发布时间：2022-04-18 08:03:31
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的教师顶岗实习个人总结样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
Abstract： Post practice is essential for the quality of professional talents training. In view of the characteristics and problems of post practice of higher vocational mechanics specialty， this article proposes the implementation plan of post practice under school-enterprise cooperation mode.
关键词： 高职；顶岗实习；实践；校企合作
Key words： higher vocational colleges；post practice；practice；school-enterprise cooperation
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2013）29-0265-02
0 引言
顶岗实习，是指在学过基础技术课和完成教学实习之后，到企业直接参与生产过程的一种实践性教学形式。当今高职教育蓬勃发展，顶岗实习作为高职教学环节中的重中之重，必须要加强，以更好的培养学生专业技能和综合
素质。
1 我院机械类专业概况
我院机械类专业包括机械制造及自动化、机电一体化、数控技术三个专业，学制三年。人才培养方案制定时充分考虑到学生长远发展和学生的综合能力，理论教学、实训环节教学三年不断线，第六学期主要是毕业实习、毕业设计及答辩环节。近年来，由于用人单位的迫切需求导致大多数学生在第五学期中、后期就参加顶岗实习环节。以2013年为例，我院机械类相关专业大三学生共计410人，第五学期大三陆续参加顶岗实习的学生210人，占同类学生总人数的50%以上，而第六学期所有学生都按时参加顶岗实习。
2 机械专业顶岗实习的特点
2.1 实习时间长，学习深入。按照规定，顶岗实习不少于半年，在机械专业顶岗实习实际操作中，50%以上的学生在第五学期中后期就开始了顶岗实习，有些学生顶岗实习时间能达到8个月以上。实习时间延长了，学生在企业对专业技能、知识有了更深入地学习。
2.2 在具体的实习岗位参与生产实践。实习单位根据学生所学专业安排学生的实习岗位，学生在生产一线的技术岗位上可以参与实际工作，有好多企业为了留住人才，培养人才，让学生在不同岗位上参与实际工作，学生在此期间实践经验和动手能力有了显著提高。
2.3 师傅带徒弟。顶岗实习时每个单位均安排了企业实习老师，企业实习老师与学生一起工作，就像师傅带徒弟一样，学生边学边问，及时解决自己的问题，这种方式学生收获很大。
3 机械专业顶岗实习存在的问题
3.1 期望值存在差距 现今大学生对工作岗位认知存在误区，在企业中希望自己做技术含量高的工作。而实际每个单位提供的具体工作岗位较单一，学生从而产生学不致用的想法，于是有些学生就不安心实习甚至有擅自离岗的。而企业都想要完美胜任工作任务的学生，但是从学校直接走上岗位的学生显然满足不了企业的需求。由此可见，双方期望值存在一定差距。
3.2 时间上存在冲突 有的学院安排顶岗实习时间过短，而企业希望学生顶岗时间较长，培养学生为企业所用。校企双方时间上存在冲突，导致企业不能对学生委以重任，学生理想和实际岗位落差大。
3.3 责权关系不明确 顶岗实习期间，学生具有“学生”和“员工”的双重身份。学生到企业后，主要管理权便由学校移交给企业。但是由于种种原因，企业不会对顶岗学生按照企业机制进行全方位的管理，这种现象使得学生权益保障的主体责任没有明确，从而导致学生在顶岗实习期间的实习行为和活动得不到合法的保护。
4 机械类专业顶岗实习方案实施
以我院2013届机械专业学生为研究对象，2013毕业生顶岗实习单位主要有东北特钢集团、首钢京唐钢铁、北京三一重机集团、天津冶金集团、石家庄制药集团、营口五矿集团等。通过顶岗实习情况的分析，提出校企合作模式下的顶岗实习，总结了教学环节设计方面的经验与方法。
学生在顶岗实习开始前，应完成以下工作：首先学院教师培训学生，让学生弄清顶岗实习的要求、步骤、方法等，每名学生都非常清楚实习的全局性安排、时间进度及上交材料的要求。然后学生要与实习单位签订实习协议，协议交给自己的指导教师。同时离校前学生领取自己的顶岗实习手册，在顶岗实习期结束后应完成并上交顶岗实习手册、专业技术报告。
4.1 顶岗实习前必须做好充分的准备工作
①理论知识学习：在顶岗实习前专业理论知识要掌握设备的操作、工程的生产工艺，在校期间加强学生这方面的学习和培养。最终使学生端正实习态度，明确实习目的和任务，转变实习观念，调整实习心态。
②建立科学的管理体系：顶岗实习比较复杂，必须建立科学的管理体系，这包括建立稳固的实习基地，签订合理的实习协议，编制系统的顶岗实习指导文件，还要进行一系列的培训，如岗前培训、安全培训、工作态度培训、基本技能培训等。
4.2 顶岗实习的实施过程中应注意的问题
①信息沟通：在顶岗实习实施过程中，实习学生、企业兼职指导教师和实习专职指导教师的个人登记表和个人信息表要建立，便于师生之间随时进行联系和沟通，及时解决实习过程中的出现的各种问题。
②实习检查：在顶岗实习实施过程中，企业兼职指导教师和实习专职指导教师随时进行检查、监督、指导学生实习的进程，从而纠正实习中遇到的问题来保证实习效果。
③实习记录：在顶岗实习实施过程中，填写顶岗实习手册，信息包括学生的联系方式、实习企业、实习主要任务等，还要按时填写实习周记来记录实习进程，撰写顶岗实结报告，最终由企业指导教师和学习指导教师填写实习评价等内容。
4.3 对实习成果的要求 实习成果主要包括实结和专业技术报告。学生要在实习结束后写出实习的个人总结，总结顶岗实习经验教训，如实习中出现了哪些问题，是如何进行解决的，对实习有哪些建议等等。专业技术报告要符合学院或者系里制定的要求，学生能够结合工作岗位完成专业技术报告撰写工作，要求专业技术报告原创性较高、有创新点，能对某一专业问题提出自己的见解。
4.4 实习成绩 实习成绩要由实习企业指导教师的鉴定、学院指导教师的考察、实习记录、实习成果各项分值累加评定最终成绩。
5 结论
校企合作模式下顶岗实习方案的研究和实践是成功的，研究结果表明，顶岗实习不仅培养了学生的职业技能，还为学生就业奠定了良好基础，同时实现了企业、学校、学生的三方共赢。
参考文献：
[1]王娟等.工科顶岗实习容易出现的问题及解决方法[J].河北农业大学学报，2011（12）.
