发布时间：2022-10-21 22:42:03
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的餐厅创业方案样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
在浙江省台州市，有一个面向市民的网络点餐服务网站。如今，这个网站月销售额近10万元，这家“网络餐厅”的老板是一名年轻的女大学生村官，她叫翁文萍。
2007年，翁文萍来到临海市涌泉镇当了一名村官。从2011年下半年起，镇里为了让村官找准定位，明确发展方向，按照创业型、社会服务型和管理型3个类型对大学生村官进行分类培养。由于翁文萍之前就有创业的经验，所以毫不犹豫地选择了创业型，并把目光投准了“网络餐厅”这个新兴行业。
“通过网络，顾客能根据菜品的图片，自由选择搭配套餐，还不必担心高峰期电话占线的问题。与传统的手写定单相比，电脑自动下单更是大大减少了错误率的发生。如今，“网络餐厅”以其特有的准确、直观、方便、快捷的特点吸引着众多网购达人。”翁文萍说。
看准商机后，翁文萍立即着手进行了为期半年的市场调查。
调查结果无疑给翁文萍打了一剂强心针：写字楼里90%以上的青年群体都乐意选择在网上点餐。此外，商铺店主和网吧人员也是很大的消费群体。如果开通手机点餐系统，还能吸引众多的手机一族。
今年5月，翁文萍正式将“网络餐厅”的想法付诸行动。在经历了一番磕磕碰碰后，“网络餐厅”运营渐入佳境。但此时的翁文萍并不满足于现状，她思考的是，如何才能拓展客户源，并发展新的客户，尤其是那些传统电话订餐的客户。
为此，她向餐饮业同行咨询，在网络上海量搜索。经过长时间的思索后，她确定了一个方案，即将电话终端点餐系统与网站后台绑定在一起。
这样一来，网上点餐和电话订餐就能共享同一个网络平台，并通过网站前台的订餐系统软件体现出来。如今，只要是老客户再次来电预定，系统便会自动跳出该客户的信息，如地址、电话等，这样就大大节省了客户的时间，也提高了工作人员的效率。
前段时间，有一位学员对我说：“我的餐厅看来马上就要关门了，我原本是做的午餐，可是我发现我的竞争能力不够，在技术上搞不赢别人（同样价格的菜没有别人做得好吃），后来我就选择了做晚餐，但是晚餐生意也不怎么好。于是，我又改做盒饭，但是生意还是没有丝毫起色。正在我准备放弃时，我意识到周围八家网吧大量的盒饭潜在消费客户。如果我为那些在网吧上网的人送盒饭，应该可以维持餐厅的生意，甚至实现赢利。因为网吧是通宵营业，周围的店面半夜基本上都会关门，上网的人饿了没什么地方吃东西，更没有人为他们送热饭， 如果我来做这些人的生意，我想这应该是个不错的思路。可是，当我决定开始实施这项计划的时候，出现了新的问题，我们的盒饭进不了网吧，准确地说是网吧的老板不让我们去销售。我的盒饭每盒五元，本来利润微薄，白天销量又少，给网吧提成不太现实，现在生意实在做不下去了，我的餐厅还是找朋友借钱开的，现在想想以前觉得开餐厅很赚钱是不是有点异想天开了。做餐饮生意竞争太厉害了，越来越难了，想请杨老师帮忙指点一二。”
听了他的陈述后，我对他的餐厅进行了一个快速的分析，总结出以下三点：
1、餐饮特色不够，技术含量不高；
2、市场小，竞争对手太强；
3、面对细分市场，在执行上没办法了。
针对这三个问题，我给他想了一个对策。我将原来每盒统一卖五元的盒饭做了如下调整：
1、每晚6点到7点，盒饭每盒五元；
2、每晚7点到8点，盒饭每盒六元；
3、每晚8点到9点，盒饭每盒七元；
4、每晚9点到10点，盒饭每盒八元；
5、每晚10点到11点，盒饭每盒九元；
6、每晚11点到早上5点，盒饭每盒10元。
并将每个时段的菜品做了适当的调整。然后再去和网吧老板谈判，如果网吧老板能够接受销售盒饭，可每销售一盒给网吧老板提成30%。
学员按照我的方案试运行一个月后，盒饭每晚都有80-200份的销量，开始赢利！
总结分析：
