发布时间:2023-06-12 16:01:55
序言:写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁,我们为您精选了8篇的茶叶网络销售样本,期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发,请尽情阅读。
而中秋、国庆双节的到来,红红火火的国内茶市中,一向不愠不火的网上茶叶销售也突然开始前所未有地发起力来,叫板实体店,与实体店展开全国销售竞赛,这似乎揭示了国内茶业竞争的新方向。
知名营销专家叶茂中称,“2012年才是茶企真正的网上营销元年,它将开辟一个新“钱景”。”
上卖茶,成了茶企眼中的香饽饽
的确如此,2012年开春以来,国内知名茶企网店陆续开张,网络营销相当热络火爆。
6月,九峰茗茶旗下独立域名的电子商城和淘宝店同时正式上线,此前,元泰茶业旗下闽红茶业2月上线,再往前推一个月,清铧茶业网店开始运营,熹茗茶业紧随其后,也开通独立门户网站进行网络销售。更早些时候,厦门山国饮艺旗下的尚客茶业,以及天福茗茶、八马茶业、中闽弘泰、森舟茶业等茶企也都开通了自己的网店。
时至今日,网络营销、电子商务的重要性已经获得了包括天福、八马、安溪铁观音集团、华祥苑、日春、中闽魏氏等在内的很多国内茶企的认同,他们纷纷创立了自己的官方销售网站,或在淘宝网之类的B2C销售平台上开设直营网店,让茶企真切地尝到了网络直营的甜头。据淘宝网统计,时下在总数达到500万家的门店中,茶叶销售类的门店已达5万多家。淘宝网统计数据也显示,2009年春茶交易额仅为3.5亿元,2010年交易额已突破7亿元,2011年交易额更是高达12多亿元,三年平均同比增长100%。此番成绩,不得不让人赞叹电子商务的巨大推力与贡献。
福建安溪茶叶协会相关负责人介绍,单是安溪一县从2005年至今,网络总销售额已突破1亿,预计再过两三年,网销茶叶或达3亿元,复合年增长率将达到45%以上,其中70%的营业额是面向省外销售。早在2003年,厦门就有网商主攻茶叶销售,发展到如今,年销售额可达到5000多万元,而这一销售业绩相当于一家茶叶公司20家连锁店的年销售总额。
中国茶叶销售模式一直单调落后,依赖一级级的经销商费力推动茶叶销售,严重制约着茶业,尤其是外销茶的发展。同时,一直以来,茶叶销售始终难逃“关系营销”“人情营销”的俗圈甚至“贿赂营销”的骂名。而以开设上千直营店、加盟店,建立营销通路并获得成功的仅有天福等少数几家,其他公司如华祥苑、研茶园、竹叶青、中茶等则大多致力于多级渠道建设。但随着国内电子商务的迅猛发展,网络营销的重要性进一步得到传统茶叶大企的高度重视,它们借助其资金、基地、品牌、产品、人力等资源上的综合优势,陆续增加了本企业茶叶产品的网络销售业务,并在这一两年取得长足进展,对中国茶叶行业整体上网,拓宽茶叶销售渠道方面起到了重要的示范和推动作用。
与此同时,一大批国内中小型茶企和茶叶经销商,甚至是茶农也借助网络的发展,纷纷在C2C平台,如淘宝、拍拍上开设非常个性化的茶叶网店,直接面向中国庞大的网络消费群体,并且取得了骄人的成绩。小型茶企缺乏强有力的资金支持发展线下门店,因此线上网店、网络营销更是大多小型茶企的首选。
可以说,茶叶的网络零售潜力巨大,原因也非常明显:市场覆盖范围大,全天候销售以及互联网低成本、跨时空的特性,让茶叶可瞬时覆盖到全国乃至全世界任何一个角落成为可能。知名茶企发展网上零售,优势更加明显:知名品牌能较大程度地解除网上消费者的顾虑,从而将品牌优势延伸到网上零售,利用无形资产获得很大的发展空间。而对于新入行的茶商而言,店面租金压力以及客户关系不稳等都是制约其赢利的不利因素,不要租金、成本低、回报高的网络销售渠道对他们而言无疑是必然选择。
另外,网上营销还能开辟国际贸易机会。目前开展出口业务的主要途径是参加国内外的展销会,这种方式的优点是可以当面交流,缺点是成本较高,投入人力、精力大。而建立一个英文、日文、韩文等外文版本的茶叶网站并进行国际网络营销,将开发无限国际市场。阿里巴巴等大型国际贸易网站也是茶企寻找国际贸易机会的平台。
因此,茶叶网络营销如今似一块香饽饽,越来越受国内茶企的青睐。
作深度不同,茶叶网销又如烫手的山芋?
