发布时间：2023-02-10 10:57:07
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的主题餐厅服务计划样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
Jennings是怎么做的？他开了间Cheba Hut三明治餐厅，以讽刺“大麻文化”为主题，并计划拓展连锁店。虽然把大麻和三明治结合并建立餐饮连锁帝国听起来有些匪夷所思，但Jennings却突破了困难，如今已在科罗拉多、亚利桑那、加利福尼亚、俄勒冈、新墨西哥、威斯康辛以及艾奥瓦等州开设了16家连锁餐厅，大部分位于高校周边。去年，这16家餐厅为他带来了1000万美元的销售额。他说：“餐厅的主题与大麻相关，导致很多人对我们产生了误解。但我们严肃地保证提供的食品绝对健康，就餐环境也绝对健康。”
Q：你的餐厅已经经营了15年，一定有一些诀窍吧？
A：每一次我们都尽心为顾客提供满意的服务，让他们记住我们。我想这是我们能够存活下来的最基本的原因。人们愿意为了好吃的食物回到这里。有些人驱车数小时来到这里买三明治，打包加上干冰带回家与家人分享。我们对食物、酱汁和配料都非常上心，这就是我们与众不同的地方。
相比营业额，我们更看重与消费者的互动。我们希望为消费者提供快乐的就餐体验。
Q：餐厅选择这个主题，你后悔过吗？
A：这个问题很难回答。这个主题确实让我们显得不太一样，但标新立异――这并不是我以大麻为主题的原因。起初我们是为了讽刺大麻文化，但随着餐厅的不断发展，它也限制了我们。它加大了我们找到优秀加盟商的难度，但这种主题也能吸引很多顾客，例如电影《虎胆龙威》的很多粉丝就经常来这里就餐。
Q：那你们的三明治与其他餐厅的有何不同？
A：我们要求员工必须都掌握独特的配方，并训练他们如何为顾客推荐产品。我们还会用一些特殊的酱汁和配料，如墨西哥胡椒奶油起司以及秘制的烤肉酱等。这些配料都是我们独家的。再比如，每家餐厅都会供应意大利三明治，但我们出售的意大利三明治使用的是真正来自意大利的熏火腿。我还允许加盟店创造属于自己的独特口味，所以每个加盟店都有自己秘制口味的三明治。
这个所谓的“黑店”就是目前很受情侣欢迎的“巨鲸肚黑暗餐厅”，经营“黑店”的主人就是陈龙。
“这种电话每天都有好多个，各种稀奇古怪的问题都有。”陈龙一边笑着解释，一边热情地和记者握手。和“黑暗餐厅”给人的神秘感觉不一样，戴着眼镜的陈龙显得很是儒雅，言谈举止也斯文得体，他给人的第一印象与饭店老板的真实身份相去甚远。“我觉得你更像是为一个大学生”，陈龙哈哈笑着，一边把我带进黑咕隆咚的餐厅――这是真正意义上的黑暗餐厅，“伸手不见五指”最能形容餐厅里的视觉效果。
在餐厅的入口处悬挂着一个恐怖的骷髅，这让我的心在进入黑暗世界之后一直处于忐忑之中，以至于多次踩到陈龙的鞋后跟，“没关系，我的鞋平均一星期被踩破一双。”陈龙的话稍微缓解了我的紧张和窘迫。
在这里，服务生们靠笨重的夜视镜照料客人们新奇而笨拙地进食
戴上陈龙递过来的夜视镜，才能从黑暗里看到“巨鲸肚”的细节。“黑店”里的每一位服务生都配有一架俄罗斯进口的夜视镜，在没有一丝光亮的餐厅中，服务生们就是靠笨重的夜视镜，照料客人们新奇而笨拙地进食。
“黑店”规定，客人进入餐厅前，需要将包括手机在内的所有能发光的东西寄存，然后服务生会让客人把手搭在他的肩上，如果是几个人一起用餐则是后面的人依次将手搭在前面的人肩上，排成一队进入餐厅，给人的感觉很像是“一条绳上的蚂蚱”。服务生最终将客人们领到座位上，然后手把手让客人摸索自己的椅子、桌子还有餐具，接下来的一切就要客人自己适应了。
透过夜视镜，我看到邻桌的一对情侣在摸索着相互喂食薯条，找不到感觉的女孩最终把薯条塞进男孩的鼻孔里了。听到我的笑声，陈龙连忙让我将夜视镜摘下，“在‘巨鲸肚’，偷窥是被绝对禁止的。” 陈龙说在“巨鲸肚”避免偷窥的方法很简单，只要注意黑暗中是否有红色的亮点就可以了，因为夜视镜启动后会闪烁出一个很醒目的红色亮点，“没有亮点就没人偷窥”。
就在那一刻，陈龙出国的梦想突然就被开“黑店”的想法给颠覆了
“黑夜给了你黑色的眼睛，你却发现它一点用也没有。”这是一句在“巨鲸肚”的追捧
者中广为流传的调侃，这句调侃也是陈龙对自己前半生的评语。
陈龙是一位非典型“80后”，在清华大学学了四年文学后跻身房地产开发行业，“如果我坚持到现在，起码也能在地产圈混出点名堂了。”
不过那时的陈龙一门心思想要出国。2006年，在为出国备考GAMT而阅读英文书籍时，陈龙意外发现了“Darkness Restaurant”这一概念，他查阅了大量资料，发现这是家盲人餐厅的名字――1999年由一位盲人牧师在瑞士苏黎士创办，宗旨是给盲人提供就业机会，并让健康人体会盲人的黑暗世界。
就在那一刻，陈龙出国的梦想突然就被开“黑店”的想法给颠覆了。2006年8月，陈龙飞到苏黎士，并在“Darkness Restaurant”仔细“偷窥”了很长时间，回国不久，中国的第一家黑暗主题餐厅“巨鲸肚”开业了。
“巨鲸肚”是陈龙起的名字，“我小时候特喜欢童话《匹诺曹》”，有一段情节是一个小木偶在海上遭遇风暴，被一尾巨鲸吞进肚子里，木偶因此在黑暗的鲸腹中生活了很长时间。陈龙的“巨鲸肚黑暗餐厅”便是受这个故事的启发而来的。
“黑暗能让人产生恐惧，但黑暗也能让人心态安详”
为了筹备“黑店”的启动资金，陈龙把还在按揭的房子卖了。
“巨鲸肚”开业后，以“黑”为主题的饮食氛围很快就吸引了大量的食客，黑暗的乐趣和独特性更是迅速蔓延――摸黑吃饭、黑暗求婚、黑暗回忆等吸引了无数的体验者。
