发布时间：2022-07-10 03:38:50
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的酵素的作用与功效样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
学校应当充实图书,开放图书,形成校园浓郁的智力氛围。前苏联著名教育家苏霍姆林斯基强调学校图书室的意义,指出:“在农村学校里,首先要考虑的是如何创造一种学生在其中进行学习的气氛。可见,学校图书工作不仅是学校教育教学的必需,更引领着家庭和社会读书的风尚和智力氛围。人类已经进入新的世纪,教育得到了空前的重视,终身教育已经成为人们的普遍共识。但如果学校图书问题没有解决好,我们的学校的功能就不能更好更完全的发挥,我们的教育就仍然有缺陷,终身教育、终身学习的风气就带动不起来,也培养不起来。
以我调查过的几所学校为例,学校早就设有图书室,也有一些藏书,但一段时间来却未能真正发挥作用。一是藏书数量少,这除了总体数量少还包括同一品种书的数量少,大都是孤本,不适应学校图书工作的需要,不便于组织学生阅读;二是品种少,且繁杂。学科辅导类多,教育说教类多,专业类少,文学文化类更少,许多适合中小学生阅读的中外文学名著未容纳进来,可以说在有限的图书中,精品书更少（有些人甚至把精品书理解为精装书）,不成系统,无法分类存放,给查寻借阅造成了许多不便。再则,存书中有许多不适合中小学生阅读,或是七八十年代早已过时的书,缺乏时代精神,时代特色,又不是传之千古的名著,引不起学生的阅读兴趣;三是受场地条件限制,藏书室、阅览室二者合而为一,又由于学校作息时间、按事先安排的课表开展教学及有关活动,在能够读书的时间,大家都进图书室几乎不可能,即使是分批进阅览室,循环一轮,也有一个相当长的周期,造成仅有图书闲置,不能有效地在师生中流转的问题;四是没有专门管理员,兼职管理员用于图书工作的时间有限,而且变动频繁,为了防止图书的流失,只要上级不检查,没有特别的需要,也只好管死不用,造成资源闲置浪费;五是图书室及管理人员专业化水平不高,都是不能搞教学的人员充任,管理不科学,谈不上阅读指导和参谋的作用,也造成了学校图书不能很好地尽其所用的问题。上述情况,由于受资金等条件的限制,又不可能很快地改变。那么,如何在现有条件下使农村中小学图书馆发挥应有的作用,下面谈几点拙见:
在充实上舍得投入
为了教育教学长远利益及学生发展的需要计,学校应多渠道筹措资金,加大图书馆事业投入。为此学校要实行资金预算,从计划上保证生均、师均各种图书购买的资金,并实行专款专用、账簿核对,确保学校公共藏书逐渐增加,而且真正买到好书、有价值的书,尽量使学校公共用书配套,形成系统,体现出学校特色,使农村中小学图书事业真正走在科技文化发展的前沿,给青少年一代提供更好的精神食粮。同时,要严把进货关,要研究进书方式,以便管理、借阅。
在管理上下工夫
怎样管理才便于借阅呢？根据笔者的经验和思考,在管理上下工夫,分组集体借阅可以解决场地、管理力量不足等诸多矛盾。这就是以班级和年级组为单位,将有关学生分成人数大体相等的若干小组,集体借书,分组交换,轮流阅读。这样在一个月或一个学期只借还一次书,但学生可以看到基本不同内容的书。照此阅读,便于检查、管理,大大加快了已有图书的流通周转速度。这就要求我们在进书时,品种上应该成系列,不同品种书的具体数量,应考虑学生分组的需要。
在方法上讲求灵活多样
学校充实图书毕竟有限,但如果把个人闲散的书分门别类集中利用起来,则是对学校公共图书不足的很大补充。首先,动员各任课老师和学生把自己拥有的图书集中起来,分门别类,建立“班级图书角”或“个人图书馆”供同学们交换借阅。这样可以调动个人购书的积极性,多渠道解决了图书品种单调、数量不足的问题。再者,个人图书往往可读性强,范围更广,使用时也便于监督,便于管理。
在效果上做文章
