发布时间:2022-06-08 05:48:51
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一、目前发展概况
(二)服装行业在我区经济建设和城市发展中起到了中坚作用。特别是私营服装企业已从当初的拾遗补缺,发展成为我区经济建设和财政收入的重要组成部分。仅去年服装行业纳税就达861.7万元,占我区财政收入的33.15%,真是三分天下有其一。服装行业的快速发展,促进了共青城市化建设。一是解决了就业,富裕了群众。前几年,因国有企业效益不景气,许多企业倒闭,致使大量劳动力失业,居民生活非常洁据,工人经常因就业问题到开发区上访。现在个私经济发展起来了,特别是服装行业的兴起,拓宽了就业渠道,创造了大量的就业岗位,共青现有劳动力已远远满足不了企业的需要,因就业问题上访的事情也少了。二是推动了经济结构调整。近年来,服装行业的快速发展,促进了生产、流通和服务的专业化、社会化分工,加快了产业结构、产品结构的调整。尤其是看到,我区在发展服装行业上,使大量农村剩余劳动力有了出路,有力地推动了农村经济结构调整、小城镇建设和城乡协调发展。
二、当前面临的突出问题
近年来,我区服装行业发展迅速,但是许多企业都是在国有企业改革和我区经济短缺的情况下发展起来的,普遍缺乏竞争意识,加入世贸后,国际竞争日趋激烈,知识经济对共青这种传统产业产生巨大冲击,导致我区服装企业固有的问题和缺陷越来越暴露出来。
(一)布局分散,档次不高,难以发挥规模效应。
(二)大多实行家庭式管理,经营者素质较低,难以参与市场竞争。共青服装企业80%以上属于家族式管理模式,当企业发展到一定阶段和规模后,其家庭式管理模式和有限地管理能力明显滞后于企业进一步发展,最终导致企业生产经营陷入困境。管理上的欠科学,实质是管理人才的匮乏。全区78户服装企业,经营老板多为羽绒厂一线工人和销售人员,文化水平不高,懂一些服装技能但缺乏管理知识。经调查,全区服装企业拥有大专以上学历的职员占就业总人数不到5%,中高级职称管理人员廖廖无几。应说鸭鸭集团公司是拥有驰名商标的企业,产品为国家名牌产品,其技术人才、管理人才与应达到国家品牌产品企业的水准还有一定的差距。问卷调查表明:我区民营企业主要的决策也都是由老板或他的家人做的,拿到正规董事会或股东会上讨论的不到10%。这样的治理结构,管理上容易出漏洞,决策上容易出偏差,不利于企业进一步发展。
(四)相互拆台,恶性竞争在抬头。由于受历史、社会、资历多方面的因素影响,我区服装企业经营者总体素质不高,在政治觉悟、知识水平、管理能力、人格素质、法律意识和道德修养等方面还存在许多问题和不足。在创业初期靠胆大闯打天下,用的是一股子蛮劲,而当企业发展到一定程度,明显的表现出个人素质上的不适应。一个很明显的事情,也是我区当前面临的一个重要问题。厂家多了,订单来源自然会是个问题,可是共青的某些老板,不顾别人的利益,也不顾整体大局,为了抢人家的订单,竟相降低价格。在调查中反映这么一件事情,我们有一位老板以14元/件的加工费接下了几万件单子,可不到半天,我们的另一位老板得知此事后,晚上找到发单老板住处,竟以9元/件拿走此单,真是笑死了外人,气死了自己人,白白丢掉几十万元。由于自己人的这种不正当竞争,导致了我区服装企业利润甚微,甚至亏损。而致使这一问题产生的另一原因是一部分家庭小作坊,逃避各种税费,低价接单,破坏了正常的市场秩序。调查表明:1-5月份,我区78家服装企业中有60%在明显亏损或潜在亏损。服装行业发展情况调查报告范文由提供!
三、今后健康发展的对策
(一)、加大宏观调控力度,实现由分散性向集中型转移,一般型向重点型转移,来料加工型向自产品牌型转移。针对我区企业布局的分散,开发区在城市规划中应统一企业发展格局,特别是在征地、出售土地中,政府合理规划,经营者要明确用地目的,建议今后发展布局为:生产型外贸型批零型三线格局。在经营规模上,要引导企业上台阶、上档次,向重点型转移,对具备一定规模的服装企业,鼓励通过向社会募股、向企业员工转让部分股权以及企业兼并、联合、互相参股等形式,引导向产业化、规模化方向发展,增强市场竞争能力。再是对于一般加工型企业,引导向专业化协作和社会化大生产方向发展,增强生产能力,提高经济效益。对于有一定产品优势和科技优势、实力较强的企业,应该以产品、资本为纽带,开发新产品,打造新品牌,逐步实现由来料加工型向自产品牌型转移,加速我区服装企业的壮大进程。
(二)加大教育培训力度,着力提高经营者素质,引进人才,打破家长制管理,完善公司法人治理结构。
目前,我区企业家族式管理已成为民营经济跃上新台阶的障碍。经调查,全区服装企业中有80%是实行家族式管理,企业管理层中有40%左右的人员属于家族成员或亲属,而企业财务管理权90%左右控制在家族成员手中。随着企业规模的扩大,这种管理方式的弊端日趋明显。对于目前正处于由创业型向规范型转变的服装企业来说,当务之急就是要加大教育培训力度,了解和掌握现代企业管理知识和市场运行规则,打破一人包打天下的家庭式管理的樊篱,实现所有权与经营权的分离,按照建立现代企业制度的要求,建立决策层、经营层和管理层三权分立的治理结构。其次,要强化人才观念,市场竞争本质上是人才的竞争。江苏康博集团公司生产的波司登羽绒服品牌形象之所以超之鸭鸭,主要一点是他们非常注重科技创新和人才的培养,他们老总对人才的观点是:欲创名牌产品必须先塑造名牌员工,名牌产品是企业综合优势的集中体现,而塑造名牌员工,是当今企业放眼未来、超越品牌竞争时空的资源工程。人才是名牌之魂,人才聚,而名牌生。我区要发展,要提高市场竞争能力,只有大量引进人才,重视人才的培养,强化企业管理,提高科技含量。要建立健全人才引进机制,要打破家族的狭隘眼界,必须面向社会招聘和选用人才,充实管理和技术岗位;建立有效地竞争机制和激励机制,使企业的管理人员和技术人员的报酬和他们的能力水平与实际贡献相适应,以充分调动他们的积极性。
一、装备制造业商会基本情况
商会成立后,实行每双月开展一次联谊活动的方式交流信息,增进感情,互相激励,提振信心,资源共享。
二、企业生产经营状况
从走访情况看,2012年我县装备制造行业企业能够直面经济大环境的不利影响,克服资金和市场的制约,保运转抓创新,保持了平稳健康发展。
