发布时间：2023-02-09 05:00:49
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的运动营养学论文样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
论文关键词：北京林业大学；农业资源利用；学科建设；林业特色；人才培养
北京林业大学农业资源利用一级学科可追溯到最早的森林土壤学科，1990年以前属于一级学科“林学”下面的二级学科，1990改为土壤学，1997年由农学门类下的林学一级学科划归为同一门类的一级学科“农业资源利用”。2004年植物营养学科经国务院学位办批准，开始招收硕士研究生。2005年土壤学科被国务院学位委员会批准为林业院校的首个土壤学博士点，并同时被授予一级学科“农业资源利用”硕士学位授予点。
经过50多年几代人的共同努力，我校在学术梯队、科学研究和人才培养等方面取得了一系列成绩，形成了具有林业特色的优势学科。
一、学科梯队合理
在学科队伍上建设上，注重人才的引进，从美国、加拿大、挪威、日本等引进归国人员。不同国家和地区的学术思想和氛围能在我们这里相互促进和相互影响，研究方向齐全。通过多年的努力，我校已形成了一支知识覆盖面广、学术气氛活跃、梯队合理、并具有广泛国内外联系的以中青年为学术骨干的学科队伍。
二、研究方向独具特色、优势明显
我校农业资源利用一级学科下设两个二级学科：土壤学和植物营养学。行政上隶属于水保学院。依托过去水保学院在全国名列前茅的科研优势地位，紧紧围绕林业六大生态工程，土壤和植物营养两个二级学科形成了一些固定的具有特色和优势的研究方向，并取得了一些重要的研究成果。
(一)土壤学科
土壤学主要有森林土壤、土壤侵蚀、土壤生态与植被恢复等研究方向。
1．森林土壤。森林土壤是森林培育、森林经营的基础。主要任务是应用系统的、先进的理论知识和实验技术，研究森林土壤的性质、组成、结构及其演化规律，揭示森林土壤的功能，解决林业生产以及不良立地条件森林植被恢复的实际问题，从而实现森林土壤资源的合理利用。
近年来我校土壤学科主要在森林土壤发生分类和森林土壤与环境等方面展开了一些研究。通过对华北山地土壤发生特性和诊断特征的研究，提出了以土壤系统分类为依据的土壤类型，通过对土壤粘化过程的研究，纠正了地带性土壤分布中棕壤与褐土的分布问题，为褐土、棕壤土类与系统分类的参比提供了可靠的理论依据，并受到了老一辈土壤学家李连捷院士的好评。
森林土壤是重要的陆地碳库，并和大气进行着频繁的气体交换，特别是一些温室效应气体，如二氧化碳、甲烷和氮氧化物。研究这些气体在土壤中吸收或释放的机理，并监测其排放通量和影响因素，认清森林土壤和温室效应气体排放及全球变化的关系，可以为采取科学的调控措施提供理论基础。通过承担国家自然科学基金、博士点基金和教育部新世纪人才资助等项目，我们在这一领域的研究成果有新的突破，研究成果被许多专著引用。
2．土壤侵蚀。土壤侵蚀是当今的土壤物理学的中心内容。土壤水的保持和运动直接或间接影响着土壤肥、气和热的状况。不同的土壤具有不同的蓄水、透水和抗蚀能力。研究土壤侵蚀规律对改良土壤性状，提高土壤肥力以及整个生物圈和人类生存的生态环境有着重要关系。
在土壤流失分布特性研究方面，研究了长江三峡地区、黄土高原地区存在的土壤侵蚀类型，不同土壤侵蚀类型的土壤流失量与降雨、地面坡度、地面覆盖度等因素的关系。对三峡花岗岩地区坡面土壤流失规律和库区土壤中管流和优先流对地表径流过程的影响进行了系统研究，发表的论文有多篇被EI检索，并申请到瑞典国际自然科学基金资助。
在森林植被保水保土作用研究方面，以不同地区林下地被物为研究对象，经长期试验得出：林下地被物具有较强的吸持降水、涵养地表径流、增加地表糙率、改良土壤特性等作用，能够在很大程度上固持土壤，对于防止土壤侵蚀具有较大作用。完成2项国家自然科学基金课题。3篇论文被EI检索。
在土壤渗透特性及土壤水分运动机理研究方面，以达西定律、连续方程为理论基础，对非饱和带土壤水分运动进行定量研究，它是分布式水文模型的重要组成部分。以三峡库区为试验基点，经过长期观测，得出了长江三峡花岗岩区林地坡面土壤渗透遵循霍顿方程，其土壤特性具有蓄满产流条件的结论。研究成果对三峡库区的生态建设具有重要的理论和实践意义。
3．土壤生态与植被恢复。土壤同成土因素共同构成一个生态系统，并作为陆地生态系统的一个亚系统而独立存在。针对我国土壤生态的关键问题，我们首先进行了林地土壤干扰生态学研究。针对我国森林土壤的特点，我们主持了一些国家和北京市自然基金课题，率先在东北天然林、华北人工林进行了土壤种子库、林地粗木质残体生态学、林地空隙对土壤质量演变等方面的研究，发表多篇论文，并取得了多项成果，其中一项成果获北京市林业系统科技进步一等奖。
在土壤一植被一大气系统的水分转移规律的研究中，用能量的观点来定量研究和描述水分的运动。SPAC是水分循环的一个通道，我们在研究土壤水分循环与平衡时，都是以SPAC和“四水”转化为基础，利用国家“九五”和“十五”攻关课题，在河南黄泛区、内蒙和宁夏沙漠化地区、黄土高原地区及北京等地进行了深入系统的研究，部分成果通过国家鉴定。自然土壤中的营养元素循环是一个十分复杂的问题。我们对北方主要森林土壤中的C、N、P、K、S等元素在以土壤为界面上的循环及伴随水文过程的循环进行了系统的研究，取得了不可多得的资料和研究结果，丰富了森林土壤养分的循环理论。
困难立地条件下土壤退化机理及恢复生态学也是我们的研究重点。通过对我国华北石质山区和黄土高原干旱侵蚀地区土壤质量的现状和演替规律的研究，分析土壤退化的原因，结合对主要造林树种耐旱性等生理生态特性的研究，提出了一系列针对类似地区的造林技术，如径流林业技术、固体水技术。以上研究，为有效地解决我国干旱半干旱地区的植被恢复提供了强大的理论支撑和技术支持。
(二)植物营养学科
植物营养主要侧重于树木营养与施肥、花卉及草坪营养与施肥，无土栽培和花木基质等方面。对树木营养和施肥的研究主要集中在毛白杨和泡桐人工林上。在三倍体毛白杨纸浆林生产建设中，系统研究了我国毛白杨在生长季节的营养规律，并进行了原位的林木正交施肥试验，其研究结果对指导毛白杨速生丰产林的生产有重要意义。运用矢量竞争理论(Vectorcompetitionanalysis)，研究了油松、侧柏混交林种间的营养竞争或互惠关系，为混交林的营造以及人工纯林的改造提供了理论依据。
同时，我们也承担了首都古树复壮的工作。草坪生态系统是人工生态系统，在养分循环方面不像自然生态系统那样可以无限自然循环，在其生产和修剪过程中或多或少有养分的损失。因此，肥料是提高草坪生产质量的重要物质基础。人为控制下的正确施肥，是维持草坪持久性、保持其良好景观，从而实现草坪可持续发展的有效手段。利用稳态营养理论，采取指数施肥的方法对草坪进行了出圃前施肥的研究，并取得了一定的成果，在国际植物营养大会上进行了交流。
三、人才培养成果
