发布时间：2022-11-23 15:50:17
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的餐馆营销方案样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
现将独创营销方案，介绍给同行，希望对大家有所帮助。
一，红包营销、游戏营销，吸引客人进店，做好引流。
1，餐饮店在自家店没有任何经济损失的情况下，可推出微信抢红包活动，让客人得实惠，吃的开心。进店消费的客人，可凭自己微信号参与抢红包一次，每个红包8元。有时，客人点餐只是一碗面或盒饭，抢红包得8元后，就等于免费就餐了，给客人带来意外惊喜。
2，餐饮店可推出软件控制的多种全新游戏，如转盘中奖（非手摇式）、刮刮卡、抢红包游戏。只要客人输入会员卡号，就可以参与游戏，奖品是送积分、送本店特色菜等多种形式。各种营销活动趣味性十足，客人都愿意参加，店内一派热闹景象，客人常常多到爆棚！
二、会员卡营销，让现金快速回笼，做好现金流。
做餐饮，最大的成功，莫过于率先把客人的钱，揣进自己腰包，先赚钱后服务。会员卡营销，可以帮你做好现金流。
不同于普通的会员卡，它不论是内容，还是消费形式，都是精心设计的，是完全迎合客人心理需求，是人人愿意拥有的一张就餐优惠卡。客人就餐时，可凭自己手机号享受优惠，避免了没有随身带卡，不能享受优惠的麻烦。会员卡营销学问大，掌握方法、做好后期维护后，还能带来意想不到的巨大收益。
三、利用微信平台，壮大粉丝队伍，做好会员客户的营销。
网络时代，可充分利用微信平台，持续性地不断发展粉丝，让大批粉丝自发性地逐渐成为自己的消费客户。其方法切实可行，好操作，小餐饮店都能做到，以此让生意更红火。
小餐饮老板，你还在为生意不好，上火发愁吗 告诉你，掌握营销高招，你的餐馆生意也能起死回生、生意火爆。
餐饮同行，如需要上诉营销方案具体操作方法，可尽快联系。不论餐饮管理经验，还是店内产品质量和服务，包括后厨管理及菜品创新等，都会给你全方位的指导！可微信、电话咨询解答，可上门实际指导！
营销绝招，是你生意的转机，你还等什么？
地址：河北省石家庄市鹿泉区海山大街中段
一、刷二维码可直接购物
“手机是可以上网购物，但屏幕那么小，很多细节都看不到，不方便！”这是手机上网购物主要不足。 “手机上网打发时间还可以，但真要我购物，我还是要用电脑仔细研究一下。”手机购物最大的问题，就是屏幕太小，看上去“没感觉”，无法刺激消费者购买冲动。但随着二维码逐步进入电子商务市场，这个问题被解决了。淘宝天猫商城公布新LOGO同时，展示了其二维码购物技术，例如，我们在商城百货专柜，看中了一件饰品。拿出手机，扫一下柜台旁边的二维码，就可以进入商品的购买页面，填下订单，很快就可以成功购物此物件。这种移动网购主要采用二维码识别等新技术，用户只须拥有一部智能手机，并安装指定软件，便能够通过手机的摄像头扫描商品二维码，而后直接通过手机下单购物。
二、刷二维码购物可节约时间
二维码是用某种特定的几何图形，按一定规律在平面分布的黑白相间的图形记录数据符号信息的；在代码编制上，巧妙地利用构成计算机内部逻辑基础的“0”、“1”比特流的概念，使用若干个与二进制相对应的几何形体来表示文字数值信息，通过图像输入设备或光电扫描设备自动识读以实现信息自动处理。二维条码/二维码能够在横向和纵向两个方位同时表达信息，因此，能在很小的面积内表达大量的信息。对二维码追溯系统均不太清楚，也没有一人下载了手机查询二维码的APP（手机应用程序）。看起来，要想刷二维码购物走“入寻常百姓家,”还要有个不短的过程。启动农产品质量安全追溯系统，市民只要用手机扫一扫蔬菜包装上的二维码，蔬菜的品种来源、打药时间、农药残留检测是否合格等信息都一清二楚。
三、茶餐厅实现二维码营销的途径
二维码火了，一夜之间，咱们如同现已被二维码的世界包围了，许多商品纷乱把二维码印在包装上，咖啡厅、超市、地铁、商场里，随处可见二维码的身影。有人说，二维码是下一代移动互联网最快捷的入口。茶餐厅二维码营销怎么做?云媒体营销平台给企业的营销方式和品牌塑创造了一个新的方式。二维码是下一代移动互联网最快捷的进口。早年，消费者看到某种商品，要查询详细信息、或许获取优惠券，需要通过手机查找查询，而如今，消费者只需要扫描二维码，就可以直接导入条码中所躲藏的商品网页或许其他一些商家希望消费者看到的内容。
网上团购的餐饮券是一个二维码？那么到了饭店怎么使用呢？现在很多团购、网店消费，消费者都会收到一条二维码彩信，用户只需要到指定茶餐厅将二维码彩信出示给服务员，茶餐厅内会有专业的二维码扫描设备，扫描手机内彩信即可自动识别，不用再想以往的团购凭证，需要核对账号、密码，等待服务人员登录系统输入验证成功后才能就餐。二维码彩信从扫描到验证过程，完全无需人工参与，数秒便验证通过，减少了排队等待的时间。越来越多的人都在使用微信聊天、发图片通过扫一扫扫描二维码获取信息。餐馆老板可利用二维码做了一个很令人惊讶的事情，那就是通过微信订餐，同学们可扫描餐馆老板提供的二维码加入微信订餐群，通过微信提前预约伙食，即可解决吃饭排队的烦恼。餐馆老板在点餐台上摆着一台笔记本，二维码图像被当成了桌面，只要拿手机扫描一下，就可以加到餐馆老板的订餐群里面来，每天餐馆老板都会把午晚餐的品种群发给大家，想吃什么只要给餐馆老板语音留言或者发文字信息都可以。放学后来到食堂就能直接拿饭，不用排队。以往学校的同学在放学后，尤其在中午，吃饭时间比较集中，点餐吃饭经常要排队，往往要等20分钟左右才能吃到饭，而餐馆老板推出的二维码扫描订餐大大节省了同学吃饭的时间，比如某同学用微信提前告知他在12点5分到食堂吃某种菜，餐馆老板就会在11点50分左右提前开始准备，该同学来到食堂直接就可以凭微信留言信息来领取。现在二维码的使用越来越广泛，像商场里面推出扫描二维码获取打折信息，用二维码作为安检通过扫描二维码来验证客人信息，用二维码实现质量追溯，刷二维码买房、买车，二维码做广告等等，电视上、生活中到处都可以看见二维码。
