发布时间:2022-08-22 13:25:53
序言:写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁,我们为您精选了8篇的酒会邀请函样本,期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发,请尽情阅读。
XX,××××市场迎来了硕果累累;XX,××××市场即将踏上新的征程,在这辞旧迎新之际,为了增强各会员单位之间的凝聚力,同时也感谢长期关心支持协会工作的各级领导和各界朋友,××××局与××××公司协会联合举办“XX××××公司新春酒会”。敬请届时光临!
现将有关事项通知如下:
一、时间:
XX年元月××日(星期五)下午。
16:00——18:00餐前交流。
18:00正式宴会。
二、地点:
××酒店××厅
××市××路××号
三、参会人员
1、省市相关部门领导;
2、各会员单位的董事长、总经理、财务总监、董事会秘书及证券事务代表;
3、××××局领导及各处室全体工作人员;
4、特邀嘉宾及相关新闻媒体。
联系人:×××
电 话:××××××××
传 真:××××××××
中国××会××××局
九年级家长会的邀请函范文一
尊敬的九年级家长同志:
您好!首先,非常感谢您对学校工作的一贯理解和信任,学校的点滴发展和进步都凝聚着您的关心和支持!
百年大计,教育为本。家庭兴衰,在于子孙。九年级第二学期,是您的孩子人生重要的成长阶段,孩子是您们的,也是我们的;学校是我们的,也是您们的,培养孩子成人成材,是我们共同的责任。因此,为了沟通和交流,拉近家长、老师和学生之间的距离,增进理解,共同分析子女在学习成长中的各种积极因素和不利因素,形成学校、家庭和社会教育的合力,更好地培养孩子学会做人、学会做事、学会求知、健康成长,成为对社会有用的人才。经研究决定,于20xx年2月17日(农历1月26日)星期五下午15 :00在学校阶梯教室召开全体九年级学生家长会议,会议将通报当前学生在校出现的新情况,新问题,提出管理和教育的对策,恳请您接到通知后,本着对自己子女负责的态度,提前安排好其他工作,准时参加会议。
谢谢您的合作!
邀请人:XXX
XXXX年XX月XX日
九年级家长会的邀请函范文二
尊敬的家长:
您好!滕西中学真诚地感谢您长期以来对我校工作的关心、支持、理解和信任。
现在,贵子女已经到了人生旅途中最为关键的时刻!在即将来临的中考筛选中,既可能有春风得意的喜悦,也可能有壮志未酬的遗憾。望子成龙,望女成凤是每一位家长的心愿,子女的成长,需要您和我们的共同努力。
岁月荏苒、光阴似箭,掐指算来,离中考仅有短短的一百天的时间了。在您的孩子最后的冲刺阶段, 家长和老师都应给予孩子以更多的关爱,加强联系,随时掌握他们的思想、学习、生活动态,以便及时做好教育和引导工作,促使其更静心学习,全力以赴,不断进步,以最佳的状态迎接中考。为此,我校定于2月25日(星期六)上午8:30,在学生所在教室召开九年级毕业班家长会。
对学生负责是我们的使命,对子女负责更是您的义务。谨此,敬请在百忙之中抽取时间,按时参加家长会。
邀请人:XXX
XXXX年XX月XX日
九年级家长会的邀请函范文三
尊敬的家长朋友:
您好!滴水穿石三年韧,柳暗花明又一村。初中三年,是一个滴水穿石的过程,是一个由蕾到花的过程。
家长朋友,孩子是您心灵的寄托,是您生命的延续,是您美好未来的希望之光!您的信赖和我们的努力,是孩子走向成功的桥梁。开学以来,我们九年级各项工作都在紧锣密鼓地进行。然而要使孩子们如愿以偿地跨入理想的高中大门又需要我们的共同努力。成绩的理想与否,既取决于他们是否刻苦勤奋,持之以恒,同时也包含着老师和家长的关心培养。
时光如白驹过隙,转瞬即逝。掐指算来,离中考只有两个多月了,在这短短的七、八十天中,家长和老师都应该给孩子以更多的关心,我们应该经常联系,相互交流情况,随时掌握他们的思想、学习和生活情况,以便及时做好教育和引导工作,促进其好好学习、不断进步,争取考上理想的高中。为此,学校决定于20xx年3 月 20日(星期日)8:30 时召开家长会,我们衷心期待您的光临!并随时倾听您对我们提出的宝贵意见!