“我们主要服务于情侣，黑暗餐厅也适合情侣。”陈龙认为“黑店”具备情侣需要的各种必要因素，“我们的环境有伸手不见五指的纯黑区，绝对私密，很有让人遐想的空间；我们有专门提供的情侣套餐，比如‘520套餐’的菜品从‘一见钟情’开始，到‘白头偕老’结束，这个菜品的设计就很被情侣推崇。”
“黑店”还根据客人的需要，提供一些专属服务。“我们国贸店做过一场求婚，在黑暗里男孩子把一克拉的钻戒戴在女孩子手上，就在这一刻，琴师拉响了小提琴，服务生还给配了很多圣经和天使的环节，非常浪漫，女孩子感动得当场流泪。”
“黑店”里还曾经走出一对上过中央电视台的夫妻，“当时那对夫妻准备离婚了，想吃‘散伙饭’，但是又觉得在一般的餐厅里交流不方便，于是来到‘黑店’里开诚布公地敞开心扉，饭后竟然重归于好……黑暗能让人产生恐惧，但黑暗也能让人心态安详。”
食客和赞誉接踵而至，“巨鲸肚”甚至还上了中央电视台的公益节目“春暖2007”，开业三个多月后，陈龙几乎把卖掉的房子又赚回来了。
“我们将实现今年年底前在全国布局30家连锁店的拓展计划。”
“2008年是‘巨鲸肚’品牌的第一个扩张年”，这是3月16日获得香港中夏投资总额1000万港元的风险投资后，陈龙做出的表态。这笔钱将使“巨鲸肚黑暗餐厅”的饕餮之旅向前迈进一大步。通过本轮注资，中夏投资也获得了黑暗餐厅10%的股份。
“我们将用这笔钱助推‘巨鲸肚黑暗餐厅’实现其今年年底前在全国布局30家连锁店的拓展计划。” 陈龙努力憧憬着他“黑势力”的扩张计划，当然，这也是当初吸纳中夏投资时达成的对赌协议：如若巨鲸肚餐厅能够在未来一年发展20家直营连锁店，并且达到一定的营业规模，中夏投资将继续注资；如若巨鲸肚餐厅达不到合同要求，中夏投资的股份比例将增加到15%――陈龙不想让对方的10%变成15%。
为了让目标实现，陈龙把带领上岛咖啡崛起的职业经理人宫胜挖到了自己麾下，他希望借助后者丰富的餐饮经验，改变‘巨鲸肚’初次体验的营销模式，留住更多的回头客。
――米猜・威拉瓦亚，前泰国卫生部长，餐厅创始人
这里是泰国曼谷，我将带您去繁华的商业区内一家风格独特的餐厅。您将看到，这里花木扶疏，绿叶掩映，有古朴清雅的音乐，有三面流水的围墙，通透自然，灯光迷离……
等等，这些灯是……
没错，这些色彩斑斓的壁灯都是由安全套做成的。
“您好，欢迎光临，我们的饭菜有品质保证并且不会令您怀孕。”听到这样的欢迎词，你可千万不要大惊失色，你所看到的，正是著名的“Cabbages and Condoms”（卷心菜与安全套）餐厅。
在这里，有你能想到和想不到的关于“安全套”的一切：从墙上的装饰到菜单上菜名，连圣诞老人和迎宾模特的身上也都穿着时尚的安全套时装。看到菜单了吗？唔，这些菜名可都是奇奇怪怪的啊。辣味安全套沙拉？还是让餐厅的服务生给推荐一下吧――我们要最好吃的泰国饭菜――嗯，可以先点一道叫做“前戏”的餐前小点，再来一份名“安全套沙拉”的招牌菜。
啊，“辣味安全套沙拉”的味道就像是配放了各种神秘泰国香草料的上海炒面，口味的确很特别。用餐过后，戴着“安全套”帽子的服务生会递上一包“米猜”代替饭后口香糖。
“米猜”？“米猜”是个什么玩艺儿？
来个“米猜”吧
米猜・威拉瓦亚(Mechai Viravaidya)，前泰国国家公共卫生部长、国会议员，也是这家奇怪餐厅的创始人。
这位现年65岁的“老男孩”二十多年始终“性”致盎然，不但开了全球首家“安全套”主题餐厅，还建了泰国最大的安全套生产厂，“米猜”便是它的品牌产品，这使得“米猜”成为了泰国“安全套”的代名词。
要说米猜干起这番大事业的缘由，还得从他做公共卫生部长那会儿讲起。
米猜在主持泰国的计划生育工作期间，了解到泰国计划生育形势的严峻。当1984年泰国首次有了公开报道的艾滋病患者之后，他开始意识到安全有着多么大的重要性。
宣传性教育――没有什么比幽默的手段更有效的了。“卷心菜与安全套”餐厅绝对是个成功的典范。“我为了宣传使用安全套，拿出了各种手段，就差没有亲自演示怎么使用了。”米猜半开玩笑地说。
用幽默快乐的形式，推广严肃的教育，米猜的餐厅在推动泰国计划生育政策上，无疑起到了重要的作用。如今，泰国的生育率已从二十年前的3.2%，下降到了1.1%。同时，泰国也由于成功遏止艾滋病发展势头，于上世纪90年代末获得了“全球控制艾滋病典范国家”的殊荣。
最好的饭菜&
最有用的性保护措施
“餐厅从创建起，就肩负着两个职责：提供最好的泰式饭菜和宣传性保护措施。”米猜说，“之所以取名‘卷心菜’，是因为它是泰国随处可见的蔬菜。我想借这个称呼，让安全套在泰国像卷心菜一样，便宜、流行，并被大量使用。”
如今，“卷心菜与安全套”餐厅已在泰国开设了10多家连锁店，分店甚至已在日本登陆。
旅行小贴士
XX年 11月 18 日至 11月 30 日
二、活动地点：
紫金港国际饭店
三、活动组织机构：
顾 问： 史 磊 活动总指挥： 方案总执行： 周 雄 方案操作实施：各部门负责人
四、活动背景：
紫金港国际饭店是一家五星级酒店，餐饮部分的菜系品种有：西餐厅-综合性自助餐、中餐厅温台菜，由于酒店刚城西市场做“美食节”活动，一定要着力对酒店特色海鲜这一特点进 行大力推广宣传， 从而在消费者心目中形成高档次、 多元化、
平民价位星级酒店的品牌印象， 牌概念一旦形成，将会对本酒店未来的发展有极大的推动
五、活动目的：
通过此次美食节活动拉动酒店人气，让更多人了解紫金港国际饭店的特色餐饮。
六、活动总主题：
《浓情秋意，尽享美食》紫金港国际饭店第一届美食节
七、活动分主题：
活动分为两个部分组成。 一部分：西餐部《美食记》亚太特色美食 广告词：海阔天高云淡，蟹肥鱼美虾鲜 二部分：中餐部《忆江南》温台特色美食
广告词：品正宗瓯菜，忆江南美景
八、广告基调：
精致美食唇齿绽放·幸福滋味人人分享
九、活动方案：
