发布时间:2022-08-30 18:14:36
序言:写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁,我们为您精选了8篇的超市店长助理总结样本,期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发,请尽情阅读。
姓名: 黎先生 国籍: 中国
目前所在地: 海珠区 民族: 汉族
户口所在地: 广州 身材: 175 cm kg
婚姻状况: 未婚 年龄: 29
求职 意向及工作经历
应聘职位: 房地产、店长/卖场经理/楼面管理、采购经理:
工作年限: 5 职称: 无职称
求职 类型: 全职 可到职日期: 随时
月薪要求: 2000--3500 希望工作地区: 广州 公司性质: 民营企业所属行业:房地产开发
担任职务: 项目专员
工作描述: 1、项目投资分析、进行日常成本测算、审核;
2、负责对设计估算、试工图预算、招标文件编制,工程量计算进行审核;
3、工程款支付审核、结算管理,概预算与结算审核
4、负责公司设备材料部的全面工作,制定并监督、落实公司设备材料管理规章制度,根据公司年度综合经营计划和项目主要材料需用量限额计划,负责组织编制公司和各项目的主要材料供应、采购、订货计划及公司物质管理工作规划与节约措施,并协调与组织实施。
5、组织材料市场信息的收集与调查,参与组织设备材料合格供货商的评审与选择,及其订购合同的评审与签订。督促、检查项目部做好现场材料和仓库材料的管理工作。
离职原因:
公司名称: 起止年月:2008-05 ~ 2009-10广州好美家装潢建材超市
公司性质: 国有企业所属行业:房地产/建筑
担任职务: 采购经理
工作描述: 1.供货商管理:在每一工作年度结束时根据电脑管理系统的数据报告对国内核心供货厂商进行评估然后进行年度合同谈判。新供货商的引进评估及合同谈判,维护供应链的完整。
2.成本控制:采购成本分析、价格控制、价外成本控制。
3.负责部门采购小组年度采购、销售计划的预算和总结,减少滞销库存,达到合理的库存周转率。
4.商品结构的建立和核心商品的展示确定,根据市场变化引进新产品。
5.根据公司的开店要求,制定本部门的新店开业跟进计划。
6.市场调研及店内销售考核。
离职原因: 企业退出华南市场
公司名称: 起止年月:2006-03 ~ 2008-03广州艺风堂广告有限公司
公司性质: 私营企业所属行业:广告
担任职务: 部门主管、项目助理
工作描述: 1.根据银行礼品的采购需求,采购各类礼品(如小家电、家居用品、精品),制定采购订单。
2.监督银行礼品全国物流配送情况,根据实际情况,及时调整配送安排。
3.根据公司实际内部需求,组建ERP数据管理系统,设计银行礼品网站。
4.配合市场部开展项目,编写标书。根据部门工作需求,细分工作流程与 招聘 人员。
5.曾参与组织广发银行的2006年开卡礼活动(床上用品),对各部门之间工作衔接有不错的把控能力
离职原因:
公司性质: 中外合资所属行业:服务业
担任职务: 订货员兼销售统计
工作描述: 负责对每天的销售进行统计分析,根据销售情况与门店内产品的库存量,制定采购订货单,并有效地进行店间库存调拨。
离职原因:
教育背景
毕业院校: 广州市海珠广播电视大学
最高学历: 本科 毕业日期: 2006-01-01
所学专业一: 工商管理 所学专业二: 电子商务
受教育培训经历: 起始年月 终止年月 学校(机构) 专业 获得证书 证书编号 2001-09 2003-07 广州市海珠广播电视大学 电子商务 毕业证书
语言能力
外语: 英语 一般
国语水平: 良好 粤语水平: 优秀
工作能力及其他专长
熟练使用各种软件,如WORD,EXCEL,PPT。本人曾于礼品广告公司任职,对采购、物流、配送有一定的经验,对ERP系统有丰富操作经验。并兼任项目助理,对项目的开展营运有一定的控制力,也负责对公司ERP系统进行组建。
多年在超市大卖场工作,从超市招商、开发新产品、供应商合同谈判、货品物流,开展促销活动等等的供应链管理有良好的管理能力。本人的工作态度认真,有责任心,能吃苦耐劳,适应新事物能力强,富有团队合作精神,还考取了C、E牌驾驶证。
详细个人自传
薪金:2500元以上
保险业勿扰。
个人联系方式
通讯地址: 广州市海珠区
联系电话: 家庭电话:
好高“务”远,叛逆小子从扫厕所开始“偷拳”
“只有好‘高’,才能‘务’远,我可以站上更高的山顶看得更远,为什么要满足于现状呢?”