酵素这个词来源于日语，最初指的是酶，是由氨基酸组成的一类具有生物催化活性的蛋白质，能在最适宜条件下，数秒内催化上万个反应，不同于现在市场上所说的“酵素”。
目前市场上的酵素原液或酵素饮料是人们把各种水果或植物等原料长时间发酵后加工制成的产品。水果、植物、谷类、肉类等都能发酵，传统的发酵产品例如酸奶、纳豆、豆豉、泡菜、豆瓣酱、面酱、豆腐乳、鲜啤酒、酒酿、米醋等都为人熟知，“酵素”随处可见。
酵素功效何其多
市场上的酵素成分复杂，已经不仅仅单指“酶”，也包括发酵后产生的多糖、有机酸、酒精、果胶、蛋白质、维生素、矿物质等上百种物质。
近年来一些动物实验的研究结果表明，不同原料的发酵产物其成分和含量不同，酵素主要活性成分亦有区别，使用后的主要功效也有所差别。在2016年的微生物试验中发现，黑莓-蓝莓不含酒精的发酵饮料，可以降低高脂饮食诱导的实验小鼠产生肥胖现象，并降低血糖。国内一些动物实验结果也有类似的结果：苹果酵素对肠道菌群失调的小鼠肠道微生态恢复重建具有一定作用。人参术苓酵素能够有效治疗非溃疡性消化不良。大麦的乳酸杆菌发酵产物可以抑制高脂喂养的小鼠体重增加，逆转高脂喂养诱导的实验小鼠呈现葡萄糖不耐受，改善高胰岛素血症，减少甘油三酯和总胆固醇的积累，抑制肿瘤坏死因子和白介素等炎症因子浓度的增加。糙米酵素中的维生素B、γ-氨基丁酸含量上升，而膏状酵素产品可以减少合成黑色素的酪氨酸酶含量。葡萄酵素能增强自由基清除能力，提高抗氧化性能。某些微生物酵素的膏状和粉状制剂在人体皮肤测试中具有美白抗氧化功效，因此也被应用于化妆品中。
正因为动物实验显示不同原料的酵素产品功效各不相同，很容易打动消费者的芳心，一些没有经过科学实验验证和测试的酵素品种也在市场上流转，被包装成包治百病的“万能秘方”，欺骗消费者。选择酵素产品时，我们要首先清楚酵素产品中最容易被混淆视听的酶其实是一种蛋白质，经口服后会被人体食道和消化道中的酶分解为氨基酸，用于人体新陈代谢所需，部分酵素产品宣扬“胃蛋白酵素、脂肪酵素能参与消化食物”的说法是错误的，因为无论酵素产品中含有哪种酶，口服后几乎都不再具有活性。另一方面，目前对酵素的研究很多是在体外进行的，而体内实验多用小鼠模型，小鼠和人的体内环境是有差别的，而当前有关酵素产品人体试验还在探索中。
即使如此酵素产品还是受到不少人的青睐，因为根据生活经验来看，食用酵素并非一无是处，譬如饮用水果酵素相对于直接食用水果，前者可以更好地吸收水果中的营养，饮用某些酵素可以促进肠道的消化吸收和排泄，改善人体环境，这其中的奥秘还需要逐步挖掘才能得知。不过也有研究发现，一些酵素产品，如酸奶，能促进消化，提高免疫力，还能够改善精神紊乱引起的焦虑、抑郁、自闭症等疾病，这些强大的功效可能是得益于酵素产品中额外添加的双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌。
时下，关于酵素的各类养生产品大行其道，那么其是否真的适合所有人服用，市面上的酵素产品又是否真的名副其实呢？本期，我们邀请到了健和集团的顾问、医学博士林秋芳教授，来为我们解答关于酵素的相关问题。
《养生杂志》：许多消费者都存在着疑惑，到底什么是酵素，和人体之间的关系又是怎样的？
林秋芳：酵素又称为“酶”，是一种很特殊的复杂性蛋白质，它在人体内担任新陈代谢中各种化学变化最重要的酶介质，它存在于所有活细胞内，启动细胞活力，使细胞展现出各种生命现象，也就是说体内没有酵素，就不会有化学变化，也无法进行新陈代谢作用，当然就没有生命。
美国自然法博士亨伯特・圣提诺说：“人体像灯泡，酵素像电流，唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。人体内到底有多少酵素呢？现在已被发现并命名的酵素有七百多种，酵素的特效性已被注目，专家们正日以继夜的加速研究，我们相信维他命时代后，就是酵素时代。”
一九九七年美、英、丹麦三位学者，因对酵素可以储藏并转化动能做先驱性的研究而同获诺贝尔化学奖，其中波以而博士更指出酵素就好比细胞的“货币”，再次证明了酵素对人体的重要性。