1、汽车零部件企业受到一定影响较,福漫产销有所下降,天阳生产平稳,正在谋划改制;
2、电力机具生产企业整体形势较好,拥有大客户群的兰兴和旭德隆产销平稳,永恩有产销量均有两位数增幅;
3、煤机配件企业前三季度产销两旺,四季度以来比较低迷,万兴、润能、杨垒煤机厂增幅9月份以前曾一度倍增,中业、鑫源、煤矿机械等重点企业形势整体较好;中业、润能、煤矿机械等修建了新车间,筹划了新项目。
4、铸造企业小件市场需求较好,万隆产销良好,并开展了基础设施建设,计划扩大规模;以凤铸为代表的大件生产企业缺乏订单,产销降幅很大;
5、电力设备企业基本稳定,中原电器运转正常,成为了国电合格供应商,现正在与南网洽谈,并有希望被国电公司并购;
6、农机配件及农机具生产企业稳中有升;林泉、合鑫开发的怀药、花生等新型机具颇受欢迎,正在积极争取国家农机补贴;东鑫生产较稳,新开发的玉米收割机械市场看好;
7、包装机械受影响较大,订单完成后合同方迟迟不提货,库存压力较大;
另外,福沃等新办企业受市场影响未能正常运转。
三、存在的主要问题
1、货款回笼非常缓慢,资金压力很大,已经影响到下一步的正常运转;
2、融资成本较高,当前金融企业大多要求生产企业在担保公司取得信贷规模和份额;比如,东鑫公司与**交行谈好300万的意向,但因担保公司只给其出具200万的规模,致使未能完成融资。
3、库存压力非常大,大多企业库存都超千万元,宇航包装库存近4千万元;
4、与大企业合作较为困难,因种种原因不少企业特别是煤机配件企业错失了与大型煤业集团合作的机会,现在依靠个人感情维系合作关系,一旦大集团人事发生变故,后果不可想象。中原电器虽有被国电并购的希望,但由于企业规模与国电的意愿差距较大,困难重重。
5、有的企业(如天阳)受用工因素制约生产线没有全部开工,有的铸造企业甚至采取重复回炉的方式挽留熟练工人。
四、企业的意见建议
1、希望政府加大扶持力度,设法为企业争取更多的政策性资金;
2、建议政府划定县财源担保公司的担保范围,或者说应该为那些企业提供担保服务,全力支持重点骨干企业发展;
3、建议加大对装备制造业的支持,在集聚区划定装备制造工业园,在土地上给予最大优惠,让区外企业的搬迁成本能降到最低;
一、XX市“营改增”新增行业基本情况。
(一)铁路运输业。该市现有XX火车站和XX火车南站两家火车站。XX火车站既提供客运服务,也提供货运服务,而XX火车南站系新建车站,2014年8月通车,当前仅提供客运服务,货运业务尚未开展。这两家火车站所属公司均按照国家税务局的要求缴纳了增值税。
(二)邮政服务业。该市现有XX市邮政服务公司(属一般纳税人)及中通、圆通、申通、韵达、顺丰、百世汇通、宅急送、快捷、增益、天天快递等速递公司。这些企业也按照政策要求开展了“营改增”缴税工作。
(三)电信业。该市共有XX电信、移动、联通等三家开展电信业务的分公司。这三家公司也分别于2014年6月1日起按照试点要求向税务部门缴纳了增值税。
二、“营改增”对新增试点行业企业的影响及存在的问题。
(一)对铁路运输业的影响。经对XX火车站及XX火车南站走访调查了解到:铁路运输行业实行的是垂直管理,XX辖区内火车站的收入及税务均由成都铁路局统筹管理,所以“营改增”后对当地铁路运输业的影响并不大。但由于增值税的管理更为规范和严格,所以需要由专人负责该项工作,为此XX火车站每年需多支出工资、补贴等各项费用合计达18万余元,增加了车站的劳务成本。
XX火车站的谢宾经理进一步介绍:铁路运输业的生产经营由中国铁路总公司(以下简称总公司)实行集中调度统一指挥,国家铁路运输企业的营业收入由总公司统一核算确认,因此铁路运输企业的运输收入全额上缴总公司,总公司统一核算确认的收入作为企业的营业收入。按照当前的会计准则,损益表中“主营业务收入”核算的金额是含营业税的“含税收入额”,而营改增后“主营业务收入”核算的内容是不含增值税的“税后收入额”,铁路企业的营业收入将大幅下降,将影响铁路运输企业在工资总额等方面的核算。费用方面,通过对铁路运输企业的成本分析发现可抵扣的增值税进项税额偏少,另外铁路运输企业的固定资产主要是线路及房屋等不动产,按照现行的税收政策其购置费用中的进项税额无法进行抵扣,会导致铁路运输企业的成本偏高。综合来看,按照目前的税收政策铁路运输企业实行“营改增”后,其承担的税负将增加,且企业效益会降低。
(二)对邮政服务业的影响。该市的民营邮政快递公司属于小规模纳税人,“营改增”后对其影响较小。由于快递企业属于特殊行业,“营改增”前按照3%的税率征缴营业税;“营改增”后,公司无进项税抵扣资质,仍然按照3%税率征缴增值税,所以税负变化不大。而真正给了小型快递服务公司实惠的是2万元缴税起征点、月申报缴税变为季度申报等税收政策。由于全年缴税次数减少,同时缴税程序也得到精简,请兼职会计的费用有效降低,节约了运营成本。
XX市邮政服务公司属于邮政快递业一般纳税人,该公司财务人员介绍:实施“营改增”后,邮政普通服务和邮政特殊服务自2014年1月1日至2015年12月31日免税,即邮政速递物流类业务取得的收入,以及为金融机构代办金融保险业务取得的收入均免税。
根据该公司上年月报数据,分析出“营改增”对企业税负的影响,XX市邮政服务公司的税负上升10.94%。
(三)对电信业的影响。中国电信XX市分公司的杨经理介绍:营改增的实施,一是电信业务的收入会因价税的分离而降低。企业成本则因营改增试点只在部分行业与地区实施使得成本下降幅度比收入下降幅度小,最终造成税负上升而利润减少,在短期内企业的经营压力将会逐步增加。二是现阶段电信业所用营业税为价内税,在价内税这一体系下,企业营业收入并不会将营业税额扣减,而是将营业税金计入,并附加为成本费用的具体反映。相对于营业税而言,增值税为价外税,当企业在计算营业收入的时候,需将营业额中所包括的这些增值税剔除,同时这些被剔除的增值税也不可再计入到成本费用中,由此造成企业的收入下降。三是目前在电信行业中,企业营业人员的数量相对较多,且固定资产的投入也较大,按照《增值税暂行条例》来看,人员薪酬中部分开支不能抵扣,电信行业可抵扣的部分开支只有营改增以后所新购的各种设备、水电费、广告服务以及各种办公物品等,即抵扣不充分。四是对于杆线、塔站、管网等基础设施属于动产或是不动产国家并没有确定。那么新建这些基础设施的费用支出能否取得增值税发票作为进项税抵扣也没有明确。五是与通信行业相关的上下游产业(比如宽带安装、管道建设等)属于现代服务业、通信行业或施工行业的划分不明确,导致具体到某个项目的增值税税率及征缴幅度不明确。六是“营改增”对企业的集团化管理造成了干扰。为使采购成本得到降低,目前我国联通、移动与电信等均采取的是集团化管理,在管理中,明确规定了凡是原材料超过了一定金额时都须由企业总部或者省分公司来统一进行采购,在这种情况下,就会导致进项发票和销项发票主体单位不同,最终影响企业的集团化管理。
