杂志简介：《饭店现代化》杂志经新闻出版总署批准，自2003年创刊，国内刊号为11-4670/T，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：美食天地、蔬果趣谈、美食品店景观、服饰舞台、健康之友
《饭店现代化》自2003年创刊，国内刊号为11-4670/T，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《饭店现代化》杂志是由全国服务科技信息中心主办的饭店行业强势媒体，它是国际饭店与餐馆协会的合作杂志，也是亚太地区惟一准入航空公司和机场的饭店专业媒体，并进入80家国内外饭店集团及全国7000多家星级饭店。
说明：《饭店现代化》现已更名为《商业观察》。
《饭店现代化》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：
（一）酒店；工业旅游；体育旅游；星级酒店；教学方法
（二）休闲农业；医疗旅游；旅游类专业；旅游发展；应用型本科
（三）旅游开发；酒店；旅游扶贫；贫困地区；旅游商品
（四）旅游；旅游业；文化；公共景区；疫情防控
（五）酒店；观光旅游；度假旅游；顾客价值；酒店服务
（六）旅游；旅游安全；酒店；旅游业；游客
（七）知识产权；国家知识产权；企业；企业知识产权；区域知识产权
（八）旅游；创意旅游；旅游中心城市；非物质文化；民族旅游
（九）酒店；顾客心理；信息时代；信息化社会；信息化管理
（十）高星级酒店；星级酒店；中餐；餐饮；服务管理
1、本刊对来稿保留修改权，不同意者请预先声明。
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5、作者姓名用汉语拼音表示，姓氏的字母均大写，复姓连写；名字的首字母大写(其余均小写)，双名之间用“-”相连。
立即指数：立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数；该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章，进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。
引证文献：又称来源文献，是指引用了某篇文章的文献，是对本文研究工作的继续、应用、发展或评价。这种引用关系表明了研究的去向，经过验证，引证文献数等于该文献的被引次数。引证文献是学术论著撰写中不可或缺的组成部分，也是衡量学术著述影响大小的重要因素。
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