四、茶餐厅二维码营销策略
（一）、推行进程处理优化
在移动互联网时代，公司无法简略有用的低本钱的完结现场管控，云媒体推行办法―“进程处理、分段治事”，灵敏帮公司将繁琐的常态互动推行进行快速优化， 通过二维码方法优化推行处理进程，提升客户效力质量，降低处理本钱。
（二）、效果数据量化分析
通过互动推行活动快速搜集顾客的来历，注重点，反响定见，运用领会信息，完结对推行进程中的办法效果、喜好所向，时辰分布、客户满意度等方面多纬度多角度进行精准的数据核算以及详尽的数据分析，然后完结推行效果的量化以及商业机会的挖掘。
（三）、互动推行效果增强
盘活、联络、优化传统前语资源，股动线上线下互动推行，又能丰盛微信、微博互动推行的方法，增强推行的效果；帮忙宽广传统公司将通过智能手机这个重要前语将许多的客户群进行线上线下的互为转化，让公司赢在移动互联网时代的起跑线上。二维码推行帮忙传统品牌公司快速有用地抢，茶餐厅二维码营销怎么做? 占移动互联网推行阵地，转化许多的线下耗费者数据到线上。云媒体推行办法推动推行活动的线上有些和线下有些的有用联络、一致处理和一同效果分析，减少线下活动的不确定性。凭仗云媒体推行办法，完结悉数、及时、准确的用户信息搜集和同享，为推行抉择方案有些供应健壮的商场依据。对于公司和商家来说，二维码的价值明白明晰，创建本钱低、可跟踪，而且翻开了耗费者与商品之间直接沟通的通路。
关键词 移动互联网 运营模式 营销模式
中图分类号：F719 文献标识码：A
一、移动互联网的爆炸性发展
自从2007年苹果了iPhone系列智能手机，开创了移动互联网时代，短短的五六年便对人们的生活方式产生了翻天覆地的影响。十年前的传统行业经历了互联网的冲击和改造，如今迎来了移动互联网更猛烈的冲击。今年，移动互联网设备的数量将达到5亿，手机网民将首次超越PC网民，移动互联网从数量和流量上都将全面超越互联网，预示着传统行业发展的全面转型。传统产业面临着互联网的冲击，移动互联网正在加速淘汰和改造传统产业模式，特别是餐饮行业，成为所有行业移动化的领头羊，在移动互联网普及方面远远超过其他行业，在最容易接受移动互联网的行业中，餐饮食品行业移动互联网普及率最高，占28%。
二、移动互联网改变餐饮行业的运营模式
餐饮业将成为移动互联网的最大受益者。2012年，艾瑞咨询的《科技如何改变餐饮》显示，在北京、上海、广州、深圳等大城市有外出就餐习惯的受访者中，99%以上有餐前搜集餐馆信息的习惯，50%以上在就餐前习惯查询优惠信息、口味特色、餐馆环境、地理位置和服务质量等信息。人们摇一摇手机就可以找到餐馆，扫一扫微信二维码就可以打折，传统的会员卡变成了存在手机上的虚拟卡片，移动互联网让人们的饮食消费决策变得立体而精准。人们就餐的时间、地点和方式都有很大的随机性，这也让移动互联网的随时在线特点能够发挥最大的便利性。移动互联网对餐饮行业的渗透不仅仅是在饮食信息如何更低成本、便捷、快速的传递给消费者，更多的改变在整个餐饮业价值链都在改变。运用移动互联网应用，消费者可以在进入餐馆前先点餐，团购等预付费业务可以实现先付费后付费，餐饮价值链条出现倒置。餐饮的营销从传统的口碑营销变成社会化媒体的立体口碑营销，这些已经让传统餐饮行业尝到了甜头。来自人们分享的真实感受成为更实用的评价。智能手机、手机应用、社交媒体让人们对就餐的真实分享全面而随时随地。首先，人们根据自己的位置，通过手机APP，比如大众点评、美团等寻找附近的打折促销的饭馆。然后，具体确定哪个饭馆就餐则依赖于人们的口碑，这些口碑来自于APP本身的用户评论，或者从微博、微信等社交媒体上的推荐和朋友评价，饭馆的官方微博、微信也成为信息推介的一种渠道。接着，前往就餐的路途有可能依赖地图类应用，百度地图、谷歌地图、高德导航等公司地图应用会牌上用场。最后，在餐馆坐定后，可以查询哪些菜品属于大家的推荐菜，菜品的口碑同样来自于手机的社交媒体。当然，在点菜前或者需要结账时，消费者可以在手机上查询是否有团购或者电子优惠券，并在用餐中或结束后，点评该饭馆或者菜品，或者拍照分享。
三、餐饮行业如何借助移动互联网营销
民以食为天，中国作为美食大国，餐饮业一直是最受消费者欢迎的行业。但随着业内竞争加剧和房租、人力成本不断升高，也给餐饮企业带来非常大的生存压力。如何在不增加店铺数量和面积的情况下扩大经营范围？如何能让自己的新菜品、新活动第一时间让附近的消费者或者老顾客知道？如何更好的管理会员并发挥会员的社交网络影响力？如何增加客流量和人均消费以及消费体验？这些问题在移动互联网时代有了成本更低效果更好的解决方案：基于自有APP的O2O移动营销。