1997年6月30日,在公司宣布将刘焕宝提升为部门经理的这天,自觉发展已到了极限的他出人意料地递交了辞职报告。面对母亲“该知足了,不要总是好高骛远,这山看着那山高”的规劝,年轻的刘焕宝依然豪情万丈。
1974年6月12日,刘焕宝出生于湖北省武汉市江汉区的一个普通工人家庭。1995年从武汉大学经济贸易系毕业后,他放弃了到政府部门工作的机会,到一家贸易公司做国际名牌电器菲利普的营销员,通过不懈努力,一路从营销代表、营销主管做到了业务经理。
家人、朋友的反对,贸易公司的挽留,并没有让倔强的刘焕宝回头。
从公司出来后,刘焕宝来到了人才市场,即将在江汉区开连锁店的国际著名西式快餐业巨头肯德基招聘业务经理的启事引起他的兴趣。7月5日,经过激烈角逐,刘焕宝从300多名应聘者中脱颖而出,被聘为见习经理。
7月6日是星期天,在大学毕业两周年的同学聚会上,大家都对刘焕宝的发展势头羡慕不已,可在校时总喜欢和刘焕宝“抬杠”的王斌却很尖刻:“现在的主管、经理往大街上扔一块砖头能砸倒一大片,没什么了不起的。你看国外那些洋快餐一年赚咱中国人多少钱啊,要是你能开咱中国人自己的汉堡店、做中国的汉堡王,与肯德基、麦当劳一争高下,那才真正牛呢!”王斌的话让刘焕宝尴尬不已的同时,却也触动了他。
7月7日这天,刘焕宝早早地赶到店里后,来到店长的办公室,询问店长他应分管哪方面的工作。店长乐了,笑着戏谑他:“你小子做经理做上瘾了吧?刚来上班就想当官了?肯德基有个规定,任何有职务的工作人员,包括我这个店长,在正式上任前,都必须从学徒做起,在三个月的时间内必须熟练掌握从拖地、厕所清洁、餐品的制作、配货、与员工进行沟通和管理等所有程序,任何一关不达标,不仅经理做不成,还要被辞退。今天你的工作是做清洁工,负责整个店包括厕所的清洁卫生。”
见刘焕宝一脸错愕的样子,店长不屑地说:“我就是这样过来的。怎么,要做经理却连这么小的挑战也不敢接受?”刘焕宝豪气顿生:“不就是做清洁工嘛,你要当心哪天我将你从店长的宝座上赶下来啊!”两人相视大笑。刘焕宝签字领了做清洁的工具,开始工作。
忙了一个多小时才把整个店的卫生做完,刚坐下准备喘口气时,店长突然叫道:“小刘,你去把门擦一下。”刘焕宝很不解:“门我已经擦过了啊,挺干净的。”店长把他叫到门边,细致地指点着:“你看看,这里有水渍,这里有指纹,这些都是必须擦干净的。记住,每隔15分就要拖一次楼梯擦一次门窗,每隔5分钟就要打扫一次厕所。”那岂不被累死呀?有必要这么吹毛求疵吗?看着刘焕宝迷惑不解的神情,店长解释道:“15分钟是餐厅依据来客量统计得出的标准时间。按照客流量计算,每隔15分钟,楼梯就有可能会脏,如果不按照这个标准时间及时清洁,而用一般‘干净’标准去衡量,也许我们还没来得及清理,顾客已经先看到了。而顾客不会认为你的楼梯是此刻才脏的,他会认为你的楼梯一直就这么脏,进而他会联想到也许餐厅里更糟。如果给顾客造成了这样的印象,他们还愿意进来消费吗?这样我们会不战自败。记住,细节决定成败啊!”