方案 a：西餐部--西餐部---《美食记》海鲜美食节 --- 活动 1：活动前一周自助餐 168 元/买一送一 活动
2：赠送半价劵-----凡第一次到店消费即送半价消费卷，在第二次光临时只需支付一 半现金。 (实名登记，获取数据库)
b：中餐部---《忆江南》温台特色美食节 中餐部--中餐部--活动 1：刷卡享 5 折-----与某银行合作活动期间每周三刷卡享 5 折优惠 活动
2：凡点制定套餐赠送价值 xx 元 进口红酒一支
十、店堂布置
a：一楼西餐部 一楼西餐部
1、整体要求：热烈、喜庆、突出主题。
2、电子屏体现活动主题。店内水牌电梯内广告牌全以活动内容为主。 3、为了突出热烈和喜庆、气球和彩带是必不可少。
4、外围气球拱门活动之日起摆放 3 天，烘托气氛。
5、大堂内彰显主题设计，按沙盘性质制作人工海滩和海水，并放置小型海鱼!周围插置小型椰子树，人造沙滩上用刨木雕刻渔船和渔民，大海螺竟可能突出主题!大主题上增加 倒计时告示表。
6、活动之日为突出海鲜美食节氛围一楼员工统一着装“海岛服” ，一楼餐厅和走道悬挂活动 宣传牌(大厅 12 个、二楼走道 10 个、 )
6、在海鲜池上挂饰垂掉装饰品，增加其他观赏性较强和好饲养存活的海鲜物种。 (如鱼类、 海龟、海豹蛇、海鳗、大鲨鱼等)
7、宣传册的设计精美。
b：二楼中餐部 二楼中餐部 1、 以古越国为历史背景，增加古典的装饰品 2、 将现有的喜鹊壁纸，更换为述说越国历史彩绘或使用述说温台菜系的卷轴挂画 3、对现有的装饰品进行调换，换上一些有文化气息的装饰品，如瓷器等 4、 制作餐牌。 5、 采购油纸伞等江南特色装饰品。
十一、媒体宣传
建议：电台、夹报、团购网站 1、 建立新浪微博、腾讯微博 2、 邀请杭州 10 家以上媒体电台进行报道 都市快报、时尚 7 天、感觉生活、
十二、活动费用：
费用
十三、各部门主要工作安排(进度)
a、 市场营销部 (负责人： 负责人： ) a) 在活动方案出台后，组织员工学习活动内容，按方案认真操做好此次美食节; b) 8 月 15
日之前完成店内菜牌制作、印刷品、店堂 pop、喷绘、特价桌牌等的设 计制作; c) 认真全面细致做好重点客户的拜访与活动宣传工作; d)
做好活动的气氛哄托，外围汽球拱门及店堂内的装饰。 e) 做好店内的装饰。主题的制作把关。
b、 综合办 (负责人： 负责人： ) a) 做好城管局主要领导的协调工作，以便顺利地在户外做好广告，张贴和布置工作。 b)
活动期间协助餐饮部做好接待工作。 c) 质检负责对一线员工进行活动内容的抽查。 d) 宣传海报内容。
c、 计划财务部 (负责人： 负责人： ) a) 负责对美食节期间的毛利率，向总经理提交报告、分析原因 b)
配合餐饮部做好第九届海鲜美食节活动的顾客接待工作。
d、负责宣传单的印刷(8 月 18 日之前到位) e、做好“第一美食节”活动的各类原材料的调价与采购工作，以此保证活动期间内的 物资数量与质量。
f、对抽奖的细节把关。
d、 餐饮服务部 (负责人： 负责人： ) c) 在活动方案出台后，每月组织员工学习一次活动内容，熟记活动的每一项，能主动
提醒客人消费情况，按方案认真操做好此次美食节; d) 8 月 19 日之前，协助做好餐厅装饰的布置工作; e) 配合营销部做好店内、店外的广告及 pop的张贴工作; f) 各楼层班组对“第一美食节”活动，在服务质量上下苦功，将人性化服务，细节服务，微笑服务，亲情服务，规范化服务做出一流水平，确保各项工作的有效顺利进行。
e、 厨政部 (负责人： 负责人： ) a、与财务部配合做好“第一美食节”活动期间的物品(原材料)的调价、核价采购， 验收工作，确保活动期间食品的质量;
a) 认真扎实做好厨房的卫生工作，以此保证活动期间的食品卫生与洁净、让广大消费 者吃得放心; b)
在活动期间一定要做好各类出品的工作，既要稳定酒店特色招牌菜，又要对各类菜 品进行不断的创新，确保活动期间出品的质量; c) 厨房要确保活动期间的上菜的速度;
d) 确保海鲜及特价海鲜的货源充足; e) 对原有海鲜做法的创新。
f、 保安动力部 (负责人： 负责人： ) a、 负责对酒店内所有设备设施进行检修，确保酒店亮堂，及设备设施的正常动转。 b、
负责活动期间汽球拱门的管理。 c、 停车的摆放和安全。
20xx年x月是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质
将对20xx年x月婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况
20xx年x月将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪
礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心，20xx年x月度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。
6、调整培训方向，创建学习型团队
20xx年x月将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店升级作
好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程，提升管理水平
20xx年x月的部门培训主要课程设置构想是：把20xx年x月的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。