电商市场的重要性毋庸置疑,诸多国内茶企前赴后继足以说明情况。然而勿庸讳言的是,福建茶业厂商网络营销经营状况却参差不齐,有的日成交量可在数百单以上,有的却成交寥寥,甚至半年没有一单。为何同样的茶业电商却有如此大的差异?
“不少茶企开展电子商务,往往是三分热度,过一段便疏于管理、维护,更遑论用心去策划推广,成交量寥寥也不足为奇。”点晶广告公司王总进一步指出,“成本太高是主要原因,一家拥有独立门户网站进行电子商务销售的茶企,每年在人力、推广、物流等方面的投入成本,基本在几十万元甚至上百万元。像八马茶业,为扩展电子商务业务甚至单独成立一家运营公司。但是能有像八马这样实力的茶企毕竟很少。”
华祥苑茶叶负责人也坦言,他们投入网店的费用比例还少,网络销售对品牌茶企而言只是辅的销售渠道,主要还是定位为门店销售的补充,其销售量在总销售额中占比不大,更多的是把网店当作一个品牌展示平台。
2012年初,国内知名网络茶叶零售商店“也买茶”突然宣布“暂停”网站的运营,震动了整个茶业电商领域。但是业界普遍认为,“也买茶”的退出,并不是说明茶叶网络营销没前途,而是电商领域竞争越来越激烈。“也买茶”不管是在经营战略还是营销策略上,在与其他网商的对战中都处于下风——它在控制质量的同时还要保持低价,又无法吸引足够的浏览量,最终,成本成为压垮“也买茶”的最后一根稻草。
打造电子商务平台,拓展网上销售渠道,茶企不仅仅要解决平台问题,还要有应对支付、营销、物流体系、售后服务等方面的一系列复杂问题。知名营销专家李光斗认为,整体而言,国内茶叶网络营销总体上仍处于初级阶段,态度、手段、策略及售服都远跟不上现在电商发展的需求,“钱”并不是主要问题。一些专家甚至尖锐地表示,许多茶企网销水平还停留在“供销社时代”。
相比数十万之多的实体茶叶店,目前国内 “涉网”的茶企还很少,所占比例不到1%。如此悬殊的对比,足以说明茶叶这个行业的传统经营烙印之深,但也说明了其网络营销潜力之大,亟需改变的就是态度和营销策略。
除了在营销策略方面跟不上形势发展之需要,目前国内网上茶市场仍存在混乱之处。中闽魏氏提出,茶叶网络营销还必须解决一个大问题,那就是诚信,但是电商领域让人心烦的失信问题屡见不鲜,让茶企网络营销有点受伤。
当前国内茶叶网络营销市场又一大问题是品牌杂乱,“傍名牌”现象严重,令消费者难辨真伪。比如淘宝网上出售八马茶业产品的就有20多家,店铺中还有名为“八马茶业沃尔玛专卖店”“八马茗茶厂家指定唯一网络专卖店”等等,扑朔迷离;而出售安溪铁观音集团“凤山”牌铁观音的淘宝网店同样也有20余家,到底哪家才是正宗的就难以辨别?
本来产品销售网店增多、扩大销售量是件好事,但网销却常出现同品不同价、价格战满天飞等问题。福建、江西、安徽等茶叶主产区的茶企一般都是采用全国统一价,但习惯于上网淘便宜货的消费者嫌贵不买账;网上打折,又破坏了产品的价格体系,造成线上线下价格不一。
这些现象和问题,构成了国内茶企在网络销售上的尴尬与困窘,有时就如烫手的山芋,扔也不是吃也不是。
企网销,致胜之道在哪?
尽管茶企网络销售有着各种问题与挑战,还有一些难以逾越的软实力门槛,但Web 2.0网络时代的到来带来了巨大的商机,如果茶企不能迎合这个新媒体时代,那么今后茶企的生存空间就会越来越小。
因此,面对网络制胜的年代,面对营销手段日益多元化的需求,国内茶企如何进一步结合自身定位,以及产品的特性,打造符合自身目标市场定位的营销策略,以求脱颖而出呢?