(四)进项税抵扣不充分而增加试点企业的税负。当前“营改增”尚处于试点阶段,多数行业并没有施行,而增值税的缴纳方式是销项税减进项税后再按差额缴税,但没试行“营改增”的企业不能提供增值税发票,这导致试点企业的进项税抵扣不充分,增加了企业的税收负担。
三、意见及建议。
“营改增”的这项增值税扩围政策本意是要规范管理,降低税负。然而通过调查和分析,多数企业反映税收负但不减反增,那么如何才能真正实现“营改增”的目的呢?意见及建议如下:
(一)铁路运输业。一是与税务机关进行沟通协调,力争将目前铁路运输投入最大的线路资产购置过程中承担的增值税进项税额纳入抵扣范围;二是争取国家补贴。前期试点地区的税收政策对税制转换期内按照新税制规定缴纳的增值税比按照老税制规定计算的营业税确实有所增加的试点企业给予财政资金扶持,帮助试点企业实现平稳过渡,确保试点企业税负基本不增加。铁路运输企业也应主动就税负增加问题与各级政府和税务机关沟通衔接,争取税负增加部分的补贴。
(二)邮政业。建议税务部门解决进项税抵扣不足的问题。1.邮政公司成本结构中,人工成本、租赁费、房屋维修费等占成本比重达64%,这些成本按现有税法规定是不能抵扣的。2.由于邮政企业免税收入项目较多,且免税收入占收入比重达84%,即使取得增值税专业发票,按照应税收入占收入比重分摊而进行抵扣的进项税也很少。建议根据邮政行业的实际情况,扩大可以进行抵扣的进项税的比重。
植入式广告又称植入式营销,是指将产品或品牌及其代表性的视觉符号甚至服务内容策略性融入影视节目等媒体传播中,通过场景的再现,让观众对产品及品牌留下印象,达到营销目的。只要是消费者能够接触到的具有娱乐或新闻价值的平台,都有可能被用作品牌传播的载体,传达给消费者全新的品牌体验。
与传统式广告相比,植入式广告又是一种主动、深入、灵活、渗透式的营销方式,能够较快提升品牌的知名度和品牌价值、迅速传达产品核心功能和新信息,广告、品牌和节目几乎没有受到干扰,广告意味淡化,观众易于接受。进入21世纪以来,植入式广告在中国市场蓬勃发展,从最初的电影植入逐步扩展到电视节目、网络游戏、交友网站、视频网站、商业话剧等各个领域。
当前,广告在电影中的植入已经从后期的植入转向全程的植入,大部分客户不但在影片中植入广告、还在后期上映时候同步推出活动,以形成更大的效果。2018年以来。我国电影市场出现井喷行情,媒体市场的发展形成天时地利人和的条件,植入式广告成为广告客户的一致选择,电影植入式广告市场全面爆发。而随着自制剧的出现,广告植入成为电视台盈利模式之一,其规模和专业性也在不断提高。
近年来,网络游戏平台的媒体价值正被逐步挖掘,通过网络游戏为媒介所投入的网游植入式广告迎来发展契机。2018年中国游戏内置广告市场规模1.3亿元,同比增长116%,由于网游植入式广告还处于萌芽期,因此在未来几年间预计仍将维持较高增长水平。
随着有线、无线和数字电视的发展,互联网、手机、3g等新媒体的大量涌现,促使媒介细分化,信息传播渠道多样化,消费者的信息选择能力不断加强,广告营销模式亟需创新,植入式广告成为最具潜力的运作模式之一。
通过为期45天的假期实践工作让我了解了很多同时也感想了很多:生活难、要生存更难;做生意苦、打工更苦。经济发展啦、生活水平和质量提高了、居民也懂得消费和享受啦。现代服务行业迅速发展起来了,尤其是餐饮业发展更迅速。饭店酒店到处可见,依我在饭店工作及与服务员、厨师甚至老板交谈可知:餐饮业发展空间很大、经济效益也很高。但做餐饮业讲究的是服务,也需要讲诚信讲信誉、更要凭良心讲究职业道德。对于饭店的长远发展来说每一位员工都很关键。比如说我们服务员,服务员就像饭店的一块活招牌,客人来吃饭一进门首先看到的是服务员,如果服务员面带微笑很热情的招待客人入餐,那么客人就会很乐意的在本店消费,甚至下次还有以后都会常来的,也可能会推荐他们的亲朋好友来本店吃饭消费;相反,如果服务员们天天愁眉苦脸、一脸的沮丧、客人来啦爱理不理的,则饭店的发展就可想而知啦。又比如厨师更是饭店发展的关键,厨师心情的好坏可能会直接导致饭菜味感和美感的好坏、直接影响到客人吃饭的心情、与饭店的利益密切相关。再如传菜员也很重要,如果厨师做好的菜如不能及时准确的送到客人的桌上会直接影响到客人进餐的心情,最终会导致客人不愿意在此消费。总之饭店的每一位员工与本店的利益息息相关。所以做餐饮业就得做好管理、合理调配人员、合理利用资源,另外还得创造良好的饮食环境和卫生环境。比如说:桌台、地面、玻璃和餐具的卫生都需要随时保持清洁干净,只有这样才不会影响到客人的心情和食欲。
另外我想说的是:通过这一假期的实践工作让我确实成熟了许多也懂事了许多。真心话暑假实践工作真苦真累,可想想自己的父母,他们一年四季都在不停的为儿女挣钱忙碌着,难道他们不觉得苦不觉得累吗?父母从来都没有任何怨言,只有埋头苦干,因为他们明白只有自己苦啦累啦,儿女们以后才会生活的更好、将来才不会那么辛苦那么劳累。我个人认为大学生还是应该多出来参加社会实践工作、与社会零距离接轨,才能对生活理解的更透彻、对父母体会的更深刻、、、、、、
假期实践工作期间我对饭店了解了一些,最后我想说的是:我认为现代饭店的经营与发展最关键有两个部分--饭店的经营管理和组织管理
一、饭店的经营管理
饭店经营管理的一个重要特征是有总体管理与作为子系统的部门管理之分。饭店是一个多种业务有部门综合而成的整体组织,各个职能部门和各种业务活动各不相同。在经营管理中,总体的管理活动就是那些不局限于某一部门或某一业务的管理活动。它对整个企业和每一个部门都产生影响。
