发布时间：2022-07-01 09:23:20
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的经理演讲稿样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
各位领导、各位同事：
大家好,首先感谢诸位多年以来对我的支持和帮助，我在油公司副经理这个岗位已经将近两年了，刚入行时看着三百多个规格不同、性能不同、名称不同、用途不同油品感到很迷茫，随着同事们帮助和工作中不断的实践，我开始被它广阔的用途，丰富的内涵，激烈的竞争所吸引，我深深的喜欢上了这份工作，所以我今天还要竞聘滑油公司的副经理。
众所周知，油市场开放很早、开放程度也很高，由于它需要的资金投入少，仓储条件简单使个体户趋之若鹜，竞争非常激烈。我们作为专业化的油品销售企业在公司领导的正确指导下，员工的不懈努力中运行到良性发展的轨道，市场份额不断扩大，市场占有率不断提高，如果我有幸继续成为滑油公司的副经理，将向以下几方面努力：
一、积极配合、努力工作。形成团结进取、和谐向上的团队
“一根筷子轻轻被折断，十双筷子牢牢报称团，一个巴掌拍也拍不响，万人鼓掌声呀声震天”众人拾柴火焰高，在工作中我要认真履行好副经理的职责，主动配合经理做好各项工作，搞好团结.，只做加法，不做减法；分工不分家，发挥总体优势，。调动全体人员的积极性，共同承担任务，形成一个团结进取、和谐向上、富有战斗力的团队，确保我们在激烈的市场竞争中立于不败之地。
二、协助经理完成上级下达的各项工作，积极开拓市场，完成销售任务。
市场经济是竞争下的经济，优胜劣汰是其规律。新的一年，我们面临严峻的挑战，激烈的竞争将使油市场充满生机。为完成200*年的油销量，我会协助经理做好以下几方面的工作：首先要努力开拓市场，保证老用户、开发新客户。实行客户经理负责制，健全客户档案并进行动态管理，以便及时掌握客户的需求，有的放矢，达到事半功倍之效。其次是诚信待客，以服务促销售，随着竞争的日益白热化，油市场鱼龙混杂，个体经销商不乏以次充好，掺杂使假的情况，我们作为专业化的油品销售企业，一定要坚持诚信待客，做好售前、售中、售后的全过程及储存、发运等各个具体环节的全方位服务。为客户进行技术咨询，举办技术讲座，解决使用中出现技术问题，使石油公司的品牌深入人心。
三、加强学习，组织员工培训，不断提高业务水平。
有人说，油销售的是知识、是服务，的确，她有着几百个品种，纷杂的性能、广泛的用途，许多客户都搞不懂自己应该选用哪一种，如果我们不具备一定油品知识，在销售过程中就无法与其进行良好的沟通，更谈不上推销产品了，因此，油品知识的学习、业务水平的提高是我们一项长期的工作。时间在推移，市场在变化，科技在发展，时代在变迁，学无止境，活到老学到老，一个优秀的企业要建立成学习型企业，我希望我和我的同事们能够在不断的工作中学习，进一步适应企业的发展需要，做好自己的本职工作，尽到自己的职责。
竞聘演讲稿怎么写：
对竞聘岗位的理解与认识要准确、全面。如竞聘某学院院长这个岗位时，一方面要准确认识院长的岗位职责，是学院发展和建设的带头人，是教学与管理的负责人等等。有的人在竞聘时还提到做好学院党务管理工作等，这样不可以，因为党务工作应当是党委书记的职责，如果对岗位职责认识不准确，可能会引起误会，导致工作开展时的困难。另一方面，要全面认识院长的岗位职责，不仅仅是管理者、领头雁，更重要的是服务者，为学院职工带来更多的效益，创设更优良的工作环境，营造更和谐的工作氛围等。认识全面到位，工作才能全面到位。