快餐厅是一个传统的创业项目，但正是因为这样的普通项目，所以常常有人会不假思索就决定开始投资创业了。结果投资之后才发现自己有很多困惑不能解决。小小项目伤脑筋，欲进不能，欲退难得，进退两难。
创业的过程是一个分享的过程，如果我们不能将游戏规则制定出来，与同行或相关资源分享，我们一定会走不远，如果我们能将相关资源用好用活，我们的项目一定会得到大家的关注，也一定会走得很好。
2009年7月,小妹琳琳大学毕业了,别的同学都在忙着找工作,她却整天泡在网上找项目,嚷嚷着要创业。“你个毛头小丫头,一无经验,二无资金,三无技术,创什么业?当心把自己都赔进去。”我毫不客气地给她泼了一桶冷水。本以为父母跟我同一阵线,谁知他们竟跟她一样不着调,把多年积蓄都拿出来支持她,理由是“方案可行,勇气可嘉”。
凭心而论,小妹的创业方案确实可行。她想开一家“双食记开心甜品茶餐厅”,因为是加盟项目,公司有一套成熟的开店模式,加盟商只要照抄照搬即可,特别适合像小妹这种“三无”创业者。就项目本身而言,也有一定的市场前景。双食记开心甜品茶餐厅主要经营甜品、茶点、小吃、蒸饭、炖汤、粥、粉、面等粤港特色美食,其中又以广东甜品和港式甜品为主打,如双皮奶、姜撞奶、糖水、手磨糊、龟苓膏、西米捞、水果捞、滋补炖品、班戟、布丁、奶茶等,与那些泛滥成灾的冰淇淋店、珍珠奶茶店相比,品种多样,营养丰富,能够充分满足不同消费者的饮食需求。另外,双食记将休闲甜品与快餐主食合并经营的做法,使店铺和员工价值都得到了最大程度的发挥,一天24小时都能赚钱,也为该项目加分不少。只是,双食记的技术真像广告宣传的那么好吗?双食记公司真能全力扶持小妹走上创业路吗?我深表怀疑。
很快,父亲亲自护送小妹前往广州双食记公司考察,回家后,两个从未进过厨房的“门外汉”已俨然是两位粤菜大厨,第二天就兴师动众地为我和妈妈准备了一桌粤式美食,看得我们眼花缭乱,目瞪口呆。首先是两道原盅炖汤――淮杞党参炖牛展和沙参玉竹炖猪心,清香扑鼻,回味甘甜,顺气养生;然后是两道茶点小吃――咸甜薄撑和咖喱鱼蛋,前者香脆可口,外酥内软,后者口感筋道,鱼香四溢;再来两道主食――港式鲜虾蟹子云吞面和四宝腊味饭,用料丰富,色、香、味俱全;最后是两道甜品――雪耳炖木瓜和杨枝甘露,甜润爽口,美容养颜。
逐一品尝后,我不禁对父亲和小妹刮目相看,虽然他们的技术还不够娴熟,但口味已无可挑剔。小妹有些得意忘形:“怎么样,佩服吧,家里设备不够全,要不还有更绝的呢!”我依然不支持她:“这算什么,听说每种东西都有专门的配方和制作流程,只要师傅稍加点拨,一般人都能学会。如果你能拿这些东西赚到钱,才算真有本事。”“放心,人家双食记已经在全国发展了几百家加盟店,扶持了几百个成功的店老板了,我也一定行。”
几天后,我到外地出差,再回来时,原来那个娇滴滴的小妹不见了,多了一位年轻有为的俏老板。
我家有位俏老板
第一次踏进小妹的双食记开心甜品茶餐厅,就像做梦一样,店内装修别致,色彩明亮,服务员言行得体,训练有素,虽然不是饭时,却桌桌爆满,年轻人和孩子居多,也不乏六七十岁的老者。眼前的一切让我无论如何也无法与家里那个娇滴滴的小妹联系到一起,我拉住一旁的父亲询问:“这都是你帮她弄的吧?”父亲笑笑说:“我哪有那个本事。”“难道真是小妹自己鼓捣起来的?”“也不全是。开业前,公司派来一位师傅,从店面装修、物品采购到人员培训、开业促销,一一帮我们做好了,要不我们这一老一小早乱了阵脚了。”
“欢迎光临。”伴着一句甜美的问候,小妹快步跳到我面前。“怎么样?老姐,这回心服口服了吧。”“看样子还挺像回事,只是不知道是不是金玉其外啊!要让我心服口服,总要拿出点好吃的吧。”“没问题,瞧好吧。”小妹招来一位服务员,“给我上一份热的红豆双皮奶,一杯港式奶茶。”我立刻制止她:“那个双皮奶就算了吧,你知道我不喝牛奶的。”小妹听后连连摆手,哈哈大笑,弄得我莫名其妙。
