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东方药膳杂志创刊于1995年， 发行周期为月刊， 是一本医学类 省级期刊， 由湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会主办， 湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会主管， 内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

杂志论文栏目设置：药膳论坛、药膳研究、常见病治疗、药膳、药膳斋随笔、饮食与健康、药膳门诊、肿瘤药膳、美容药膳、男女药膳、增智药膳、养生药膳、荤食药膳、素食药膳、营养药粥、养生药酒、保健药茶、美味药汤、药膳火锅、花卉药膳、药膳单方、家庭药膳、时令药膳、各家药膳、名人与药膳、常见病诊治、养生保健中药、百花园、等。

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