《发酵科技通讯》杂志是否接受在线投稿，可以访问其官方网站、投稿指南页面或咨询在线客服。现在大多数期刊杂志都接受在线投稿，这是目前学术出版界最普遍的投稿方式。

可以通过以下几种方法进行确认：

1、查找在线投稿系统：如果接受在线投稿，官网通常会提供在线投稿系统的链接。

2、联系编辑部：可以直接联系《发酵科技通讯》杂志编辑部询问投稿方式。

3、参考数据库或索引平台：在一些学术数据库（如CNKI、万方、维普）或期刊索引平台（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查询到期刊的基本信息，包括投稿方式。

4、参考其他作者的经验：可以在学术论坛或社交媒体上询问其他作者的经验，了解他们是否通过在线系统投稿。

建议优先选择在线投稿方式，以提高投稿效率和便利性。

《发酵科技通讯》杂志的审稿时间预计：1个月内，发行周期为季刊。

《发酵科技通讯》经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为33-1131/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

《发酵科技通讯》是浙江工业大学主管主办的、国内外公开发行的学术理论期刊。

《发酵科技通讯》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：

（一）发酵；谷氨酸棒杆菌；黄色短杆菌；大肠杆菌；发酵条件

（二）发酵；基因工程菌；谷氨酸棒杆菌；大肠杆菌；L-色氨酸

（三）谷氨酸；氨基酸；发酵；谷氨酸发酵；味精

（四）降膜式蒸发器；蒸发器；喷雾干燥；奶粉生产；喷雾干燥生产

（五）味精；谷氨酸；朝天椒；味精生产；烟草

（六）脂肪酶；工程菌；消旋；酯酶；编码基因

（七）发酵；基因工程菌；谷氨酸棒杆菌；大肠杆菌；发酵液

（八）发酵条件；发酵；选育；育种；谷氨酸

（九）突变体；工程菌；腈水解酶；编码基因；基因工程菌

（十）益生元；功能糖；赤藓糖醇；聚葡萄糖；低聚半乳糖