几分钟后,美食上桌,我恍然大悟,原来双皮奶并不是液体牛奶,看起来倒有几分像鸡蛋糕。小妹一本正经地介绍说:“双皮奶是广东顺德地方特色美食,也是粤式甜品的极品和代表,距今已有百余年历史,素有‘中华甜品之王’的美誉。它由牛奶、鸡蛋等混合炖制而成,状如膏,色洁白,口感细腻嫩滑,口味甜香清淡,有原味双皮奶、红豆双皮奶、莲子双皮奶、芒果双皮奶、窝蛋双皮奶、雪糕双皮奶等多个品种,可热品亦可冷食,润肺养颜,男女都爱,老幼皆宜。”我端过来细细品尝,香而不重,甜而不腻,如丝如绸,入口即化,果然不同凡响。还有那杯奶茶,茶与奶的比例搭配得恰到好处,自然醇香,口感丝滑,与那些高级西餐厅的奶茶相比不相上下。“这是你亲手做的吗?”“不,是我徒弟做的。”“什么?你都有徒弟了?”“我是老板,要掌控全局,哪能天天泡在厨房里,而且我还要出去玩呢,要不赚到的钱哪有时间花啊?”“好像你赚了多少钱似的。”“不多,不多,两天的收入就抵你一个月的工资了。”“吹牛?”“不信你问爸啊?”父亲点点头,悄悄告诉我:“照这样下去,再过两个月就能收回成本了。”我简直不敢相信自己的耳朵。
现在,我对小妹心服口服了,还当了她的义务宣传员,把我身边的同事朋友都介绍过去。她也没有让我失望,每一款美食都做得非常用心,为自己树立了良好的口碑。今年,小妹打算再开一家分店,这次我不会阻止她了,因为我已经决定入股,也过一把老板瘾!
广州双食记甜品连锁总部
地址:510300广州市海珠区金菊路65号
电话:020-31647821 31522905
13710419002
网址:省略
打工辛苦没有出路
选择万洁布走上创业路
24岁的徐思凡在阳江打工已有一段时间了，在工厂要上10个多小时的班，每月的工资却只有800元。工厂里的生活让他越来越疲倦，每天都是吃些萝卜蔬菜，住的是20多个人在一起的房子。上级对下级的管理也是要求严格，一点自由都没有，徐思凡在想：“难道说这一辈子我就这样过吗？为什么别人都可以过上好日子，而我却像是在关在牢里，每天听从别人的指挥，活在别人的世界里。可是不做离开又能做些什么呢”？
虽然说一直不甘心就这样打工，也萌发过创业的念头，但现实中的一些虚假信息让人上当血本无归的事实使他对创业望而止步。2011年10月，当他看到万洁布这个信息后，有了试一试的想法，万洁布的总经销地点就在广东佛山，离自己也不远，于是，他抽了一个休息日去了佛山，在那里，总经理谢利军给他详细介绍了产品的功能。万洁布是以天然丝瓜原料制作而成，不粘油、抗菌易清洁、超强吸水、去污能力强，主要针对锅、碗、盆、家用电器、家具地板、机械油污等，且具有耐拉、耐洗、耐磨、耐高温等特点。谢利军用花生油和酱油现场做了试验给他看，还教给他一些销售方案和顺口溜。根据他的情况，招商负责人建议他先别作，拿些产品回去试销。等试销成功，有了经验然后再做。于是，徐思凡拿了两箱货回到了阳江。
付辛苦 摆摊挣来第一桶金
信心足 小产品也能做出大市场
因为自己早上9点要到工厂上班，徐思凡决定早上9点以前去农贸市场摆摊，早上7点，他用自行车托着产品和演示用具来到了农贸市场。他将万洁布摆好，一边做演示，一边大声吆喝：“洗碗不用洗洁精，让你吃饭更放心！神奇万洁布，只卖10元一包，一包三片，经济实惠又好用！”在市场的家庭主妇，听到他的吆喝都过来看他的演示。这时，他将一杯水倒入刚刚洗过盆子的万洁布上，轻轻拧一下万洁布，万洁布就干净了。油污清洁是家庭主妇最烦恼的事情，洗洁精会造成二次污染，对身体健康不利。现在有这种除油的产品，而且价钱不高，她们毫不犹豫就买了。这个一包，那个一包，徐思凡带去的20多包万洁布很快就卖完了。按每包进价4.5元算，一包他可以赚5.5元，一会的功夫就赚了90多元，是自己一天工作10小时工资的好几倍！
接下来徐思凡每天都抽空去市场摆摊，9点钟再去上班。最好的时候一个早上净赚了165元，最差的时候也赚了50多元，现在他进的270包已经剩几十包了。看到好的效果，他打算再做一段时间，就得把工作给辞了，全职做生意。早上摆地摊，中午和下午去跑餐厅、酒楼、饭店、宾馆、机械厂、工业区推销，同时把产品推入超市。虽然说徐思凡现在赚的钱不是很多，但锻炼了自己的销售能力，为将来创造自己的事业做好了准备。
