发布时间：2023-03-06 16:00:30
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的企业经营实训总结样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
0 引言
当今的中职教育面临着新的挑战，我们所面对的是与普通中学素质不同的学生，教师需要改变传统固有的教育理念，在教学过程中要重视学生对学习的需求和个性化教学，设法营造民主和谐、寓教于乐的课堂教学，以求调动学生的学习兴趣，加强学生学习的主动性；同时改变考试制度，建立良好的课外教学环境，让教师和学生都能够在教学中体验快乐。
广东省肇庆市工业贸易学校每年都提供给教师许多培训的机会，通走出去或是请进来的形式进行继续进修再学习，以实现不断的自我增值。通过一系列课程的培训学习，使我们能够学习和把掌握到例如头脑风暴法、小组学习法、角色扮演法、以学生为中心教学法等各种新型教学方法，并将其运用到教学实践当中去，从而提高教学质量，达到更好的教育教学效果。
这两年来笔者主要负责任教《企业经营沙盘模拟实训》课程，为了使教学收到较好的效果，提高教学质量，在教学各个环节中，笔者分别运用了多种教学方法去设置整个教学过程。
1 《企业经营沙盘模拟实训》课程的简介
《企业经营沙盘模拟实训》（simulation）课程，可分为物理沙盘/棋盘类沙盘（board-based simulation）和电子沙盘/软件模拟类沙盘（software simulation）两大类。它是模仿真实的企业经营和商业环境而开发出来的一个以企业经营管理为核心的信息系统，通过识别和规划企业资源，从而获取客户订单，到完成产品的整个加工过程和交付，最后得到客户付款。其中物理沙盘主要是运用独特的模型和教具，直观、形象地向学生展示企业经营中的资金、职员、厂房、设备、仓库、库存物料、订单、合同等各种内部资源，以及企业上游的供应商、下游的客户和金融融资机构等外部资源。在教学过程中融入市场变数，通过学生投入角色扮演和企业经营的情景模拟，再结合讲师点评，使学生在虚拟的市场竞争环境中，真实地体验企业几年来的经营管理过程和情景，让学生对如何使企业经营中的物流和资金流正常运作有一个基本的认知和了解，具有很强的实战性。
2 《企业经营沙盘模拟实训》课程的教学目标
《企业经营沙盘模拟实训》属于管理类课程，它是理论教学的重要补充，有利于学生把《财务会计》、《财务管理》、《企业管理》、《市场营销》和《物流》等一系列相关的理论知识综合运用起来，领悟科学的管理规律，全面提升专业技能，形成理论教学与实践相结合的人才培养模式。在本实训课程中通过模拟公司运营、企业战略规划、预算、运作流程管理等一系列活动，让学员在分析市场、制定战略、组织生产、整体营销和财务结算等一系列活动中体会企业经营运作的全过程，认识到企业资源的有限性，经过团队合作使企业在竞争的市场中获得成功。期间学生可能会遇到企业经营中经常出现的例如资金周转不灵、缺货等各种典型问题，学员必须和“同事们”一起去寻找市场机会，分析规律，制定策略，实施全面管理，在各种决策的成功和失败的体验中学习管理知识，掌握管理技巧，提高管理素质，从而培养学生企业资源规划的能力，提高学生分析问题和解决问题的能力。在激烈的沙盘模拟对抗中，让学生体验完整的企业经营过程，掌握正确的经营思路和管理理念，树立学生“宽容、诚信、守法”的职业道德品质，为社会培养出高素质的专业人才。
3 在《企业经营沙盘模拟实训》课程的设置方面
在整个实训过程中笔者穿插使用了多种新型的教学方式，尤其最主要的是采用“小组教学法”来进行教学。
小组教学法是课堂教学改革中的一种有效的新方法，其特点是：围绕特定的教学目标，学生以小组为单位，在教师的指导下展开学习，使学生学习的主体性与教师教学的主导性有机结合，从而增强了学生在课堂教学中的主观能动性，提高了学生自身的学习能力，改进了课堂教学的质量。
小组教学在课堂教学中的主要应用表现在以下三个方面：
①注意对小组进行合理的分配；
②发挥学生的主观能动性；
③适时地发挥教师的指导作用。
准备工作：学员分组与团队构成：
《企业经营沙盘模拟实训》课程首先将全班学生分成若干小组，每小组由5-6人构成一个管理团队，每小组各代表一个不同的虚拟公司。此课程的基础背景设定为一家处于创业初始状态的生产制造型企业，从拥有一定的启动资金和资产规模开始经营管理。该公司采用了简化的企业组织结构，主要包括：首席执行官（CEO）、财务总监（CFO）、营销总监、采购总监、生产总监、人力资源总监或商业情报人员等几个主要角色代表企业各个部门，每个组员都担任虚拟公司中的一个重要职位，以小组为单位展开学习。各小组成员必需学会通过团结协作，共同体验公司的创建以及企业运营的每个环节，就本企业的整体战略规划、产品研发、市场开拓、资金筹集与运用、生产调度等多个方面展开讨论并作出决策。
分组的形式和方法有很多，比如有①直接抽签；②由猜谜语引入；③用拼图抽签等。
笔者选择的是用拼图抽签的方式进行分组。首先准备好若干张不同卡通图案的小型拼图，在底部分别写上小组的顺序编号；接着从每一张拼图中抽取5-6小块出来混在一起，让每个同学分别抽取一张拼图；然后把若干张不同卡通图案的小型拼图摆放在各张沙盘桌子上，再让学生找出自己手中拼图所在的卡通图案版块，抽到同一张卡通图案版块的同学自然组成一组。于是就这样分别分成：A、B、C、D、E、F、G、H、I、J组。
第一阶段：介绍《企业经营沙盘模拟实训》课程。
这个环节笔者主要采用的是传统的讲授方式。
第二阶段：体验创建公司的过程。
要求学生完成：
①确定公司名称、商标；
②确定公司发展目标；
③员工职位分工；
④制作公司海报、名牌；
⑤由CEO介绍公司。
在这个阶段笔者采用的是“头脑风暴法”。
头脑风暴法指是在群体决策中，为了保证群体决策的创造性，提高决策质量，发展而成的一种改善群体决策的方法。主要让学生充分展开无限制的自由联想和讨论，由此而产生新观念或激发创新设想。
在这个实训环节中，需要每个同学“头脑风暴”一番，充分发挥自己的创造性思维，自由畅想，首先给自己团队起一个好的公司名称，设计一个漂亮的商标；然后共同协作制作完成一张公司海报；接着展现海报，由CEO代表公司团队向大家介绍自己的公司概况；最后由同学们对所有海报进行投票互评打分。
第三阶段：介绍企业经营沙盘规则，由教师带领学生集体统一经营。
要求学生在教师的带领下进行经营2-3年，尽量熟悉企业经营的操作流程和规则，并学会整套相关财务报表的填写。
这个阶段笔者主要采用的是传统的讲授方式和“角色扮演法”。
在教学中过程中引入角色扮演法，其目的就是让学生能够尽快进入角色，设身处地的去体验角色，圆满完成角色承担的工作任务，从而了解角色内涵，并正确地去认知角色，为学生将来步入社会就业，进入职业岗位工作，乃至适应今后的各种变化，积累经验，奠定下良好的基础。在现实生活中，每个人每天都在扮演着不同的角色，处理不同的问题。认清自己的所处的角色类型，并了解该特定角色的内涵，更加有利于自己妥善处理好身边所面对的各类人和事。其关键在于：一是角色定位；二是进入角色。
在这个实训环节中，以生产型企业为背景，让每个学生置身于商业实战场景，要求学生进行角色扮演，每个小组的成员将分别担任公司中的CEO、财务总监、营销总监、采购总监和生产总监等重要职位，以各企业经营管理者的身份，涉及财务、物流、生产、营销等重要企业运营环节。在教师的引导下，模拟公司运营，体验企业管理的各个环节，通过学员之间的团队沟通与合作，模拟企业战略规划、编制财务预算、进行运作流程等一系列企业经营管理活动过程，让学生深刻领会到如何才能够在现实的市场环境中的战胜竞争对手，获得成功的经营管理理念。
第四阶段：由学生自主经营，各小组公司进行经营竞争对坑比赛。
首先给每个小组公司设定同一个初始状态，让每个小组公司都能够在同一个起点上开始进行公平的市场竞争，展开4-5年的经营。最终按各公司的业绩排名来决定各小组公司的成绩高低。
在这个阶段，笔者主要采用的是“以学生为中心的教学法”。