饭店总体管理的范围和任务,确定饭店经营管理活动的基本内容、主要有:
1 饭店的组织与制度设计。饭店经营的基础是组织和制度建设。它是保证饭店正常运行的基本条件。为此,饭店管理者必须在其管理思想指导下,首先确定饭店组织结构、确定饭店部门的机构设置和管理层次的划分;建立饭店的领导体制,并制定饭店经营管理的基本制度。
2 企业经营战略与计划的制定。饭店在组织与制度形成之后,其经营活动的成败取决于企业能否制定正确的经营目标。而经营目标的确定过程也就是企业进行市场调查、制定企业经营战略和计划的过程。因此,管理者必须不断了解市场需求的变化,掌握市场上消费者行为的变化规律,进行宏观的市场调查和预测,并在此基础上分析市场及饭店所处的经营环境,确定以企业经营目标和发展规划为主要内容的经营战略。饭店和各职能部门还必须制定切实可行的综合计划和经营控制方法,以保证饭店经营目标的实现。
3 饭店市场营销。饭店市场营销活动包括饭店产品的设计、价格制定、饭店促销的全过程。其中心内容是饭店的销售活动。它也是饭店业务工作的基本内容,饭店必须在建立广泛的销售渠道和进行有效的饭店促销活动方面,做大量的卓有成效的工作。
4 饭店服务管理。饭店服务管理是饭店经营管理活动中最重要、最经常性的工作。饭店服务管理的范围包括前厅、客房和餐饮等主要业务工作的各方面,它要求饭店员工要具有良好的职业素质和过硬的服务技术。服务管理的重点是服务质量管理。它包括:依据国际和国家服务质量管理与质量保证体系的要求,建立饭店各部门的服务质量标准,并确定具体的操作规程、质量管理责任制度以及对服务标准的实施进行控制。
5 饭店人事管理。人力资源在饭店有着特殊的意义和作用。饭店管理从某种意义上可以说就是对人的管理。饭店必须将人力资源的开发和利用放在重要的位置。饭店的人事管理包括:通过考核和选择,对饭店人员进行科学地配置;根据饭店经营的要求,进行严格的劳动成本管理;运用激励和各种科学的奖励手段合理使用人才,并不断对员工进行科学培训和继续教育。
6 饭店财务管理。饭店财务管理的水平对饭店经营成果有重要的影响。一个饭店管理者,必须学会当家理财,必须能对本企业的财务状况作出准确的说明和评价。从饭店总体管理的角度出发,对资金运动过程的管理:包括核定必要的资金需求量,进行资金的筹集和分配等。
7 饭店设备与安全管理。安全管理是现代饭店管理的重要组成部分,它是饭店经营的必要条件,无论是饭店的设施和财产还是宾客的财物和人身安全,都是关系到饭店经营的成败。饭店安全管理的基础是首先要保证饭店设备的配套、正常运转以及饭店水、电、汽、暖、冷风等能源供应的正常。在此基础上,各职能业务部门按业务内容不同制定安全操作规程和治安保卫制度。同时,饭店应经常在店内进行安全教育,以增强饭店员工的安全观念 。
二、饭店的组织管理
现代饭店的组织管理层次最通用的是一种四级管理体制,又称作梯形管理体制。具体分为总经理、部门经理、领班、和服务员四个管理层。在四级管理体制中,任何一级领导或管理人员都要明确自己业务范围、工作职责并拥有本专业应具有的知识和技能。
1 总经理
饭店的总经理作为饭店的最高管理阶层,他是饭店的最高领导者和决策者,负责整个饭店的经营管理。工作的重点是制定饭店的经营方针和长期的发展战略,确定和开拓饭店的客源市场,并对饭店的管理手段、服务质量标准等重大业务方向问题做出决策。另外,他还要确定培训计划,选择一流的管理人员和服务人员,保证饭店服务人员和管理人员的素质。
作为饭店总经理应该具有计划、组织、领导和决策方面的能力,以及相应的管理知识和理论,担当这一职务的人不仅需要受过商学院或饭店管理学院的正规教育,而且还必须具备相当丰富的实践经验。
2 部门经理
部门经理是饭店的中级领导,第二阶层的人员,通常被称为饭店部门经理。部门经理主要负责本部门工作人员,管理人员的工作的分工,领导、指挥和监督。例如,前厅部门经理要负责前台的迎宾员、客房推销员、客房预订员和前台结账员的工作安排;检查服务程序,服务标准并随时提出具体的要求。同时,部门经理还有责任将所辖部门的营业情况、运转情况、经济效益等向总经理汇报,使总经理随时掌握饭店的经营情况。
作为部门经理需要进行长期的训练和要有丰富的经验。他不仅要熟悉、掌握本部门服务标准、服务程序,同时还要有具体实际工作经历并具备一定的服务技能。另外,部门经理由于是饭店一线的指挥者、领导者和组织者,其计划、组织和人事管理方面的能力将十分重要的。
3 领班
饭店的领班,属于饭店管理的第三个层次,是领班组织的负责人。领班负责饭店某一部门中的一部分管理工作。其主要职责是安排日常工作、监督本班、组织服务员的服务程序和服务标准,随时检查他们的服务是否符合本饭店的服务质量标准。除此之外,在服务高峰和服务人员缺少的情况下,领班也有一定的具体工作要做。
饭店的领班除了具有管理才能,特别是安排人事的能力外还必须精通所在部门的各种业务。如本班组工作的主要内容,服务程序、服务标准等等。同时,领班必须具有高超的服务技能、服务技巧并成为本班组服务台的样板,否则他就不具备领导本班组的权威。此外,他还要熟悉各个客服对象的概况、风土人情、生活习俗,以便预防和解决一旦发生的服务错误。
4 服务员
饭店服务员是饭店的最基层的工作人员。由于饭店的高质量是通过服务员的工作直接体现出来的。因此,饭店服务员的素质、个人形象、礼交礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等对饭店的经营具有决定性的作用。任何饭店要提高服务质量,要改善经营管理就必须在服务员的素质方面有所突破,优秀的服务员队伍是最佳饭店的重要条件和资本。
孙广彬:地面电站很好理解,比如在一个空地上,山坡、戈壁建一个5兆瓦、10兆瓦这样一个集中式的电站,好发电、好并网,也好管理;分布式,就是分开、在不同的地方来布局。比如厂房、屋顶、办公等等,分布点可能比较多,但每一个都比较小。除了地面电站以外,剩下的只要跟建筑相结合的,都是基本上都是分布式。
正信光伏副总经理杨静:首先你要得到一个你所住的小区物业管理的许可,证明你可以在自己家里的屋顶上搭建这种系统;然后拿到这个许可证以后,你还得找设计公司去设计,做屋面的承重分析、根据用电量设计装机容量、铺设的布局。然后你拿着这套设计方案,去当地的供电局申请。我要搭这个,我要并网,要有入网许可证。
