发布时间：2023-02-28 15:50:35
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的外卖调查报告样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
通过应聘为酒店(深圳民间瓦缸煨汤坊)的服务员，正式成为一名酒店员工，直接参与公司日常工作，在自身工作实践中，发现问题，提出建议，最后对全体公司员工进行问卷调查，在调查中发现问题，提出有利管理的建议与意见，促进公司管理水平的提高。
二、实践总结：
实践目的：为了体会在社会中的工作生活，体验打工的苦与乐，为将来融入社会打下基础与作好心理准备;同时响应学校培养与提高大学生综合素质能力的精神，理论联系实际，学以致用，用所学的科学方法和理论去指导实践，与时俱进，我满怀信心地踏上了社会实践之路。
实践经历：这学期的暑假，我只身去了深圳，深圳是个人才聚集的地方，特区的经济很发达。因为父母都在深圳的原因，所以就把深圳做为我的实践地点;在深圳福田区的福华路，我找到了家江西系的酒店，应聘成为了酒店的服务员，从7月20日开始了为期1个月的打工生活。
在起先的日子里，我只是以观察熟悉为主，学会一些酒店的工作流程和服务的程序，经过我耐心的观察和经理及同事的细心教导与指引，我熟悉了我所要做的工作，其实说到底就是把顾客服务好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人与人之间的一种交道，你要学会很多原则与方法。这当中多亏有同事们的帮助，让我得以应付我的工作。
我的工作任务主要负责大厅的顾客，有五个大桌和两个小桌，碗、筷、台都由我负责处理;另外一个重要任务就是送外卖，外卖都是周围的生活小区、写字楼、商场。
一个月的实习当中，我亲身感受着酒店的每一个管理层面，听说着员工们的苦与乐，结合着自己所学的知识，同时也发现了些问题，便试着向酒店管理层提些浅薄的建议。
后来的工作中，我想到了用问卷调查的方式来反映酒店管理存在的问题，联系我工作中所发现的，打印了多份问卷，请员工们填写，我回收后总结了些问题与建议，提交给了总经理，希望对他有所帮助。
实习结束后，总经理给予了我1600的工资，这是我的劳动所得。
实践成果：
社会实践的目的主要看你所学到的和所得到的，这是最重要的，而不在于你所从事着怎么样的社会实践。你做个环境的调查报告，也许对你并没有多大的促进作用，所以在社会实践当中有无对自己有所促进，才是此次社会实践的评价标准!
通过本次的社会实践我学会了很多，也体会和感触了很多，我相信这些东西都对我以后成长成才都很有帮助。我总结了以下几些认识：
1、所学知识要用到实际工作中，需实践的经验，要下大功夫。在当服务员的过程中，我总把自己当作是个管理者来看待公司的日常工作，从一个领导者的角度来考虑着一些问题，总想着用所学过的管理方法与经验运用到实际工作当中去，但我发现，储存在我脑中的知识少之甚少，即便是些管理方面的知识，都未能想起一些，更何谈得来运用。那时我才发现我所学到的并没有那样的丰富，掌握的并没有那样的牢靠，就象一个不会打仗的战士，却拿着枪矛站在了战场上。大学四年之后，我是否也会象现在一样，没有准备好就踏入社会?其实这就让我学会了一种紧迫感，让我学好学更多掌握更多的紧迫感，大学四年并不漫长，也并不空闲，需要我们学得其实很多，只是我们还没有真正的发现。
运用所学的知识指导实践也是个难题，如何与实践相结合，运用所掌握的管理方法指导具体的工作更是难题。你不知道从何入手，你不能象套用数学公式那样地去代用你的管理思想;这个错综复杂的实际，需要你综合、大局式地考虑，你要替老板经理着想，也要替员工着想，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些头疼的问题，分工协作的多少，如何引导员工们的意见，团结员工们到一条心上来都是十分刺手。单单知道一个方法一个道理并不能顺利地解决问题，这当中更需要实践的经验，通过实践的经验，让实际来适用改造你的知识，在实践中认识到新的知识与经验。从而变成一个特殊而又普遍的实践规律，更好地指导你的工作。运用知识到实际工作当中还需花很大的工夫，我们在学校中仅仅是“纸上谈兵”，社会实践就是一个很好的实地操作演练。
2、生活是份责任，有苦有乐。我体验到了打工的乏味，每天重复着相同的工作，尤其是服务员每天都做着相同的程序，打扫卫生、摆台、收台、再摆台，服务顾客…我耐不住这样的生活，我试着问同事们如何坚持着，他们大都流露出一些无奈，服务员大多是初中毕业来深圳闯的青年，没有多少学历，所以只好从事服务员等行业，他们都说没办法或没能力去改变自己的一些，而赚钱是他们的唯一目标，或说是迫于生计，其实这也是生活的艰辛所在，为了生活，我们要工作着，我们无法逃避这些，这是生活的责任，对爸妈来说是家庭的责任，所以我们坚持着各自所生活的依托。其实这就反映了我们校园生活是多么的快乐，生活丰富多彩，爸妈供养着，无忧无虑，只有学习这门事。一方面我回珍惜这份校园生活，另一方面我会向着那份社会中的生活责任做好准备，我迎接着那份重担，我相信乐趣无穷，工作的乐趣。
3、另外，我送外卖时，体会到的那种氛围都能激励着我努力完善自我，找份好的工作。酒店处于中央商务区，送外卖大多是去写字楼，深圳商会中心、卓越集团、搜狐等，里面的工作环境十分的优越，让我十分的向往与期盼，我会提醒激励自我。
在与顾客的打交道过程中我也学会了些人际关系，包括如何去与顾客交流处理种种问题，这些都是很用实与值得的。超级秘书网
总之，这次社会实践我收获很多。
三、调查报告：
(由于总经理的要求，不影响公司的声誉产生不好的影响，不让说明一些调查结果和细节，在这里只附调查问卷样卷)
过程：
调查对象：公司全体员工
调查目的：为了更好地促进公司的管理，反映员工的意见与建议，和员工工作的心态及工作实际情况。
麦当劳如今已经进入了一个瓶颈期，从产品到品牌到组织架构再到单店盈利能力，各方面都遇到了困惑。
洋快餐失去光环
洋快餐从进入中国市场，就受到了消费者的追捧。二十几年前，麦当劳、肯德基绝对属于高消费，但消费者仍络绎不绝，很多人都是带着孩子从很远的地方赶来。新鲜的口味、高端的价格，令无数少年向往。
那时候，在麦当劳吃饭，更多是出于一种炫耀心理。
30年前，肯德基在内地开出第一家店，就有人在这里举行婚礼。香港的麦当劳前些年还专门推出麦当劳婚礼服务。在麦当劳给孩子过生日，更成为很多家长的选择。
而如今，去麦当劳、肯德基吃饭已是再平常不过事情，而去那里吃饭的人却越来越少了。
年轻一代的消费者对餐饮有着更高的诉求，甚至很多人开始远离麦当劳、肯德基，把其视为“垃圾食品”。也再没有父母会不加节制地让孩子去吃洋快餐。
之前已经有机构建议百盛和麦当劳剥离中国业务，理由是这些餐厅本该接待中产阶级顾客，而现实却恰恰相反。
中产阶级正在抛弃洋快餐，这意味着他们将失去最有潜力的庞大消费人群。
尽管洋快餐极力想扭转人们的印象，甚至推出了中式快餐，但洋快餐等于垃圾食品的印象已经深入人心。
近年来，麦当劳、肯德基还屡屡被卷入食品安全事件，2014年7月，上海福喜食品有限公司大量采用过期变质肉类原料的行为被曝光，牵扯到麦当劳、肯德基、必胜客等大部分快餐连锁店。此后，麦当劳全球同店销售额连续11个月下降。
“速生鸡”、H7N 9流感等食品安全事件都对洋品牌造成累加的负面影响。
其实在美国，也有越来越多的消费者正在放弃麦当劳。最近，美国唯一的跨行业调查顾客满意度的经济指标“美国顾客满意度指数”ACSI的《2016年餐厅满意度调查报告》显示，麦当劳在众多参评的快餐连锁店中垫底，仅获得69分。最受美国人欢迎的快餐店是一个主打鸡肉汉堡的 Chick-fil-A（福乐鸡）品牌，得分为87分；在中国开展业务的棒约翰位居第二，82分；赛百味以80分并列位居第六。
福乐鸡受欢迎的原因之一是，顾客可以在原有订单的基础上增加小额费用便能获得一个额外的健康菜品。
中式快餐的崛起
对洋快餐造成最后一击的，是中式快餐的崛起。
中式快餐在很长一段时间内无法与洋快餐相提并论。产品、管理、营销、设计、文化等差距很大。经营理念落伍，制作流程非标准化，配送环节跟不上，这些都是中式快餐的软肋。
可一旦这些问题获得解决，中式快餐就显示更加符合中国人饮食习惯的优势。
目前，洋快餐在中国市场饱和，中式快餐也有部分西式化，国人意识逐渐在淡化，特别是越来越多的中式快餐店吸取了西式快餐的营销方式，这无疑给麦当劳等洋快餐的发展环境带来冲击。
丰富多样的中式快餐迅速崛起，更容易抓住消费者的胃口。