原来看上去最没有知识含量的清洁工作也包涵着这么深的学问!进入肯德基“上”的第一堂课让刘焕宝震撼不已,同时也激起了他做得更好的斗志。一个星期后,刘焕宝以高分通过了做清洁工人的考试,顺利进入下一关:到厨房学习餐品的制作。
在肯德基,除了主厨外,其他员工只需按部就班地跟着《员工手册》的规定操作就行了,不需了解制作工序内含的“商业秘密”,即使问,师傅也不会说。刘焕宝却偏偏对这些“秘密”很感兴趣,为了得到“真传”,每天他都上班最早来下班最晚走,勤快地帮师傅打下手,很多时候让师傅在一旁休息着指导他操作;中午顾客多,师傅忙得连吃饭的时间都没有,他就主动帮师傅把饭菜准备好,师傅吃饭时他则无需吩咐,主动将一些常规的工作先做好;某位师傅过生日时,他就奉上自己精心挑选的礼物……在厨房里,乐于助人的刘焕宝成为所有参加学习的人中最受师傅们欢迎的学员,大家似乎忘记了“禁忌”,对他有问必答。
一个月后,刘焕宝率先从厨房中“毕业”。在毕业仪式上,师傅高度赞扬了刘焕宝的聪明好学,而刘焕宝则意味深长地告诉大家:“无论做什么事,只要你是有心人,就一定能获得成功。”
1998年2月,24岁的刘焕宝被破格从见习经理提升为店长助理。1998年6月,他又被破格提拔为店面经理。此时的他经过不懈的学习、探索和实践,炸鸡翅、做汉堡技术已经和专业的大师傅不相上下了,对整个店的管理也已驾轻就熟了。然而此时,好高“务”远的他辞职的念头再一次浮上心头,但是,再次辞职后,自己又做什么呢?
1999年春节,刘焕宝和父母去走亲戚拜年,正上中学的小表妹缠着他要吃他做的炸鸡翅,他告诉表妹家里没设备做不了。表妹说:“那你快开家餐店吧,我天天带同学到你店里吃!同学都喜欢吃这个!”表妹的话使刘焕宝不由得想起老同学王斌的话:开中国人自己的汉堡店!然而,这对只有三万元存款的刘焕宝来说,几乎是一项“不可能的任务”,他曾核算过肯德基开一家连锁店的投入:最少一百万,最多三百万元。况且,当时中国的西式快餐市场,肯德基、麦当劳和德克士这三大西式快餐品牌就像三座不可逾越的高山,横亘在中国人的面前,让人望而却步。然而,刘焕宝却认为,再高的山也能被人征服,山高人为峰。刘焕宝决定,开中国人自己的汉堡店!
这次,刘焕宝没有像以前那样立刻从肯德基辞职,而是边工作边筹备自己的事业。在工作时,他更加如饥似渴地偷师学艺,进一步强化自己的知识和技能;到自己轮休时,他就骑着自行车考察市场、作可行性分析、与相关厂家联系。
将计划付诸行动时,刘焕宝才知道自己的力量有多弱小而工作的难度有多巨大。利用自己做定货经理时建立的网络,刘焕宝越过经销商联系上了汉堡机的生产厂家,然而最低15万元的价格却让他望而却步。巧的是,一天在与店长的闲聊中,店长兴奋地告诉刘焕宝,在肯德基的强势进攻下,另一家著名国际西式快餐连锁店不得不从江汉区撤出,现在正在以最低廉的价格出售他们的设备。这个消息令刘焕宝大喜过望,第二天他立刻跑到那家西餐店与店主洽谈购买汉堡机的事。最后,他以两万元的超低价格将这笔生意谈了下来,近期付款拖货。最关键的设备有了着落,刘焕宝松了一大口气。
然而,正当刘焕宝准备付款给对方时,相恋多年的女友却突然患病必须立即手术。刘焕宝毫不犹豫地拿出了自己所有的积蓄,把女友送进了当地最好的医院,顺利作了手术。两个星期后,女友出院了,刘焕宝的积蓄却花得只剩下五十元了。不得已,刘焕宝向父母借了三万元钱,这才将汉堡机买了回来。而定购沙拉酱和蛋黄酱时,最低定量必须达到一吨的厂家一听刘焕宝只要几件,立马拒绝了他的请求。为此,刘焕宝不厌其烦地打电话与厂家沟通,甚至跑到广东去直接找经理。最后,他要做中国汉堡的决心和诚意感动了厂家,经理答应他,无条件满足他的需求,要多给多要少给少。