在学科建设上，注重将研究生培养和科研工作紧密结合，1984年开始招收土壤学硕士研究生，生源主要来自农林院校的林学、资源与环境(原来的土壤农化)和生物学、地理学等专业，20多年来共培养硕士研究生49人，为首都和全国的林业、土肥、环保等相关领域提供了重要的专业和管理人才。
“多尿”是由“多饮”引起的吗？
多饮、多尿是糖尿病的症状之一。许多糖尿病患者认为喝得越多，尿得越多，尿糖就会越多，常常不敢多饮水。老董自从发现了糖尿病之后，他就这么想过。
其实，这样的想法是完全错误的。糖尿病患者的多尿症状是由高血糖引起的，而非饮水多的结果。机体处于高血糖状态时，需要增加尿量，把过高的糖分从尿中排出体外。尿量增多，又使机体水分大量丢失，从而引起口渴。也就是说，饮水多是由于血糖过高所引起，是机体自我保护的机制。
如果糖尿病患者喝水少，会造成血液浓缩，使血液中过多的糖分及含氮代谢废物无法及时排除，导致血浆渗透压升高，在医学上称为“高渗”。严重者会产生糖尿病非酮症高渗性昏迷，后果非常严重，死亡率高达50％以上。这就好比果脯，果脯是水果用糖腌制的，糖把水果中的水分吸出来之后，水果就成果脯了。如果您的五脏六腑“腌”在高血糖中，脏腑中的水分被血糖吸去之后就变成了“果脯”。这样能不危害生命吗？
水是人体必需的营养素
由于水相对容易获取，人们往往忽视了它的重要性，许多人把水当作可有可无的东西。其实，水同蛋白质、维生素一样，是人类机体赖以生存以维持最基本生命活动的营养物质。
人体中水的含量约相当于体重的60％，儿童更高。水是各种物质的溶媒，可促进物质代谢，还活跃地参与细胞的构成。水是细胞的一个依存环境，细胞从这个环境中获取所需的营养物质。如果水不足，会使机体平衡失调，可导致人体代谢障碍，使健康受损。曾经有个有趣的人体试验，不吃东西，但可以喝水，人可以维持生命7天；但如果不吃东西、不喝水，3天就会断送生命。可见水之于身体的重要性。
糖尿病患者更应多喝水
中医主张“水要喝够，汗要出透，便要排清，才能长寿”。 多饮水，对糖尿病患者还有以下几个好处：
1． 喝水有利于体内代谢毒物的排泄，可以预防泌尿系感染。
2． 增加血容量、改善血循环和微循环，降低血粘度，减少糖尿病并发症的形成。
3． 降低血浆渗透压、预防糖尿病性高渗昏迷和酮症酸中毒。
现代医学研究表明，人体每日需水1500～2500毫升，糖尿病患者需要更多的水，每日至少饮水2000毫升以上。夏天比冬天要多，出汗越多，喝得应越多。
平时宜以白开水为主，可适量饮用淡茶水，不宜饮含糖饮料如可乐、雪碧等。在运动前、中、后，都要饮水，一次约150毫升左右。需要注意的，如果运动出汗多，未得到及时的水补充，或喝了大量含糖饮料，很容易导致非酮症高渗性昏迷。
许多人是在口渴的时候，才想到饮水。事实上当人体感到口渴时，体内的水环境已失去平衡，人体细胞已处于轻度脱水状态。因此，应常喝水，少饮多次，切忌一次饮水过多，以免破坏体内的水盐平衡。
陈君石1935年6月出身于上海,是我国著名诗人柳亚子的外孙。青少年时期,陈君石受外祖父和同样从事文化事业父母的的熏陶,不仅拥有良好的文化教养,还养成了良好的个性和思想品德、行为习惯。以致后来,即使他并没有像他的外祖父那样成为著名的“一代诗圣”。但是,家庭中浓厚的文化气息,还是让陈君石受益无穷,最终成为国内外享有盛誉的营养学和食品安全专家,取得多项突出科研成果。
陈君石于1956年毕业于北京医学院公共卫生学系。此后,他一直从事营养月与食品食品毒理、食品安全等科技工作。作为一个科学家,陈君石不仅具有很高的科学素养和科学道德,还具有干实事的精神。他努力将科研成果转化为政策、措施和实际行动,让中国老百姓真正享受到营养研究的好处。他也关心食品安全,曾多次提出加强国家食品安全控制措施的重要建议,为我国营养学和食品安全的发展做出了不朽的贡献。
中国硒与克山病研究的先驱
20世纪70年代,陈君石作为中国医学科学院克山病防治小分队(由临床医生、基础医学家、营养学家共同组成)的负责人之一,证明了硒缺乏是克山病的重要病因,而补充亚硒酸钠对预防和控制克山病的发生有明显效果。这一成果不但为阐明硒与克山病的病因关系和控制克山病发生提供了重要依据,而且成为国际上确认硒是人体必需微量元素的重要直接依据。同时,小分队还进一步论证了硒具有抗氧化、增强免疫力等重要功效。为此,国际无机化学家学会在1984年授予小分队国际“施瓦茨奖”。
此后,陈君石从事硒与癌症关系的动物实验和大型流行病学研究,提供了硒缺乏与多种癌症高发有关的支持证据。国际上不少国家(包括美国)和中国营养学会提出的人体适宜和安全硒摄入量都是以中国学者对硒的研究成果为依据的。在相当长的时间里,在硒研究领域里,陈君石所带领的中国科学家团队一直处于国际领先水平。陈君石本人也曾多次担任国际硒学术会议大会主席,标志着中国在世界“硒”研究领域中的学术地位。
开展规模庞大的“中国膳食、生活方式和疾病死亡率关系研究”
从20世纪80年代开始,陈君石与美国康奈尔大学、英国牛津大学及中国医学科学院肿瘤研究所合作,先后在我国14个省、69个县,近1万人进行膳食和慢性病关系调查。首次调查涉及576个变量和十余万次相关分析,仅原始数据就有50多万个,为了解膳食与慢性病的关系提供了大量有价值的成果,硒和克山病及某些肿瘤的关系也再一次得到证实。这是我国当时规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究。作为此项目一部分的吸烟与健康大规模病例对照研究采用了崭新设计思路,对中国人的吸烟危害进行深入分析,支持了到2025年,中国每年会有100万人死于吸烟的论述。
2005年,牛津大学出版社出版了陈君石与康奈尔大学和牛津大学合作开展的“中国膳食、生活方式和疾病死亡率关系研究”第二部专著,而它的第一部早在1990年就已出版。这些成果得到了国内外学者高度评价,并获得卫生部科技进步一等奖(陈君石为第一作者)。此外,陈君石还主持了茶叶防癌研究重点项目,人群干预研究达到国际领先水平。1990～2000年,在陈君石领导下,开展了3次中国总膳食研究,被世界卫生组织誉为发展中国家开展总膳食研究的“典范”。
1998年至今,陈君石和他带领的团队系统研究和推广铁强化酱油预防贫血,获300万美元国际基金。他们在贵州做了1万多人的现场干预实验,证明应用铁强化酱油,确实有控制人群铁缺乏和贫血的效果。现在已有9个省、市、自治区正式启动了铁强化酱油的推广应用工作。今后5年内,将有1.29亿高危人群通过铁强化酱油的营养干预摆脱缺铁性贫血。
为提高我国食品安全水平孜孜不倦
作为卫生部食品卫生专家咨询委员会主任,陈君石一直都觉得,我国食品安全存在很多问题,有技术问题,也有管理问题。2001年,他上书卫生部,陈述了食品安全的重要性,强调食品安全不仅影响消费者健康,还影响经济和贸易,还往往涉及政治。他给卫生部领导的“关于加强国家食品安全控制措施和体系”的建议,得到时任国务院副总理李岚清的高度重视,最终科技部将食品安全关键技术纳入“十五”攻关项目。
