发布时间：2022-09-17 17:28:49
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的牛奶调查报告样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
前段时间发表一份对中国乳业市场的调查报告，结果表明，2010年中国乳品市场将翻番，达到200亿美元的市场规模。更重要的是，消费者口味的变化，零售业态的现代化以及不断增加的富裕人口，将改变这个新兴市场的竞争态势，并且像国内其他行业一样，乳品业有可能出现整合风潮。
而在其中，凭借在产品开发、品牌和渠道管理方面的优势，外资企业目前在中国市场可以有所作为。
中国是仅次于日本的亚洲第二品市场，在对150多个中国城镇的消费模式和消费喜好进行研究的基础上，麦肯锡认为：
首先，中国消费者和亚洲邻国的购买习惯越来越相似，对牛奶饮品、奶酪、酸奶等高附加值产品需求强烈。目前高附加值产品占中国整个乳品消费市场的四分之一，在日本此类产品约占60％的市场份额。这一比重将随着国民收入的增加而增长。我们预测未来5年牛奶饮品、奶酪和甜点、酸奶这三类产品将以每年22％、38％和31％的速度增长。对于乳品企业来说这无疑是利好消息，因为此类产品的利润率比液态奶高出2到3倍。
其次，随着消费者收入的增加，中等规模城市的重要性不断提升，这一情况不同程度上可见于其他的包装食品产业。以XX年为例，中国前三大城市占整个乳品行业收入的14％；到2010年，它们的份额将跌至11％。从现在到2010年，70％的收入将来自位居其后的100个二、三级城市。
再有，麦肯锡认为中国的乳品分销渠道和分销方式将出现迁移。XX年时中国包装食品产业在城镇地区销售额中有五分之一来自于现代零售业态（如超市及大卖场），XX年则上升至三分之一。XX年对外资零售管制的放松，意味着家乐福等国际巨头可以继续在中国大举拓展。零售业态的变迁将给乳品制造商带来巨大变革。1998年40％的乳品通过现代业态分销，而到2010年这一比例将达到三分之二。
然而对中国乳品业来说，现代业态是一把双刃剑。一方面，新业态使乳品制造商得以借助更为有效的供应链运送产品至销售点，同时也得以借助更便利和友好的环境销售产品，因为超市提供了专业的营销和展示支持。但另一方面，在进场费和上架费方面，现代零售商比小型杂货店掌握了更大的主动权。某些现代零售商甚至推出了自有品牌的乳制品。
（1．黑龙江省富裕县畜牧兽医服务中心 161200；2．黑龙江省富裕县畜牧兽医局 161200）
富裕县老科协畜牧兽医活动组，在县老科协的正确指导下，紧紧围绕畜牧业生产科技工作的实际，结合县委县政府对畜牧业生产发展的要求，有声、有色、有效的开展了活动。为养殖场、户解决了生产中逐多的实际问题；为县委县政府制定畜牧业生产发展规划，提出了科学、有效、可行的建议，为推动富裕县畜牧业生产科学、规范、高效、可持续发展起到了积极作用。
1 深入实际调查研究
人户调查了解实际、分析问题、提出有效措施和可行性建议。于2013年9月中旬历经10多天时间，先后深入到友谊乡东吉村（富裕县70年代黄牛改良先进村）、二道湾镇安居村（富裕县80年代中期农区发展奶牛典型村）、龙安桥镇小河东村（富裕县90年代奶牛业大发展的农牧结合示范村）。分别召开了由乡镇主管领导、畜牧兽医站人员，村级干部及奶户代表参加的3个座谈会；人户调查了2011年以来的333个奶牛户；走访考察了3个公办奶站、三个个体奶站；并到明翔、光明、明星3个乳品企业奶源部门了解奶源发展问题。调查结束后全体活动组成员，进行了认真的讨论分析和研究，通过全面分析和总结，围绕全县奶牛业发展的现状、影响原因与对策三个方面，分析了存在的7条问题和9条建议，撰写了4000多字的调查报告。分别上报到县委县政府主要领导参阅。县委县政府主要领导非常重视，并及时组织相关人员进行了专题调研，对富裕县奶牛业的发展起到了积极作用。
对奶牛业生产实行规模饲养、推广新技术、提高经济效益的调研。于2014年5月中旬，对全县有代表性的5个小区式奶牛场，1个股份制牛场．1个合作社式牛场，1个家庭牛场，进行了认真、全面、细致的调查。调查后进行了全面、科学的分析，形成了科学规范的调查报告，为县委县政府作决策，提供了科学有效的依据。分析了存在的问题：一是小区建设投资较高，投资回收困难大。二是小区管理混乱，卫生环境差。三是饲养科技含量不高，先进的科学饲养技术应用不到位。四是乳品企业对牛奶质量检测不透明，影响奶牛养殖的积极性。提出了科学合理可行的建议：一是建议县委、县政府与乳品企业协商，根据乳品企业加工能力和发展计划来制定富裕县积极稳妥的奶牛发展计划，制定鲜奶收购办法，建立起相互制约机制。二是奶牛业发展突出抓重点乡镇、重点村。三是强化奶牛养殖场、小区的管理办法。实行分群管理、分别组舍、分类饲养，全部实行先进混合料饲喂技术。强化环境管理，保证清洁卫生。搞好防疫消毒，保证奶牛健康发展。四是积极支持鼓励家庭牧场和朋友联合牧场。五是提高交售商品奶增加透明度，建立第三方仲裁机制。
富裕县畜牧业生产发展的调研。于2014年6月，结合富裕县奶牛业发展实际，有针对性的对7个养牛小区和奶牛场进行了调研。通过座谈讨论、分析研究，提出了富裕县今后一个时期畜牧业生产发展的措施和建议。一是稳定奶牛业生产。根据富裕县乳品企业的发展形势，奶牛业生产的发展应稳定在当前养牛小区、家庭牛场的养牛模式上，尽快把现已建成的牛舍装满奶牛。然后靠自繁自养逐渐增加数量，再扩大规模。二是积极扶持雨润肉食品加工企业尽快开工投产。通过肉类食品加工企业的蓬勃发展，促进肉牛业和生猪产业的发展。三是积极发展肉牛生产。肉牛发展前景广阔，盈利空间大。把散养奶牛户的高产优质奶牛进入养牛小区，全面实行规范化饲养。其余的奶牛用于转产发展肉牛，利用优质肉牛冻精进行配种，培育肉牛。四是大力发展生猪生产。
2 开展授课议诊活动