【宾馆酒店客务部经理竞聘演讲稿】
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好!基层、中层干部实行公平、公正、公开地竞争上岗，这是我们宾馆为打造一支高效率团队的一重大举措。作为宾馆的一员，我衷心拥护这次竞聘工作。在这里我非常感谢大家给我一个展示自我的舞台和施展才华的机会!同时也感谢各位领导和同事们对我的关爱和支持。
我现任客务部经理，今天竞聘的岗位也是客务部经理一职。要聘这个岗位，我认为就有必要向各位领导、同事汇报一下今年的一些工作思路。
大家都知道，现今的酒店竞争非常的激烈。从根本上说，就是在质量管理上比高低，在服务质量上见分晓。谁能坚持质量第一的经营理念，不断强化质量管理，以一流的服务赢得客人的青睐，谁就能在竞争中站稳脚跟，立于不败之地;反之，就会被淘汰出局。因此，加强质量管理，提高服务质量将是今年工作的重点之一。提高服务质量首先要牢固树立强烈的服务意识和质量意识，从部门管理人员到每个员工，都要深刻认识服务质量是企业的生命，要自觉坚持认真落实让宾客感觉更好的宗旨。部门在以往礼仪礼貌要求的基础上，从准确、快捷、优质上下功夫。即在完善今年限时服务的基础上，结合一站式服务，提高服务水平。我先介绍一下一站式服务:
服务理念：一站式服务，是指宾客进入宾馆某一区域或某一岗位就能享有方便、快捷、集中的服务，不会受到冷淡、推委或拒绝，员工从提供本岗位、本部门的服务扩展到满足顾客对其他部门或宾馆的综合需求服务，从提供宾馆服务扩展到满足宾客对宾馆以外以及城市综合信息咨询，从提供共扩展到满足宾客个性化服务。一站式服务强调，部门员工均能就客人提出的任何问题尽量一次性给予满意答复，最大限度缩短宾客直接获得服务的路径。宾客入住后，其需要提供的服务和对宾馆的不满，只经过一人次的受理，便可得到延伸服务;要求部门员工都要抱着尽力满足宾客需求和为宾客排忧解难的态度工作，树立首位负责、问题到我为止的服务意识。
服务原则：部门全体员工不论职位高低，不论份内份外，不论是否在
责任区域，不论在岗位或办事途中，任何时间、地点对宾客的服务诉求都应在第一时间受理，充分考虑宾客感受，予以妥善处理，并解决好后续问题，做好跟踪。从而最大限度、最高效率地满足宾客要求。
服务要求：
1、没有塞车现象，不会借工作安排或有其它事情而冷落宾客。
2、没有中转站，不会因超出职责范围对客人推来支去，第一个接受者有责任将问题移交受理部门及至分管领导。
3、没有交通事故和遇到红灯现象，宾客所要求的服务移交给配合部门后应快捷、有效地完成。
4、没有急转弯，无论宾客态度如何，始终抱着客人是上帝的宗旨，竭尽全力地为客人排忧解难。
5、提供充足的燃料，对宾客服务要有激情，站在宾客立场分析或处理问题。
6、掌握基本的对客服务的知识、技能，熟知本岗位、本部门的职责和工作内容，围绕宾客的需求，做好各项服务工作，为顾客提供满意的服务。
7、了解其他宾馆部门的工作以及信息，掌握丰富的城市公众信息，为宾客提供满意的咨询服务。
在要求完成这项服务的同时，作为管理者必须要为员工主动工作提供快速通道。比如说：要了解其他部门的经营项目、工作内容和相关公共信息就必须为员工提供相应交叉培训或公共信息培训。要让员工完成跨部门的工作移交就必须要让员工知道其他部门管理层的具体分工。同时建立质量监察督导体系，层层落实责任，严格考核，建立投诉经济责任制，保证各项工作标准和服务规范化的实施，努力把强化质量管理，提高服务质量的要求落实到每项工作、每件事情、每个岗位、每个人，将质量问题解决在事前。以此来带动提高全员的服务质量。