从2002年开始,由科技部牵头,卫生部、农业部、国家质检总局等部门合作进行“食品安全关键技术”重大科技专项研究,从检测、监测、控制和示范4个方面入手,为政府监管部门加强监管力度,为减少和控制食品污染提供了关键技术手段。陈君石是该项目的专家组组长。通过攻关,项目开发的技术可以有效检测农药、兽药残留、真菌、天然毒素和病源微生物,用一个样品1次就能检查150多种农药残留。具有独立知识产权的禽流感快速检测试剂盒,将过去21天才能完成的工作缩短到4个小时,结果非常牢靠。
此外,在国际食品法典活动中,陈君石带头捍卫我国利益,以充分的数据,挫败了欧洲国家制定酱油中氯丙醇限量标准的动议。同时,陈君石还开创了由我国牵头起草《国际食品标准》的先河,并为我国"入世"后,应对食品进出口的非关税壁垒措施做出重要贡献。目前,陈君石代表我国政府连续3年担任食品添加剂法典委员会主席,为推动食品添加剂的国际标准做出了重要贡献。
劳逸结合合理饮食
作为我国营养学和食品安全界的泰斗,陈君石担负着众多的科研和教学工作,共发表学术论文120篇,编著9本,培养硕士生、博士生、博士后多人。虽然工作十分繁忙,但陈君石特别注意劳逸结合。他的作息时间十分规律,除在外开会,每天早晨8时30分,他准时来到单位上班,晚上10时休息。他的亲戚、朋友、同事都知道,晚上9时以后,尽可能不要给他家里打电话。陈君石的夫人是他的大学同学,是口腔科的专家。两人结婚近50年,一直相敬如宾,感情甚笃,追求着目标高尚、和睦愉快的生活。
陈君石的饮食习惯十分合理。瘦瘦的陈君石并不想人们想象那样拒绝“美食”,在宴会上,除了通常的鱼、肉、蔬菜、水果外,女士、小姐们害怕的冰激凌和蛋糕,他也会一一品尝。只是,与别人不同的是,每一样东西,他都吃得很少,基本是“点到”。这与他一直以来倡导的“食物不仅需要合理搭配,还需要控制总量,强调有节制”,十分吻合。偶尔他也会吃一两块红烧肉,在工作、看电视时,他还会适当吃点坚果、巧克力等小零食。他重视身体运动,能够走路去,就绝不坐车。他认为,人人都需要吃动两平衡。
作为营养学和食品安全的著名专家,陈君石对待食品安全的自我保障也很有心得。他认为,食物要营养,也要讲究安全。为此,他提出了3点建议:
1. 食物多样化。通常,食品当中可能存在各种各样的危害或有害物质,假如一个人天天盯着一种食品吃,风险无形当中会比较大;但如果不盯住一、两种食品,风险就会化解。因此,选择多种,既照顾了均衡营养,又能化解可能存在的不安全风险,何乐而不为。
论文摘要:采用问卷调查、专家访谈等方法，对健身俱乐部对社会体育人才需求类型与职业素质结构进行调查，结果显示:健身俱乐部对社会体育人才需求的数量供不应求，社会体育专业学生在岗人数较少;健身俱乐部需求的岗位类型依次是管理类、运动指导类和经营类，不同岗位类型对职业素质的要求各有侧重，既有相同之处又有其岗位特点。
社会经济的飞速发展、生产生活的进步和大幅度减少的体力活动使人们的余暇时间增多，对体育健身休闲娱乐的需求增大，对健身指导员队伍的指导水平的要求越来越高，而健身俱乐部这一新兴的体育产业伴随着人民生活水平的提高和体育消费需求的增加逐步发展起来，成为人们健身的一种活动形式，本文从三个经济发展较好的城市健身俱乐部人手，分析社会体育人才供需状况以及对人才需求的类型和知识结构，以期为社会体育专业人才的培养、提高健身指导员的综合素质、更好地服务于区域经济社会发展提供参考。
1研究对象与方法
1.1研究对象
选取呼和浩特市较具规模的中体倍力健身俱乐部、超越健身俱乐部、绿源岛健身俱乐部、动感健身俱乐部、伊利康体健身俱乐部，包头市青鸟阳光健身俱乐部、阳光健身俱乐部、中体倍力健身俱乐部、永盛展健身俱乐部、一百度健身俱乐部，鄂尔多斯市富邦精英健身俱乐部、鄂尔多斯健身俱乐部、民泰健身俱乐部的管理人员、健身会员、健身教练为研究对象。
1.2研究方法
1.2.1问卷调查法
发放管理人员问卷50份，回收有效问卷48份，有效率96%;发放健身会员问卷2000份，回收有效问卷1907份，有效率95%;发放健身教练问卷120份，回收有效问卷113份，有效率94%。对问卷进行了信度的检验，检验结果相关系数R=0.885 。
1.2.2数理统计法
运用SPSS 11.0统计软件对数据进行统计与分析。
1.2.3其他研究方法
文献资料法、访谈法。
2结果与分析
2.1健身俱乐部会员对健身教练的需求状况
随着我国体育产业蓬勃发展，健身健美运动已成为人们的一种健康向上的生活方式，参加各种健身活动的人多了，健身俱乐部也如雨后春笋般发展起来，健身教练的队伍也随之壮大，社会对他们具有专业知识及指导能力也提出了更高的要求，同时健身教练也要了解会员的健身需求，更好地指导健身工作。
2.1.1会员喜爱的健身项目
调查结果显示，会员喜爱的健身项目依次为:动感单车(45.4% )，瑜伽、普拉提(32.9% )，器械练习( 32.4% )，搏击(23.8% )，羽毛球(22.5% )，游泳( 20.6% )，健美操(19.4% )，肚皮舞(18.8% )，街舞(16.5% )，乒乓球(15.9% )，踏板操(14.3% )，有氧拉丁(13.8% )。近年来会员喜爱的健身项目由原来相对集中的健美操、个人器械练习等项目转化为对健身项目需求的多样化，动感单车和瑜伽作为一种新兴时尚的健身方式，越来越多的被健身人群所接受。
2.1.2会员最需要健身教练指导的方面
随着健身会员科学锻炼身体意识的增强，对健身教练的指导水平提出了越来越高的要求，需要了解健身常识、锻炼的方法、科学健身等方面的知识也越来越多。调查结果显示，会员最需要健身教练指导的方面依次是:健身常识、运动技术、体育保健知识、运动营养知识、器械使用、安全保护(见表1)。
2.1.3会员认为健身教练需提高的专业知识和能力素质
调查结果显示，会员认为健身教练应提高的专业知识首要的是身体锻炼的生理学、心理学知识;其次是人体运动科学基础知识以及运动营养学知识等。认为健身教练应提高的专业能力首要的是动作示范能力;其次是传授日常健身知识能力、讲解能力和沟通能力等(见表2)。动作示范能力是健身教练所具备的诸多能力中最重要的能力之一，是最好的直观教具，教练准确、优美、熟练的示范动作对会员尽快掌握技术技能，提高教学质量具有十分重要的作用。沟通能力是为了做好工作，创造良好工作环境和氛围所应具备的能力，良好的沟通能力是各项工作顺利进行的保障，健身教练的多种能力只有有机地结合在一起，才能更好地发挥作用。
2.2健身俱乐部教练员的基本情况
2.2.1健身教练的年龄、学历及毕业情况
通过访谈了解到健身教练队伍的年龄较年轻，指导年限普遍较短，存在经验不足现象，且教练队伍不稳定流动性大，从事健身教练指导工作的社会体育专业学生所占的比例很少，体育教育专业和体校的居多，其次是歌舞团和艺校。调查结果显示，健身教练的年龄在20-29岁占总数的73.9% ， 30-40岁占总数的26.1 % ，指导年限少于1年的占21.7% ，1-2年的占34.8% ，3-5年占26.1%，5年以上占17.4%。具有大学学历的占56.5%，高中或中专学历的占43.5%，毕业于社会体育专业的占13.0%，体校的占30.4%，体育教育的占32.3%，其他占24.3%。
2.2.2健身教练对自身指导能力重要性的认识