活动组成立以来，每年都有计划的深入到乡、镇、村、屯开展授课和议诊活动。几年来，共开展授课义诊活动20多次，授课人数达1500多人。每到一处专家们结合当地的实际情况，分别讲解了：奶牛业生产发展的形式和发展前景；奶牛疫病的防治；奶牛场防疫和消毒知识；奶牛科学饲养和饲料有效利用知识等。授课结束后，老专家深入到牛舍内，对多个患病奶牛进行了议诊，进行了亲自治疗并留下了合理有效的治疗方法，都取得了良好的效果。
齐向民
一项新的研究发现，与母乳喂养的婴儿相比，过早喂养以奶粉为主要食品的婴儿长大后更易发生高血压。
研究显示，母乳喂养的婴儿健康，发生肥胖的危险比较低，大脑功能也好。婴儿配方奶粉的厂商也努力想使自己的产品更接近于母乳。但在20世纪70年代奶粉以牛奶为主时，在英美这些西方国家中，母乳喂养已不再流行。
英国布里斯托尔大学的研究人员对1972至1974年间的婴儿进行随访研究，现在这些婴儿已经20多岁。结果显示，奶粉喂养的婴儿在成年后身高和血压均高于母乳喂养组，而高血压可导致中风和心脏病。研究人员认为，这可能与牛奶中钠含量较高有关，也可能是牛奶的脂肪和热量较高。那些早喂养奶粉的婴儿，尤其是早期体重增长快的婴儿，在成年后易发生肥胖症和心脏病。
英国坚持母乳喂养的母亲大多受过较好的教育，鼓励孩子养成健康的饮食习惯。强化牛奶主要是加入了钙和维生素D，用于预防佝偻病和骨质疏松症，但也有研究提示，成人饮用橙汁即可替代这种强化措施。所以不必让婴儿过早饮用奶粉。
美国儿科学会推荐母亲至少哺乳一年或者更长时间，世界卫生组织推荐的最低时间为两年。
李文章摘自2004年8月7日《江苏科技报》
常看电视可能导致孩子性早熟
叶芸蓉
近日，意大利佛罗伦萨大学的科学家们说，只要孩子们经常坐在屏幕前，不管面对的是电视还是电脑，观看的是电视节目还是影碟，也不管内容如何，他们的青春期都会提早到来。
日前，意大利塔斯卡尼地区对74名6岁到12岁的儿童进行了一项调查研究。这些孩子在一个星期不看电视、不看影碟也不使用电脑之后，他们体内的松果体素含量提高了30％。松果体素，又名“美乐托宁”，随着年龄的增长，这种激素在体内的含量会逐渐降低。研究人员认为，这种激素可以延缓青少年的性成熟。
参与此次研究的罗伯托表示，此项研究的成果可能用来解释近年来出现的一些新现象，比如导致青少年早熟的原因等。国际妇女性健康研究会前主席、妇科及医学性学中心的亚力山德拉・格拉齐奥迪尼说：“根据美国的一项研究显示，青少年看电视越多，就越有可能发生，而且越容易引发青春期怀孕的问题。”
目前，体内松果体素的含量是否与青春期提前到来有关，仍然是科学家们研究、争论的议题之一。
赵云生摘自2004年8月21日《健康之友》报
幼儿过早上学有害
黎 江
英国著名的教育家格普逊・迪教授经过多年的调查研究后发现：幼儿过早上学有害。格普逊・迪与一个独立的智囊团组成的研究小组在对世界各国的学前教育进行了比较之后，敦促英国政府重新考虑有关到2006年让所有3岁幼儿免费入幼儿园的政策。格普逊・迪的调查报告说，大多数国家把上学年龄定为6岁，学前教育则5岁开始。而在英国，所有4岁的孩子和大多数3岁的孩子都在上学前班。这个研究小组在对欧洲大陆以美国、日本和新西兰的教育体制进行分析后得出结论认为，英国的教育制度没有显示出优势，英国政府应该把资源集中在学龄儿童身上。
调查表明，较少接受学校环境的儿童在以后的人生中更有可能在社会和工作中获得成功。那些在年幼时较少接受系统教育的儿童因能更多地唱歌、玩耍和与其他孩子接触，日后结婚成家及事业方面都较顺利，且违法进监狱的机会都很少。
调查报告还认为：“迄今的证据表明，英国目前的教育体制将不能奏效。它很可能会对幼儿造成伤害，从长远来讲还会破坏他们的安全感和学业的成功。”威尔士大学今年的一项调查发现，那些在幼儿园学习过的孩子，他们以后的学习成绩并不比曾呆在家里的孩子好。
廖汉宗摘自2004年7月29日《福建卫生报》
孕妇要“提防”土豆
山 新
土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人体所需的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其蛋白质中含有大量的黏体蛋白质，能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量，也居常食蔬菜之冠。
然而，食入发芽、腐烂的土豆，却可导致人体中毒，这是怎么回事呢？原来，土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定，每公斤土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克，高出正常土豆60～65倍。
龙葵素吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃粘膜。最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。此外，龙毒素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。有人推算，有―定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44.2～252克的土豆,即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。鉴于此，孕妇还是不吃或少吃土豆为好。
有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片，虽然它们接受过高温处理，龙葵素的含量会相应减少，但是却含有较高的油脂和盐分，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合征，增加妊娠风险。所以也不能贪吃。
倪早菊摘自2004年8月13日《蒲田晚报》
孩子太干净易患病
小 悦