在互联网+的快餐环境下，随着美团、百度外卖、饿了么、口碑外卖等在线外卖平台的兴起，为中式快餐提供了爆发式增长的大好机会，而洋快餐的外卖业务严重流失。
麦当劳在中国的竞争对手主要是同属于洋快餐的肯德基、汉堡王、棒！约翰等，以及中式快餐真功夫、永和大王等。当前洋快餐的发展普遍不容乐观，门店转让、关闭的情况较为常见，洋快餐在中国已经集体走向衰落，但是无可计数的丰富多样的中式快餐的市场份额却在不断扩大。
麦当劳已经不再是人们心中曾风靡一时的老牌洋快餐了。
全球扩张存在资金挑战
麦当劳、肯德基在中国大规模放开特许经营，一方面是按照其全球运作的惯例加大特许经营的比例；另一方面也是迫于来自运营方面的压力。
有分析认为，餐饮巨头在全球扩张过程中，资金挑战一直存在，引入资本方的合作，对缓解资金压力有很大帮助。
麦当劳2014年四季度财报显示，四季度营收为65.7亿美元，同比下滑7%，而净利润更大幅下滑21%至10.98亿美元，已经连续五个季度出现下滑。
2015年第四季度，麦当劳以近4年最好看季度财报收官之后，又迎来2016年的开门红――首季盈利11亿美元，较上年同期8.12亿美元有较大增长。但值得注意的是，麦当劳盈利贡献最大的部分，并非来自亚洲，而是营收涨幅高达5.7%的美国市场。
2015年全年麦当劳的销售额达254.2亿美元，同比减少7%，纯利润为45.293亿美元，下滑5%。据中国连锁经营协会的2015连锁百强榜单显示，2015年麦当劳销售增长率为-13%。
近来，麦当劳的销售增长轻微反弹，部分归功于全天早餐供应等新刺激举措。但是，麦当劳在中国面临的宏观气候改变，并不能扭转其颓势。
日前，野村证券宣布，将麦当劳的评级从买入下调至中性，原因是餐饮业已出现低迷迹象。并将麦当劳的目标价从142美元下调至129美元。
在设计任务时，教师应根据学生的学习兴趣和语言水平，找出教学内容与学生生活经验和兴趣之间的最佳结合点，恰当的确定任务的内容和形式，具体说来任务的设计应注意以下几个方面：
1、任务的设计要注意学生的个体差异性，面向全体学生
每个学生的知识积累和能力水平都有差异，教师所设计的活动应该适合所有的学生参加，而不是仅仅让能力强和水平高的学生参加，这样任务型教学模式才不会流于形式。如在Go for it教材中的听力训练，对于基础较差的同学要求其选出所听到的词、句子及相关的画面；对于基础一般的同学要求能做True or False练习；对于成绩较好的学生要求能简单的复述所听到的内容；对于性格外向善于表演的同学，要求根据所听到的内容进行对话表演活动。
2、任务的设计要有时代感、兴趣性、真实性
任务型教学活动设计的形式真实性要强，趣味性要浓，极富感染力，体现出鲜明的时代特点，多彩的现实特征和浓厚的生活气息，能激发起学生的参与兴趣。如：在Go for it七年级Unit2 Where's the post office?时（本单元的重点就是问路及指路方向？）我画了一张本市的地图，并收集许多本市的标志性建筑物的照片。学生的注意力和兴趣立刻被唤起，他们不仅再次熟悉了家乡，更为家乡的巨变而心生自豪。接着教学方位介词next to,between,across,on等。然后，让学生利用所学介词描述各种建筑物的不同方位。最后让学生充当志愿者导游，向来宾介绍我市的建筑并指示方向。学生在这一真实的情景中高度亢奋，争先恐后的表现自己，增强为人民服务的意识和热爱家乡的荣誉感。
3、任务应有明确目的，并具有较强的可操作性
任务的设计要有明确的目标，而且学生必须知道通过活动来具体完成什么任务，达到什么目的。所有的教学活动应围绕一定的教学目标来展开。如：
此外，教师还应充分考虑活动的可操作性，切忌为了追求形式而设计不切实际的任务。
4、任务的设计要遵循阶梯性原则
任务的设计应具有连贯性，一连串任务形成一个序列，后面任务的完成有赖于前面任务的完成。形成由简到繁，由易到难，前后相连。层层深入，由初级任务到高级任务，再由高级任务涵盖初级任务的循环，并由数个微型任务构成任务链。在语言技能方面，应当先输入后输出，使教学呈阶梯性层层推进。同时要注意任务的难易程度，要区分不同层次，使学生在完成前面任务的基础上完成后面的任务。在Unit 3 I'd like a large pizzaa教学中我设计了以下几个任务：
任务一：比萨店 鼓励学生做市场调查，列出开一个比萨（店）所需的食谱，特别是比萨的品种和口味。
任务二：电话本 让学生互相询问电话，制作班级电话号码簿，并加注家庭详细地址（注意英文地址的正确写法）。
任务三：妈妈/爸爸，您想吃什么？ 鼓励学生回家后问问自己的父母想吃什么，并为即将开张的比萨店设计一份以家庭为导向的主题大餐。
任务四：挑战性活动（外卖促销）拓展任务一、二、三，推广以家庭为导向的主题比萨大餐；运用一、二、三单元所学的表示方位、原因、喜好的句型，成功完成外卖促销任务。
5任务的设计应包括对任务完成的评价
任务的设计应注重问题的解决，问题的解决与否是评价任务是否成功的标准。在任务教学中，教学评价设计主要指对学生完成任务的情况的设计，它包括考虑如何对学生在完成任务过程中的表现进行评价，如何对学生的报告（Report）结果进行评价，教师应设计一些具体的评价方法，如编制表格等，从定性和定量两个方面对学生进行全面评价。在任务完成以后，学生应该有一个成果，学生可以展示其成果，让学生体验成功的喜悦。这些成果可以有各种形式，可能是语言性的，如：角色表演，根据输入信息做的口头报告等；也可能是非语言性的，如：根据调查结果制定的一张表格或画出的一副图画。教师还可以将这些成果收集起来，贴在墙报上，供大家学习欣赏。
6、灵活处理任务设计与教材的关系
新课标的理念之一就是教师用教材而不是教教材，教材只是实现教学目标的手段之一，是课程的一部分。在设计每个单元的任务时，应抓住重点灵活处理。根据教学内容、教学条件、教学者（教师和学生）等因素，对教材提供的任务建议中选择适合的任务。
正确科学的就业观对人生有着十分重要的影响。药学类大学生因为自身专业知识与就业领域的独特性，其就业教育又有着与其他大学生不同的侧重点。以一个较普遍的药学类大学生就业问题为例，很多药学类大学生对于选择医药产业兴盛的北上广等一线城市、学校或家乡所在的二三线城市还是小城镇工作犹豫不定。以北上广为例，一线城市背后其中暗含了若干利弊相当的因素，这种机会多、待遇好、平台高∪房价高、交通堵、环境差这种趋避式的择业动机导致同学们不知如何抉择!其实如何在就业选择中趋利避害，找到即兼顾自身能力兴趣又益于生涯发展的第一份工作，大可从职业生涯规划中寻求一条有效路径。职业IAC其实就是这样的三个步骤：挖掘兴趣——培养能力——做出抉择。
一、Interest 兴趣导向
2008年在上海交大有一位85年的大男生，他在读研期间放弃了去香港理工大学继续深造的机会，和三个小伙伴拿出自己的生活费甚至是学费，租借了几台电动车送外卖。2010年，这个大男生的“外卖”范围已遍及全国200多个城市，订单超过100万单。2015年他创设的“饿了么”获得中信产业基金、腾讯、京东、大众点评、红杉资本联合投资的3.5亿美金，是的，这就是我们身边的大学生创业的成功典型——张旭豪。在创业十年之际，张旭豪接受采访时，坦言创业之所以成功根源于创业给他带来的愉悦体验，也可以说为兴趣驱动。
上例反映了大学生职业抉择中第一步——挖掘自身兴趣，寻找意向行业。兴趣是个体力求认识某种事物或从事某项活动的心理倾向，表现为个体对某种事物或从事某种活动的选择性态度和积极的情绪反映。兴趣不仅可以引领职业选择的方向、增强职业发展的动力，更是提高职业满意度程度的重要指标。所以说进行职业选择时，兴趣应该是大学生首先考虑的一个因素。兴趣测评可以通过正式评估以及非正式评估等方式获取，对于个人职业兴趣测评，笔者推荐霍兰德自我探索量表。
二、Ability 能力支撑
能力是雇主最为看重，也是求职者应该在简历中注重强调突出的特质。从职业生涯规划理论的视角来说，能力分为技能和能力能力，这两者一种是后天通过学习和练习发展起来的能力，一种贴近于潜能的定义。作为大学生，了解自己的能力有助于职业选择及职业定位。
药学类大学生专业特征明显，其就业领域也相对比较固定，但是药学类大学生是否能在大学期间掌握雇主所需能力，据有关数据反映，情况并不是很乐观。在《某药科大学2014届毕业生就业质量报告》中，有关于用人单位对该校毕业生的综合评价，其中明确地指出用人单位看中的能力有业务能力、学习能力、管理能力、适应能力、沟通能力、创新能力等，对于药学类大学生来说，其中沟通能力与管理能力仍然有待提升的。