吉林长春的王云斌先生，从杂志上了解到万洁布的信息后，最低进货600元的投资门槛让他喜出望外。于是，他打通了总经销的电话，了解了产品的功能和用途后，王先生说自己以前没做过生意，摆地摊也没有经验，沟通能力也不强，会不会做不好。看到王先生有了顾虑，负责人便给他讲了一些方法，比如在向餐厅、酒楼、饭店等这些地方推销的时候，如果因为自身的原因和他们没有谈妥，可以要张他们负责人的名片，把电话递给我们，由我们这边专业的业务人员去沟通。听到这里，王先生便不在顾虑，公司有这样的服务还是第一次听说，也是其它公司没有的制度。于是，王先生进货开始销售，短短一个月时间，他自己就销售出了两箱，他还通过朋友关系给几家家居用品门市和柜台批了四箱货，连他自己也没想到小小的万洁布买得这么火！
为了让更多想创业而又没有多少资金的小本经营者多一次成功的机会，万洁布总经销制定了优惠的产品政策，最低拿货一箱（600元，单价4.5元/包，且每箱货均配有详细资料，宣传单，海报，营销方案）就可以成为产品经销商。拿货6箱（单价4元/包）就可以成为区域，且不收任何费及保证金（市级与省级详情请来电索要）。我们相信万洁布这个好产品一定会让投资者赚钱！让所有创业者从这里找到出路！走向成功！
最后在此说一句：只有你行动了，你才会成功。行动就是成功的开始。相信别人能做到的，自己也一定可以！
特别提示：公司郑重承诺产品如有质量问题，可无条件退换货。如果按照公司营销方案销售不出，公司可退货，让投资者无任何损失。另外提醒广大读者找项目考察是关键，一家不正规的公司经营时间是不会很长的，在此祝愿大家都能找到一个合适的项目。
舒雅日用品有限公司
地址：广东省佛山市南海区黄歧嘉洲花园1号
电话：0757-81137178
市场营销贵在造势。春节的势 ，是一大势，值得商家精心安排、周密部署。要是商家面对节日火爆的消费场面，仍然与平日销售策略一个样，导致货源估计不足，或因设施保养不当等原因，而使顾客持币而归，那只能是后悔莫及。
那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研，准确把握春节期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出，春节消费有三大明显特征：
餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：
a. 主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的 忙年 活动，饭店只收取少量的加工费。
b. 包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出 敬老宴 、 爱心宴 、 关心宴 、 合家团圆 等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。
c. 系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、 出租厨师 ，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。
营销活动应在以下五个方面下功夫：
a. 要搞好 降价促销 。
一个便宜十个爱 。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买大件赠小件， 天天让利、日日优惠 ，等促销活动。
酒店春节的布置及装饰：
1、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。
2、在酒店植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。草坪上斜拉彩旗。
3、大门口悬挂 XXX大酒店恭祝全市人民新春快乐 横幅。
4、大门口两侧玄武岩贴对联 金杯醉酒乾坤大 玉兔迎春岁月新 横批为 恭贺新禧 。
