发布时间：2022-12-17 06:45:34
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的食堂调查报告样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
调查的内容：学校食堂的经营状况和工作环境
调查的时间：2010年8月5日——2010年8月25日
调查的地点：师范食堂
调查人员：高婧文
分析结果：学校食堂经营状况和工作环境都还不错
提出自己的看法：对管理制度有待加强，环境应该更加美好
在学校改革不断深入的今天，后勤工作是提高教学质量的重要保证，食堂又是后勤工作的重要组成部分，是学校的一个窗口。对外，能树立学校的形象。对内，直接影响到师生的学习生活、身心健康。因此，我决定把此次实践的地点放在食堂。
该学校是个全寄宿制的学校，每天有千余人在此就餐，食堂工作质量的好坏，直接关系到师生的身心健康，影响到师生的工作和学习。为此，在学校提出的“管理一流，教学一流，服务一流”的办学思想指导下，对我所参与的食堂工作也提出了“严格要求，科学管理，服务一流”的口号。虽然这只有十二个字，但是要做起来真的很难.
开工的第一天，我大概了解到了一些食堂工人们的辛苦。第一天我是五点起床，洗刷完毕后，就开始到食堂进行工作，准备早餐的供应。到了食堂以后，发现工人们已经在了，从说话中得知，原来他们每天三点半就要起床，然后赶往食堂开始和面，准备做馒头和饼子，还要提前把稀饭准备好。等到六点半的时候就已经开始出售早餐,我则是负责一些比较简单的任务，比如帮忙抬抬稀饭桶，切一些简单的东西，等到开始卖饭的时候，我便和他们一样，带上口罩，接待来往的顾客，我们食堂是允许收现金的，于是我专门负责现金的收入和找零。食堂面向的都是学生顾客，所以经济效益还算不错，但就是比较辛苦。
早上大概忙活到八点钟，那时同学们都开始上课了，所以也就没有了生意，这个时候是我可以休息的时候，不过其他工人们只能休息一会儿，因为他们还要继续的进行和面，食堂消耗比较大，所以早上忙活的只够早上销售的，中午的还要上午继续进行。然后，他们还要包饺子、包包子、准备面条。毕竟，食堂面对的是多元化的消费者，花样当然也要多起来。在这个时候，比起这些工人们我还是清闲了许多，这个时候，我可以干些我自己想做的事情。有时候我可以看看报纸，杂志之类，我也可以漫步在校园内，呼吸着校园内清新的空气，或者走进教学楼，回味一下当年上学时的感觉，收获还是挺多的。在食堂的宣传栏里，我看到了这样的内容：
为了实践“三个代表”，努力办好食堂，首先，我们是以《食品卫生法》为依据，严格地按照《学生集体用餐卫生监督办法》的有关规定来规范我们的工作，我们根据学校的具体实际制定了一系列相应的管理措施。如食堂管理岗位责任制，炊事员岗位责任制，餐具消毒管理办法，加工间卫生管理办法，配餐间卫生管理办法等规定，从而保证了食堂管理工作有据可依，有章可循，不会因为人员的变动而改变，保证了食堂工作的持续有效的管理。
质量是生命线，质量是学校一切工作的出发点，为此，我们把食堂和服务网点的食品质量看得比什么都重要，比如，食堂方面，从采购到加工再到发售，我们就制定了严格的措施，有采购员的制度，加工间的制度和配餐间的管理制度，层层把关，随时都要抽查，绝不马虎，以保证哪个环节都不能出漏洞，确保食品安全。又如，对商业服务网点所购回的食品，我们也随时进行检查，看有没有三无产品，即产品有没有名称，有没有生产厂家，有没有生产日期。另外就是检查有没有过期的或发霉变质的食品，一旦发现有以上情况，我们就坚决立即处理，绝不手软。在这个问题上，我们采取一票否决制，没有任何人情可讲，我们的目的就是学校下大决心要让学生吃得放心，家长看了安心。
对工作人员实行规范化管理。食堂是后勤工作的重要组成部分，是学校的一个窗口，它不但接待本校学生，也接待学生家长，还接待很多外来人员。搞好了它直接树立了学校美好的形象，给即将跨入学校的新生一个良好的印象。因此一个食堂除了它的食品质量得以保证外，它展现在人们面前的工作人员的思想素质精神面貌也应该是一流的，根据这一要求，我们对上岗前的所有工作人员首先进行体检，没有取得防疫站签发的健康证的人员绝不允许上岗，上岗前还必须接受岗前培训，以提高他们的卫生知识和文明礼貌用语水平，工作人员上岗时候还得换上统一的工作服和戴上证明自己身体的工作牌，通过严格的统一体检、统一培训和整齐的统一着装，统一挂牌，这样出现在人们眼前的炊事人员就显得特别的整洁精神，使人胃口大开。
我们对环境卫生的处理整治工作，我们强调卫生问题不光是对食堂工作人员的个人卫生和食堂内部的环境卫生，对于食堂以外的环境卫生也就是整个校园的环境卫生，我们都很重视，我们制定了一整套治理环境卫生的措施，比如，分工责任落实到人，分片包干讲究质量，每天清扫不少于两次，随脏随扫，保持清洁，定期灭蚊蝇、开展灭鼠活动周，随时清楚污染源，不允许在校园内出现卫生死角，通过有效的管理措施和具体的落实，保证了整洁卫生的校园面貌。
看了这些内容，我想了很多，想把一个学校食堂办好，经营好，真的不是一件容易的事情啊！快到中午的时候我就要回到食堂了，因为食堂从十一点就开始进行小范围的销售了，大部分菜还在进行当中，因为现在是夏天，我们在食堂里安装了空调，也是为了满足广大的消费者进餐时的需要。午餐是一日三餐中最重要的一餐，所以中午也是食堂人最多的时候，看着每个窗口面前都排着长长的队伍，也让我忙的不知所措。不过，看着每个学生都满意的吃上了午餐，我心里还是挺开心的。由于学校开展了学生自觉送盘子的活动，这让我们减少了很多收盘子的工作。但是还是有些粗心大意的学生们怎么都不肯帮忙，只得麻烦我们再一次的将他们用餐完后剩下来的工具收回。只有忙完了，我们这些工作人员才能吃上饭，而且基本都是卖剩下的饭菜，有时候生意比较好，连剩菜剩饭都没有的时候，我们只能给自己再重新做点吃的，比如说吃点面条或者是饺子。吃完饭，那就是必不可少的刷碗行动了，我们所有的人都上阵，很快，让我看着就头皮发麻的碗就收拾一空了，感觉不错。洗刷完必之后，今天的任务算是完成一大半了，中午可以好好的睡上一觉，这样可以弥补晚上缺少的睡眠。一觉起来，又要重复上午的工作，帮帮其他的人打打下手，迎接晚上的工作，晚上大部分学生都是稀饭、馒头的，毕竟这是中国人的习俗嘛，所以晚上的菜比中午要少点，还是要考虑到食堂利益的啊！等到重复了中午的工作后，一天在食堂的工作就已经完成了。这个时候的我也筋疲力尽了，回到家，躺在我自己温暖的小床上很快就睡着了，因为我知道，明天早上还要早起，明天的工作还要继续。
经过了二十天的辛苦劳动，让我离开的时候觉得恋恋不舍，不过，在此，我还是要对这次在食堂的实践做个小结。
食堂的总体条件还是令人满意的，不过还有些细小的环节有待于提高。首先，就是管理制度的问题，虽然学校的食堂不是什么行政单位，但是有些在管理制度上的问题还是要分清楚的。正像宣传栏里提到的一样：“出现在人们眼前的炊事人员就显得特别的整洁精神，使人胃口大开。”