以学生为中心的教学法（student-centred learning）简称“SCL教学法”。以学生为中心是现代国际教育学界非常重要的一种理念，其实施的基本原则就是指教学活动要诱发学生自主学习、让学生拥有学习的主动权，构建一种和谐协作和轻松愉悦的学习环境。
“SCL教学法”的特点：
①教学活动中的主体是学生学，而不是教师教；
②教学手段多样化，除了传统的黑板和粉笔外，还利用许多网络多媒体的教学软件或实物教具等进行教学；
③教学形式三元化：协作化、个别化、多样化；比如，以小组为单位进行学习讨论并完成教师布置的学习任务；
④教学计划和课程学习的交叉和不同步。如学习可以设定部分选修课，采用学分制，让学生可以完全根据自己的喜好自由选择想要学的课程，更加能够充分地发挥学生学习的主观能动性。
现代社会需求和教育的发展均要求改革传统的教学模式，改变以教师为中心的制度。在中职教育中应用和推广“SCL教学法”的教学模式，更加有利于培养学生自主学习的意识和主观能动性，提高学生的实操技能。
在这个实训环节中，每一个小组所组建的公司都是同行业中的竞争对手，他们在面对来自其他企业的激烈竞争中，必须设法将企业向前推进、发展，实地体验商业竞争的激烈性。在这个课程中，学生必须学会独立思考，分析问题，解决问题，做出例如新产品开发、生产设施的改造、新市场中销售潜能的开发等众多决策，设法在确保企业的正常经营运作的基础上战胜竞争对手。
一、企业经营管理沙盘模拟简介
企业经营管理沙盘模拟是一种以沙盘等教具为载体，仿真模拟企业经营，让学生在实战中以实战的形式培养管理人才的教学模式。具体说，就是在教学中，将学生分成6至8个团队，每个团队4至6人组成，各团队分别代表同业竞争的不同公司，模拟企业经营6至8年。团队成员分别担任CEO、财务总监、营销总监、运营总监、采购主管、信息主管等职务。各团队必须依据权威市场需求预测和竞争情况决定本公司的生产、营销、财务等各方面的长中期策略。每年年末依据经营结果对公司经营状况和竞争情况进行分析、总结和预测，并制定下一年的经营策略然后继续下一年的经营。在教学中，学生需要完成确定广告投入的金额与目标市场、决定产品研发的品种与进度、选择开拓的目标市场并把握开拓节奏、决定原材料采购的时机与数量、进行生产计划的编制与执行以及调整、决定贷款以及资金使用策略等一系列企业生产经营活动，这些活动的完成需要各成员精诚合作制定详细的决策方案。
二、企业经营管理沙盘模拟的作用
财经类专业设置的专业课程确实涵盖了企业经营活动中所有的内容，而且各部分都内容详实完整，实践教学在各位同仁的不断努力下取得很大进步，然而，各科分别设立开设，课程之间联系虽有却并不紧密，并不能完全让学生把握企业流程并综合训练管理技能，让人“只见树木不见森林”。而企业经营管理沙盘模拟则完全解决了这些问题。
具体来讲，企业经营管理沙盘模拟对财经类学生作用表现在如下方面：
1.掌握企业经营流程
由于企业经营管理沙盘模拟有独特的教具融入情景模拟、角色扮演等教学方法将企业整个经营过程模拟，学生就是整个过程的主演，因此，对于企业流程的每一个部分学生都能身临其境的掌握。
2.有效培养了全局观念与团队精神
由于沙盘模拟教学采取的是以团队为单位，每个成员都是自己所属团队的一份子，各司其职分工协作完成企业经营过程，一个团队的任何成员都不可或缺，而且必须全力协作、顾全大局才能将企业经营的顺利成功，否则就及其容易出现经营困难甚至破产的结局。
3.切身体验企业经营管理的机遇、挑战和商场竞争的残酷
沙盘模拟全面模拟企业经营环境，市场变化莫测，有你死我活的生死较量的残酷，有携手共进的精诚合作的机遇，但都需要各团队用心经营，稍有不慎就经营困难，学生在实训中亲自主导企业经营直面这些机遇和挑战，对于企业经营管理的机遇、挑战和商场竞争的残酷有切身的体验。
4.进一步培养编制和解读财务报表的能力和财务分析能力
由于沙盘每年都要编制企业报表并对经营情况进行分析与总结，再在此基础上对企业下一年情况进行资金情况预算，再进行下年策略制定，因此每一年经营完成都是对编制和解读财务报表能力的检验与培养。
5.提升沟通交流能力
模拟经营过程中每个环节都需要各成员沟通协商一致才能制定方案因此对于沟通协调能力可以得到提升。
6.综合运用各学科知识的能力得到培养与提升
由于模拟经营时要实现财务、采购、生产、营销的一体化，实现物流、资金流、信息流等的协调统一。这些都要求学生综合运用管理、营销、财务等各学科知识，那么在模拟经营过程中通过互相交流、自身感悟与理解以及教师的点评与指导，大大提升了学生综合运用各学科知识的能力，逐步实现融会贯通、举一反三。
总之，该课程能让学生在对抗经营中体验完整的企业经营过程，感受市场竞争残酷，体验作为经营者承担经营风险与责任；在失败与成功中，感悟正确的经营思路和管理理念；在共同完成经营过程中提升交流沟通与团队协作能力，对学生综合素质得到提升。
三、企业经营管理沙盘模拟教学面临的问题
作为以沙盘为载体，搭建一个仿真企业平台，用来仿真企业流程、仿真企业环境，模拟职能岗位的一门课程，企业经营管理沙盘模拟固然有很多好处，然而我们在教学实施过程中依然发现有很多问题需要解决。
1.目前，企业经营管理沙盘模拟课程教学投入的资源不足。
目前，高校在该课程投入上，一方面，由于该课程实验室的建设需要软件、硬件及教具、教材还有试验场地方面的投入，再加上教师培训等，实验室建设成本较高，有些高校因为经费原因对于该课程所用的设备配备不全，有些是省去培训教师的费用，另外一方面，该课程依然是同传统课程一样仅仅由一位教师担任指导老师，而该课程涉及的知识内容非常广泛，高校中的教师是各有所专，并没有多少对企业经营管理方面都擅长的全才，这不利于该课程的展开，也难以发挥该课程的作用。
2.教学工作量大，教学管理难度大
沙盘模拟教学中，教师一方面要负责教具的发放、登记，另一方面还要负责知识的讲授，个别指导，甚至设备的简单维护，还有课堂纪律的维持等等，而教学组织上教师还要扮演供应商、客户等角色教师工作量极大，教学管理起来困难，而传统的教学模式都是一门课一位授课老师，压力极大，常常会出现顾此失彼，甚至有些学生那里滥竽充数的情况，这难免会影响课程的教学效果。
3.缺少满足沙盘模拟教学所需的师资配备
目前的教学模式从根本上难以满足企业经营管理沙盘模拟教学需求，一方面教师工作量大，另一方面高校中完全拥有擅长沙盘模拟所有知识的全才可谓凤毛棱角，纵然加强培训，依然尚有欠缺，毕竟个人所专不同，人的精力又有限，所以该课程所需的复合型师资整个高校中并不能满足教学的要求，这样就不能充分发挥沙盘模拟课程的作用，展现该课程的魅力。
4.缺乏足够连续的学时
沙盘模拟要求参加各团队连续经营6至8年，第一年通常是规划企业经营的一年，决定了企业经营的大体方向，而传统教学依然是一次课2学时这样分散的教学模式，这极不利于沙盘模拟课程的开展，一方面无法在2课时内完成6至8年的经营，另一方面，影响各团队经营的效率，因为不连续进行极易导致思路中断，经营容易出现问题，影响教学效果。
5.目前的实验教材并不能满足教学的需要
该课程所涉及企业管理各方面知识很丰富，而厂家提供教材偏重软件应用知识，相关企业管理支撑知识偏少，所以目前教材尚难满足教学需要，必须组织企业管理各专业专家及企业专家参与教材的编写，以满足教学需要。
四、对企业经营管理沙盘模拟教学面临的问题的对策
针对教学中的问题我提出以下建议：
1.争取学院领导的大力支持
沙盘模拟经营课程教学与传统的课堂教学相比，具有互动性、竞争性和趣味性，对学生具有极强的吸引力，它是培养理论与实践相结合、具有全局观念和团队合作精神复合型人才的有效途径，由于该种模式的教学需要较高的投资，没有领导的重视与支持是难以进行下去的 另外 沙盘实验综合性较强，需要企业管理各方面的专家参与配合实施教学，这没有领导的支持是不行的。所以必须争取学校领导的大力支持。
2.以学生为中心，跨专业实行团队化教学。