主要设备和原料有了着落后,刘焕宝用剩下的1万元钱将武汉六中门口那间30平米左右的亏损小吃店转了过来,作了简单大方的装修。没有陈列柜,他就用消毒柜来代替;买不起豪华的吧台,他用几块水泥板一搭,上面铺上桌布,就成了吧台……
经过三个月紧锣密鼓的准备,1999年4月8日清晨,第一家中国人自主创立的西式快餐店“派乐汉堡”在热烈的鞭炮声中隆重开业。头天刚从肯德基辞职的刘焕宝带领员工站在店门口迎接第一位顾客。然而整个上午,从“派乐”门前路过的人很多,却没有一个人进去,已经到中午了,店里的汉堡一个都没有卖出去。中午12点10分,武汉六中放学了,“派乐”终于迎来了第一位学生顾客,刘焕宝喜出望外,热情接待,亲自送餐。紧接着,学生们接二连三地拥进小店……刘焕宝准备了一天的货,在短短半个小时全部卖完。两个月过去了,“派乐”的生意越来越好,每天都有三千多元的净收入。刘焕宝总算稍稍松了一口气:派乐汉堡成功了。
然而,正当刘焕宝豪情万丈地准备为未来打拼时,一场灾难不期而至。
那天,刘焕宝和朋友正在外面吃饭,突然接到员工的电话,说店里的厨房着火了。等他赶回去时,眼前的景象让他傻眼了:炸食品的电油锅上方的天花板被烧了个黑窟窿,厨房里的设备、鸡翅、汉堡等撒得满地都是……原来,员工在炸鸡翅时,忘记了关火。天花板是纸质的,油溅在上面,遇到火就燃烧了起来。当消防人员将火扑灭时,店里的家当已被烧得一片狼藉,房东心疼得立即要收回门面。第二天,刘焕宝找到房东一个劲儿地赔礼道歉,给房东送礼,希望能继续租用房子,可是都被拒绝了。
眼睁睁看着理想灰飞烟灭,刘焕宝心如刀割,他回到家中,躺在床上三天不吃不喝,不言不语。全家人非常担心刘焕宝的现状。一天夜里,父亲走进他的房间:“儿子,还记得小时候爸爸带你去放风筝时说的话吗,跑起来,你就是一股风。”父亲的话勾起了刘焕宝少年的记忆:小时候父亲带他去放风筝,因为没有风,他沮丧地站在原地,等待着风的来临。父亲问他为什么不让风筝飞起来?他说没有风,风筝飞不起来。父亲说,跑起来你不就是一股风吗?听了父亲的话,他开始跑起来,果然,他带起了一股奔跑的风,风筝慢慢地向上飞升,终于在天空翱翔起来……醍醐灌顶,刘焕宝从消沉中醒来,他决定从头再来。
山高人为蜂,学徒做成“中国汉堡王”
1999年9月1日,“派乐汉堡”在武汉二中旁再次开业。由于二中附近没有类似的西式快餐店,加上客源比以前更广,“派乐”的生意比以前更红火,日营业额达到五千多元,“派乐”被越来越多的人认识和接受。开连锁店的想法,写进了刘焕宝的工作计划。这时,正巧两位姐姐来找刘焕宝,希望能在其他地方开两家“派乐”连锁店。姐姐们的想法与刘焕宝的计划不谋而合。2000年4月,“派乐汉堡”连锁店在江汉区开业并迅速取得成功。由此,亲朋好友们纷纷要求加盟“派乐”开分店。短短3个月里,“派乐”的分店迅速扩张到八家。到2005年5月,“派乐”在武汉的连锁店达到了40多家。
刘焕宝深知拥有自己拳头产品的重要性,管理好店面的同时,他下大力气研制独家秘制的汉堡、靓汤、果汁等符合中国人口味、又不失洋快餐味道的产品。目前,他已成功研制出16大系列上百个品种,价格都在6元以下,套餐一般不超过10元,市场销售十分火爆。
“派乐”的迅猛发展势头引起了曾经预言“派乐”会很快消失的国际西餐巨头的关注,他们纷纷在“派乐”的对面或周围建店与刘焕宝抢市场,强力阻击“派乐”的扩张。而随着加盟店越来越多,刘焕宝在管理上也越来越分身乏术,部分店面开始出现营业额下滑的局面,而生意越清淡,经营者越着急,于是就出现了加盟商背着他采取偷工减料的方法降低成本的事件,这进一步使生意雪上加霜。自身存在的问题和国际巨头的强力阻击,使“派乐”的生意越来越冷清,营业额日渐萎缩。刘焕宝意识到,派乐汉堡店潜力无穷,但自己精力有限,他必须重新审视自己的发展道路,制定具有可持续性的发展策略。