其次，就是卫生环境的问题，一定要强抓卫生这道关。对环境卫生的处理整治工作，我们强调卫生问题不光是对食堂工作人员的个人卫生和食堂内部的环境卫生，对于食堂以外的环境卫生也就是整个校园的环境卫生，我们都要重视，还要制定了一整套治理环境卫生的措施，比如，分工责任落实到人，分片包干讲究质量，每天清扫不少于两次，随脏随扫，保持清洁，定期灭蚊蝇、开展灭鼠活动周，随时清楚污染源，不允许在校园内出现卫生死角，通过有效的管理措施和具体的落实，保证了整洁卫生的校园面貌。再次，严格执行打卡制度，不允许食堂人员收取现金。保证每天收入清楚明白。
一、调查的缘由
我校是一所农村初级中学，近几年，教学问题聚集在真实的课堂活动中，目的是提高课堂效果，师生交流是课堂开展的主要形式。其中，教师的课堂用语起着关键作用，恰到好处的课堂用语可以有利于达成教学目标。
为了了解我校教师课堂用语的现有情况，为了深化教学改革，加强教育教学的针对性，提高课堂的实效性，我校课题组教师做了本次调查。
二、调查内容
1.生动幽默性用语的使用情况
2.科学性的体现
3.文明用语的使用情况
4.无效语言的出现情况
三、调查方法
我校课题组教师听了本校七级共8个教师的10节课，关注了他们的课堂用语。采用了客观描述与行为观察法。
四、课堂用语现状分析
1.生动幽默性用语的使用情况。
我校8位教师中大多数教师语言平淡，趣味性差，只有3位教师使用了此类语言。
例如王子峰老师在提问最简单的家用电器是什么？学生们思考，这时他模仿了赵本山老师的口气说：“手电筒呗！”。在连接电路时，让同学们分步操作，此时他说：“别一口吃个胖子，应一口一口的慢慢吃。”
张文景老师在讲授《敬畏自然》一课时为了深化理解敬畏的含义，运用了排比句：怕不怕植被受损而变成荒漠？怕不怕人的肉体刹那间灰飞烟灭？怕不怕……。在分析人与自然的关系时，她是这样表达的：“高山不会因为失去人类而夷为平地，大海也不会因为失去人类而枯竭。”语言生动，表达的恰到好处。
张仁老师在讲授《澳大利亚》时，提到支柱产业时，他说：“人有两条腿，假如有条腿折了，呱唧就瘫了。”讲基础产业时，他说：“没吃没喝就造了反，有再多飞机大炮有用吗？”
2.科学性的体现
例如王佳媚老师在讲授《清朝君主集权的强化》时提问：“谁灭了明朝？”这名话不准确，学生的回答也就只从人物方面李自成和清顺治二人对比得出答案，而历史并不是由某一人所决定的。
姜乃明老师复习《青藏地区》时，老师问青藏高原的气候特征是什么？从哪看出来的：用语不准确，高寒不单指气候特征，应是环境等特征的总和。其中冰川广布，雪山连绵是景观。
季新伟老师在讲授七年级英语时，提问：“Can you say what are the different seasons like？ 这个问句是错误的，宾语从句应该用陈述句的语序，are应放在like前，教师应注意课堂用语的准确性。
宫红娟老师在八年级思品教学中，提出的问题：假如我们身边没有市场，生活会怎样？提问的范围狭窄，设计问题应恰到好处。
3.无效用语的出现情况
（1）无效的提问 出现次数较多的有：对吗？是不是呀？明白吗？是呗？
（2）无效的评价 出现次数较多的有：很好，非常好，挺好等。
4.文明用语使用情况
在八位老师授课中，仅姜老师使用次数较多，一节课用了22次，例如：请坐，请同学到黑板上画一画等。而其他部分老师习惯于使用乡土语言，例如：坐下吧，某某同学说一下，你们敢紧想想，甚至于出现教师忌语，例如：你动脑子了吗？你到底上学是干什么来了？学的这么差劲等。
五、调查结果分析
1.对幽默性用语使用情况分析
用幽默的语言吸引学生的注意力，它能使沉闷的课堂气氛变得活跃起来，使枯燥的说教变得生动有趣，并能融洽师生感情，激发学生的学习兴趣。心理学告诉我们：常人把注意力完全集中在一件事上，而不被其他思想打扰的最长时间只有11秒。在课堂教学中来点幽默，犹如“兴奋剂”可以调节学生的情绪，驱散学生的疲倦，点燃学生的激情，同时也可以使教学内容趣味化，便于学生的记忆和巩固。
我校教师使用这类用语较少，语言较单调枯燥，不能很好的激发学生学习兴趣，出现了有些学生课上疲倦，思想上开小差，甚至于睡觉。久而久之对学习失去兴趣，学习跟不上成了差生。
2.教师用语的科学性分析
语言的科学性指教师能准确的使用概念科学的进行判断，语言规范，不使用含糊不清的语言。只有教师的语言具有严密的科学性才能引导学生系统的掌握理论知识，发展他们的抽象思维，否则会导致概念不清或判断错误，推理上自相矛盾，既影响学生掌握知识，也阻碍他们的智力发展。
我校教师出现的课堂教学用语的错误还会使学生掌握错误的知识，不规范的用语，不准确的用语不利于学生从多角度去思考问题，不利于培养学生的发散思维能力，导致学生认识问题片面、狭隘。需要教师在平时的备课中或校本教研活动中多思考多交流，从专业素质方面使自身有一个提高，避免出现科学性的错误。
3.我校教师的无效用语
在10节课中每节课都出现，这些用语对于课堂来说不仅是无效的，而且是负效的。教师的无效重复啰嗦是课堂的累赘，使学生感到厌烦。无效的评价只是停留在好，非常好，行等。学生不知好在哪里，对学生起不到客观的评价和真正的鼓励性作用。
教师的及时评价语言应简练，客观，应抓住学生的闪光点进行延伸，并恰当的评价，多用一些富有个性的评价语言，从非智力因素进行描述性的评价。
4.我校教师的文明用语
学校是一个文化文明的阵地，一种不良的语言会起到很大的坏作用。教师的语言应高雅文明切忌随口便道，尤其课堂用语更应文明化。教师的文明用语体现出师生人格的尊严的平等，拉近师生之间的距离营造和谐的课堂氛围。
在课堂中出现的教师忌语也反映出一些教师自身的文明素质较差，缺乏基本的法律意识，自律意识和尊重他人的观念。这样会伤害学生的自尊心，打击他们的自信心更不利于学生的健康成长。
参考文献：
高效课堂教学是课堂教学改革的核心内容，我们研究并实践了以“‘自主学习・合作构建’”教学模式为主要研究对象的高效课堂教学改革，现将教学实践的调查结果总结如下。
一、设计目的：
为了更好的促进新一轮课改的不断深入，全面掌握“‘自主学习・合作构建’”教学模式在地理教学中的实施情况，总结经验、找准问题、分析原因、形成对策，以便有针对性的改进地理教学，为本课题的研究设计了学生问卷调查。主要调查①高中学生地理自主学习现状以及对运用该课堂教学模式的看法；②在实施“‘自主学习・合作构建’”教学模式后，学生学习地理的行为和态度的变化。以定量的方式获取高中学生地理自主、合作学习的现状。
二、调查方法、调查样本情况
（一）调查方法――问卷调查法
1.在调查之前，用观察法、谈话法以及网上论坛等方式，对学生就学习地理进行了一定的了解，设计问卷；
2.问卷的发放由非本班授课老师发放问卷；
3.问卷填写前先给学生讲清楚，问卷为无记名填写，与老师对大家的印象、学习无关，希望大家真实填写；
4.问卷当场收回。
（二）调查样本情况
为了使调查客观真实，我们抽取了在高一年级实施“‘自主学习・合作构建’”教学模式的3个实验班的学生作为抽样调查的样本。学生基本状况如下：