行免费体验,提高客户参与热度
免费品尝在传统茶叶渠道取得了很好的效果,网上销售照样可以效仿,甚至做到极致。厦门尚客茶品上线第一个月就免费送出了4万份体验包,体验活动持续了很长一段时间,尚客茶品由此很快便获得了第一批回头客并立足市场。
不过,进行此类活动需要注意的是,茶企要充分研究客户的饮食、饮茶习惯,针对目标客户进行派送。但是线上派送产生的物流费用可根据企业实力与规模,决定是否要由客户自己承担,这样也可以进一步筛选出目标客户。
免品活动可在网店开张或者新茶上市时推出,以便让更多的人加入到体验行列之中,培养潜在的消费群体。
于创新,大胆融入时尚元素
茶企要在网络营销出类拔萃,就要勇于创新,不断融入社会时尚。现在一些先进茶企都在网店不同程度地糅合了时尚元素,大胆创新。比如天福茗茶的网店,就模仿时下正红火的“舌尖上的中国”推出“舌尖上的茶食品”,给自家的茶食品销售添上一把火;八马推出的“18渡”品牌系列茶,包装时尚大胆,与八马传统厚重大气的包装设计完全不同;刚上线的九峰茗茶也在网店推出四款包装设计时尚新颖的茉莉红茶,情侣款包装正迎合了白领的消费心理。
而为避免线上线下的价格冲突,一些品牌茶企也在渠道方面进行创新,针对性地推出专供网络的产品,与门店产品进行区分。
销要别出心裁,人无我有
为适应茶企业销售季节性强的特点,中国茶叶品牌网率先创立茶叶优惠券模式。2009年春节之前,茶叶品牌网经营者苏秋水偶然看到打折网站的优惠券运作模式,就马上运用到茶叶网销上。于是茶叶优惠券栏目应运而生,消费者到网站打印茶叶优惠券,到品牌茶企实体店购买享受优惠。此举使目标客户有了较强的网上购买冲动,并最终促成成交,较快地提升了企业的销售业绩。
名汇茶业在网上“一泡起卖”的营销也让人眼前一亮。一般商家的铁观音只按盒、按袋、按罐卖,而名汇茶业却别出心裁,按泡卖,而且是从一泡起卖,更为叫绝的是一泡只卖2元钱。买家买多少,名汇就寄多少。名汇这种一泡2元的铁观音净重为5克,不过,由于是在网上,省去了其他经营性费用,名汇的毛利也都能保证,一般达到10%左右。更为与众不同的是,“名汇品中国”的礼盒装茶(内装8种中国各地上等的名茶)也可自由组合,买家可以从顶级绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶中随意选择组合,因此不少买家都一次买几十包。名汇因此在网销中取得了长足的进展。
另外,茶企还可以通过抓住顾客对“团购”“秒杀”“每日特价”等活动有所偏好的消费心理进行网络销售的博弈。
做异业联盟,提高网店关注度
所谓的异业联盟是指茶企联合其他行业的商家,在特定的活动中把自己的产品也销售出去。茶企可以和具有同样目标客户群体的机构合作,如团购网站、品牌汽车俱乐部、高端社交网站、网游企业等,与发起团购的商家捆绑合作或向这些机构的收费会员派发体验产品。
八马茶叶厦门某经销商就很好地结合了团购网站的销售模式,在短短半年时间内让网上茶叶销量超越门店销量,并保持至今。他们选择了知名度较高的10多个团购网站长期合作,以180克特殊包装的八马茶叶作为销量少、利润高的冷门团购产品的赠品赠送给消费者,实际上是参与团购的商家以较低的价格购买了该产品,实现了薄利多销的目的。
持诚信,敢于承诺退货
天道酬勤,商道酬信。诚信是网销成功永恒不变的真理,坑蒙拐骗,只能做一锤子买卖,之后就再也没人会理你,这是网销的大忌,道理也不用多讲。
诚信的另一个涵义就是要敢于承诺退货。目前,茶叶网销能做到不满意就退货的大概凤毛麟角,但是能作出退货承诺,往往就是迈出了成功的一大步。李劲松在淘宝开了一家名叫“中国后街”的普洱茶网店就是坚持“信誉”“信义”,实行近乎无条件的退货制度,生意却越做越大,单周最高支付宝交易额达60多万元,单月最高销售额突破200万元。