今年另一个主要工作是协助财务加强部门各项费用核算控制及成本控制，为企业当好家、把好关，以使部门经营利润最大化。理顺员工提成、计件、伊人宝、洗涤等核算工作程序。同时也要加强对六小件、印刷品、维修、水电燃耗等的控制。通过每日班前会的讲解、提醒来提高部门全员的成本意识。再把部门费用考核指标细分到各岗位，把控制触角延伸的岗位第一线，延伸到每一位员工的思想中去。使每一位员工都能有当家的意识。
第四项工作是提升保洁组、工程组的专业化程度，使部门各项工作合理、对口的进行管理运行。首先提高公共区域的专业清洁能力。通过购置设备、人员培训等，自主完成大堂大理石镜面制作和保养。今年保洁组将完成宾馆员工工服的专业统一清洗、印烫工作。工程组要不断加强专业技能的学习，响应领导号召，扩大内修范围，降低维修费用。同时加强工程、保洁两个二线部门的管理，提高内部客户服务意识，以全力保障一线经营为己任。任何时候、任何地点都要无借口、无条件的完成本职工作。真正体现保障部门的工作效能。
第五项工作是完善会议服务功能和岗位经营项目。完善会议服务
增加会议室台尼和椅套，以提高会议室的档次和创造会议氛围。通过这些工作提高会议服务接待水平，为销售部的销售提供质量保证，为今后发展会议客源奠定基础。完善岗位经营项目：1、拓宽商品进货渠道，增加品牌商品项目，提高商品部的经营档次。增加商品经营范围，增添礼品性商品及品牌商品，以此为增加销售业绩的基础。2、完善商务中心的营业功能。
大家好！
首先感谢领导提供了这样一个机会，也感谢同事们在工作中对我的信任和支持。（个人简介）。每一次竞聘不仅是一次展示自我、认识自己的机遇，更是一次相互学习、相互交流的机会。
今天我竞聘的岗位是XX分公司经理。我清楚地认识到，要成为一名合格的经理不容易，做为一个单位的负责人，不仅要有实干精神，还要善于谋略；不仅要熟悉本单位的业务，还需要有广博的知识；不仅要有高超的组织管理水平，而且还需要有良好的人际沟通能力。我之所以要竞聘这个岗位，是因为我觉得我完全有能力胜任这项工作。因为我认为自己具备以下几个方面的有利条件：
1、本人具有正直的人品、良好的修养以及完善的工作作风。做为领导，必须先做好人。一个领导无能，最多是件次品，而一个品德不好的领导，则是危险品。
2、目前的市场营销其实主要就是关系营销。我出生在XX，家住在XX，对XX的地理环境及政府机关的领导、工作人员都比较熟悉，我坚信在我和全体职工的共同努力之下，肯定能协调好与各级政府机关之间的关系，把联通公司的业务向纵深方向发展。
3、我有饱满的工作热情。我将用百分之百的热情投入到工作当中去，让公司的业绩更上一层楼。
目前，我认为XX分公司的工作主要有以下几点不足：
1、营销渠道开发的比较窄，与县委、县政府及各部、委、办、局、场、乡、镇沟通得不够理想，没有形成网络，与竞争对手相比没有绝对优势。
2、合作营业厅的积极性和主动性还没有完全发挥出来。
3、工作人员的业务知识、服务意识和服务态度还有待于提高。
如果能够得到领导和同志们的信任，在这次竞聘中我能有幸当选的话，我将会从以下三个方面着手工作：
第一、开拓发展。小平同志曾经说过：“发展才是硬道理。”我们要从发展入手，拓宽销售渠道，加大宣传力度。首先，XX分公司有一个自有营业厅和十四家合作营业厅及六家核心商。由于他们分别座落在每个乡镇的中心位置，地理位置非常优越，所以要通过他们加大对各乡镇及周边农村的宣传，逐步完成各合作厅的村级代办，使我们联通公司的业务真正的进入到每一村、每一户，真正做到家喻户晓。其次，通过本人在XX当地的人际关系网，汇同商一起同各级政府机关搞好关系，逐个沟通、逐个推进、逐个攻破，争取使大部分机关单位都成为我们公司的集团用户。使XX分公司在完成明年移动GSM业务收入1350万元和CDMA业务收入450万元基础上，更上一个台阶。