[关键词]：顶岗实习 指导教师 学生 过程监控 考核
根据教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高〔2006〕16号）文件精神，“高等职业院校要保证在校生至少有半年时间到企业等用人单位顶岗实习”。顶岗实习是专业教学计划规定的教学内容，是学生职业能力形成的关键教学环节，是工学结合培养高技能人才的重要途径。通过顶岗实习，实现学校与企业、学习与岗位的零距离接触，让学生将在校所学专业知识、专业技能与生产实际相结合，促使学生树立正确的职业理想，养成良好的职业道德，形成良好的职业习惯，练就过硬的职业技能，提高综合职业素质，成为符合社会需要的高技能人才。同时，通过顶岗实习，可以检验学院的人才培养工作效果，为提高教学质量和管理工作水平，积累经验，提供借鉴。
一、具体流程
聘请企业技术人员为学院的兼职教师，负责学生顶岗实习期间的组织管理、技能训练等工作，保证每名学生有专人负责。整班到用人单位顶岗实习，必须派 1名带队教师，班级辅导员应优先考虑作为带队教师。学生较分散的顶岗实习必须给每个学生指定指导教师。
顶岗实习必须保证实习质量，保证实习时间和效果，保证师生实习安全。实习前学生必须签订统一制定的实习协议书（一式三份），实习单位、学生各执一份，一份交系部统一保存，统一办理城镇医疗保险。同一实习单位，有三人及以上实习学生的应成立实习小组，设实习小组长，由热心社会工作，具有一定组织管理能力，表现优秀的学生担任，对实习学生进行严格考勤。学生请假首先须经实习指导老师同意、实习单位批准。
组织程序。学院的顶岗实习分为两类，一类是由学校统一安排到校外实习基地的顶岗实习；一类是经过企业与学生双向选择，到相关企业进行的预就业顶岗实习。无论那种类型，学生顶岗实习分为准备、实施、总结等三个阶段，三者密不可分，共同构成完整的顶岗实习过程，其具体运作程序如下图所示：
二、指导教师及学生的职责
1.校内指导教师职责
根据顶岗实习计划，指导老师必须编制实习任务指导规划，指导学生填写顶岗实训日记，做好顶岗实结；负责对学生实习期间的专业技能进行指导，定期或带队到实习企业进行专业教学指导和组织管理工作；除一定的现场指导外，可通过电话、E-mail、QQ等多种方式，每周及时与学生（或企业指导教师）进行跟踪联系；对学生的实训日记要以高度负责任的态度进行指导与检查，并签名。收齐实训日记、实结、顶岗实习鉴定表、实习考核成绩、协助系部办理兼职教师聘任工作。
2.企业指导教师职责
企业指导教师具体负责学生顶岗实习期间的组织管理、职业能力培训指导等工作，贯彻落实学校和企业联合制定的实习计划，分配学生顶岗实习任务，做好学生顶岗实习期间的考勤、业务考核、实习鉴定、安全教育等工作。
3.顶岗实习学生的职责
⑴顶岗实习的学生具有双重身份，既是一名学生，又是企业顶岗的一名员工，要服从企业和学校对顶岗实习的安排和管理，尊重企业的各级领导、实习指导教师和其他员工。要有高度的安全防范意识，切实做好安全工作。自觉遵守企业和学院的规章制度，做到按时作息，不迟到，不早退，不误工，不做损人利己、有损企业形象和学院声誉的事情。
⑵按照顶岗实习计划、工作任务和岗位特点，安排好自己的学习、工作和生活，发扬艰苦朴素的工作作风和谦虚好学的精神，培养独立工作能力，刻苦锻炼和提高自己的业务技能，按时按质完成各项工作任务。
⑶学生到生产单位顶岗工作，在工程技术人员和实践教师指导下，熟悉岗位职责和工作程序，熟悉设备性能和操作维护办法，熟悉生产工艺，学习新知识、新技术、新工艺，培养纪律意识和安全意识，培养学生择业能力和综合工作能力。顶岗实习期间，学生应收集生产单位有关管理、生产、经营方面的规章制度，收集实习岗位的职责、操作规程、工艺流程、技术工艺参数、设备性能参数、事故报告等资料；要及时记录实习内容和收获；有毕业作业任务的同学要按指导教师规定的进程要求完成。
⑷按照学校规定认真写好顶岗实训日记和顶岗实结（成果），《实习鉴定表》由实习单位填写并加盖公章。
⑸参加顶岗实习的学生必须按学院要求办理顶岗实习离校手续，签订《三明职业技术学院学生顶岗实习协议书》和《三明职业技术学院学生顶岗实习安全协议书》。凡未按学院要求办理顶岗实习离校手续和未签订顶岗实习协议书而擅自离校的，在外发生的一切责任事故由学生本人承担。未办理任何手续擅自离校的，按学院《学生管理规定》作旷课论处，并给予相应的学籍处理和纪律处分。
⑹在外顶岗实习学生应主动与系部、实习指导老师和班级辅导员保持联系。若因学生个人原因联系不上而造成的不良后果和学生个人方面的损失由学生本人承担。
三、实习单位的职责
1.实习生到实习单位报到时，请帮助安排有关人员接待，并妥善安排好实习生的生活问题。
2.实习生到实习单位报到时，会递交一份《顶岗实习协议书》（一式三份）给贵单位，请实习单位签章后留底一份，两份由实习生在实习结束时带回学校。
3.请实习单位根据《顶岗实习协议书》及《学生顶岗实习任务书》确定的实习内容和要求，在实习单位兼职实习指导师傅的指导下安排实习生顶岗实习。
4.请实习单位指定专人负责、管理实习生的实习工作，为实习生安排好实习岗位，并为每位实习生指定一名车间指导师傅（企业兼职指导教师）指导实习生的实习工作。指导师傅的指派可根据实习岗位的具体情况，可以是一位实习生指定一位指导师傅，也可以是2～3位实习生指定一位师傅，但一位师傅指导的实习生尽可能不要超过3位,实习生岗位变动如果需要请给予更换指导师傅。
5.在实习过程中还请单位实习指导师傅根据我院下发的《顶岗实习教学日志》填写相关的指导实习内容，该《顶岗实习教学日志》每周由实习生转交给指导师傅填写（每周填写二份）。
6.顶岗实习期间的前两个月为各专业教学计划中的专业实习阶段，要求学生在这阶段中根据专业实习内容与校内指导教师共同确定毕业设计（论文）课题，因此请实习单位在这一阶段中尽可能将实习生安排在与他们所学专业相关的岗位上，以便实习生能按期完成他们的毕业作业任务。专业实习完成后可根据实习单位的实际需要重新安排实习生的实习工作岗位。
7.在专业实习结束和顶岗实习结束时，请实习单位指导师傅填写《专业实习鉴定表》和《顶岗实习鉴定表》并加盖单位公章，由实习生寄回系部，以便对实习生评定实习成绩。
8.系部在实习期内将分期分批指派系部指导教师前住实习单位检查指导实习工作，请实习单位在方便的情况下，给予提供工作上的接待和支持。
四、顶岗实习前的准备
1.制定顶岗实习计划。各教研室应在实习前两周将编制好的顶岗实习计划，并填写《三明职业技术学院学生顶岗实习计划安排表》（表一），经系主任审批后报教务处备案。
2.签订实习协议。与实习单位签订的实习协议内容应包括双方权利、义务、实习期间的待遇及工作时间、劳动安全卫生条件、法律责任等，具体协议文本内容由各系（部）、各专业根据自身特点制订，并报教务处备案。
3.由系（部）督促实习学生办理实习期内的意外伤害保险，督促实习单位对学生进行岗前技术、安全培训，按规定落实各项劳动保护措施。
4.指导教师填写《顶岗实习任务书》（表二），对顶岗实习的时间、任务、提交成果要求等做出明确的规定；《顶岗实习任务书》一式三份，学生、现场指导教师、系部各一份。
5.顶岗实习前，系（部）召开顶岗实习动员大会。明确实习的内容和任务，宣布实习纪律，分发实习教学资料。
五、顶岗实习的过程监控
1.学生按有关规定办完离校手续后，携带顶岗实习任务书、实训日记、实习鉴定表到岗实习。实习期间系部指派专业教师不定期进行巡查，巡查记录作为实习学生平时成绩考核依据之一。
2.由系（部）委派实习带队教师或专业指导教师，由企业指派实习指导人员共同负责学生日常管理工作。