1.抽样学生组成情况：3个实验班共有学生190人，男生54人，女生136人，有重点班和非重点班的学生，学习成绩参差不齐。
2.问卷回收情况：本次问卷调查共发放190份，共回收问卷173份，所有问卷都是有效问卷，调查结果的分析即基于此进行。
三、调查结果分析
从统计数据看，教学模式的调整对学生地理学习的态度和行为产生显著的影响。学生乐于参加“‘自主学习・合作构建’”的上课方式，且学生认为这种学习方式对学习地理有帮助并喜欢这种综合实践的现场课。下面是对于各类调查的数据的具体分析：
（一）对上课方式接受程度调查现状分析
上课方式接受程度调查显示：86%的学生了解了该教学模式，说明此教学模式已被绝大多数学生了解；学生希望教师讲课的时间少于一半的占了60%（这也是该种教学模式的一大特点）；虽然只有59%的学生喜欢学习地理（这与地理学习难和高考要求有关），但是却有94%的学生喜欢“自主学习・合作构建”教学模式上课。现在的大部分学生已有较为明确的教育价值观，他们会和过去的传统教学的上课模式进行对比，从喜欢学习地理和喜欢该教学方式的对比分析，充分显示了目前的教学方式学生能很好地接受并且深受欢迎。
（二）对学生学习兴趣和参与度的调查与分析
苏霍姆林斯基曾说过：“兴趣是最好的老师”。兴趣是人们积极认识、关心某种事物或积极参与某种活动的心理倾向。它不仅是学生参与学习活动的动力，也是学生从事创新思维的源泉。
调查结果显示：能积极投入自学的为55%（使用该教学模式时间越长、成绩越好的愿意投入自学的越多）；学生课堂的参与能力和主动性有了很大的变化，课堂活动展示前愿意参加展示的由原来的62%变到实际参加过展示的81%，同时展示后感到开心的为67%，即使展示的成果被认为是“错的”，学生下次参加的热情度占了82%。通过以上结果显示，采用“自主学习・合作构建”模式上课后，学生学习兴趣增加的为54%（没有学生认为自己学习兴趣下降）。在这种教学模式下，让学生对学习充满兴趣、对知识充满渴望，能积极主动的去学习知识。
（三）对学生合作学习有效性的分析
通过对合作学习的调查结果表明：认为合作学习好的占63%，认为合作学习能帮助自己的为75%，认为合作学习能帮助他人的为65%。以上结果显示学生认为通过合作学习，既能帮助他人，更能帮助自己。他们认为通过“‘自主学习・合作构建’”的教学模式学习，对提高自己的自学、合作能力很有帮助。
（四）学生采用“自主学习・合作构建”模式上课后对提高学生的能力的调查与分析
【关键词】牛肉汤；亚硝酸盐；食物中毒
12010年8月12日晚11时30分，区疾病预防控制中心接到区卫生局通知，称有疑似食物中毒患者，正在某医院急诊室治疗。接报后，我中心立即组织有关人员迅速赶赴医院和事发现场进行调查。现将调查情况报告如下：
1事发经过
患者孙某某，男，45岁;患者仵某某，男，40岁左右。2人于2010年8月12日下午一同乘车到南阳，约20时左右，2人一同在车站路杏树庄前街刘记牛肉汤菜馆喝牛肉汤，后先后出现呼吸困难、头晕、恶心等症状，当时饭店老板建议打120急救电话，但2人认为可能是中暑，就到附近诊所诊治，在诊所内服用几粒霍香正气胶囊，但诊所医生觉得2人病情不像是中暑，建议到医院诊治，并立即拨打了120急救电话，后某医院120急救车赶到，但当时2人不愿去，后来大约在21时15分左右，2人又自行到该院急诊室治疗。
2流行病学调查情况
2.1患者调查情况。
2.1.1就餐情况：患者孙某某和仵某某2人当晚就餐食物均为10元熟牛肉(大约150g)和一碗牛肉汤（500g左右），并共同喝不到2瓶果啤。其中仵某某吃的比较快，没过几分钟，就说感觉不舒服，头晕，身体站不起来；等到孙某某把自己的牛肉汤喝完后，大概有10分钟左右，也感觉不舒服，头晕，恶心，并在饭店外吐了2次。食用当餐牛肉汤者还有多位（店主提供不出人数），没有类似病例报告。
2.1.2患者临床症状和潜伏期：孙某某伴有恶心、呕吐、头晕、呼吸困难、口唇青紫、腹痛等症状。仵某某伴有头晕、腹痛、胸闷、呼吸困难、口唇青紫等症状，并晕厥一次。两人首发症状均为食用牛肉汤后10分钟左右。
2.1.3治疗及用药情况：医生对2名患者的初步临床诊断为：“呼吸困难、青紫待查，亚硝酸盐？”。对患者仵某某首先进行了洗胃处理，随后用药物亚甲蓝和维C进行治疗；对患者孙某某进行导泻，并用药物亚甲蓝和维C进行治疗。经治疗，2名患者病情稳定，未出现严重后果。
2.2样品采集情况：我中心受区卫生监督所委托，采集到该牛肉汤菜馆当餐熟牛肉、牛肉汤各1份；医院医生提供2名患者的呕吐物各1份，其中仵某某采集的是洗胃洗出的内容物。结合患者临床症状、医生的初步诊断和特效治疗效果，报验亚硝酸盐项目。
3实验室检验结果
采集的2份样品中，熟牛肉中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计，下同）检测结果为10mg/kg；牛肉汤中亚硝酸盐检测结果为300mg/kg；仵某某的呕吐物中亚硝酸盐检测结果为1mg/kg；由于孙某某的呕吐物太少，无法进行检验。
4初步分析
亚硝酸盐是一种常见的物质，是广泛用于食品加工业中的发色剂和防腐剂，可使腌制肉、鱼呈肉红色。如亚硝酸盐加入数量过多，或硝酸盐还原为亚硝酸盐，可引起中毒[1]。大剂量的亚硝酸盐进入人体后，氧化血液中的血红蛋白为高铁血红蛋白，导致组织缺氧，引起肠原性青紫症，人体摄入0.2~0.5g即可引起中毒，3g即可致死[2]。结合流行病学调查情况、患者的临床症状、治疗用药和治疗效果以及实验室检验结果，倾向于认为这是一起由亚硝酸盐引起的食物中毒。但还存在以下问题：
一是按照《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760~2007）规定，亚硝酸钠或亚硝酸钾做作为护色剂和防腐剂，加工酱卤肉制品，以亚硝酸钠计残留量不得超过30mg/kg。本次采集患者食用的熟牛肉样品中亚硝酸盐残留量为10mg/kg，不超标；牛肉汤样品中亚硝酸盐残留量为300 mg/kg，虽无明确卫生标准，但作为直接入口卤制肉汤类食品，认为可以参照酱卤肉制品亚硝酸盐残留量卫生标准判定，属于严重超标。
根据资料显示，亚硝酸盐中毒剂量为0.2 g ~0.5g。患者食用牛肉汤约500 g，则食入亚硝酸盐约150 mg；食用熟牛肉约150 g，则食入亚硝酸盐约1.5mg。患者总共食入亚硝酸盐量约为151.5mg，尚达不到中毒剂量。
二是患者在医院诊治期间，均未做血液高铁血红蛋白测定，缺乏实验室诊断依据。
但笔者认为，任何食物中毒都存在个体差异，即使达到中毒剂量也未必同食者都会发病。因此，无论是根据中毒症状，还是临床治疗，倾向认定为亚硝酸盐中毒不无道理。提示我们，在食物中毒判定实践中，不能仅靠有无共餐者群体发病而妄下结论，必须结合中毒者个体差异、临床特点、治疗效果、实验室检验等做出综合判定。
参考文献
[1] 杨本兴，张玉超，梅振华.食品营养卫生与管理.郑州：河南医科大学出版社，2001:140-141