有一次,一个买家采购了10万多元的大单,买家收到商品后主观上认定该商品为假冒伪劣商品,要求退货。李劲松二话没说,立刻答应退货。在退货程序完成后,李劲松凭自己多年的茶叶知识给对方进行了专业的评论与分析,让对方感到信服,这个购买者后来反而成为他稳定的回头客、经销商。李劲松坚持认为:在退货前给出太多解释是苍白的。在相信自己商品质量的前提下,最重要的是赢得顾客的信任。正是这种对诚信的重视与遵守,使得李劲松积累了许多长期稳定的客源。
好服务是关键
良好的服务是致胜之本。在网络上,茶企可通过一次次交易和交流为每位客户建立起详细的信息系统库,除录入日常的交易记录、客户基本情况等信息外,还应该收录客户的诸如家庭组成、生活习惯、吃住喜好等全方位资料,据此,平时还可以按个人状况、企业规模以及经营阶段对其在人文方面进行适量关注和关怀,让消费者享受到温馨体贴的服务。
福州绿工坊茶叶公司是福州众多小型茶企中的一员,开网店从事电商已达3年以上,并颇为成功。绿工坊营销部经理秦全志称,“零距离购茶服务”是绿工坊的服务法宝。绿工坊变被动等待为主动出击,先由公司业务人员在网络上主动寻找、开发新的销售群体,再通过与客户聊天沟通,进而见面品茶,达到贴身服务,个性化营销的目的。绿工坊一些客服经理坚持每天在线18小时以上,甚至吃饭和睡觉都在电脑旁,努力为客户做好服务。
在客户关怀互动方面,安溪铁观音更是发挥到了极致。比如安溪铁观音的客户咨询系统的话术,由软件厂商为其设计了至少200多个标准问答话术,客服人员可以根据关键词匹配,直接发给相应的咨询客户,大大节省了时间,而且成功率高,减少了人为回答不正确而丢失客户的几率,而且这个话题库一直在持续改善中,让客户十分满意。
另外,在Web 2.0时代,茶企还应针对各自品牌的定位,努力掌握营销技巧,充分利用搜索引擎、社交论坛、新闻源、应用程序、RSS、电子邮件、IM、微博等IT手段进行网络营销,传播品牌价值,拓展客户群体。
网店买茶更重包装与价格
记者通过浏览以上三家综合性购物网站的茶类价格以及销售量、评论数量比较得出:目前茶叶电商的主战场为淘宝,但淘宝的平均客单价在60至80元之间,以中低端产品为主。
相比之下,线下顾客在门店单次消费的茶叶价格最低则在300至500元之间。对此,一家茶叶自有品牌的负责人这样表示:“网上买茶的人里99%都不懂茶,他们更多地关注包装和价格,而不是品质。”
德州市福建茶城一家赵姓店主主营杭州西湖龙井,今年年初,他在淘宝开了一家茶叶网店,线下线上同时营业,价格持平。截至目前,2013年网店营业额明显低于实体店,但是销量却与线下持平。“赵老板解释,”正是因为线上网民所购买的茶叶多为低端产品,包装精美者销量更佳。很多人还是对‘网购茶叶’表示不放心。“
茶叶市场缺少强势品牌
记者在上网浏览以及采访德州茶叶市场时发现,无论线上还是线下,茶行业始终存在的困扰是缺乏知名的茶叶品牌。譬如消费者通常了解的西湖龙井、安溪铁观音等茶品类,但并不熟知具体有何代表品牌。这造成了茶叶电商,尤其是垂直类平台,缺乏知名的品牌吸引用户,难以形成足够的用户粘性。
记者在走访中也了解到,茶叶“有类无品”的现状同样困扰着线下商家,茶叶的销售由各地茶叶公司主导,茶叶的生产和销售有极强的地域性,产生的也只是地方品牌。记者在福建茶城附近随机采访了十余名市民,仅一位女士说出了一个茶叶品牌。
另一个重要的现象是,西湖龙井、乌龙茶、普洱茶这三类茶占据着线上销售80%的市场份额,茶叶销售同质化竞争较为严重,这也导致了茶叶渠道商难以在短期内寻找到核心优势。