《养生杂志》：许多消费者都有着这样的疑问，酵素会被胃酸破坏么？酵素是如何对抗疾病的呢？
林秋芳：微生物或蔬果酵素可以在较广的PH值范围内活动，从一开始入口的唾液酶就开始分解并延续到胃的上部（总共消化蛋白质约30%、淀粉类约60%、脂肪约10%），外来性的酵素也能在胃酸中和它活性之前发挥自己的作用。更多的酵素，如果有肠衣或食物包裹，将可以到达肠道并被激活；我们的益菌则是目前世界上最耐酸（PH值2-1.6）的益菌，足以到达肠道并开始分泌（2.000多种）酵素。
对抗疾病方面消化酵素保证了人体的营养物质供应，即后勤保障；其次各种代谢酵素能够有效地协助人体免疫系统进行工作。人体卫兵们―T细胞、B细胞、世噬细胞、杀手细抗体的“武器”就是免疫酵素群，没有酵素参与，对抗疾病的任务是不可能完成的。
《养生杂志》：时下的酵素产品有很多，有粉剂、液体、胶囊等，那么消费者应该如何选择呢？
林秋芳：市面上常见的酵素型态大概可分为粉剂及液体。一般来说这两种的成分及诉求有些不同，粉剂的酵素其中内含酵素的种类较明确，大多以消化酵素为主，着重在营养的分解及增加吸收代谢的功能，对于胃肠道的调节较明显，国外有许多药局内卖的消化酵素就是以粉剂及锭剂为主。液体的酵素由于内含数十种以上的蔬菜水果发酵而成，有许多有益的微生物及多种酵素及蔬果的营养活性成分，但成分较复杂不易明确内含物的含量，营养价值丰富口感佳，对于细胞的活化慢性病调养是个高端的养生饮品。
《养生杂志》：酵素所选用的蔬菜水果的配方不同，是否会对其功效带来不同的影响？
林秋芳：就液体酵素而言，会选用当地多种的蔬果来发酵，配方的不同对功效影响不大，主要功效来自于发酵的工艺、时间及原料的质量。
《养生杂志》：一款优质的酵素产品，它的评判标准是什么呢？需要通过哪些检测呢？
林秋芳：一般来说很难依据外包装进行判断，消费者也很难具备酵素的专业知识来辨别，所以最简便的方式就是以从业者提供的各类安全检验报告来判断，而纯进口的食品由于国家规定严格须要通过各种检验，所以也是较好的选择。
《养生杂志》：酵素是否适合所有人服用呢？服用时又有哪些需要注意的事项？
林秋芳：酵素是很安全的产品，在人类历史上使用有千年的历史，所以很适合各种族群的人食用，使用上几乎没有任何禁忌，酵素不是药物不能取代医疗，但可以当成很好的慢性病辅助营养品及日常养生食品。
《养生产品》：消费者可以从哪些方面鉴别一款酵素产品的品质？
林秋芳：如果是液体的酵素，可以稀释五倍后看它的口感，太淡表示浓度不够，太甜或太香有可能是添加香料及糖份，好的液体酵素应该是浓稠，稀释后口感是酸甜不腻。
粉状酵素如果纯度较高，里面不会添加其他如淀粉纤维等来增量，所以并不是大包便宜就好，粉末酵素是由生物科技分离培养出来，原料昂贵，质量越高的酵素添加物越少，溶在水里不会混浊沉淀。
一种能够“守护环境、改善健康”的神秘物质正被追捧，它被叫做“环保酵素”。这种用果蔬垃圾制成的发酵液，能用于居家清洁、水质净化、外用护肤，甚至可作为食用保健品。
环保酵素，也称垃圾酵素，是发酵过程的一种，是对混合了糖和水的厨房鲜垃圾经厌氧发酵后产生的棕色液体的通俗称法，在环保人士的推动下，广泛应用于家庭生活和家庭
园艺。
环保酵素最值得称赞的地方在于制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛，还帮助减少垃圾量。环保人士甚至声称家庭自酿环保酵素是一个关于拯救地球的计划。环保酵素能加速分解有害物质，帮助增加空气中氧气的含量，减少废气和毒气的排放。大大改善温室效应、水污染、空气污染的程度。
环保潮人们已经将环保酵素带到世界的各个角落。
神奇的环保酵素
7月初，在北京太阳宫凯德购物中心“舌尖上的市集”上，“环保酵素”的宣传摊位就设立在市集的显眼位置。在这里，环保酵素的推广者刘平介绍说，他自己有个发酵房，已制作了几千公斤的酵素。而这种自制酵素的技术，是研究酵素30多年的泰国女博士乐素昆发明的。