英国有报告指出，太洁净的环境下成长的儿童易患癌症。一癌症研究所对一批儿童进行调查，结果发现他们患血癌的几率是从前的10倍，情况十分惊人。由于社会越来越发达，有些父母将家里打扫得一尘不染，孩子们无法接触任何细菌，使得免疫系统低下。
低碳生活一直是热议的话题。“低碳生活”和“众人眼中的低碳环保”，我特地去做了一次“低碳新生活，你了吗”的调查。
二、调查
网上向同学朋友和陌生人随机发放、向爸爸妈妈里的人随机发放问卷的调查（问卷和调查结果数据见附件）。发放了50份问卷，回收了41份。
三、从调查报告中看的众人眼中的低碳环保
从结果中可以看出——“熟不熟悉低碳生活”，熟悉各占了一半一点，不熟悉占了很小的一，说明大家对“低碳生活”多多少少经历过，也耳闻过了。
我在统计的时候，人从题到第七题一次性打勾“A”的，让我产生了好奇，像是把空调开高一点、乘公车或者步行节省汽油、关闭电脑显示器、双面使用纸张、关灯等等大家都可以。日常生活中随手就能的节能习惯，看似平常，上这环保。而且既然是力所能及的，为大家不多做呢？
大家不愿意对水二次原因我分析了一下有两点，嫌麻烦，觉得没必要。大家不知不觉：水还有，必要二次，而且二次也被局限了，最多冲个厕所之类的，就算有意识，也没人会去储水。的人很少。
问到你身边的环境如何的时候选择“”的人数多。说明现在的环境问题还的，还人能够很自信的说出：“我我身边的环境不错了！”的话。
为许多人不选择环保节能型的东西，原因是现在的商品（电器）上标注节能不节能，买东西人会知道这节能。而且节能的东西样式或许都漂亮，会不被人注意到。
电池的回收箱看到的都不多，人会直接丢进垃圾桶。最好把电池地方，废电池是有毒的。
从调查问卷里，我可以看，大家对低碳生活是充满了期待，乐于的。
四、我的感受
低碳了热议的话题。近期世界气候地质环境的剧烈频繁，使的心里充满了恐惧。就象书上所说的，不加节制地开采那些无法再生的资源，那么终究有一天，地球会变得无法让人类居住。那样子的话，害的。现在污染很严重了，每个人从现在开始保护环境的话，还不算太晚。
我还记得去年曾做过一次垃圾分类的报告。好了相机，并走访了嘉绿苑社区、德嘉社区等几个社垃圾分类情况。调查的数据却让大吃一惊。社区每个月所要的垃圾，巨大，需要耗费不少的人力、物力和财力。这还只是社。杭州有那么多的社区，叠加在一起的话，杭州会制造出的垃圾。而且也知道，垃圾的过程是非常的繁杂，垃圾的产生应该是从最根源处垃圾的污染。
塑料袋现在已禁止免费发放。去超市只能自带环保袋，或者购买塑料袋。带来了许许多多的不，但卓有的。可以看到，那些不容易降解的塑料袋在人们的手上渐渐消失，随之取代的是美观实用的布制、纸制环保袋。看着也的舒服，无疑是一道靓丽的风景线。而且最的是，真正了环保的作用。
图片提供／小超
控制脂肪摄入量，也就是低脂肪饮食，是临床上最常用的饮食治疗方法之一。很多时候，需要减肥的人士和高脂血症、脂肪肝、高血压、冠心病、动脉粥样硬化、胆结石、胰腺炎、肝炎等疾病的患者，饮食都需要减少脂肪摄入量，即需要采用低脂肪饮食。
那么，什么是低脂肪饮食呢？按照中国营养学会的《中国居民膳食指南2007》,健康人每天摄入脂肪的合理量是：脂肪提供的能量（供能比）占总能量的20%～30%。理论上，低脂肪饮食要求脂肪供能比应该比健康人低一些，为18%。可在实践中，如此低比例(18%)的脂肪摄入量与我们日常饮食（目前城市居民膳食中脂肪供能比平均为35%)差距太大，且上述需要低脂肪饮食的情况基本都需要保证蛋白质摄入量，而富含蛋白质的食物通常也富含脂肪，所以脂肪供能比<20%几乎是不可能做到的。因此，目前多主张低脂肪饮食中脂肪供能比< 25%就算可以了。饶是如此，要想做到脂肪供能比<25%也并不容易，必须采取针对性措施，绝非少吃肉、多吃清淡食物那么简单。
如何做到低脂肪饮食
要想做到低脂肪饮食，就必须从脂肪的来源入手。脂肪主要来源于三类食物，一是鱼、肉、蛋，奶、大豆制品、坚果等高脂肪的天然食物；二是烹调油，如豆油、花生油、色拉油等；三是来自那些添加了较多油脂的加工食品，如油炸食品、饼干、面包、方便面、汉堡、零食等。一般来说，粮食、蔬菜和水果中脂肪含量很低。每种食物中脂肪具体含量您可以参考《中国食物成分表》。
第一类脂肪来源为了获得充足的优质蛋白，人体要保证鱼、肉、蛋、奶和大豆制品等高蛋白食物的摄入，而这些食物又通常含有较多的脂肪，怎么解决这一矛盾呢？首先，要选择脂肪含量相对少的肉类，如鱼虾、海鲜、鸡肉、火鸡肉、牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、兔肉等，尽量不选脂肪含量高的肉类，如肥肉、肥瘦肉、五花肉、肥牛肉、肥羊肉、猪排、牛排、鸭肉、鹅肉等。此外，还可以增加大豆制品（含脂肪较低）来代替一部分肉类。其次，用脱脂牛奶或低脂牛奶代替普通牛奶。第三，吃蛋清不吃蛋黄（因为鸡蛋所含脂肪主要集中于蛋黄中）。第四，在烹调的时候把肉眼可见的脂肪剔除掉，如鸡皮、肥肉、肉皮、鱼子等。
第二类脂肪来源 要减少烹调油的食用量，每天摄入20克左右（两汤匙）或更少一些的食用油。这一食用量与我们平时实际食用的量差距很大，只相当于实际食用量的一半。根据2004年的调查结果(《中国居民营养与健康状况调查报告之一——2002综合报告》)显示，我国城市居民人均每天食用烹调油是44克。如何才能把食用油从每天44克减少到20克左右呢？这可不是一件容易的事情。首先，建议使用带刻度的油壶烹调，严格控制用量，坚决避免油炸或过油烹调。其次，烹调时多选择凉拌、蘸酱（生吃），蒸等不用放油或放油很少的加工方法，倡导“无油烹调”。最后，炒菜时少放油，不要淋明油，通过其他调味方法来改善菜肴的味道和色泽，倡导天然口味。另外，橄榄油、茶籽油等富含“单不饱和脂肪酸”的植物油，对大多数需要低脂肪饮食的疾病有特殊益处。