在我看来，一个好的行业要做起来必须要有其自己的餐饮文化，这是最重要的，因为这关系到一个团队的信仰，以及对自己餐饮的定位，比如说是中餐还是西餐。此外还有就是企业要做好就要有一个好的管理，就算在小，都要由自己的规章制度，麻雀尚小，五脏都还俱全呢，再一个就是重点了：每个行业的特点。就比如我所在的是餐饮也，那么，食物就是这个重点了，做好这个了，就等于有了自己的口碑，就会有资格站在社会的同行的一角，有自己的地盘了
而就从我在的餐厅，我发现：
一：好的地段
一个绝佳的黄金地段真的可以让企业成功一半！真的，企业真的毋须用多大的宣传就可以轻而易举的为餐厅带来相当高的营业额。
二：适当的宣传
而我所在的餐厅地理位置不佳，本来是离火车站不远，可是却在一个停车场的转角处，一个小小的角落，很多人都看不到。所以说这家店开张时很多人都并不理解，我也是怀了这个疑问工作了几天后发现，我们店有经常有发那种传单，到附近有5、6栋写字楼，而我们旁边的一些小店不送外卖，我们店可以送外卖！这就神奇了，每天的外卖都可以上到两千，再加上店里的，每天的营业额可达四千多，好的时候可以上到五千，这对于一个只容的下40多个客人的小餐厅就很不棒了。所以说，适当的宣传是有效果的，我实践过的真理。
三：适时变换食物，但要有独家菜
一个餐厅做起来容易，可是要做好就难了，能继续保持很高的营业额，最终还是要看你的食物，能不能留得住客人的胃。很多的餐饮店一开始生意红火，越到后面就越做不下去了，关键还是自己的食物。很多人一开始觉得好吃，可是都会有吃腻的一天，这时如果还不换就太失败了。可是我发现很多餐饮厅菜单是换的挺快的，可是换来换去都没自己的特色了。就比如我所在的 餐厅虽然换菜单是跟着那些菜买的记录换的，可是这样一换很容易引起老客户的反感，接而他们投诉，然后口碑名誉的就慢慢下降了，明显感觉的到客流量减少了。
四：卫生环境
绝对的责任问题。一个干净的地方总是让人有好的心情，进而有食欲。这个会增加餐厅的好的名声，有回头客生意可做。
以下就是我对我们餐厅的建议：
一：不要总是换厨师，厨师是一个店的招牌，即不要总是随便换菜。
二：适时的发传单。就据我观察，我们隔天发一次，达到的效果是最好的，多关心一下我们的服务员。
三：我们店里的规章制度，刚来那几天我就发现很多上班期间不能做的事，我们的工作人员都在做。似乎没起什么作用，就是一张纸，贴在墙上，没有任何意义。这样觉得让人没有专心做事，或者心不在焉。对于任何一个工作人员来说，都没有达到最好的工作状态，这是不好的。
这是我个人做的小调查，肯定和社会有一定的不符，若有什么大的出入，欢迎指出
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(一)调查目标
总目标：通过深入细致的调查浙师大各代表性学生样本的北门餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等，以及走访现有经营商家，了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等，综合分析浙师大北门餐饮业市场的总体格局与需求趋势，为之后经营一家小资再现主题餐厅制定全力开拓市场的营销战略与策略提供信息支持。
分目标：
1.全面搜索北门餐饮业消费需求现状
2.开展全校各代表性的学生消费者对北门餐饮业的满意度的调查
3.适量走访食堂经理和北门现有经营商家了解经营现状和需解决的问题
4.分析北门餐饮市场营销现状及需解决的问题
5.为小资再现主题餐厅开拓北门市场找出如何符合消费者认知利益的结合点，提出初步的营销建议
(二)调查对象及形式
根据对浙师大餐饮经济的总体分析及对北门餐饮业的整体把握，结合小资再现主题餐厅的经营战略和品牌特点，本次调查以在校大学生及经营商家为重点调查对象，以消费者需求现状与趋势为重点调查方向。采取区域分组调查的形式，集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析，调查方式以问卷调查为主，访问调查及市场观察为辅，间或幽灵实验调查，并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。
调查对象抽样：
1) 在校大学生消费者 抽取样本150个，抽取不同学院、不同专业、不同年级、不同收入、不同口味偏好的代表性样本。
2) 校食堂工作人员 抽取样本20个，其中食堂经历、采购人员、厨师、一般工作人员各分配一定的数量。
3) 北门现有经营商家 抽取样本20个，其中传统中式餐馆、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火锅店、糕点店等各占一定比例。
调查方式：1)问卷调查 2)访问调查3)市场观察4)电话网络调查5)幽灵实验调查等
调研的主要内容：
1) 在校大学生消费者调查主要内容：现有市场消费品牌及顾客满意度，市场消费数量及层次，消费者对现有品牌的认知与评价，餐饮消费的心理，影响消费者餐饮选择决策的关键因素，餐饮消费的新需求等。
2) 校食堂工作者调查的主要内容：从食堂原料的采购体系，到食品的制作工艺，到食品安全卫生的把关，再到销售的菜色价格，最后到食堂的服务情况，进行大概的了解，并分析其优势、劣势和现面临的问题。
3) 现有经营商家调查的主要内容：经营的餐馆类型、风味，产品的渠道体系，主要经营支撑点，主导产品的促销手段，为顾客服务的原则，经营者现实满意程度，经营者的营销心理，经营者的期望值与要求等。
4) 访谈调查内容：主要了解消费者对小资再现主题餐厅的品牌和产品的理解、评价、建议，以及对他们的偏好进一步掌握。
5) 幽灵实验调查内容：切身的感受2—3家餐馆的产品、口味，就餐环境，服务水平，卫生状况等，然后分析评价，去粗取精。
(三)调查组织实施过程
调查组共有3人，进行为期7天的浙师大北门餐饮业市场调查。
1. 组织实施进程
12月3日，调查前期准备阶段，调查资料和材料的准备
12月4日，调查目的、方向的确定，并展开非正式调查
12月5日，问卷的发放，及北门实地进行深入细致的市场调查，收集具有价值的第一手资料，同时通过笔记、绘图、记日记，使调查成果得以巩固和深化。并就现有资料进行分析，去伪存真，总结出有用信息。
12月6日，分别针对大学生消费者、食堂工作人员、现有经营商家进行访问调查，获得较精确的一线信息。
12月7日，调研组进行信息交流和反馈。每位调查员完成一份调查区域的市场调查报告。并讨论研究区域餐饮市场的营销对策。
12月8日，调研组对调查问卷及收集的资料进行系统的统计与处理，取得不同的参照指标的统计数据。
12月9日，统计信息分析整理，市场研究并撰写完成调查报告。
2. 调查员的区域分配情况
调查员
问卷区域
观察类型
访问区域
实验类型
欧美
行知
传统中餐馆、火锅店
北门现有商家
传统中餐馆、火锅店
俞露燕
经管、外院、法政、数信、人文
特色小吃店、糕点店
校食堂工作人员
特色小吃店、糕点店
徐依清
其他
快餐店、奶茶吧
学生消费者
快餐店、奶茶吧
二、调查的主要统计结果及分析