网络渠道与顾客品饮感受难结合
茶叶电商的另一个重要短板在于无法实现网络渠道与顾客品饮感受的有机结合。相比于网络,传统门店的茶叶“看得见、摸得着、闻得到、尝得了”,有更好的用户体验。
记者在金华茶城采访时遇到正在买茶的王先生,他说:“茶叶是需要品饮、闻香的。只在网络上凭着电脑的图片看不出好坏优劣。相对比于网络,我更喜欢去实体店买茶,那里的茶叶试喝,能现场观看到茶叶品质,喝到茶味,品到茶香。”
但相比于线下,茶叶的线上销售也存在着独有的优势。一方面,近些年,线下茶业市场“加盟”模式已趋于饱和,高昂的店租使得大部分茶叶的加盟门店无利可图,部分茶叶企业开始开发线上渠道。而这些茶叶企业大多数拥有极强的生产能力,而没有营销能力,这为上渠道品牌的发展提供了机会。
第一境界:"昨夜西风凋碧树。独上高楼,望尽天涯路。"
第一境界就是指大众网站,并没有特别在意长尾关键词所带来的效果。一般的做法就是在更新文章的时候标题中包含长尾关键词,然后依靠网站的整体权重,在别人搜索的时候能搜到自己的内容页,但是这类网站一般对于大中型网站效果比较明显,因为内容多,所以长尾的流量也就会有不少,而对于一些小型茶叶企业网站或者是个人茶叶淘宝网站来说,并不会体会到长尾的力量,还是以核心关键词来流量为主。在普通型的情况下,站长更需要注重网站的整体权重提升以及内页结构的优化上。
第二境界:"衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴。"
重视型长尾优化明显的比普通型提升了一个档次,这类网站已经意识到了长尾词带来的效果,所以会有目的的挑选一些竞争程度不是太大,但是有一定搜索流量的词语来优化,有时候也会看网站后台的统计记录,从中发现有价值的词语来做。《点击为王:网络营销实战全揭秘》指出网络重视长尾词一般可以有三种方式,第一就是在首页放置内页链接,有助于长尾页面权重的提升,第二个就是自己外部链接,这些链接是专门为了长尾词而打造。还有最后一种就是做链接交换,直接以长尾词的页面做几个友情链接,一般来说,都会有不错的效果。
第三境界:"众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。"
而且在淘宝近日公布的《2012年度淘宝网热卖茶叶排行榜》(以下简称《排行榜》)上,我省众多茶叶品种没有一项挤进前20,但我省消费者却在淘宝数据中的“对于茶叶喜好程度”区域排名中高居第5。
陕茶品牌网销乏力
据《排行榜》反映,去年最受网友欢迎的十大热销茶品依次为普洱茶、大麦茶、铁观音、茶、西湖龙井、正山小种、碧螺春、大红袍、金骏眉、荞麦茶。而我省的汉中仙毫、紫阳富硒茶、泾渭茯茶等茶品却无一个挤进前20名。
作为我国纬度最高的产茶省份,为何陕茶品牌不能成为网购主力?对此,在西安做了近20年茶叶生意的紫阳茶商陈国卿解释说,一方面网购的主力军是年轻人,口感更淡雅,陕茶在品类上和主力消费人群的需求有差异。但更重要的是,陕西商人历来不会打品牌、做生意,“陕茶做了这么多年,品牌影响力还只是局限于省内。现在年轻人买东西大多重视品牌,听都没听过的他怎么会去买?”确实如陈国卿所言,据《排行榜》数据,去年25-29岁的茶叶消费者成为绿茶的主力消费者。
而在我市茶叶销售集中的金康路上,众多茶商还给出了别的原因:西安许多人买茶的习惯是在金康路上一逛逛半天,一家家边品茶边聊天,所以他们更多的精力放在了对店面的装修、熟客的维护上了,“我们没有经历也没有能力去做网上渠道。我们很多人连上网都不会,怎么在网上卖茶叶?”