一番深思熟虑后,刘焕宝出招了,他广招人才,从多家西餐店高薪挖来管理人员,加大知识投入。经过精心筹划,2005年9月1日,31岁的刘焕宝创立了派乐汉堡(中国)管理公司,开始了他进军全国的宏大布局:将“派乐”做成中国西式快餐的第一品牌。
有了一支战斗力极强的团队后,刘焕宝把大量的管理工作交给团队的其他人去管,他则从战略的高度,去整体思考和布局“派乐”的长远发展。刘焕宝抽出大量的时间深研肯德基等国际巨头的发展史后,他清楚地认识到, “派乐”不能复制肯德基等成熟西餐巨头的成功道路,目前更不能与它们正面竞争。比起肯德基全球铺天盖地的广告轰炸以及各种配套的营销策略,年轻的“派乐”无疑是拿着步枪的游击队,横亘于面前的是一座不可逾越的高山。如果“派乐”与肯德基等巨无霸企业正面竞争,无疑于自不量力以卵击石。“与其鲁莽地用鸡蛋去碰石头,不如绕开石头,开创一条新的道路。”但是,“新的道路”在哪里呢?苦苦思索而不得其解,刘焕宝的思维出现了瓶颈。
这天,一直都将《选集》作为案头必读之书的刘焕宝又一次捧起了《毛选》,当再一次读到“农村包围城市”这句经典的话时,刘焕宝眼前一亮:既然“敌”强我弱,那我就学的策略一农村包围城市,先把二级城市做起来,时机成熟后再向一级城市进军!而之前“派乐”之所以生意火爆,最主要原因也是自己选址时避开了麦当劳、肯德基等的锋芒,反他们习惯性选址商业中心的做法而行之,发现他们的盲点,抢占那些被他们忽略了的地方。别人不愿去的地方,“派乐”去;别人没法去的地方,“派乐”能去。“派乐”要像蒲公英的种子那样,只要有一点缝隙,就要倔强地生长,到肯德基、麦当劳不愿去的地方去!
自此,刘焕宝确立了“农村包围城市”即“二级市场”的“派乐”发展战略。在“派乐”公司集体努力下,“派乐汉堡”开始遍地开花,进火车站,进社区,进学校……
“二级市场”理论还触发了刘焕宝新的思路:搭便车!他这样阐述“搭便车”理论:“相对于大城市来说,二级城市更具有广阔的发展天地,因为在这些地方同样有巨大的消费需求,而且麦当劳和肯德基的广告已经让这些地方的人知道什么是汉堡,什么是炸鸡,什么是西式快餐,什么是薯条……也就是说,麦当劳和肯德基已经为我们进入二级市场做好了广告宣传,我们只要进入空白的二级城市,不需要大量的宣传费用,搭它们宣传的便车早一步占领市场,当消费者有消费需求却没有汉堡、炸鸡和薯条可选择,我们一进去,就能很快得到消费者的认可。”
在“二级市场”和“搭便车”理论的指导下,短短一年多时间,“派乐汉堡”迅速抢占了全国二级城市,不再仅仅局限于省会城市的学校附近了,而是直接进入二级城市的商场、超市、电脑城、集贸市场、影剧院、车站码头、机场、学校、商业街和中式餐厅等地。2007年6月1日,“派乐汉堡”大方分店在贵州省大方县城开业,自此,刘焕宝的“派乐汉堡”在全国许多省份的中小城市遍地开花,加盟店达到了近400家。在许多大城市里,“派乐汉堡”一举打破了中国西式快餐市场被肯德基、麦当劳和德克士三分天下的格局,成为三家国外西式快餐强有力的竞争对手。迄今为止,“派乐”还没有倒闭过一家加盟店,已成为中国西式快餐的第一品牌,刘焕宝也成了众所周知的“中国汉堡王”。
(一)资助类型单一,不利于培养学生的自强精神。
现有高校家庭经济困难学生资助体系包括了“奖、勤、助、贷、减、免”等多个方面,但“助、贷、减、免”等无偿资助方式占有较大比重,这使得很多学生形成了“急等、急要、急靠”的思想,这些学生基本每年都做好准备申请各项资助。这种现象不利于培养学生自强、自立的精神,更会让普通学生对资助工作的公平性、公正性产生怀疑,这势必对高校资助工作造成不良影响。