本次调查共收回有效的在校大学生消费者调查问卷137份、校食堂工作人员访谈笔录20份、北门现有商家访问笔录20份，通过对上述问卷和访谈笔录的统计处理，辅以调查小组的小结报告，获得浙师大北门餐饮市场调查结果如下：
(一)浙师大北门餐饮业市场总体情况概述
1. 北门餐饮经济发达，消费水平较高，消费量大。
首先，从实地调查的结果来看，北门外有正规经营店铺及摊位的餐饮店约有101家，其中中式快餐店，传统中餐馆，特色小吃店，西式餐馆，火锅店等等，具体如下表1所示，地理位置分布见附图;其次，北门餐饮也得迅猛发展主要依托浙江师范大学的学生消费者，据有关资料统计，浙师大在校师生约3万，消费群体庞大，统计数据显示大部分学生每天都出北门吃饭;最后，从浙师大所处的地理环境位置来看，浙江省中部地区，消费水平虽不及省内发达的城市相比，但整体水平还是较高的。通过问卷调查，浙江师范大学在校学生月平均消费在900左右，又细分为5个消费段，如下表2所示。
图表1：北门餐饮类型及分布情况
类型
数量
中式快餐店
16
中式传统餐馆
26
特色小吃店
35
西式餐馆
3
火锅店
3
糕点面点店
6
奶茶咖啡吧
10
表2：浙师大在校学生的月平均消费分布情况
消费层次
所占比例
500~800
7.1%
800~1100
42.9%
1100~1600
45.2%
1600~2019
2.4%
2019以上
2.4%
2. 主要消费类型、口味偏好明显，重复消费普遍
大多数学生喜欢中式快餐，快捷方便，口味喜欢多样，但比较大众，喜欢在一定时期内重复选择一家消费，基于习惯因素
3. 消费的时间分散，餐饮服务趋于全天
4. 消费主体一般趋于2—4人，消费能力较高
5. 北门餐饮市场竞争格局相对稳定，各经营商家之间日趋同质化
6. 产品差异化程度低，缺乏营销创新
(二)浙师大北门餐饮消费者满意度及需求现状分析
1. 食品安全卫生是消费者选择就餐地点的首要因素。
2. 消费者的口味习惯和偏好主要倾向于家常菜，大众口味中又偏辣
3. 产品质量及服务是影响消费者选择就餐地方的主要因素。
4. 消费者对产品的价格认知理性，学生消费水平较高，也比较稳定
5. 消费者对就餐的食品卫生安全的满意度低
6. 消费者经常光顾的餐馆比较集中，如快餐店温州饭摊，传统中餐馆有得意楼、三合缘等
7. 大多数消费者对餐馆提供的直接而实惠的促销方式感兴趣
8. 宣传优惠单是消费者了解餐馆信息的主要渠道
9. 大学生消费者一般以小群体消费为主，对新鲜时尚的事物感兴趣
(三)浙师大北门餐饮店经营现状及分析
1. 不断有新的商家参与北门餐饮市场竞争，同时也有商家的退出，形成当前相对平衡而又微妙的关系。
2. 众多餐馆的环境、规模、菜肴种类、价格及服务差异不大，趋于同质化
3. 在目前国内物价水平上涨的情况下，各餐馆包括校内食堂，部分菜品价格有所上浮，涨价的菜式一般以肉类为主，平均涨幅约20%～25%，成本有所增加
摘要：工学结合一体化课程要求采取适当的教学方式，提高职业学习的有效性，培养学生的综合职业能力。笔者在遵循赵志群先生有效学习原则的基础上，将一体化课程中重要的几种教学方法运用到中职语文课堂教学实践中，在“有效”的语文课堂教学中培养中职学生的综合职业能力。
关键词 ：一体化 教学方法 综合职业能力 中职语文
一、有效职业学习及综合职业能力
在工学结合的现代职业教育中，有效的职业学习是指学生在真实工作环境中对技术（或服务）工作的任务、过程和环境所进行的整体化感悟和反思，从而实现知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观学习的统一。
综合职业能力指的是在真实工作情境中整体解决综合性专业问题的能力，是人们从事一门或若干门相近职业所必备的本领，是个体在职业工作、社会和私人情境中科学的思维、本着对个人和社会负责的态度来行事的热情与能力。
二、有效职业学习的基本原则
1.以学生为中心的学习
课堂的主体是学生，失去了学生，教师讲得再好也是无效的。要提高职业学习的有效性，应以学生为中心进行学习，还课堂于学生。
学校在实施一体化课程改革以前，普遍采用以教师为中心的教学方式，教师与学生之间缺乏沟通与交流，学生学习的积极性较低。
自2009年起，学校开始推行工学结合的理论实践一体化课程（下称一体化课程）改革。2011年6月，学校获批为第二批国家中等职业教育改革发展示范学校建设单位。几年来，学校逐步在人才培养模式、教学模式、课程体系、教学评价模式等方面进行改革，教师与学生对一体化教学模式的理解日益加深。在课堂上，学生基本上能够围绕已明确了的学习目标独立完成学习任务，教师的任务则转变为为学生独立学习起咨询和辅导作用，使学生的主观能动性得到较好发挥。
2.行动导向的教学方式
综合职业能力目标要求在教学中不仅要传授单科知识和单项技能，而且更加注重解决综合问题能力的培养，为此，我们提倡行动导向的教学方式。
行动导向中的“行动”指的是为达到学习目标而进行的一种有意识的行为，表现为学生可以从多种可能的行动方式中选择自己的方式，在行动前能对行动可能产生的结果做出预测，通过有计划的行动，有意识、有目标地去影响行动的结果。
过去我们在课堂上对学生的要求是掌握本堂课的知识要点、技能，在教学过程中，注重单一的理论知识或单项技艺的传授，学生常常是学会而不是会学。随着职业教育改革的不断推进，教学目标转变为对学生解决综合问题能力的培养。如同样是学习劳动版（第五版）语文下册第3单元第16课《计划》的写作，过去我们会先讲解知识要点，然后再让学生进行写作。但若是使用“行动导向”教学法，我们则对学习的方式进行如下调整。
（1）教师设计学习情境，下达学习任务书：班级要组织秋游活动，作为组长，你的首要任务是写一个活动方案。
（2）引导学生通过六步教学法完成学习任务。一是资讯。学生根据任务书要求，利用资料区的学材和网络工具，搜集写作秋游计划所需资料后，进行信息分享。二是计划。小组成员通过头脑风暴，讨论、制订写作计划：① 明确组内分工。② 列出完成任务所需资料。③ 制订计划。三是决策。通过小组展示、讨论做出决策：① 各小组展示秋游计划写作方案。② 共同讨论所制订的计划，优化计划，确定最佳方案。四是实施。进行秋游方案写作。五是检查及评估。① 组织学生进行组内自评、互评。② 教师进行典型讲评。③ 选出最佳秋游计划，在教室后墙张榜公布。
（3）课后总结。一是知识探究。让学生亲自体验学习任务的情境后，自主探索，总结本节课的重点和难点。二是引导同学们整理零散的学习内容，帮助同学们构架知识体系，把同一个知识体系的内容联系到一起。三是收齐学生的任务书，以便教师了解学生对教学内容和重点、难点的掌握情况。四是学生填写《教学评价表》，评教师，评课堂，利于改进教学。
（4）布置课后作业。一是根据材料，写作工作情境下的计划。二是课程结束后，按“7S”要求打扫教学场地。
3.整体化的学习
职业教育的学习过程是一个整体化的学习过程，包括专业学习、解决问题的学习、社会和交流式学习、情感和伦理的学习。