第二提升服务。树立以客户为中心，全心全意为客户服务的经营理念。对自有营业厅和合作营业厅的工作人员定期进行培训，通过培训提高营业人员的服务意识，改变服务观念，提升公司形象，力争让每一个客户高兴而来，满意而归。另外，要处理好重大投诉事件。每一次投诉，都是对我们工作的监督和鞭策，一定要按照公司的制度，在规定的时间内处理完毕，不躲避、不推诿。给客户一个满意的答复。
第三加强管理。没有科学的管理企业就不会有生机，不会有活力。因此，要切实加强公司内部管理，进一步完善规章制度和培训计划，加强纪律监督，定期组织学习和培训，提高所有工作人员的业务水平，加大考核力度。使每个员工都做到纪律严明，形象良好，谈吐适度，为联通公司创造更加完美的形象，使XX分公司成为一个更加团结，更具战斗力的一个集体。
空谈误事，实干兴邦。我虽然没有什么豪言壮语，也没有什么搏大精深的施政纲领。但我深知事业如山，同时我也清楚自己还有不适应这个职位的另一面。但我相信有在座的各位领导、各位同事的帮助、支持和配合，我有信心、有能力出色地做好这项工作，当好一名称职的分公司经理。
坦诚地说，我关注竞聘结果，渴望参与成功。但我更重视参与的过程，因为对于我来说，参与的过程有时可能比结果更为重要。我想无论竞聘成功与否，都不会改变我对事业的执著，更不会改变我对在座各位的尊重与热爱。
“给我一次机会，我将还您十分精彩！”这就是我永恒不变的信念和这次竞聘的诺言。最后，祝大家身体康健、万事顺随！祝愿我们联通公司明天会更好！
大家好！
在这里我以平常人的心态，参与我们公司计划生产部经理一职的竞聘。首先我感谢领导为我们创造了这次公平竞争的机会，感谢领导给予我展示自我的舞台和施展才华的机会！此次竞聘，我满怀激动的心情，积极响应公司的重大决策，以期通过这次竞聘来再一次展示自己的的能力和干劲！
下面，我先把我个人的一些基本情况向大家介绍一下：
我叫陈x，毕业于安徽建筑工业学院数理系应用物理专业。自XX年九月份来本公司工作，到现在已经在公司工作半年有余。在这期间，深入生产一线，努力与员工打拼在一起，我从事过bf组探头调试，中试组ecg组装，监护仪的调试工作。
今天，我竞争的职位是计划生产部经理。理由有三点：
第一，我有过硬的理论基础，较为丰富的工作经验。
虽然来公司只有半年多，但生产上的产品生产我基本都接触过，熟悉基本工艺流程。并且在业余时间我发大量时间努力学习书本知识，真正做到了理论与实践的完美结合。
第二、我勤奋好学，塌实肯干，积极进取，顾全大局。
我本人有着良好的工作心态，工作中无论是做生产还是技术研发，我都能以平常心对待，认真做好每一件事，从不好高骛远，心情浮躁，这些都是大家有目共睹的。也许有人会说，一个大学毕业生呆在生产部搞生产是浪费人才。我一直都不这样认为，我觉得越是简单的事情就越应该把他做好，只有将最简单的基本功练好才能从容不迫地干大事。正是由于这种志存高远的心态支撑着我在平凡的岗位上做出不平凡的工作绩效。
第三、我性格沉着冷静又不失幽默诙谐，善于激励员工，调动员工工作积极性。
如果我能竞选成功，我的工作思路是：
一、迅速转变思维方式，由技术员的角色转变为管理者的角色。
以前做技术员只要做到听领导的指示，认真做好自己的事情就行。而现在肩负着整个生产工作的计划与执行，虽然自己不亲自参与设备的具体生产，但是应该时时跟踪各组的生产进度，确保各组生产有序进行。