第三类脂肪来源 不要吃在加工过程中添加了很多油脂的食品，如饼干、面包、方便面、汉堡、油条、油炸零食（如薯条）、糕点及一切香喷喷的加工食品（一般来说，只有脂肪能提供香味，所以吃起来很香的食品含脂肪一定很多）。这一点可能是最难做到的，不过只要做到这一点，将会获得很大益处。
推荐几款高蛋白低脂肪食物
在采用低脂肪饮食的时候，可能出现的最大弊端是蛋白质摄入不足。食物中脂肪和蛋白质经常同时存在，所以，清淡的低脂肪饮食很容易造成蛋白质摄入不足。
蛋白质是在疾病康复过程中最需要的营养素。如何在低脂肪（清淡饮食）的前提下增加蛋白质摄入，的确是值得重视的问题。下面介绍几种高蛋白低脂肪的食物，有助于解决上述问题。鸡蛋清
蛋清（去掉蛋黄的蛋白部分）是最值得推荐的高蛋白低脂肪食物之一。两个蛋清可以提供8克最优质的蛋白质，脂肪约0.1克。其蛋白质营养价值高，易加工，易消化。成年人不耐受蛋清（过敏）的非常少见。脱脂奶粉
脱脂奶粉是补充蛋白质较佳的食物。两小袋(30克)脱脂奶粉提供10克蛋白质，脂肪约0,5克，同时又富含钾、镁、锌、钙等，并易消化。
脱脂奶粉含有乳糖，有较多成年人不耐受乳糖，此时，可用低脂酸奶或低乳糖牛奶替代。虾
大部分鱼类和海鲜具有高蛋白低脂肪的特点，虾是其中最具代表性的一个。100克海虾含蛋白质16.8克，脂肪仅有0.6克。100克对虾含蛋白质18.6克，脂肪仅有0.8克。
除少数过敏者外，绝大部分成年人，即使在疾病状态下，对虾或海鲜耐受性也很好。
乳清蛋白粉
乳清蛋白粉是从牛奶中提取的清蛋白（去掉酪蛋白），1勺(10克)含蛋白质7.5克，脂肪0.7克。乳清蛋白粉容易消化，生物价高，氨基酸评分高，营养价值高，大部分成年人耐受性良好，但偶有过敏现象。其缺点是单独食用时味道较差，可调味或混入其他食物中。
选用具体产品时，要注意纯度。有些乳清粉仅含有30%左右的乳清蛋白，不在推荐的范畴。
总而言之，低脂肪饮食绝不是清淡饮食那么简单，要对日常膳食结构做出很多调整，改变很多饮食习惯，而且一定要保证蛋白质的摄入，这才是科学的低脂肪饮食。
小贴士
簟最典型的高蛋白低脂肪食物是蛋清、脱脂奶（或低脂奶）。
鸡蛋和牛奶是高蛋白高脂肪食物。
大部分鱼类和海鲜是高蛋白低脂肪食物。
猪肉、牛肉、鸡肉等常见肉类通常是高蛋白高脂肪食物，但有少数品种是高蛋白低脂肪食物。
大豆制品是高蛋白食物，脂肪含量适中。
海参不是优质蛋白的良好来源。
谷类不是优质蛋白的良好来源。
于康副教授指出，合理饮用牛奶有利于健康。同时也对“牛奶有害论”进行了批驳。
于康副教授介绍，他讲这些的目的，是因为最近有一些颠覆性的东西，把大家搞糊涂了。李时珍的本草纲目就提到了牛奶，但是它的营养价值最近受到了一些怀疑，有人提出“牛奶有害论”。结果很多人，包括普通大众和媒体有一些困惑，到底牛奶可不可以喝，要喝多大量？于康教授随即从科学、事实的角度提出反驳意见，期望给大家基于一个正确的观念。
观点一：牛奶蛋白质好处多多
有人提喝牛奶可以导致蛋白质过量。首先我们说蛋白质是不提倡过量的，这个观点是成立的。但问题在于如果有人出现所谓蛋白质过量是不是牛奶引发的，按照常规量喝牛奶会不会引发蛋白质过量？说到牛奶里面含蛋白质，但是牛奶里面含的蛋白质和其他常见食物的相同量去比较，我们会发现，牛奶含的蛋白质并不是所谓的高蛋白食物。100克同样食物里面，牛奶只含有3克，大米是7～8克，面粉10克左右，豆制品、鸡蛋、猪肉、虾、海产品等要比牛奶高出3～5倍不等。我们平时喝一袋鲜奶，大约是接近250毫升，里面含的蛋白质总量大约是7～8克，一天喝一袋牛奶也就是摄入7～8克蛋白质。那么7～8克的蛋白质是高还是低呢？我们再看人需要蛋白质的总量。按照一个60公斤体重的人来计算，按照中国营养学会公布的符合我国人群特点的膳食的推荐标准，一公斤体重给1克蛋白质，那么60公斤的人，一天需要蛋白质大约是60克，作为某些情况下可能上浮或者下降。250毫升牛奶，喝入量是7～8克，取平均值就是7.5克的蛋白质，占国家推荐的蛋白质标准的10%～12.5%，换句话说牛奶作为一个蛋白质提供者，它在总体蛋白质提供里面的比例并不是很高的。如果有人说，我吃东西吃成高蛋白，蛋白过量了，绝不是喝牛奶引起来的。至少说不是因为正常饮用一袋牛奶引发的。换句话说所谓喝牛奶导致蛋白质过量显然是站不住脚的。
有人会把这个问题引申一下，所谓牛奶蛋白质比母乳高3倍而难以消化，大家注意千万不要混淆化，因为这句话针对的对象是对一岁以内的婴儿，一岁以内的婴儿我们提倡用母乳喂养，这个时候如果你用牛奶蛋白，那可能会出现这样的问题。但是对除一岁以下婴儿之外的其他的，特别是成年人用这句话显然不合适。所以这种概念的偷换是一种不尊重事实的做法。
实际上牛奶蛋白质是一种非常好的蛋白，我们指一个蛋白质好和坏，关键看人体能不能更好的吸收、消化和利用它，我们之所以说牛奶蛋白质不错，是因为它的氨基酸组成和人体需要的模式很接近，所以它的消化、吸收和利用率是比较高的，牛奶中的蛋白质比大米、面粉中的植物蛋白优越，同时氨基酸高于肉类和豆类蛋白，牛奶的蛋白是非常好的蛋白来源，同时一袋牛奶不可能构成蛋白过量。
观点二：牛奶致癌没根据
关于所谓牛奶致癌的问题。这是林光常的首创，但是他的依据是来自哪儿呢？来自于美国康乃尔大学坎贝尔教授的研究，发现了一个大鼠的现象，用含大量的酪蛋白的饲料喂老鼠，可增强黄曲霉毒素对大鼠的致癌作用。所以有人就给引申化了，大量不大量，他不管，只要含蛋白就有了这个问题。同时说含有酪蛋白，所以牛奶就致癌。
首先我们从一个笼统的概念来讲，从老鼠实践的结果直接推论到人，这是不合理的。第二个问题，刚才我们讲的那个研究，它的把酪蛋白作为大鼠饲料里面的唯一蛋白质，换句话说它几乎不食用其他含任何蛋白的成分，这在人类自然膳食几乎是不可能出现的。第二个，原始来源说，癌细胞的增殖是在老鼠摄入这种酪蛋白“达到或者超过身体生长速率所需的蛋白质摄入量时”才可能发生。其中70%是酪蛋白，我喝250毫升的牛奶，摄入蛋白质总量也不过就8克，那么酪蛋白仅仅占了其中的6克，占我们一天所需要蛋白质总量的不到10%，在这样一个低水平的水平上，和一个超过身体需要量的一个完整的全部用酪蛋白供给的这样一个动物膳食模式去划等号的比例，合理吗？显然不合理。而且大家不要忘了，在正常量情况之下，进食酪蛋白，酪蛋白是非常优质的蛋白质，人的母乳里面也含有30%的酪蛋白，但是我们发现说正常食用这些东西就导致癌症发病率高了，恰恰相反，合理饮用可以维持人类基本的需要量和基本的蛋白维护。