物业的许可证明、电力公司的设计方案和供电局的入网许可,把这三样充分必须条件集齐,可不轻松。想法新潮的倪女士就在具体操作过程中遇到了诸多没跟上她步点的相关单位:
倪女士:先是到供电局,所有的窗口都不知道怎么回事,我说我知道有这个政策,而且我知道其他省有补贴,柜台的柜员都说不知道。给了我一个科长还是主任的电话,他说是有这么回事,但要物业先批准。实际上这一步就走不通,物业不同意,我跟他说这是国家希望鼓励我们做的事情,他还是不同意,因为觉得在屋顶上装,我虽然是独栋,但是整个小区会影响,会怕引起邻里纠纷。
随着中国加入WTO,知识经济迅速发展,我国百姓面临着前所未有的创业机遇,在这样的历史大背景下,接受新知识、新信息,充满活力的百姓创业活动已成为社会的新亮点。
该项目研究的主要目的是:了解中国百姓的创业状况,基于可资比较的行业视野来分析中国百姓创业活动(动机、行为、环境条件、政府政策等)的特征、创业方面的表现和活跃程度、创业环境的影响、创业能力和动因上的差异、创业和致富水平间的关系等。
本报告是百姓创业致富调查的第三份研究报告,是在大量的问卷调查、网上调查基础上,同时整合相关领域的数据、资料分析而成的研究成果。它揭示了百姓创业致富的一些基本问题:创业致富需要什么样的素质?创业需要哪些准备?最影响创业的环境和能力要素是什么?不同行业的创业规律和资金门槛?如何考察和选择适合自己的创业项目?不同时期、不同规模、不同行业的创业致富点在哪?各省致富水平和满意度如何?男性和女性创业者的创富现状和差异程度?百姓如何成功走上创业致富路等。视角聚焦于在中国百姓的创业实践,以百姓视角解读他们的创业致富现状,总结成功的致富经验和创新做法。我们真诚地希望本项研究成果能给人们以启迪智慧、更新观念的作用。
调查报告显示:
中国百姓创业致富呈现新变化
――农业加工业和工业加工业成为最容易赚钱的行业
日前,中央电视台七套《致富经》栏目与清华大学中国创业研究中心联合了2006-2007年度中国百姓创业致富调查报告。该调查报告的主要目的是:了解中国百姓的创业状况,基于可资比较的行业视野来分析中国百姓创业活动(动机、行为、环境条件、政府政策等)的特征、创业方面的表现和活跃程度、创业环境的影响、创业能力和动因上的差异、创业和致富水平间的关系等。
此次调查在全国28个省、市、自治区进行,涉及华北、华东、中南、东北、西北和西南六大区域,调查对象皆为创业者本人。
报告指出,基于生存需要而创业,仍然是当前中国创业的主导类型。调查显示,在所有可能推动人们创业的因素中,实现人生目标、希望致富和生存需要是排在前三位的主要推动因素。
统计数据表明,创业者在创业中具备的最大优势分别为熟悉行业运作(32.28%)、掌握关键技术(20.03%)、熟悉项目销售渠道(19.92%)。 由此可见,创业者在其创业领域的知识积累和掌握独特资源,是其从事创业活动的核心优势所在。此外,创业者最看重的五大品格依次是:诚实守信、把握机会、创新求异思想、人际交往和勇于冒险。
根据统计分析的结果,报告选取了创业企业所属比重最大的前五个行业(批发零售业,工业加工业,农业加工业,餐饮业和信息服务业)作为考察对象,综合评价这五个行业的致富指数。数据显示,工业加工业和农业加工业的致富满意度指数高于全国平均水平,整体致富水平最高。据介绍,在经营状况这项指标上,农业加工业和工业加工业的总体评价较高,在企业销售、利润额、外部环境和政府支持上有显著的优势。
五大行业中最容易得到银行贷款的三大行业依次为工业加工业、批发零售和农业加工业;最容易得到政府支持的三大行业为工业加工业、农业种植业、农业养殖业。调查结果也证明了,无论是银行还是政府,都是积极扶持传统工业和农业的。
调查中发现,创业者们在创业初期都遭遇了许多困难。其中,筹集资金和市场供需问题是各行业普遍所共同面临的初期困难,调查中有15.73%的企业表示遇到资金困扰问题。另外,技术困难是工业加工业、农业加工业和养殖业在创业初期遭遇的最大障碍;而对于批发零售业和餐饮业而言,场地问题显得尤为迫切;摆在信息服务业和服装加工业面前最大难题则是缺乏人才和技术。
数据显示:同2005年调查相比,我国创业的法制环境在明显改善,2005年33%的被调查者认为创业法制环境较差,而此次调查已减少到7.5%。发生这一显著变化,与我国政府对创业环境的日益重视、采取一系列有效措施进行改善密不可分。至于创业的市场环境,54.54%的创业者认为一般,35.44%的创业者认为市场处于较好的水平。此外,不同行业对市场的评价也存在着细微差别,调查结果显示:农业养殖业对市场的评价最好,而批发、零售业对市场的评价最差。(本刊于2007年5月16日应央视《致富经》栏目邀请,出席在北京召开的2006年――2007年度中国百姓创业致富调查报告会。本文为会新闻通稿)
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创业者样本基本信息
性别比例
从这次抽样调查统计结果来看,男性创业者比例大约是女性比例的2.89倍,前者占总样本量的74.24%,后者占25.76%。
本地创业还是外地创业
从调查结果可以看出,大部分创业者还是偏向本地创业,占总体的74.66%,仅有25.34%的创业者选择异地创业。
创业者创业时的年龄
26岁-35岁仍然是创业者的最佳时期,这段时期创业者人数超过调查总体的一半;36岁-45岁年龄段的创业者占了总体的24.28%,较之去年(27%)有逐渐减少的趋势;相反的,18岁-25岁年龄段的创业者比例逐渐加大,占了总体的20.55%。创业呈现明显的年轻化趋势,充满活力的青少年创业逐渐成为社会的新亮点。
创业者学历分布
调查显示:高中学历的创业者所占比重仍然最大,其次是专科,同上年没有太大变化。高学历创业者并没有增多的趋势。
创业者创业前的职业
企业雇员所占比重最大,仍然是创业的主力军。其次是农民,但两者所占的比重均在逐渐缩小;而无职业者、学生和政府公务员创业的人数比例在明显增多。
百姓创富之路