O2O是移动互联网时代下，人们新的消费习惯和商家新的营销模式。对于消费者来说，O2O是Online to Offline，即线上到线下，消费者通过APP获得商家信息，并获取电子优惠券或者通过手机支付提前购买商家的产品，线下去接受服务；对于商家来说，O2O是Offline to Online，即线下到线上，商家线下的促销活动和优惠券，通过网站后台发送给app消费者。APP就是链接消费者和商家的桥梁。人们通过手机APP寻找附近的餐厅，通过微博等社交网络搜寻其它消费者的点评信息、推荐和评价来确定是否去就餐，甚至关注官方微博、微信做进一步了解，特别是可以查询是否有团购或者其它电子优惠券，以及预定功能。进入餐厅，iPad代替了传统的菜单，餐厅的价格和菜式可以经常更改，订单一目了然，菜式不局限于图片并可融入视频，进餐完后还可以移动支付，非常方便。已经有相当部分大型餐企开发了该类app，如必胜客、麦当劳、肯德基等快餐app，可以订餐送餐，赠送优惠券等促销信息，还可以查询就近的门店，并评论菜式。俏江南、湘鄂情等大型中餐企业，拥有餐厅预订、活动信息和个人中心等功能，能让消费者了解餐厅的介绍、经典菜肴推荐、门店位置、订餐电话等信息，并内置了电子菜谱和移动支付。这种营销模式对于中小型的餐饮企业更为重要，结合微信营销，可以更多的提高知名度，避免酒香也怕巷子深的情况。
餐饮企业需要开发自有品牌的app，服务于老顾客，通过手机建立会员体系，更好的记录分析会员的消费喜好，制作电子菜谱，让消费者通过手机就可以提前选择要点的菜，通过手机定位技术显示消费者附近的门店信息，并赠送电子优惠券，环保的同时也不会丢失和忘带，还可以分享转赠给好友，带来新的消费者，通过APP完成预付费、充值，在线购买等，实现餐饮企业的电子商务工作，开通社交媒体帐号，积极同消费者互动。如果做到这些，一定会稳定和促进客流的增加。
四、移动互联网点评成为餐厅的生死簿
10年前，餐饮业是一个很简单的行业。在临街的旺铺租下门面，在客流量大的商圈设置门店，就能够保证生意不愁。一些美食杂志和电视节目会不断推广各种好吃的店铺做推广，然后，餐厅点评网站开始兴起，每个人都可以对餐馆进行点评，现在，一切都将被移动互联网颠覆。
餐馆将迎来一个APP点评的新浪潮。每一天都会有消费者在餐馆里消费后点评。得益于网络连接状况的改善，3G速度越来越快，越来越多的餐厅开始提供免费的WiFi服务，消费者可以通过手机和平板电脑通过移动互联网向社交网络分享更多的点评信息。餐馆需要意识到这些点评信息的来源是来自四面八方的，餐馆无法再像以前那样用“车马费”收买评价者，因为点评平台是开放的大众的，消费者现在可以在多个点评平台跟数以千计的人分享他们的点评，而且是随时随地。餐馆要避开糟糕点评的唯一方法，就只能是烹调出更美味的食品和提供更好的服务，这样它们就能获得前所未有的好口碑，相反，如果你有一个恶评，也会导致营业额的恶化。点评好的餐厅客流越来越多，点评差的餐厅则门可罗雀，移动互联网的二八效应也作用于餐饮业了。另外，人们都喜欢分享美食的图片。现在很多人在就餐前一定要给美食自拍留念，这些高清图片如果处理得当，能成为餐厅最好的点评和免费推广广告。餐馆也没有办法知道何人何时在他们餐馆拍下了某张照片，所以唯一真实的办法就是尽可能地让食物变得更美味，服务更加到位。
（作者：武汉职业技术学院计算机技术与软件工程学院，研究生学历，研究方向：移动互联网）
参考文献：
像管理资产那样管理顾客
谁是我们的客户？当传统营销戴着老花镜，用地理、人口、消费者心理等细分变量为产品圈点乾坤的时候，整合营销感兴趣的却是另一个问题：我们的客户在做什么？
用整合的观点把注意力集中于客户在做什么，而不是在细分的概念下关注客户是什么，是整合营销与传统营销的根本区别之一。其背后隐含的是，整合营销传播试图从财务价值角度来描述客户。在这种视角下，描述的词汇不再是他们的年龄、收入、性别、生活方式，而是收入流。也就是说，整合营销传播用购买行为来识别客户，并且通过测算不同购买行为给公司带来的收入流，把客户“换算”成可以用美元计算的单位。这样，客户成了具有财务价值的资产。那些管理客户信息的部门可以自豪地说，他们实际上管理着公司的资产，而且其数目相当可观。
关健词：客户信息数据库
整合营销根据客户的购买行为建立起数据库，将客户分为现有客户、中间客户、新兴客户和竞争对手的客户等等，然后，通过一些描述如年龄、性别、收入、生活方式来帮助理解客户――为什么他们的购买行为是这样的？
任何核心数据库必须回答三个关健问题：谁是你最好的客户，为什么？谁是你最好的潜在客户，为什么？你需要什么信息来与他们建立更紧密的联系？
有的企业总是抱怨由于他们只和渠道商打交道，根本接触不到终端用户，所以很难掌握他们的购买行为。其实，与其说没有数据来源，不如说他们没有找到捕获数据的巧妙方法。事实上，大多数组织拥有他们所需要的大部分数据，遗憾的是，这些数据通常没有被系统化或得到利用。比如，销售部门那里会有客户渠道数据，市场部门会有最终用户数据，研究部门会有传统观点数据库，会计部门会有信用和财务数据库，客户服务部会有客户服务数据，技术支持会有产品应用数据库，为什么不把这些数据管理起来，让他们系统化呢？
客户的数据库是整合营销传销传播的核心。整合营销传播经理人应该尽量了解个别客户和潜在客户，以针对他们的不同需求提供不同的解决方案，以创造满意的、重复购买的顾客群体。