此时有关药学类大学生的就业教育应该是在兴趣导向下的以能力为支撑的选择。很多大学生会继续发问“我怎么知道这个行业需要什么能力呢”?有两种方法可以参考，一是各高校就业办都有类似上表的来源数据《毕业生就业质量调查报告》等相关资料，可以从数据中寻求答案;二是一种更为直观的方法，即“职业访谈”，对已经从事该行业的学长或者前辈进行电话访谈或面谈，以期更为具体、直接的了解该行业的从业能力。依然以某药科大学编制的《药学类大学生就业与创业指南》为例，该书认为研发类岗位胜任能力应包含扎实的专业基础知识;同时应具备较强的独立思考能力、较强的实验操作能力、独立完成实验流程设计的能力;以及较强的创新精神，能用不同方法进行实验研究的能力等。
三、Casve 科学决策
在上述两个方面的探索后，就到了药学类大学生就业教育的实践层面——职业决策。对于大学生而言，就业、升学、创业是三个主要的毕业去向，不同的选择会带来不同的生活状态甚至是人生道路，所以说职业决策是非常重要的。在本文中，职业决策是从几个备选职业方案中选择一个的“确定”环节，应大致包含确定目标、制定备选方案、确定最终方案等三个环节。对于大学生而言，职业决策的重点在于结合社会需求以及自身特质做出合理的选择，进行科学的职业定位。
依然以国内较为成熟的职业生涯理论为理论支撑，在这个环节中，有很多实用的方法可以给大学毕业生们提供参考，例如期望效用方法、决策平衡单、SWOT分析等。但是必须强调的是，所有的选择都没有绝对的对与错，任何一个决策都应该是个体基于各种主客观因素进行的综合平衡的结果。接下来以Csave循环为例。具体来说，在沟通环节，大学毕业生要收集意向目标与自身能力之间存在的差距。进而在分析环节了解造成以上差距的原因，并综合内外因制定消除差距的行动方案，当然越多越好哦。然后评估每一种选择对自身的影响，并按照影响程度排序。最后就将行动方案付诸实践，严格执行。
综上，药学类大学生面临着很多机遇，比如就业市场广阔、个人职业发展空间较大、薪酬待遇大幅提升等，但是也面临着不可回避的矛盾，如药学类大学毕业生规模逐年扩大、就业领域相对比较狭窄、用人单位聘用标准逐渐提高等。总而言之，药学类大学生应树立灵活应变的择业观念，客观看待各个行业以及各个地域，在发达地区人才市场趋于饱和的情况下，积极响应国家号召、社会需求，做好投身基层的准备;其次，药学类大学生应在客观现实的基础上，注重发挥个人素质优势，运用专业所长、发挥能力特长;最后，药学类大学生应该树立开放式的就业观，应具备终身规划的理念，以不断递进的变动的体系的职业目标为导向，在自身兴趣、能力的基础上，依托正确的价值取向，为自身发展成才、社会国家发展做出应有的贡献。
关键词：校园网上订餐；大学生；饮食消费行为
一、引言
随着饿了么、美团外卖、淘点点等校园网上订餐平台逐渐融入大学生校园生活中，这种新兴的网上订餐方式，很快被90后的我们所接受并盛行开来。大学生纷纷扫描二维码下载食堂外卖APP，每日的特价饭菜，便利的订餐方式，使大学生改变了传统的去食堂吃饭的习惯，足不出户就可以享受美食。大学生文化水平高，接受新事物能力强，在参与食堂网上订餐环境的构建中，必然受到一定的影响。但目前对于它的研究尚处于初步阶段，而我们大学生正处于这个浪潮的中心，因此，很有必要对大学生的饮食消费行为进行进一步探究，分析出现的问题，对大学生养成正确的饮食消费习惯和培养健康饮食意识等具有现实意义。
二、文献综述
随着社会经济的不断发展和人们生活水平的逐渐提高，人们的饮食消费观念开始从吃饱、吃好向营养、保健、长寿方向发展。大学生作为一个特殊的饮食消费群体，他们的饮食消费行为反映了大学生的一种生活态度。目前，许多学者和教师们都对大学生的消费行为进行了大量的研究，但是关注大学生对餐饮的消费行为的却少之又少。周忠民（2002）最早给出了饮食消费行为的定义，他认为饮食消费行为是饮食消费者有意识地寻找、购买、食用和评价以满足需要的食物、服务及设施所表现出来的一切脑体活动。它既包括饮食消费者的形体活动过程，也包括其思维活动过程。宋晴葵（2008）分别从生理因素、心理因素、经济因素、市场因素、环境因素和社会因素对大学生的饮食消费行为的影响进行分析。苗芳、韩潮、郝鹏炜（2013）从大学生饮食消费习惯、观念和饮食消费现状，三个方面反映出大学生的饮食消费行为特征。杨亚（2014）也从上述三个方面描述了大学生的饮食消费行为特征，并在分析过程中指出大学生营养结构不完善、偏食等问题。
校园网上订餐作为一种新兴的订餐方式，本文着重研究这种电子商务的兴起，对大学生饮食消费行为的影响，总结其饮食消费行为特征，并对大学生形成健康的饮食消费行为和正确的健康意识提出建议。
三、研究样本与方法
此次调查以辽宁大学本科大学生为研究对象，采用随机抽样法，了解校园网上订餐环境下，大学生的饮食消费结构、饮食消费方式和饮食消费观念。最终共发放问卷410份，有效问卷400份。其中，男生占37.9%，女生占62.1%，这与我校整体男女比例相近，此调研结果可以更为客观地反应我校使用校园网上订餐的总体饮食消费状况。在对数据的处理上，用SPSS和EXCEL建立数据库进行分析，并利用卡方进行检验校对。
四、调查结果与分析
1.校园网上订餐的使用现状
目前校园网上订餐业务在我国只是处于形成期，从网站数量来看并不多。截止至2015年5月21日，入驻各大高校的网上订餐平台主要有三家，分别是美团外卖、饿了么和淘点点，主要消费群体就是高校大学生。经调查显示，在400份有效问卷中，有369人使用网上订餐，所占比例92.2%，没有网上订餐经历的人数为31人，所占比例7.8%，这个数据可以充分说明，大学生已逐渐适应校园网上订餐这一新的消费方式。
在对大学生每天使用校园网上订餐次数的调查中发现，每天订餐次数在一次所占比例为28.2%；而每天订餐次数在2次的有225人，所占比例为61.0%；而每周订餐次数在3次及3次以上的有40人，所占比例为10.8%。按照正常每天三顿饭计算，可以看出大学生每天都会使用网上订餐平台订饭，通过访谈得知，大学生白天上课，早餐通常会在食堂进行，这样计算则可以得出将近三分之二的人每次吃饭都会使用网上订饭。
2.大学生饮食消费观念
大学生的文化水平较高，对新事物具备一定的分析、识别和判断能力。调查结果表明，大学生的饮食消费观念以理性消费为主流。理性消费是指消费者在消费能力允许的条件下，按照追求效用最大化原则进行的消费。大学生在参与校园网上订餐的环境构建中，主要考虑到食品的质量、价格、个人的购买力和时代潮流四个因素。
（1）质量
校园网上订餐是食堂商户与网上订餐平合的一种订餐方式，这使得消费者将对食品质量的关注转移到对食堂整体情况的关注，校内食堂的食品是经过学校食品卫生部门检查审核通过的，这使得大学生对食堂食品质量的满意度较高。虽然虚拟网络下的电子商务带来了很多的不确定性，但由于商家是校内的食堂商户，提高了大学生的心理安全感。调查发现，大学生愿意使用校园网上订餐平台的原因中有78.3%的同学认为网上订餐方便、快捷、可信。
（2）价格
调查发现，价格是大学生选择校园网上订餐的主要原因。有92.4%的大学生选择校园网上订餐方式而非去食堂购买的原因是存在价格优惠，这种线上购买线下交易的方式，使得大学生平均每顿饭可以比标准价格优惠1元-2元，这种价差带来的优越感使得大学生更多地倾向使用这种新模式。这说明价格会对大学生选择购餐的方式造成影响，而且对于网上订餐的需求价格弹性较大，如果就餐成本较大，就会损失大部分的顾客。
（3）潮流
网络购物逐渐成为我们生活的主流，在信息化时代，电子商务在我们的日常生活中流行开来。在这种潮流推动下，大学生也更倾向于尝试新鲜事物，本调查为排除价格因素的干扰，只考虑网上订餐这种新模式带来的顾客需求，我们调查了食堂与线上购买无差价的情况下，大学生对网上订餐的需求，统计发现，有80.6%的大学生愿意尝试这种新事物，这说明大学生作为新时代的主力军，其开放的心态和独特的思想，使其形成不同的消费观念。
（4）购买力
经济因素是体现大学生理性消费的重要因素之一。这些经济因素主要包括大学生的收入来源和实际可支配收入，大学生购买力的变化主要是由实际可支配收入决定的。大学生没有固定的收入来源，主要的生活费来自于父母的给予，只有少部分通过兼职和奖学金获得，问卷通过对大学生的生活费水平进行调查，分析发现，生活费在800元以下的有25人，占6.8%，801元-1500元的有238人，占64.5%，1501元-2000元的有81人，占21.9%，2001元以上的有25人，占6.8%，总体看来，大学生的生活费用集中在1500元左右，其中实际用于饮食消费的情况如下表：
表 不同生活费用区间的饮食费用消费情况