3.实习学生接受企业与学院的双重管理。带队教师和专业指导教师要进行现场检查与指导，定期组织研讨、开设讲座、交流经验、上专业课等。带队教师及现场指导教师应填写《顶岗实习教学日志》，远程指导教师应填写《顶岗实习联系记录本》，实习学生要填写顶岗《实训日记》。系（部）要指定带队教师和专业指导教师（一般应为毕业作业指导教师），分管一定数量的学生，责任到人，定期以走访、电话、电子邮件、网上交流等形式，及时与学生及实习单位或家长沟通联系，进行思想教育与技术指导，及时掌握学生动态，沟通的频数每月不少于3次。
4.顶岗实习工作领导小组定期组织相关人员到实习单位进行督导检查，或通过电话对分散的顶岗实习状况进行调查，填写《三明职业技术学院学生顶岗实习巡查记录表》并总结和推广先进经验，留下相关记录，将此项工作纳入对相关人员的年度考核。
5.顶岗实习结束后，由现场指导教师填写《实习鉴定表》，客观评价学生在顶岗实习中的工作态度、任务完成情况，以及对其能力水平、顶岗实习成果给出评价意见，并交实习单位签署意见后由毕业生本人或学院指导教师带回。
6.未完成毕业作业或毕业综合训练的实习生须在顶岗实习期间完成指导老师下达的与实习岗位紧密结合的毕业实践课题，顶岗实习结束返校后进行答辩。
六、顶岗实习成绩评定
顶岗实习成绩由平时成绩、实结成绩组成：
1.平时成绩占70%，由现场指导教师在《实习鉴定表》上按考核内容打分。
2.实结成绩占30%，由校内指导教师评阅学生实结、实习成果后打分。
3.校内指导教师汇总两部分成绩，并按优、良、及格、不及格四级给出总成绩。学生顶岗实习成绩不及格者，不能取得规定学分，将延期毕业。
4.顶岗实成绩由系部汇总，签署意见并盖章认可后交教务处审核。
七、结束语
关键词：师范教育 “定向生”顶岗实习 问题与对策
培养和输送合格的适应农村基础教育的师资，解决农村基础教育的师资队伍质量不高、教师队伍结构不合理、教师队伍青黄不接等问题是不少省份出台师范教育定向生政策的初衷，也是承担定向生培养院校的培养目标。定向生的顶岗实习是实现这一目标的重要途径之一。定向生顶岗实习，就是改变常规教育实习的做法，让高年级定向生到教师缺编或贫困农村小学进行为期一年或一个学期的顶岗实习，同时置换出实习学校的教师离岗接受高师院校的培训。有的亦称“顶岗教育实习”“顶岗实习支教”“顶岗支教实习”“顶岗置换实习”。实施这种顶岗实习制深化和拓展了地方师范院校的服务功能，使之同时担负起培养合格中小学教师与培训在职中小学教师的双重任务。当前，定向生顶岗实习尚存在亟待解决的一些现实问题，积极探索与创新，提出适合各地实际情况的定向生顶岗实习的实践模式，是师范教育改革发展的当务之急。
一、师范“定向生”顶岗实习工作存在问题及因素分析
定向生顶岗实习模式还处在一个摸索阶段，没有固定的培养模式可以套用，也没有固定的经验可以照搬。通过调研和座谈，我们也发现，定向生顶岗实习工作在取得一定成绩的同时，也还存在着一些问题有待我们共同改进和提高。
1.地方政府及教育主管部门存在的问题。地方政府还没有相应的政策、经费和制度用于保障和指导定向生顶岗实习活动， 制度的缺失制约了定向生顶岗实习活动的有效开展。如同一个市，由于缺乏定向生实习待遇统一标准，各个县区政府给予定向实习生的生活补贴不一，有的县区甚至不给，实习生相互之间进行比较，结果导致待遇低或没有待遇的实习生心理失衡，情绪容易波动，对实习工作开展有一定消极影响。同时在定向生培养院校与地方政府的关系、定向生实习指导教师与实习学校的关系方面缺乏得力的沟通和协调，未形成良好的运行机制。这都对定向生顶岗实习有一定的不利影响。
2.定向生实习学校存在的问题。通过问卷调查，发现在定向生顶岗实习过程中，存在两种不利于定向生顶岗实习开展的问题。一方面是不少实习学校教师和领导观念与认识是制约顶岗实习活动的“瓶颈”。他们担心定向生实习会影响学校成绩和教学秩序，不信任学生的执教能力，不敢放手让定向生参与实际教学活动，因而定向生得不到实际锻炼，教育教学的技能难以提高。在这项工作中，也有不少实习学校由于对待定向生顶岗实习工作不够重视，没有充分做好学生家长的思想工作，导致部分家长对定向实习生的工作能力持怀疑态度，不愿意自己子女班上有定向实习教师存在，甚至还发生部分家长无缘无故辱骂定向实习生的现象。这对定向实习生健康成长为一名合格的小学教师具有一定的阻碍作用。一方面是有部分县区由于教师比较紧缺，顶岗实习的定向生，被安排一人一校或几人包校，使得定向实习生缺乏优秀教师指导，缺乏优秀教师作为效仿对象。这种对定向实习生全部放手，让定向实习生完全独当一面的现象，实际上是对定向实习生揠苗助长，不利于定向实习生健康成长。
3. 定向生培养院校存在的问题。一是定向生培养院校还存在着重专业理论知识轻教育实践的问题，定向生实习前的教育实践准备还远远不够。虽然定向生培养院校利用了课余时间对学生进行了岗前培训，但受时间紧的制约，以及缺乏小学课堂实战的锻炼（毕竟仿真课堂不是实际课堂），部分定向生在顶岗实习过程中，由学生向教师角色转换的过程较慢，甚至有部分定向生在面对人生的第一堂课时有胆怯心理。此外，班级管理也是定向生顶岗实习的一项重要工作，但由于定向生在培养院校期间缺乏这方面的实践锻炼，导致部分定向实习生班级管理能力欠缺，包括课堂上组织学生参与教学或维持良好纪律的技能以及单独与学生进行有效沟通的能力。有不少定向实习生为了短期内获得某些学生的喜爱或认可，对于违反纪律的学生或者纵容或者放任不管。有不少定向实习生因为管理能力欠缺，在课堂上经常被学生气得直掉眼泪。二是师范院校在顶岗实习方面受管理体制的影响，缺少与地方政府和教育主管部门沟通与联系的主动性。在问卷调查中，还发现培养院校中有部分指导教师，只挂名，不开展任何指导工作，定向生实习期间连指导教师身影都没有见过，甚至连电话、邮件之类的联系也缺乏，这样一来，导致部分定向生的顶岗实习工作变成了“放羊式”实习，对定向生的成长非常不利。同时也有部分指导教师虽然开展了实习指导工作，但却缺乏与地方政府、教育主管部门或实习学校沟通与联系，导致相关实习问题没有得到及时反馈和解决。三是培养院校对于定向实习生返校后工作经验的总结、共性问题的解决和提高等问题，大多数是以简单的实结形式草草了结。四是经费不足仍是制约顶岗实习活动，乃至于成为培养院校实践教学瓶颈环节最为重要的因素。
4.定向实习生个人存在的问题。小部分定向实习生受市场经济影响，其职业理想很大程度上受利益取向的制约，对职业的报酬、福利、社会声望、经济待遇和实际利益的考虑往往居于首位。对自己将来要从事教师这一职业的前景比较悲观，他们觉得教师职业不能很好地促进自我发展，或者经受有关挫折时，思想上就会产生激烈的矛盾斗争，经常处于相互矛盾的自我困扰之中，进而在学习过程中产生和发展某些新的职业意向，导致定向实习生在进行顶岗实习过程中，缺乏敬业精神，屡屡出现因个人原因而违反实习学校教学纪律的情况。
二、强化师范教育“定向生”顶岗实习工作的对策
1.加强定向实习生的岗前培训。在顶岗实习前，根据中小学新课程改革、课堂教学、班级管理等方面的需要，有针对性地对顶岗实习生进行培训，以帮助他们快速适应中小学的教育教学。培养院校至少要提前一个月对顶岗实习生进行强化培训，在培训过程中可以采用中小学名师示范、历届实习汇报课视频材料展示、微格教室训练、教学法教师指导等，走“模仿学习―亲身实践―诊断指导”的路子，逐步提高学生备课、授课、班级管理的能力和中小学教育教学的适应能力。同时，实习学校应当在定向实习生到校后，开展1至2周的岗前集中培训，安排优秀教师进行“1+1”式指导，通过指导备课、听课、评课、上示范课等多种方式，帮助实习生尽快实现角色转换。同时指定一名优秀教师后期对其进行跟踪指导，避免完全放手让实习生独当一面的情况出现。