要像管理资产负债表那样管理客户的资料，因为这些资料可以帮助营销人员更好分配有限的沟通资源。投资客户就像对待任何资产一样，期望从他们那里得到回报。在整合营销传播进行的投资，不是针对市场或沟通行为，而是针对客户和客户购买行为带来的收入流，其目标是随时间推移发展或保持收入流，因此在针对不同购买行为的客户群，提供相应的解决方案之前，我们必须测量客户的价值或者回报，为获得这种回报必须付出的成本。
我们需要一个整合的流程
整合营销的基本理念就是以客户为中心，将传播的各个元素，包括公关、市场、广告用相同的方法结合起来，但是由于组织结构的原因，营销通常成为营销部门的事情，组织的其他部门没有积级地参与进来。因而我们需要一个流程将组织的每个细胞整合起来，成为营销系统的成员。
关健词：流程整合
我们强调的是通过流程，而不是通过改变组织结构实现整合。
最好的一个例子是我曾经做过一个酒店的项目：这家酒店1995年和1996年的时候，还存在一个与客户无关的运营图表，全是关于入住率、住房部如何管理设施等等这些与客户无关的信息。我们实施整合营销传播计划时，让每一个人都认同一个事实：如果客户不满意的话，我就无法生存。所以，在酒店里，我的工作是促使各个部门的工作有助于让客户满意，让客户下次回来。然而这又谈何容易呢？有些素质不高的清洁工，甚至随手就把房间的毛巾拿到自己家里用来铺床。
怎样让酒店不同部门的每个成员，都能积极加入到酒店的营销传播活动中，让他们针对不同的客户提供不同的服务呢？我们设计了这样一个流程：当门童为一个客户打开车门迎接他的到来时，会问：您好，请问您是第一次来吗？假设回答是：不，我已经是第二次来了。于是门童用手摸一下耳朵，把这个信息传递给前台。这样顾客走到前台时，前台工作人员会说：“非常感谢您再次光临。这个信号让顾客觉得自己得到了重视。然后，前台工作人员将客户的资料调出来，比如发现客户比较多地订中餐和日餐，就可以继续问：您愿意在中餐馆还是日餐馆用餐呢？等到顾客到了餐厅，他以前点餐的记录将被调出来，服务人员接触顾客时拥有这种信息，就很有亲和力。我们通过让每个雇员了解营销任务，并建立了一个流程，让酒店的各个部门参与到营销活动中来。
内部营销也很重要。在组织内部，每一个业务部门在做不同的事情，关键是这些业务活动能不能分享同样的过程。要将所有理解和洞察到的现象与客户的信息组织起来，保存并在组织内部传播。
总之，我们不是要打破组织结构，而是要建立一个流程，把所有传播元素结合起来。需要强调的是，为整合流程所做的一切都要以顾客为中心。
整合内外系统而不是零部件
必须保持内部和外部活动及元素的一致，这是整合营销传播的基础。内外信息的沟通和互动正是在整合营销传播的流程中建立起来的，这个流程包括：从行为数据确认顾客特征；评估顾客和潜在顾客；建立并传递信息和购买诱因；预测顾客投资回报率；制定预算、预算分配，评估和循环。
这个流程不断循环，将客户的信息传递给组织内部，让组织的各个部门、营销的各个元素在信息的共享中参与到营销传播的活动中，并且根据客户的反馈持续改进。整合内外系统而不是零部件――这使得公司的品牌、营销计划以及向客户传递信息的方式都有着不同于传统营销的特征。
关键词：SIVA与品牌接触稽查
整合营销传播强调营销计划与客户的沟通，我们关注的焦点从供应链转向了需求链，用SIVA即“客户――需求”法代替传统的4Ps理论来制定营销计划。S-I-V-A四个字母分别代表客户的问题。S（Solution）:我如何能解决我现有的问题或可能出现的问题呢？I（Information）:我从哪里可以了解到关于解决方案的更多信息呢？V（Values）:我要为你提供的解决方案付出多大成本呢？A（Access）:我从哪里可以获得你所提供的解决方案呢？整合营销传播认为，营销计划应该针对SIVA制定。
整合营销传播对如何沟通产品与客户有不同于传统营销的见解，它从顾客的角度，把传播定义为解决方案、信息、价值和可获得性。因而在传达产品信息时，收起了所有的功能元素，提出5R标准，即relevance、receptivity、response、recognition、relationship，分别是相关性、感知性、反馈、认同和关系。相对应的问题是：我们如何与顾客和潜在顾客更具相关性？我们怎样到达顾客最容易感知或接受我们传播力量的地方？我们怎样更快地对顾客变化的需求做反应？我们怎样使顾客认同和接受我们的品牌？我们怎样利用我们的顾客只是建立起强势和持久的顾客关系？
为有效地在客户心目中树立品牌，整合营销传播提出运用品牌接触稽查方法，了解顾客在哪里与品牌接触。品牌接触稽查法充分体现了整合营销传播作为战略业务流程的特色：
第一步，确立品牌接触点，何时何地怎样接触你的顾客/潜在顾客？或他们如何接触你？接触点可以是媒体、包装铺货点、商店等等。
第二步，判断和评估顾客在每个接触点的实际体验，顾客的实际体验符合他们的预期吗？被发送的“真正”信息是什么？被接触是正面还是负面？
首先，我们分析一下，小店社区渠道作为中低档白酒新品营销突破的可行性：
一、 中低档白酒的目标消费群与在小店社区生活消费的消费群高度吻合；中低档白酒主要消费终端在中低档餐馆、小商店、大卖场三个渠道，而中低档白酒的消费者大多集中在普通居民小区里。由此来看，小店和社区对于中低档白酒来说蕴藏者巨大的商机 ；