二、树立安全生产，质量第一的思想观念。
企业生产过程中安全生产尤其重要，一旦发生安全事故，不但对家庭造成影响，还会给公司带来损失。所以日常生产中应严格执行各项安全操作规程。经常开展安全活动，不定期进行认真整改、清除隐患。
车间要对所生产的产品质量负责，做到不合格的材料不投产、不合格的半品不转序。同时加强车间的现场管理，严格划分“三品”（合格品、返修品、废品）隔离区，做到标识明显、数量准确、处理及时 。
同时应多与品质部沟通，遇到质量问题及时处理，对出现的异常情况，要查明原因，及时排除，使质量始终处于稳定的受控状态。
三、降低成本损耗，提高工作效率。
员工生产过程中做到爱护工具，定期对线上工具进行保养。节约材料，仓库领料以旧换新的形式控制成本。加强现场管理，做到生产线上各生产要素合理、协调，使其处于良好的结合状态。
四、制定详细的工作计划。
整个生产车间以销售订单为目标，制定科学合理的工作计划，监督车间生产高效运行。
我出生于70年代初，农村长大的经历给了我纯朴、诚实的品质，当兵的历程塑造了我坚韧、顽强的个性，十年的酒店工作使我善解人意、乐于沟通、勇于奉献。
在农村出生，在部队长大，在酒店成熟，我热爱酒店工作，它丰富了我的知识，提升了我的生活，体现了我的价值。
竞聘营销部经理，我认为我有以下优势：
第一：我自96年进入酒店行业，一直从事销售、策划、办公室等工作。对现代化酒店的运营有比较全面系统的认识，在营销工作的策划、组织、控制等方面积累了有益的经验。
第二：我非常乐于学习，喜欢创新，思想活跃，知识面比较宽。作为一个和同事、客人打交道最频繁的部门，要与形形的、不同阶层的人沟通、交流，这一点非常重要。
第
三、我今年三十五岁，年富力强、头脑清醒、精力充沛。正是一个人干事业出成绩的最佳时期，所谓“十年磨一剑”，正是“扬眉剑出鞘”之时。
第
四、我重感情、讲义气、为人诚恳、乐于助人，喜欢结交朋友。
第
五、我尊重他人、理解他人、不强人所难。
第
六、我反应比较机敏，能短时间内找到解决问题的办法，而且不畏惧压力和困难。
当然，我身上也存在着一些阻碍自己发展，可能影响工作的缺点。比如，有时比较懒散、不拘小节、不够勤奋、情绪不稳定，给人以不易接近的错觉。我将努力改变这一切。在完成工作，干事创业的过程中不断完善自我，也真诚希望领导、同事、朋友给予及时的批评指正。
2006年是xxxx大跨步前进的第一年，经过一系列的磨合、调整，一个团结协作，勇于拼搏的团队即将形成。营销部可谓是“应运而生”，同时将担负起重要的任务，说句心里话，竞聘营销部经理一职，我是有压力的，虽说今年的经营指标已分给各部门，营销部并没有具体的任务。但是，作为一个对外经营的总协调处，中心的任务就是营销部的任务。
如果我竞聘成功，我将从以下几方面展开工作：
一、组建一支精干的营销队伍。吸纳优秀的人才、建立完善规章制度，严格管理，使营销部在家是一个好的“参谋部”，拉出去是一支反映迅速、机动灵活的“侦察分队”。
二、协助总经理，用先进的理念健全营销体系，将服务营销、全员营销、品牌营销、情感营销、口碑营销、事件营销等溶入到管理服务工作中，形成有xxxx特色的营销格局。
三、完善客户档案，做好客户管理，充分与客人沟通，了解客户动向、需求。协助一线服务部门为客户量身打造个性化超值服务。
四、在稳固现有客源的基础上，努力开拓市场，增加新客户，争取占领更大的市场份额。首先是服务好系统内客人，稳定政府客源，减少客人流失，将目光和精力投入xx企事业单位，投入国内有实力的集团和品牌企业；其次，以适量的散客销售，团队销售改变客源单一的现状。