2.建立和完善顶岗实习各项规章制度。没有规矩，不成方圆。因此，要确保顶岗实习工作的有序性，就必须加强制度建设。一是地方政府和教育主管部门应建立相关制度，从管理、经费的资助及评价等方面对顶岗实习工作给予保障和规范，并把接收定向生在学校顶岗实习作为对中小学学校评价的重要内容；二是中小学制度建设，中小学是接收定向生顶岗实习的单位，因此中小学应加强对顶岗实习工作的制度建设，完善对顶岗实习的定向生的培养、教育及相应的管理制度。三是定向生培养院校制度建设，作为培养院校在顶岗实习活动方面，要不断完善顶岗实习的组织实施制度，实习期间定向生的教育、安全及学业管理制度，减少定向生顾虑，增加定向生顶岗实习的信心。
3.加强定向生顶岗实习工作的管理。在顶岗实习活动中，一是地方政府应加强对顶岗实习活动的宏观管理和指导，确保顶岗实习活动有序进行。具体而言，就是要加强经费使用的管理、顶岗实习实施的管理，做好各方面的协调工作。二是地方教育主管部门应加强对顶岗实习学校的管理，确保顶岗实习学校对定向实习生的培养与教育。如条件许可，当地教育行政部门应该制定出台实习生生活补助或津贴标准，以激励实习生努力工作，高质量完成实习任务。同时对在顶岗实习过程中，表现优异的定向实习生可以在各类评奖、评优和毕业后工作安排予以优先考虑。三是实习学校要加强对顶岗实习学生的培养与教育，精心安排好实习生所教课程，做到主要课程和次要课程合理搭配，避免主要课程上不到，次要课程全归你的现象出现，要给予实习生一定的课余空间，让其有时间进行学习、反思和总结。要采取必要措施确保定向实习生的安全，防止一些不良分子对定向实习生的骚扰，以保证定向实习生安心、顺心、开心从事顶岗实习工作。支持顶岗实习生拒绝参加不合理应酬活动的诉求，以避免安全事故的发生。同时，实习学校要做好学生家长的工作，对定向生顶岗实习工作多理解和支持，以帮助他们慢慢成长。四是师范院校也应加强管理，做好顶岗实习学生的培养、组织实施、检查、监督与当地政府、教育行政部门沟通、联系、反馈等各项管理工作。科学安排好实习生返校时间，尽量减少定向实习生返校次数，避免影响实习学校工作的正常开展。
总之，顶岗实习在人才培养模式上打通了专业理论学习和实践养成的通道，强化了师范院校的教师教育特色。同时为疲于应付繁重教学任务的农村中小学教师提供了一个“休养生息”的机会，为构建职前和职后一体化的教师教育体系搭建了一座桥梁。解决好顶岗实习过程中出现的种种问题，不仅有利于培养院校教育教学的正常开展，也有利于实习生地快速成长，更有利于地方基础教育发展，拉近城乡师资不均衡的距离，确是一个培养院校、实习学生、地方教育三赢的最佳方式。
参考文献：
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[4]郭建耀，闫祯.师范生顶岗支教实习的现实意义与存在的问题[J].当代教师教育，2009（04）.
[关键词] 顶岗实习 教学 毕业
基金项目：本文系陕西工业职业技术学院2011年度教学研究课题项目“高职服装专业学生顶岗实习管理模式与质量监控体系探究”（编号：JY11-14）研究课题成果之一。
顶岗实习是推进职业教育“职业化”，实现实习实训场所与职业工作环境零距离对接的教学基本规范，顶岗实习是培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的技能型人才的关键教学环节。加强顶岗实习的规范管理、提高顶岗实习质量是职业学校深化教育教学改革，强化内涵建设，提高人才培养质量的重要举措，也是推进工学结合的人才培养模式改革的重要内容。
对于离校参加顶岗实习的高职学生，学院在教学管理中应重视该年级学生都即将面临参加工作，学生的实习效果最能体现学院的办学水平与教学质量水平。对于学生顶岗实习期间如何实施学院的教学管理是各院校面临的实际问题，有针对性地进行相应的科学管理与跟踪教育是重中之重。
高职服装专业学生的毕业设计课程是高等职业教育的最后一个教学环节，是三年所学课程的总结。服装专业学生毕业设计主要分两部分：毕业设计册子与系列服装制作。毕业设计课程教学主要是培养学生独立思考、分析、解决问题的能力，提高学生从事服装专业岗位的工作技能和可持续发展能力，是服装专业学生必须完成的学习内容。
毕业设计课程教学安排
毕业设计应突出实践性和应用性。为顶岗实习教学的实操环节打好基础。毕业设计册子的制作是学生在校学习理论知识的综合表达，系列服装制作是学生在校实践知识的大练兵，对制版工艺课程的系统练习。
以往毕业设计册子及毕业系列服装设计一般是在第五学期开题后学生搜集资料制作，期间开学八周后学生会去顶岗实习。这样的实习时间安排存在问题如下：
1.这样的教学安排会使学生实习前没有很好总结服装制作学习的经验，毕业设计的学习过程被生产实习冲断，到了交毕业设计作业时学生往往匆匆应付，毕业设计册子与系列服装制作质量没有保证。与此同时学生到企业实习顶岗又没有准备完备。
2.因为这半年恰是就业的关键时期，期间学生不能安心实习，流动性大导致诚信意识不强，较轻易地解除与用人单位的实习协议，有的学生甚至不打招呼便擅自离开用人单位。
3.实习企业认为学生不安心、没能力，同时企业的正常生产不能保证，还承担着学生实习带来的安全风险。企业成为学生实习中的“弱势群体”，长此以往企业对接收学生实习的积极性受挫。
4.学生在顶岗实习后被分散到各类企业，平时除了实习工作之外还会遇到安全、生活、心理等诸多方面问题，指导教师跟着学生要毕业设计，从而学生会对整个教学吃不消，问题重重，实习教学成效会不高。
毕业设计教学管理
毕业设计的开题与结题中的答辩环节是练习学生综合应用能力的好方式。期间答辩需学生返校也是个问题：
1.实习学生毕业答辩时需要请假返校，但企业有员工制度或紧要生产任务，请假返校往往不能实现。
2.如返校要答辩，学生往往实习就不再继续，部分学生返校后不会返回原先实习单位，那么学校联系企业期望的就业任务就无法完成，返校的学生生产实习鉴定不能完成。
要解决有部分学生实习地点远或企业正处在繁忙生产期无法请假，解决企业与学生的后顾之忧，可以人为本，采用网络平台答辩。这样，学生顶岗实习过程真正实现了经验和技能结合。学以致用，实现毕业设计的教学意义。
多年来高职院校管理顶岗实习还使用人工方式。学生离校实习后，实习地点分散，教学工作难以展开，实习中遇到学习困难或工作和联系方式变更，很难反馈到指导教师或实习管理部门，使顶岗实习教学管理效率低下。为了使其更有效，顶岗实习教学管理可以建立顶岗实习教学远程在线管理系统。
该系统将用户分为学生、校内指导教师、校外指导教师、系部管理员、班主任等角色分层管理，学生在该系统学生平台提交个人信息、答辩材料、上报实习单位信息、实习小结等文字材料及接受信息。教师利用此系统通知、接收答辩材料、学生上报学习小结、实习相关资料，将信息生成统计表提交上级实习管理组织。教师与学校管理人员指导学生制订实习目标、安排实习计划，引导顶岗实习教学顺利完成。
我们把毕业设计从第五学期提前到第四学期。毕业设计开题、搜集设计资料、制作，学生在顶岗实习之前将毕业设计系列服装制作完成并展示。之后学生可以在实习期间继续完成设计册子及中期总结、毕业答辩。实习结束后，学生返校交毕业设计册子、答辩、结题。这种模式的优点是书本与实践相结合。学生设计题目是学生实习目标，毕业设计册子任务贯穿整个实习中，毕业设计最终实现校内与校外指导教师双指导完成，提高了学生工作能力和毕业设计质量。