二、 小店和社区营销的门槛比较低，促销的费用比低。促销的中间环节较少，基本上是与目标消费群直接对话，促销的到达率高 ；
三、 在小店和社区营销，一般来说厂家和这些活动终端的沟通协调比较容易，这些终端的积极性高，对活动的的配合程度也高，活动一般具有很强的可操作性 ；
其次，我们总结一下小店社区营销的主要形式；
一、 新品上市宣传造势的形式
a) 售点堆头造势：在所有售点门口按规定标准堆放新品，一般堆放1个月左右，同时在店内外张贴海报和X展架等宣传物品，每日安排业务人员进行维护，活动结束后，对小店进行一定的奖励；在进行堆头造势活动时，要注意售点陈列要生动化，产品的包装要保持清新，促销品与产品同时摆放；
b) 市区锣鼓队宣传＋红包送酒：配合新品上市，在一些市场可以请专业的锣鼓队配合彩车在市区主要街道进行游行宣传，同时安排促销人员发送产品的宣传单；消费者凭宣传单当场可以兑换带品牌标识的小礼品或新品一份；借此制造新品上市的轰动效果和市场的舆论传播；
c) 社区互动活动＋堆头买赠：配合社区的主要售点与社区的物业管理联合举行社区健身或清洁卫生之类的赞助活动，增强与社区消费者的感情互动工作，借以提高产品的知名度；在节假日联合社区的物业管理公司开展对社区特困户或老年人的问慰活动，并配合地处社区的售点开展大力度的堆头和买赠活动＋白酒免费品酒活动；
d) 售点陈列竞赛＋旗舰店宣传：对所有售点开展陈列竞赛活动，包括货架陈列和吧台陈列。同时，对中小餐饮售点开展新品摆台陈列和空酒瓶陈列竞赛；具体陈列标准和时间长短依据各地实际情况而定，对符合要求售点的每月给予一定的物质奖励。对表现好的售点给予旗舰店奖励标准，即不仅赠送日常消费用品、包装户外门头，而且给予高于其他售点的物质奖励；
e) 产品宣传：主要包括户外墙体广告、机动车辆广告、电台广告、大型广场活动、条幅广告、售点的门头广告等；
二、 新品销售促进的形式
a) 针对消费者：小礼品促销、刮卡促销、抽奖促销、赠饮、买赠促销、有奖互动游戏等形式；
b) 针对售点及各类销售参与者：免费赠饮、买赠、额外陈列竞赛、小店经营培训、礼品促销、瓶盖回收、空瓶回收、空箱回收、服务员俱乐部、有奖互动活动、有奖回收、市场铺货定期现金回收等形式；
c) 针对分销：适当的助销策略、销售的坎级奖励、会议促销、各类有奖销售、联合销售体等形势；
再次，我们在操作小店社区营销时应注意的事项:
一、 产品定位要准确：不同的区域对于中低档白酒的需求是不一样的，在决定攻打某一市场前，一定要对市场的中低档白酒的需求进行详细的调研，包括市场需求的产品包装要求、口感要求、度数规格、价格体系等等；并在目标市场进行必要的产品测试，力求做到产品定位准确，这将会为以后的市场营销推广工作打下成功的基础；
二、 市场启动阶段（一般2－3个月）的活动设计要新颖：在对目标市场调研时，除收集产品信息外，一定要仔细收集、研究目标市场主要竞品的营销资料和消费者消费偏好；决定选择市场营销的突破点是在消费者身上？还是在销售参与者身上？在明确营销突破点后，就要确定突破的方式，即营销或促销的具体形式。形式一定要新异，并对目标市场的消费者有足够的吸引力，最好是一种创新的方式，或者至少当地竞品尚未采用过的方式（在其他地方有使用过）。
如今，**鸭王酒楼是在**美食苑基础上新生的奇葩。面对竞争激烈、变幻莫测的餐饮市场，鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划发展呢？
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
**鸭王酒楼，是在原**美食苑的基础上新生的饭店。**洗浴、**美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“**”在宣化的知名度延续宣传**鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“**鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“**”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“**”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。
3、参与人数：**的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
（一）sp方案
1、“微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：
7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
（1）每日推出一道特价菜，日不重样。
（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费**元送两份小菜；**元以上，加赠2道凉菜；**
×元以上，加赠4道凉菜等。
（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
注：本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降！！！