要实现整体化学习，首先必须确定多方面的学习目标，包括专业内容学习目标、解决方法能力的学习目标，社会与交流方面学习目标及认知和职业道德方面的学习目标等；其次，课程内容的选择应以典型工作任务和完成典型工作任务的工作过程为导向，不仅仅针对具体的岗位，还应着眼于人的职业能力和职业生涯发展；最后，教学设计要遵循一体化课程的基本原则，即理论学习与实践学习相结合、符合职业能力发展规律与遵循技术及社会规范相结合、学校教育与企业实践相结合。
整体化的学习是学生独立解决问题，并对未来产生持续影响的个性化发展过程。中职语文教学应根据现代职业教育的培养目标——培养学生综合职业能力，来设置中职语文教学目标，促进学生职业能力、职业意识和社会责任心的综合发展，为专业教学服务。
4.自我管理式的学习
在自我管理式学习中，教师设计和构建能够发挥学生主动性的学习情境和资源条件；学生以实现生活和工作情境为基础，根据自己的需要设定学习目标，选择学习资源和方法，确定学习进度、时间和地点，并评价自己的学习成果，从教师、同学甚至是竞争伙伴获得所需的知识和技能。学生对自己的学习负责，成为学习的主体，而教师的职责只是帮助学生更好地管理自己的学习活动。
自我管理式学习的优点是学生可从自己的兴趣和经验出发，目标明确，具有更广泛的自主决定权，是培养学生自主学习的有效工具。中职语文应发挥教学优势，从多方面去促进学生养成自我管理式学习的习惯。我们可以在利用文字优美的文章带给学生美的享受的同时，重塑学生的人生观、价值观，还可以通过在语文综合实践活动、应用文写作教学中设计相应的学习任务，培养学生的关键能力，使学生逐步形成自我管理式学习的意识。
完全自我管理式学习是比较理想化的，这样的学习习惯不易养成，但在教学过程中，教师应有意识地引导学生去适应这种主动学习的方式，养成不断主动寻求学习机会的习惯，爱上学习。
三、使用一体化教学方法，在“有效”的语文教学过程中培养学生的综合职业能力
1.头脑风暴法
头脑风暴法（Brain Storming）,又称智力激励法、BS法。它是由美国创造学家亚历克斯﹒F﹒奥斯本于1939年首次提出、1953年正式发表的一种激发创造性思维的方法。它是一种通过小型会议的组织形式，让所有参加者在自由愉快、畅所欲言的气氛中，自由交换想法或点子，并以此激发与会者创意及灵感，使各种设想在相互碰撞中激起脑海的创造性“风暴”。
在一体化课堂教学中，教师可采用头脑风暴法引导学生就某一课题自由发表意见，以期在短时间内，帮助学生获得较多不同的观点。
如在学习《项链》这篇课文时，教师可引发学生进行讨论：玛蒂尔德是个什么样的人？小说的结尾似乎不够完整，请大家各抒己见补充小说的结尾。在这个过程中，要求所有学生都积极参与到创造新思想的过程中。通过教师引导，学生即兴表达各自的想法和建议，学生不需要解释自己的观点，其他学生也没有必要立刻对某个观点进行评价。在总结评价阶段，由师生共同总结。分析实施或采纳每一条意见的可能性，并对其进行总结和归纳。
头脑风暴法能促使学生提出自己的意见，通过同学之间的相互激励引发连锁反应，从而获得大量的构思，经过组合和改进，达到创造性解决问题的目的。
2.项目教学法
项目教学法是师生通过共同实施一个完整的“项目”工作而进行的教学行动。在职业教育中，项目是指生产以及具体的、具有实际应用价值的产品（包括服务）为目的的工作任务。在中职语文课堂教学中，我们同样可以借鉴这个方法，来完成学习任务。
如在教授《调查报告》这一课时，我们就尝试采用了项目教学法，下面是实例展示。
课题：语文实践活动
项目任务：在校内进行调查并完成调查报告。
实验班级：电子商务13C1班、动画13C1班。
使用课时：6课时（不包括课外调查）。
教学目标：通过项目学习，学生应当能够：一是根据实际情况选择适合的调查项目。二是能正确选择可行的调查方法。三是具备良好的与人沟通、团队协作以及对突发事件的应变能力。四是按照要求完成一份较完整的调查报告。五是对其他同学的调查过程及结果进行评价。
3.制订调查计划
一是确定调查项目（以学习小组为单位）。如调查本校学生食堂的经营状况、校园环境卫生状况、学生课余活动状况、学生抽烟状况……
二是制订调查方案。如调查校园环境卫生状况需确定：调查地点（学生宿舍、食堂、教师办公室等）；调查对象（学生、教师、后勤人员、行政人员、拜访校园的其他人）；何时进行（午餐时间、周末大扫除时间等）；使用什么调查方法（实地观察、访问、统计、座谈、发放调查问卷以及查阅相关资料等）。
三是实施调查方案。
四是完成调查报告：（1）小组分析调查得来的材料，从中发现并提出需解决的问题。（2）就该问题提出解决的方案，自拟题目写成文章。（3）每组派一名同学向全班介绍本组的调查方案，实施情况，发现的问题，解决的方法。（4）张贴各组调查方案、问卷、调查报告等。
五是检查与评估：计划的可行性以及方案的合理性；实施过程；调查报告的完成情况；对调查报告的展示。
在项目教学法的实施过程中，教师应引导学生明确任务，将理论知识与实践技能结合在一起；学生则要学会独立进行计划工作，在一定的时间范围内可以自行组织、安排自己的学习行为；学生还需学会克服处理在项目工作中出现的困难和问题，学会运用已有知识解决过去从未遇到过的实际问题。学习结束时，师生共同评价项目工作成果和学习过程。
项目教学法能培养学生的社会能力和其他关键能力，有时，参加教学项目学习的学生来自不同的专业和工作，可训练学生在将来的实际工作中与不同部门同事合作的能力。
4.角色扮演法
在角色扮演教学中，学生作为参与者（演员）或观察者，一起投身到一个真实的问题情境之中，通过行动学习和体会处理实际问题的方法及其造成的不同后果。角色扮演法最大的优点是可以帮助学生在完成工作任务的同时，感悟职业角色内涵、体验职业岗位的情感，从而建立一定的职业认同感。
比如在讲授《求职信》时，我们对该课的学习任务进行了延伸。组织学习小组模拟现场招聘，由学生轮流扮演求职者、招聘专员及观察员，对求职中出现的各种情况进行模拟，让学生提前进入角色。
四、积极意义及存在的问题
经过半年的教学实践探索，笔者所授课的班级电子商务13C1班、动画13C1班120名学生综合职业能力有所提高。由此可见，在遵循有效职业学习原则的基础上，借鉴一体化课程教学方法，能够提高中职语文课堂教学有效性，对培养学生综合职业能力有促进作用。下表为通过问卷调查得出的试验前后数据对比。
当然，在实施教学的过程中，以上教学手段还存在着一定的不足，如在实施头脑风暴法时，可以在短时间内获取大量的信息，但在对各种意见的评价和整理则需要花费较多的时间。教师应注意把握好教学环节，引导学生用简洁的语言说出自己的想法，学会掌握遇到学生抵触情绪或沉默的解决办法。
教无定法，学无定式。在现代职业教育中，中职语文教学应遵循有效职业学习的基本原则，选择适当的教学方法，将教学的有效性作为检验教学方法及策略选择的依据，因材施教，因需施教，培养学生综合职业能力。
参考文献：
[1] 人力资源和社会保障部职业能力建设司.技工院校语文课程标准[S].北京：中国劳动社会保障出版社，2010.