酵素其实就是酶，是人体内各种化学反应的催化剂。人体内酶的种类数不胜数，它们催化作用的高效性保证了生命活动的正常运转。酶的活性与生命体的活性有密切关系。在自然界中，很多复杂有机物的降解都离不开微生物所产生的酶的作用。环保酵素的本质，正是水果蔬菜在微生物作用下发酵的产物。
摊位上摆放着形形的酵素，分别贴着“辣椒”、“苹果”、“葡萄”等标签来标示其原料。拧开葡萄酵素的瓶子闻一闻，有一股类似葡萄酒的香气，并没有想象中发酵后的酸腐气味。人对气味和味道的感受就反映着趋利避害的本能，如果一种气味令人厌恶或者有刺激性，它往往是不利于人体的。反之，产生愉悦和清新气味的东西，一般就可以被人体接纳。
一瓶酵素从配好原料那天算起，需要3个月时间完成发酵。在这之后，酵素没有所谓的保质期，时间越久功效越强，味道也越醇香。他拧开的这瓶酵素制作时间已经超过半年，发酵得很彻底，可以当清洁剂用，还可以当保健品入口下肚。
家庭自制环保酵素
酵素的制作过程非常简单。首先，找个具有弹性的容器，一般是饮料、矿泉水的塑料瓶或塑料桶。接着，将红糖、新鲜的果蔬垃圾和水以1∶3∶10的重量比例投放到容器中，液体体积以不超过容器容积的2/3为宜，混合均匀后密封，并标出制作日期。
加入红糖是为了给微生物提供生长活动的能量来源，没有糖类物质就做不出成功的酵素。
如果一时无法收集足量的鲜垃圾，也可以分批投放，3个月的期限以最后一次投料算起。选择容器是要注意其密闭性：宽口容器投料方便，但密封性不好保证；窄口容器密封性可靠，虽然投料不便，但原料切得小正好更利于发酵充分。
发酵的第一个月需要每天拧松盖子，释放发酵过程前期产生的气体。发酵初期，气体生成量十分可观，如果发现容器胀得硬邦邦，千万不能把盖子完全拧开，而要拧松一些缓慢放气，否则会将发酵液迸溅得到处都是。在“环保酵素救地球”的论坛网站上，经常有人曝出这样的“悲剧”。
刘平拿出一大瓶发酵一个多月的酵素，液体上层还浮着橙子皮和菜叶。他告诉记者，它就是用这个市集上丢弃的果蔬鲜垃圾做出来的。记者注意到，发酵产生的气体已经把瓶子底部和盖子撑得鼓了起来。拧松瓶盖，听到了像打开碳酸饮料一样强劲的“刺刺”声，还闻到了夹杂酒精味的橘子味。按酵素发明者乐素昆博士的说法，臭氧是这些气体中的一员，它的强氧化性具有高效杀菌消毒的作用，还能逸散到大气中补充臭氧层。但刘平称，这一说法尚未得到科学研究的证实。
菜叶等比重较轻的原料会漂在液体表面，不能与液体充分接触，可能会导致发酵不充分，因此需要搅拌或摇动容器把它们混匀。等待过程中如果发现酵素变臭、发霉或液体呈黑色，则说明发酵失败。发酵失败主要有两个原因：一是密封不到位，使得液体被好氧杂菌侵占，而前期发酵主要靠厌氧菌；二是糖加少了，饿死了发酵好的微生物。只要再加些糖，把好密封关，再发酵3个月就行了。
环保酵素的多种功效
经过3个月的漫长等待，酵素就能“大显身手”了。酵素的杀菌去污能力很强，能去除异味、霉菌、尘垢、油污等，在厨房和卫生间等地方能发挥十分给力的清洁效果，甚至还可以溶解黏附在下水道的污物，防止排水系统被堵塞。
洗衣服、洗澡时加入稀释的酵素液，也有很好的清洁和保养作用。“普通清洁剂通过其中的表面活性剂把污物裹起来，再用水冲走；而酵素的活性成分可以直接把污物分解成小分子，改变了污物的化学成分，实现彻底的清洁。”
关于环保酵素的论坛在网络中不断兴起，网友们分享自己的制作秘诀和使用心得，有人说告别了皮肤过敏，有的说战胜了青春痘。还有一位70岁的老者在坚持用酵素液洗脚后，称治好了折磨他多年的“糖尿病足”。还有人测试，把酵素液放在电子物品旁边，说能明显看到电磁波强度减小。
大部分学习制作或已经在家尝试的人主要图它的食用保健作用，希望能防治疾病。专家建议，若要食用酵素，得发酵半年以上比较保险。此外，用酵素来拖地，蚊子苍蝇之类的就不会来；用它来清洗蔬菜水果，可以分解农药；用在厕所，可以让阻塞物溶解通畅，消除臭味。还能净化下水道、抑制有害菌生长，替代漂白粉水，清洗地面、地毯等，还可以给宠物洗澡。酵素的残渣是上好的有机肥料，放在花园里有利于植物生长。