8、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力。20xx年x月度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
【篇二】
第一、餐厅内部管理方面：
1.希望全体股东开一次股东大会，认真的思考一下餐厅未来的发
展大计，在这个计划指导下，餐厅才有更加明确的目标。
2.参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。
3.根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
4.制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
5.抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
6.负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
7.至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。
8.与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。
9.建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用
水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
10.抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。
11.维护和完善餐厅设备设施，以高标准的硬件设施为餐厅提供更好的服务
第二，营销方面：
1.利用各种媒体渠道广为宣传，增加餐厅在本地的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。
2.建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售餐厅产品。
3.牢牢抓住由由餐厅的企业文化，从餐厅的装修装饰风格和做高质量餐饮出品，以及热情温馨的服务，程度的展现这种港式快餐的文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。
4.利用一切营销手段，扩大对餐厅的积极影响。
第三，经营战略：
本餐厅位于宝安大道与新和大道的交汇处，商铺，工厂林立，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群也不是很大问题，正因如此，周边相对成熟的快餐厅，咖啡馆，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，
这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手，因此：
1.我们对餐厅分高中低三个档次进行准确的市场定位，探索出独特的经营方针，发扬自己的特点，产品上不要以品种数量取胜，要集中力量，做出一些本餐厅的招牌产品，而且要做精做好，拳头攥紧了打出去才有力量。我们要以超前的经营理念，精益求精的品质，细致周到的服务为餐厅打造品牌。
2.根据本餐厅现在经营情况，可以选择以下四种经营战略：一，维持现状;二，走标准化快速餐饮;三，中西餐结合经营;四，精品西餐。
3.根据餐厅的现在营业状况，快餐与散点应该分开经营。
4.从长远来看，继续开分店，实行多店经营，是我们努力的目标。
5.积极影响现有顾客，提升顾客生活品位，发展高端客户群体。
今后的工作中，我将以此计划为基础，很据餐厅的具体运营状况和产生的问题，不断改进。
【篇三】
1、餐饮部服务安全管理
在餐饮服务过程中，服务人员要注意保管和照看客人的物品防止丢失或被盗，在自助餐厅，由于客人不时起身离桌，服务员更要提高警惕。
如客人饭酒过量，服务人员应注意观察，在可能的情况下婉言劝
其少酒，以免发生醉酒闹事、伤人、斗殴等意外事故。对已醉酒的客人应立即通知大堂经理和安全部，以防意外。
有重要客人参加的宴会、酒会、餐饮部要指定专人服务并根据要求对食品留样备查。下班时要将重要的烟、酒及饮料锁好，防止被盗。
在宴会或各种活动以后，服务人员要检查有无留下火灾隐患。
2、厨房生产安全管理
不允许采购和使用腐败、变质、不卫生的菜肴及食品。
厨房生产管理人员坚持验收把关，餐具消毒，严禁无关人员进入厨房和餐厅后台，在食品生产过程中防止生食品与熟食品，原料与成品交叉污染。
保持厨房内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及孽生条件的措施，垃圾和废弃物定点摆放，及时清理。
食品生产经营人员，每年必须进行健康检查，新参加工作或临时参加工作的食品生产，经营人世间员也必须进行健康检查办理健康证，无证人员不得参加接触食品生产、经营工作。
厨师应保持个人卫生，在工作前必须将手洗干净，穿戴清洁的工作衣帽，不许留长指甲和戴配饰，不得使用超过保存期限的食品或食品原料，不得生产不卫生的仪器和饮料。
厨房人员要注意安全操作，严禁操菜刀等利器嬉戏打闹，不准擅
自离开正在加热的油锅，保持排油烟器的清洁。
各厨房人员在下班时，要严格检查煤气、水、电是不关闭，及时发现和排除隐患，在确保无异常后锁好门、关好窗，各岗位要指定专人负责本岗位的安全管理工作，电器、加热炉、饮食用品要由专人负责并严格遵守操作程序。
厨房工作人员应熟悉各种应急措施，并能熟练使用各种消防器材。
3、食品储存卫生管理