5、酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案
6、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒
7、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。
案例：
酒店餐厅春节促销活动：
1、春节套票:实惠多多，惊喜多多，春节推出 吉祥如意 套票
餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅
客房:288元/间.天(含双早
娱乐:12:30 16:30赠送包房3小时 16:30 02:00赠送包房2小时
客房:自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间.天
凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份
大年三十(18:00 21:00)推出 吉祥 年夜饭：
588元/桌 688元/桌 888元/桌
大年三十(21:00 12:30)推出 富贵 年夜饭
888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00赠送吉祥如意饺子一份
提前预定年夜饭，有小礼品赠送。
定餐满1000元，赠送大抱枕一个(抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消费赠送抱枕，对顾客来说比较实在)。将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品。生肖为兔的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个。
春节期间宴会厅推出春节套餐
金玉满堂宴: 688元/桌
李倩出生在广西柳州一个普通的农村家庭，因为家庭贫穷，高中没毕业就来到南方打工。她先后辗转广州、深圳等地，做过流水线工人、送货员、业务员等工作。然而，这些工作不是太辛苦，就是收入太低，令李倩一点都不满意。
后来，经过朋友的介绍，李倩来到佛山一家酒楼面试，成功应聘了一家酒楼的餐厅部长。工作清闲了，工资待遇也提高了许多，李倩非常满意。她打算在这家酒楼大干一番。
作为餐厅部长，李倩经常要带领员工搞卫生清洁，在整个酒楼当中，卫生最难做的就是厨房，由于经常被烟熏火燎，抽油烟机上的油污、灶台上的污渍、墙角的污垢等地方最难清洗。虽然李倩买了许多洗洁用品和各种化工原料，想了许多办法，但都不能把污渍彻底清除。有一次，当地的卫生主管部门要对酒楼进行卫生评比大检查，就因为一些污渍没清除，致使卫生评比不达标。为此，酒楼老板狠狠地把李倩骂了一顿。非常委屈的李倩想：附着于石材、塑料、陶瓷、玻璃、金属制品表面的顽固污渍用普通的清洁用品很难清除，如果有一种特效清洁用品能把这些顽固污渍彻底清除该有多好呀!
然而，李倩去超市以及各大清洁用品批发市场上寻找了很长一段时间，却没有找到一种能达到这种效果的产品，李倩当时想如果自己能研发出来这种强效清洁用品，岂不是填补了市场空白，大受消费者的欢迎，也可以结束自己的打工生涯。
想到就要做到，这是李倩的一贯作风，她毅然辞去酒楼部长的工作，用打工的积蓄研究特效清洁用品。李倩去找了一些清洁用品厂和化工厂，把这个想法告诉了他们。同时自己也买来几十种普通清洁用品进行研究对比，还走遍广东的多个化工研究所，向十几位化工方面的专家请教。经过几个月的研究和反复试验，产品不断的改进，终于生产出了一种强效膏状清洁用品，李倩给它命名为万洁霸膏。这种产品能把所有难清洗的油污、污垢去除。产品使用时，只需要把万洁霸膏轻轻往拧干的抹布上一抹，在轻轻的一擦。顽固污渍瞬间就会被分解，再用清水一擦就干净如新，效果非常神奇。万洁霸膏可适用于灶具、抽油烟机、电饭煲、电磁炉、微波炉、消毒柜、电冰箱、厨柜、灶台、水槽、厨房卫生间里的墙砖地砖、洁具和家庭里的任何难除之污渍以及物品之间相互摩擦留下之污痕。