健身教练对指导能力重要性的认识依次是:专业理论知识、教学能力、沟通能力、运动技术、服务意识、指导和服务技巧、个性化的关注和帮助、灵活应变能力。
2.2.3健身教练认为自身应提高的专业知识和能力
健身教练认为自身应提高的专业知识和能力依次是:身体锻炼的生理学和心理学知识、运动中常见损伤的救治和防护、人体运动科学知识、开运动处方能力、运动营养学知识、熟悉最新运动项目、人体测量与评价、掌握常用体育健身器材知识。
2.3社会体育专业人才供给情况
有3所院校招收社会体育专业学生，已毕业学生161人，从毕业生的就业去向看多数学生以学校为主，占42.9%，体育健身俱乐部占19.9%(见表3)。通过走访进一步了解到:由于健身俱乐部发展较快，对社会体育人才的需求量较大，有资质的大中型健身俱乐部凭借其良好的待遇也吸引了不少毕业生，就业数量逐年上升;但是社会体育专业学生从事健身俱乐部工作的人数还是相对较少，不能满足需要，学生所学的专业知识、技能与健身俱乐部需要的人才素质结构还有一定的差距，这与高校社会体育专业人才培养模式、课程体系设置有关，如何提高社会体育专业人才培养的针对性与有效性是亟待解决的问题。
2.4健身俱乐部对社会体育人才的需求状况
通过走访健身俱乐部管理人员了解到，首先健身俱乐部对于管理型人才的需求较大，主要指精通体育健身休闲市场，具有专业知识和能力的高层次管理人员，目前管理人员素质普遍较低，多数既不是体育专业人才，也不是经济管理人才，管理思想和理念相对滞后，从而制约了健身娱乐市场的发展;其次是缺乏技术指导型人才和经营型人才，调查结果显示，健身俱乐部对社会体育人才需求的数量供不应求的占调查总数的59.6%，基本满足的占31.3%，供大于求的占9.1 %，需要的工作岗位类型管理类(不同层次管理人员)占72.7%，运动指导类占54.6%，经营类(营销、策划、推广)占36.4%，综合类型(复合型岗位)占9.1%。对从业人员专业素质的整体印象很好占18.2%，较好占36.4%，一般占27.3%，较差占18.1%。
2.4.1健身俱乐部对技术类型、经营管理岗位职业素质要求
调查结果显示，两种类型的岗位对人际沟通与合作能力都有较高的要求(见表4)，其次是敬业及进取精神、专业知识与技能、服务意识要强，而在创新能力方面经营管理岗位明显高于技术指导岗位，组织协调能力方面要求管理者要更胜一筹，职业道德、综合知识面、语言文字表达能力、信息获取和利用能力、外语水平方面技术性岗位要求高，可以看出不同的岗位类型对其职业素质的要求各有其侧重，既有相同之处又有其岗位特点。
2.4.2技术类型岗位应具备的工作能力
调查结果显示，用人单位对技术类型岗位应具备的工作能力要求依次是:运动技能、讲解示范能力、咨询解答能力、客户沟通技巧、课程创编能力、器材设施使用和外语能力。
2.4.3经营管理岗位应具备的工作能力
调查结果显示，用人单位对经营管理类型岗位应具备的工作能力要求依次是:商业文书写作、财会能力、基础管理能力、交际能力、创意能力、销售能力、外语沟通能力、危机公关能力和客户沟通技巧。
3结论与建议
3.1健身俱乐部会员喜爱的运动项目广泛，特别是新兴时尚的运动项目;自然科学和社会科学知识是构建健身教练专业理论知识的基础，良好的运动技能、讲解与示范能力是提高健身指导能力的根本，人际沟通与合作能力是工作顺利进行的保障。
3.2健身教练指导年限较短，经验不足，专业指导能力偏低，教练队伍不稳定流动性大，社会体育专业学生从事健身教练工作的人数较少;健身教练认为自身应提高的专业知识和能力与健身会员认为健身教练需提高的专业知识和能力素质相吻合。
3.3健身俱乐部用人单位对社会体育人才需求的数量供不应求，需要的工作岗位类型依次是:管理类、运动指导类和经营类;不同的岗位类型对其职业素质的要求各有其侧重，既有相同之处又有其岗位特点。
3.4高校社会体育专业建设与发展，人才培养目标和课程设置要与社会需求的人才类型与知识结构相适应;加强对学生专业技能和实践能力的培养，夯实自然科学与社会科学基础理论知识。
罗平县人民医院护理部，云南罗平 655800
[摘要] 目的 探讨人性化护理干预在肠癌低位保肛手术中的应用效果。方法 选取我院2011年3月—2013年12月接受低位保肛手术治疗的52例肠癌患者为研究对象，随机数字法将其分为两组，每组各26例，对照组患者行常规护理，观察组患者给予人性化护理干预，对两组患者并发症情况、生存率及护理满意度进行比较。结果 观察组护理总满意率96.15%，术后并发症发生率15.38%；对照组护理总满意率76.92%，术后并发症发生率46.15%，两组比较差异有统计学意义，P＜0.05。另外，观察组1年、3年生存率分别为96.15%、84.62%，对照组1年、3年生存率分别为76.92%、65.38%。结论 肠癌低位保肛手术治疗期间给予人性化护理干预，能有效减少术后并发症，1年生存率高，患者满意度高，值得临床推广。
[
关键词 ] 肠癌低位保肛手术；人性化护理干预；效果；生存质量
[中图分类号] R473.73 [文献标识码] A [文章编号] 1672-5654（2014）09（a）-0066-03
直肠癌作为临床上一种常见恶性肿瘤，在下段直肠（腹膜反折平面以下）中比较常发，在直肠癌患者中占75%左右[1]。随着医疗技术的进步和吻合器的广泛应用，肠癌低位保肛手术成为可能且在临床上实践，效果明确，但术后可能出现大便失禁、性功能障碍等并发症[2]，为此低位保肛手术治疗期间给予有效的护理干预具有十分重要的意义。本研究对我院接受低位保肛手术治疗的肠癌患者行人性化护理干预，效果令人满意。报道如下。
1 资料与方法
1.1 一般资料
选取我院2012年3月—2014年3月收治的52例直肠癌患者为研究对象，排除肝肾功能严重障碍、手术禁忌症、精神异常等患者。男性32例，女性20例，年龄在46~71岁之间，平均（60.3±3.2）岁，病灶直径在1.5~6.1 cm之间，平均（3.2±0.3）cm。其中高分化腺癌16例，中分化腺癌32例，低分化腺癌4例。随机数字法将52例患者分为对照组和观察组，每组各26例，两组患者在年龄、病灶直径等方面差异无统计学意义，P＞0.05。有可比性。
1.2 护理方法
本组52例患者均接受低位保肛手术治疗，常规操作。治疗期间对照组患者采取常规护理，观察组患者给予围术期人性化护理干预。
1.2.1术前护理 ①心理准备。护理人员先要查看患者病历资料，了解患者病情、心态、病史、治疗等情况，并加强与患者的交谈，深入的了解患者内心情绪。对于害怕癌症本身的患者来说，多安慰、鼓励患者，用成功生存患者案例说事，鼓励家属多陪伴患者。对于害怕术后大便失禁、愈合不良等患者来说，耐心、客观的告知患者低位保肛手术的作用、注意事项及护理干预措施，让患者对相关知识有所了解后消除其不安、恐惧心理[3]。②肠道准备。术前指导患者进食高蛋白、高脂肪、易消化的食物，对于营养不良患者来说，术前行营养支持疗法，及时的纠正水电解质紊乱现象，提高患者手术耐受性。术前指导患者合理服用甲硝唑等抗生素药物，有效预防术后感染；术前1 d行甘露醇导泻，在排出无粪液体后停止（若患者体质较差，适当补充营养液）。另外术前及时的进行诊断，了解肠癌病灶部位、直径等情况，术前晚上、手术当天早上用肥皂水灌肠，完成后指导患者左右翻身几次，让灌肠液体和肠壁充分接触。对于伴有直肠狭窄的患者来说，通过导尿管灌注30~40 mL的蓖麻油，让大便软化，便于排出体外[4]。