饮食费用占生活费的百分比，500元-700元的比重较大，为44.7%，这说明这部分大学生用于饮食费用方面的实际可支配收入较多，我们还可以发现，有30.6%的大学生实际用于饮食费用在300元-500元，对于这部分大学生而言，饮食的价格就成了主要因素，如果网上订餐有优惠，他们就更有可能选择网上订餐的方式。
3.饮食消费方式
校园网上订餐出现之后，网上订餐成为大学生主要的饮食消费方式。网上订餐方便快捷，足不出户就能享受优惠的餐饮，同时也说明大学生逐渐青睐这种简单的生活方式。这种简单还体现在支付的方式上，现在常用的两种支付方式就是微信支付和支付宝支付。通过调查分析，有82.4%的大学生更倾向于电子支付，远远高于倾向于现金支付的同学。其原因之一是网上订餐所实行的获取优惠的方式仅限于网上支付；另一方面随着网络银行和电子支付的迅速发展，人们已经逐渐习惯于线上支付。
4.饮食消费结构
美国农业部在1992年正式的《食物金字塔指南》指出：人们应该尽量减少脂肪和油的摄入量，每天应吃6-11份含有丰富碳水化合物的食物，多吃蔬菜、水果和乳制品。校园网上订餐平台的出现，为同学们较低价体验餐饮提供可能性，也使得大学生较少的关注食品的营养价值和饮食结构问题。在调查大学生的饮食结构时，只有23.9%的大学生考虑到订购餐饮的营养价值，有65%的大学生没有注意到饮食的合理性，以个人偏好为主，随意搭配，还有11.1%的大学生表示偶尔会注意。长此以往，会对大学生的身体素质产生潜在影响，不利于大学生的身心健康。
5.饮食消费时间
规律的饮食是保证大学生身体素质的必要条件。网上订餐的出现导致了大学生加餐、多餐等现象，饮食时间也较不规律。只有5.7%的大学生认为校园网上订餐的出现使其饮食时间更有规律，有45%的大学生认为和原来基本差不多，49.3%的大学生饮食时间较难固定，这说明网上订餐模式对一半左右大学生的饮食时间产生冲击。
此外，调查发现，大学生为避免吃饭高峰时间会提前订饭，这使得大学生会占用上课时间进行订餐活动，这无疑也会造成课堂效率得降低。
五、结论与建议
1.大学生的饮食消费行为特征
校园网上订餐是电子商务发展的一种新形式，其主要消费人群就是大学生，大学生是消费观念超前而消费能力不足的特殊的消费群体，他们在校园网上订餐的环境构建中表现出的饮食消费行为具有以下特点：
（1）追随时代潮流
大学生追求时尚，跟随时代潮流。他们有着不同于社会其他群体的消费心理和消费行为，校园网上订餐的出现，一方面其新颖独特性吸引了大学生群体，另一方面，其简单便捷的订餐方式也着实便利了大学生；同时，这也说明大学生具有尝试新事物的主观能动性，能够追随时代潮流，推动时代的进步。
（2）追求效用最大化
大学生在选择是否使用网上订餐方式时，主要关注三个因素：价格、质量和购买力。效用最大化时大学生满意程度最大，其中价格是最主要的影响因素，对于相同的食品，大学生花费的价格越低，其满意程度越高，效用就越大。校园网上订餐也利用了消费者这一心理，利用低价格吸引消费者，最终获得竞争优势。
（3）缺乏营养知识
校园网上订餐使得大学生可以利用较低的价格享用美食，这使得大学生更多地注重菜样的种类，而忽略了均衡营养的摄入，偏好成为大学生选择饮食的主导因素，校园网上订餐使得大学生经常使用麻辣、多脂肪或者多糖盐的食物，造成各种营养素的不均衡，极其不利于大学生的成长，因此必须加强大学生的营养知识水平，构建大学生营养价值体系。
（4）饮食控制力较弱
大学生饮食控制力较弱主要表现在饮食时间的不规律和订餐时间的管理缺陷。校园网上订餐使得大学生可以足不出户，随时可以订购美食，同时也导致大学生三餐时间不规律，甚至也有大学生利用上课时间进行选餐、订餐、抢红包等活动，降低了课堂效率和学习质量。
2.对策与建议
（1）帮助大学生树立营养价值观念
大学生要合理的搭配一日三餐，均衡饮食结构，做到健康饮食，不要因为网上订餐平台的优惠而过多的选择肉食类食物。学生可以通过网上资料查询、咨询营养师、参照食物金字塔等方式，正确的选择饮食；同时，学校也可以开展饮食教育课程，指导同学搭配三餐，激发学生对搭配食物的研究动机，培养同学探究兴趣，引导学生了解合理搭配饮食的方法和策略；另外，学校可以聘请资深的营养师开展关于饮食搭配的讲座，了解合理搭配饮食的重要性，鼓励同学们做到不偏食、不挑食。
（2）加强自我管理，控制饮食规律
大学生要加强自我管理，了解自我管理的重要性，规范生活作息，克服惰性。学会制定详细的作息时间表并严格遵守，合理分配学习、娱乐、体育锻炼等活动的时间，规范我们的日常生活。同时不要因为在课堂上订餐而降低课堂效率。合理制定目标，增强自信心，根据目标制定并实施计划。积极参加社团、宿舍文化等活动，丰富课余生活。
（3）帮助大学生养成正确的饮食消费行为
培养大学生正确的饮食消费行为可以对大学生饮食消费观念、消费方式和消费结构三个方面着重教育。开展大学生饮食消费教育课程，形成良好的消费观念，特别在网络环境下，这种消费观念的培养尤其重要，避免大学生沉迷于潮流，迷失自我；同时不能忽略对饮食消费方式的教育，电子支付下的信息安全问题是大学生需要了解和掌握的，学校应多开展有关方面的讲座，积极引导大学生健康的消费方式；在饮食消费结构方面，学校可以特聘专业营养师，进行分期讲解，让大学充分了解合理饮食的重要性。
参考文献：
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[7]苗芳，韩潮，郝鹏炜.关于大学生饮食消费的调查报告.经济视角（上），2013（1）.
在观澜园区的插针机流水线,人几乎被机器劫持了。“就站在机器前,‘罚站’8小时(一个班8小时),一直工作。站着的时候,有个东西掉了弯腰去捡,恨不得一直有东西掉,一直不用站起来。要是可以躺一分钟,那就是天大的享受。”
富士康“跳楼门”愈演愈烈,企业家看到了管理问题,风水师看到了风水问题,社会学家看到了农民工集体困境。心理学家则用“破窗效应”来解释跳楼的员工为什么一个接一个……无论是哪种问题占上风,我们都需要承认,如今社会心理危机不可忽视。联合国国际劳工组织发表的一份调查报告认为:“心理压抑将成为21世纪最严重的健康问题之一。”
谁在晨曦中淹没于匆匆上班的人潮里?又是谁在星辰下奔波在归家的途中?为了生存,为了竞争,为了内心不停歇的欲望,他们像一只只陀螺,被命运的鞭子抽中,再也不能停息。
“如果不是大楼高层的窗户不能打开,很多人都可能已经跳下去了。”“因为当身体疲惫到一定程度,精神会完全处于无法控制的地步,那时根本不是自己。”说这话的并不是“富士康”工厂的一线员工,而是年薪30多万元、就职于某外资管理咨询专业服务公司的一位高级白领。
他们是拥有一流重点大学学历的精英,衣着光鲜,生活体面,出入顶级写字楼。但在他看来,他们本质上与“富士康”员工相差无几――他们可以连续几个月没日没夜没有周末地加班,薪资福利被克扣,公司有永远都没有尽头的任务目标,家里有等待照顾的父母、伴侣和孩子,而自己,身心健康都深受折磨……只是他们大多数人都会选择辞职而不是“跳楼”这种极端的方式而已。
情景1:王芳带着一脸的疲惫,一边接工作电话,一边走进家门,她忙着记录电话的内容,顾不上和丈夫打招呼。直到1小时后,才挂上电话,她连忙对丈夫说:“我快累死了,咱们叫外卖吧。”“好吧,反正也不是吃一天两天了。”丈夫勉强答应了她的请求。
情景2:小雅生日这天,本来和丈夫约好在一家餐厅吃饭。但临下班时丈夫却被领导紧急安排一项工作,等完成以后,已错过约定时间,出门又赶上堵车。等丈夫到了餐馆,才发现忘记买生日礼物,刚想说“对不起”,小雅愤然起身,拂袖而去。
情景3:小丽无端被老板批评,一回家就对丈夫发火:“你怎么就知道看电视呀?都几点了,怎么还不开始做饭?”“别生气了,饭早做好了,就等你了。”丈夫努力克制自己,避免争吵。
情景4:刚结婚一年,由于丈夫经常出差,婚姻已经面临危机。最近出差前夕,小娟开始抱怨:“这一年你出差了10次,咱这个家快‘重组’了。”
这些情景中,有你的身影吗?
危机带来焦虑
卡耐基在他的书中提到一个石油商人的故事:
我是石油公司的老板,有些运货员偷偷地扣下了给客户的油量而卖给了他人,而我却毫不知情。有一天,来自政府的一个稽查员来找我。告诉我他掌握了我的员工贩卖不法石油的证据。要检举我们。但是。如果我们贿赂他,给他一点钱,他就会放我们一马。我非常不高兴他的行为及态度。一方面我觉得这是那些盗卖石油的员工的问题,与我无关。但另一方面。法律又有规定“公司应该为员工行为负责”。另外,万一案子上了法庭,就会有媒体来炒作此新闻,名声传出去会毁了我们的生意。我焦虑极了,开始生病,三天三夜无法入睡,我到底应该怎么做才好呢?给那个人钱呢?还是不理他,随便他怎么做?