由于该课程所涉及的教学内容广泛包括财务、营销、生产管理、采购管理等多方面的知识，而我们又难以寻觅企业管理各方面的全才作为该课程的教师，不如充分利用高校现有人才，集合物流、企业管理、会计、营销等各专业各专长的老师组成教学团队服务于该课程的教学，把该课程作为企业管理各方面综合实训的平台来组织教学，作为企业管理、会计、营销等各专业课程的实训平台。在该课程中让学生接受本校最好的老师指导本课程所涉及知识的实践，真正体现以学生为中心。这样也充分的利用了资源，并解决了教学中教师工作量大的问题，另外也有利于教师之间的相互交流与学习，实现教学相长。
3.在实施过程中实行连续几天集中授课的模式。
沙盘模拟课程要求各团队连续经营6至8年，所以分散的课时根本不能满足该课程的教学，而且集中教学也让团队化教学成为可能。因为每一位任课老师平时都有教学任务，那么，如不集中教学在安排教学时极易出现所需教师有其他班教学任务的情况，实际组织教学时可选择在期末考试之前集中安排授课，这样，所有老师基本授课任务已经完成，就不存在教学任务冲突的情况发生了。
4.组织企业经营管理各专业专家编写本课程所需的教材。
企业管理知识涉及而该课程所涉及知识很丰富，厂家提供教材过于简单，所以目前教材尚难满足教学需要，必须组织企业管理各专业专家及企业专家参与教材的编写，以满足教学需要。
1物流企业经营管理沙盘实训室的现状及实训内容
11本校物流企业经营管理沙盘实训室
本实训室由工商管理学院与中海物流校企合作建立，利用沙盘形式（电子沙盘、物理沙盘）模拟物流企业的整体运营过程，让学生进行运输调度、仓储选址、配送线路选择、库存管理和客户服务水平确定、成本管理等战略、战术、运营层面的决策与实施。本实训室包括物理沙盘教具一套、沙盘电子软件一套、沙盘桌24张、电脑49台（其中教师机一台）、投影仪一套，最多可96名学生参加物流沙盘实训。
12实训对象和时间
实训对象为高职物流管理专业大三学生；实训时间为第5学期为期一周集中实训。
13实训内容
实训内容既包括管理层的战略决策，也包括各个物流环节的战术制定；物流成本管理贯穿沙盘演练的始终，学生时时面临成本控制与客户服务的双重压力；同时强调队员的团队合作。
根据班级人数可以按照赛区分配学生，每个赛区有8个团队，每个团队4名学生，各团队在初始年份拥有140万元资产，经营良好的虚拟第三方物流公司，按照既定规则，通过连续2期（每期6周，每周5天）的经营活动，最终以订单满足率、营业收入、成本费率、利润率和期末净资产为依据进行综合排名，计算成绩。
2物流企业沙盘实训的教学内容与安排
根据我校校内现有的实训条件和人才培养方案，我院在2013年引入了中海物流沙盘实训课程，根据近几年的物流沙盘实训教学，形成的物流企业沙盘实训的教学内容与安排如下。
21准备阶段
教师介绍物流企业沙盘实训的内容，激发学生对该实训项目的积极性和学习的主动性；引导学生自主完成组队、角色分配、公司命名和公司使命和目标的确定，各个角色的岗位职责如下。
总经理：总经理作为团队中的最高领导者，要认真听取团队成员的意见和建议，尤其在成员意见不一时，能够站在战略的高度，找准企业的发展方向，敢于拍板，做出最终的决策，并协调好成员间的关系。
仓储及库存经理：由仓储及库存经理根据企业的经营策略和目标来决定是购买还是租赁仓库，购买还是租赁几个，是中心仓储还是普通仓库以及仓库的位置的确定，无论是中心仓库还是普通仓库，所存货物的数量和天数的统计、库存成本的计算等均由仓储及库存经理来确定。
运输及配送经理：运输及配送经理不仅制订计划和实施计划，还要监控物流运作的整个过程，对企业目标的实现负有重大的责任。由运输及配送经理根据企业的经营策略和目标来决定是购买还是租赁车辆，购买还是租赁几辆车，是配送车还是运输车，还要规划物流企业的运输能力、制订车辆配载计划、优化配送路线等，并填好车辆统计表。
财务经理：财务经理主要是负责物流企业的现金收支管理，财务经理根据企业所报的服务费率和拿到的订单总额来计算营业收入，做好现金预算，对企业订单处理费用、管理费用、仓储与库存成本、运输及配送成本、缺货费用及积压?M用等一一进行分析和核算，填写管理报告单，配合团队其他成员搞好投资决策，保证现金流顺畅，使财务费用最小。
以上各个角色的工作职责紧密相连，环环相扣，需要团队各个成员的团结协作，为企业的共同利益做出合理、有效的决策，从而实现企业既定的目标和使命。
22制定策略阶段
首先，教师要给学生详细讲解物流企业沙盘实训的服务/订单处理规则、仓储管理规则、运输/配送规则、财务管理规则等，并带领学生模拟操作一期的沙盘实训。
其次，学生在理解物流沙盘实训的运营规则，并进行为期6周的模拟操作之后，小组成员共同讨论，制定自己的经营策略。尤其是在第一期结束之后，第二期抢单多的一个制约条件就是第一期的安全库存，安全库存多的话会形成积压成本，安全库存少的话会产生缺货费用，还会影响订单满足率。所以，在实训开始之前就要确定企业的经营策略，这是模拟经营取得成败的关键。
221冒险型策略
冒险的经营策略要确定合理的服务费率和安全库存量，企业经营者需要认真分析完成订单的收益和成本，还要认真分析竞争对手的经营策略和经营风格，果断决策。如果竞争对手均是冒险型策略，企业通过稍微低一点的服务费率拿到大单，则企业会带来比较好的收益，根据一期的效益来判断下期是继续冒险还是保守，从而选择一期期末的安全库存，但是同样存在风险，因为竞争对手也会改变策略。需要注意的是，在所有进攻型策略中，要保证服务费率的合理，至少要保本经营，风险太大的事情不要去做，特别是在第一期竞争激烈的情况下尽可能不要冒太大风险，否则企业的损失是严重的，这对于企业也是非常致命的。
222保守型策略
保守型策略所报服务费率可以是30%，拿到8号单，企业跟随竞争者进入市场，开始属于沉默型竞争对手，在一期的第6周，保有较高的安全库存，在第二期发起进攻。换句话是说，别人冒险时你保守，别人保守时你冒险。但这种策略主要受影响因素是竞争对手的经营策略和安全库存的多少。受沙盘实训相关规则的限制，采取保守型策略的企业一般不会成为经营最为成功的企业，而冒险型的无论客观条件发生怎样的变化，一般不会成为经营最差的企业，在物流企业沙盘比赛中，参赛队员为了获得好成绩，一般都会选择冒险型，但在教学过程中，部分学生因为学习的积极性不高等，会选择保守型策略。
此外，以上两种策略要根据企业内部条件和竞争对手的策略改变而进行调整，随时对策略进行适当的改变，结合冒险和竞争策略的特点综合使用，让对手把握不住自己的经营策略，以订单满足率、营业收入、成本费率、利润率和期末净资产5个指标整体最优化作为实施标准，提高得分。
23企业模拟经营阶段
231市场信息
一期：需方会在1W、3W、4W、5W、6W就F1产品向物流公司订货，交货期逐渐缩短，最短为1天。公司拿到的订单为一个月的订单，只有F1产品订单。
二期：需方会在7W、8W、9W就F1产品向物流公司订货，交货期最短为1天；F2产品拟在8W与9W的时间进行促销活动；需方会在7W、8W、9W、11W就F2产品向物流公司订货，交货期最短为1天； 某些路段在第9周预计将检修3周。
232市场投标
一期：订单按投标服务费率的高低分配，竞标费率相同的公司以掷硬币的方式决定选单顺序。
二期：公司拿到的订单为一个星期的订单，有F1和F2两种产品订单。以上期实际发生的需方订单满足率修正本轮竞标之物流服务费率，从低到高顺序排列，确定选单顺序。计算公式：本轮竞标之物流服务费率+（供应商要求服务水平-上期实际服务水平）。
233公司运营
教师根据每个小组选单的情?r下发订单（二期订单按周下发），小组成员根据选择好的订单制定并执行经营策略，同时填写库存变化统计表、运输及配送车辆情况统计表。
234支付费用
在沙盘上模拟现金流动支付经营过程中发生的各项成本费用。若现金不足，则到老师那填写贷款申请（贷款额不得超过上期末资产总额的1倍）。
235填写管理报告
填写需方订单满足率，结算物流公司营业收入，核算物流运营发生的各项费用，计算成本费率和利润率，统计公司的期末净资产等。
236公司排名
根据订单满足率、营业收入、成本费率、利润率和净资产5个指标进行排名，每项指标最高分20，以2分依次递减，计算5项指标的综合得分，两期公司排名的得分=一期综合得分×40%+二期综合得分×60%。