衷心感谢贵单位长期以来对我校的关心与支持。
我校拟于xxxx年xx月xx日举办xxxx届毕业生就业双选会。特向贵单位发出诚挚的邀请,真诚欢迎光临,选聘适用人才!
双选会的具体事项如下:
一、招聘会时间:xxxx年xx月xx日上午9:00—11:30
二、招聘会地点:xxxx学校
三、举办单位:xxxx学校招生就业处
四、毕业生资源:初中起点三年制中专xxxx专业xxx名,xxxx专业xx名,xxxx专业(xx方向)xx名;高中起点一年制中专xxxx专业xx名。
五、注意事项
1.参会单位免展位费。因场地限制,每单位限设一个展位,代表2人以内。招聘岗位5人以上者优先安排展位。双选会当天免费为招聘代表供应工作餐、饮用水。本届双选会谢绝中介单位参加。 2.招聘单位自备招聘简章,请于3月15日前将简章的电子文档、参会人员(姓名、性别、职务、联系方式等)发送至招生就业处信箱:xxxxxxxxxx,以便提前向学生宣传。 3.请招聘单位于3月22日早上9:00前到学校签到,在工作人员引导下入场洽谈招聘。签到时请提供加盖单位公章的营业执照复印件1份(xxxx年已经向我校提供营业执照复印件的不再提供)。
4.建议xx市区外的路途较远的单位于xx月xx日下午来学校报到。需要住宿的,请于xx月xx日前告知,学校免费安排住宿。
年会邀请函的基本内容与会议通知一致,包括会议的背景、目的和名称。主办单位和组织机构,至于年会邀请函怎么写呢?以下是小编为大家推荐的关于一些公司邀请函模板,希望能帮助到大家!
公司邀请函模板1_____公司:
我公司决定于2017年____月___日在公司活动中心举办2017年公司年会,该年会由我公司策划主办,主要包括开放式座谈和品尝美食等活动内容。
为了加强我们公司的经验交流,互相促进我们公司的发展,现在诚挚地邀请贵公司来参加我公司的年会。如蒙同意,请将贵公司同意参加年会的人员名字发送到我公司后勤部。特此函达。
_____公司
20__年__月__日
公司邀请函模板2尊敬的___________小姐/先生:
仰首是春、俯首成秋,_______公司又迎来了她的第九个新年。我们深知在发展的道路上离不开您的合作与支持,我们取得成绩中有您的辛勤工作。久久联合、岁岁相长。作为一家成熟专业的_______公司我们珍惜您的选择,我们愿意与您一起分享对新年的喜悦与期盼。故在此邀请您参加______公司举办的新年酒会,与您共话友情、展望将来。如蒙应允、不胜欣喜。
_____公司
20__年__月__日
公司邀请函模板3尊敬的_______先生/女士:
感谢您一年来对惠州__协会的关心和支持!在新年即将来临之际,协会及秘书处全体人员祝愿您在新的一年里身体健康、家庭美满、万事如意!过去的一年,协会在区管委会、区住建局等主管部门的大力支持和指导下、在全体会员单位的积极配合下,以为政府、为行业、为企业服务为宗旨,广泛宣传产业政策,积极反映会员诉求,努力提高企业素质,积极开展对外交流,取得了一定成效。
新的一年,为了总结工作,研讨和展望来年形势和发展,推动行业建设,增强行业凝聚力,协会定于2017年1月23日召开__协会年会(暨一届三次会员大会),我们诚挚地邀请您拨冗莅临,共同推动大亚湾区房地产行业的进步和发展!