我决定不了,每天担心,于是,我问自己:如果不付钱的话,最坏的后果是什么呢?答案是:我的公司会垮,事业会被毁了,但是我不会被关起来。然后呢?我也许要找个工作,其实也不坏。有些公司可能乐意雇用我,因为我很懂石油。至此,很有意思的是,我的焦虑开始减轻,然后,我可以开始思想了,我也开始想解决的办法:除了上告或给他金钱之外,有没有其它的路?找律师呀。他可能有更好的点子。
第二天,我就去见了律师。当天晚上我睡了个好觉。隔了几天,我的律师叫我去见地方检察官,并将整个情况告诉他。意外的事情发生了,当我讲完后,那个检察官说他知道这件事,那个自称政府稽查员的人是一个通缉犯。我心中的大石头落了下来。这次经验使我永难忘怀。至此,每当我开始焦虑担心的时候,我就用此经验来帮助自己跳出焦虑。
是的,最坏的后果是什么?当这个后果出现时,我能面对它吗?我能承担它带来的责任吗?这是我们在焦虑时要问自己的几个重要的问题。
人之所以会焦虑会担心会害怕,是因为在潜意识中我们都渴望过一种自由自在、无忧无虑的生活,我们在面对可能发生的事件(当然指的是消极的)或克服此事件产生的后果时缺乏信心,潜在的不自信使我们的思想、行为、情绪造成一种紊乱,肌肉不由自主地战粟。在这种情况下,我们不仅注意力无法集中,情绪失控,而且记忆力会严重丧失,这种情况若不改善,长期下来,会造成我们的消化不良、胃溃疡、头痛、免疫系统的减弱、失眠、呼吸不顺畅、疲劳……
更有意思的是,这种种病状都是在“不清不楚”的情况下产生的,例如一位新妈妈在产假即将结束之前,一谈到上班就紧张焦虑,但从未真正地面对自己,找出什么是真正的“根”,只是害怕。结果因为不知其“根”,故而无法解决这种焦虑及害怕的情绪。
害怕、焦虑若是空泛笼统,不但会使人难受痛苦,而且会使人瘫痪。
卡耐基主张面对焦虑及担心的基本原则有三个:1、弄清事实;2、分析事实;3、做成决定。知名的美籍华裔心理专家张宝蕊博士认为这三个原则是非常重要的。要减少焦虑与害怕,首先就要清楚知道事实。他总结了以下一些具体步骤:
第一步:评估
1 我怕什么?(或是我焦虑什么?)
2 我为什么怕?(或是为什么会焦虑?)
要对这些做直截了当地探索,越具体越好,最好拿出纸笔来,清楚地写下来,问题才会明朗,仅用头脑想是不够的。
第二步:理解
1 纵然我所怕的事情真的发生了,或是最坏的结果发生了。是否真的是那么可怕?
2 他人是不是也经过类似的遭遇?他们是不是就完蛋了?
3 如果真的发生了,我就无法活下去了吗?
评估及理解是很重要的消除焦虑的两大步骤,因为只有面对根本可能发生的最坏后果,我们才能从容地面对现在。人需要看破看透,才能放下,只有放下人的欲念,才有自信。星云大师也曾说过这么一句话:“看得破的人。处处都是生机。看不破的人,处处都是困境。”其实就是要帮助人“放下”。
评估与理解自己的焦虑之后,接下来就是要面对现在的问题。
第三步:再次评估现在的情况
1 现在的真正问题是什么?
2 问题的起因是什么?
3 解决的办法有哪些?
4 我决定用哪种办法?
5 什么时候开始做?
第四步:方法的有效度评估
目的是了解此方法有没有作用,若没有,立刻就改变。
心理美容按摩
心理学家认为心理焦虑会产生一种动情激素,正是这种激素会加速肌肤中的黑色素生成。让你的脸上产生黑斑。因此掌握一定的心理放松技巧,不仅能调节情绪,也能起到美容养颜、延缓衰老的作用。
面膜的妙用。面膜不只能补水、保湿和抗衰老,还能够缓解紧张的情绪。下次再感到情绪紧张的时候,不妨静下来,敷上一张面膜,安安静静地待上5分钟,感觉会好很多。
24小时信息拒绝。如果发现自己出现了焦躁的情绪,就让自己信息空24小时。这天里,不看任何文字,不开手机,或者在街上漫无目的地走走,或者去游游泳。
宠物疗法。许多人有了宠物的陪伴,焦虑情绪会得到很好的舒缓。所以不妨也试试养小动物或植物,也可以是电子宠物,总之,让它在你焦虑的时候“哄哄”你。
芳香疗法。心理学家做治疗时,常常选用以下几种芳香:薰衣草、柑橘的香味能安抚紧张的心灵:葡萄柚的浓郁香味,不仅净化繁杂思绪,还可以提神醒脑;茉莉的味道具有安神、凝神、静气的效果,更是对抗焦虑的最佳良伴。
头部轻按。头部的轻柔按压,能够适当地分散你的注意力,让你摆脱很多自以为是“烦心事儿”的折磨。
音乐疗法。轻轻的一曲,让你的心灵安定下来,缓解焦躁,静下来的心能更好地想出解决问题的办法。
植物的色彩贡献。色彩对情绪有着一种奇特的对应性,色彩心理学家希泽巴说“就像维生素是人的营养品一样,色彩就是大脑的营养物”。所有的颜色中,红色有一种强有力的燃烧力量,能够让人“放宽心”。
白领减压有怪招:
“鬼旋族”
前不久有媒体报道了成都夜晚。惊现“鬼旋族”,这些白领人群每天下班后不回家,而是在街上游荡。有的人骑着自行车到处乱撞,有的人数着步子来回“漫游”……这些被称“鬼旋族”的人们唯一的目的就是下班不急着回家,先在街上游荡释放压力。
“捏捏族”
把释放压力的场所转移到了超市,这群人被人们形象的称为“捏捏族”。“捏捏族”们跑到超市并不买东西,而是找准各类商品捏一捏,发泄压力。
“偷菜族”
白领们各自有着不同的途径来宣泄压力。下班就回家的白领们。早早地洗漱睡觉,为的是半夜早起“偷菜”。因为“偷菜”已是白领们为数不多的娱乐,同时也是释放压力的方式。
这是我第一次以全新的方式来吃葡萄，用心去感受它，说起来可能有点傻气，但是心灵感受与健康和幸福的关联正在被越来越多的人认识。我上的这堂课叫做正念减压课程（MBSR），起源于1979年。在这套课程的体系中，已经有超过1000名经过认证的老师分布在30多个国家。关于葡萄的这堂课使人认识到保持专注有多难，并帮助大家练习凝思定神的功夫。人们边看电视边付账单，边开车边叫外卖，似乎人人都很忙，各种智能设备使我们同时做很多事情，偏偏遗忘了当下。
而生活本来并非如此。一些哲思式的方法和工具可以帮助人们理清繁乱的思绪， 更清晰地认识当下，而不是总想着过去和未来。很多心灵疗法都可以帮助人处理焦虑和绝望的情绪，减轻压力。
但是，如果仅仅将灵修看作是一种医疗手段，就无法解释它为什么在硅谷的创业者和500强精英中间如此盛行。 在狂热的灵修追捧者看来，这是解决时代困境的唯一方法，而冥想就是其中最有效的手段，使每个人都认识并关注自己的内心，成为一个用心体味生命中的每分每秒、连吃东西的感受都与众不同的人。
现在，那些将我们的注意力搅成碎片的潮流丝毫没有减缓的趋势，反而愈演愈烈，而越来越多的人正在将灵修当成对抗时代焦虑的一道屏障，在他们看来，能够专注地吃一颗葡萄，就找到了通向21世纪幸福生活的钥匙。
重启你的大脑
嘴里还留着葡萄的余味，我环视同班的15名同学，在过去的八周时间里，每周一大家都聚集在这里。花350美元来上灵修课，每个人的理由都不尽相同。一位20多岁的金发姑娘总是忙于工作而无暇休整自己，之前她一直在服用抗焦虑的药物，一位正休产假的新妈妈则陷入了以孩子为中心不能自拔的处境，另一位从事公关工作的男士正急于从复杂的人际关系中解脱出来。
虽然我来这里是为了记录和观察，其实我也有自己的心灵问题。我儿子刚刚学会走路，家里的事再加上工作，我觉得有些过分忙碌。平常我总是带两部手机，苹果手机用于私人事务，黑莓是工作专用，在公司有一个台式机，在家还用笔记本来处理公事，一天到晚盯着屏幕。