陕茶网销如何破局
网购是近年来兴起的新型购物模式,越来越受到消费者的欢迎,越来越多的商品也开始试水网销。作为传统饮品代表的茶叶,在今年春茶即将上市时,在网络上就受到了特别关注,据淘宝数据平台反映,“茶叶”最近30天,在淘宝网上的搜索指数环比上涨11.8%,与去年同期相比上涨高达58.1%。
与陕茶网销乏力相比,陕西消费者对于网购茶叶却表现出了浓厚的兴趣。昨日,记者通过淘宝数据平台搜索得知,陕西消费者对于茶叶的喜好程度高居第5。
同样在金康路上专卖陕茶的刘先生认为,网销肯定是茶叶,特别是普通茶叶是今后销售的大方向,“看看网购把康复路服装市场冲击成啥样了就知道了。”
刘先生说他们已经开始重视网销。“首先品牌肯定要推广,但这不是一家企业能做到的。所以我们先从口感改变,创新产品迎合年轻人。”他说他还注意到一个细节:网销的茶叶以小包装和袋包茶为主。“这也符合年轻人喝茶的习惯,所以我们将一斤一听的罐装茶改为小包真空装。”他说通过这样的创新,他春节前后在淘宝上也卖出去了近3万块钱的茶叶。“刚开始尝试,收入还可以。”
【关键词】富阳;高山茶;销售现状;对策
所谓高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的总称。在有高山的地方生产的茶叶都可以称之为高山茶,海拔的具体高度目前尚无统一的标准。但一般认为生长于海拔600米以上的地区所产制的茶叶为高山茶。茶谚:“高山出好茶。”高山茶以其品质优、无污染、农药残留少等特点,正日益深人人心,成为倍受青睐的饮品。
富阳市种植茶叶已有2000多年的历史,其中高山茶的占有较大的分量,据明《杭州府志》上记载有“杭州之特产,良者富阳茶”之语,说明富阳市茶叶在历史上就以其品质得到了极大的认可,在上世纪八十年代,富阳市是全国五万担以上重点产茶县之一。目前高山茶也是富阳市六大农业主导产业之一,良好的销售是产品健康发展的必由之路,笔者本文对富阳高山茶叶的销售现状做出浅析,并对其发展对策谈谈自己的观点。
一、富阳高山茶叶目前的销售现状浅析
目前富阳市的高山茶主要集中在江南、江北、新登(包括龙羊)三个茶区。高山茶历史悠久,地理优越,制作精良,具有坚实的发展基础和前景。就目前的销售状况来说,已经具备了一定的市场优势,富阳市的茶农通过自发性的交易,一些具有一定规模的高山茶区域性的交易市场越来越规范,具有自己比较稳定的销售渠道,凸显出较强的市场竞争优势。但通过对富阳高山茶总体的销售状况分析,还存在着不少的问题,主要表现在如下几方面:
1.由于富阳高山茶以分散经营为主,其产业化和组织化的程度已显得滞后,高山茶一般都是以手工制作为主,一般是家庭经营,很难形成较大的经营规模,由于生产、经营的分散,销售的组织化就面对较大的困难。2. 标准化生产水平较低,由于高山茶的分散经营、组织化程度低等诸多原因,茶叶的标准化工作进展较慢,这将制约富阳市高山茶叶生产和销售的发展。3. 市场准入制(QS认证)工作滞后。“QS”是即质量安全认证,早在2007年1月1日我国茶叶已开始实行市场准入制,高山茶叶上柜销售只有通过QS认证才能到允许,目前,消费者已经把有没通过QS认证,当作衡量产品质量的重要依据,但是就目前状况来看,富阳高山茶叶QS认证的工作严重滞后。4.高山茶在流通领域存在低价竞销和无序竞争现象。5.茶叶的安全保障不够。部分茶叶因化肥、农药等原因造成质量和卫生状况的问题,达不到国内外消费者对茶叶的要求,茶叶出口也受到技术壁垒的影响,使销售受到直接影响。6.高山茶的品牌建设缓慢,没有创建出自己的主导品牌,宣传力度不够。
二、富阳高山茶叶销售发展对策
1.发展策略:要加强对高山茶生产和发展的引导和扶持,政府应该出台与之相关的优惠政策,在资金、税收、生产设施等方面给予茶农以大力的扶持,千方百计来扶持茶农结合实际组建和参加茶叶生产合作组织,比如,茶叶协会、合作社等等,通过这些相应的组织,对于茶农的生产和经营销售进行有效的统一管理,是富阳市高山茶叶的产业的组织化水平得到很好的提升,在茶园的生产管理上实施统一化的措施,在高山茶的加工上,实现环境条件的标准化、加工工艺流程的规范化,通过统一标准的生产,使产品达到标准化