梳理百姓创业历程,我们总结如下创富路线图。我们将创业活动分为三个阶段:创业前、创业中和创业后。分别考察不同创业者主体(不同性别、不同职业),他们创富之路的差异,以及表现出的不同创业特征和规律。聚焦于中国百姓的创业实践,以百姓视角解读他们的创业致富之路,试图挖掘百姓创业中的普遍共性和典型差异点,总结创业成功的致富因素和创新做法。
男女创富各有特色
女性创业者逐年增多
从下图可以看出,不同年代,创业者主体还是男性,但随着时间的推移,女性创业者的比例在逐年提高。
男女创业动因基本一致
在创业动因上,男女之间几乎不存在什么差异。实现人生目标和希望致富是驱使他们创业的最主要原因。
创业素质认同感相似
创业素质方面,男性和女性的认同感相似。调查曾发现,男性多以机会型创业为主,而女性创业更多是基于生存需要。与之相对应的在创业素质上,男性创业者似乎更看重勇于冒险精神和把握机会的能力;而女性创业者则强调执著忍耐和善于学习的素质。
创业的行业选择差异大
调查结果发现,男性和女性创业的行业选择有明显差异,男性创业者选择工业和农业加工业的比例远高于女性创业者;而更多的女性创业者则偏好批发零售业、餐饮业、服装加工业和休闲娱乐业。原先女性创业比较青睐的餐饮业和信息服务业人数在逐渐减少,而越来越多的男性创业者开始进入工业加工业领域。传统行业在高科技发展迅猛的当今,越来越多的创业机会被挖掘。
创业融资手段各异
基于男女创业的行业选择差异,调查同时发现,在创业资金的来源上,男性和女性选择的融资渠道也略有不同。从下图的比较可以看出,个人资金和合作集资是两者较多筹集资金的方式,但女性创业者初期创业资金有更多比重是来源于家人、亲戚的借款;而男性创业者多从事资金门槛较高的工业和农业加工业,所以,银行贷款在其创业筹集资金时占了较大比重。
男女投资预期明显不同
从投资回收预期图中可以看出,女性创业者对投资成本回收的预期较敏感,大多数女性希望能在半年内回收成本,并且随着回收周期的加长,女性创业者比例在逐渐下降;而男性创业者则对投资成本的回收较为理性,认为5年以上能回收成本的比重和女性的预期差异最大,这也似乎说明男性创业者对投资回收期有较强的容忍度,随着回收周期的加长,男性创业者的比例有增无减。
投资回收预期比较图
从投资回报预期图中可以看出,男性创业者对创业的投资回报更为乐观,认为10倍以上回报的比例和女性创业者的预期差异最大,大多数女性创业者希望能收回投资总额的1-5倍。
投资回报预期比较图
创业成败殊途同归
导致男性和女性创业成败的因素较为相似。从下图成功因素的比较中,男女几乎没有什么差异,只是男性的勇于冒险精神和把握机会的能力似乎更易导致其创业成功。在其中,激烈的市场竞争和资金周转问题是导致他们创业失败的最关键因素。但和男性相比,女性面对激烈的市场竞争,失败率似乎更高于男性创业者;而面对资金周转问题时,男性失败的几率要高于女性创业者。
创业成功比较
男女致富现状揭秘
一、泰兴市银杏产业发展现状
1、银杏产业组织领导与政策引导方面。泰兴市先后成立了以分管书记、分管市长为正副组长的“干果林基地建设领导小组”、“银杏标准化示范区建设领导小组”、“银杏开发领导小组”和“银杏产业化领导小组”等,加强对银杏产业的领导。泰兴市人大也于1992、1994年分别作出了“银杏树为泰兴市树”和“关于大力发展银杏生产的决议”。同时落实银杏林权政策。早在1982年,泰兴市就对全市所有投产的银杏大树,颁发了林权证,具体明确树址、所有权和收益权。2002年起在全市范围内全面开展了第二次银杏林木定权发证工作,一户一证,全市发证10万份。
2、银杏基地建设与生产方面。泰兴市现有定植银杏树650万株(比2000年的480万株,增加了170万株),其中挂果树近100万株,盛果树近30万株;常年白果产量5000吨,约占全国总产量的1/3;银杏树占地面积35.2万亩,其中围庄林22.2万亩;银杏木材蓄积量31万立方米;银杏育苗面积0.2万亩,各种规格苗木500万株,银杏成片林12.8万亩。现有加工企业12家,银杏旅游已经起步,2002年被国家标准化管理委员会批准为“全国银杏标准化示范区实施县”。2003年9月23日经省林业局批准建设为“江苏省古银杏森林公园”,银杏产值已占全市农业总产值的29.7%。
3、品牌建设方面。泰兴市素以银杏栽培历史悠久、资源丰富、品质优良、创汇率高而被中外誉为“银杏之乡”,多次获得各种荣誉称号,八十年代中期、九十年代初期先后被列为江苏省、全国干果林(银杏)生产基地,1994年和2001年两次被国家林业局授予“全国经济林先进市”。1995年6月3日当时任国务院副总理的田纪云同志为泰兴题词“银杏第一市”,同年12月,国务院发展研究中心市场经济研究所在全国“中华之最”评选中,授予泰兴市“中国银杏之乡”称号(中最字0197),1996年获原林业部授予的“全国科技兴林示范市”称号,2000年被国家林业局命名为首批“中国名特优经济林银杏之乡”称号,2002年被国家标准化管理委员会批准为“全国银杏标准示范区实施县”。“泰兴白果”(泰兴大佛指)1993年被江苏省农林厅选定参加意大利维罗纳国际农业博览会,1997年在江苏省首届银杏名优品种评比活动中获“江苏省名优银杏”称号(第一名),1999年被江苏省质量管理协会用户委员会评为江苏市场用户评价满意商品,被‘99昆明世博会指定为唯一无公害白果,享有永久冠名权,2002年7月,被江苏省无公害农产品认定委员会认定为“江苏省无公害农产品”,制定的“泰兴白果”标准作为2002年江苏省地方标准实施,2003年4月“泰兴白果”证明商标经国家工商总局商标局核准注册,“泰兴白果”被江苏省农林厅选定于2004年7月参加英国皇家农展。2004年8月31日,国家质检总局检验检疫局113号公告,给予“泰兴白果”原产地域保护。“泰兴白果”这一品牌,为泰兴市搞开发、促销售,积累了相当丰厚的无形资产。
4、栽培技术方面。泰兴市相对于其他银杏产区具有栽培种植技术优势,在银杏生产上建立了市、乡(镇)、村三级技术服务网络,形成了包括育苗、栽植、嫁接、施肥、人工授粉、防病治虫、贮藏保鲜等一整套技术推广服务体系,全市农民几乎都参加过银杏生产技术的专业培训。2002年成立了林业局,现有50多名专业技术人员,其中高工8人,工程师22人,先后取得“成年银杏综合丰产技术的改进应用”、“银杏超小卷叶蛾发生规律及防治技术”、“银杏早果丰产综合技术”、“银杏人工授粉最佳期预测预报技术的改进及应用”“缩小银杏结果大小年差异的技术研究与推广应用”等8项成果,获部、省、市科技进步奖,并在生产中推广应用。
