杂志简介：《东方食疗与保健》杂志经新闻出版总署批准，自2003年创刊，国内刊号为43-1418/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：保健与养生、食疗天地、科学饮食、食疗临床、食养食疗、食疗美容、食疗坊、中华食疗讲坛、食疗研究、七彩生活、读者来信
《东方食疗与保健》自2003年创刊，国内刊号为43-1418/R，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《东方食疗与保健》致力于指导大众的科学饮食，倡导健康生活方式；为亚健康人群提供科学进食、保健养生指南；为大众提供美食、健康、旅游、文化的休闲指引，提升大众的生活品质。
《东方食疗与保健》杂志现已更名为《医学食疗与健康》杂志。
《东方食疗与保健》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：
（一）阿胶；组合物；超声法；体质；波姆
（二）药膳；中医；龟苓膏；药膳食疗；保健面条
（三）高效液相色谱；绿原酸；中绿原酸；阿胶；免疫力
（四）阿胶；龟板；膏方；祛火；清心
（五）网络；鳗弧菌；凯特杏；寻骨风；膜脂过氧化
（六）锌；微量元素；营养；补锌；松花粉
（七）大麦；营养成分分析；野生蔬菜；营养成分；品种资源
（八）阿胶；复方阿胶浆；胶类中药；基因组；胶原蛋白
（九）高效液相色谱；农药残留；消解；色谱法测定；消解动态
（十）阿胶；传染疾病；亚健康人群；免疫力；流行性
立即指数：立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数；该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章，进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。
引证文献：又称来源文献，是指引用了某篇文章的文献，是对本文研究工作的继续、应用、发展或评价。这种引用关系表明了研究的去向，经过验证，引证文献数等于该文献的被引次数。引证文献是学术论著撰写中不可或缺的组成部分，也是衡量学术著述影响大小的重要因素。
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