李倩把万洁霸膏拿给亲戚朋友试用，大家试用后纷纷感觉比一般的清洁用品好用多了，特别对顽固性污渍更是有神奇的效果。得到亲朋好友的支持后，李倩借了几万元钱，准备生产。半个月后，第一批产品1 0000瓶万洁霸膏被顺利生产出来。
万洁霸膏生产出来后，李倩拿着产品到附近的菜市场去推销，李倩带着脏兮兮的破灶具，通过实地演示，让普通的去污产品和污渍膏做对比，还让一些观看者亲自试验，事实胜于雄辩，通过现场演示，许多人对污渍膏的神奇效果称赞不已，纷纷掏钱购买。仅在一个菜市场，李倩每天都能卖出200多瓶万洁霸膏。药品的广告是患者使用后的疗效，而污渍的广告就是使用过它的广大顾客，他们使用后，感觉非常不错，就推荐给他们的亲朋好友，就这样一传十、十传百，在短短两个多月的时间，李倩就把万洁膏打进了当地市场，成了一块响当当的招牌。
看到万洁霸膏效果神奇，利润可观，一些小本创业者纷纷找到李倩，有的要求加盟、有的要求大量进货，这么火爆的销售量，这么火爆的加盟呼声，是李倩和他的朋友所没有想到的。为了把万洁霸膏推向全国，同时也给加盟商可观的利润空间。李倩在对全国市场进行了调查后，制定了详细的加盟方案：只需拿货一箱(600元，且每箱货均配有详细资料、宣传单、海报以及营销方案)就可以成为产品经销商。
佛山的张强是一位打工者，当李倩带着污渍膏在菜市场演示时，很有生意眼光的他就敏锐的意识到这绝对是一个好项目。他便找到李倩谈加盟事宜，因为是第一个要求加盟的客户，李倩给了他很优惠的价格，拿到产品后，张强就在佛山的一个镇上采用地毯式的方法推销万洁霸膏，还通过招聘业务员、让当地的杂货店、小卖部、小超市代售的方法很快就把污渍膏在小镇全面铺货。现在，张强每个月的收入都在一万多元以上。
由于万洁霸膏的需求量越来越大，常常是产品还没有生产出来，许多加盟商已经在等着提货。为了满足客户的需求，李倩又招聘员工、准备扩大生产。同时也准备开发一些新的产品来拓展市场。比如一些去除墙壁上的涂鸦污渍，油漆污渍，和汽车不干胶污渍等等。我们有理由相信，神奇万洁霸膏的出现，在填补了市场空白的同时，又会对小本创业行业进行一次重新洗礼，也将有更多的小本投资者借助神奇的污渍膏走上创业致富之路!
舒雅日用品有限公司
广东省佛山市南海区黄岐潘阳西路24号
餐饮业永远是一个朝阳产业！但是你可否知道，在餐饮桌上使用的一次性用品，我国每年消耗达数千亿元，餐饮桌上人们用来擦手、擦嘴的一次性小毛巾，每年消耗也在百亿元之上。如此巨大的市场，你能忽略吗？你相信一个中型餐饮酒店一年使用的一次性湿巾能让你赢利上万元吗？
在中国各行各业竞争逐渐激烈的时候，一次性用品行业的竞争仍旧处于初级阶段，行业没有领先的品牌，没有任何一家的市场占有率能够超过5％。拥有全国性网络的厂家微乎其微，能够自行建立办事处的更是凤毛麟角，而上海派信环保科技公司就是一次性卫生用品的佼佼者。
派信的品牌经过5年的洗礼、沉淀，早已在全国树立好了良好的信誉与知名度，经销商可以在不需要大量的广告宣传情况下而获得知名的效果，同时经销商在无任何行业经验的情况下，以零风险的投资顺利解决创业中的许多问题，在创业之初就以成熟的面貌经营。
产品介绍：
一次性酒店用品用品基本包括了餐饮业与娱乐业方面使用的全部一次性用品，能为客户单独定牌设计的有：定牌餐饮湿巾、定牌广告火柴、定牌钱包纸巾、定牌广告打火机、定牌广告餐巾纸、定牌筷套等，公司有专业的设计师为客户设计制作符合他们风格与档次的定牌产品。通用的一次性用品有：洗手液、竹筷、抽纸、擦手纸、一次性塑料杯、牙签、饭盒、食品袋、保鲜膜、固体酒精等。
上海派信公司还十分注重客户的个性需求，在保证商品质量与效果之外，还可按照不同客户的要求量身订做，对产品进行专门设计、生产。就以派信公司的餐饮湿巾为例，公司不但对其质地进行了含化纤无纺布和全棉无纺布的分类，而且含化纤无纺布的湿巾又分为两面花边和四面花边两种，公司在宣传资料中明确的注释出两边花边的湿巾表面档次较低，质量略有欠佳。对于每款餐饮专用湿巾的重量、规格、包装方式、件装数量和单价，公司都事无巨细的详尽列出，供使用客户在选择时一目了然。