_____公司
20__年__月__日
公司邀请函模板4__有限公司:
仰首是春、俯首成秋,2017年在愉快的合作中结束了。我们深知在发展的道路上离不开您的合作和支持。久久联合、岁岁相长。我们愿意与您一起分享对新年的喜悦与期盼。故在此邀请您参加__有限公司举办的新年酒会,与您共话友情、展望未来。如蒙应允、不胜欣喜。
_____公司
20__年__月__日
公司邀请函模板5致各位合作伙伴:
在过去的2017年,感谢贵公司的通力合作,使我公司取得了很大的成绩,在此深圳市__有限公司全体员工向贵公司表示衷心的感谢!并祝贵公司在充满希望的2017年生意兴隆,万事顺利。
新年即将到来,希望我们的合作计划在未来一年里更上一层楼,为了表示我们的谢意,我公司决定于2017年1月9日举行迎新晚会,诚邀各位光临!
祝:新年吉祥如意!财源广进!
_____公司
20__年__月__日
公司邀请函模板6尊敬的加盟商:
您好!感谢百忙之中阅读此邀请函。
承蒙诸位盟友一直以来的鼎力支持,公司的业绩才能蒸蒸日上。为此,特向各盟友致以真诚的感谢!公司总部决定于2017年1月7日,在安徽芜湖安泰国际大酒店举办2017年加盟商年会。年会的主题为整合、分享、共赢,将共同见证美沃五年来的战略发展历程,并解读门窗致富新趋势。
在此,总部诚挚的邀请您到公司年会现场,并盼请诸位盟友推荐门窗加盟意向客户。如蒙同意,请将贵处同意参加年会的人员名单发送到总部总经办处。
特此函达。
_____公司
20__年__月__日
公司邀请函模板7__公司的全体同仁:
大家好!
走过羊年的欢畅,迎来猴年的辉煌。诉说幸福的时光,聆听新年的歌唱。铸就事业的殿堂,增进骨骼的刚强。__司迎来了第十五个新年。公司的快速发展离不开各位同仁的大力支持,在此向各位同仁表示衷心的感谢!
久久联合、岁岁相长,公司愿与各位同仁一起分享新年的喜悦和期盼。故在此邀请大家参加2017年度公司总结表彰大会。具体细则如下:
时间:
地点:
路线:
届时请大家注意交通安全,有问题请致电行政人事部询问。
联系人:
殷切期盼各位同仁的到来!
_____公司
20__年__月__日
公司邀请函模板8尊敬的___________小姐/先生:
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公司邀请函模板9尊敬的_________先生(女士):
为了促进会员单位之间的交流与合作,开展国际烟花运输和港口安全研讨、保障烟花出口运输的畅通,国际烟花协会定于20__年__月22—23日在中国浏阳市召开第四届年会(年会内容详见《国际烟花协会第四届年会活动总体方案》,敬请各位嘉宾详细阅读)。
国际烟花协会第四届年会将是一次群英荟萃的世界烟花盛会,鉴于您长期来对我会的关注支持和您在国际烟花行业发挥的重要作用,我们非常高兴地向您发出出席本届年会的邀请函。您的参与,对我们将非常重要,我们热诚期待金秋十月在美丽的浏阳河畔与您相约。
为便于我们做好对您的接待工作,请您填好回执,并将回执尽快传真至国际烟花协会秘书处。
电话:
传真:
联系人:
电子邮箱:__________
附件:
_____公司
20__年__月__日
公司邀请函模板10__公司:
我公司决定于20__年__月__日在公司活动中心举办20__年公司年会,该年会由我公司策划主办,主要包括开放式座谈和品尝美食等活动内容。为了加强我们公司的经验交流,互相促进我们公司的发展,现在诚挚地邀请贵公司来参加我公司的年会。如蒙同意,请将贵公司同意参加年会的人员名字发送到我公司后勤部。
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我公司决定于2017年____月___日在公司活动中心举办2017年公司年会,该年会由我公司策划主办,主要包括开放式座谈和品尝美食等活动内容。为了加强我们公司的经验交流,互相促进我们公司的发展,现在诚挚地邀请贵公司来参加我公司的年会。如蒙同意,请将贵公司同意参加年会的人员名字发送到我公司后勤部。特此函达。
_____公司
2017年___月___日
xxxx公司
二0xx年十二月
公司年夜饭邀请函范本2
致各位合作伙伴:
在过去的2016年,感谢贵公司的通力合作,使我公司取得了很大的成绩,在此 深圳市有限公司 全体员工向贵公司表示衷心的感谢!并祝贵公司在充满希望的2017年生意兴隆,万事顺利。
新年即将到来,希望我们的合作计划在未来一年里更上一层楼,为了表示我们的谢意,我公司决定于2017年1月9日举行迎新晚会,诚邀各位光临!