顶岗实习教学管理系统要满足使用方便、安全、管理效率高。企业要给实习学生提供有电子平台，以便实习学生、企业、学校三方能共同组织教学，安定员工。目前，各院校在顶岗实习管理上较少使用数据管理，但这是将来发展前景，很快将普及到各大院校各专业实习教学中，会很有拓展前景。
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XX年11月，我专业派出05模具 班共116名学生到模具相关公司参加为期3个月的顶岗实习，开始了“校企合作、工学结合”人才培养模式的探索，在专业建设方面、学生就业及学生职业道德教育等方面积累了宝贵经验，为我院的“高职人才培养工作评估”作出了重要贡献。
一、基本情况
我专业05模具班共有毕业生116人。通过学院领导特别是“学校招生就业处的大力支持，我专业与多个模具相关企业建立起长期的“校企合作”关系，并于XX年11月组织学生前往参加顶岗实习。
通过充分的动员、精心的组织和严格的管理，我专业毕业生在顶岗实习期间，任劳任怨，爱岗敬业，勤奋踏实，获得了各公司的高度评价，为我院争得了荣誉。通过大家共同努力，我专业毕业生于XX年6月圆满完成实习任务，成为我院“校企合作、工学结合”人才培养模式的先行军、探索者。更为可喜的是，我专业多名学生在实习完成后通过竞聘上岗与实习企业签订就业协议，成功解决了就业问题。
此次学生顶岗实习工作意义重大。学生通过“校企合作”平台，增加了实践经验，提升了解决实际困难的能力，有效的实现了学校与社会的“零距离接触”，提高了就业竞争力；我专业通过企业的实操平台，使实训教学更加合理化、系统化。
二、主要做法
（一）积极准备，确保顶岗实习顺利进行
1、明确目的
顶岗实习的基本目的，在于通过理论与实践的结合，学校与企业的沟通，进一步提高学生的思想觉悟，业务水平，尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力，以便把学生培养成为能够主动适应社会主义现代化需要，面向生产、建设、管理、服务第一线，实践能力强、具有良好职业道德的高素质、技能型专门人才。具体体现在三个方面：
第一，运用和检验教学成果。顶岗实习是学校教学的一个重要组成部分，它的一个重要功能，在于运用教学成果，检验教学成果。运用教学成果，就是把课堂上学到的系统化的理论知识，尝试性地应用于实际管理工作，并从理论的高度对管理工作的创新，提出一些有针对性的建议和设想。检验教学成果，就是看一看课堂与实际工作到底有多大距离，并通过综合分析，找出教学中存在的不足，以便为完善教学计划，改革教学内容和方法提供实践依据。
第二，通过顶岗实习，提高学生的实操能力。对于机械系的学生来说，实践能力的培养至关重要，而实践能力的培养单靠课堂教学是远远不够的，必须从课堂走向社会。顶岗实习的目的就是让学生通过亲身实践，了解机床的操作环节，实际体会一般专业技术人员的基本素质要求，以培养自己的适应能力、业务能力、协调能力和分析解决实际问题的工作能力。
第三，预演和准备就业工作。通过实习，让学生找出自身状况与社会实际需要的差距，并在以后的学习期间及时补充相关知识，为今后工作做好充分的知识，能力准备，从而缩短从校园走向社会的心理转型期。
2、高度重视
05级毕业生顶岗实习是我专业进行“校企合作、工学结合”人才培养模式探索，实习的效果和反馈对未来我专业学生的培养目标、教学计划和大纲的制定以及调整具有十分重要的意义。因此，我专业领导高度重视此次学生顶岗实习工作，成立了由系主任包晨阳担任组长，系党支部书记雷云进、。领导小组多次召集教研室主任、实习指导老师、毕业班辅导员、学生党员和学生干部开会，提出具体要求，明确工作职责，积极解决经费问题，为师生提供保障，并召开毕业班实习动员大会，向全体同学布置实习任务。
3、积极准备
此次组织学生实习，人员多，任务重，情况复杂，基础工作差。为了更好的完成任务，我专业在前期做了大量的铺垫工作。首先，积极与企业取得联系，拓宽学生实习平台，同时尽力为学生争取合法的权益，如安全、劳动条件、生活条件、劳动报酬等，最大限度的保护学生正当权益。其次，多次召开协调会进行探讨，听取宝贵意见，科学地调整教学计划，合理的安排实习指导老师，保证学生实习和教师正常教学工作两不误。第三，制定《05级毕业生顶岗实习计划》，明确顶岗实习的目的、意义、方法、路线、时间及要达到的目标，并提前同实习指导老师和实习学生沟通，保证各项工作圆满完成。
4、充分动员
顶岗实习是教育部下发的一项教改政策，对培养学生的综合素质有着较大的影响。但正因为是一项新事物，少数同学和家长不够理解，特别是家庭条件好的学生，更是以各种理由推辞，搪塞，不想去，不愿去，有的抵触情绪还很强烈。因此，充分动员，讲清道理，统一思想是前提。
5、完善制度
顶岗实习是教学活动，应做到制度化、规范化，必须严密组织，严格把关。特别是学生远离学校大本营，衣、食、住、行、工作都相对独立，生活纪律、工作纪律、行为规范都要有章可循，只有严格管理，才能保证实习工作顺利完成。
在顶岗实习前，我专业根据实际，制定了《机械系学生实习管理规定》、《机械系学生实习考核办法》，组织学生认真学习，并要求学生签订《机械系学生实习协议书》。制度的建立，使学生顶岗实习应该做到的，应该遵循的相关要求更加明确化，保证了顶岗实习过程有条不紊地进行。
（二）严格管理，确保顶岗实习圆满完成
1、重视日常管理
实习学生具有双重身份，既是学校学生，又是单位工作人员，因此受学校和实习单位的双重管理。我专业指定专业指导老师，根据系部工作安排，实行值班工作制度，下企业进行跟班管理，与学生同吃同住。专业指导老师定期对学生实习情况进行全面检查，发现问题立即整改。我专业领导不仅与企业保持经常性的联系，还定期、不定期进行访问，双向沟通，及时解决、处理学生实习过程中遇到的问题。学生顶岗实习期间，辅导员经常利用qq群、电话、短信等方式对学生进行思想政治教育、励志教育和安全教育，鼓励学生要有坚强的工作毅力，在自己的岗位上艰苦奋斗、踏实工作，多为社会做贡献。通过精心的组织和严格的管理，我专业所有顶岗实习学生实习期间未发生伤亡、打架斗殴、违法乱纪事件。
2、加强实习指导
实习期间，各指导老师和学生保持密切联系。一方面，深入学生顶岗实习的第一线，指导学生实际操作，征求学生个人对实习的意见和建议，征求实习单位对实习学生的表现评价及对我专业专业建设的建议；另一方面，认真阅读和审查学生的《实习日志》并进行点评，对实习学生进行业务指导，对学生提出宝贵意见。指导教师与实习学生同吃同住，收到良好效果，受到学生和实习单位好评，确保了此次顶岗实习的质量。
3、实施量化考核
为保证顶岗实习的质量，我专业对参加顶岗实习的学生进行严格考评，考评的内容包括操作能力、实习纪律、实习态度、《实习日志》填写、实结等，由学校和企业共同作出评价。考评实行等级制，即“优、良、一般”，成绩与学生毕业资格挂钩。顶岗实习是人才培养的重要环节，必须进行严格的评价与考核，将顶岗实习的考核成绩作为学生获取相应学分和毕业证书的必要条件。本次顶岗实习，我专业毕业生15人获得优秀，30人获得良好。我专业拟定在毕业典礼时召开本次顶岗实结表彰大会，表扬优秀学生。
（三）及时总结，积累顶岗实习的经验
我专业“顶岗实习领导小组”多次召集有关人员开会，对实习过程中各种情况进行深入研究和及时总结。我专业要求学生每日一小结（填写《实习日志》），要求实习指导教师每周一总结。实习结束后，我专业组织学生采取个人总结、班内和系内交流、表彰等多种方式进行总结提高。每个学生都上交了工作总结，积累了大量经验，提供了大量资料，为今后顶岗实习工作的开展贡献了宝贵的资料。
三、主要收获
1、加深了我专业对顶岗实习重要性的认识