1.2.2 术后护理 ①观察护理。术后去枕平卧位6 h，头偏向一侧，在患者呼吸、心率等生命体征稳定后改为半卧位。术后第1天每隔15~30 min监测心率、呼吸、血压等指标1次，同时对患者的面部表情、面色、体温、尿量等情况严密观察，并记录好24 h排尿量。②导管护理。固定好相关导管，如导尿管、胃肠减压管等，对导管中引流液颜色、性状、容量全面观察，一旦发现异常及时处理。每天检查引流管是否出现挤压、扭曲、变形等情况，保持引流管通常，避免血块堵塞。每天更换1次引流袋，无菌操作。另外指导患者适时更换，早期下床活动。③饮食干预。叮嘱患者胃肠蠕动功能恢复前不能进食，排气后开始进食流质食物，且食物以高蛋白、高维生素、高热量等为主，保证患者身体处于营养良好状态，有利于恢复。④并发症预防。第一，切口感染。术后初期患者造瘘口处于开放状态，便次多但粪便稀疏，流出的粪便可能造成切口感染。为此帮助患者选择左侧位，用塑料薄膜隔开腹部切口、造瘘口，预防感染[5]。第二，吻合口瘘。术后持续胃肠减压，避免腹胀。术后行常规消炎止咳处理，避免因咳嗽增加腹压，致使切口或吻合张力过大形成吻合口瘘。另外全面观察腹腔引流液颜色、性状及容量。第三，肠梗阻。术后鼓励患者早日下床活动，术后48小时指导患者床上翻身练习，每隔2 h1次；术后第3天指导患者床上活动，术后第4天鼓励患者下床活动[6]。⑤排便功能恢复指导。术后指导患者行缩肛运动，1次20~30下，早晚各1次。叮嘱患者离床时行提肛运动，下蹲时放松，站立时则缩紧，起初2~4次/d，随后慢慢增加次数。术后1个星期指导患者进行排便，餐后半个小时行排便训练，3次/d，1次10 min。
1.3 观察指标
对两组患者术后并发症情况、生存率及护理满意度进行观察和分析。其中生存率通过随访获取，统计电话随访1年、随访3年生存率。护理满意度通过本院自行设计的问卷调查完成，包括护理水平、护理态度、并发症发生情况等内容，分为满意、基本满意及不满意三个等级。
1.4 统计学方法
应用spss 18.0统计学软件对上述各项数据进行分析，计数资料率（%）表示，χ2检验，P＜0.05时差异有统计学意义。
2 结果
2.1 两组患者护理满意度及并发症情况比较
观察组护理总满意率96.15%，对照组护理总满意率76.92%，两组比较χ2=4.13，P=0.04＜0.05，差异有统计学意义。另外，观察组出现并发症4例，其中吻合口瘘2例，切口感染2例；对照组出现并发症12例，其中吻合口瘘5例，切口感染4例，吻合口轻度狭窄3例，两组并发症发生率比较χ2=5.38，P=0.02＜0.05，差异有统计学意义。见表1。
2.2 两组患者术后随访1年、3年生存率情况
观察组患者术后随访1年生存25例（96.15%），随访3年生存22例（84.62%）；对照组患者术后随访1年生存20例（76.92%），随访3年生存17例（65.38%）。两组患者随访1年、3年生存率比较χ2值分别为1.17、0.84，差异无统计学意义，P＞0.05。
3 讨论
目前临床上肠癌以直肠癌为主，且75%直肠癌属于低位直肠癌，传统治疗低位直肠癌以Miles’为主，虽有一定的效果，但创伤大，术后易引发切口感染、损伤、术后排便障碍等系列并发症，增加患者痛苦[7]。随着腹腔镜技术、吻合器及吻合技术的不断发展和进步，腹腔镜低位保肛手术逐渐成为低位直肠癌治疗的重要手段，它不仅可以完整切除肿瘤病灶，而且可以避免因腹壁造口带来的痛苦，且腹腔镜具有微创、切口小、术后恢复快等特点，能有效改善肠癌患者生活质量。但低位保肛手术前后若护理或预后不当可能引发感染、大小便失禁等并发症，严重影响患者生活质量[8]。为此手术期间加强全面护理干预十分重要的意义。
相关研究报道称低位直肠癌保肛术后患者排便功能受其早期功能锻炼、饮食、活动等影响。王云霞[9]等人通过对行腹腔镜改良Bacon’s低位直肠癌手术治疗的30例患者进行肛周护理（及时扩肛、便后坐浴）、保持引流管顺畅、早期排便功能训练（缩肛、排尿中断训练、排便反射训练、腹肌规律收缩）等护理干预后，术后并发症发生率仅为3.33%，术后胃肠功能恢复时间3 d。肯定了低位保肛手术治疗后全面护理及早期功能锻炼在促进功能恢复、减少并发症上的作用。Marquis等人研究发现直肠癌患者术后及时的给予专科护理干预，能有效提高患者生存质量。李严[10]等人对行地位直肠癌保肛手术质量的79例患者行心理护理、肠道准备护理、引流管护理、皮肤护理剂出院指导等综合护理干预后，没有一例患者出现严重并发症，其排便功能均基本恢复，表明术后给予患者针对性的护理干预除了能保留患者外，还可以改善患者术后生活质量。张恒[11]认为中低位直肠保肛手术护理应包括以下几点：术前心理护理、肠道准备、饮食指导、床上翻身、咳嗽等指导，术后病情观察、引流管护理、并发症（吻合口瘘、肠梗阻、排便障碍等）观察和护理。谢细英[12]对收治的32例低位直肠癌保肛手术患者行系统护理（改良组）后，康复质量优率高达84.37%，明显高于行常规护理对照组的65.63%。另外改良组患者住院时间明显短于对照组，P＜0.05，肯定了系统护理在低位直肠癌保肛手术中的应用价值。
本研究观察组患者经围术期人性化护理干预（心理准备、肠道准备、观察护理、导管护理、饮食干预及并发症预防）后，护理总满意率96.25%，明显高于对照组的76.92%；同时观察组术后并发症发生率为15.38%，明显低于对照组的46.15%。另外本研究术后并发症以吻合口瘘、切口感染、吻合口狭窄为主，其中相关研究认为吻合口瘘术后发生率为2.5%~6.5%，其预防措施包括：①引流液性质及容量观察。若引流量不变或骤加，且颜色呈现混浊、脓性、气泡遗漏等特点，则表明可能出现吻合口瘘症状。②观察患者体温变化，若体温升高与切口感染、白细胞上升等无关外，则可能是出现了吻合口瘘。术后每天进行2次扩肛，以预防吻合口瘘。吻合口狭窄主要可以根据排便不尽、粪便柱慢慢变细等现象判断。其预防措施在于术后早期扩肛，2次/d，5min/次。同时指导患者合理饮食，减少吻合口狭窄发生。若已发生则通过手术松解或吻合口切除后再次吻合方式解决。另外，术后严密观察患者体温、引流管等相关指标，同时做好皮肤护理、洗手作业、肠胃护理等工作，有效预防切口感染。
综上所述，加强肠癌低位保肛手术患者人性化护理能有效促进排便功能恢复，降低并发症发生率，缩短住院时间，提高患者满意度，改善患者生活质量，值得临床推广。
[
参考文献]
[1] 卢湘华.肠癌低位保肛术手术治疗护理体会[J].医学信息，2014（2）：216.
[2] 王庆红，夏红.46例低位直肠癌保肛术后的观察和护理[J].中国医药指南，2011（27）：278-279.