祝:新年吉祥如意!财源广进!公司年夜饭邀请函范本3
2017公司年夜饭邀请函范文3
本次联谊晚会我们准备了丰盛的晚宴和精彩的节目与君共享,还安排了一系列抽奖环节,大奖连连机会不容错过。让我们欢聚一堂,共同欣赏全体同仁精心编排的精彩节目,一起品尝美酒,共商发展大计。晚会的筹办如能得到您的鼎立赞助,将会更加精彩,热情期待您的参与。
为能提前做好接待安排,方便您的参与,请填写回执联,于20xx年 月 日前回传。
联系人:______________ 联系电话:_______________传真:
再次感谢您的支持与信赖,期待我们在合作中互惠双赢,共同发展!
2017公司夜饭邀请函范文4
那么,什么是礼仪活动邀请函? 我们要怎样来写作礼仪活动邀请函?
一、礼仪活动邀请函的含义
礼仪活动邀请函又称礼仪活动邀请信、礼仪活动邀请书,是礼仪活动主办方(单位、团体或个人)邀请有关人员出席隆重的会议、典礼,参加某些重大活动时发出的礼仪性书面函件。
凡精心安排、精心组织的大型活动与仪式,如宴会、舞会、纪念会、庆祝会、会、单位的开业仪式等等,只有采用礼仪活动邀请函邀请佳宾,才会被人视之为与其档次相称。
礼仪活动邀请函有自己的基本内容、特点及写法上的一些要求。
二、礼仪活动邀请函的基本内容
礼仪活动邀请函的基本内容包括礼仪活动的背景、目的和名称;主办单位和组织机构;礼仪活动的内容和形式;参加对象;礼仪活动的时间和地点、联络方式以及其他需要说明的事项。内容根据实际情况填写。
三、礼仪活动邀请函的特点
礼仪活动邀请函的特点体现在以下四个方面:
礼貌性强。邀请事务使用邀请函表示礼貌。礼貌性是礼仪活动邀请函的最显著的特征和基本原则。这体现在内容的完全的赞美肯定和固定的礼貌用语的使用上,强调双方和谐友好的交往。
感情诚挚。礼仪活动邀请函是为社交服务的专门文书,这使得它能够单纯地、充分地发散友好的感情信息,适宜于在特定的礼仪时机、场合,向礼仪对象表达专门诚挚的感情。
语言简洁明了。礼仪活动邀请函是现实生活中常用的一种日常应用写作文种,要注意语言的简洁明了,看懂就行,文字不要太多太深奥。
适用面广。礼仪活动邀请函使用于国际交往以及日常的各种社交活动中,而且适用于单位、企业、个人,范围非常广泛。
四、 礼仪活动邀请函的结构与写法
在应用写作中礼仪活动邀请函是非常重要的,尤其是社会交际空前广泛和重要的当代社会,写好它可以说至关重要。对礼仪活动邀请函的写法要注意格式和形式两个方面。
首先是结构上写法类似公函。一般格式如下:
邀 请 函
尊敬的___________:
您好!