24总结阶段
物流沙盘实训是针对物流企业真实经营状况和业务数据为基础的背景资料，对学生进行分角色扮演，学生应用所学知识进行讨论、分析，进行模拟经营，最后需要对模拟过程出现的问题进行分析总结。
（1）自我总结。由总经理进行总结，并提交实训报告，分别就三个方面进行：
①业绩汇报：公司目标是否达成，制定的经营策略的原因及策略的实施情况如何，以及原因的分析，得出了哪些经验与教训。②自我评价：作为总经理，也是团队的第一责任人，在此次的运营中，自己对团队的贡献是什么，哪些还有待完善。③团队评价。
（2）老师点评。
3物流沙盘实训项目的教学评价
物流沙盘实训从准备阶段到总结阶段，是一个连续的过程，公司人员制定及实施策略，填写相关表格都是耗时且不间断的过程，因此，则此实训项目时参考仓储实训采取集中实训教学，学生可停课实训或安排在周末连续上课，对学生的考核由以下四部分组成：
31考勤（20%）
主要包括课堂出勤率，早退及迟到等，由于沙盘实训是团队作战的方式，它的考勤与理论课不同，一人缺席会导致公司不能正常运营，尤其是市场投标阶段，影响的就不仅仅是自己所在公司，会导致整个市场其他公司不能如期拿到订单，所以考勤这部分非常重要，若一人缺席，整个公司的成员的考勤全部扣分，若是公司成员考勤的分数扣完，那么公司宣布退出市场，小组成员全部缓考。当然，总经理也可以考虑开除公司该成员，这样只是该学生一人缓考。这样既考察学生各司其职和团队合作的能力，也考察了“总经理”的领导及决断能力。
32公司排名（40%）
公司的排名是小组在模拟经营中最终的企业经营成果，根据小组两期的运营情况来得分的，两期公司排名的得分=一期综合得分×40%+二期综合得分×60%，对于小组成员内部来说，不分彼此，得分相同。
此项内容是实训的核心环节，无论人员分工还是制定及实施策略，目的就是提升企业的综合排名，反映了同学们将理论应用于实践的能力。企业经营的好坏，主要也是通过排名来体现，所以，此项分数所占比值最高。
33角色完成情况（20%）
因为物流沙盘实训是以小组为单位进行，小组是分角色来运营的，如果我们“一刀切”，不区分对待，以小组成绩来作为每位成员的最终成绩，有失公平公正，还会出现个别学生“搭便车”现象，一方面为了防止个别学生不作为；另一方面是选拔出虽然公司整体运营不好但角色完成较好的学生，因此我们根据5项评分标准的指标对应的角色完成情况一一给小组成员打分。
34实训报告（20%）
关键词：ERP沙盘；模拟实训；综合素质
中图分类号：G642 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2016）012-000-02
一、ERP沙盘模拟实训概述
（一）ERP沙盘模拟定义
ERP 沙盘模拟是对企业经营管理的全方位展现， 通过模拟企业经营的内外部环境、职能部门及运营流程，把课上学的理论知识融合在实践中。ERP沙盘实训课程的展开首先是学员分组， 每组一般为5―6 人，组成六个相互竞争的模拟企业， 进行每个角色的职能定位， 一般分为CEO、营销总监、运营总监、采购总监、财务总监等主要角色， 也可以适当增加商业间谍、财务助理等辅助角色。开始经营之前，各团队将会通过市场预测资料， 对每个市场每个产品的总体需求量、单价、发展趋势做有效预测，在市场预测的基础上确定企业战略和目标市场， 在CE0的领导下按模拟企业运营的程序开展经营，做出决策，决策的有效性会从企业经营结果中得到体现。在市场的残酷竞争与企业经营风险面前， 是轻言放弃还是坚持到底， 这不仅是一个企业所面临的问题， 也是在人生旅途中需要不断抉择的问题。
（二）ERP沙盘模拟实训的教学特点
1.仿真模拟企业经营，重建学生知识体系
ERP沙盘实训旨在通过情景模拟来达到重建学生知识体系的目的，将抽象的理论具体化，真正的融入到实践中去。ERP 沙盘模拟实训是通过搭建一个仿真企业平台，把企业经营所处的内外部环境分别抽象为市场规则和市场需求，以企业的业务流程为主线将不同的业务部门联系起来。在这个过程中，参加实训的学生将模拟不同的工作岗位，独立完成业务的处理，这要求他们明晰不同业务的处理流程的同时，也要明确不同岗位所承担的责任，以便和各职能部门之间更好的沟通合作。这种情景能够使学生不自觉的调整自身的状态， 促使他们去主动去思考、主动学习， 主动加入群体活动中。
2.对抗教学，以赛促学
随着电子信息技术的发展和普及，电子沙盘被各大高校和企业普遍使用。目前，国内普遍使用且较为成熟的ERP电子沙盘软件主要有用友软件公司研发的电子沙盘，金蝶软件公司研发的《创业之星》 、《经营之道》 、《理财之道》 、《用人之道》 ，上海派金信息科技有限公司研发的《PREMKING（商道）》 ，杭州贝腾电子沙盘等一系列电子沙盘软件，几乎都在全国范围内举了颇具规模的大学生专业技能大赛。ERP 沙盘模拟是一种体验式的互动学习，由于模拟企业之间业绩竞争的存在，会大大的激发学生的兴趣。不同产品的研发、不同市场的进入可能会带来截然不同的结果，这需要对市场进行全面的分析后统筹规划，让学生在分析市场、制定战略、营销策划和财务结算等一系列活动中体会企业运营的全过程，认识到企业资源的有限性和市场的多变性，在成功和失败的体验中，认识到自身不足，完善自身知识体系，养成主动思考问题、解决问题的思维习惯，学会如何使每一位成员既各负其责又相互协调，学到了管理知识，了解掌握管理的技巧，深刻理解了ERP的核心管理思想，全面提升学生的素质和能力，达到了对抗教学的目的；以赛促学的形式有利于学生能力的充分发挥，激发学生的好胜心，这种训练方式不但重点突出，目标明确，还丰富了学生的第二课堂，把管理思维融入生活。
二、ERP实训反馈信息的研究调查-以吉林省高校为例
ERP沙盘模拟实训在包括我校在内的全国众多高校中进行，其实施得到了广大学生的欢迎。为了高校检验ERP沙盘模拟实训的效果，了解学生对ERP 沙盘模拟的认识、看法和建议，在组织参加 “2016吉林省高校沙盘巡回赛”的过程中，面向各院校的参赛选手设计了此次问卷调查。问卷共发放400份，回收365份，回收率91.25%，回收问卷全部有效。统计结果见下表：
从ERP 沙盘模拟实训的调查统计结果中得出，85%左右同的学对院校开展ERP 沙盘模拟实训的课程表现出极大兴趣， 认为院校开设ERP沙盘实训课程是有必要的，并对该课程给予重视；67%左右的同学对教学内容表示满意；41%左右的同学认为教学内容的难度正合适，但是57%左右的同学认为该课程有难度；55%左右的同学认为实训时间基本合理，45%左右的学生认为实训时间与自己的时间不符合；75%左右的同学认为实训场地设施基本满足需求；66%左右的学生认为通过ERP 沙盘模拟实训有助于理论知识的理解和掌握，有助于理论知识综合运用；65%左右的学生认为开展ERP实训课程对就业有所帮助，34%左右的学生认为可能有帮助。总体上来看，高校开展的ERP 沙盘模拟实训课程基本达到了目的，学生满意度较高，表现出很大兴趣。
三、ERP沙盘模拟实训的教学效果分析
（一）有利于培养学生统观全局的能力
每个人都有各自的个性特点， 有保守型的， 有激进型的， 还有冒险型的，这些个性差异在沙盘模拟经营的过程会被淋漓尽致地表现出来。大家为某一个决策会争得不可开交， 最后却能达成一致，他们会学着从不同角色出发思考问题，为了整体的目标努力；在激烈的市场竞争中， 各组会派商业间谍打探情报，猜测对手的产能、广告，去争个头破血流，他们会意识到竞争对手之间是可以合作的，做市场不是独赢而是共赢。现实的企业要持续发展就必须创新，在模拟企业中，要想保持不败之地， 也要避开竞争研发新产品，而不是墨守成规， 决策者应学会权变，预期市场的发展变化迅速的做出反应，走在别人的前面，抢得先机。这种思维模式随着时间的推移会融入他们的骨血里，形成一种思维惯性。
（二）有利于培养学生沟通技能及团队合作的精神