5、银杏开发利用方面。为进一步发挥“泰兴白果”的优势,加大开发力度,在产业化经营上下功夫,1998成立了泰兴市银杏科技开发中心,2002年组建了泰兴市林业局,围绕银杏果、叶、雄花穗、外种皮、木材等多路并进,实施深度加工;建成并开通了“中华银杏网”(china-),围绕强化销售、创建品牌、申报绿色食品、加强外向开发开展了一系列工作,重点在制订优惠政策、加大资金投入、开辟市场、科技创新、与科研单位合作、服务引导龙头企业、举办银杏节等方面采取切实措施,大大加快了“泰兴白果”的产业化进程。过去泰兴市的银杏果、叶多作为原料直接外销(六十年代就有叶子出口),八十年代中期银杏果叶的深度加工、开发利用开始起步,九十年代后在食用、药用、美容价值开发上全面取得进展,目前有银杏果、叶加工企业12家,但企业的生产规模和经济效益都没有能让泰兴“银杏之乡”相匹配的地位。
6、银杏销售与贮藏方面。解放后至1980年,泰兴市白果基本上由供销部门统一收购,通过外贸部门统一调度出口。1980年—1990年,仍主要通过江苏省商业、外贸等部门统一收购,分别通过上海、广东等地外贸统一出口,当时仅供销系统集体收购量就占全市产量的70%以上,通过外贸的出口量占收购量的90%以上,收购资金主要是银行贷款和对方的购货订金。1990年以后,由于贷款困难加之亏损严重,供销、商业、外贸等部门集体收购白果己不成为主渠道,其集体收购量只占全市产量的40%,2003年集体收购量只有70多万公斤,占总产量15%。1998年以前泰兴白果都是外地客商收购后贮藏在广州、深圳、汕头、珠海等地果品冷库,视香港白果市场行情出售。最近几年,他们转嫁危机,香港及广州需要白果就到泰兴来调,大量上市时,有50%的白果贮藏在泰兴、黄桥、扬州、镇江、太仓等地冷库,这些冷库对调节白果市场起着一定的调控作用。2002年泰兴在“银杏第一镇”--宣堡镇建成全国规模最大的银杏交易市场,总投入1240万元,占地面积3公顷,拥有256个店面房和一个拥有4000平方米的轻钢结构交易大棚,已经吸引了市内外200多名银杏经纪人常年入场经营,2005年、2006年白果年交易量均突破7000吨。
7、银杏经济效益方面。银杏浑身都是宝。(1)种核。由于泰兴白果品质好,耐贮性强,所以深受客商欢迎,是国内外市场的紧销商品,换汇率高,居全国同类商品之首。泰兴白果产量的80%以上出口东南亚、香港市场,自20世纪80年代以来,泰兴累计创汇1亿多美元,年均创汇近1000多万美元。(2)叶子。全市年产干青叶2000吨以上,产值800万元以上。(3)苗木。全市每年向外地提供大佛指良种嫁接苗100万株以上,产值1000万元左右。(4)其它。雄花、木材、盆景年产值约100万元。银杏浑身是宝,生产成本较低,纯收入达产值的90%以上,是致富农民的“摇钱树”。2006年全市银杏产业经济增加值为5亿元,仅占全市国民生产总值的1%。但由于主要局限于银杏种核和银杏干青叶的初级销售,银杏产品的附加值较低,2006年全市银杏加工业增加值仅为2亿元,农民人均白果收入400元以上,并涌现了一批银杏高产树和专业户、专业村。被全国绿化委员会命名为“全国造林绿化千佳村”的张河村,全村1095人,现有银杏树5500多株,人均白果收入近2000元。近几年,泰兴市积极探索银杏经济林高效复合种植模式,大力推广银桑、银菊、银果、银经等多种模式,取得了较好的经济效益。
8、银杏旅游服务业方面。泰兴市是全国著名的“银杏之乡”,银杏栽培历史悠久,古银杏资源十分丰富,全市三级以上古银杏6186株,其中一级34株,宣堡镇张河等村现有100年以上的银杏嫁接树近3000株,占地近千亩,是“全国乃至全世界罕见的古银杏群落”,为“自然之奇迹,休闲之胜地”,2003年9月,江苏省古银杏森林公园经省林业局批准为省级森林公园,目前初具规模。银杏树在城市绿化中的利用率逐年上升,在泰兴公园、仙鹤湾风光带、泰兴银杏公园、中兴大道等一批重点绿化项目中,都栽植了大量银杏树,城市中银杏树成林成景,充分体现出“银杏之乡”的特点和风韵。泰兴市银杏菜肴制作己形成系列化,主要采取炸、馏、爆、炒、烩、炯、偎、烧、扒等烹饪方法,有香咸、咸甜、蜜汁等多种口味。近几年由于银杏的价格严重偏低,大量果农自留相当数量的银杏用于食用或作为礼品馈赠亲友,导致许多城市和农村家庭都有每天吃几枚银杏的习惯,还有更多的家庭养成了菜用银杏的偏好。
二、泰兴市银杏产业发展中存在问题
1、种植结构不合理。目前,泰兴市银杏的白果常年产量8000吨,占全国总产量1/3。但是银杏种植结构却存在不合理的现象,主要表现在:一是雌雄比例严重失调。银杏雌、雄异株,据研究银杏雌雄株合理配量比例为100:2~4,才能满足正常人工授粉。二是没有重视采叶园建设。三是材用银杏比重小。尤其是近十年,银杏种核的价格逐年下滑,从最高时期的近70元/千克降到2007年的6元/千克,农民的经济收益大幅度下降,甚至有农民抱怨:“栽白果不如种花生”。
2、产业结构不合理。主要表现为银杏产业结构单一,产业的主体是种植业,银杏产业的收益主要来源于种核和银杏叶的销售。生产上只重视银杏种核的生产,忽视了其他产品的生产;加工上由于技术落后、资金短缺、政策扶持落实不到位等多方面的缘故,加工的银杏产品及与市场需求相比,存在着规模小、加工水平较低、深加工和精细加工的产品和产量都很少产品技术含量不高的问题。2007年全市银杏加工业增加值仅为2亿元,仅占全市工业经济的0.5%。单一的产业结构,直接导致了市场风险的抗御能力很弱。