营销策略：
一次性用品销售渠道，主要集中在餐饮业及各厂矿企事业食堂两大方面。餐饮业包括中式餐厅，如：品牌连锁店、中餐饭店、火锅城、茶楼等；西式餐厅，如肯德基、麦当劳、咖啡厅、西式快餐厅等；中低档小吃，如牛肉面馆、沙县小吃、大排挡等地方特色店；也包括歌城、KTV、美容足浴等。各厂矿企事业食堂包括对外的快餐公司和厂矿自身内部餐厅。每一块市场都是一个独立的消耗系统，统一的营销及经销商努力的服务，定能在每一个渠道遍地开花，为经销商带来丰厚的利润。
投资分析：
营销人都想在企业里挥斥方遒，把公司业绩翻倍。
OK，你的策略是什么？业绩翻倍的逻辑是什么？
很多年轻营销人是这么想的：我加班加点，研制出一份精品方案，我死磕文案细节、海报设计，终于打磨出一份自认为95分的方案，推出后应该就能大卖特卖了，结果呢？
销售额轻微波动，甚至没有变化。
当我们深入思考后，我们终于认清一个现实：“计划”（方案质量、执行力）做到95分，也无法必然实现“追求”（业绩翻倍）。
因为这里面还有其他很多变量：市场大环境，公司产品竞争力，竞争对手实力对比，等等。尤其是，行业赚钱快，你赚钱快。行业赚钱难，你赚钱难。
看准趋势比个人能力重要10倍以上
我有两个大学同学，手游哥与餐厅哥，能力相当，2008年毕业后去了两个不同行业，起步月薪都只有2千～3千元。
2008年，手游哥去北京一家手机游戏公司做营销，公司一直壮大，他现在是公司职业经理人――总经理，已经买房，年收入100万元。
2008年，餐厅哥去了连锁餐厅品牌做营销，餐厅不温不火，他也是职业经理人，他现在同样是总经理，年收入25万元。
两人能力差不多，收入却相差4倍，原因就是行I年复合增长率不一样。
什么是行业年复合增长率？
假设2016年某行业的规模是100个亿，未来3年，该行业年复合增长率是20%，那么，2016年的100亿×（1+20%）=2017年的120亿。
2016年――100亿、2017年――120亿、2018年――144亿、2019年――172.8亿，享受复利效应。
“那几年地产很好做”“这3年服装不好做”，讲的就是行业景气度，背后反映的是行业复合增长率的问题。
2008年―2013年，餐饮行业非常分散，传统餐饮的年复合增长率在10%左右。
而手机游戏行业2008年―2013年的年复合增长率达到疯狂的137%！意味着今年你100万，明年是237万，后年是237万乘以2.37，再后年再乘2.37！
假设2008年的时候，手游哥和餐厅哥所在公司一个月业绩都是50万元。两家公司都位于行业平均水平，发展速度和行业速度一样快。
手游哥公司2008年50万，一路乘以2.37，2009年119万，2010年281万，2011年666万，2013年做到3739万。
5年75倍。
餐厅哥公司2008年50万，一路乘以1.12，2009年56万，2010年63万，2011年70万，2013年88万。
5年还翻不了一倍。
5年时间，手游哥公司业绩达到3739万，餐厅哥公司业绩只有88万，手游是餐厅的42倍。
行业蜂巢
比写方案、做执行重要10倍不止的是“选行业”。
通过研究，我总结出自己的“行业蜂巢”思考模型―好的行业就像一颗蜂巢，6个方面都要表现出色。
1. 未来3年年复合增长率超过30%。
2. 需求人群庞大，需求强烈甚至刚需。
比如，两个电商老板，一个做卫生巾――女生人人用，必须用。他在某微信大号上卖，卫生巾78元一套，17000个阅读量，卖了4025单，意味着平均100个人进来，25个人购买。
另一个做轻断食果蔬汁――主打减脂、嫩肤，一套480元还要求顾客3天不吃饭只喝果蔬汁。他也投大号，100个人进来，1―2个人购买。
两个老板同样聪明、勤奋，为什么推广效率差这么多？
差别就在产品。一个需求人群庞大，需求强烈；另一个购买成本高、使用门槛高导致需求人群少，需求不够强。