做好防霉、防虫、控制温、湿度及定期进行食品库房的清扫和消毒。减少外界因素对食品的污染。各类食品应分类存放，食品与非食品，原料与半成品卫生质量存在问题的食品与正常食品，短期存放与较长基存放的食品，以及具有异味食品与易吸异味的食品，均不能混杂堆放。
对入库的食品应做好验收工作，变质食品不能入库要对库存食品定期进行卫生质量检验。
四、食品销售卫生管理
餐饮部服务员要定期检查身体，一旦发现有某种传染病，要立即调离，经常对接触食品的工作人员进行有关食品卫生的教育。
销售的食品应当无毒、无害、符合一定的营养要求，具有相应的色、香、味，不得销售腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、
计划对工作既有指导作用，又有推动作用，搞好工作计划，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。下面是小编为大家整理的关于餐饮行业工作计划2022年最新，希望对您有所帮助。
餐饮行业工作计划2022年最新1一、继续进一步加强食品安全卫生管理工作，加强员工培训提高员工的整体业务水平和服务质量。
二、进一步加强员工政治思想工作。定期组织员工政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。
三、严格执行食品安全法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防食品安全卫生事故的发生。
四、搞好食品采购、运输、保管及日常食品卫生管理工作，凡是发现已经变质和腐败的食品，坚决不预采购，以防食物中毒。
五、搞好厨具、餐具的洗涤消毒工作，食具要做到每餐消毒，并保证在存放上餐具和食品分开，预防交叉感染。
六、要保证粗加工按照操作规程运行，做到先洗后切，做到售饭台食品摆放要美观、整洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。
七、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。
八、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。
九、正确处理各层餐厅人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。
十、所采购的物品必须经食堂库管中心验收员和餐厅经理同时验收合格后在发票上签字方能交给会计报销。
十一、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须报管理室批准后方可采购。
十二、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
十三、上班时间要穿戴好工作服，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对餐厅大的清理任务周五由餐厅经理负责全面清理，使餐厅始终保持清洁、卫生、有序。
十四、要进一步完善目标管理制度及各项制度建设，要进一步完善考核办法。
十五、以改变服务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。
十六、充分发挥伙管会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。
十七、全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证餐饮工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的整体形象作出应有的努力。
餐饮行业工作计划2022年最新2一、计划制定
(1)根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员成本，实现一人多岗;一岗多责。
(2)根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证菜肴的新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约成本。
(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识;
二、菜肴管理
(1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。
(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。
(3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。
(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择机会，便于增加营业额。
三、培训计划
(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。
(2)每周开管理组会议;总结门店经营情况，及培训结果和培训的进展程度，及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理。
(3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰期的人流量。
餐饮行业工作计划2022年最新3一、确定周计划的时间。