然而，放弃那种时时刻刻都要与外界保持联络的冲动并不容易。在每期两小时的课堂开始时，一位身材苗条的老师会敲着铜钹提醒大家冥想开始，我就开始试着进入状态，却总是不由自主地想到家里的事，耳边听着吵闹的铜钹声，心里想着如何把这个情景写到文章里。
有天晚上，我们做了一次“冥想”式的散步，就在一间不大的会议室里，大家排成圆圈，一起慢慢走路，老师要求我们“感受脚跟与地面的接触，然后是脚掌和脚趾，一步一步地，每个动作都仔细体会。”在不断重复的过程中，我渐渐忘记了下周的工作安排，需要回复的工作邮件，也不觉得这是对个人责任的背叛，没有了常见的负罪感。
发现自己的注意力有多分散，并且重新收拾起意识中的碎片，正是冥想的价值所在。
冥想起源于东方文化中的佛学思想，但是现代人零乱的生活和思维状态，使它从边缘走向了主流。现在，很多冥想者认为，意识像肌肉一样需要锻炼，而冥想可以使它变得更强大。
同时，有关的科学研究也显示出大脑具有适应和重新调整的能力，被称为“神经可塑性”，即它的工作方式可以通过练习来改善，虽然冥想的具体作用方式还没得到科学的证明，这种可能性已经足够使它受到追捧了。
由于科学理论的支撑，那些本来不相信冥想的人现在也加入了这个队伍。现在，美国人每年花40亿美元购买精神类的药物和疗法，其中就包括冥想课程，一本名为《心灵》的月刊现在非常畅销，相关的手机应用也有很高的下载量。
灵修蔓延金融科技圈
对金融咨询师斯图亚特・西尔弗曼来说，冥想已经成为他对抗每周7天、每天24小时的工作压力的一剂良方，每天他要处理上百个邮件和电话，在2008年经济危机期间，金融从业者的工作压力到达顶峰。而危机渐渐平息的时候，斯图亚特却发现自己的压力水平并没有下降。2011年，他和几个客户一起参加了一个灵修的项目，4天中他们关掉一切通讯设备，静坐、练习瑜伽，在冥思的状态中吃饭休息，“对我们每个人来说，这都是全新的生活体验。”斯图亚特说。
同时，研究显示，在多项任务中不停切换的状态会降低人的工作效率，使他们无法过滤掉不相关的信息，容易受到干扰，犯的错误也更多，而现在的工作者很难摆脱这种状态。近期的一份调查报告显示，超过一半的美国成年人在周末的时候会查工作邮件，各种智能设备使人无法真正地休息，也很难完全地投入工作。
在这种情况下，以创新科技著称的硅谷人也开始投身到灵修的热潮之中。自2009年起，名为“智慧2.0”的灵修年会成为每年的固定节目，参与者从2009年的325人增长到今年的超过2000人，其中不乏来自谷歌，Facebook等大公司的员工。此外，谷歌内部还有一个为期7周的培训项目，名为“探索内在的自己”，课程的开发者是谷歌的一位工程师，每年循环四次，上千名谷歌员工通过冥想获得了集中注意力的技巧，帮助他们在创新中更为专注。
工程师们在写代码的时候，常常需要进入一种“无我”的境界，就像田径选手在跑步时那种忘掉一切的感觉，在冥想师们看来，这就是意识最自然、最专心的时刻，乔布斯就认为自己能够专注于工作、不易受到外界的影响，与练习冥想有很大关系。
现在，在苹果商店中能找到上百个有关冥想和灵修的应用，其中有一个名叫“Headspace”，这也是开发公司的名字，老板安迪・普迪科姆是一位还俗的僧人，2013年拿到了风险投资。这家公司通过手机应用提供免费的灵修内容，将销售的收入用于拍摄一系列的网络视频，解释冥想的原理和方法。
“将智能手机用在正确的事情上，这没什么不好的。”普迪科姆说，“不入世，又如何出世呢？”
“放下”的科学
卡帕先生今年69岁，上世纪70年代在麻省理工读分子生物学博士，他参加过一项禅修课程，“那感觉非常好，”他说，“从那天起我学会了冥想，而且，冥想的次数越多，我越相信我们的科学体系中一定遗漏了某项重要的内容，关于人的精神究竟是什么样的存在。”
1979年他拿到了博士学位，并开始在马萨诸塞州的运动医学中心教授解剖学和分子生物学。在某次冥想中，他突发灵感，想到是否可以用这种方式来治疗慢性疾病？即使不能真的改善病情，减轻症状也是好的。他认为冥想练习能够帮助病人专注于自己的精神，改变他们应对疾病的方式，从而缓解他们的痛苦。
于是，卡帕与另外三个医生合伙开了一家减压中心，主要的手段就是冥想等心灵疗法，很多病人反映在接受相关的指导之后，疼痛程度有所下降，也有一些人认为自己的病情并无变化，但是冥想帮助他们重新看待生活，找到与疾病共生的方式，将自己本身的存在与疾病分割开来。“这几乎是最好的结果了，”卡帕先生说，“我们不可能治愈所有的病人，但是我们可以帮他们换一种存在的方式，超脱出疾病的苦恼。”
越来越多的医学实验证实了冥想或者其它形式的灵修在降低血压，提高反应能力甚至改善基因等方面的作用，并能够提升大脑的状态。如前所述，大脑像肌肉一样，适当的锻炼能够使它发生改变。
用生命去聆听
我上的灵修班共有21课时，每次都有家庭作业。有一周老师要求我们以冥想的方式吃掉一块饼干，呼吸吐纳要保持均匀，还有另一个作业是让大家在地铁里挨个数人头。班里一个同学说他在上班的路上摘下音乐耳机，不再玩手机游戏，而是静下心来观察周围的人，真切感受到了冥想中的平和安宁，这种练习使他在工作中变得更专心。
八周的课程结束后，在最后一周的星期六我们进行了总结和四个小时的复习，做完一段时间的冥想和瑜伽之后，我们在一个公园旁边的餐馆里安静地吃完饭，然后由老师带着去公园里散步，大家在沉思中信步走去，没有什么方向和目的，不接电话，也不交谈， 只专注于走路这件事本身。
我望向一片宽阔的草坪，很多同学都在那边，在拖家带口野餐、聊天的普通游客当中，他们像游灵似地穿行。
我在这个公园附近住了三年，在这儿逛过几百个小时。令人惊讶的是，那一天公园里的声音变得格外清晰，我听到慢跑鞋与地面的碰撞声，我看见有人在打排球，第一次听见了排球的声音，球落到地上发出砰砰的响声，一只戴着金属铭牌的狗从我面前跑过，牌子发出清脆的叮当声。
快乐新年之健康饮食
很多妈妈还记得自己小时候盼着过年，是因为过年了可以有很多平时吃不到的美味。虽然现在的宝宝们早已不再为了好吃的盼着过年，但过新年了，宝宝的饮食还是比平时更丰富了，妈妈也多少有点纵容宝宝，零食柜子也不再上锁了，这时，宝宝的“吃”反而更要注意了。
问题一 叠宝宝没胃口？过年了，家里堆积了很多好吃的，并且都是宝宝爱吃的，鲜嫩的大虾、软软的牛肉卷，可宝宝为什么似乎没胃口，对什么都不感兴趣呢？
原因 过年期间，饮食丰富，更容易大鱼大肉，宝宝吃得太多、太油腻发生食滞，出现食欲不振、消化不良也是正常的情况。
应对 可用中药为宝宝调养肠胃，常用的中药有保济丸、山楂、鸡内金、谷芽、独脚金、葫芦茶等。
问题二 宝宝上火了？孩子最近老是抱怨口干，便便的时候也喊疼，是不是上火了？
原因 过年的时候，家长不限制孩子的零食，瓜子、花生、开心果、薯片、糖果不断，孩子容易出现口舌干燥、咽喉疼痛、大便干结、小便赤黄等等的情况。
应对 父母可以准备一些金银花、五花茶等为孩子清热解毒。如果发现孩子口干、口苦、舌苔厚，可给宝宝用一些藿香、葛根、茯苓等，使热气从小便中排出来。
问题三 宝宝拉肚子？宝宝最近几天一直拉肚子，夜里也要起来好几次。连觉都睡不好了，真心疼!