________单位将于__年__月__日在________地,举办___________活动,特邀您参加,谢谢。
_________单位
__年__月__日
请看例文一:
邀 请 函
尊敬的×××教授:
我们学会决定于××年×月×日在省城××宾馆举办民间文学理论报告会。恭请您就有关民间文学的现状与发展发表高见。务请拨冗出席。
顺祝
健康!
××省文学研究会
联系人:×××
××年×月×日
这是最常见的、标题只以文种“邀请函”字样出现的范例。再看例文二:
新春晚会邀请函
___________小姐/先生:
仰首是春、俯首成秋,××公司又迎来了她的第×个新年。我们深知在发展的道路上离不开您的合作与支持,我们取得的成绩中有您的辛勤工作。久久联合、岁岁相长。作为一家成熟、专业的××公司,我们珍惜您的选择,我们愿意与您一起分享对新年的期盼。故在此邀请您参加×××公司举办的新年酒会,与您共话友情、展望将来。如蒙应允,不胜欣喜。
地点:×××
时间:××年×月×日
备注:期间抽奖,请随赐名片
这里标题除了文种“邀请函”字样外,还出现了事由“新春晚会”。
在一个商业社会里,商务礼仪活动邀请函也出现得越来越普遍。
商务礼仪活动邀请函反映了商务活动中的人际社交关系,企业可根据商务礼仪活动的目的为其合作伙伴(投资人、材料供应方、营销渠道商、运输服务合作者、政府部门负责人、新闻媒体朋友等)撰写具有企业文化特色的邀请函。一般来说,商务礼仪活动邀请函的文本内容包括两部分:邀请函的主体内容和邀请函回执。如:
财富主角XX广告公司
年终客户答谢会邀请函
尊敬的×××先生/女士:
过往的一年,我们用心搭建平台,您是我们关注和支持的财富主角。
新年即将来临,我们倾情实现公司客户大家庭的快乐相聚。为了感谢您一年来对××广告公司的大力支持,我们特于××年×月×日×时在×××大酒店一楼××殿举办××年度××广告公司客户答谢会,届时将有精彩的节目和丰厚的奖品等待着您,期待您的光临!
让我们同叙友谊,共话未来,迎接来年更多的财富,更多的快乐!
××广告公司
××年×月×日
这是商务礼仪活动邀请函的主体内容,标题除了文种“邀请函”、事由“××广告公司年终客户答谢会” 字样外,还出现了活动主题标语“财富主角” ;正文亦符合礼仪文书的行文要求,可谓是事务与礼仪的完美结合。
商务礼仪活动邀请函的回执则常采用表格的形式,将需要被邀请方填写的事项逐项列出。一般包括参会企业名称、参会人员姓名、性别、职务、民族习惯、参会要求(如参与某项专题活动);被邀请方的联系人、联系电话、电子邮件地址等。礼仪活动组织部门的名称、联系人、联系电话、电子邮件地址、企业网址等。回执要随邀请函同时发出,并要求按时回复。
由以上各例,我们可以看出礼仪活动邀请函的结构通常由标题、称谓、正文、敬语和落款五部分组成。
标题。一般只写文种“ 邀请函”即可,字号比通常标题要略大一些。有时也可以加“事由” ,如 “关于参加研讨会的邀请函”。有时还可包括个性化的活动主题标语,如 “沟通无限中部六省城市信息化高级论坛邀请函” 。
称谓。是对邀请对象的称呼。要顶格写受邀单位名称或个人姓名,后加冒号。要写明对方姓名、职务、职称、学衔。也可以用“ 同志”、 “经理”、 “教授” 、“先生”、“女士”、“小姐”称呼。通常还要加上“尊敬的”之类定语。