是从周一到周日，还是从周六到周五，这要根据公司是如何进行考核与管理的;在每一天中包括白天与夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的时间要单独制定。
二、周计划的内容。
周计划的内容应包括工作、学习、与生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚会、旅游等都要安排进去，特别是周六与周日是如何利用的，当然这部分是个人所掌握的。
三、按事情的大小、重要性进行排列。
一定要分清主次，同时对完成的工作可分为自己独立完成、需配合完成、别人完成等不同的类别，必须完成的一定要完成，一定要有工作台帐或工作任务清单。
四、按每天进行排列。
也就是要将这些事情安排到这7天中去7天的时间很短，一过周三，一周很快就结束，所以每天都要有一个日计划，要有日工作清单，这样与周计划可以相结合。
五、特别时间安排。
其实作为领导的大部分时间是安排及沟通，尤其是对上与对下都要及时地沟通，只有去沟通才能解决问题，问题的积压与不理解都是沟通不到位的问题。
六、周计划的检查。
每周三下午或周四上午一定要再检查一遍，看是否完成以及完成的怎么样?如果完成不好，那么就要采取措施，决定周六、周日是否加班，周计划是必须要保证完成的。
七、周计划的奖一般对周计划没有奖罚。
因为没有考核，所以应该对周计划制定相应的奖罚措施，一是对完成好者要奖，二是完成不好者要罚，并与月考核进行挂钩相连，并进行总结。
八、周计划的开会汇报不要超过1个小时，在会上不要对具体问题展开讨论，会后再专题讨论解决。
周会一般是互相交流与碰头，领导将各部门的事情、工作清单再安排理顺一遍，并结合月计划强调重点及问题的解决，所以会议不能太长。开会的时间大多在周五下午、周六或周一上午，不论什么时间，如何有利于工作的强力推进都是可以的。
九、注意避免周计划制定时的问题。
1、抓不住重点与必须要完成的工作。
2、分工不清不知道谁来完成。
3、数字目标不清晰。
4、走过场，在一起说说而已，或者报上去没有检查。
5、与月计划中的周计划没有很好地结合。
6、工作任务量过大，根本就完不成，造成周计划经常落空。
7、部门经理是要最清楚一周每天的工作，而且每一个员工也要清楚每天都需干什么，同时部门经理也要有效管理好自己的主管领导，请求支持与配合的工作。
8、对事情的处理要能够统筹，不能就事论事，往往可能会有一些副作用的伴生，要统筹解决好。
餐饮行业工作计划2022年最新4一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，__年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训，提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：
1、拓展管理思路，开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识，提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况，本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际，开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：
1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大，授课进度太快，语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的培训效果。
五、20__年工作打算
20__年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质
将对20__年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
餐饮行业工作计划2022年最新5中餐厅
1、和厨房配合做好美食节、珑宫风味餐厅的推广工作，通过美食节维系老客户，发展新客户。
树立良好的口碑(中餐厅计划推出四季养生菜)。
2、利用技能大赛培养点菜员，发展和挖掘员工的销售能力，提高餐厅的收益，对有工作能力的员工重点培养。
3、制定客人奖励计划，对老客户消费给予奖励。
鼓励老客户的回头消费，增加更多的有效客户。
4、鼓励全员销售，给酒店带来生意的员工根据消费比例提奖。
5、多增加政府的活动或有影响性的活动，借此类活动对外宣传酒店，提高知名度.
6、菜品成本率的控制，由厨师长制订归类出高利润低成本的菜品并为全体员工培训，是餐厅的收入利益化。
7、严格控制自带酒水、菜品，如有客人自带酒水、菜品必须通过餐饮总监、行政总厨，餐厅得到总监、总厨的通知方可允许自带
宴会厅
1、加强对于宴会帮工服务和管理工作，提高宴会的服务质量。
2、稳定现有人员，招募新人，加强培训、检查，督导力度，使其尽快达到酒店和部门的要求。
3、积极配合销售人员的工作。
西餐厅
1、下半年西餐厅主要推出各种冷餐会、自助餐、茶歇等以增加营业收入，在七_月份可推出沙滩婚礼西式自助、公司聚会等。
十月份沙滩餐厅结束营业之后在西餐厅推出海鲜火锅。在服务营销上，节假日餐厅进行布置，可以烘托气氛，也可提升品位，使客人产生好感。收集客人的反馈意见，及时将我们的产品做出调整，按照促销计划，提前一个月做方案并作出总结。
2、为了更好的完成经营工作，加强对员工的培训，做到理论结合实际，加大实操培训次数，提高培训质量，确保服务质量稳步提升。
管理人员的执行力度，做到有布置，有检查，有反馈!