(二)高校资助经费紧张,急需“造血”功能。
众所周知,高校各项资助支出巨大,而资金来源主要是国家和政府拨款、企业或个人捐赠等,缺乏足够的剩余经费,很难建立专属于高校资助体系的基金,这将在很大程度上影响高校资助体系的深度和广度。高校急需既能实现高校资助经费的“造血”功能,又能达到提高学生创新能力、自强自立精神、创业能力和实践能力的模式出台。
(三)勤工助学模式滞后,不利于提高学生的实践能力。
勤工助学工作是高校资助体系中的重要环节,但岗位的设置局限性很大,当前我国勤工助学按岗位设置主要是校内和校外勤工助学两种,类型主要包括劳务型岗位、管理型岗位和智力型岗位。这其中的劳务型岗位所占比重相对较大,对于拥有专业知识、素质较高的大学生而言,不仅缺乏吸引力和挑战性,更使得大量学生纷纷将目光投向校外兼职,容易变成“勤工误学”。而部分管理型岗位,如辅导员助理、图书馆档案员、网络管理维护员等,虽然比较受学生欢迎,但岗位较少,学生参与面有一定的局限性,更难锻炼学生的实践能力。
二、创业型勤工助学岗位模式的探索实践
创业型勤工助学的经济实体指的是由院校与企业共同成立的,由院校提供基础装修、场地等条件,由企业提供货源,由家庭经济困难学生自主经营、独立核算的经济组织。创业型勤工助学经济实体的店长及工作人员全部由家庭经济困难学生中公开招聘而来,由学生自主经营管理,学生通过创造性的劳动,结合专业实习和创业实践的学生兼职创业活动获取一定的报酬,这些学生不但能参与到自主经营管理中,还能通过自己的劳动获得相应报酬,达到勤工助学与创业实践相结合的目的。河北农业大学在开辟校内创业型勤工助学工作方面也进行了成功的实践。
(一)在岗位设置上,学生自主管理、专业实习为辅,更好地体现智力型和开拓型。
智力是大学生创业的资本,也是在智力服务领域高于普通人员的优势,许多高科技的知识和技术学生可以通过参加创业大赛,获得脱颖而出的机会,同时吸引更多的风险投资。创业型勤工助学通过创建新的经济实体来创造勤工助学岗位,岗位设置具有很高的知识含量,能充分发挥学生的智力因素和开拓精神。我校的云程日月超市,由河北农业大学毕业生创建,作为创业型勤工助学经济实体,勤工助学工作实现了由“输血型”向“造血型”的转变。其创业型勤工助学实体的建设为校内勤工助学提供了大量工作岗位,涉及人力资源管理、财务管理、电子商务等管理类、经济类专业学生实习岗位。在学校的大力支持和学生们的积极探索下,开创了创业型勤工助学之路,营造了浓厚的创业教育氛围,同时创造了良好的经济效益和社会效益,充分实现了济困育人功能。
(二)在实施主体上,以学生为主并全程管理,学校资助,学生全程参与这些实体,实行学校投资、独立核算等。
所谓更好的实现创业型勤工助学经济实体,需要更好的以学生为主体,从创业实体的市场调研、项目设计、草拟创业计划书、场地方面的设计到筹备开业、跟踪服务、原料采购、日常经营管理等各方面均由学生全面参与、全权负责,在实施环节上学校把握方向和给予适当指导。如结合挑战杯创业大赛,学生自行寻找适宜学校的创业项目,整个筹备工作由学生组成的创业小组充分进行市场调研、市场分析以及市场定位,经过可行性论证,撰写成创业计划书,吸纳实体公司投资,由勤工助学基金负责初期投入。实体建设中,从创业计划实施、门面装修、货源采购、内部管理到销售服务,全过程都是由学生自主参与,由学生工作创业指导中心的老师给予适当的指导。
(三)在建设形式上,由学校及实体公司投资,进行企业化、实体化和基地化运营。