原因 孩子跟着父母经常聚餐、请客、出外吃饭，外面的食物不洁，可能会引起肠炎；或者妈妈们为了过年，在冰箱里囤积大量的食物，结果导致食物的新鲜度下降，有些食物有可能变质，引起孩子急性肠炎。
应对 在宝宝不严重的情况下可以给一些苹果泥，苹果泥含有较多的鞣酸、果胶等收敛物质，能够缓解肠痉挛，达到止泻的作用。另外应尽可能避免外卖熟食、腌制食品以及凉拌生吃的食物。
过节零心选
零食可是宝宝的最爱，平时妈妈管得紧，宝宝可没少眼馋。终于到过节了，妈妈的心也软了，宝宝终于可以大吃零食了，但是他们小小的胃承受不了太多的负担，妈妈处于两难境地：零食怎么吃才能够健康？该如何选择呢？看来为宝宝提供既有营养又让他们喜欢的零食，才能保证健康过春节哦！
以下零食适宜每天食用：酸奶、水果、蔬菜、全麦饼干、营养麦片、花生。
在选择面包、饼干、麦片和其他含有大量碳水化合物的食品时，全麦食品是最好的选择。
最好选择含低脂肪的食品作为孩子的主食，如酸奶和牛奶，如果是甜食和糖果则可以选择含饱和脂肪的食品，可以平衡营养。
挑选原生态的食品，也就是未加糖或未经过口味处理的食品，最好不要挑选糖分列在食品成分表前几位的零食。
不要用乳饮料代替牛奶，或用果汁饮料代替水果，两者之间有着天壤之别，饮料无法代替牛奶和水果中所含的维生素。
最好不要选择滋补保键品，它们对身体有益的成分是微量的，孩子生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。
不要选择夹杂花花绿绿卡片或玩具的袋装零食，二者混合包装有可能污染食品。
尽量少食用含有人工合成色素的零食，对于不能分辨色素是否过量的零食，可以选择名牌产品。另外，零食摄入要多样化，不仅是营养均衡的保证，也是食品安全的保证。
食品的成分列表越长，它的加工程序就越复杂，维生素也就越容易流失。
零食在正餐前1个半小时吃，它是正餐的补充，不能取代正餐。
不要边吃零食边看电视或者打游戏，那会分散注意力，有可能会没完没了地吃个不停，可以让孩子在厨房吃点心。
每次准备两种不同的零食搭配会更有营养，例如水果和鸡蛋、芝麻和酸奶。
养成吃完点心后刷牙的好习惯，或者漱漱口。
8生活作息巧安排个好主意
1不要打乱孩子的正常睡眠规律，尤其晚上要按时入睡，妈妈自己要控制夜间娱乐活动。
2不要让孩子呆在香烟缭绕、油烟弥漫的房间内。
3不要让孩子整天看电视、玩游戏机，注意保护视力；远离大人的麻将桌、牌桌。
4控制孩子活动量，不可贪玩疲劳，防止汗液湿透内衣。
5选择好天气带孩子外出串门，衣着合适，穿脱方便。
6孩子在陌生的环境中，往往处于兴奋的状态，加上大家逗玩，很容易疲劳，最好增加孩子睡眠时间，白天能午睡。
7节日里不要过于溺爱和放纵孩子，节日结束前给孩子打“预防针”，告诉他们节日结束后的生活同以前一样，以免发现节后孩子养成“坏”习惯。
8睡前故事可以换成关于春节的传说、风俗等与新年有关的内容，在保证正常作息规律的情况下，可以带宝宝逛庙会、看灯节、观烟花、与家人留念，感受到过年的气氛，在欢乐中体会“辞旧迎新”，过个快乐的春节。
妈妈要注意的NEWS
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所对114份标示为儿童营养食品的产品进行了检验，结果表明，其中1／3的食品没有营养成分，1／3的食品有营养成分但未能达到标签标示的指标。一些标榜“含丰富蛋白质”的食品，实际上蛋白质的含量远不及相同重量的大米。还有的添加了不利于儿童身体正常发育的化学制剂或是药物成分，如激素、兴奋剂、过量的防腐剂、色素等。
快乐新年之健康作息
辛苦一年了，一到过年，大人们也想彻底放松、休息一下，但有时有点了太“忘乎所以”了。除夕守岁、通宵麻将、早上赖床……宝宝们也跟着大人的节奏，把好不容易养成的作息时间全打乱了……
其实每个父母都不愿意因为自己作息变化而影响到孩子的规律生活，但新年期间真得很难做到一点，朋友的一个邀请电话、同学的聚餐都可能让孩子不能睡午觉，或者晚上10点才回家。偶尔出现这种情况无关紧要，毕竟我们的孩子不能生活在真空里，如果真的打算玩通宵，或者去麻将馆、KTV、酒吧，烟雾缭绕、人声鼎沸，那从一开始就不要带孩子外出，留给爷爷奶奶照顾更合适。
父母娱乐的许多场所确实不适合带孩子去玩，那为什么不能选择一些更妥当的聚会方式呢？例如同与你一样有孩子的朋友聚会，大人聊天叙旧，几个孩子凑在一起玩耍，当你的孩子打着哈欠犯困时，其他妈妈也准备鸣金收兵带着宝宝回家了。
春节期间，父母带着孩子四处做客、游玩，很容易接触到感冒病菌，如果孩子再玩得兴奋、激动，浑身出汗、不戴帽子，那不受欢迎的感冒就会趁虚而来。虽说孩子每得一次感冒，他们的身体与病毒作战的能力就增加一些，上学后感冒的次数会大大降低，但父母们还是不希望一个快乐的新年被感冒所打扰。那就让孩子多洗手、穿得暖和些、不接触病，尽可能远离感冒。
妈妈要注意的NEWS
每年新年期间，儿科医生黄主任都会接诊很多因为节日作息时间被打乱而患病的儿童，有小朋友看电视、玩游戏到晚上11点不睡觉，由于睡眠不足身体免疫系统功能下降，致病菌引起炎症反应，咽喉出现红肿、疼痛。有的还引起呼吸道疾病。
快乐新年之快乐逛街
过年放假了，妈妈免不了带孩子去逛逛街，一来添置家居用品，二来给自己心情放个假。然而带孩子逛街却是件费力操心的事，许多看似安全的地方对孩子却充满了危险，所以妈妈们最好不要一个人带着孩子，找个伴同行，既能给你拿不定主意时出个建议，还能帮你紧紧拉住孩子的手，唯有这样才是最安全的。
调皮的孩子常会把商场当作游乐园，如果你已经告诫他“不要在电梯边玩”，孩子充耳不闻、不理不睬，对他厉声吼叫不是一个可行的办法，一点小小的惩罚，比如取消下午的冰激淋还是有效果的。当然还要缩短购物时间，孩子可不希望一天时间都在商场里度过，就像我们没有耐心一直陪孩子玩一个游戏一样。不过危险总是不速之客，我们还是列出了7条陷阱，希望妈妈们能避免发生。
陷阱一 在扶手电梯经上玩耍
孩子喜欢享受电梯上上下下的乐趣，但危险也在其中隐藏。如果孩子独自在扶手电梯上玩耍，无论电梯停止还是运转，都容易发生意外，夹住手指，甚至会摔倒。
破解法不要让孩子独自乘坐电梯，妈妈要拉着或抱着孩子在电梯上，同时扶好扶手。
陷阱二 孩子跟着妈妈逛商场，总是对任何事物都充满了好奇。甚至对楼梯和楼层的护栏孩子也是好奇，他们可能会伸出头去张望楼下的风景，或者试图攀爬护栏。
进入商场后，妈妈要让宝宝随时在你的视线里，不要让孩子在护栏或楼梯旁玩耍；禁止孩子攀爬护栏及楼梯扶手。
陷阱三 在马路上捡东西带着孩子走在马路上，孩子的帽子、玩具或者其他物品很可能掉了，妈妈下意识地会放开孩子的手去捡东西，这样孩子很可能会跟着妈妈走到马路上或离开安全路段。穿行马路危险多。
破解法 无论掉了什么贵重物品，都不要放开孩子的手，看清来往车辆再带孩子一起捡东西。最好用右手抓孩子，不仅因为右手灵活，容易抓住孩子，更因为我国交通规则是靠右行，给孩子起到表率。穿马路时抱起孩子，加快速度，又避免孩子吸入汽车尾气。
陷阱四 商场里光滑的地面
跑跳的孩子容易在光滑的地面上摔倒，而柜台尖尖的边角则容易碰伤孩子的头部和脸部。
破解法 带上孩子喜欢的玩具，这会让他注意力集中一些，减免到处跑跳带来的危险，如果能始终拉着他的手就更好了。
陷阱五 开放式购物区的电器
在开放式购物区，为了方便顾客感受产品效果，很多电器都通有电源，好奇心强烈的孩子总想碰碰这里，动动那里。
破解法 我们不可能要求商场关闭电源，但可以远离操作区，或者让孩子待在购物车里，即安全又省心。
陷阱六 商场里拥挤的人群商场人多拥挤，购物时妈妈会减少对孩子的关注，孩子容易走丢。
破解法 平时要给孩子灌输如果走丢或遇到陌生人该怎么办的应急方法，在商场走丢除了及时告知保安，广播站，尽快到出售玩具、有游乐设施的地方寻找。当然最主要的还是始终让孩子在你的视线里。
陷阱七 上台阶抱孩子
上台阶途中，孩子很可能要求抱，如果妈妈没有站稳孩子就扑过来，这样很有可能摔下台阶。
破解法 尽量避免在台阶上抱孩子；抱孩子之前妈妈应稍做休息，一来平抚孩子焦虑的情绪，二来也让自己脚站稳。
妈妈要注意的NEWS
2006年6月1日，许多孩子在大人的陪伴下欢度自己的节日，一个3岁大的小姑娘在海南热带海洋世界游玩时，不慎跌进湖里溺水身亡，让本来幸福美满的家庭蒙上了一层阴影。虽然这看上去是一次偶然事件，但记者调查发现，许多游乐场所存在类似的安全隐患。
快乐新年之新年礼物
新年新衣服