2.销售策略
1)做好营销人员的培训:加大培训力度,培育骨干销售企业和优秀的经销人员队伍。培育出高山茶叶经营龙头企业。2)培育茶叶市场:通过实行统一品牌、包装、销售。每个经营组织作为一个独立的经营体,实行自我管理,结合实际,培育有一定规模的高山茶叶市场。3)设立专卖店:通过进行市场调研,在合适的地区设立富阳高山茶叶专卖店。加大宣传的力度,让更多的人了解富阳高山茶叶。4)成立网上专卖店:在网上成立高山茶专卖店,购高山茶方便、快捷、低价、时尚等特点,一定会得到众多年轻消费者的认同,由此也可能把网上的消费者转化为经营者,使其步入网上开店卖高山茶的行列,网上购买高山的茶服务,可以做到更加人性化,比如,设立在线互动、茶知识介绍等吸引更多的人加入其中,由于高山茶叶网上销售并不是面对面的交易,一些欺诈行为往往会损害消费者的权益。要让消费者在网上放心购买高山茶叶,让互联网更好地服务茶叶销售,要建立好打击网上欺诈行为得力措施。5)发展高山茶的电子商务销售模式:“转型、升级”是“十二五”时期我国经济社会发展的关键词,随着网络信息时代日新月异的发展,通过电子商务来以促进行业的升级成为很多行业的选择,高山茶叶作为竞争成熟度相对较高的农产品,作为人们日常生活品之一,其经营者应该关注和尝试运用电子商务的销售模式,创立一条适合高山茶的电子商务的发展之路,在这方面已经有安溪铁观音、武夷岩茶等做出了成功的尝试,也为我们提供了借鉴的经验。6)借助外力:首先要借助旅游业。促进茶叶产业和旅游业结合,富阳市风景秀丽,具有很好的旅游资源,利用好旅游资源,向游客介绍推荐本地的高山茶,把高山茶作为旅游产品之一来经营,是十分有效的销售途径之一,其次,随着目前网络的普及和发展,要通过多种方式发展发展网上交易。7)加大高山茶叶宣传力度:要抓住杭州举办西博会、茶博会等机会大力宣传富阳高山茶叶;要积极将富阳高山茶叶带往中国国际茶博会、中国精品茶叶博览会、上海国际茶文化节、精品茶叶博览会、省农博会等茶叶博览会上展出,同时要组织一些大型的茶事宣传活动,让更多的人知道富阳高山茶叶。
总之,富阳高山茶叶具有悠久的历史,其品质优、味道好、无污染的特点,非常适合现代人们追求环保、无公害、天然等等生活需求,因此,富阳高山茶叶产业具有较大的发展潜力,结合当前实际,做好富阳高山茶叶的经营和发展是一项具有重大意义的事业。
参考文献
[1]缪强陈建华.钱海平.羊国芳.杨青.富阳市茶叶产业化现状与发展对策[J].茶叶2007(4):230
[2] 牟小秋 沈强 郑文佳 潘科 申东.贵州茶叶深加工发展前景及重点[J]中国茶叶加工.2010(2):6
但是,不想被淘汰,只是个美好的愿望而已,这个愿望根本不能保障你不被淘汰。如果没有高瞻远瞩的策略,没有实实在在的措施,没有及时有效地行动,你必然被淘汰,只是时间有个迟早而已!
那么,你该怎么办?远卓品牌策划公司谢付亮认为,你至少要从以下18个角度问一问自己,及早做一些全面周到、细致入微的思考,并尽早找到解决问题的办法和策略。
问题1:为什么以前生意好,现在生意不好了?
风水轮流转,三十年河东三十年河西,这是真理,你必须先接受它,然后再考虑如何应对它。
时光一天天在流逝,消费者变了,竞争对手变了,生活习惯变了,促销思维变了,市场形势变了,你不改变,你还是翻着那本老黄历,你的生意能好吗?怎么办?很简单,你不能坐以待毙,远卓品牌策划公司认为,你必须立即根据现在的综合环境,制定新的竞争策略,然后用新的竞争策略击败对手,重新抢占以前属于你的市场份额,逐步做强做大。
问题2:为什么客人进店后总是说我的茶叶贵?
贵和便宜,永远不是绝对的,一定是相对的。而且,这个世界上相对的事情多,绝对的事情少,绝大多数情况下,你都有“第二种选择”!
你认为茶叶不贵,价格很实在,但是消费者偏偏说你贵,偏偏就不相信你,那么,责任不在消费者身上,一定在你身上,一定是因为你没有充分展示你的产品。
记住,你是为消费者服务的,你应该从你的身上找问题,而不是在背后说消费者不懂茶。否则,远卓品牌策划公司谢付亮认为,一味地抱怨消费者,你只能被消费者抛弃,等待自己的只能是企业倒闭。
问题3:为什么第一家店成功了,第二家店却失败了?