做好的酵素有“无敌”的保存期，存放10年20年都没问题，发酵期越久，里面的分子就越小，渗透力越强，效果也越好。
环保酵素简单易做，原料随手可得，用途广泛，不浪费任何资源，还实现了餐厨垃圾的减量化。不同的原料做出的酵素在功效方面没有什么区别，原料的选择和搭配也没有什么讲究和禁忌，只要取自新鲜的果蔬垃圾都可以。如果所有人把自己家里的垃圾转化为有用的垃圾酵素，大概可以减少20～30%的垃圾量。
净化空气与河流
家庭制作酵素其过程有人认为是一个沼气化过程（产生温室气体：甲烷和二氧化碳）。但环保组织者认为环保酵素会产生臭氧有利于杀菌和减缓地球暖化，其过程是原材料从淀粉和糖转化成酸性物质CH3COOH，在溶解于水之后解体，并分解成淀粉、脂肪、蛋白质的醋酸基（Acetyl-CO-A）。分解的化学方程式如下：CH3COOH+O1+O2=O3+H2O。分解得到的臭氧有杀菌的功能，能减少空气中的废气和毒气，也能帮助增加空气中的含氧量。
除了在家庭中日常生活的应用，环保志愿者还尝试用酵素净化河流。把做好的酵素倒进污染的水里之后，几分钟就能看到明显的净化效果。
酵素的净化效果很彻底，但由于难以给个人和团体带来足够的经济效益，推广之路很艰难。一位环保人士称：“目前能做的只是走草根路线，把酵素的制作教给更多人。只要有足够的人认识到酵素的好处，自然会有形成强力的需求和呼声。”
环保酵素的工业化
环保酵素同样也可能实现工业化。处理生活有机垃圾的另一种方法是在垃圾分类中以厨余垃圾方式收集，集中到专门工厂进行处理。在发酵过程中通过发酵参数的优化，提高能源回收率，并且规模化收集甲烷、氢气，进行有效率的工业化联产，降低COD产生率，达到能源再利用的更高效率。
我国一些地区重视生活有机垃圾厌氧发酵的工业化，但其前提是厌氧发酵以工业化而不是家庭模式进行。比如陕西省政协的一个提案提到了厌氧发酵会产生沼气，并可收集起来回收利用。厌氧发酵是利用微生物在厌氧环境下分解有机物，产生沼气的过程。由于是在封闭的环境中进行，有机物发酵产生的臭气不会逸散，渗滤液也不会流出，因此解决了垃圾恶臭对空气的污染，也解决了渗滤液对土壤和地下水的污染。可见，从解决垃圾问题、保护环境、提高人民满意度的角度，有机生活垃圾厌氧发酵技术具有非常积极的意义。
同时，厌氧发酵产生的沼气是一种优质的可再生能源，可以提供生活用气，或直接发电，发酵的后续产物沼渣和沼液可以作为很好的有机肥用于农业生产，因此，厌氧发酵技术兼具明显的节能减排效果。
近年来，欧美等发达国家对有机生活垃圾制沼气技术非常重视。据报道，2005年，欧盟国家共建成约100个有机垃圾沼气化工厂，处理有机垃圾量达350万吨。预计五年之后，沼气化处理的垃圾量将翻一番。瑞典很多城市都建有以有机垃圾和工业废弃物为原料的沼气工厂，目前全国沼气年总产量为1.4×109kWh，所产沼气不仅可以供居民使用，提纯后还作为汽车燃料，已有超过4000辆汽车以沼气作为燃料，近期还开发了沼气为燃料的火车。”
酵素如何对肌肤产生作用在人体细胞内有许多天然酵素，帮助完成组织器官各自的催化功能。例如唾液内含的酵素可帮助消化分解淀粉类食物如米饭、面包等。在我们的皮肤中，同样含有很多不同种类的酵素，它们具有不同的功效：有些酵素有助于皮肤深层细胞生长，延缓皮肤的衰老；也有一些酵素可以抵御紫外线对皮肤的伤害，抑止黑色素的生成；还有一些可以使老化的皮肤细胞剥落，甚至增进皮肤内胶原质与弹力素的形成，这两者正是维持皮肤弹性和紧密细致的关键。