ERP沙盘模拟实训是以企业的业务流程为主线的，模拟企业又是一个相互制约和影响的系统，团队各成员负责不同职能部门的工作。当团队成员持有不同观点时， 就需要沟通。沟通是一门学问。在团队意见从分歧到统一的过程中，大家会意识到在企业运营过程中， 每一个角色既各负其责，又要相互协调， 要以企业总体最优为出发点，才能在竞争中保持不败之地。通过这样的实训，可以有效地改变团队成员缺乏全局观念、强调自身重要性的现状， 学会如何以团队的方式工作，有效地培养了学生的沟通技能与合作意识。
（三）有利于理论知识的巩固、延伸和自主学习，提高知识运用能力
ERP沙盘模拟是通过模拟企业的经营环境和业务流程来重建知识体系，让学生在体验中学习，不仅要把所学的抽象理论具体化运用到实践中，从企业中长期发展目标为出发点制定有效决策， 还要针对不断变化的市场环境进行动态策略调整。通过ERP沙盘模拟经营， 既能巩固所学的理论知识， 加深对问题的理解，又可以不断审视自己，在探索中主动学习，深刻的理解ERP管理思想中营销的策略思维，理论融入实践。这种综合分析实际问题的机会，可以有效地提高学生综合运用知识分析和解决实际问题的能力。
（四）提高学生综合分析并解决问题的能力
由于ERP沙盘模拟是一门体验式的互动性学习课程，不同于传统授课方式，涉及到战略、营销、生产、财务、物流、团队建设等多学科知识于一身， 需要学生将原来学习的理论内容进行融合， 并在实践中加以运用，以完成企业预期的经营目标，在成功与失败中获取新知。ERP沙盘模拟实训创造了良好学习环境，不仅提升了学生融合各学科知识的能力， 而且极大地提高了学生统观全局、综合分析与解决问题的自主能力，让全面思考形成思维惯性，成为思想的一部分，从本质上提高竞争力。
四、提升实训效果对策
（一）避免学习误区， 加强引导，明确实战与实训区别
沙盘模拟虽然具有很强的仿真性， 但教学当中应当明确模拟实训毕竟不是真实的商业运作。商场如战场， 真实企业的外部环境是不断变化的， 现实中更有许多难以预料的突发事件， 沙盘模拟不可能完全代表真实的企业情况，所以学习过程中需要及时引导，让大家在成功中总结经验， 在失败中吸取教训， 对问题本身给予更多的思考。
（二）利用协会组织竞赛，广泛开展沙盘实训
成立ERP 沙盘协会，让更多有兴趣的学生参与到ERP沙盘实训活动中。由协会组织开展ERP 沙盘自主竞赛活动， 一方面可利用竞赛这种紧张、又具有挑战性的形式， 激发学生的好胜心， 促使学生积极主动地发现问题和解决问题，主动学习； 另一方面又可以使学生放开手脚， 充分发挥自身优势，还有利于学生创新思维的培养。
（三）以协会为单位，加强高校之间的互动交流
增强高校之间的交流，相互学习，组织线下联赛，对组织者而言是一种挑战和锻炼，对于学生，可以开阔视野， 拓展传递知识的容量， 极大提高学生学习兴趣， 为学生深入领会所学知识，培养锻炼各方面能力， 提高综合素质搭建有效平台。
（四）提高学校支持力度，加强课程体系建设
通过调查研究，结合自身的情况来看，提高学校的支持力度是提升实训效果的有效途径。比如实验室资源、培训时间的灵活程度、开展活动的经费支持等是需要学校支持的。再者，电子沙盘种类众多，大多学生却对计算机知识一无所知，组织比赛时候不仅要培训专业技能，还要教办公软件的操作、内网如何设置等等，更有甚者还得会重装系统。如果学校可以开设excel的应用等相关课程，实训会大大增强。
五、结语
当前， 世界经济一体化、信息化的新形势对人才培养提出了新的要求。以市场需求为导向， 培养集理论和技能于一身、具有市场竞争优势的人才， 是经管类专业学子的目标。ERP沙盘协会为喜欢沙盘的学生提供交流的平台，弥补沙盘教学中的不足，同时也借助沙盘教学的资源发展ERP沙盘协会，所以在沙盘教学中应该加强与ERP沙盘协会活动的有效合作，弥补教学中的不足，共同推动沙盘文化的传播与发展。
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关键词：ERP沙盘；就业能力；教学内容；教学方法；考核方式
本文为2012-2013年度院级科研课题《ERP沙盘模拟实训课程与我院毕业生就业能力的培养研究》结题成果之一（课题编号：A201211）
中图分类号：G712文献标识码：A
收录日期：2014年4月21日
一、ERP沙盘模拟实训课程教学中存在的问题
（一）课时安排紧张。目前高职院校中只有部分院校开设有实训周，能够保证ERP沙盘模拟实训课程（以后简称沙盘课）课时的充足及课程的连贯性。而更多的高职院校并没有开设实训周，折中的做法便是将沙盘课开设在周末的两天，共20课时左右，但只能保证实训的完成，没有安排知识讲解和总结的课时，另外与校内公选课等会发生时间冲突。
（二）教学目标不明确，教学内容设计缺乏针对性。大多数院校在开设的沙盘课中讲授的内容大同小异，一般为三部分：理论及规则讲解；初始年运营；学生模拟经营。三部分教学内容更多只是指导学生如何开展沙盘模拟实训，对于通过实训如何提升学生的就业能力则很少进行讲解和指导，这远远达不到通过沙盘课提升学生就业能力的目的。
（三）教师在进行教学指导时角色缺位。沙盘课教学是以学生为中心的，但为保证教学效果，教师应该在不同阶段扮演不同的角色，如引导者、信息者、股东、客户、供应商、审计、咨询顾问、评论分析家等。如果教师态度不端正、责任心不强或者业务能力有限，则很容易陷入“放羊式”管理的局面，极大地影响教学效果。
基于上述三点，应该对教学目标进行重新确定，对教学环节、教学内容、教学方法及考核方式等进行重新设计，以保证沙盘课的教学效果，达到提升学生就业能力的目的。
二、ERP沙盘模拟实训课程教学系统研究
沙盘课教学系统可分为手工沙盘和电子沙盘两种形式，各有优缺点。
（一）手工沙盘优缺点分析。手工沙盘将企业的资产负债指标清晰地通过各种实物沙盘教具在沙盘盘面上展现出来，更加直观。学生完全靠手工去记账及推演，在模拟经营中也充满着趣味性，能够调动学生的学习积极性。虽然手工沙盘有利于学生对沙盘模拟规则的记忆和理解，但手工沙盘费时费力，学生的注意力和精力很容易集中在沙盘模拟推演本身，而不是沙盘模拟课程对就业能力的提升作用上。
（二）电子沙盘优缺点分析。电子沙盘是将企业的资产负债指标清晰地通过沙盘软件界面展现出来的，省去了手工记账及推演的环节，通过点击相应的操作按钮，计算机会自动进行记账及推演。这使得学生有更多的精力进行思考与总结，有利于学生就业能力的提升。但缺点是由于采用计算机自动记账，许多学生不做认真思考便一味地操作，模拟企业很容易中途倒闭。
鉴于手工沙盘和电子沙盘的上述优缺点，有必要将二者结合使用，在初期阶段通过手工沙盘激发学生的学习兴趣，强化学生对于相关理论及规则的理解，后期阶段则通过电子沙盘的模拟经营真正提升学生的就业能力。
三、ERP沙盘模拟实训课程设计
（一）课程的教学目标。采用ERP手工沙盘与电子沙盘相结合的方式，初期以手工沙盘为平台，训练学生的实训操作能力，后期以电子沙盘为平台，训练学生的就业能力。具体教学目标如下：1、加深学生对企业经营的本质及生产型企业经营流程的了解；2、使学生掌握并能够应用市场营销中的定位思想；3、加深学生对企业预算重要性的了解；4、提升学生数据分析能力，通过数据了解优胜企业与失败企业；5、提升学生的16项就业能力，尤其是口头交流能力、倾听能力、问题解决能力以及团队合作能力。
（二）课程的教学内容。通过两个阶段的模拟经营实训，让学生反思企业经营决策成败，感悟经营决策真谛，切实提高学生的16项就业能力。具体教学内容及课时安排等如表1、表2所示。（表1、表2）
（三）课程的教学方法。ERP沙盘模拟实训课程，强调多种教学方法相结合，形成一套融角色模拟、讨论式、案例式及汇报式教学方法为一体的教学体系。
1、角色模拟教学方法。教师让学生按角色扮演企业管理者，分别承担各自的工作任务，会增强学生身临其境的实际感受，激发他们在不同情境下的创造性，不但有利于牢固掌握所学的理论知识，还有利于他们将理论更好地运用于实际之中。
2、讨论式教学方法。在模拟实训课程中，教师可以就“企业”中出现的问题、竞争对手的情况、改进措施等方面让每个小组进行内部讨论。小组成员通过查找资料、分析数据、独立思考后与其他成员进行讨论，最后由教师概括点评。这一方式使学生成为课堂教学的主体，变被动学习为自主探索，最大限度地实现教学互动。