[2]赵志群.职业教育工学结合一体化课程开发指南[M].北京：清华大学出版社，2009.
[3]钟启泉.有效教学的最终标准是学生成长——“有效教学”研究的价值与展望[N].中国教育报，2007-6-16.
[4]娄延果，郑长龙.对课堂教学“有效教学行为”的反思[J].教育科学研究，2009(10).
最新大学生环境保护调查报告一
一、调查背景和目的：
在环境问题日益严峻的今天，环保已成为一个全球的热点。为了美好的未来，我们必须选择可持续发展的道路，建立人与自然和谐相处的绿色文明。因此，在学校中开设环境教育和有关环境保护的活动也显得越来越重要。 当前，新世纪的新技术革命将在更为广阔的领域内发生日新月异、突飞猛进的变化，大学生是未来社会的主人，是社会行动力的主体，他们对环境的认识将决定未来社会的发展趋向。所以，培养学生正确的环境意识和环境保护行动意识，是环境教育的首要任务。
因而学校的环境教育也应从传统的环境教育向新时期的环境教育转变，同时把培养学生的人格、能力、行为提上环境教育的日程，把学生的社会实践参与作为教育的主要方式。而且越来越多的事实和经验也证明，光有环境保护的认识是不够的，怎么样落实到实处才是最重要的。
二、调查方法：
对首都师范大学良乡校区的部分学生采取了随机抽样调查。
三、调查时间和地点：
首都师范大学良乡校区综合楼，20xx年x月x日下午5点到6点。
四、调查基本资料：
1、总共发放调查问卷50份，收回50份，回收率100%。
2、男女比例分别占40%和60%。
3、调查对象主要为首都师范大学良乡校区在校大学生，全为大一学生。
4、本次调查对象来自不同的院系。
五、调查内容分析及建议：
(一)调查内容分析：
本次针对大学生环保意识的调查问卷，主要从环保行为、环保意识和环境问题对策这三方面进行了调查，就这三个方面进行如下调查结果分析：
1、环保行为方面
问卷的第2题至第6题涉及到被调查者的环保行为：
① 一次性盒饭问题：只有5%的学生会绝对不会在吃放打包带走时使用学校食堂提供的一次性饭盒，24%的同学是几乎不会使用一次性饭盒，而40%的同学偶尔会使用学校食堂提供的一次性饭盒把饭打包带走，16%的同学会习惯性地使
用一次性饭盒。
② 践踏草坪问题：为了方便或其他原因践踏草坪的同学中，几乎每次都会那样做的占40%，偶尔会做的占40%，经常那样做的占20%，这表明大部分同学都会为了方便而践踏草坪。
③ 灯和空调的开关问题：在自习室时，看到人不多的情况下，偶尔会自觉地关掉一些灯或关掉空调的同学占大多数，占56%，几乎不会那么做的占20%，绝对不会那么做的和习惯性那么做的分别占12%.
④ 垃圾分类问题：偶尔会分类扔垃圾的同学也占大多数，占50%;而绝对不会分类扔垃圾的占24%。
小结：由①②问题可得同学们为了方便，会经常使用一次性盒饭，也几乎每次都会践踏草坪，可见当面临便捷方法与消极的环境保护行为的选择时，大家会选择对环境造成危害或消极影响的行为;而由③④问题可以看出，大部分同学的环保行为还是积极的，他们会主动节约资源，会主动做出有利于解决环境问题的行为。
2、环保意识方面
问卷的第7题至第9题涉及到被调查者的环保意识：
①个人在环境保护中的角色问题：有40%的同学认为个人在环境保护过程中起到非常大的作用，50%同学认为起到比较大的作用，10%的同学会认为个人在环境保护中不能起到任何作用，没有人不知道个人环境保护中起到什么作用。
②有关环境保护的关注问题：在有关平时是否会关注保护环境这方面的新闻的问题上，36%的同学的回答是经常，62%的同学选择了偶尔，还有2%的同学从不关注保护环境方面的新闻，这表明大家对环境保护方面的消息不是特别关注，这点值得大家注意。
小结：①表明大家对个人在环境保护过程中的作用是肯定的，一个人的力量可以改变环境的，也许改变的不是很大。②中的数据表明，同学们的环保行为过程中大家环保意识不是那么令人欣慰，有一部分同学的环保意识需要加强。
3、环境问题对策方面
问卷的第10题与第11题涉及到被调查者面对环境问题的对策：
发现有污染现象时，只有20%的同学会直接找有关部门反映，而却有50%的同学会想参与但认为由于身单力薄而放弃 ，有24%的同学会直接拨环境问题免费举报电话，竟也有6%的同学认为无所谓，事不关己，这可见面对环境问题时，大部分同学会选择逃避，也许这也是我们应该深思的问题，为什么会出现放弃为环境问题出对策的现象。
(二)有关环境保护意识的建议
就调查结果分析从学生自身、整体文化氛围、学校管理这三个角度出发给出一些有关环境保护意识的建议：
1、 从学生自身出发
(1).大学生应积极了解与环境问题相关的知识和新闻，提高环保意识 ：
在问及大学生环保意识增强的想法时，选择学生自身素质高的大学生是最多的。由此可见多数的大学生认为提高环保意识的根本是从学生自身出发。在问卷中我们可以看到大学生对环保基本知识的了解较少，对环保知识或者新闻的关注度并不高。对于与自身密切相关并且具重大意义的大会，作为大学生，应该做为常识了解。
(2).大学生应从日常生活中养成良好的生活习惯 ：
虽在前面的调查结果中我们介绍到大部分有较好的生活习惯，但在对白色污染这一世界性的难题上，我们需要每一个大学生的参与。
(3).以自己的力量感染更多的人参与到环保事业中 ：
作为大学生群体中的一员，不仅要从自身出发，做个环境的守护者，也要让自己的行为感染周围的人，譬如在面对乱扔垃圾等破坏环境的行为时，我们自己捡起来的同时亦需要劝导他捡起来，重申维护环境是每个人的责任，不必区分是陌生人还是熟悉的人。大学生是应当勇敢地承担起社会责任，以自己的力量去感染更多的人。
2、从整体文化氛围出发
整体文化氛围好是大学生认为群体环保意识最强的第二大原因。所以我们建议大学校园中，各类学生组织，如学生会，团委，各类社团都可以通过一些宣传活动，如举办知识大赛，晚会来营造良好的氛围，促使更多的大学生加入环保事业的大家庭中。在前面的调查结果中，我们看到绝大部分大学生用实际行动响应低碳。我们相信，在他们的影响下，更多的同学也能积极地参与到响应低碳生活的行列中，并为环保发现自己的力量。
3、从学校管理出发
(1)多进行环境保护意识宣传：