创业型勤工助学工作主要由学校运用勤工助学基金负责初期投入,加上吸引公司投资,为学生自主创业搭建平台,共同承担相应的财务和社会风险。投资少、门槛低,更利于实现自主创业。建成后按照市场规律运作,学生自主参与独立核算,参与市场竞争,按照“企业化、实体化、基地化”的企业运营模式。同时吸纳电视、网络等新闻媒体长期关注学校创业型勤工助学模式的动态并及时跟踪报道。媒体的关注报道,更好地扩大了学校创业型勤工助学经济实体的影响,有效推广学校创业型勤工助学的工作经验,进一步推广高校大学生创业型勤工助学模式的成功实践,使得该校在中国高校“勤工助学济困育人”中起到示范作用。
(四)在科学管理上,参与市场竞争,扩宽岗位数量,创造可观收益,加大育人成果。
各说各词的酸性体质推广者
“办法很简单,就是用刮痧”,小薇说,“正常体质的人,如果仅仅是疲劳,痧痘是红色:如果是酸性体质,就是黑紫色。”小薇和同她一起入职的同事们互相充当刮痧的对象,她的背上也曾出现过几道紫色的痕迹。小薇自认为也是“酸性体质”,在此后的一年里,通过食疗和同事们的物理疗法,“酸性体质”症状逐渐消失。“少吃肉,多吃谷类,还有一些碱性食品。后来慢慢好了。”
在39健康网主编赵慧杰的印象中,“人体酸碱平衡”概念大约是前两年开始火起来的。跟朋友们聊天,也会经常被问起“你是酸性体质还是碱性体质”的问题。“我记得当时有商家在卖一个叫酸碱平的东西。”赵慧杰回忆说,“我不知道是保健品还是营养品,主要说的也是酸性体质的人很多,吃这种东西可以帮助调节。”
江苏南通双林生物制品有限公司董事长梁双林早在2001年就提出了“酸碱平衡”的理论。人体正常pH值为7.35~7.45,平均为7.40,呈弱碱性。梁双林认为,现代人由于摄入鱼、肉、禽、蛋、大米等大量酸性食物,使得体内PH值经常低于7.35,这就叫做“酸性体质”。在之后几年的时间里,梁双林的公司和其他生产碱性保健食品的几家公司一起推广“酸碱平衡”的理论。在他们对“酸性体质”人群特征的描述中,“睡眠不好、身体肥胖、情绪不稳”等诸多亚健康症状纷纷入选。
“酸性体质是百病之源。”梁双林说,已经成为酸性体质的人,“一定要适当补充第六要素(梁双林公司的产品)这样的生物碱”,才能将体内的酸碱平衡重新调整好。梁双林的“第六要素”并没有得到全国范围内的广泛注意,但“酸碱平衡”和“酸性体质”的说法,却一下子在媒体上和都市白领的口耳相传中迅速走红。小薇所在的美容院三个月前刚刚开业,现在会员有100人左右。“这在我们北京60多家店中来看,会员数还不算多。”小薇说,“来这里的,20岁到50岁的都有。大家都越来越注意保养自己了。就算是20岁的小姑娘,都特别注意美容师给她的建议。”
在保健的问题上,女人比男人要重视得多。美容院里的常客,大多最关心保健的女人。“她们过来做保养,我们首先就会用刮痧来判断她是哪种体质。”小薇说,“大约一半都是酸性。”多数人在听说自己是“酸性体质”后都会扭过头,一脸惊诧:“啊,是吗?”然后按照小薇的建议,少吃肉,多运动,保持正常的作息时间,还有物理疗法,这样就可以“调整过来”。
“酸性体质就是亚健康。”多数顾客都会仔细聆听美容师们的教诲,并表示回去以后要认真执行。但实际上,没人能坚持下去。除了这种颠倒主次关系的“健康食谱”让人越吃越不精神外,很多女性会员还在接受其他信息,比如不吃肉会老得快。一些略懂医学常识的会员经常会和小薇讨论“酸性体质坏处多”的说法可能“不科学”。对此,小薇说“没关系,反正即使是酸性体质。也不见得非吃保健品,中医物理疗法就不错,比如拔罐、刮痧、芳香疗法、精油什么的。”
一头雾水的酸性体质信奉者
在包括中央电视台在内的诸多媒体传播下,“酸碱平衡”被全国热衷保健的白领们欣然接受。更重要的是,这个看起来十分时尚又通俗的理论,开始或深或浅地影响他们的生活。而眼尖的商家借助理论的力量,把他们的产品贴上“维持人体酸碱平衡”的标签,也跟着火一把。