据澳洲新南威尔士大学化工博士、资深研究员珍妮佛・摩斯在一场分析皮肤问题的演讲会上表示，皮肤完成一次新陈代谢的循环过程历时约天，随着新细胞的诞生，将皮肤基底层的老旧细胞透过棘层及颗粒层依序送达皮肤表面，然后死去形成角质层。随着年龄的增长，皮肤自主新陈代谢功能渐缓，各种酵素对皮肤的作用减弱，角质层细胞中的保湿因子及皮脂分泌减少，使皮质越来越干燥，皮肤纹路变粗形成皱纹。现代科技运用微生物理论研究出一种天然酵母菌－，其酵母经发酵变化后的代谢物能活化人体皮肤细胞。而活性酵母拥有强盛的深入组织的能力，是养分最佳的输送媒介，还可利用天然酵母发酵提炼出一种称为的液体美容素，内含健康肌肤所需的游离氨基酸、矿物质、有机酸、无机酸等自然成分，具有优异的滋润效果及特殊保湿功能。
酵素与果酸之争二十世纪年代初期是果酸的一统天下，因其能更新皮肤细胞及柔嫩肌肤。事实上，俗称果酸的氨基酸成分由于大多是从水果中萃取而得，因此以果酸通称。由于酸本身具有溶解角质作用，而人体除胸部与颈部外，肌肤角质层较厚，是比较适合用果酸类产品的部位。不过有医师建议，由于果酸反应较强烈，偶有不稳定现象出现，一开始最好先用较温和低浓度产品，若有轻微刺痛并不要紧，如出现大片皮肤剥落，就得改用其他品牌产品。
“为什么喝水都会胖？”“为什么工作那么辛苦，到了晚上还会睡不着？”“为什么做足保养功课，肌肤还是黯沉发黄？”能撑得住半边天，下得了厨房，上得了厅堂，在职场沉浮自如的同时，还要时刻保持完美仪态，OL并非精钢侠，压力重重对身心都是考验。尤其是现代生活将许多正常生理时间状态打乱，机体得不到足够的全面的营养，进而产生了许多所爝的“现代病”。于是，精明智慧的OL们很多成了药丸一族，“饭可以不吃，药丸不能少”。只是盲目的营养补给很多时候非但不能给身体带来益处，还会产生一些副作用。和吃药一样，营养补充剂也必须根据身体的不同信号来定制补充计划，这样一来才能够“药到病除”，美丽肌肤的同时缓解压力，舒缓身心疲惫。
如果你总是感到劳累——补充铁
为什么？
红血细胞中的铁不足，它们就会争夺贮藏在骨骼、肌肉和其他组织中的铁，其他组织中的细胞会慢慢衰退，身体疲劳感也在所难免。女性缺铁的原因多种多样，女性例假、生育都会因失血而流失一部分铁。每天摄入的铁达不到18毫克，骨骼和肌肉的强壮也就无从谈起。
怎么服用？
咨询医生后再确定补铁药物的剂量。维生素c可以增加铁吸收，而茶叶中的鞣酸会减少铁吸收，所以你在补铁时不要饮茶；另外，吃饭时不要喝茶，改喝维生素c含量丰富的橘汁。
提醒或误区：
过量补铁会导致铁中毒。铁锅里千万不能煮酸性水果羹，否则会引起铁中毒。另外，要当心儿童误把有彩色糖衣的固体铁剂或液体铁剂制成的糖浆当零食吃，1小时左右就会出现急性中毒症状，出现上腹部不适、腹痛、恶心呕吐、腹泻黑便现象，严重者可出现面部发紫、急性肠坏死或穿孔。因此家中的铁剂一定要放在孩子碰不到的地方。
如果一直觉得肚子胀——补充酵素
为什么？
酵素能够加快人体消化吸收的速度，帮助胃肠道分解大分子的脂肪、蛋白质，对胃肠道功能虚弱或有障碍的人，可改善胀气、胃痛、腹泻、便秘等症状。因新陈代谢迟缓而导致的肥胖也可借着酵素活化细胞、促进新陈代谢的作用来达到减重的功效。不仅如此，酵素还有净化血液、排毒的功能，因此肝功能欠佳及容易感到疲劳的人，服用酵素还是一种保肝的好方法。
怎么服用？
粉状的酵素更纯粹，功效更明显，调在温开水里饭后服用，早晚各一次。一般两三个小时就会排宿便，反应慢的第二天也会排出宿便，胀而硬的肚子就瘪下去了，人也感到轻松。
提醒或误区：
酵素不断被用于美容产品中，但其实通过食物补充酵素更经济。泡菜、酸奶等发酵食品，木瓜、青梅、菠萝、酪梨等蔬菜水果中都富含酵素，可以多吃。由于酵素超过60摄氏度即会自动分解，因此所有富含酵素的食物都以生食或者凉拌为佳。另外，像菠萝和木瓜内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前空腹食用，极容易造成胃壁受伤，最好餐后食用。
若是刚刚生完baby——补充胶原蛋白
为什么？
生完小孩后，很容易因哺乳变得松弛、下垂和萎缩，需要补充胶原蛋白使之挺拔健美。胶原蛋白对人体结构和皮肤有修复作用，因此补充胶原蛋白还能消除妊娠纹，以及剖腹产手术的创面，淡化乃至消除疤痕。