（二）内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文：《我的选择——**》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“**”的情感，让大家同心合力，共同创造“新**”！）
要求：（1）题材围绕**鸭王酒楼、**洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。（3）截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖**名，奖金**元；二等奖**名，奖金**元；三等奖**名，奖金**元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
（三）产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出**元、**元、**元等（对餐饮不明，仅供参考）。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！！！
（四）文化营销方案
向消费者宣传“**”的企业文化，增强**企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号（**鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
关键词：大学生;创业基地;制度保障
如何能让高校优势资源充分发挥，使创业配套基金使用率最大，形成更浓郁的大学生创业氛围？教育部要求各高校推动大学科技园、创业园、创业孵化基地和实习实践基地建设，要求高校开辟专门场地用于学生创新创业实践活动。不同的高校依托创业示范基地让大学生走出了自己的路子。
一、培养思路
1.完善保障体系。一是强化组织保障。成立由校长任组长的创新创业教育改革领导小组，制定深化创新创业教育改革实施方案，提出了总体目标和主要举措，确保开展创新创业工作的“机构、人员、场地、资金”到位。二是推动协同发展。加强与政府、企业、高校及产业园区的合作交流，共建创新创业实践基地、众创空间等。如重庆某高校创新创业工作已形成与当地区政府、某创投投资管理有限公司、大学城高校、高新区-英特尔联合众创空间和微电子产业园区共建、互联、互助的协同发展的工作机制。三是优化管理制度。很多高校探索创新创业学分积累与转换制度，实施弹性学制，放宽学生修业年限，允许调整学业进程、保留学籍休学创业，设立创新创业奖励资金。纷纷出台了《大学生创新创业园入驻与退出管理制度》、《学生奖学金实施办法》、《入驻大学生创新创业园项目团队考核办法》、《众创空间运营管理办法》、《做好困难毕业生就业创业帮扶工作的通知》等管理保障制度，激发学生参与创业激情，加强对创业过程的指导。设立创新创业奖励基金和奖学金，奖励创新创业工作贡献突出的个人和创业团队，并增加评奖评优比例用于表彰创新创业优秀学生。四是加强师资建设。为加强在创新创业课程和实践是的授课及指导，学校成立了授课教师、指导教师和企业家三支专业化的师资队伍。2.融入人才培养体系。一是优化专业人才培养方案培养创新创业型人才。将创业精神教育和创新创业素质教育纳入学科专业人才培养方案，实现创新创业教育和培训制度化、体系化；完善了创新创业课程设置，将创新创业教育课程纳入必修学分。根据创新创业教育要求修订人才培养方案，为有创新创业意愿的学生制订个性化成才方案，以现代学徒制个性化培养学生的创新创业能力；将学生开展创新实验、、获得专利、获得创新创业奖项、参与众创空间和自主创业等情况折算为学分并建立学分累积制度，将学生参与课题研究、项目实验等情况认定为课堂学习；改革考核考试内容和方式，笔试面试、理论实践、日常期末考核结合，加重过程考核权重，增加非标准答案试题比例；建立学生创新创业档案和成绩单，将学生参加各类型、各层次竞赛活动结果折算为学分，倒逼学生参与能力、竞争能力和创新创业能力发展，破除高分低能积弊；完善学分制教学管理改革，探索建立参与创新创业学生转入相关专业学习制度，学生休学创业，可保留3年学籍。二是健全融通专业教育与创新创业教育的课程体系。有的高校将专业教育和创新创业教育有机结合，实现创新创业教育全覆盖。加快完善创新创业课程设置，将创新创业教育课程学分纳入必修学分，增加实践课时比例，且学分是从教师指导设计的社会实践活动中获得；将前沿学术发展、最新研究成果和实践经验融入课堂教学，将创新创业教育贯穿到专业核心课程教学的全过程；大力推进慕课、微课教学，利用学校虚拟社区互动交流平台推出创新创业在线开放课程，实现兄弟高校创新创业课程学分互认；面向全体学生开设研究方法、创业基础、就业创业指导、互联网+等方面的创新创业选修课程供学生选修；举办创业讲座、沙龙、创业沙盘模拟，举办创新创业大赛等方式有机结合，实现创新创业教育全覆盖。3.健全创新创业实践平台体系。一是模拟平台和实践平台结合。首先在创新创业课程中安排创业模拟沙盘实训和在校园内开辟大学生创客空间、普创咖啡以及创客体验营，通过虚拟经营企业和亲身体验，熟悉创业流程，体验经营活动，参与团队建设，提高创新创业感知。然后建设校内的学生发展与协同创新创业基地，推进创业训练营、孵化基地建设，完善设施功能，扶持优秀学生企业成长壮大。最后通过校企合作等方式，建设校外的创新创业基地，让毕业的学生有校外创业的土壤和通道。二是竞赛平台和交流平台结合。定期举办文化创意设计大赛和各级层面的创新创业大赛。开展创业训练营、创业问诊、一对一辅导和项目路演等活动。通过比赛和交流活动，打造基于创业群里的校内外资源共享专区，进一步提升学生创业能力。