[3] 郑小英，王玉文，韩桂英.低位直肠癌保肛手术的围手术期护理体会[J].河北医科大学学报，2010（8）：1007-1008.
[4] 袁菱.低位直肠癌保肛手术的护理[J].护士进修杂志，2011（18）：1721-1723.
[5] 张馨.腹腔镜低位直肠癌保肛手术的护理[J].当代护士(中旬刊),2013（12）:70-71.
[6] 谢燕珍.78例低位直肠癌保肛手术的护理观察[J].吉林医学,2014（10）:2228-2229.
[7] 汪晓丽,刘新香.中低位直肠癌保肛手术的术前术后护理[J].当代护士(下旬刊),2012（11）:134-135.
[8] 王锡山.低位直肠癌保肛手术技巧及吻合口漏防治之我见[A]. 卫生部《医学参考报—营养学频道》、广州抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会、中华普通外科学文献（电子版）、中山大学附属第一医院、广州复大肿瘤医院.2010广州国际肿瘤营养与支持治疗研讨会、外科代谢与营养支持学习班、结直肠肿瘤循证治疗学习班论文汇编[C].卫生部《医学参考报—营养学频道》、广州抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会、中华普通外科学文献（电子版）、中山大学附属第一医院、广州复大肿瘤医院，2010:5.
[9] 王云霞,潘晓培,郑荣.腹腔镜改良Bacon,s手术治疗低位直肠癌的术后护理及早期排便功能训练[A].河南省护理学会.河南省外科创伤及灾难救治护理专科知识学术会议（外科护理学组）论文集[C].河南省护理学会，2011:5.
[10] 李严,张玮琪,张程.低位直肠癌保肛手术的临床护理对策[J].临床合理用药杂志,2014（9）:150-151.
[11] 张恒.中低位直肠癌保肛手术护理体会[J].中国中医药咨讯，2011（18）：316.
孙文广，上海交通大学附属第六人民医院东院临床营养科执行主任，主任医师，医学博士，硕士研究生导师，中国营养学会会员。
主要研究方向：营养相关性疾病的防治和食物中活性成分的作用与肿瘤预防的分子机制研究。自2008年以来，主持国家自然科学基金面上项目3项，省级课题3项;发表科研论文28篇;获医疗新技术成果二等奖2项。擅长糖尿病、糖耐量异常、肥胖、代谢综合征、慢性肾功能不全、营养缺乏等疾病的饮食治疗与预防，危重症的肠内营养支持，儿童、孕妇、运动员和特殊职业者等人群的营养指导等。
热“隐身”迷彩服
美国戈尔公司和雷文航空之星公司联合推出被称为“火鸡服”的复仇女神多光谱伪装服。该迷彩服可以缩短可视的近红外以及短中长波红外传感器的探测距离，随意分解、驱散身体热量。这样一来，在被红外装置扫视后，穿用者的轮廓就不会被看见。该套服装由一件外套、一条裤子、一个兜帽和一个面罩组成，穿起来就像一件罩袍，类似狙击手穿的特种伪装服，其面料模仿树叶，这有助于隐藏身体轮廓，向外分散热量。该套服装还包含一种有助于透气的网状材料。
防异味泄漏内裤
由英国内衣公司Shreddies研发。这种内裤能够防止人体异常气体和异味泄漏，因为其在内部设计中添加了一个过滤垫。这种过滤垫采用高吸收力碳纤维材料制成，可以吸收、消解人体排放或散发出来的异常气体和异味。这种内裤的面料内含有用于化学战防毒服装中使用的活性炭特殊材料―Zorflex，它可以过滤比人体一般排放出来的异常气体和异味强200倍的臭气。目前，这种防异味泄漏内裤已经研发设计出了各种款式，可供男女消费者选择。
“智能”文胸
由微软研究所与美国罗切斯特大学、英国南安普顿大学合作研发的这款智能文胸，可以记录穿着者的饮食状况，从而有助于穿着者控制进食欲望，加强自我保健。研究人员开发出名为“EmoTree”的一种应用感应记录仪，安置在文胸内，通过与身体接触，能有效监测并收集与情绪有关的饮食数据，以此来分析穿着者的情绪与感觉。通过“EmoTree”应用软件，研究人员将4名参加试验女性的数据进行对比。结果显示，智能文胸在人的清醒状态及情绪状态方面的测定准确率达到了73%～75%。
修肩健康型T恤
由法国巴黎的一家服装公司UpCouture成功研发的这种新型T恤，不仅可以使穿着者看起来更加挺拔美丽，而且新型的松紧带设计也能同时解决人们的背部弯曲问题。该款T恤加入了特殊的弹性面料，轻微的压力可以提醒穿衣者不要耸肩、曲背，促使穿衣者自觉保持挺拔身姿，起到修饰肩型之效。在研制过程中，通过试验30种原型模板并选用其中最为合适的那种，并采用一种特殊的超薄弹性面料，才达到了最终的理想效果。该款T恤针对男性和女性分别推出不同的风格款式，适应性较强。
智能婴儿连体衣
日本品牌Mimo推出第一款搭载英特尔Edison芯片的婴儿连体衣，通过融合婴儿监控器和连体衣功能，这款装有感应器的裹身式婴儿服，能够监控宝宝的呼吸，并将音频和相关数据传到智能手机上。它的正面有两条绿色条纹，上面的感应器可以监控宝宝的呼吸、体温和活动。Edison芯片隐藏在绿色的可拆卸塑料乌龟内，由低压安全电源提供动力。该芯片通过智能蓝牙兼容技术，将实时信息传送到苹果和安卓手机应用程序上，让父母可以随时随地掌握宝宝的呼吸情况;此外，还可以查看以前记录，了解宝宝的睡眠模式，一旦发生意外，父母将会通过该应用程序收到警报。内置芯片的塑料龟防水，抗咀嚼性能安全，体积大，所以不会导致婴儿窒息。
新型防水泳裤
由加拿大高中毕业生弗兰克・肖设计推出的这款名为Frank0Anthony的超疏水泳裤，采用疏水性纳米面料制成，具有良好的透气性和柔软性，安全可靠且不会伤及皮肤，能大幅缩短干燥时间，用时仅为普通泳裤的95%。它通过反冲式起动机的原理，并利用聚酯混合技术，在泳裤周围创建一个空气面，达到防止水渗透进来的目的，从而有效地保持了泳裤的干燥性。
会“按摩”的球衣
2014年巴西世界杯上，除了阿迪达斯和耐克两家巨头之外，同样来自德国的运动品牌彪马也赞助了9支参赛队伍的球衣，其中最吸引眼球的无疑就是让无数女球迷尖叫的“意大利男模队”了。意大利队的球衣不仅继续着紧身性感的风格，同时还增加了让人“浮想联翩”的按摩功能。彪马公司表示，他们在意大利队的球衣上设计了独特的按摩条，能对球员身体起到“按摩”作用，使球员在疲劳后最大限度地缓解肌肉紧张，恢复和提高肌肉力量。
adiPower预冷背心和套袖
由于巴西天气过热，有时气温会达到接近摄氏40度的水平，所以，阿迪达斯公司为自己赞助的足球队提供了一款名为adiPower的专业预冷背心和套袖，帮助他们在巴西炎热气候下训练保持凉爽、干燥。
这款背心历经数年研发，旨在帮助球员们在炎热的气候下降低身体表面温度，从而减缓因为高温而引起的肌肉疲劳。研究表明，小臂和后背上部是人体主要的散热区域，同时也是易出汗的区域。所以这件背心在该区域加入了一些可吸水颗粒，放在冷冻装置中冷藏之后穿着，可以在15至20分钟内降低球员的体温，减少中暑的几率。包括德国、西班牙、阿根廷和哥伦比亚等受阿迪达斯赞助球队的球员们都会在赛前热身和比赛中场休息时使用这款装备，收到了球员感觉不错的反馈。
无水染色polo衫