正文。是邀请函的主体。开头可向被邀请人简单问候,位置在称谓下一行,空两格。接着写明举办礼仪活动的缘由、目的、事项及要求,写明礼仪活动的日程安排、时间、地点,邀请对象以及邀请对象所做的工作等,并对被邀请方发出得体、诚挚的邀请。若附有票、券等物也应同邀请函一并送给邀请对象。有较为详细出席说明的, 通常要另纸说明,避免邀请函写得过长。
敬语。末尾一般要写常用的邀请惯用语。如“敬请光临”、 “敬请参加”、 “请届时出席” 之类的敬语。有些邀请函可以用“此致敬礼”、 “顺致节日问候”等敬语。
落款。署上邀请单位名称或发函者个人名称,署上发函日期。邀请单位还应加盖公章,以示庄重。
其次是形式上的要求。邀请函的形式要美观大方,不可用书信纸或单位的信函纸草草了事,而应用红纸或特制的请柬填写。
五、写礼仪活动邀请函要注意的事项
1.“邀请函” 三字是完整的文种名称,与公文中的“函”是两种不同的文种,因此不宜拆开写成“关于邀请出席××活动的函”。
2.被邀请者的姓名应写全,不应写绰号或别名。在两个姓名之间应该写上“暨”或“和”,不用顿号或逗号。网上或报刊上公开的邀请函,由于对象不确定,可省略称呼,或以“敬启者”统称。
3.严格遵守写作格式,称谓、邀请事由、具体内容、活动时间、活动地点、相关事宜、联系方式、落款等是必不可少的部分,不能丢漏信息。
4.邀请事项务必周详,使邀请对象可以有准备而来,也会使活动举办的个人或单位减少一些意想不到的麻烦。
5.邀请函须提前发送,使受邀方有足够的时间对各种事务进行统筹安排。
x月x日
二、活动地点:
华美达酒店
三、活动主题:
年春节答谢酒会
四、活动定位:
为了答谢新老客户对xx的支持,加强企业与客户、客户与客户间的沟通,宣传企业文化,开拓更大的客源市场,
打造人脉传奇,提高项目在行业及公众间的知名度,从而有利于项目下一步的开发。
五、活动目的:
1、维系宾客关系,培养忠诚客户;
2、树立项目品牌形象,提高项目知名度;
3、向客户介绍公司未来的发展趋向和经营理念。
六、邀请对象:
公司新老重要客户
七、邀请人数:
视具体情况而定
六、出席人员:
公司领导、营销中心全体员工
八、协助部门:
公司办公室及中心各部门
九、活动负责:略
十、场地布置:
1、酒店正门放置水牌;
3、宴会厅门口设答谢酒会嘉宾签到处;
4、宴会厅悬挂酒会横幅;
5、采购一定数量的胸花,当天由迎宾人员在来宾签到时为来宾戴上,以示隆重;
6、安排工作人员担任酒会主持人,负责主持酒会以及调节酒会现场气氛;
7、提前与酒店联系,确保酒会当天预留足够车位。
十一、活动流程:
1、迎宾、签到、领位、发放礼品、安排全程摄影、摄像跟拍;
2、主持人宣布答谢会正式开始,进行领导及客户代表辞职和年度优秀员工表彰;厦门会议网真诚为您服务
3、公司员工自备节目表演及抽奖;
4、答谢会完毕,酒会开始;
5、答谢酒会圆满结束
十二、抽奖环节奖品设置建议:视具体情况而定
十三、活动筹备:
1、提前落实领导致辞演讲稿,确认受邀来宾,发送邀请函;
2、提前落实答谢酒会所需款项,确认所需物料采购定单;
