首页 期刊 安徽农业科学 蓝墨云班课在食品质量与安全专业生物化学课程教学中的应用 【正文】

蓝墨云班课在食品质量与安全专业生物化学课程教学中的应用

作者:吴富旺; 上官国莲; 钟希琼; 李国强; 汪跃华 佛山科学技术学院食品科学与工程学院; 广东佛山528225
生物化学   蓝墨云   教学模式   改革  

摘要:生物化学作为食品学科教学过程中重要的专业基础课程,传统教学模式已难以符合当代高等教育的发展要求。根据当前大学生的学习特点及生物化学课程的教学要求,采用蓝墨云班课辅助教学模式,分别从其应用现状、传统教学现状、实际应用情况及今后改进建议4个方面进行了阐述。实践表明,蓝墨云班课在生物化学课程教学中取得了较好的教学效果。

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