3. 行业刚起步，临近爆发式增长。
按照市场生命周期模型，在导入期向成长期过渡的这个阶段，在企业做营销最佳。这时你要加入一个有潜力的小公司，跟着它一路做大。
4. 离天花板至少20倍空间。
天花板怎么看？
最重要的是看普及率。
2000年，汽车的普及率很低，只有有钱人开车。那时候汽车行业离天花板就很远，发展空间很大。现在中国私家车的保有量还有多大增长空间？
行业选择至少要有20倍市场空间。
5. 复制粘贴快。
市场有强烈需求，但是生产跟不上，也会延缓赚钱的速度。同样两个公司，假设它们的未来3年的复合增长率是一样的。一个公司是中餐馆，请了五星级大厨；另一家公司是做时尚糖果，专门做糖果电商。
大厨没办法快速复制，而糖果，只要开动机器生产，几天就可以覆盖全中国。能快速批量复制的，才是最好的生意。
6. 非常依赖营销。
新能源行业好，比如做锂电池的公司，飞快增长，天花板很远，但是它的产品都是卖给企业用户，通过招投标的方式来卖，不依赖营销和广告，它依赖的是销售员和工程师。我要找的是非常依赖营销的行业，这种行业通常是2C，而不是2B的。
例证1：种植牙
现在市场给民营医院的估值很高，眼科、牙科增速强势。在这一点启发下，2013年，我发现一个当时还鲜有人知晓的行业――种植牙。
种植牙是什么？
简单讲，一个人掉牙了，医生把金属牙根植入你的牙骨里，带上烤瓷牙冠，就跟真牙一样了。
当我按照行业蜂巢的思考模型去考验它时，发现它表现抢眼。
需求人数：据世界卫生组织预测，到2050年，中国将有35%的人口超过60岁，成为世界上老龄化最严重的国家。我问过很多老人，发现每个人都掉牙齿，少的2―3颗，多的半口全口都没了。
需求是否强烈：传统方法是活动假牙，咬不动东西，戴着难受，戴上烤瓷牙冠，就跟真牙一样了。市场需求强烈，接近刚性。
需求增速：随着工业化原材料量产越来越多，会做手术的医生越来越多，价格会大幅度降低，增速会超过20%。
起步规模：市场上已经有一定量的顾客消费。随着降价和宣传力度的加大，市场很可能会迅速扩大。
天花板：2013年，中国大陆每年植入约20万颗牙，而只有8000万人口的韩国每年则植入100万颗牙。人口是韩国16倍，种植牙数量是1/5，按照韩国的经济水平有80倍市场空间，我们人均GDP比韩国差，但至少也有40倍空间。
复制性：较差，这是种植牙最大的弱点。设备、原材料可以迅速复制，牛叉的医生不能。培养一个优秀的种植医生看悟性，基本都要一年起，这导致很多医院只能做个区域老大。
例证2：扫地机器人
我再做一个简单的预测：扫地机器人行业必火。
按行业蜂巢，粗略地分析下这个行业。
需求人数：每个家庭都需要扫地，中国几个亿的家庭。
需求是否强烈：每个人都不想做家务，比起父母，年p一代更注重享受，工作忙时间成本更高，需求更强。
需求增速：2014年全球服务机器人销量达到330万台，销售额约为12亿美元，同比增长24%。预计2015年至2018年期间，服务机器人销量将会大幅增长，累计销量可达2590万台，3年意味着7.8倍空间，增速远超30%。
起步规模：某国产品牌2010年年销售额1个亿，2013年做到10个亿，今年至少几十个亿了。
天花板：一、二线城市普及度还没饱和，三、四线城市远远没有普及。
复制性：开动机器生产。
分析完发现，扫地机器人是一个相当不错的行业，可惜现在进入已经迟了，你进去根本没位置，还是得从小角色干起。
看起来陌生的行业才有机会
这世界上的人分成两种：
大部分人关注的是――钱现在在哪？
很多大学毕业生、职场新人选行业、选公司时思考得都太少。
“那家公司是外企500强。”
“那家公司都上市了，办公环境高大上。”
“我哥在里面做了3年了，待遇不错。”
公司做得再大、再强，都是已经做到的，如果你进去做不出增量，本质上也就是螺丝钉而已。
富人关注的是――钱未来流向哪？
他们对任何行业都充满好奇心，乐于研究背后的商业逻辑。
AR、VR何时普及？
水槽洗碗机有多大市场空间？
老龄化趋势下，托老床市场何时爆发？