通过本次顶岗实习，进一步加深了我专业对学生顶岗实习在专业教学过程中的重要地位与作用的认识，它是对学生专业学习效果的一次最真实的检验，也是对我专业专业教育教学过程的最有效的检验，我们培养的学生是否合格、是否受用人单位欢迎，通过顶岗实习基本上就能够得出答案；它又是学生顺利就业的必不可少的前奏，通过顶岗实习让学生把所学的专业知识、专业技能应用到工作实践中去，为毕业后正式走入职场打下坚实的基础，而且很多学生由于表现出色在实习阶段就和用人单位签订了就业协议，顺利地找到了一份比较满意的工作，其中更有一些学生由于在实习期间表现突出而获得了职位的晋升，这是我们一开始没有预料到的。
2、加强了我们办好专业的信心
通过对学生顶岗实习的指导，尤其是通过到实习单位的走访，我们获得了这样的信息：只要我们培养的学生合格，社会是有很大的需求的。企业对我专业毕业生的高度评价，大大的增加了我专业办好专业的信心。
3、获取了对于专业建设与改革的新信息
在走访中，企业的相关人员告诉我们，在以后的教学实践中，要特别加强学生“软实力”的训练，如礼仪、沟通等必须进一步强化，只有技能而没有良好的职业形象、职业意识的学生是不受欢迎的。企业的建议使我专业认识到，专业建设与改革不能只是着眼或倾向于纯技能的培养，更要着眼于人的全面发展，因为在企业，培养员工某项新的技能并不难，但员工到岗后再花费人力、财力、物力来培养员工必备的职业精神却不是企业所愿意做的，因为这些本应该在专业学习阶段来完成。这些都有益于我们进一步进行专业建设与改革，加强对学生综合能力的培养，使学生的就业适应性更强。
4、促进了顶岗实习学生自身的发展
从实习企业反馈的情况和师生间的交流、总结的情况来看，绝大部分同学都能认真对待顶岗实习，虚心向实习单位的师傅学习，认真完成实习单位安排的工作任务，在工作中理论联系实际，表现出良好的业务素质。同学们普遍觉得此次顶岗实习收获颇丰，学到了许多在书本上学不到的东西，获得了不少的实践知识，为走向社会积累了初步的经验。第一，此次顶岗实习使同学们接触了社会、认识了社会、了解了社会、学会了服务，提高了自身综合素质、增强了自己的就业竞争力，为以后的就业应聘奠定了基础。第二，通过实习，同学们广泛与社会接触，扩大了自己人际的交往，强化了语言表达，加强了交流沟通，形成社会经验资本的积累，为就业提供信息渠道，建立良好的人脉网络。第三，提高了独立生活的生存能力、磨练意志，增强耐力，提高涵养，培养和感受团队精神，学会感恩。
四、存在不足
1、部分教师认识不足
教育形势的发展，用人单位的要求，迫使高职院校必须加大实习实训教学力度，这是学院生存与发展，提高教学质量的生命线。我院的“高职人才培养工作评估”即将到来，而学生顶岗实习工作是考核指标体系中一项至关重要的指标，因此本次顶岗实习工作意义重大。但是，我专业部分教师对此认识不足，更有部分教师为了自身利益，不仅不配合工作，还说反面话，做反面工作，给本次顶岗实习工作的组织带来负面影响。
2、组织管理存在漏洞
由于我专业首次进行“校企合作，工学结合”人才培养模式探索，所以经验不足，基础工作薄弱，许多工作没有一步到位，大大影响了工作效率。
3、教学计划有待修订
通过本次的实习工作，也反映出我专业各专业教学计划还不能完全满足学生实习和就业市场的需要。一是一些实用性高的课程开课时间相对较晚，而这些课程的内容，确是实习或就业中非常重要的；二是虽然我专业学生学习了一些专业基础课，但学习的深度和广度不能满足学生实习需要；三是《职业道德修养课》未受学生重视，学生“软实力”培养有待进一步加强。四是学生在实习中表现出专业知识掌握不够扎实，不能很好的把理论与实际情况相结合，这就要求我们在以后的教育教学中，加强学生动手能力的培养，为学生提供更多的实践机会。
4、学生现状令人担忧
具体表现为心理反差较大，吃苦精神较差，适应能力不强，沟通能力缺乏，工作作风不扎实等。许多学生缺乏自我准备和自我认知，愿望与现实差距很大，总希望实习的企业环境好、工作轻松、待遇高，而不考虑自身的能力水平，不了解顶岗实习的目的；许多学生缺乏吃苦耐劳的精神和克服困难的信心，不能很快适应生产一线简单重复的劳动，缺乏对自己岗位的热爱和积极进取的精神；更有部分学生缺少对企业的热爱和忠诚，缺少对母校的热爱和感激。
五、几点建议
1、对实习指导教师实行目标管理
建议指定专职实习指导老师下企业进行全程管理和指导。对实习指导老师实行目标管理，要求实习指导教师除了要遵守学生制度外，还要有具体的目标管理任务，如思想工作，同企业、家长沟通、安全教育、生活服务以及如何完成顶岗实习教学任务等。另外，加强全系教职工围绕中心，服务大局，主动配合工作的思想，转变观念，齐心协力，把顶岗实习工作搞好。
2、要加强学生关键能力的培养
培养了一个具备很高技能的人，不一定就等于培养了一个合格成功的人才。因此，加强对学生关键性职业能力的培养应当成为今后专业建设与发展的侧重点，其中像合作能力、沟通能力等尤显重要。实习中某些学生在这方面的欠缺告诉我们要强化其可持续发展的能力。
【关键词】英语专业学生 顶岗实习 现状 对策
一、英语专业师范生顶岗实习支教现状
本文通过对2013级英语专业学生总共400人进行顶岗支教问卷调查情况获取的资料，得出当前的支教情况如下。
1.深刻认识顶岗支教的意义 经过顶岗支教后，师范英语专业学生对该活动有深刻的认识与感想。在调查的实习学生党中有206名认为顶岗支教的活动能够促进个人综合素质提高，有104名实习生认为顶岗支教有利于提升教学水平，有235名实习生认为顶岗支教可以提高自我的教学技巧。每个人对顶岗支教的认识都不同，但是可以看出顶岗支教对于任何一个实习生来说都是有积极正面的效果。
2.指导教师方面 有73名实习生认为在实习过程中指导教师不会经常指导实习生上课，有165名实习生认为指导教师教学水平偏低，有201名实习生认为指导教师只会听自己的课，有300名学生认为高师院校应当多派一些有指导能力的教师辅导实习生。
3.高师院校课程设置方面 有385名学生认为学校中应该多增加一些师范类型课程，有400名学生认为在教学技能培养训练上高师院校应当多加注重。
4.实习学校办学条件方面 有103名学生认为实习学生的办学条件好，是一个环境优良的地方。有291名学生认为办学条件差，很多地方都没有跟上时代的办学水平。
二、英语专业学生顶岗实习存在的问题
1.不注重实习生的指导，教学实践效果不明显。高等师范学院的教师应当注重对实习生的指导，要进行定点巡查，对实习生的实践情况多加关注。实习生在进行实习时，也应当遵守学校的管理准则，听从教师的指导安排。带队的教师其实管理指导相对不便，校园的点都较为分散，要想全面管理还需要多花一些心思与精力。当前还存在一个较为严重的问题，如果带队的教师知识指导能力不足，只是存在与表面功夫指导的话，那根本无法带领实习生。
2.顶岗与实习要相互并重。所谓顶岗实习支教，就是师范生通过顶岗来实现自己的支教。在现实当中，大多数人都比较注重顶岗，忽略了实习的重要性。英语专业的学生要想达到顶岗支教的最终目的，就更应该想考虑清楚自己的意图，自己顶岗支教的意义何在。
三、解决英语专业学生顶岗实习支教问题的对策
1.强化对师范生顶岗实习支教的指导和管理。加强英语专业师范生的顶岗支教管理与指导可以从以下几个方面出发。第一方面就是加强院校的指导管理。师范院校应当派遣教学水平高、指导水平高的教师进行实习指导，制定规范的教学工作管理要求。另一方面就是实习学校的指导与管理。因为师范生是属于全职性的实习，学校应当把他们当成与全职教师一样的对待，同时还要安排教学能力强的教师对实习生进行有效指导。最后就是顶岗支教的实习生应当进行自我约束，在实习过程中对问多学，自己多花点时间去研究学习。