包括他最原始来源的中国健康调查报告，绝不可以从所谓“大量进食酪蛋白有导致癌症的风险”推荐出所谓“牛奶致癌”。这是根本错误，而且里面的量相差悬殊。
观点三：牛奶姓“碱”
所谓牛奶是酸性的，越喝腿越疼。凡是食物里面含有氯、硫、磷等较多，在体内最终代谢产物呈酸性―成酸性食物。反是食物中含钙、钾，我们说这是成碱性食物，根据中国最新食物成分表，每100克牛奶里面平均含钙是135克，磷仅仅是60～80克，所以按照食物酸碱度分类，牛奶属于碱类食物。
观点四：喝牛奶会过敏？没道理！
所谓牛奶导致糖尿病和皮肤过敏。为什么有人会提出这样的论调？来自国际研究确实发现一个问题，出生6个月以内的婴儿，如果不是有牛奶，而是用母乳喂养他，结果发现他可能成年以后或者若干年以后出现糖尿病发病升高有关联，但真是针对6个月以内的婴儿而言。对6个月以内的婴儿我们从来提倡以母乳喂养为首选，我们不能够拿第一行，我提的这个所谓研究的结论推广到成人上去，而实际上大量对成人的研究发现，成年人正常饮用牛奶没有任何证据表明会增加糖尿病的发病风险。所以从一个“不提倡6个月以内婴儿用牛奶喂养”这句话就推论到所有的人，包括成年人都不能够喝牛奶，否则会导致糖尿病，这也站不住脚。
另外牛奶的过敏问题，除了婴儿之外，我们不否认确实牛奶会引起儿童也包括成年人发生过敏。但是过敏的发生率有多少呢？全世界研究包括国内研究调查，不到3%，这个比例是相当低的。相对于喝牛奶不会引起过敏的人来说是相对低的比例。如果我们把牛奶放到大食物类型里面看，和鸡蛋、花生、鱼、虾、海产品以及橘子相比，发现牛奶导致的过敏远远低于其他的这些食物。如果因为少部分人，极少一部分人，2%～3%的人出现一个过敏的情况就否定90%多的人不能喝，这成立吗？这不成立。这显然是夸大其中的一个问题，掩盖更多的科学事实。
有些人喝牛奶以后引发不舒服，这个现象是存在的。因为牛奶里面的糖是乳糖，需要特殊的酶去分解，我们叫做乳糖酶。中国人中很多人的体内是缺乳糖酶的，但是并不代表不能喝牛奶。大多数人，就是接近90%的人，一次饮用一袋牛奶不会出现腹胀、腹痛等症状。而10%的人可能喝了牛奶以后出现腹胀和腹泻，我们希望他可以采用几个办法，比如说把一袋牛奶分成两次喝，或者说把牛奶换成酸奶来替代牛奶，实际上也是补充奶制品。因为酸奶在加工过程当中去掉了1/3乳糖，所以耐受性也会提高很多。不能说喝一次牛奶腹胀，就会否定所有牛奶的好处，这也是站不住脚的。
观点五：每天一袋奶，强身又健体
“牛奶是牛喝的，不是人喝的，为了远离疾病，请尽早断奶。”大量证据表明，牛奶对人体存在非常广泛的益处，这种益处至少表现在骨骼效应和骨骼外效应。从骨骼效应来看，对青少年骨骼发育特别是骨骼量的累计，20岁以前我们的骨骼是累计的，那么这个累计越高，将来发生骨质疏松的比例会越低。对于成年人来说虽然骨量峰值已经不能变化，但是牛奶作为最佳的钙的补充，仍然可以体现出非常重要的位置。除此之外，除了骨质疏松和补钙的效应之外，牛奶还有很好的蛋白质、微量元素，可以对于整体营养提供非常好的基础。所以很多国家，包括很多发展国家、美国、英国、日本、丹麦等等，他们一直在倡导并且大力推广从学生、青少年开始进行牛奶补充，就是学生奶计划。而且很多国家通过学生牛奶的饮用，发现改变了整个民族的问题。比如说日本，他们在改善教育、改善身体方面，有一个重要的内容，就是让一个人一天喝一袋牛奶，喊出一个非常响亮的口号“一袋奶强壮一个民族”，同时这不仅仅是针对他们的，也包括其他的所有国家。我们总理曾经提出希望每个青少年每天喝一袋牛奶，这是有大量科学基础的。
我们是基于一个什么背景来讲这句话呢？我们基于老百姓每天喝多少的背景来讲这句话，我们国家老百姓人均每年摄入量不足8公斤，还不如吃的油多，人均是22毫升牛奶，这个量是低的可怜，跟全世界相比我们是1/10多，是欧美国家的1/30多，我们把一个从发达国家每天老百姓喝700多毫升的数据，直接拿到每天喝20毫升的国家里面去论证它，而且夸大牛奶过多的害处有什么意义呢？只能起非常坏处的影响。在中国老百姓现在还远远没有享受到正常饮用一袋牛奶所获得的好处，更谈不到所谓超大量饮用牛奶带来的坏问题。现在因为某些超大量或者是不合理饮用以及非常错误的观念，连这几十毫升的摄入都可能被大家迷惑甚至取消，可想它的严重性。
牛奶是一个非常古老的食品，它的营养价值和对大众健康的贡献广泛公认，这种公认是全世界很多国家，无数科学家严谨研究获得的证据。正因此如此，每年的5月第三个星期二定为“国际牛奶日”。当然我们这么说喝牛奶，并不是说牛奶要替代水，因为任何一个食物，不管它有优点、缺点，一定是放在一个合理食物背景下论证的。鉴于我们国家的特点，鉴于大量的科学知识，我们提倡成年人一天饮用一袋牛奶，这是有重大意义、现实意义的。而且大量证据表明，一天饮用一袋牛奶安全，在预防疾病、维护健康方面有效。所以我们提倡本着科学、尊重事实的态度，按照正常的量，一天一袋牛奶的量，来坚持服用牛奶，可以有助于从一个人到一个整体民族的健康水平的一个提升和慢性疾病的预防。
牛奶营养问答
让我们喝个明明白白
问题一：黄种人可能吸收牛奶不如白种人好，因为白种人喝牛奶的历史比我们黄种人长一些，不知道对于这种说法，您有什么看法？像市场上的酸奶和酸牛奶都有很多，您刚才说酸奶乳糖可能比牛奶少，除了这个区别以外，还是什么区别？那么喝酸奶和喝牛奶哪个更合适一些？关于“牛奶致癌论”的问题，是不是针对牛奶生产的问题，就是大量正确抗生素，很多生产者不正规经营，有很多违反游戏规则的地方，导致我们对牛奶的一些不信任，是不是有这样的问题？