3、提前安排物料采购与定制,制订突发事件应急预案;
4、酒会当天提前对所有环节再次落实,确保没有遗漏。
在酒会以及与葡萄酒相关的场合中,
很多约定俗成的“规矩”不只是“看上去优雅”,
而且是基于一套完整思考所得出的最佳方案。
完美的品酒礼仪不仅能展现出你出众的涵养,
还能帮助你在社交场上左右逢源。
葡萄酒不仅是用来品味的美酒,也是一种无声的社交语言。当年,中信公司驻外主管车尔在美国著名金融家索罗斯家做客时,被以法国名庄的葡萄酒款待。车尔以专业而优雅的方式晃杯、闻酒、品酒,赢得了索罗斯的关注。饭后,二人就民族与经济的问题进行交谈时,索罗斯认真地倾听并采纳了车尔的意见。当然,车尔的成功主要在于他的专业知识与丰富的经验,同时也离不开葡萄酒礼仪的襄助。
如今,一些高端的葡萄酒品鉴活动和以葡萄酒为主题的晚宴已经悄然诞生,然而对葡萄酒礼仪的陌生是否经常困扰着你?如何在葡萄酒的社交场合中表现得礼貌且优雅,也是社交成功的关键。那么,哪些细节需要注意的呢?下面,让我们一起来梳理。
着装“Dress Code”
在一个惬意的周末夜晚,你收到了一张豪华晚宴的邀请函,有葡萄酒的,于是你欣喜若狂地期待时间的到来。等等,是不是有什么重要的事情忘了做?一个被忽略的重要问题就是邀请函上有无“着装要求”,也就是“Dress Code”。
中国人还不习惯关注“Dress Code”,然而在大型社交场合,它却是个人涵养最直接的体现。“着装要求”涵盖了衣着、容妆、发饰在内的一切外在特征,同时也是一场品酒会或宴会等级的侧面反映。
对于一般的酒会,“Black Tie(礼服出席)”的基本要求,也就是着正装,打黑色领结。如果看到邀请函上是“White Tie(燕尾服出席)”的“Dress Code”,这就意味着,该宴会将会是国宴或者皇室宴会的重量级别。此时男士必须穿燕尾服、系白色领结、穿白衬衫、白背心等,就连袖扣到皮鞋样式都有严格要求。其他的着装要求还有Smart Casual(便装)、Business Casual(商业休闲)等多种。
开场酒会的表现
一场晚宴,通常都会由香槟酒会作为开场。侍者端着盘子,为每位宾客奉上爽口的起泡酒。宾客们端着酒杯在会场上自由走动、彼此交流。这样的酒会对于晚宴来说有重要的社交意义,它是留给你认识其他客人、与他们交朋友的时间。
这个时候,你应该露出自己率真的微笑,和对你报以微笑的人打招呼、介绍自己。在上流社会,圈子是最重要的财富,香槟酒会上常常能交到很多既有趣又有价值的朋友。所以此时此刻最重要的是与人交流,而不是一杯一杯流连于香槟酒。
Cheers的时机
对于宴会的主人,在宴会开始之前应该向所有宾客敬酒,以表达欢迎之意。通常主人会提议为了某个理由而Cheers,如果这个理由足够有影响力,他还会把酒杯举高,甚至会说“请各位起立”。
而对于其他宾客,一般会在主菜吃完、开始上甜品的时候再向主人敬酒,这是为了表达对主人的感谢。是坐着敬酒还是站起来,应该视情况而定。如果宾客较少,敬酒人可以坐着敬酒;如果宾客较多,则应该站起来;若向新婚夫妇或长辈敬酒,也需站立起来。
斟酒