2.轮流授课。轮流授课的方式就是为了让实习生能够得到更好锻炼的同时，还有充足的时间去备课。对于英语专业的学生来说，备课是非常重要的，每一节课的知识都是新知识，没有准备充足很难发挥课程效果。指导教师与实习生轮流授课，不仅可以让实习生学习到指导教师的教学技巧，也能够让指导教师从实习生的授课中去发现问题，进行正确指导。
3.加强教学技能的训练。当前，高师院校的课程一般都是教育学、心理学与学科教学，根本就没有考虑到师范教学技巧的培养，导致师范教学能力一直停止不前。所以，高师院校应当改变传统的教学模式，加强师范性教学技巧的训练。
第一，要调整课程的结构，增加教学实践课程。传统的师范性教学方式，都是单一的，师范性课程特别少，内容还非常死板，与发达国家相比，相差极远。英语专业与其他专业不同，这是一门专业性非常强的学科，特别是对教学方式要求极高。英语专业的实习生就算自身英语水平极高，如果没有掌握正确的教学方式也只能做到纸上谈兵。
第二是加强文理课程的渗入。现今的高师院校学生教育课程中普通课程的比例较高，学生的课程较为单一，不利于综合能力发展。所以，师范生的教学中，要多融入文理知识，拓展学生的知识面，培养学生的综合能力以及创新精神。
四、总结
在迅速发展的社会中，教学方式如果仅限于传统的模式那一定是止步不前的。英语专业师范生的顶岗支教是中国高师院校教育实习制度的成功探索，但在实施的过程中并未如此顺利，还存在一些问题。所以，为了提高英语专业实习生顶岗教学能力，就应当先让高师院校注重顶岗实习支教的工作，通过实践去发现问题，解决问题，建立完善的培训机制，提高指导教师的水平，创建示范基地，进行创新能力的指导培养，保证实习生的顶岗支教工作能够发展越来越好。
参考文献：
【关键词】工学结合；酒店管理；实践研究
一、研究方法——ESA模式简介
英国教学专家Jeremy Harmer在20世界90年代，根据“学习要让学生多投入、学习要活动化、活动要交际化”的原则，提出了ESA模式：Engage——投入阶段，即通过不同的活动和方法引起学习者的注意，激发学习兴趣，融入情感，积极主动地参与学习；Study——学习阶段，是通过课堂活动和练习帮助学生掌握课程知识；Activate——运用阶段，指通过练习和活动使学生运用所学语言进行交际。
ESA模式强调“以学生为中心”，教师在学习过程中只是引导的角色，学生是课堂的主体。此模式以“实践为手段”，这符合高职院校酒店管理专业顶岗实习的教学特点和要求。
笔者结合陕西工业职业技术学院酒店管理专业顶岗实习的实践教学，运用ESA教学模式分析、评价我院酒店管理专业学生在顶岗实习等方面存在的问题，探索顶岗实习管理新的思路与方式。
二、工学结合模式在高职酒店管理专业中的受益应用
（一）学校受益
高职院校酒店管理专业可以通过顶岗实习适当改善校内专业实训条件，拥有稳定的酒店专业校外实训基地。通过顶岗实习发挥校企各自的优势，双方一起共同制定并完善酒店管
理专业人才培养方案、制定酒店管理专业顶岗实习管理制度，引进和更新酒店行业标准。同时学校科研从酒店聘请一批具有丰富经验的管理人员指导学生实习实训，校内教师可以到合作酒店去实践锻炼，优化师资结构，强化了双师型队伍建设，提高了酒店管理专业教师的教学、科研能力，推动高职院校酒店管理专业教学改革，有效实现人才培养目标。
（二）学生受益
学生在酒店顶岗实习的真实场景中，通过在校内理论学习的Engage——投入阶段和Study——学习阶段，进而在校外实训基地星级酒店时完成Activate——运用阶段，即把所学的理论知识与工作实践相结合，从中获得适应环境和解决实际问题的能力，学到课本上、课堂里学不到的专业知识和技能，提高该专业学生职业技能，同时培养学生吃苦耐劳和团队合作精神、勤奋务实的工作作风，提高学生在酒店工作中的沟通技能和职业道德素养。此外，学生在酒店顶岗实习过程中可以获得相应的岗位薪酬，减轻学生家庭的经济压力。
（三）企业受益
酒店行业存在员工流失率高的特点，人力资源严重短缺的问题。采取酒店管理专业的顶岗实习的方式，酒店获得了储备稳定人力资源并且降低企业的人力资源成本，有利于合作酒店的人力资源的可持续发展。同时高职酒店管理专业学生掌握丰富的专业知识，也形成了较务实的择业观，通过顶岗实习后可以顺利成为酒店合格员工。
三、ESA模式在高职院校酒店管理专业中的实践
以陕西工业职业技术学院酒店管理专业顶岗实习为实例，结合自己的实习带队经验对顶岗实习中学生的管理工作进行探讨。
（一）酒店顶岗专业顶岗实习教学内容的设计——E（Engage）+S
（Study）
酒店专业人才培养方案中将顶岗实习安排在两个阶段进行。第一阶段在第二学期4月-10月进行，为教学方案强制性安排，学生以酒店员工身份介入工作，重点培养学生的专业综合能力，积累岗位工作经验，缩短就业后工作的适应期。第二阶段主要在第五学期进行，以学生联系为主，学校联系为辅，实习结果单独考核，作为学生毕业前的一门重要的实践课计入学籍档案，成绩不合格者不得毕业。通过酒店真实岗位环境的职业体验，学生可以更好的将课堂所学酒店管理知识融入到工作实践，迅速提升和强化学生的酒店理论学习成果；同时将工作体验融入到课堂学习之中，优化学生的知识体系和能力结构，快速提升其酒店职业素质，使之成为旅游市场需要的复合型人才。顶岗实习期间我院管理程序上采用酒店、学校和学生自我管理委员会三方共同管理。
（二）实习酒店对顶岗实习学生的评价——A（Activate）
通过几个月的酒店工作实践，学生都能在各自岗位上取得优异的成绩。酒店对实习生也有很高的评价。酒店管理者和员工一致认同：学生们个人品德较好。勤勉守纪，服从分配和管理，对新的工作任务表现出积极的态度，有集体荣誉感；适应岗位快，学生们工作效率较高，办事认真，能吃苦。操作程序清晰、规范；环境适应能力较强；头脑灵活、好学，工作技能提升较快。大多数学生能在1个月内比较熟练地掌握业务技能。
（三）学生酒店顶岗实训的收获——A（Activate）
通过在酒店顶岗实习，同学们切身感受了工作单位对员工的实际要求和酒店业的服务标准，掌握了各服务岗位的基本技能；熟悉了酒店业的运行规律及特点，增强了对酒店管理的认识；增长了社会见识，提高了人际交往能力、开阔了视野、也体会到工作的艰辛；学生在工作过程中不仅学习掌握专业技能，还接受企业文化的熏陶，培养良好的职业操守和工作态度。2010年由工业与信息化部机关服务局联合举办的酒店服务技能大赛举行，在北戴河幸运国际酒店顶岗实习的我院酒店管理专业0802班学生周国峰、张彩宏、郑晨和段媚同学载誉而归，分别荣获客房技能组银奖和餐饮技能组银奖。2011年由工业与信息化部机关服务局联合举办的酒店服务技能大赛举行，在北戴河幸运国际酒店顶岗实习的我院酒店管理0901班强蓉蓉同学获得餐饮组铜奖。通过比赛，学生们不仅锻炼了实践技能，还收获了比赛经验，促进了职业角色的顺利转变。
四、推进高职酒店管理专业顶岗实习的几点建议
（一）扎实开展实习前的准备工作
1.理论教学与技能大赛相结合
酒店管理专业新生入校时，我们就应该对学生进行酒店管理专业介绍、校内外实训基地介绍、参观本地高星级酒店、邀请酒店经理人做报告等形式让学生提前了解酒店的工作类型和所需岗位要求，为自己定向学习目标。教师通过学校期间的专业课学习不断渗透行业的服务理念和管理方面的理论知识，使得学生提前做好思想上和知识上准备。此外，也可以通过参加学院、省级、国家级的酒店技能大赛促进学生能力水平的进一步提高。通过ESA模式的运用，Engage——投入阶段；Study——学习阶段，Activate——运用阶段，达到最佳效果。