于康：第一个问题是关于中国人肠道的问题，实际上没有任何严谨的研究，发现中国人、黄种人喝牛奶以后就会怎么怎么样。跟中国人一样的黄种人，包括韩国人、日本人，他们饮用牛奶的历程很类似，可能比中国人还短。但并没有发现他们有什么不好的，相反还可以增加钙，所以说正常量喝牛奶，不可能说跟西方人有一个肠道的差异。
第二个问题是关于酸奶，酸奶的好处，对于不能耐受牛奶的人，特别是乳糖酶缺乏的人，喝酸奶的效率会增高。两者在等量情况下基本上是等效的，这个更多取决于牛奶的耐受性，同时包括口感问题。一袋鲜奶的量是250毫升，而酸牛奶的量小，可能两杯牛奶才等同于一个牛奶。
第三个问题，不能因为那些现象的存在否定牛奶的整体营养价值。据我们现在看到的国家检验的数据，来自比较可靠的一些大品牌牛奶厂商来说，在国际上它的安全性都是比认可的。当然也有一些人通过自己的途径获得一些东西，这个安全性不一定能够保证，但是这个不能否定牛奶的好处。
问题二：您刚才也提到牛奶酪蛋白可能引起致癌，那么在母乳当中存不存在酪蛋白，含量大概如何？
于康：这个问题其实很专业的。实际上在很多食品里面，包括母乳里面，都含酪蛋白，只是含量和我们喝的牛奶不同。母乳里面的酪蛋白大约是30%的含量，剩下的乳清蛋白大概是60%～70%，换句话说乳清蛋白跟酪蛋白的比例大概是1.5：1。在牛奶里面它的量比母乳要高，70%左右。我们虽然含酪蛋白，但是在正常量饮用的话，它的量完全是人体合理的范围，这个时候更多是提供很好的氨基酸的功能。而超引用的话跟这个是不一样的问题。
问题三：现在都说中国人缺钙、缺铁比较厉害，是不是因为和我们的食物结构有关系？
于康：我同意。就缺钙来说，从我们国家若干次的营养调查都发现，这个调查每次间隔10年，1992年、2002年都分别公布过一次，从几岁孩子到18岁以上的成人，到孕产妇，从钙来说，仅仅是一半甚至更低。当然其他营养素也有类似的，比如说铁的缺乏、维生素的缺乏，都有一个严重缺乏的问题。这个可能跟膳食结构有关系，有可能跟膳食结构、烹调方法有关系。因为这个事情引发的，从钙的角度来说，维持骨量或者达到骨峰值的基本来源是缺少的，所以老百姓骨质疏松的发病率非常高，这个改善比较重要，其中一个重要改善就是食物结构。合理饮用牛奶来改善中国人骨量方面的问题，是我们现在骨矿研协会到国家层面非常重要的一环。
每天少吃1/3有助增强脑力
德国的一项研究发现,减少每天的能量摄入能增强记忆力。少摄入一些卡路里会减少体内各种炎症和自由基产生的数量,使得脑细胞在更健康的状态下发挥功能,从而有助记忆。赶紧结婚有助抗压
研究人员发现,婚姻和稳定的恋爱关系能够影响人们应对压力时的激素水平,提高抗压能力。
美国芝加哥大学和西北大学的研究人员征集501名硕士生为研究对象,其中40%的男生和53%的女生已婚或处于恋爱中。研究带头人、芝加哥大学马埃斯特里皮耶里教授说:“我们发现,无论是男性还是女性中的单身学生,皮质醇水平高于已婚学生。”他说,处于稳定恋爱关系中的学生皮质醇水平也相对较低。“这些结果显示,在面临心理压力时,单身人士比已婚人士的反应更大。”
想永葆青春,涂“超级苹果”
据报道,瑞士北部一个可追溯至18世纪的罕有苹果品种,其干细胞据称可保护、滋润和刺激人类皮肤干细胞再生,击退皱纹和抗紫外线,甚至可以令脱发重生。
《Vogue》称,第一夫人米歇尔看上去那么青春,秘诀就是215英镑(约2414元人民币)一瓶、含这种“超级苹果”干细胞的精华素,就连女星如海伦・米伦和詹妮弗・洛佩兹,也都是其拥趸。
瑞士科学家为眼角有皱纹的20名女士每天涂两次含2%苹果精华的乳霜,结果发现,皱纹在四周后减少了15%。而放入苹果精华溶液的发囊,18天后继续生长,放入普通液体的却于14天后死亡。
红茶漱口,预防流感
最近,日本流行用红茶漱口。对此,昭和大学医学部教授岛村先生表示。用红茶漱口可以预防流行性感冒。他介绍了漱口的具体方法:分别在每天起床后和回家后各漱口一次。将红茶含在嘴里15-20秒,然后吐出,这样重复两三次即可。除红茶外,绿茶等也有这种效果,越优质的茶叶预防感冒的效果越好,劣质茶叶基本起不到这种作用。
在家生娃,危险的“时髦”
《柳叶刀》杂志指出,尽管母亲有权利选择在哪里、如何分娩。但是她们无权把孩子置于危险境地。在荷兰有三分之一的女性选择在家生育。这一数字在英国和美国分别为3%和1%。目前,在医院以外的环境中生育的要求正在增加。有人认为在家中分娩与在医院相比能加快恢复时间、减少创伤和产后出血等,但这样做对新生儿的健康有害。
女性每天饮牛奶超3杯更易长粉刺
一项全新的研究发现,女性喝牛奶可能催生粉刺,长粉刺的几率与每天喝牛奶的多少有关。研究人员称。每天喝两杯以上脱脂牛奶的女性,面部长粉刺的概率要高出常人44%。如果不局限于脱脂牛奶,只要每天喝了三杯以上。患粉刺的可能性就会提高22%。
奶茶或不利女性心脏
一项最新研究提出,向提神的茶水中加入牛奶,或茶与牛奶(奶茶)同时喝,会破坏茶的所有有益健康的成分。试验显示,虽然茶通过增加动脉壁的收缩能力提高了血流速度。但牛奶却完全阻碍了这一有益健康的效果。
健康资讯
半数网民可能患上“虚拟社交依赖症”
《2010年第四届中国网民健康状况调查报告》指出。网友常用的社交网站主要为开心网、人人网和QQ农场,其中QQ农场最多网友使用,占27.7%,而开心网和人人网分别占15.5%和14.1%。在经常使用社交网站的网友中,有10.7%经常半夜起来“偷菜”,31.5%的网友曾经半夜“偷菜”。虚拟的网络社交表面看似乎减少了人的孤独感,联络了社交感情。实际上,越是沉迷于虚拟社交的人,越是在现实中感到压抑。还会导致失眠、食欲不振、神经衰弱等症状,影响正常交往和生活。
卫生部颁“爱婴医院”新监督政策
为彻底落实爱婴行动的进行,促进母乳喂养政策真正落到实处,卫生部即将颁布《爱婴医院管理监督政策》。卫生部将对所有爱婴医院进行重新评估,以前的爱婴医院一旦评上就是永久性的,现在卫生部规定如果不够挂牌条件的医院将被撤销“爱婴医院”称号。
46种药品转为非处方药