学校可以 开展关于保护环境的班队会，让同学们自由发言，想出保护环境的办法，让同学们更多的为保护环境、爱护环境做贡献;多开展一些环保手抄报制作活动，多贴一些环保手抄报和一些关于环保的资料在展示区里，让同学们多了解环保，知道环保的重要性等等。
(2)对有关部门提出合理化方案：
通过调查可知，有94%的同学希望通过双面打印，并适当降低打印价格以节约纸张，由此我们认为对复印或打印实行双面，以在一定程度上可以达到减少纸张被使用的目的。从而我们对学校复印店提出有偿使用双面打印或复印的建议。而同学们为了方便会使用一次性饭盒和践踏草坪，因此学校可以对食堂提出合理化建议，如改变食堂饭菜分类方式，扩建食堂以至于学生不会因为食堂拥挤而选择使用一次饭盒把饭带回宿舍等等。
六、调查结论：
此次环境意识调查活动虽然只在一所大学一个年级进行，但具有以点及面的效果。调查结果也确实反映出学生普遍环境意识水平较高。在学生的环境意识中，环境保护的重要性和迫切性都有很高的认识，但在行动力方面就显得略有不足，表现出知与行有些脱节，令人担忧。希望通过这次调查结果的显示，让同学们有所深省。
我们赖以生存的环境，是生存的基础，保护他就是保护自己。希望学生们通过学校接受系统的环境教育和社会的一些公益活动或着环境保护特别活动，在日常生活中，在各类环境保护活动的宣传灌输和成人言传身教的影响下，可以自觉地将理论和实践相结合，从意识里树立起保护环境的思想。
最新大学生环境保护调查报告二
人们多有这样的经历：一大盒礼品，拆开一看，大部分是用泡沫塑料填充的;去商店买一支牙膏或一盒玩具，售货员会用一个小塑料袋包装;去快餐店吃快餐，服务员会递给你一份用塑料盒装的饭菜;去农贸市场，可以收集到一大堆塑料袋，蔬菜、水果、肉类、米面??无一不用塑料袋装给你，甚至买一头蒜，也会用一只小塑料袋装起来。塑料制品给我们的生活带来的许多方便，而且价钱也便宜。但是，你可曾想过，它在为人们提供方便的同时，也给人们带来了一场白色灾难。
我们进行了多方面的调查研究，查阅各种资料，并进行分析总结。
一、我们的调查研究：
1、我们在小吃街路旁的一个垃圾箱口统计了一下，半小时扔大大小小的包装袋、快餐盒与塑料制品的次数：早上总共扔了210次;中午扔了105次;而晚上则扔了95次，这仅仅是一个垃圾箱，一天之内废弃的塑料如此多，不难想象全国乃至整个地球上废弃的塑料，将是一个天文数字。
2、我们在小学学校门口的一家小快餐店里打听到：他们一天中能卖掉快餐250份左右，每份快餐至少需要塑料快餐盒2个，也就是一天至少用掉塑料快餐盒500个。
4、我们去了新华书店，学校的图书室查阅资料，但关于白色污染这方面的资料非常少，看来，我们得找另外的办法。
6、为了摆脱困难，在老师的帮助下，我们利用网络进行研究。在网上我们寻找到了一片广阔的空间，使我们对白色污染有了更为深刻的认识。这对我们撰写论文起到了很大的帮助。
二、什么是白色污染?
白色污染已成为一个众所周知的新型名词。那么，到底什么是白色污染呢?白色污染主要指白色的发泡塑料饭盒，各种塑料袋，农用地膜等给环境造成的污染。白色污染物的主要成分为：聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PV)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯树脂(PS)。在这些污染物中，还加入了增塑剂，发泡剂，热稳定剂，抗氧化剂等。
三、造成白色污染的主要原因：
1、塑料垃圾没有得到妥善的管理和处置，垃圾没有实行分类收集，能回收回的不回收利用。
2、许多企业对于生产过程中产生的白色垃圾没有科学地处理，放任自流。
3、我国现有的法律没有对塑料包装废弃物的处理，制定出过硬的相关法规。
四、白色污染的危害：
(一)视觉危害：
散落在环境中的塑料废弃物对破坏了市容景观。如散落在自然环境、街头巷尾、江河湖泊的一次性发泡塑料餐具和漫天飞舞或悬挂枝头的超薄塑料袋，给人们的视觉带来不良刺激。
(二)潜在危害：
1、塑料地膜废弃物在土壤中大面积残留，长期积累，造成土壤板结，影响农作物吸收养分和水分，导致农作物减产。
2、抛弃在陆地上或水中的塑料废弃物，被动物当作食物吞食后，会导致动物死亡。
3、进入生活垃圾中的塑料废弃物质量轻、体积大，很难处理。如果将它们填埋，会占用大量土地，而且，在很长一段时间内难以分解。
4、部分的塑料含有毒性，如果用作餐具或食品包装的材料，这样对人体的健康不利。
5、使臭氧层变薄。
我们对使臭氧层变薄这一危害尤其感兴趣。因为塑料废弃物一般存在于地面，而臭氧层存在于天空中，两者相隔那么遥远，怎么会有关系呢?经过翻阅资料，查阅书籍并问了一些教师得出：白色污染经过太阳的发照射而把塑料中大量的毒物排入大气层，大气层上面是臭氧层，这样使臭氧层的气体逐渐变薄。我们大家都知道太阳是一种温度可达到上万度的天然发光和发热的大火球。当钢铁还未靠进它几千米，就已经化为气体。这么高的温度怎能不破坏地球?为了地球不受到大幅度破坏，臭氧层可真是立了大功了。当太阳辅射时，它便挺身而出，挡住了一次又一次的攻击。可由于白色污染确实破坏了臭氧层，使它变薄，这将会是地球巨大的危机。
五、行动起来治理白色污染
通过这次调查活动，我们了解到：随着工农业生产的迅速发展，为人类创造了前所未有的巨大物质财富的同时，也使环境付出了沉重的代价。生态破坏、环境污染对人类生存和发展已经构成了严重威胁。每当大风刮起时，空中就弥漫着黄色的粉尘，有时在空中还飞舞着白色塑料袋。使人们出门十分狼狈。因此，解决环境问题已成为刻不容缓的重大任务。改变这种状况，光靠环卫工人的努力是远远不够的，还必须提高我们大家的环保意识。环境的污染和破坏不是一个人造成的，所以保护环境应该是全社会的行为。我们每个人都有保护环境的义务。
同时，我们也懂得了：我们就是社会的主人，改善地球环境，是我们这代人义不容辞的责任和义务。我们应该努力增强环保意识，节约资源。如果全球人人破坏，天天破坏，地球就会变成垃圾场;如果全球人人环保，天天环保，就能创造一个美好的世界。让我们携起手行动起来，共同努力保护好地球我们共同的家园。
为此，我们建议从我们自己做起，从一点一滴小事做起，要做到：
1、不乱扔垃圾及废弃物，将垃圾放到指定的垃圾箱内。
2、我们学校早已经设置了垃圾分类存放处，我们就要积极参与和宣传。
3、不要浪费，包括不浪费一张纸、一滴水、一分钱。