2.实习动员大会与学生实习协议双保险
举办酒店顶岗实习动员大会一方面，尽可能详细地介绍酒店实习单位的情况，相关的实习协议，实习生的权利和义务，解答学生的疑问，使学生对实习的相关问题有所了解，帮助他们树立起信心，理性地面对实习，做好思想上的准备。另一方面，强调酒店实习对学生就业的重要意义，明确实习目的。同时，加强酒店工作安全、个人外出安全知识教育，提高学生的自我保护意识。为保证酒店顶岗实习的顺利进行，规范学生的行为，学校在学生实习前应确定实习管理教师，负责实习期学生的管理、家长的联系及与实习单位的沟通协调等工作。学校还应当与学生及家长签订实习协议，请家长积极配合学校的教学工作，要求学生严格遵守实习协议，接受学校和酒店的双重管理。
（二）明确带队老师在顶岗实习中的作用
酒店顶岗实习中带队老师的工作如何开展就成了顶岗实习能否顺利开展的关键。顶岗实习带队老师应提前制订酒店顶岗实习教学计划，填写顶岗实习实践教学进程表，并让学生明确实习酒店的概况、酒店岗位设置、酒店组织结构、酒店规章制度及酒店客源市场等。顶岗实习带队老师应在实习过程随时跟踪实习学生岗位技能提高状况、对表现优秀学生进行表扬和奖励，树典型，随时进行酒店行业职业道德渗透。
顶岗实习带队老师代表学校和企业共同确定酒店顶岗实习考核方法，根据酒店对岗位职责的要求，修订人才培养方案，做好酒店理论课程（前厅服务与客服管理、餐饮服务与管理、酒吧服务与管理等）的教学研究和探索。
（三）注重顶岗实习工作总结
酒店在学生实习结束后，根据学生在酒店的表现包括实习纪律、服务态度、服务技能、酒店意识、创新能力等方面进行量化考核，综合评分，填写实习鉴定；实习学生要对实习进行认真总结并结合自身体验写出实习报告。学校将结合酒店实习鉴定和学生顶岗实习报告册、实习周志得出学生实习成绩。实习生结束实习返校后，学校应组织专业教师和实习生召开实习座谈会，对实习工作进行总结，听取实习生的实习感受和收获，进一步健全和完善酒店管理专业的实习管理制度。
总之，高职院校酒店管理专业只有通过工学结合模式，不断提高酒店管理专业实践教学水平，使酒店顶岗实习工作顺利完成，才能为高星级酒店输送优秀的酒店管理专业人才。
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关键词：高职院校 顶岗实习 转化 就业 实证研究
一、高职院校毕业生顶岗实习现状的问卷调查
（一）研究对象的选取
本次调查对象为唐山市高等职业院校在校大学生，共选择四所高职院校的顶岗实习毕业生和10所顶岗实习企业相关人员单位，高职院校中，国家级示范性高职院校1所，省级示范性高职院校1所，非示范性高职院校2所。
（二）调查方法
主要采用问卷调查法，辅之以访谈。问卷分为学生版和企业版两种。采用非随机任意抽样法发放问卷660份，学生版640份，企业版20份，收回问卷635份，其中有效问卷612份，问卷的有效回收率为96.37%。调查内容主要包括：顶岗实习对职业能力的培养作用、顶岗实习期间学生的权益保障、顶岗实习单位是否愿意接收实习学生进入企业直接就业、学生对学院顶岗实习工作的建议与意见等，使用Excel表格建立数据库，并进行分析和处理。
二、调查结果分析
（一）顶岗实习毕业生积极性不高
调查发现，毕业生在进行顶岗实习的过程中出现的问题主要表现为对顶岗实习的重视程度不够，环境适应能力较差，缺乏职业素养等。
在参加顶岗实习过程中，很多毕业生没有进行角色身份的相应转换，还是以一名在校学生的角色意识参加顶岗实习，而实习单位却已经把学生按照准员工进行要求，这样便导致了学生角色混乱。有一部分学生认为顶岗实习就是应付差事，没有从思想上提起足够的重视，还有一部分学生误认为顶岗实习就是就业，对企业的工作环境、待遇要求过多，频繁跳槽，而忽略了顶岗实习的实质意义。
（二）高职院校指导教师能力水平有待于提高
通过调查学生对指导教师的满意程度发现，学生对指导教师评价较高，但是也有一部分学生反映教师在指导实习时存在一定的问题。如在“教师经常与企业沟通制定学习计划”一题中，有21.6%的学生选择同意，15.9%的学生选择不确定，62.5%的学生选择不同意。M均值为2.42，处于确定与不确定之间，更趋向于不同意。在“教师有效管理，使学生工作能力提高”一题中，有37.3%选择同意，有33%的人选择不确定，有28.5%的人选择不同意，M均值为1.85，介于不确定与不同意之间，趋向于不确定。在“教师法律意识和综合能力强”这一题中，有31.5%的学生选择同意，有25.5%的学生选择不确定，有41.6%的学生选择不同意，M均值为2.11，介于不确定与不同意之间，趋向于不确定。这些数据分析结果说明了指导教师的能力和水平还有待于进一步提高，以确保指导学生顶岗实习的效果。在一定程度上说明了指导教师的能力和水平还有待于进一步提高，以确保指导学生顶岗实习的效果。
（三）顶岗实习企业缺乏合作的利益驱动
企业是以盈利为目的的，只是把与高职院校的合作看作是解决他们用工难的一个手段，缺少长期合作下去的利益驱动。学生在顶岗实习过程中，校企双方没有制定一个有效的机制，使得学生的权益得不到保障。在调查影响企业参与合作的主要因素中发现，学生顶岗实习期间，企业、学校、学生三者的权利和义务没有明确规定，没有给予参与合作的企业利益补偿，造成了顶岗实习效果不理想，顶岗实习的质量更是难以得到保证。
三、高职院校顶岗实习转化就业的建议
（一）做好顶岗实习准备工作
制定顶岗实习相关计划、制度。学校、企业要共同协商制定实习要求和培训计划。学校要派出经验丰富、责任心强的辅导员进行全程监督指导，及时关注学生的思想动向，掌握学生在实习单位的学习和工作情况，转变原来的放羊式的管理模式，精细过程管理，提高学生、用人单位、家长三方满意度。制定的文件应包括《学生顶岗实习成绩评定办法》《顶岗实习指导教师管理办法》《顶岗实习教学计划》《顶岗实习学生管理办法》等。制定实习记录文件，对顶岗实习就业工作进行全程记录。记录文件制定的目的是为了科学对顶岗实习的过程和效果进行科学评估和总结，为今后的工作提供基础数据。有利于工作经验的积累，工作决策管理水平的提升。
（二）科学细化顶岗实习过程，保证实习质量
对顶岗实习的时间安排、实习企业的选择、实习内容的选择、跟踪管理、考核评价的每个环节都要科学细化，做到每个步骤安排周到。遵循以下基本原则进行就业与顶岗实习推荐工作：以学校专业推荐为主，以学生个人联系为辅，选择与专业相关的就业实习岗位应遵循自愿的原则。实习内容的选择要紧扣培养目标和职业岗位群对职业岗位能力的要求。对20名以上学生的实习企业学校要派教师驻企业指导，20人以下的中小企业可以采取网络、电话、巡查等方式。对学生的考核要以企业考核为主，实行过程评价的多元考核评价方式。
（三）积极建设顶岗实习与就业一体化的校外教学基地
实习与就业一体化的实习基地具体指的是有一定规模，能够提供学生参加实习和社会实践，能够服务于企业选拔人才的学校以外的教学基地。高职院校要找准学校与企业利益的结合点，本着互惠互利的原则，建立长期稳定的实习基地。通过利益机制，提高实习企业对实习生就业主动性，通过顶岗实习充分展示自己，争取得到用人单位留用的机会。进一步将实习基地向就业基地转化，实现顶岗实习有效转化成就业。
参考文献：
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[2]何辉，吴瑛.高职顶岗实习过程的质量控制[J].职业技术教育，2010（14）.
[3]杜卫新，王慧才.高职工学结合“2+1”人才培养模式下顶岗实习的实施与管理[J].职业技术教育，2012（20）.