日韩餐厅
(一)经营
今年上半年由于受到国家政策等因素的影响，政府性的用餐减少了90%，这就要求下半年我们要随着市场的变化而转型，进行中低端的推广促销，经营重点要放在本地市场上，先用低价位吸引纵多本地客户，在结合日式铁板与料理的特点把餐厅知名度做大、做精、做强，掌握精髓，做出品质，已打造金泰海景酒店餐饮特色品牌，这样我们才能在竞争日趋激烈的餐饮市场中占有一席之地;
(二)管理
围绕本年度工作主题“强化管理、精品服务、节能降耗、多元创收”的精神，开展管理工作，实行赏罚分明、责任到人，部门负责人带头自查、自律等措施;
(三)人员
通过多种途径进行人员补充，并结合部门文化稳定团队成员，做好思想导向，建立有凝聚力的队伍;
(四)培训
结合部门特点，进行厅面与厨房的互动培训，从菜品的制作到整个服务流程的全面实践培训，检验员工的技能与应变能力，已达到培训的目的。
酒水部
1.根据经营情况分析，酒吧消费主体还是住店的一线二线客人，对品牌产品的认知度比较高，部门下半年将在产品上适当进行调整，结合现在热卖的合根达斯冰淇淋进行产品研发。
2.对于热销的哈根达斯，继续加强店内宣传及出品标准，适时尝试围绕哈根达斯推出价格上更具吸引力的小套餐方案;3.秋冬季节，已往海景酒吧热饮只有中国茶及咖啡，今年冬季酒吧计划增健康五谷特调热饮;
4.酒吧含酒精饮品的销量较低，下半年在这方面做工作，促销方案更灵活，更具吸引力，同时也能更好的解决慢销酒水问题，减少顶期酒水问题的出现;
5.适时推出几款有特色的节假日活动方案
6.继续加强部门节能降耗的意识。
管事部
1、加强本部门的各项管理工作，认真完成总监、经理的工作安排。
2、工作中多注意员工的言行，发现问题及时沟通解决，避免不必要的错误的发生。
3、招聘挑选员工。
4、制定有效的培训计划并认真执行并考核。
餐饮部将坚定信心，不断追求创新与卓越，真正让默契协作成为餐饮部的凝聚力，让创新求胜成为我们的生命力，让酒店独有的品牌文化成为我们的核心竞争力，来开创我们20__年的辉煌。
在七月盛夏酷热的天气中，杭州西溪喜来登度假酒店中餐厅“采悦轩”明星厨师长马师傅为客人特别推荐了一款主题清凉美食，以果蔬菜品为主，可令阴阳调和、营养均衡、健康一夏。此外，炫逸水疗还特别设计了焕新套餐，帮助你彻底洁净和滋润，达到全身心放松的享受。女士有120分钟的果香身体去角质加炫逸按摩，男士有120分钟的海洋身体去角质加炫逸按摩，单人人民币1060元，双人人民币1980元，咨询及预订电话0571-85002222转8282。
宁波威斯汀酒店豪华免费巴士玩转城市景点
这个暑假，你可以坐上刚开通的“沪甬高铁”，只需100分钟便可抵达宁波，体验宁波威斯汀酒店为你和家人精心定制的“全家总动员，玩转宁波”计划。威斯汀豪华客房家庭套装每晚人民币1588元（净价），可入住两间威斯汀豪华客房，同时享受每日四人自助早餐、12岁以下儿童两份免费早餐、酒店各餐厅美食五折优惠、天梦水疗五折优惠、免费无线和宽带上网、免费使用健身房及室内无边泳池、免费天一阁门票两张、免费豪华巴士接驳城市景点。优惠多多，惊喜连连，有效期至2013年8月31日。
南京金奥费尔蒙酒店亮灯仪式光耀金陵 迎接青奥
南京金高房地产开发有限公司出资的南京金奥费尔蒙酒店，即将于2013年第四季度盛大揭幕，交付世界十大酒店集团费尔蒙酒店及度假村管理。高耸的摩天大楼与葱郁的山陵湖泊、恢宏的历代建筑遥相呼应，359间客房及套房、7家餐厅、2500平方米的会议场地以及蔚柳溪水疗中心的精心服务，定会成为商务和休闲客人的首选。6月28日，酒店在河西中央公园举办了隆重而富有格调的金奥大厦亮灯仪式，标志着河西新城新地标的诞生，南京这座历史古都再添新亮点。
千岛湖洲际度假酒店亲子主题盛夏特别礼遇
暑期来临，羡山半岛千岛湖洲际度假酒店以独居岛屿湖畔的度假酒氛围、26摄氏度宜人的气温，成为人们的追逐热点。近日，酒店又推出亲子主题盛会推广活动，避暑之余可尽享丰富美食醇酒。IHG优悦会会员可专享午晚餐盛夏特别礼遇，自助午/晚餐或等值套餐买二送一，冰川酒庄经典葡萄酒买一送一，红白葡萄酒任选。推广期时间为2013年7月1日至8月31日。私家湖湾水域和沙滩，清凉世界中的盛宴，亲子情节中的温馨与浪漫，定会成为这个夏季你的至美回忆。
上海王宝和大酒店名厨获奖 月饼飘香
近日，上海王宝和大酒店行政总厨王浩在由中国饭店协会举办的“第五届中国名厨大会浙江峰会暨中国乡土名菜品鉴会”上，以炉火纯青的烹饪技艺和丰富的厨房管理经验，被授予“中国名厨白金奖”称号。同时，王宝和集团的传统蟹宴名菜“蟹粉豆腐”和蟹粉点心“蟹壳黄”被推荐入选中国100个乡土菜点。另外，素有“沪上品蟹第一家”美誉的王宝和品牌，今年为广大客户继续推出王宝和蟹粉鲜肉月饼，并在福州路的百年老店王宝和酒家开炉，现有月饼券出售，价格108元/张。
上海外滩中心威斯汀大饭店“夏日居家度假包价”物超所值