3、案例式教学方法。各模拟企业经营思路不同，会产生不同的经营案例，教师要及时发现典型案例，提出问题，引导学生参与分析讨论，让学生在具体问题情境中积极思考，主动探索，以提高学生思考问题、分析问题和解决问题等综合能力。
4、汇报式教学方法。教师让每个小组回顾过去6年企业运作的成败，进行汇报式展示，这既是对学生实训效果的检验，也是对学生综合能力的一种考验。在汇报展示这一环节中，无论模拟经营的成果如何，教师要求学生思路要清晰，内容要丰富多样，同时还应展现团队合作精神。
（四）课程考核方式。本课程采取多角度过程性考核与结果评价相结合的方式对每一位学生的课业进行评价，体现“能力本位”。手工沙盘阶段采用的成绩评定标准与电子沙盘阶段采用的标准略有不同，如表3、表4所示。（表3、表4）
1、组内综合能力评分纳入考核成绩。本课程特色之一就是采用分组对抗的方式，所以各个小组成员在合作的过程中更清楚地了解各位同学的表现，因此我们将在总成绩中占20%的综合能力评定权力赋予学生。在这个部分中包括对规则的理解能力、口头交流及倾听能力、团队协作的意愿及能力、职责内工作的决策能力、对决策或指令的执行能力等5个方面的评价，每个方面各占4分，这部分的最终成绩根据本组内其他几个成员的评价取平均值而得。
2、学生模拟经营业绩排名纳入考核成绩。手工沙盘阶段，这部分成绩占总成绩的20%，排名第一的经营小组每个同学都得20分，排名第二的经营小组每个同学都得18分，依此类推。对于宣告破产的企业，如独立经营未超过3年的经营小组每个同学得0分，如超过3年的经营小组每个同学得5分。
电子沙盘阶段，这部分成绩取自多轮模拟经营的平均成绩，占总成绩的50%，排名第一的经营小组每个同学都得50分，排名第二的经营小组每个同学都得47分，依此类推。对于宣告破产的企业，如独立经营未超过4年的经营小组每个同学得0分，如超过4年的经营小组每个同学得15分。
3、教师评分。手工沙盘阶段，占总成绩的50%，主要包括三个方面。（1）综合表现，10分，包括考勤和对学生综合能力的考量；（2）记录检查，10分，检查是否完整记录了与职位相关的各项工作内容；（3）课后论文，30分，课程结束后一周提交，对模拟经营的总结和反思。
电子沙盘阶段，占总成绩的30%，主要包括出勤、随堂测试两个方面。（1）出勤，10分；（2）随堂测试，20分，检查对自身角色职责的掌握情况等。
以上三个部分成绩的累加即为每个学生的最终成绩。
主要参考文献：
［1］康元华.ERP沙盘模拟教学模式研究――以高职院校管理类专业为例.南宁职业技术学院学报，2013.3.
［2］董志胜.浅释提高ERP沙盘模拟实训课程教学效果的措施.品牌（理论月刊），2011.5.
关键词：生产与运作管理；实践教学
中图分类号：G4 文献标识码：A doi：10.19311/ki.1672-3198.2016.07.081
《生产与运行管理》是国内外高等学校物流管理等管理类专业的专业主干课程之一。通过本课程的学习，能让学生树立较高的质量意识与服务意识，能用现代生产管理理念和管理方法管理生产流程，提高生产管理质量和运营效率。
《生产与运作管理》被高职高专院校设置成为物流管理专业的核心课程，安排理论48个学时，目前各学校的教学方法是以多媒体授课为主，布置作业和组织案例讨论，由于本课程理论比较难理解和实践应用要求较高，学生缺乏生产与运作管理的相关工作经历，导致学生学习该课程的效果不好，而且缺乏学习的兴趣和动力。现在各高职院校教师普遍认为实践教学是提高专业课程教学效果的重要手段，由于生产与运作管理的课程性质和学生主动学习能力不足，学生对企业生产与运作管理的感性认识，实际课程教学过程面临较大的困难。研究相关实践教学内容和方式对提高生产与运作管理课程教学效果具有重要意义，本人针对课程教学目标和学生的学习能力，结合自己多年的教学经验，探讨该课程实践教学的实施方法和内容。
1 教学过程中面临的问题
1.1 理解和掌握课程相关理论和方法较困难
按照教材讲授主要是生产与运作管理原理和方法，但学生没有实际工作经历，生活中也很难体会企业的生产制造过程，只能通过老师的讲述和一些视频资料来认识了解，因此学生学习这些理论和方法较困难，教学和实践很难结合，造成学生学习动力不足。
1.2 无法满足课程实践教学需要
生产与运作管理教学过程中，教师通常会安排案例分析讨论，案例分析要结合相关理论和方法的运用，物流管理专业学生没有制造性企业工作背景，很多案例资料都是国外翻译过来的，有的不适应国情，因此仅通过案例讨论很难到达到理想的教学效果。
1.3 课程实训设计不合理
现在各高职院校在设计生产运作管理课程实训方面，可能会安排一次到实习企业参观，也没有完善的校内实训室，因此实训效果很不好。
1.4 学生对生产与运作管理课程在专业教学的地位和作用不理解
大多物流管理专业学生认为通过生产运作管理课程掌握生产企业的计划与控制知识技能，如果不去生产企业就业就不需要相关知识。这门课程介绍了很多通用的运营管理知识，较广泛地运用在商贸企业和第三方物流企业，这门课程为采购管理，仓储与配送管理，运输管理和供应链管理等课程提供支撑作用。
2 实践教学课程的改革
2.1 运用信息化软件
运用MRP和ERP软件在实验教学，除在课堂上进行讲解外，根据相关教学内容的需要，安排配备相应的实验，可以是课程内实训和综合实训，我们将科学合理设计这些实训教学内容作为课程改革的重点。
2.2 企业案例资源库
建立课程内容相关的典型企业案例，以学生为主体经行案例讨论，学生结合理论知识点研究分析案例，从中体会理论知识点的应用，从而使得案例讨论真正起到提高理论知识的学习效率，达到促进学生应用能力和实践能力的目的。
2.3 设计参观企业课程
参观前教师要做好准备，合理组织参观过程，总结参观后收获等等，教师只有通过精心的课程设计，学生才能通过企业参观获得生产与运作管理的认知。
2.4 聘请企业专家进课堂教学
企业专家结合所在的行业和企业提供针对性的专业教学内容，让学生了解真实的企业经营现状。
通过多年的建设，我们积累了一批稳定的校外实习基地，针对生产与运作管理课程的特点，我们建立了与课程适应的实训室，经过这几年教学实践的实施，学生们普遍反映良好。
3 课程实训内容设置
以工作过程为导向，在典型职业岗位分析基础上，结合生产运作管理的教学内容，设置了“设施选址与布置”项目，“生产组织与计划”，“物料需求计划”项目，“库存管理”项目，“质量控制”项目，“现场管理”项目，“项目管理”项目。
通过“设施选址与布置”实训目，学生掌握生产设施选址各设施布置的定性和定量方法。运用仿真软件进行设施的模拟布置。利用顶岗见习期组织进行物流中心现场参观，加强学生对设施布置的认识和理解。
“生产组织与计划”项目作为生产运作实训课的实训内容之一，要求学生掌握分析装配工序和产品组成结构图的方法，能够制定产品的主生产计划。
通过“物料需求计划”项目的实训使学生了解物料需求计划的制定方法，应用ERP软件的MRP模块，学生了解MRP的运算过程和一般软件的操作方法。
“库存管理”项目要求学生掌握库存管理与控制方法。实训可以通过模拟软件确定库存数量，根据库存成本和服务水平来判断库存控制的优劣性，从而掌握合理有效的库存控制方法。
设置“质量控制”实训是为了让学生掌握企业常用的质量管理方法，要求学生掌握质量检验和控制方法，并能够运用EXCEL制作QC工具。
安排“现场管理”项目要求学生掌握生产现场的5S管理，定置管理、标识管理和目视管理。
通过“项目管理”实训，学生会使用EXCEL软件制定项目计划，找到关键路径并进行优化分析。
4 综合课程实训的实施
4.1 企业经营沙盘模拟演练
该实训课程模拟一家装配式生产制造企业，已有几年的经营历史，但是经营状况不佳，学生按分组来模拟经营公司，经营公司以实物模拟的形式经行操作，为达到竞争的真实效果，将学生分为6-8组，每组5-7人，每组各代表不同的一个虚拟公司，学生分别担任企业的不同管理角色（CEO、CMO、C00、CFO等）通过7-8年的经营，学生理解掌握企业经营管理的方法和技能。