3、市场风险意识不强。泰兴市市场意识不强主要体现在一下几个方面:(1)在白果价格较高的时候没有及时考虑到市场风险,没有及时进行种植业的转型,仍然单一考虑果用银杏的栽培,在白果价格滑落的时候显得束手无策,无法有效应对已经来临的市场风险。(2)在白果产量大幅上升、价格滑落的时候,没有及时进行银杏产业的转型,银杏的深加工开发的速度没有跟上市场节奏,产业链过短,附加值太低,既影响了农民的经济收益,又制约了当地银杏产业的良性发展。(3)尽管我国已经加入wto多年,银杏产业的发展定位未能与国际接轨,尤其是初级产品和加工产品的标准未制定,直接影响了银杏产品的出口。(4)尽管泰兴银杏获99昆明世博会殊荣,但除外贸系统外,在普通群众中知名度仍然很低,就连邻近的上海、南京、浙江等地市民知道银杏保健作用和食用方式的也很少,普通市民对银杏制成品有所了解的更少。再加上宣传媒体对银杏了解甚少,负面报道直接影响了人们对银杏的认识。(5)尽管“泰兴白果”已经具有良好的市场形象,但由于宣传力度不够,“泰兴白果”未能取得应有的市场地位。(6)尽管泰兴是江苏省甚至全国的银杏主产区,但由于未能建立自己的销售渠道,在银杏价格高起的时候,主要利润被广东、上海客商赚去,国内市场未及时开发,在银杏价格低落的时候,处于被动挨打的境地,。
4、政策扶持不到位。泰兴是江苏省乃至全国最大的银杏主产区,上级政府对银杏产业化的扶持政策很少,泰兴市委、市政府为发展银杏产业化,制定了若干优惠政策,但真正落实到银杏生产加工企业、银杏开发项目上的较少企业获得信贷支持、技术支持也很少,挫伤了企业扩大规模、新上项目的积极性。甚至在白果收购价格上涨的时候,还征收特产税,在一定程度上影响了农民的积极性。
5、经营无序。八十年代以前,白果的销售多以专业公司为主,统一对外谈判经营;九十年代以来,白果作为二、三类物资放开后,个体户参与经营,有不少客商投机取巧,故意压价。2002年宣堡镇银杏市场建成之后,交易量逐年显著上升,但未能有效地抑制经销商压价收购的投机行为。如果不能有效地抑制这种无序的经营格局,只要借以时日,泰兴银杏的所有优势都将丧失殆尽。
三、银杏产业定位:
我们的产业定位是“巩固银杏经济林推广实用技术;提高经济效益,开发深度加工;发展银杏绿化苗木,调整产业结构”。按两城四片调整区域结构东南片以巩固提高现有银杏规模为主,北片利用现有古银杏群落,发展银杏旅游和高效采叶园为主,西片利用泰兴林场等苗木基地,发展绿化树种为主,重点发展实生树、高杆嫁接,同时利用城区工业园区大力发展银杏工业集聚区。具体是:
1.巩固银杏经济林工程。一是对现有银杏经济林推广应用银杏早果丰产技术,促进银杏林的早挂果,早收益。二是加强围庄林的管理,推广应用缩小大小年差异技术疏密扩面按照“密植稀定、以密扩面、增产增效”的要求,将农民家前屋后过密的银杏树逐渐向旱谷田、高垛田疏移,保留密度10-12株/亩。
2.开发深加工工程。充分发挥银杏加工企业的增效作用,我市银杏叶、果、材、种皮资源非常丰富,可为医药、化工、生物农药、保健品、工艺品等加工企业提供原材料,带动地方经济的发展。目前已有银杏果、叶加工企业12家,生产脱壳保鲜白果、银杏汁、银杏晶、银杏露、白果罐头、银杏叶茶、银杏叶片等系列产品20多个品种,年加工产值达2亿多元。07年重点扶持江苏华尔康医药集团,泰兴市宣堡生物制品有限公司,江苏国树果生物制品有限公司及江苏延令食品科技有限公司等技术含量高,规模大产品适销对路的大中企业。
3.发展银杏绿化苗木工程。我市果用银杏资源十分丰富,银杏绿化资源相对贫乏,为解决比例严重失调,我市打算利用泰兴林场等苗木基地,发展绿化树种为主,重点发展实生树、高杆嫁接、高效采叶园。
四、发展思路及对策:
1、政府加大对银杏产业的扶持力度。根据改革开放20多年来的经验,在这个问题上,需要从多方面对农民进行引导:一是引导农民面向市场,调整种植业结构,大力发展优良品种,果用、叶用、材用、苗用等品种兼顾,有效地分解市场风险;二是引导分散种植、经营的农户组建联合体,既可以交流技术、信息,又可以有效应对市场的投机行为,争得应有的市场地位;三是结合城镇建设规划引导银杏加工工业和其他乡镇企业合理布局、相对集中,形成有影响的银杏产业积聚区,既有助于“泰兴白果”的品牌推广,又有助于吸纳发展泰兴银杏产业所需要的人才、资金、技术。四是加大宣传力度。政府除举办银杏节外,还要加强银杏价值的宣传,让全国大部分地区和部门都了解、开发银杏,发展银杏,利用银杏。
2、调整种植业结构。泰兴市作为全国的银杏生产基地,应该发挥龙头带动作用,不可走单一经营的道路。从战略上讲,要引导农户近抓苗、叶,远抓果、材,实行苗、叶、果、材相结合;以银杏为主,兼种粮食、蔬菜、药材,实行银杏与粮食、蔬菜、药材相结合,提高土地的利用效率,增加种植业的收益;还要栽培加工一齐上,实行产、供、销协调发展,互相促进,实现银杏的二次创业;泰兴市不仅应该建立银杏栽培体系,而且还要建立与之相适应的加工体系、销售体系、科技推广体系以及决策体系。逐步积累、壮大诸方面的生产能力,获取最佳的经济、生态和社会效益。
3、加大研发投入,优化产业结构。泰兴市目前的银杏产业竞争力不强,资源优势、技术优势、市场优势、品牌优势并没有转化为产业优势,这些优势产生的经济效益还不显著。形成这种格局的最主要原因就是银杏加工的研发投入不足,新产品开发能力较弱,产业结构不合理。要想改变这种局面,让泰兴的银杏产业走出江苏、走向全国、走向世界,形成自己的产业核心竞争力。
4、扶持龙头企业,促进银杏产业集聚。泰兴市银杏产业集聚属于要素资源集聚,由于银杏产量和银杏交易市场的缘故,其要素集聚能力较强,其它能力交弱。其根本原因是银杏加工业还没有形成“气候”,加工企业数量少、企业生产规模小、企业研发能力弱、赢利能力差,直接导致银杏产业的链条过短。解决这个问题的办法是加大对龙头企业的扶持力度,充分发挥龙头企业的示范作用,有效促进地区银杏产业集聚。
5、强化品牌意识,加大品牌宣传力度。泰兴市上下都要树立宣传泰兴市就要宣传银杏、宣传银杏就是宣传泰兴市的观念,千方百计打造银杏文化,充分利用中国银杏节宣传银杏、宣传泰兴。“泰兴白果”虽然已经获得过许多殊荣,但它对银杏和银杏制成品的销售并没有起到应有的促进作用。要想充分利用好“银杏之乡”和“泰兴白果”证明商标这两项无形资产,努力将品牌优势转化为经济优势。要想在市场中长久树立“泰兴白果”的品牌,在泰兴市委、市政府的领导和支持下,开展“泰兴白果”品牌的推广工作。
6、以银杏市场为依托,建设银杏物流园。针对目前白果销售无序的状况,地方政府在维护市场秩序的同时,更应考虑加大市场建设的力度,让市场走上有序发展的轨道。一是更新市场理念,适应市场发展形势需要。二是构建销售网络体系,提高银杏产业的整体效益。三是成立银杏营销协会,掌握市场行情。四是运用现代物流理念,正确引导加工开发。