大体来说,一场晚宴会有4~8款酒可以品尝。根据种类的不同,每位宾客一般可以在当晚饮到大约350~700毫升的量。西餐配酒时,常常是一道菜搭配一款酒。所以为了完整地体验整个晚餐,一般是喝完杯中酒后不需要请服务员再加酒,而是随着下一道菜品尝下一款酒。不过遇到自己特别喜欢的酒,也可以适当多饮一些。高级餐厅的服务员会在你喝完杯里的最后一口时酒站在不远处默默地观察你,并准备迎接客人需要加酒的眼神。只要你一个眼神、一句召唤,他就会为你倒酒。
服务员为你斟酒时,你应将酒杯置于桌面,如果不想再续酒,只需用手轻摇杯沿或掩杯即可。需要注意的是,喝酒前应用餐巾抹去嘴角上的油渍,以免有碍观瞻,且影响对酒香味的感觉。
优雅地拿酒杯
用拇指和食指优雅地捏住高脚杯的杯脚,逆时针轻轻旋转,然后将杯口移到自己鼻子下方,感受杯中葡萄酒迷人的芳香。这个动作如果一气呵成,不论男女,都会显得非常迷人。而这个动作的起点,就是正确地拿酒杯。
正确的握杯方法是捏住高脚杯的杯脚,或者端着高脚杯的底座。这样就能避免体温影响到葡萄酒的温度,甚至破坏葡萄酒的口感。而且这样更方便转动酒杯,令杯中散发出芳香,同时也能避免手指在杯壁上留下有碍观瞻的指纹。
香水,酒会摧毁者
参加葡萄酒宴会或者品鉴会,一个最基本的要求,便是不要用味道过重的香水。这条默认的规则主要是为了让参与者能够更好地体会葡萄酒的香气。复杂细腻的香气是葡萄酒最重要的价值,浓郁的香水将会彻底摧毁葡萄酒这一部分价值。
所以当你参加以葡萄酒品鉴为主的宴会时,请避免让自己身上散发出过于香艳的味道,不论它来自你的头发、双手或者其它地方,男士身上浓郁的香烟味也不行。
侍酒师的建议
晚宴上另一个重要的角色是餐厅的灵魂人物——侍酒师。每一位职业的侍酒师都会对自家的酒款和菜品了如指掌,这也意味着他们知道怎样才能做出最好的餐酒搭配,多询问他们的意见意味着当晚的食物会更加美味。其实侍酒师的语言也会影响到客人对晚宴的满意程度,所以,多问、多了解才是一位希望更好地享受晚宴的食客该做的事。
Larry是北京JW万豪酒店的侍酒师,他曾经看到许多对葡萄酒以及葡萄酒礼仪不太了解的客人在餐厅无所适从,于是,他给出了如下建议:
面对酒单,不要只在乎酒的产地和品牌,甚至不要过多地关注价格,更不要不懂装懂。如果对酒没有过多的了解,可以将自己对葡萄酒的喜好,如口味轻重、是否易入口,还有对某个国家的产品有特殊的青睐告诉侍酒师。同时,还可以告诉侍酒师自己都点了哪些菜品,让侍酒师来帮助完成餐、酒的搭配;
关于碰杯,其实这是我们中国人的餐饮文化,在传统的西餐礼仪中并没有这样的讲究。不过,随着现在东西方文化的融合,许多来到中国的外国人也开始入乡随俗地学起中国人的碰杯习惯。所以,轻碰杯身,享受觥筹交错愉快和杯子发出的清脆声响,也是可以被接受的餐饮文化。但是,劝酒却被视为不太礼貌的行为。
葡萄酒的魅力在于慢慢品味,所以,干杯是被杜绝的行为。倘若鲁莽吞咽,就失去了品酒的意义。尤其在晚宴上,一饮而尽也没有细细品味显得优雅。如果想要表达自己的诚意,敬酒时应将杯子高举至齐眉,并注视对方,最少喝下一口酒即可。
在大家谈论葡萄酒时,即使自己不懂,也不必觉得尴尬。因为品酒是一件非常个人的事情,没有绝对的对错之分。如果你心里有对一款酒的评价,不妨直接表达出来,与在座的朋友分享,不必让美酒把自己弄得太紧张。