该款名为ColorDry的服装是由荷兰DyeCoo Textie Systems 研发，同时，美国耐克公司也是该项目投资者之一。研发目的是要减少水及化学品的使用，主要使用可回收循环使用的二氧化碳取代水进行染色，每件染色的T恤可以节省30公升的水。该项科技不只对环境保护带来益处，而且，在织物染色过程中，它也能保证色彩的饱和度和牢固度，并且可以节省能源并避免过多添加化学物质。该技术目前仅限于聚酯纤维织物，但新的研究正在进行，以便它的适用范围能够扩大到其他天然与合成纤维织物。
关键词：老年人；营养；健康
近年来，随着世界经济的发展，世界人口老龄化的趋势已日益明显。2000年，全世界65岁以上的老年人口已占总人口比重的7.2%，"人口老龄化"已经成为一个社会性的问题[1]。如今医学界致力于研究如何延缓衰老进程、加强老年保健、防治老年人各种常见病，达到健康长寿的目的。其中老年人营养又为其中极其重要的一环节，因而从老年营养的角度来探讨衰老的机制、生理变化，来研究老年期的合理膳食十分重要。
1老年人的生理特点
1.1代谢功能降低 首先是基础代谢降低，较中年人约降低15%～20%[2]。这主要与老年人代谢速率减慢、代谢量减少有关。另外由于老年人体内的合成与分解代谢失去平衡，将引起细胞功能的下降[3]。
1.2细胞功能下降 由于老年人合成代谢降低，而分解代谢增高，，导致体内合成与分解代谢失衡，从而引起细胞功能下降。
1.3器官功能改变 随着年龄的增长，老年患者脑、心、肺、肾、肝、胃肠等内脏器官功能呈明显减弱趋势，脑细胞与肾细胞活动也远低于青壮年，肾小球滤过率降低，肾小管重吸收功能下降；心率减慢，心搏输出量减少，血管逐渐硬化；牙齿脱落影响咀嚼功能，胃肠道消化液分泌量减少，导致消化酶活性下降，从而会诱发便秘。
1.4机体的免疫功能下降 随着年龄的增长，老年人的免疫功能肯定会相对降低，增加了感染的易感性，也会导致自身免疫现象，或生成自身抗体，或产生自身反应性T细胞，导致多器官损伤而衰竭，相对而言，体液免疫反应在老年变化较小[4]。
1.5体成分的改变 随着年龄的增长，体内脂肪组织逐渐增加，而瘦体重逐渐减少；此外，脂肪在体内储存部位的分布也有所改变，有一种向心性分布的趋势，即由肢体逐渐转向躯干。体成分改变的具体常表现为：细胞量下降、体水分、骨矿物质减少、导致骨质疏松尤其是女性在绝经后由于雌激素分泌不足骨质减少更加明显。表现为骨痛、身高缩减、驼背及易发骨折等[5]。
2老年人的营养需要
2.1能量 老年人由于基础代谢下降，维持生命活动所需的能量减少，加上体力活动减少、而体内的脂肪组织比例增加，如果能量摄入过多，极容易引起肥胖。一般而言，50～60岁的每日能量摄入为8.00～13.00MJ（1900～3100kcal），60～70岁为7.53～9.20MJ（1800～2200kcal），70岁以后为7.10～8.80MJ（1700～2100kal），即可满足需要[5]。
2.2蛋白质 由于老年人蛋白质代谢主要以分解代谢为主，合成代谢逐渐减少，因而老年人应选用生物学价值高的蛋白质。一般认为优质蛋白质应占蛋白质总量的50%左右，每日摄入量应达1～1.2g/kg，我国60岁以上的人群的推荐量为65～75g/d。如果按能量供给换算，占总热能的12%～15%即可[6]。
2.3脂肪 由于老年人体内胆汁分泌的减少、酯酶活性降低，影响了对脂肪的消化吸收，因此脂肪的摄入不宜过多，占总热比的20%～25%为宜。而且要以植物脂肪为主，过多会引起肥胖，导致动脉粥样硬化及某些癌症，但脂肪量也不宜过低，否则会影响脂溶性维生素的吸收[7]。
2.4碳水化合物 碳水化合物是人体热能的主要来源。老年人供热能的主要营养成分（碳水化合物）也应相对减少。由于老年人胰岛素分泌减少，对糖代谢的调节能力减弱，而合成脂肪能力增强，长期过多摄入碳水化合物，反可导致肥胖、超重，引起内源性高脂血症（甘油三酯升高），葡萄糖耐量减低，引起糖尿病。根据我国的饮食习惯，碳水化合物的适宜摄入量宜占膳食总能量的55%～65%[8]。而且应降低糖和甜食的摄入量，增加膳食中复合碳水化合物和膳食纤维以增强肠蠕动，以防便秘。
2.5矿物质与微量元素 除了机体需要7种常量元素外，还需要补充14种微量元素，分别是铁、硒、铬、镍、碘、铜、锌、锰、钴、铂、氟、锡、硅、钒，它们主要来自食物的供给。老年人对这些元素的需要量与成人基本相同。
2.6维生素 维生素作为某些辅酶的主要成分，对调节代谢及推迟衰老有极其重要的作用。因此，应保证老年人各种维生素的摄入量充足（见表1），以促进代谢平衡及增强抗病的能力[9，10]。
3老年人的膳食指南
3.1平衡膳食 由于老年人身体器官的生理功能的减退，导致机体对营养成分的吸收利用率下降，因此老年人必需从膳食中获得足够的各种营养素，以满足机体需求。
3.2食物要粗细搭配，易于消化 老年人胃肠功能减退，应选择易消化的食物以利于吸收利用。但食物不宜过精，应强调粗细搭配，增加膳食纤维的摄入。
3.3保证充足的新鲜蔬菜和水果摄入。
3.4积极参加适度体力活动，保持能量平衡 老年人基础代谢下降从老年前期开始就容易发生超重或肥胖。这时不能盲目地节制饮食，而是应该积极参加适宜的体力活动或运动，合理调整食量与体力活动的平衡关系，维持理想体重。
3.5注意食品的色、香、味、形状和硬度 根据老年人的消化生理特点，提供符合老年人营养需要的食物，应少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、甜点以及含胆固醇高的食品，同时还要注意食物多样化以增进食欲[11]。
参考文献：
[1]宋国宏.中国人口老龄化的思考[J].华中师范大学，2008.
[2]朱加进.谈谈老年营养[J].杭州科技，2003（3）：46.
[3]付聿成，王妮娅.老年人的营养与膳食[J].中国食物与营养，2006（3）：56-58.
[4]顾景范.老年人营养代谢特点[J].实用老年医学，2003，17（3）：117-118.
[5]吴坤.营养与食品卫生学[M].人民卫生出版社（第五版），2004.
[6]陈彬.老年人营养与健康[J].临床心身疾病杂志，2008（02）.
[7]华梅.老年人营养与保健[J].中国临床保健杂志，2006.9（5）：527-529.
[8]郑云郎.老年人的营养与健康[J].中国健康教育，2002.18（11）：721-722.
[9]傅苏明.社区老年人营养健康状况调查分析[C].第四届全国中西医结合营养学术会议论文资料汇编，2013.
Abstract: the cage game is one which of sports items in the university most receives welcome, has the good mass base. This article utilizes the questionnaire survey procedure, the logical line or method of reasoning, the mathematical method of average, the literature material law and so on many kinds of research techniques, the factor which the discussion restriction university Sports Team athletics level enhances, and puts forward the reasonable proposal.