二、基于创业基地的成果
1.基于校内的创业基地。形成“政府支持、多方投入、企业运营”的管理体制。高校可引入风险投资企业对创新创业园进行专业化孵化运营，包括进行功能规划及改造，对入园项目进行遴选、指导、策划、路演及日常运营管理，设立风险投资基金进行园区项目入股孵化，形成集“创新链、孵化链、资金链”一体的创新创业服务平台。例如某学院经过长期的探索和实践，构造了“四步为营”创新创业实践育人模式。“四步”是指创新创业实践育人的四个步骤，即创意、项目、孵化、运营。在各个步骤都分别组织创意激发、项目策划、培育孵化、企业运营等训练营，以培养学生企业营运管理的能力。四个培养步骤及其训练营活动方式构成了“四步为营”的创新创业实践育人模式。2011年，该高校杨同学在学校创建了创业协会创新部，专门生产销售学生寝室自动遥控门的设备。之后，他和核心成员一起将高中时期做的专利花盆项目重新规划并开设模具大量生产。随着市场打开，创办微企、开设直营批发店。在外地成立办事处和实体店，创业蒸蒸日上。2.基于校外的创业基地。一是探索“旅游—生态种养殖—休闲养生”于一体的美丽乡村创业基地。某校企合作的乡村旅游项目，除了选派优秀大学生参与，学校方配备了专业的指导教师，校领导还多次参与项目前期成果的讨论与实施方案的指导工作，成功将重点放在互联网对生态农产品及乡村旅游的营销方面，因为互联网营销相比其他传统市场营销推广方式而言，快捷、精准而且需要的费用小，取得非常好的效果。二是依托古镇旅游等特色旅游项目创业基地，点燃了本地大学生回乡创业的热情。某学院2014年毕业的大学生小刘放弃城区的高薪聘请，携女朋友回到家乡租了10多亩土地，发展养殖业。两年多来，两名大学生养殖的珍珠鸡、火鸡、绿壳蛋鸡、贵妃鸡等，每月向城区大超市和高档酒店销售上百只，还饲养了肉黄牛宰杀供应市场。另外，小彭也是古镇上最年轻的“老板”。前年10月，作为应届大学毕业生的她和男友、同学一起在家乡的家里开起了一家名叫“旧街角”的餐馆，生意颇为兴隆。趁着淡季，她决定让当厨师的男友去学几个新菜。20出头的年轻人，不去大城市当白领，却在老家开餐馆，小彭的选择无疑有些特别。而在她看来，道理很简单：“古镇的游客多，开餐馆不比上班差！”
三、问题发展方向
1.学生基于创新的创业项目比较少。学生的创业项目多集中生存型创业较多，多集中在商贸、服务类，还需在如何引导学生基于专业行业的创业狠下功夫，促进学生激发创意，形成创新型产品，投入商业化运营。2.构建全链条创新创业实践平台力度不够。虽然学院在构建全链条实践平台方面做了些努力，取得的一些实效，但还需政府、产业园区、实践基地统筹支持。
作者:张铁力 单位:重庆电子工程职业学院
参考文献：
[1]夏丹,高校创业基地:大学生创业成功的实践平台《嘉应学院学报》,2016,34(1):74-79.
想象一下这个场景：在一辆驶往曼哈顿的通勤列车上，一位名为苏茜的年轻女子在智能手机上搜索度假方案，并将几个旅游目的地保存在一款旅游应用程序中。她丈夫贾森在手机上得到了通知，显示苏茜已创建了一份新的目的地列表。他选择了伦敦，浏览了当地近期的活动项目，着重选择了几项。当天下午，苏茜打开平板电脑，仔细浏览了伦敦几家酒店的链接――这些酒店是旅行应用程序根据她的浏览历史记录和个人概况而推荐的，然后她将青睐的几家酒店添加到了“收藏夹”。
苏茜和贾森当天晚上坐下来看电视，屏幕上出现了一则个性化的旅游广告，其中有一段介绍伦敦的视频。苏茜看完视频后，打开电视的Web浏览器，那样小俩口就能查看之前各自确定的酒店和活动项目方面的额外信息，还有旅游套餐和价格。贾森在平板电脑上修改了选择，修改后的选择在电视上自动更新。小俩口使用电视遥控器，选出了最喜欢的选项，并预订了行程。
在飞往伦敦的班机上，苏茜匆匆浏览了一份餐馆列表，这些餐馆是根据它们目前开展的优惠活动和有相同兴趣的游客给出的五星级评级整理出来的，然后预订了次日晚餐。
在整个度假过程中，苏茜和贾森都在移动设备上收到每日行程、确认信息、精选的旅行指南和优惠活动，以及定制地图。他们使用移动设备访问评论和建议、提问题、得到实时答复，并且照片和视频，与亲朋好友分享。他们用智能手机上的移动钱包来付账，购买的东西自动记录在客户忠诚度计划里面。
你可能已经开始体验上述服务的部分功能，说不定你本人已经得益于此。的确，苏茜和贾森的度假体验所需要的大部分技术现在已经出现――但这些技术只是被零散地应用。如果公司能够率先将现有的移动功能整合起来，营造真正个性化的消费者体验，就能在近期获得显著的优势，并且在移动技术驱动的未来有望成为实力最强的竞争对手。
移动技术是粘合剂
值得关注的是，移动技术俨然成了有机整合消费者体验的粘合剂（参阅配文《智能手机成为购物利器》）。它可以结合所有的其他营销接触点，包括电视渠道、户外渠道、平面渠道、在线渠道、口碑渠道和店内渠道。又由于消费者无论走到哪里，都随身携带移动设备，移动技术把数字世界和现实世界联结在一起。移动技术改变了整个消费者营销生态系统的游戏规则，涉及品牌制造商、零售商、信用卡公司、移动运营商、媒体公司和营销服务提供商。如果公司掌握了移动技术的变革能力，并遵循下面这四个原则，就会发现真正的全方位渠道营销其实触手可及。