怎么服用？
必须在哺乳期结束后开始使用。虽然很多品牌没有标明睡前l小时服用最佳，但是夜间10点到凌晨2点是肌肤修复和更新的最佳时段。口服胶原蛋白至少要坚持两到三个月，因为真皮层中的胶原蛋白空洞没有一定时间是难以补回来的。
提醒或误区：
服用最好选择经过酶解提取、分子量小于3000D的胶原蛋白肽粉，这样才能充分被人体所吸收，而且原料最好来自深海罗非鱼皮，而不是浅海鱼的鱼鳞。还可以选择胶原蛋白复合饮品，在补充优质胶原蛋白的同时，还能够达到美白、抗老等额外护肤功效，
想增强抵抗力——补充益生菌
为什么？
肠道是人体内最大的微生态环境，还是人体重要的免疫器官，肠道健康对人体的健康和寿命有着举足轻重的影响。益生菌是一种对肠道和身体有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，维持我们肠道菌群的平衡。
怎么服用？
益生菌可以长期服用，摄入益生菌最便捷的方式就是饮用各类酸奶或像养乐多这样的活性乳酸菌乳饮品。成年人推荐饮用量为每人每天1—2瓶，饭后饮用更佳；而胶囊的话，最好严格按照说明书推荐剂量使用。
提醒或误区：
不少人在选择益生菌饮品时，都以菌的数量作为最主要的购买因素。其实，“活性”才是挑选益生菌饮品的关键。要选择耐受性好的饮品，类似养乐多，或者选择胶囊剂，胶囊能保护益生菌通过胃部进入肠道，这样才能让益生菌在肠内存活。只有经过科学认证，具有安全性且能保持一定数量的菌能活着到达肠道，才能对宿主产生积极有效的作用，维护肠道健康。
如果你是外食族——补充复合维生素丸
为什么？
常常在外潇洒，习惯外食容易口臭、眼睛充血、尿路感染，脾气也会变得暴躁。这可能是因为你没有吃到足量的蔬菜水果造成的维生素匮乏症。补足维生素c后可使尿液酸性化，进而帮助减少尿路有害细菌数量，就能预防尿路感染。维生素c还能创造一种不适合口腔细菌生存的酸性环境，最终解决口臭问题。眼睛充血是眼睛表面毛细血管发炎所致，其原因是缺少维生素B5和B6，而动不动就发火，原因是缺少维生素B，服用复合维生素B不仅可大大减少应激反应，还能抗忧郁。
怎么服用？
复合维生素丸随时可以服用，但要是胃不好，建议在饭后半小时至一小时内服用，减小对胃的刺激，吸收又好。
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层层深入 全方位解密胜肽
究竟什么是胜肽？
所谓的“胜肽”就是小分子蛋白质，是蛋白质经水解后，转变成由数个胺基酸组成之极小分子量物质，一般身体分解食物中的蛋白质必须经过多种酵素的辅助才可分解吸收。胜肽是蛋白质的裂解物，因其分子极小（分子量约为1,000个道吞，只有蛋白质的几十或几百分之一的大小），可溶于水，不会被酸分解且耐高温，不必经消化分解，很容易就可以由肠吸收，被人体的吸收率是一般蛋白质的5倍。
这些胜肽按照含有氨基酸的数目不同可以分为二胜肽（含两个氨基酸），三胜肽（含三个氨基酸），四胜肽……由于每种胜肽各不相同，不同的胜肽也具有不同的作用。胜肽的作用周期为28天，所以含有胜肽的产品需连续使用28天后，才能达到最佳效果。
胜肽前的数字代表什么？
细细分来，“胜肽”前的数字可从2~100皆有，而运用于护肤领域的胜肽则大多为2、3、4、5、6、7、9等胜肽成分。数字越小，分子越小，也越容易被肌肤吸收。而数字的不同，则表示作用于肌肤的部位与功效也不尽相同。例如：2、3、4、5、6等胜肽，皆具有促进胶原蛋白增生功能，作用位置则集中于纤维母细胞，而分子较大些的7、9胜肽，其主要目的为抗自由基（除皱抗老化）、美白（阻断黑色素沈淀）、保湿（吸水量是分子的300倍）、滋润、修护（消炎、止痛、消肿），作用部位主要集中在表皮层。
各种不同胜肽的功能
2胜肽 Syn Ake
在羰基化、醣化、氧化的交互作用影响下，会引发无法察觉的老化现象，2胜肽正是抑制这三种反应的幕后推手。
3胜肽 Aldeline