日前从国家食品药品监督管理局获悉,经审定,克咳片等46种处方药已于近日转换为非处方药,其中包括:气滞胃痛胶囊、清开灵分散片、穿龙骨刺片、明目二十五味丸、痔炎消胶囊、抗病毒颗粒、抗病毒糖浆、活血止痛片、治偏痛胶囊、调经止痛胶囊、小儿肺热咳喘颗粒、阿司匹林咀嚼片、布洛芬颗粒等。
健康新鲜品
会发短信的智能药片
美国科学家已成功研制出可以给患者手机发送短信提醒患者服药的智能药片,目前已进入测试阶段。
报道称,大约40名志愿者将参加这种带有可食用芯片的心脏病药片测试。患者服用药片时将监控器贴在肩部,药片中的芯片就会向这个监控器发送信号。如果患者忘记按时服药,监控器便会给病人的手机发送一条短信,提醒服药。
每片智能芯片药片售价几便士(1便士约合0 15元人民币),已在美国完成的初期测试结果表明,该药片可使患者按时服药率提高30%-80%。
按摩手套,哪里不爽按哪里
这款小巧的按摩手套,优点突出,十分适合单身的都市人。手套表面采用仿麂皮材料,柔软舒适,脏了还可以手洗。两只按摩手套仅重230克,便于随身携带随时使用。此外,灵活的手套式按摩可以让您按摩从脸部到身体的各个地方,轻松缓解您的疲劳。
可以检测尿液的高科技厕所
可以加热的马桶盖、有臀部按摩作用的马桶已经不够看了。现在,日本人又制造出一个可以检测日常身体指数的智能厕所。这款新型智能厕所可分析如厕者的尿液样本、测量其血压和体温,还可用内置于地板下的秤度量体重。
小学生调查报告1
历史的经验告诉我们：一个勤于阅读、书香四溢的民族是兴盛的、充满创造力的;而一个漠视阅读、不爱读书的民族是停滞的、前途可悲的。语文阅读是一个开放的系统，包括课内阅读、课外阅读。课内阅读是有限的，而课外阅读却是无限的。
课外阅读为人的素养尤其是文化素养的培养供给了发展的广阔空间。小学生六年时光只读十二本教材，阅读量至少、阅读面之窄令人着实不安。单靠一本语文教材是学不好语文的，单靠课堂四十五分钟也是学不好语文的，没有课外丰富的阅读积累，培养学生的阅读本事和人文素养必将落空。
教学应立足于课内，引向课外。把课堂教学与课外阅读密切结合，到达丰富教学资料，扩大学生阅读量，运用在课内阅读学到的方法，养成自觉、自主阅读的好习惯。课外阅读作为课堂教学的补充和扩展，作为学生自我教育中的一项重要资料，它对学生自身本事的培养和学校教育的拓宽都具有重要作用。
为此，我于x年6月年在西安市莲湖区机场小学三年级作了一项关于课外阅读情景的问卷调查，又召集了部分学生进行座谈，旨在经过这一扇窗口了解本地区的小学生课外阅读状况，从而为小学语文教师的工作更有效地展开供给一些依据和参考。
这次调查我从当前小学生课外阅读的态度、兴趣、时量、资料、习惯、方式方法入手，共发出98份份调查问卷，全部为有效问卷。
一、目前环境下小学生课外阅读乐观的方面：
从调查的结果来看，尽管目前小学生的学习任务重，压力很大，可是小学生对课外阅读的重要性还有着比较正确的看法，主观认识的端正为我们教育工作者开展课外阅读活动供给了可行性。具体结果如下：
1、阅读目的较正确
在所调查的小学生中，75。5 %的学生认为阅读对自我的成长有很大帮忙;23。5 %的学生选择一般;没有一名学生认为阅读对自我的成长没有帮忙或有负面影响。
在所调查的学生中，74。5 %中生认为读课外书籍主要是为了开阔眼界，增长见识，提高自我的语文本事; 1。0%的学生认为读课外书籍并没有什么明确的目的，只是为了完 成教师的任务，看一些书籍;还有9。2%的学生认为看课外书籍纯粹是为了消遣，15。3%的学生完全出于兴趣。
2、学生对阅读的兴趣浓厚
28。6%的学生对课外阅读很感兴趣，60。2%的学生对课外阅读的兴趣比较强烈，有11。2%的学生对课外阅读的兴趣比较弱，对读课外书一点也没兴趣的学生没有。
45。9%的学生利用午休、放学后等这些边边角角的时光，阅读课外书籍。25。5%的学生充分利用周六和周日休息时光读书。21。4的学生是在放长假期间进行课外阅读，7。15%的学生随时都在读书。
3、阅读资料较为广泛
从调查显示，小学生的课外阅读种类繁多，有中外名著类、小说类、科幻小说、自然科学类、童话寓言、卡通漫画以及学习辅导资料等。多数学生兼爱几种，这反映了小学生的多方面了解社会的要求，学生们经过阅读这些读物，关注自然科学，了解科技发展等，对于他们的智慧、情操、审美趣味等的培养无疑是极大的帮忙的。
4、家长对课外阅读的态度正确
在所调查的学生中，家长对学生的课外阅读很支持的占77。6%;有时赞成有时反对的的占18。4%;家长不闻不问的占3。1%;反对的仅占到1。0%。家长虽然态度正确，但对课外阅读应遵循哪些原则，如何指导学生课外阅读，怎样保证课外阅读的高质量、高效率等方面，还缺少实践。
二、目前环境下的小学生课外阅读存在的问题
1、阅读量减少
阅读量的减少主要表现为阅读时光量偏少。小学实施素质教育和“减负”措施后学生休闲时光增加，但用于阅读课外书刊的时光偏少，这是阅读时光的相对减少。学生除上学、做作业、做家务、休息时光外，平时可自由支配的休闲时光在1-3小时(周六、周日倍增)，但经常阅读书刊的学生1小时以上的学生比例为16。3%;半小时到一小时的的学生有70。4%;13。3 %的学生达不到半小时阅读，有4。1%的学生几乎不阅读课外书。
小学生调查报告2
早饭其实很简单：一杯牛奶、几片面包、几片水果??。这样，就能让你一上午不忍饥挨饿、疲惫不堪，可是，在我们班上，有许多同学的早餐质量不能得到保证。
例如：有一些家长是由于工作太忙或其它的原因，不能为自我的孩子做早饭；有的家长则是天天给自我的孩子做早餐。对此，我对几位同学的家长进行了询问，家长对关于孩子的早餐问题的看法和观点如下：（一）、做的家长的看法：
1、孩子正处于长身体的阶段，应当多补充一些营养，所以，早餐是必须要吃的。
2、如果不吃早餐，上午，孩子就会感到很疲惫。我有的时候早上起晚了，吃不饱，一上午都会感到很饿，感到很乏力。
（二）、不做的家长的看法：
1、大多数家长持漠不关心、满不在乎的态度。觉得早餐是很微不足道的，吃不吃无所谓。