首先，要认识到移动技术具有个性化。移动设备与消费者访问的信息、消费者与之互动的品牌以及消费者彼此联系所用的社交工具有着直接联系。消费者跨数字媒体进行的互动活动带来了个人偏爱和行为活动方面（包括活动地点）的大量数据，而互动活动越来越多地通过移动设备进行。营销人员就可以利用这些丰富的新数据，让任何购物场景实现个性化，并为消费者提供更有针对性的解决方案。
移动技术让营销人员能够跨众多接触点，联系和同步消费者数据和用户角色。移动技术可以让电视和平面渠道个性化――消费者可以阅读或观看广告、扫描代码以及收到量身定制的优惠活动。在店内，消费者在沿过道而逛或在收银处付款时，就能收到个性化的信息，并立即作出反应。这类互动活动的多方向性为营销人员提供了额外数据，他们可以利用这些数据，进一步为消费者定制内容，并获取宝贵信息，进而可以用来改善消费者体验。
想在个性化方面达到这个水平，公司就要跨设备和平台获取数据，然后有机地整合起来，形成全面的消费者概况。它们必须能够从数据中获得宝贵信息，为市场细分、营销战略和营销开支提供事实依据。当然了，它们还需要算法和技术方面的专长，才能为消费者提供有针对性的、个性化的营销讯息，无论消费者在哪里。
其次，着眼于三年后，但现在就开始打造。许多公司试图在移动方面占得先机，却面临这个难题：要是现在不打造移动能力，就有将领先地位拱手让给竞争对手之虞。但要是在结局还不完全明朗的情况下就贸然打造，又有押宝押错了，浪费宝贵资源之虞。
要解决这个难题首先要制定一个愿景，让整个企业参与进来，并为整个企业所接受――仅仅被营销和销售部门接受是不够的，所有有助于实现愿景的职能部门，比如IT部门、人力资源部门和财务部门，都应该拥护这个愿景。正如有些公司一直在奉行“数字至上”（digital first）理念，以此致力于营造在线体验。它们现在应该全力支持“移动至上”（mobile first）理念，以此激励整个企业的所有人，共同努力营造有机整合的客户体验，而这种体验涵盖购前比较、店内互动（包括在实体店和在网店），直至通过社交媒体进行的购后共享。
落实了愿景后，公司有了进而制定详细路线图的基础――想成功实现这个愿景，势必需要路线图。想现在就开始打造将来建成时仍然很适宜、又有差异化优势的移动能力，公司就要充分运用敏捷开发和快速成型，以用户为中心，迅速且不断地尝试，以找到促进消费者互动和转化的最佳方法。
第三，不要一味打广告，还要激活品牌。虽然移动广告活动要是与周围环境密切相关，可能效果非常好，但是若想充分获取移动技术带来的机会，别以为移动技术仅仅是一种提供广告的渠道，而是应该把它视为连接数字生活和现实生活的一条纽带。移动技术在营销生态系统中的首要角色应该是激活品牌；也就是说，通过内容和优惠活动，直接吸引消费者的兴趣。
激活可以在消费者入店消费之前进行。比如说，移动技术让消费者在看电视的同时能够处理多项任务：他们可以通过定制的应用程序或针对移动设备优化的网站，比较了解刚看到的做广告的产品，因而随即从娱乐模式变为购物模式。激活也可以在店内进行，比如说通过屏幕上或产品包装上的“促使消费者采取明确行动”（call to action）文字，借助移动设备来触发消费行为。一旦成功激活，移动技术可用来确保销售额。比如说，凯马特（K-Mart）公司就设有一项“送货到家”（Ship to Home）服务：在店里面找不到所需产品的消费者可以使用手机，让商家把产品送到家，运费全免。
激活甚至可以在购买后通过一些活动来进行，比如照片分享、评论和推特消息――消费者通过这些活动，分享自己的购物感受，或者表明将来购物时需要考虑哪些方面。想充分利用数字化互动，并打造全方位体验，营销人员不仅仅要着眼于打造购前解决方案，还要着眼于通过购后活动，始终加强顾客与品牌的情感联系。
许多公司需要在数个业务职能方面开发更强大的业务能力，包括洞察力发掘、内容营销、数据分析和技术整合，以便把握移动激活方面蕴含的机会。这就需要企业培养新的人才，并以新的方式进行合作。
第四，把移动营销当作一项团队运动。如果说移动技术是粘合剂，可以整合消费者体验一度孤立的各部分，那么它势必跨越营销生态系统的内外界限。移动营销需要一支团队。
如今，市场营销比以往任何时候都来得分散。有无数的渠道、消费者接触点、数据源、内容及工具。想提供有机整合的消费者体验，生产商和零售商就需要打破组织孤岛、促进合作。
每支团队都需要一名教练。教练负责给出愿景，表明怎样才能取胜、运用什么策略，还要负责调动成员的积极性，充分发挥其潜力。同样，团队需要一名总负责人，他将指导人员和资源方面的决策。消费者体验的哪些部分，在多大程度上，将由企业自行整合？公司如何才能从一批广泛的合作伙伴处获得取胜所需的额外人才、数据和技术型平台？
“移动至上”方法为一大批公司带来了机会。通过帮助制作营销内容、开发应用程序和获取宝贵信息，媒体公司可以为其与零售商和生产商的关系增添新的价值。他们还能通过将广告活动与营销内容整合起来来提高采用率。通过开发和提供专门的移动营销能力，营销服务提供商和技术公司就能支持品牌生产商和零售商。
迈向移动未来