38岁的姚耀是上海一家私营茶叶店的老板,他自认为在养生保健问题上具有上海男人的天然优势,那就是比太太更为细致。“我比较喜欢吃肉,稍微偏胖,而且很容易出汗。根据很多媒体上的文章,我总结自己是个偏酸性体质的人,摄入酸性物质偏多。”2DC3年,姚耀的父亲给他买了台深圳生产的离子水器,按照说明书上的说法,自来水经过这个机器过滤后,分两个口:一个出碱性水,一个出酸性水。
“人体和一般的水以及日常大部分饮食都偏酸,而碱性物质对平衡人体,甚至减少癌症发生都有好处。这台净水器可以调节酸碱度,分别适合美容、洗涤、饮用等。我觉得很不错。”在这台净水器买回来后的一段时间里,姚耀猛喝碱性水。“不过感觉除了大便通畅外,好像没有其他特别的功效。”姚耀想,不管有没有效果,上海的水质也不怎么样,一般自来水卫生标准再高,可泡茶总有怪味。既然有这么一台机器,即便没用,总能把水过滤一下。所以这台“制造碱性水”的机器也就一直被当作净水器用到现在。
茶叶老板姚耀最喜欢买农夫山泉的矿泉水。“农夫山泉经常拿碱性水说事,而我又是搞茶叶的。碱性水泡茶,加上茶叶本身的碱性,就是100%的碱性饮料。当然,我喜欢买农夫山泉的主要原因,是因为在超市的饮用水里,它的价格最低。哈哈!”不过姚耀并不相信农夫山泉的“碱性”,“在常温或高温下,碱性水也容易氧化。出厂是碱性的水,运输途中高温储存,难道就能稳定碱性程度?”
按照流行“人体酸碱平衡”理论的说法,葡萄和茶叶都属于上好的碱性食物。“但问题是,葡萄吃多了,胃酸好像也会多:茶叶多喝,也没感觉出汗减少或汗味少点。我觉得自己还是容易激动,怕热。”姚耀对以“食补”促“酸碱平衡”仍然一头雾水。姚耀注意到,他周围注重食物酸碱度的人很多,“有的女孩子学明星们,只吃蔬果,几乎不吃肉,但看来皮肤也不见得好到哪里。倒是我太太,每天巧克力和薯片不停,她还喜欢牛肉和高盐食品,又不爱喝水,到现在30多岁,皮肤还像高中生。不知道该怎么解释。”
让姚耀疑惑的还有“碱性食物益长寿”的说法。“根据记载,我国最长寿的地区除香港以外,就是上海。而上海的气候并不理想,只是湿润而已,水质也不好,肯定偏酸性。还有个盛产寿星的地区在新疆,那里的老人以肉食和馕为主,蔬菜摄入不多,还喜欢喝白酒。这似乎跟很多长寿和健康的规律与宣传的背道而驰啊。”琢磨来琢磨去,姚耀决定还是坚信“自己的乐观向上的态度,或许才是健康最大的保证”。
“其实酸碱平衡是医学的基本概念,人体有自动调节的功能。不仅人类,所有的动物都能。”毕业于山东大学医学院的王乐民,现在是《健康报》的医药保健品口的记者。对于当下被宣传能调节“酸碱平衡”的产品,王乐民直言“炒得有些过”。
“酸性体质和碱性体质一直在医学上都存在。实际上对普通人来说,酸碱就不是问题。亚健康列出那么多种症状,100个人里估计都找不出一个不存在一点状况。”王乐民说。王乐民长期跟医药保健品厂商打交道,在他看来,酸性体质论目的就是为了推销产品。一般商家会用两种方法:打着科学的旗号和术语,故弄玄虚:夸大后果,用正常的临床理论说不用他们的产品会造成什么后果,恐吓消费者。
生意人姚耀对媒体上流行的保健理论持有一定的警惕。“我一直很注意健康类的文章,但不是盲目地注重。”因为他自己做市场,懂得很多倾向性强的文章其实是厂商的软广告。在他看来,“媒体关于健康的文章经常互相矛盾,因此要客观全面地看待。”赵慧杰认为像姚耀这样的人属于少数,多数人很难注意到商家宣传中的不实之处。“我接触过的一个朋友,很痴迷于那种所谓降体内酸性的保健品,像被洗脑了一样。”他曾试图给朋友指出酸性理论的漏洞,但他朋友能举出更多事实和病例,证明碱性补充剂是有用的,“好像就有一种思想灌输在里面。”