五、适时策划推出营销活动。以节日、事件、美食活动为切入点，让xxxx的品牌深入消费者心中。
六、对所有涉及xxxx形象的宣传品，严格把关，按星级酒店要求进行制作，提升酒店档次。
七、与各兄弟部门团结合作，协调发展，为今年“四个提高、两个创建”和两千万的营业指标的完成竭尽全力。
八、以“赢得顾客心”作为营销部的工作信条。
第一、我从2004年参加公司举行的至今为此唯一的一次技术专业考试，被公司破格提拔为宽带维修主管，到如今任分公司经理从来没有离开过维修岗位，从面对用户的上门服务到运维管理10多年以从来没有离开过公司这张网络一天，对我们的网络状况、网络结构非常的熟悉，同时对用户使用我们网络心理和与用户的沟通技巧也都非常的了解，我很有信心今年的运维工作一定能做的非常好。
第三、本人扎根于运维工作的工作经历，让本人养成了能吃苦耐劳，一丝不苟和责任心强的工作作风，养成了敢于担当，勇于承担一切压力的拼搏精神。
以上是本人谈到为什么有信心做好分公司经理这个职务，下面我就谈一下本人的工作方案。
秉着以人为本，充分调动每一个员工的极级性，多劳多得，让每一个努力工作，极级上进的同志都能充分享受到完成创收目标所得的经营效益r的思路，而制定如下工作方案。
1、运维工作实行网格化管理，运维分为五个大片，十个小片，每个大片再分两个小片，每个小片两个主管两个员工，每个大片内两个小组采取分工合作的方式。节假日、周末片区内两个小组轮班，保证节假日有人值班，故障多或大型故障两个小组可以一起处理故障，’故障少时两个小组可以抽出一个小组在自己网格内开展营销工作。
2、网络整理，用户的统计管理催费，上门营销，续费率、故障率、创收任务都包干到各片区。每月对各片区的用户续费情况，和创收情况进行统计，保定完成每月创收任务和85%的续费率。实行每天对已完成的故障进行抽样回访的制度，并对未回完成的故障进行统计跟踪。实行用户报故障直接与片区运维人员联系的机制，做到与用户零距离服务和零距离营销。每月统十故障率，其中只统计呼叫中心故障，与运维人员直接联系的故障不计入故障率统计。运维人员实行基本工资加绩效工资，绩效工资需每月考核续费率，故障率，用户投诉，创收任务。实行5个片区争优创先制度，对一个季度综合考核排名第一的片区进行奖励。
3、大力提高服务态度和提升服务效率，树立公司良好的企业形象，面对如今电视和宽带市场的竞争白热化部门制定详细的《运维人员维修行为准则》、《客服人员文明服务规范》。现实制度管人，每个员工必须无条件遵守部门的各项制度和规范，并且保证绝对公平、公正。促使遵守制度、极级工作的同志就能多得到利益。不遒守制度，懒惰怠工的员工就肯定要少得到利益。
4、抓紧做好网络整改工作，各片区对自已网格范围内不合理的网络做地毯式的清理工作，对线路老化、级数太多、箱子破烂、箱内设备零乱，网络不合理、老网没切割等现象进行切底处理，大工程量做图纸交工程技术部 ，小工程自已处理 。我们的网络就是我们的产品，我们的要想把我产品推销给,就必须把我们的产品优化好。
5、各片区要做好网格内用户的整理和统计工作，实时跟踪自已片区用户的网络使用情况，到期时间，与用户建立良好的勾通与联系。建立抽样回访制度，让用户感受到我们在时时关心他们的使用情况。
今天我怀着特别激动的心情，有幸参与公司的店面经理竞聘。首先感谢公司领导给我创造了这次公平竞争、展示才华的机会！同时，感谢在座的领导和评委对我的关心和支持！