新年走进商场，颜色鲜艳、样式可爱的童装总能令年轻的父母慷慨解囊。但也许不会想到，这些衣服里可能含有危害儿童健康的“杀手”――甲醛。甲醛是一种细胞毒性物质，如果孩子穿上甲醛超标的衣服，甲醛会慢慢地释放出来，除了会引发呼吸道炎症和皮肤炎症外，严重的可诱发癌症。由于甲醛是无色无味的，因此妈妈们无法用感官来判断是否超标，但我们也不是就这样束手无策。
在选购服装时，最好挑选正规厂家生产的服装，买回的新衣服应放置一两个星期再给孩子穿，这样可以让部分甲醛挥发掉。在给孩子穿前一定要用水洗，因为甲醛溶于水，洗一洗能减少它的含量，pH值也可以降低而逐渐趋向安全。此外，清洗还可以洗去在服装加工过程中沾上的机器油脂、灰尘、纱线、粉尘等有害的物质。也有专家建议最好选择浅色的童装，致癌的染色剂大多颜色鲜艳，当然颜色鲜艳的衣服并不一定都有安全隐患。
当然，除了以上这些提示，还要根据每个玩具各自的特点做一些安全措施，充电玩具应注意过量充电导致寿命减少、干电池用完应及时取出、毛绒玩具定期清洗、童车定期加油等等保养工作，这样才可以让孩子放心享受玩具带来的乐趣。
妈妈要注意的NEWS
2006年，广东省工商局公布了对市场流通童装的抽检结果，仅有51％的市场合格率。儿童服装检测的安全指标有五项禁用染料、pH值、甲醛、色牢度、异味，除甲醛严重超标时可以闻到异味、孩子穿上后感觉很痒外，其他这几项通过肉眼是看不出来的，必须要通过专业的检测才能确定。如果使用了致癌染料，如芳香胺的服装无法再行消除，只能销毁处理。
资料显示，国家质检总局2006年对儿童玩具产品质量进行的抽查中，产品抽样合格率仅为74．4％。“问题玩具”已引起国家有关部门重视。2004年10月1日起，《国家玩具技术安全规范》正式实施。新标准规定，玩具必须按照儿童年龄进行等级划分，必须贴上年龄警告图标。今年3月1日起，国家对童车、电玩具、弹射玩具、金属玩具、娃娃玩具、塑胶玩具6类玩具产品实施强制性产品认证，即“3C”认证。从2007年6月1日起，这6类玩具未获得
该认证的，不得出厂、销售、进口或在其他经营性活动中使用。
快乐新年之安全出行
带着孩子外出旅游，自驾游是不锗的选择，既避免了拥挤的人流，又节约了时间，但是爸爸妈妈们要提前知道一些关于儿童汽车安全座椅的知识。有时普通的一次紧急刹车或并不太严重的碰撞事故对成人可能不会造成太大的影响，但对孩子可能是致命的。
要根据孩子的体重和年龄选择柜匹配的安全座椅。
仔细阅读制造商提供的使用说明书，并严格按照其要求进行座椅安装。
腿部的安全带从骨盆附近通过，不要压胃；斜拉的安全带从孩子肩上拉过，而不是颈部。安全带应该足够紧，保证孩子的
胸部和安全带之间只能塞进两根手指，孩子的衣服有时会影响安全带的拉紧程度。
如果经常拆装儿童安全座椅，每次将座椅安装回汽车后要仔细检查是否安装妥当。即便长期安装在汽车上也要经常对其检查，以确保其牢固性。
将儿童安全座椅在汽车座椅上绑紧后，要再使劲将座椅压到汽车座位上再绑紧，以确保安全带没有松弛。
任何情况下都不要擅自对儿童安全座椅的设计进行任何改动。
3岁的孩子处于第一个叛逆期，他们很不喜欢被绑在座椅上的感觉，在行车过程中常会偷偷解开安全带，父母要通过后视镜经常检查，可以同孩子玩一些游戏或者比赛，例如看谁能系安全带坚持到最后，转移他们的注意力。当然前提是父母系好安全带，在孩子面前做个好的表率，并告诉他这样做是为了更好的保护我们自己。
妈妈要注意的NEWS
2006年9月18日，英国颁布了一条新法令，规定12岁以下且身高低于135厘米的儿童乘车必须使用儿童安全座椅。这是因为英国每年有2000名儿童因交通事故伤亡，尽管多数人都会在乘车时为孩子系上安全带，但很多情况下安全带并不一定适合孩子使用。新法令规定，不遵守规定的车主，将被当场处以30英镑的罚款，罚款最高可达500英镑。新法令出台后，英国掀起了抢购儿童安全座椅风潮，为了乘车出门时能多带几个孩子，不少家长甚至一口气买下三个座椅。
快乐新年之快乐游戏
爆竹
爆竹声声辞旧岁，人们用它采避邪和渲染喜庆的气氛，孩子们更是喜欢燃放爆竹来过个热闹假期，但不要让宝宝独自燃放烟花爆竹，即便燃放也最好在爸爸妈妈的帮助下点燃。大型烟花选择安全地带观看，必要时可戴防护眼镜。虽说发生眼外伤事故的几率小之又小，但爸爸妈妈的疏忽大意就会将它放大。
堆雪人、打雪仗
除了服装的保暖，最主要是有一副五指分开的防水保暖手套，高筒的棉皮靴。
选择地域宽阔平坦的地带，远离低洼地、湖面等一切危险地方。
叮嘱孩子不要往其他孩子脸上扔雪球，不要把别的孩子推倒。
滑雪
戴上儿童专用的滑雪护目镜、头盔、护腕和护膝。
远离繁忙的雪道，避开其他滑雪者，但要选择宽敞的雪道，不要单独到没有人的山顶。
接触上山缆车吊椅时要非常小心。
溜冰
最好选择室内冰场，特别避开湖面或河流的冰面上滑冰。
不要逆行溜冰，速度不要过快，也不要单独让孩子溜冰。
另外，要注意不要让孩子在雪面或冰面上呆太长时间。如果时间太长，有的孩子可能会感到眼睛痛、怕光而不敢睁眼睛、流眼泪等，这是因为阳光中的紫外线在雪地上的反射量增强，强烈的紫外线对角膜造成了损伤。最简单有效的预防办法是让孩子戴上深色太阳镜。
妈妈要注意的NEWS
在2005年春节，北京市28家医院收治的燃放烟花爆竹受伤患者达到144人，还有两人不幸死亡。北京市的一名小朋友在放礼花弹时被炸伤了眼睛。而广西南宁市邕宁县一名12岁的男孩，春节的一次意外让他付出了4个手指和一只眼睛的代价，罪魁祸首就是他在集市上花一元钱买的普通电光炮。
快乐新年之健康家居
有很多人趁着过年放假乔迁新居，或者为孩子添置新的家具，孩子们的小卧室虽然被装修得温馨舒适，然而装修或新家具产生的有害气体却很难在短时间内挥发。尤其冬季供暖产生的高温，会直接导致室内装修材料和家具中的甲醛超标挥发，孩子大多数时间是在室内，所以比起成年人，更容易受到甲醛危害。
因此对于已经装修过的儿童房，父母先不要着急入住，必须先进行通风，净化室内空气，或者是购买建材市场销售的甲醛清除剂，加速甲醛挥发。给孩子购买家具以实木家具作为首选，家具体积不要超过房间的50％，既给孩子留够玩耍空间，也能减少新家具释放的味道。如果已经人住，妈妈要勤于通风换气，借助新鲜空气的稀释作用将室内的污染物冲淡，使装修材料中的有害气体尽早排出，一般在早晨1 0点钟以后，分早、中、晚3次各通风20～30分钟就能达到不错的效果。当然给孩子房间放置一些绿色植物，也能起到吸收甲醛等有害物质的作用，如果条件允许可以安装室内空气净化设备，如负离子净化装置、电动空气净化器等，加强室内空气的净化，将装修污染减到最低限度。
妈妈要注意的NEWS
2005年，上海市环保产业协会室内环境治理分会和一些检测机构联合的上海市儿童房装修污染第一批检测调查报告显示，上海近8成的新装修儿童房甲醛超标。环保协会委托多家检测机构联合对上海市1～2年内装修过的第一批99户有儿童房的家庭进行实地检测后发现，儿童房内甲醛浓度超出国家标准(每立方米0．08毫克)的为74户，占检测总数的75％。据专家介绍，密度板、加硬布料中使用的一些黏合剂很可能含甲醛。而世界卫生组织第153号公告明确指出，甲醛不但能致癌。而且会诱发白血病。
妈妈讲述：我家宝宝的春节故事
疯玩导致宝宝发烧
春节期间因为学习德语，女儿妞妞被提前送回河北奶奶家。然而，就在大年初三打电话时公公告诉我，女儿感冒了，原来与亲戚家孩子玩耍后满身是汗的妞妞脱掉了外衣，又疯玩了一下午，外寒内热，晚上她就开始发烧了。我打电话的时候，老公和婆婆带着女儿正在医院打针。女儿出现这种事情，在我的预料之中，前一年也是过年期间，妞妞因为同样的原因感冒发烧。后来与其他妈妈聊天，很多孩子都在过年期间生过病，发烧感冒的孩子更是多，看来新年的放松气氛也让我们大人放松了对孩子的照顾。有了这连续两年的教训，今年春节，我的妞妞肯定不会再感冒发烧了。
――妞妞妈妈(北京)
宝宝被夹伤了脚
去年新年我们带着孩子回到了青岛老家，乐乐非常喜欢自然景观，在大年初三那天我们带着乐乐去看海。那是一块寂静的海边，因为没有去海边的车，我们就突发奇想临时雇用了路旁商贩的一辆三轮车，一路上看到的冬麦、鸭子、渔船都让乐乐兴奋不已。突然我们听到孩子的哭声――他的一只脚被夹进了三轮车轱辘里。我们连忙抱着孩子去骨科医院，医生检查说没有大碍，只是脚内侧撕去了一块皮。之后所有的活动安排都因为乐乐的这次意外而没有兴趣了，我们也提前返京。现在回想起来，做父母真是要非常小心，或许我们一时的疏忽大意就会给孩子带来终身的遗憾。尤其过年期间，大人们都容易放松警惕，许多看似安全的环境都会因为孩子的年幼而变成得不安全。
――乐乐妈妈(北京)
都是电视惹的祸