2、一小部分家长提出应当关心，可是，由于种种其它的原因而疏忽了这一环节。
3、还有的家长提出要立刻改善。
有些人可能会认为不吃早餐的人占少数，那么——你就错了。
经过调查，在我们五年级（5）班上，一共有33名同学，有一部分的人的早餐不够科学。其中，吃的一共有16人，在家或在小摊上吃的各有8人，吃的均以包子面包、牛奶、鸡蛋为主。不吃的有17人。具体情景如下：
由此可见，在众多的同学当中，不吃早饭的竟然占到了全班的多一半！这是家长偶然的一次忘了吗？根本不是，那是家长压根儿就没有在意这件事情。而在吃早饭的同学中，在小摊上吃得又占到了一半。大家要明白，小摊上的东西大部分都是极其不卫生的，吃了对人体不但没有好处，还会造成危害。日复一日地吃，一不留神恐怕就会染上疾病。
据资料显示：按照我国学生每日膳食营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30％左右。而我们（青少年）此刻正处于长身体的时期，所以，早餐必须要吃一些有营养的食品。
按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”这样的基本原则，我们应当做到尽可能使营养早餐到达合理营养和平衡膳食的要求。
经日本专家研究发现：如果平均下来，一餐约占三分之一的热量。早餐是高热量的，在吃完之后，燃烧脂肪的速度就会降低，再配合低热量的午、晚餐，脂肪就不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法供给足够的热量和营养，精神也会比较差；等到午、晚餐的时光，脂肪消耗的本差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多。早饭是人们在午前进行活动、提高效率的重要能源。如果没有吃好早饭，摄取的营养不够充分，就会使人无精打采，注意力难以集中。
此外，我要提醒大家的是：大家必须要都吃早餐。营养早餐中应当由粥面类、面点类、冷菜类这三部分组成，在餐后加一、二份瓜果以补充一些身体所需要的维生素。
最终，我祝全天下所有的小朋友们都能够幸福、欢乐、健康地成长！
小学生调查报告3
调查目的：
了解小学生关于识兴趣、本事的现状，并能针对这种现状采取有效的措施，提高学生的识兴趣和水平。
调查方法
对一、二年级学生进行小学生识兴趣、习惯和本事等方面调查问卷。
调查实施
(一)调查资料：
(1)小学生对识的基本态度。从动机、兴趣、技能等多个方面了解小学生对待识的基本态度和本事掌握状况。
(2)构成这种态度和本事的原因。根据调查反映情景进行研究、思考、分析，找出构成种种态度的原因。
(3)对现状的看法和提议。小结调查及分析状况，并依据此提出看法和提议，期望能够消除学生不认真的态度，提高本事。
(二)调查对象：一、二年级学生
(三)调查时光：x。5。 6——x。5。10
(三)调查方式：采用问卷、座谈、听课、看作业。调查中，发放、回收问卷80份，浏览教学作业50余本，听识课6节，就不一样对象召开座谈会3次。基本情景如下。
调查结果及分析
一、学生对待识的态度。
表现一：消极、厌恶的态度。问卷显示，厌恶识的约68%。
表现二：进取、喜欢的态度。问卷显示，愿意主动识的约21%。
表现三：无所谓的态度。问卷显示，为识而识的约11%。
经过调查和填写调查问卷的结果发现一年级学生识的兴趣比较浓厚，也愿意经过多种方式自主识，且形式多种多样。二年级学生相对来说就比较被动，为了识而识，兴趣明显下降，有些学生甚至出现了厌恶的情绪。在一年级预习课文时，能进取主动的预习生，方法多样，识记的效果也十分明显，但到了二年级由于识兴趣下降，识方法越来越单一，识本事也随之下降。相对于一年级时，识量有所降低。
表现为：
类型
识兴趣、方法
所占比率
自主识型
能自主运用多种方法
5%
天天雷同型
每一天采用相同的方法
35%
照猫画虎型
仿照其他同学的完成
36%
随意编造型
不查典，进行胡编乱造。
24%
由上表能够看出，学生中为完成作业而完成占得比率较大，基本已经处于被动的识状态。
综上所是述，缺乏主动，缺乏兴趣，缺乏自信，缺乏活力，缺乏创新意识是小学生的主要表现。这些消极心理，严重地影响了学生识的进取性和创造性。
二、消极心态之成因的分析
对消极心态的成因，在做了调查研究后，综合如下：
(一) 识教学方法的机械单一
在识教学中，一些教师把正确默写出生新词作为检测识效果的最终目标，所以将抄写、组词、默写等单一性的练习作为复习巩固的主要形式。教材中虽然有看图拼音识、在看图学句中识、归类识、随课文识等形式，可是师采用“集中识”的形式较多，而很少采用随课文分散识，即结合讲读课文在具体的语言环境中教学生。识原则没有引起足够重视，降低了学生识的兴趣，单调地读，重复地写，机械地识过程使学习生时显得枯燥，学生对词语的理解也不够透彻，不仅仅增加了学生的课业负担，还是造成学生运用词本事弱的一个根本原因。
(二)学生识本事的培养欠缺
在教学中发现，学生独立识的方法不多，本事不强，识的方法不够多样，学生思维只局限在几种简单的识方法，比如：加部首、去部首、换部首，学生学习生的方法比较单一。
(三)教师教学理念的缺乏
有些教师对教学理念的学习和认识不够深入，导致教学效果不梦想。《课程标准》要求小学阶段要认识常用汉3000个，其中2500个左右会写。小学低年级语文，按目前小学教学大纲要求：一年级掌握455个生。到二年级，增加到1108个生，小学五年总识量为2615个。这样的安排便于学生尽快尽多地识，为进行今后的阅读和写作供给必要的条件。然而，目前识教学存在这样的现象，教师要求学生花费很多时光进行机械的抄写，少则一行，多则十遍几十遍，由于学生只是一味的抄写，在这过程中缺乏有效的指导，导致练习实效差。有些教师期望经过抄写让学生记，但往往学生在枯燥的抄写过程中容易产生烦躁的情绪而写错，这些是教师应当在抄写前必须进行的指导。
调查后记及提议