关键词：运动队 竞技水平 因素
Key words: Sports Team; Athletics level; Factor
作者简介：杨光（1982-），男，汉族，山东泰安人，硕士。主要研究方向：运动训练。
基金项目：山东科技大学春蕾计划资助项目
一、研究背景
高校体育工作已成为我国体育事业发展的战略重点,长期以来,由于受我国特有的专业竞技体制和计划经济体制的制约,高校体育只注重体育教学、课外活动,对高校的竞技体育没有给予应有的重视。随着中国经济体制的转轴和教育体制改革的进一步深入，中国大学生篮球联赛――CUBA日渐成熟，至今联赛已举办了十届，它为中国篮坛注入了新的活力，把我国的篮球运动推向了一个崭新的阶段，对我国篮球事业的发展产生着深远而有意义的影响。
本论文结合高校篮球发展实际，从运动员的自身能力入手，对影响CUBA篮球运动队技水平提高因素及其影响程度进行分析和研究，以期为探索高校篮球运动员的成才以及高校篮球队伍的建设提供一定的参考。
二、研究对象
本文研究过程中，针对运动员和教练员设计了调查问卷，调查对象为参加第十届CUBA预赛区的男篮队员和第四届CBA---CUBA对抗赛中的大学生男篮队员。
三、研究方法
（1）文献资料法
在本文的研究过程中，查阅了有关运动员，以及高校篮球队建设、发展等文献资料50多篇。另外还参阅了《运动生理学》、《运动营养学》、《运动心理学》以及篮球技术与训练等教材和专著从中获得了大量可供参考的国内外资料。
（2）调查法
为完成本论文，对CUBA教练员、男子篮球运动员及有关专家的问卷调查及访谈，并结合CUBA的发展现状，提出了改进意见。
①访问调查法：
针对高校男子篮球运动员培养等方面的问题，走访了山东科技大学、山东大学、山东师范大学及大篮协专家教授12人，另外在山东科技大学走访了教练员、运动员、主管领导21人次，获得了第一手资料。
②问卷调查法：
根据本文研究的目的和内容，遵循体育科研方法关于问卷设计的要求，设计了“CUBA篮球运动员调查问卷”、“CUBA教练员调查问卷”。问卷初稿反复征询了专家意见，多次修改，力求科学合理。问卷的发放和回收情况，见下表：
⑶对问卷的信度、效度进行了检验。
信度检验：对回收的问卷采用“再测法”进行检验，计算出积差相关系数R=0.983因此，可认为该问卷具有很高的可靠性。
效度检验：通过分析找出共同因素，根据因素所概括的指标内容，结合篮球专业知识命名，通过专家对问卷进行评价，且命名、解释较合理，说明问卷的设计具有较好的结构效度。
四、结果分析
通过分析，制约CUBA篮球运动队整体竞技水平提高的因素是多方面的，其结果为：运动员对篮球的爱好兴趣、良好的身体条件、智慧的头脑、优秀的教练员队伍和科学化训练是发展高校cuba篮球运动的基础；完善的训练场馆、器材设施和科学合理的奖励是篮球训练的基本保障；竞赛制度的完善和裁判水平的不断提高对高校篮球运动的发展起到了推进作用；要加强对运动员的医疗保障，及时对伤病队员及时治疗，否则，将严重制约其竞技水平的持续提高；当前由于国家发展竞技体育的主渠道是体委系统，所以要获得国家的政策与资金相对困难，经费短缺已成为限制高校球队发展壮大的巨大障碍；高中联赛的制度的完善和训练质量的效果，将直接影响高校球队竞技水平的提高；高校运动员的学习和训练之间的矛盾也是影响运动队竞技水平提高的重要因素之一。
不断提高CUBA篮球运动员的竞技水平，成为提升高校篮球水平、推动CUBA联赛向高水平发展的一个关键因素。大学生篮协已将其摆在了战略的位置。这对于CUBA队伍更好、更快的发展具有理论研究价值和现实意义。
为了准确地理解制约CUBA优秀队伍竞技水平提高的因素，我们对CUBA球队的运动员、教练员进行了问卷调查。调查结果仅择出高频数。如表2：
综合两者的意见，CUBA篮球队普遍存在着：参赛机会少，比赛数量少；教练员水平的不断提高；运动员身高、体重等身体条件差，运动技术起步晚；学训矛盾；经费不足，缺乏必要的后勤保障；激励机制不健全等问题。以上问题如长期得不到解决，势必严重影响高校篮球竞技水平进一步提高。由于竞赛制度不够合理、规章制度不够完善、管理水平不高、运动水平较低等因素的制约，现阶段CUBA在逐渐走向正轨，虽然不能取代现在的专业训练体制，但是她具有旺盛的生命力，已经成为国家竞技主渠道的一枝奇葩，相信在不远的将来成为职业队人才培养和输送的基地，不断地为职业队输送新鲜的血液和高质量的篮球人才，共同支撑国家竞技体育发展的一支生力军。从美国和世界篮球强国的经验来看，高校在提高国民整体素质的同时也同样可以培养出高水平的篮球人才。CUBA篮球联赛的推出，顺应了社会发展趋势，开辟了我国篮球人才培养的新路子，具有很大发展潜力，有望给目前中国篮球运动后继乏人的问题提出一个可行的解决途径。为了验证普通高校篮球队伍发展对策的可行性，笔者进行了专家调查，整合专家调查的意见，专家普遍认为，在建立由小学-中学-大学的培养机制时，要注重中学阶段对青少年的训练培养工作；针对高校学生的特点与实际情况制定合理的有针对性的管理条列。
五、结论与建议
（1）提高CUBA男子篮球运动员个人基本技术和战术素养，建立完善的训练体制。
在进入大学前运动动员的基本技术及竞技能力较低，要通过科学的训练、管理，尽快的提高运动员的竞技水平。要深刻的认识到CUBA后备人才库培养的重要性，通过大学生篮球联赛来带动中小学篮球运动的普及和发展。走出一条培养有文化、高素质，具有一定高水平的优秀运动员。同时要加强教练员指教能力和文化素质的培养。
（2）拓宽经费来源，对运动员进行合理的奖罚机制。
CUBA各男子篮球队可以通过寻求企业赞助，学校友人，出售球票，开发球队的纪念品等多种方式来缓解经费的不足，同时要建立完善的奖罚机制，对运动员所取得的成绩进行合理的奖励，以促使和激励运动员训练和比赛的积极性及主动性。
（3）改革教育体系，合理安排学习与训练，建立完善的管理制度。
学习与训练之间的矛盾一直困扰大学生运动员，它不仅是高校要解决的问题，更需要国家教体局的支持和关注，要对特殊人才进行特殊培养。应建立学分制，不限学习年限，只要能修满学分就可以毕业，同时应注重对有特长的篮球人才进行相关专业的培养。例如：篮球比赛解说员、评论员、记者、教练员以及从事篮球工作的相关人员，目前，这项工作并未引起我国各高校的重视，因而仍存在着许多不足和薄弱之处。
（4）注重运动员知识与实践相结合，提高理论实践的能力。
在CUBA男子篮球运动员培养的过程中，应注重培养运动员把知识与训练相结合，在训练的基础上加强理论的学习和指导，在理论知识的引导下返回到实际的训练中，以使训练达到事半功倍的效果。
（5）完善竞赛制度和增加运动员的比赛场次，积极参加大型比赛，提高竞技水平。
CUBA男子篮球运动员缺乏的就是比赛，不仅可以采用邀请国内外优秀青年队经常切磋技艺，加强沟通与交流，还可以采用“走出去”的办法，组织CUBA运动员到国内各青年队甚至职业队进行学习，以不断的提高实战能力。
（6）加强后勤工作，合理搭配运动员饮食和完善医疗体制，使运动员有科学合理健康的饮食及运动员的保护和帮助伤病恢复的措施。
参考文献：
[1] 杨亚玲，王江．CUBA联赛后备人材培养的现状及发展对策[J]．山西师大体育学院学报，2005，21(3)：38-41．
[2] 孙荣辉．CUBA篮球后备人才培养及其可持续发展[J]．安徽体育科技，2005，3(8)：21-25．