生产企业模拟沙盘实训可以让学生在积极主动地参与过程中，掌握枯燥难懂的生产计划制订、库存控制、产品结构图等专业知识，学生能够较好的体会运营企业需要的管理知识和技能，职能部门之间如何配合才能实现企业的经营策略，掌握如何制定有效的企业经营整体解决方案。通过沙盘综合实训，学生能高效地掌握生产运作的方法和理论。
关键词：ERP沙盘 会计实训教学 实施过程
中国分类号：G642 文献标识码：A
文章编号：1004-4914(2011)02-131-03
《基础会计》是一门集理论性与技术性于一体的应用型学科，拥有一套规范的专业操作程序和方法，操作性和实践性很强。因此，从事《基础会计》课程的教学，除了要传授给学生基本理论，更重要的是要使学生掌握会计核算的各项基础技能，培养其过硬的实际操作能力以及分析问题、解决问题的能力。基础会计实训作为会计专业实践课程的起始环节，是学生对会计工作的初次接触，对于年纪小、缺乏生活实际经验的中职学生显得尤为重要。
一、基础会计实训教学的现状
1.形式简单，内容枯燥。大部分中职学校进行基础会计实训采用的方式是，给学生发一些支票、发票之类的凭证、账页，要么采取“老师说答案，学生听写”的办法，要么让学生照着书本上的文字填写，坐在教室里埋头苦干，既缺乏与其他同学的工作交流和情感交流，也没有对企业真实生产经营的关注。
2.教师对实训教学认识不足。目前基础会计实训教学中普遍存在“重核算、轻审核”、“重填写，轻程序”的问题。在课堂上，原始凭证、记账凭证的审核过程以及账簿的核对只停留在理论上，对审核程序有明显的淡化，单证的传递过程也基本忽略。而在实际工作中，审核和单证传递是非常重要的，会计初学者更应该加强对这一程序的体会。
3.缺乏校外实训基地。根据中职学校会计专业教学计划的安排，校外实习一般安排在毕业实习环节。但实际情况是，企业要保守商业秘密以及会计人员持证上岗的要求，使学生很难到单位进行本专业的实地实习。即使找到实习单位，学生也只是填几张凭证，基本上没有将会计核算程序整体演练的操作机会，从而导致实习流于形式，严重影响了校外实践环节的教学质量。
二、ERP沙盘模式的优势
ERP(Enterprise Resource Planning)即企业资源计划系统，是将企业内部所有资源整合在一起，对采购、生产、库存、分销、运输、财务、人力资源进行规划，从而达到最佳资源组合，取得最佳效益。ERP沙盘实际上是将“企业”搬进了课堂，借助沙盘模具和电子信息软件，基本再现企业生产经营管理的全过程。具体操作是将学生分成6-8个组，每组代表一个企业，这些企业是同行业中的竞争对手，在与其他企业的激烈竞争中开展经营活动。每组成员5-6人，每人分别担任企业CEO、财务总监、采购总监、生产总监、销售总监等角色。模拟企业经营6个会计年度。每年末用会计报表结算经营结果并进行分析，根据具体情况改进下一年的经营。最后一年经营结束，通过电脑系统预设的公式自动综合计分决出高低。操作的内容包括生产管理、采购与仓储管理、财务管理、融资、市场研发、广告投放等，包括企业整个生产经营管理过程的预测和决策，使学生产生仿佛置身于真实企业环境中的感觉。在ERP沙盘仿真企业经营过程中，涉及到筹资、投资、采购、生产、销售、财务成果核算等会计实训中需要掌握的大部分业务。因而。将ERP沙盘引入基础会计实训课程能有效解决当前该课程学生所需的真实企业环境问题，也是会计课程在校内高质量完成教学目标和学生掌握专业基本技能的有效途径：同时，ERP沙盘模式既是实践也是比赛，颠覆性地改变了目前中职学校会计实训教学单一、枯燥的状况，可以极大地激发学生的兴趣，并全面锻炼学生理论结合实际、应用多门学科知识、与人合作交流等能力。
三、基于ERP沙盘模式的基础会计实训教学实施过程
1.视频播放。反映几个现实中的工业企业供、产、销等经营管理过程，每个企业视频长度大约5分钟。应当选择服装、食品、家俱、手机等日常生活用品的生产性企业，便于学生的认识和了解，使学生对真实的企业运作产生身临其境的感觉，能快速地把自己代入企业的工作人员身份。例如，针对学生日常着装以时尚、青春、活力为主题，可以播放“李宁体育用品公司”生产、销售运动服的过程。
2.学生分组。全班学生分为5-6组，每组8-9人，每组学生运营一个企业。在视频所反映的范围内，由学生自行选定企业的名称和主营业务。企业设总经理、采购部经理、生产部主任、销售部经理、仓库保管员各一人，财务部3～4人(出纳员、制单员可兼记账员，财务经理兼审核)。人人有岗位，个个有任务。另有一名学生担任教师的助手，单独坐在教室前方，作为各个小组要获取外来原始凭证时的开票员。
3.为了突出会计核算的主体地位，可以对沙盘盘面作一些简化处理。如：产品销售市场的开发，只设定一个本地市场，太多的市场选择会分散学生的注意力。
4.经营起点及经营期设定。每个企业拥有相同数目的生产线、厂房、银行存款等资产，负债及所有者权益数也相同。经营期定为半年，从第二年7月1日至第二年末。不从第一年开始，因为第一年是筹建过程。经济业务和会计处理比较特殊。而之所以选择下半年而不是上半年。主要原因是，在基础会计理论教学中用的是“账结法”，年末需要将损益类账户进行结转。编制利润表。
5.每月初。所有企业根据所支付的广告费来选择产品的销售合同，广告费多者优先，不投广告就没有销售合同。企业生产线的产能有规定，没能按时交货会受到双倍处罚。
6.各企业发生的经济业务举例。(1)从银行提取现金备用；(2)采购经理向外单位采购材料；(3)材料到达，交仓库保管员保管；(4)生产部主任从仓库领用材料，投入生产；(5)生产完成，产品交仓库保管；(6)销售经理投广告，以获取销售合同；(7)销售成功，确认收入；(8)出纳员发工资给本企业成员；(9)向银行借入短期借款。按时归还本金及利息；(10)新建生产线扩大产能。当月可以正式投入使用；(11)行政部门购买办公用品；(12)厂房和生产线计提折旧；(13)月末产品成本结算。
各企业每月的经济业务至少应有20笔。经济业务包括三种形式：固定式，半开放式和全开放式。固定式业务指每月各企业都会核算的业务，如第12小点，因为基础会计理论教学中固定资产采用直线法折旧，所以使用的会计科目和金额每月固定不变；半开放式业务指企业正常经营状态下应当发生，但每月金额可能变化的业务，如第4、6、7、8小点；全开放式业务指可由企业自由选择，业务是否发生和金额大小，如第11小点。教师应鼓励学生多增加一些开放式业务，比如招待客户(可以表现为教师来到本企业参观)，发生招待费用等。
7.业务发生与会计核算的例子。某天，总经理出差到外地，向财务部
借款5000元。这个业务可以表现为教师把总经理单独叫到教室外，询问企业经营情况。出差具体地点和花费由教师设定。
8.经营过程中。有一些条件可以让学生自行设计。如材料的种类(可以2种或以上)，产品(可以2种或以上)，工作人员工资金额(教师应提醒，如果超过税法所规定的免征额2000元则要交个人所得税)，是否要新建生产线等。业务种类多，会计核算复杂的，在会计资料评分部分可以加分。
企业每个月的经营时间应由教师统一作规定，大约为8个学时，半年的经营期共需要48学时。每月经营结束，各企业应向教师交送当月的全部会计资料。
9.教师在实训中的主要作用。(1)实训开始时简单介绍沙盘的操作，主持学生分组；(2)模拟经营每月开始第一天，主持各小组竞争销售合同；(3)巡视各小组的活动，随时回答学生的提问，每组停留时间尽量相等；(4)每月经营结束，检查学生上交的会计资料。若学生所编的资产负债表无法平衡，应及时帮助寻找原因，指导改正；(5)指导教师的小助手为各小组开出各种单据，可以故意开出若干张有错的发票，考察各组是否注意审核原始凭证；(6)教师在实训中临时扮演某个角色，如扮演投资者。向每个企业投人相等数额的资金；(7)实训结束时，按考核方案给学生评分。
10.考核方式。由所有者权益数、会计资料和总结演讲三部分构成。
(1)比较各组最后一个月的所有者权益数：最高者得100分，往下依次为90、80、70，60分等。(2)教师检查各组上交的会计资料(凭证、账簿、报表)，根据正确性、完整性等方面按小组计分(见下表)。