上海威斯汀大饭店推出夏日居家度假包价，入住皇冠豪华房，含次日双人自助早餐和酒店免费无线网络全覆盖，在饭店餐厅内用餐，还可享受零点美食九折优惠，每晚仅需人民币1288元加15%服务费起，此包价即日起至2013年8月31日有效。如果成为喜达屋优先顾客计划的会员，在饭店餐厅内用餐还可享有零点食物八五折优惠，并在整个夏天享受饭店额外提供的两项餐饮特权：用餐时赠送一杯指定葡萄酒、随父母一同用餐的儿童享受优惠价。
上海东方佘山索菲特大酒店池畔海鲜烧烤送芳香
近日，一年一度的法国音乐节在上海东方佘山索菲特大酒店大堂炫吧及VIE全天候餐厅精彩开幕，现场不仅上演了充满古典韵味的四重奏表演、精彩的流行乐合唱，还吸引众多音乐爱好者即兴登台表演，一展才华。夏日的清风不仅送来动人的旋律，也送来海鲜烧烤的诱人香气。每周六18：00至21：30之间，在地中海湛蓝的泳池边，你可亲手挑选鲜嫩的海鲜，尽享香气扑鼻的龙虾、鱼类和贝类等新鲜海鲜烧烤，纵情体验海鲜烧烤带来的无限乐趣。咨询及预订电话021-37618888转1911。
王小慧纳米摄影艺术展上海拉开帷幕
日前于徐家汇近旁的玛祖铭立旗舰店举办了“无形——王小慧纳米摄影艺术展”，首次在上海展出王小慧纳米摄影艺术作品。纳米艺术是电子非物质艺术的新形式，在这个最新科技领域里，王小慧选择了一个科技含量最小的方法，就是用高倍显微镜来摄影。在她的镜头下，尘埃般的碳粉如波光粼粼的海洋，发丝一样的纤维似辽阔无边的沙漠，餐桌上残留的虾壳成为晚霞中海天相连的美景，剪下的指甲和头发汇成一幅幅水墨画。这是王小慧跨界艺术的又一次大胆尝试，无限的想像空间令人叹为观止。
上海新世界丽笙大酒店绚彩夏日8折优惠
上海新世界丽笙大酒店位于上海最繁华的南京路，交通便利，酒店顶层独特的旋景餐厅和星空酒吧是上海屈指可数的高档餐饮之所。即日起至年9月20日预订酒店客房，并在12月30日前任何时间连续入住豪华房至少三晚，将享受最优惠房价8折。此外，在或卡尔森瑞德酒店集团旗下任意品牌网站预订住宿，将额外获得1000点卡尔森俱乐部奖励积分，入住卡尔森瑞德酒店集团旗下亚太区酒店，将享受免费宽带上网服务。预订可点击/newworldhotel-shanghai，或致电酒店预订部021-63595711。
薇爱酒店爱的浪漫空间
温馨静雅的上海薇爱精品时尚酒店（Welove），于2013年8月推出最新优惠活动。时间是每周日至周四，具体优惠内容：（过夜房368元起，钟点房98元起）
时尚房08：00至11：00 98元（原3小时加送1小时）
11：00至18：00 188元（原3小时加送1小时）
精品房08：00至11：00 188元（原3小时加送1小时）
11：00至18：00 238元（原3小时加送1小时）
优惠活动仅限于会员（特殊节假日除外）。
酒店网站：
薇爱-吴中：吴中路682号C幢8楼
TEL：021-54225199地下车库直达
薇爱-虹中：虹中路335弄48号7楼
TEL：021-60909099地下车库直达
薇爱-桃浦：桃浦路306号4楼
TEL：021-33606582地下车库直达
一、会议概况：
（一）、会议时间：2016年7月9日报到，会议期间7月10日全天，
10日晚或11日返程及会议结束。
（二）、会议地点：XXX
（三）、参加会议人员：集团公司市场部负责人及相关人员、广东、四川、浙江公司的分管市场领导，可带一名助手参会。预计参会20人。
二、活动日程（初步计划）
时间 具体时间 议程安排
上午 08:30-08:45 东道主致辞
08:45-09:10 XX总通报公司市场经营情况
09;10-10:25 围绕会议主题发言（每家单位发言25分钟；3家）
10:25-10:45 茶歇
10:45-12:00 围绕会议主题发言（每家单位发言25分钟；3家）
中午 12:00-14:00 午餐及午休
下午 14:00-15:30 讨论
15:30-15:50 茶歇
15:50-17:30 集中讨论
17:30-18:00 会议总结
三、会务组成员
由市场部、综合部组成配合。
组长：XXX
副组长：XXX、XXX
组员：XXX、XXX。
（一）部门分工：
部门 具体分工
市场部 负责收集汇总与会人员信息、接机人员安排、分配参会人员房间、相关制作（电子版会议手册、电子版会议背景、桌签等）、送机人员安排、会议短信编辑和发送、会场安排、出行陪同人员安排。
综合部 负责预定机场VIP通道、会议食宿安排、车辆调度、出行安排、会议茶歇、房间水果购买和更换。
（二）市场部会议接待人员分工：
工作内容 负责人 直管领导
1、短信发送（包括欢迎短信、会议议程安排、返程欢送）
2、汇总参会人员、到达及返程航班信息
3、预约记录员（备用）
4、相关制作（包括会议手册、会议代表证、工作证、提示牌内容、会议背景、桌签）
5、接送机人员安排、车辆调度
6、会场布置、座次安排
7、配合房间安排
8、配合会议茶歇、食宿安排（包括水果更换、夜宵安排、自助餐厅专用区域、叫醒服务、餐品和茶歇质量）
9、配合机场VIP通道预定