3胜肽是最早被发现的胜肽排列组合方式，可促进胶原蛋白增生，增强伤口愈合及增生功效。
4胜肽 Acetyl tetrapeptide-5
可以补足身体增长而递减的青春荷尔蒙，并且增加对于外界环境防御力。
5胜肽 Pentapeptide-3
促进胶原蛋白增生，达到紧实肌肤的目的，与其它保湿成分相辅，可加速紧致拉提之效。
6胜肽 Argireline或Serilesine
舒缓表情纹，减缓脸部的鱼尾纹、法令纹等，6胜肽运用于眼周皱纹效果尤其明显。
9胜肽 Nonapeptide
在黑色素形成源头进行阻断，减少黑色素合成制造，以降低黑色素生成机会。
KIEHL’S品牌总监
李秉钰女士
“魔力胜肽 实现居家微整形
富含胜肽成分的产品，堪称最高科技含量的抗老精品，其配合使用所带来的加成效果，可令细纹、法令纹、皮肤暗沉松弛等老化现象无所遁形，轻松实现居家微整形的梦想。特别推荐各位于夜间使用胜肽产品，在细胞活跃新生的夜晚，相较于白天的时段，胜肽产品的相应效果也会随之提高。”
A CLARINS青春驻颜霜 RMB980/50ml
多元胜肽专利配方，是首项可同时活化“微循环系统”及“神经末梢”两大重要细胞网络，同时兼备滋养功效的抗衰老护肤品。
B LA MER活颜焕肤精华露RMB2,800/30ml
集多重功效于一身的抗老圣品，细纹、皱纹和毛孔可以得到明显改善，而使肌肤保持年轻。特含三重不老秘方：神奇活性精粹、赋活再生酵素和海洋胜肽酵素。
C KIEHL’S胜肽紧实精华乳液 RMB650/50ml
蕴含全球公认的美容圣品“玻尿酸钠”、水解米蛋白、大豆蛋白及咖啡因，其特含的寡胜肽，完美平衡了肌肤吸收性和功效最大化亮点。
E DHC果味饮料（含胶原蛋白）RMB298/50ml*10瓶
将胶原蛋白长链切短，低分子化为平均3,000道尔顿的胜肽，每瓶添加了7,000mg易被人体吸收的低分子鱼胶原蛋白肽，全面辅助肌肤保持年轻弹力。
D la prairie活肤丰唇霜 RMB 800 /2.5ml
一款高效的集中修复产品，满载透明质酸的微囊瞬间填充唇部的皱纹和细纹，含有三胜肽的抗皱胶原重塑精华显著提升唇部轮廓，令双唇看上去更年轻、更饱满、更性感。
木瓜是我们常吃的水果,人们经常食用的木瓜是番木瓜。番木瓜果皮光滑、美观,果肉细致、厚实,香气浓郁,汁水多,营养丰富,有“百益水果”、“万寿果”之称,是岭南四大名果之一。
女性的自性成熟期开始,卵巢发育并分泌雌性激素,在其促进下,发育增大,腺体和脂肪组织显著增生。从医学角度来讲,乳腺组织发育与雌性激素有关,而木瓜中的维生素、矿物质、木瓜酶、木瓜酵素并没有刺激雌激素分泌的作用,所以吃木瓜丰胸的说法是不科学的。
在现实生活中,有很多经常吃木瓜(生吃、蒸吃、煮吃、炖吃)的女性,会发现自己的非但没有变大,反而越来越小。这是因为木瓜中的蛋白酶具有分解脂肪的作用,人体内的脂肪少了。中的脂肪也在减少,所以会变小。
Tips
木瓜具有减肥的功效,这是因为木瓜中的蛋白酶可分解脂肪,去除赘肉,促进新陈代谢。能及时把多余的脂肪排出体外。
木瓜具有美容的功效。可使皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、红润。这是因为木瓜中的木瓜酵素能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质。
木瓜具有健脾消食的作用,这是因为木瓜中含有一种酵素能消化蛋白质,有利于人体对食物的消化吸收。
木瓜中的木瓜酶具有催奶的作用,所以乳汁缺乏的女性可多食用一些。
木瓜虽好 不宜多吃
木瓜的营养价值很高,每100克中含维生素A145微克,胡萝卜素870微克,维生素C43毫克,钙17毫克,磷12毫克,钾8毫克,钠9毫克,铁0.2毫克,锌0.25毫克。从上面的数据可以看出,木瓜的维生素A含量较高。如果一个木瓜的重量是500克,它的维生素A含量就是725微克。那么,我们每天应摄入的维生素A的量是多少呢?