我叫甲乙丙，现年36岁，大专文化，1984年分配到镇沅邮电局工作，1998年至今在镇沅移动公司工作，一直从事营业、营销组长工作，经过8年的学习与锻炼，较快地熟悉了业务，掌握了专业技能，并能学以致用。公司不断的发展壮大，也为我个人提供了广阔的发展空间。
此次竞聘，是为更好的以客户为中心配置人力资源，组织和指导服务厅员工开展现场客户服务和区域大客户服务。通过服务创新、服务培训、优化服务流程等手段，强化管理，完善制度，从严要求，严格考评，进一步提高服务厅的服务质量。与此同时，努力为实现自己的人生价值，为公司的发展与壮大奉献自己的聪明才智和青春年华，一颗爱岗敬业的心与“移动”一起跳动。今天公司又为我的成长和进步，搭建了竞争的平台：参与公司店面经理的竞聘。
自酒店10月份安排我接手餐饮经理以来，我在餐饮严重缺乏人员的情况下更加努力的工作，克服重重困难，较理想的完成了餐饮部规定的目标任务，现对我的工作做出简单的总结。（完成任务情况略）
其次，我成功的组建了一支团结的、年青的、敢想敢做的新队伍，成功的推出了一天营业额高达10万元的圣诞节和KTV包房全满的团圆宴，虽然我们在服务过程中还存在很多不足，但我相信这只是一个过程、一个阶段。
我国餐饮行业是一个完全竞争的行业，市场空间巨大，行业壁垒低，随着国民经济稳定增长，城镇居民可支配收入增加。旅游发展等相关行业的发展也将进一步带动我国餐饮行业的发展。但是我国餐饮业竞争激烈，行业秩序和规范正在形成过程中，相关人才缺乏与食品、餐饮卫生等相关的标准和法律法规还不完善，企业经营主体的安全意识和品牌意识不足，餐饮行业缺乏全国性的品牌，行业秩序还主要靠企业自律，我主要从如下几个方面分析：
一、经营原则，经营靠智慧，成功靠策划
始终坚持以客户满意为导向的经营原则，将改善和提高饭菜质量和服务质量放在第一位，利用资源创造热点。如何挖掘现有资源，注入新的活力，创造新的卖点，再添新的经济增长点，是目前酒店在激烈的市场竞争中要立于不败之地，必须考虑和研究的课程。
1、对目前中餐吧台的牛奶和啤酒的专柜，进行促销使用权。例如：牛奶专柜的使用权以2-3万元/年，卖给一个经销商承包。
2、酒店要积极的企业、客商、家属区、游客提供针对性的服务和产品，也自然会分享到丰富的客源和快速增长的社会效益和经济效益。
二、后厨管理与成本控制
后厨的管理是整个餐饮管理中重要的组成部份之一，后厨管理具体的内容客人看不到只能通过厨房出品的菜系来判断好坏，如后厨管理混乱，推不出好的菜系将直接影响到餐厅的声誉，因此后厨管理不仅仅是物色一个好的厨师长，而是加强对人事管理、人员素质管理、成本控制管理等重要的核心环节。
1、对人员的业务进行考核，采用严格的考核制度，实行末尾淘汰制，每月对员工、厨师进行业务及素质考核，对分数最低的进行淘汰。这样一是为了保持企业活动，二是为了搞好竞争环境。
2、经营性的推陈出新是经营上的需要，也是促进厨师技术不断提高，为企业增加魅力。由厨师长组织骨干力量，定期研发，推出新菜，定期派出厨师到其他酒店进行学习交流，引进新菜肴、新菜系，丰富自家品种。
3、利润来源于采购及所有环节的有效成本控制，所以成本控制的好坏将导致酒店竞争力的大小，那么成本控制的不好就直接影响到酒店的效益，只有建立一个有效的成本控制体系，将是我们利益的有利保障。
4、采购部的管理是成本控制的重要源头，应当建立严格的采购制度，严把验收关，对部门的物品质量、价格、数量做好严格的记录，让采购和验收互相制约、互相监督。
5、后厨厨师要做到对物质特尽其用，坚决反对原料的浪费，应本着粗料细作，细料精作的原则，对原料进行加工。