(3)各组总经理发表5分钟演讲，总结本小组的表现、优缺点、如何解决遇到的困难和值得重视的方面等。由教师按小组计分，最高者得100分。往下依次为90、80、70、60分。情况相近的小组得分可以相同。
(4)本课程评定总分的方法：以上三个部分中，第一部分占30％。第二部分占50％，第三部分占20％。小组最后总分也是本小组每个成员的得分。
四、改革创新点
1.注重实训的真实性。课程开始播放的教学视频是根据现实企业的运营过程实地拍摄，每个角色也是根据现实企业情况来设置，经济业务是企业生产经营管理中产生的，所有凭证、账簿、报表与真实生活一致。针对学生没有机会到企业参观和工作这一缺陷，尽一切可能来还原生活。为学生创造了仿真的企业经营环境。开拓了一条会计课程在校内高质量完成教学任务的有效途径。
2.增加实训的竞争性。常规的实训只做不比，做完了老师打个分数课程就结束。学生对别对同学不了解，也没有竞争，得过且过，所以学习热情不高，甚至可以说是冷淡、无所谓。从心理学角度分析，中职学生正是青春年少时，年少则气盛，“我相信我能行”，没有人愿意落后被嘲笑。只要教师给予正面合理的刺激，很容易把学生的学习积极性调动起来。对于学生。没有竞争就没有进取心，而在会计实训中引入ERP沙盘模拟企业对抗的模式。等于给学生打了一支争赢求胜的强心剂。
3.强调成员之间的合作与交流。目前大部分中职学校的基础会计实训以个人做练习为主，根本没有交流；而有的学校虽然也采取了分小组实训，但小组成员基本是财务部门的角色。而本案例中角色设置站在整个企业的宏观角度，而且都和小组内其他成员构成横向和纵向的有机联系，横向如供、产、销的相互配合。纵向如财务部门制单员与审核员之间的牵制。无论配合还是牵制，都要求成员之间有充分的交流，既不可能以一己之力完成整个小组的任务。也不可能封闭自己，只干自己的份内工作。通过大家的共同努力来完成企业的全部生产经营过程，增加成员的向心力和凝聚力，大大提高成员的情感融合度。
4.充分调动学生的主观能动性，体现“学生学为主，教师教为辅”的教学思想。如上所述，在经营过程中，既有固定式的经济业务，也有半开放和全开放式的业务。全开放式业务是由各小组自行决定的，思维活跃的学生会有很多与众不同的想法，设计出超出书本教学范围的业务。教师还允许每组对本企业一些情况作设定，如产品所需的原材料，种类多则核算复杂。由此创造机会让学生向自我挑战，设定难度越大，完成度越好，对学生来说成就感就越强。只要学生有挑战意愿，有进取心，我们作为教师就应该助其一臂之力。
五、推广价值
1.可行性。运用沙盘模式进行基础会计实训教学对大部分中职学校来说，教学设备资金投入不大，基本上是对原有教学资源的整合，难度不大。建议基础会计实训只引人手工沙盘，部分用具可以自制，可以参考用友软件公司的设计进行改进，以切合会计核算实训的主体要求。
2.合理性。实训过程要求每个角色都要发生一定量的经济业务，以保证人人都有机会填制相关的会计凭证；最后的考核计分以会计资料为主。经营情况和演讲总结为辅，既体现了会计实训的主体地位，又能激发学生的竞争意识和表现欲望。
3.有效性。实训过程融分组讨论、角色扮演、情景演练、案例分析、教师点评等多种教学手段于一体，学生在高度兴奋状态下学习与实践。理解会计核算过程和企业经营过程的结合，枯燥的会计技能训练课程变得生动有趣，激起参与者的竞争热情，提高了学生的学习效率。
六、对教师和教学环境的要求
关键词：ERP沙盘模拟；课程教学
RP沙盘模拟训练是我校商学院按照国家ERP沙盘模拟经营技能大赛的模式进行设计和实施教学的实训训练课程。该课程完全仿真技能大赛的竞赛要求、规则、过程、评价体系等进行设计和安排，旨在完全贴近技能竞赛的模式，让学生在专项技能技术训练中，亲身体验竞赛环境下“优胜劣汰”的市场竞争情境，通过模拟真实企业经营，提高学生企业管理的综合性技能和素质能力。
一、教学内容的选取和安排
本课程以“组建企业进行经营与管理”这个真实的项目为依托，针对和适用于真实企业经营的发展要求和具体工作岗位，教学内容按照实际企业经营的工作任务和工作过程的序化，围绕整体战略、产品研发、生产经营、市场营销、财务管理、团队协作等6个方面设置为企业设立、召开经营会议、经营环境分析、制定竞争战略、部门沟通协作、年末财务结算、经营方案设定、总结与完善等8个教学任务，并细化出每个典型工作任务下的子任务，分析出其应具备的知识要点和技能要求。
在教学内容的安排上，对课程训练学时进行了优化。由于该训练课程采用物理沙盘和电子沙盘相结合的方式，所以将课程设置为60学时，并将这些学时有侧重地分配到8个典型的工作任务中。在训练中，讲练学时比例为1：3.5，加重学生自主训练学时，教师指导学时弱化集中讲授，侧重于随机指导中针对每个团队和每个个人在模拟训练中遇到的实际问题进行讲解。
二、教学实施过程优化
在教学训练中依照领会规则、组建团队、模拟经营、实战管理四个关键要素设计了整个实施过程，包括分析市场环境、讲解培训、分组分角色、模拟经营、对抗演练、阶段分析、教师点评
8个方面。
具体实施步骤包括：（1）准确进行市场预测，明确企业发展前景、客户认可度、产品需求量和价格的变化趋势；（2）了解企业财务状况和经营现状，按照企业的市场地位和可利用资金制定企业未来一段时间的发展战略；（3）按照实际情况，投放广告，获取市场订单；（4）开始每年的企业运营；（5）登录销售订单，明确企业销售产品的实际情况；（6）记录并审核各项综合费用指标，权衡每项费用支出的合理性，并对不合理指标进行及时调整；（7）通过利润表和资产负债表计算年度净利和所有者权益。（8）按照技能竞赛的评价方法，通过所有者权益和企业综合实力两个指标对每个团队6年经营进行评价。
在课程实施的整个过程中，我们注重体现出其课程特色，包括以虚拟企业为载体，全面实践了课堂所学的各门理论，全过程实践了企业经营管理的8项任务，真正做到项目导向、任务驱动和能力培养；实现了“理实一体化”、“教、学、做一体化”；寓教于做、寓教于错、寓教于乐，引导学生主动学习；以技能大赛为载体，“以赛促教、以赛促学”，推动课程改革，有效促进学生企业经营的综合技能的提升，为学生就业打下良好基础。
三、教学方法的运用
在该课程的实施过程中，按照其特点，采用了多种教学方法，其中包括分组训练法、任务驱动法、情境模拟法、角色扮演法、竞争排名法、以学生为主法、训赛结合，以赛促教法等，在这里对几种重要方法进行详细说明。
（1）任务驱动法：本课程在设置了企业设立、召开经营会议、经营环境分析、制定竞争战略、部门沟通交流、年度财务结算、经营方案、评价和总结8个项目的基础上，根据流程的具体环节又分解出众多的工作任务。（2）角色扮演法。本课程最大的特点就是一个企业的运营是由一个团队来完成的，每一个成员都必须完成自己对应的岗位职责，每一年的运营都需要团队成员共同完成。角色扮演法既实现了仿真操作，增加了企业经营的真实性和趣味性，又从客观上起到了督促同学们认真完成各自训练任务的作用。每一角色的成员在熟悉和完成自己的任务后，还需要交替扮演不同的角色，这样可以全方位熟悉所要掌握的知识内容。分角色训练有利于学生在工作中进行换位思考，也有利于学生从不同角度得到技能的全面训练。（3）以学生为主法：本课程的训练教学中，始终坚持以学生为主体。在整个训练过程中，学生根据各项任务要求、职业兴趣和专业特色选择自己的经营范围、合作伙伴，明确自己在模拟企业中的角色；自主收集资料、分析市场环境、设计和实施企业经营方案；自主面对竞争激烈的市场环境，寻找解决问题的方法，在困境中求生存，在困境中求发展。（4）训赛结合，以赛促教法：“训”主要指在校内开展的职业能力的培养和培训；“赛”主要指ERP软件企业、教育管理部门组织的技能竞赛。“训赛结合，以赛促学”打破了传统的“为赛而赛”的思想，将教学活动中学生必须掌握的各项知识在通过课堂上开展训练的同时，又组织参加相对应的竞赛，让学生在专项技能技术训练与比赛中，亲身体验“优胜劣汰”的竞争机制，产生学习的心理源动力，使 “以能力为本”的教育特色真正落到实处。
参考文献：