世界上没有两片相同的树叶,人也不能两只脚同时跨进同一条河流。世界时刻都在变,第一家店成功了,有他的综合原因,复制第一家的做法来开第二家店,并不能保证“一定成功”,关键是第二家有没有在继承第一家优势和特色的基础上,辅以必要的创新,充分地发挥综合优势。
有些茶企甚至连第一家店为什么成功都没彻底搞清楚,就慌里慌张地开出第二家店,结果是开得越多、死得越快,并没有形成“1+1>2”的效果。所以,远卓品牌策划公司谢付亮认为,要第二家成功,你首先必须明白第一家为什么成功,然后再搞清楚第二家的综合环境,系统思考成功的各种原因,包括必然原因和偶然原因,然后再给出基于实际的解决方案。
远卓品牌策划公司曾经服务一个客户,新店还没开张,就利用老店的资源和优势,单单一个店就在一周内迅速回款几十万,所以,你必须明白,你到底在卖什么?别人买你的产品是为什么,不买你的产品又是为什么?别人第二次买你的产品是为什么,不再买你的产品又是为什么?别人为你介绍新客户是为什么,不介绍新客户又是为什么?关于这类的问题很多,限于篇幅,这里不再赘述,希望茶企能够认真进行深入思考。
问题4:为什么好的茶叶消费者偏偏不认可?
这与第2个问题类似,好的茶叶消费者不认可,消费者认可的偏偏是那些不好的茶叶。很多茶企老板都有这个疑问,尤其是面对那些不懂茶的消费者,这个问题简直令老板咋舌。
一样的解决办法,你千万不要抱怨消费者“不懂茶”,你一定要想办法让消费者“懂茶”,然后再把好的茶叶卖给消费者。
记住,你是为消费者服务的,消费者很忙、很累、很烦,与你一样很辛苦、很忧虑、很操心,他没有时间专研茶叶,你的责任就是把好的茶叶以合适的价格卖给他!然后,在服务好消费者的基础上,赚得你应该赚得的利润!
问题5:为什么我的公司或茶叶店很难开展团购?
思维方式决定茶企命运,企业与企业之间的差异,关键就在老板的思维方式上。在遵循道德和法律的基础上,一定是老板的思维方式影响茶企的生死存亡和大小强弱。
例如,你的思维方式,决定了你的营销模式,通俗地说,你怎样思考,你就怎样卖货。说到底,营销模式的本质在于买卖的形式和内容。你究竟是在卖什么?不管是散卖,还是团购,你都必须彻底明白:你究竟在卖什么,别人究竟在买什么。
或许你有这样的感叹:我就是个“卖茶的”,我能卖什么呢?从表面上看,做到100亿,你也是个“卖茶的”,但是,你若真的只是在卖茶,那么,你一定会被淘汰。
记住,茶只是一个载体而已,你要卖的东西有很多。所以,远卓品牌策划公司认为,要做好团购,你必须结合你的实际情况搞明白,你的团购究竟是在卖什么,以及别人为什么一定要在你这里团购茶叶!
问题6:为什么我的员工总是想着要跳槽?
人才很重要,所以茶企必须重视人才的“用”和“留”。但是,一个茶企要生存和发展,人才不是唯一重要的,所以,要解决员工跳槽问题,也不能只看“人才”,而是要跳出问题来解决问题,搞清楚你为什么要留住人才,然后再考虑你怎样才能留住人才。
远卓品牌策划公司在中国第一套茶叶品牌营销专著《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》一书中强调:要真正解决一个问题,一定要站得高一点、看得远一点,直接抓住问题的“七寸”,然后再去想方设法解决,否则,陷入问题自身的圈圈中,你永远都不能解决问题。不能从根本上解决问题,你迟早要被淘汰。
拿员工跳槽来说,你首先要结合实际情况,弄明白跳槽是好事还是坏事,而不是听信他人的片面之言,弄得自己心急如焚,反而找不到北,无法真正解决问题。
记住,你的企业能够活到今天,说明你身上一定有很多优势!
你需要弄清问题,而不是人云亦云,也不是道听途说,若是请茶叶品牌策划公司,你也要在品牌策划公司做好调研之后,再去讨论解决问题的办法,而不是一见面就渴望知道答案。没有调研就没有发言权,的话你必须记在心间,对你发展一定大有裨益。
问题7:为什么很多客人进店,却很少有人买茶?
从销售产生的场合来看,茶叶店的销量主要来自于店内销售和店外销售,但是我们不能把二者机械地分开,二者是紧密相连的,只要操作得当,一定能够互为促进,共同提高。
店外销售,是很多茶叶店做大的关键之一,店内销售则是一般茶叶店生存和发展的基础。客人进店后没有买茶,一定是你没有引起他的冲动,没有让他感觉到:“值!”
即使进来的人是“商业间谍”,刺探你店内的情况,或者说做市场调研,如果你的销售方式有足够的吸引力,销售过程把握到位,你也能把茶叶卖给他。
对你来说,你要搞清楚,客人进店第一眼应该看到什么,你第一句话应该说什么,你应该如何做好销售展示,这些问题你必须真正搞清楚,做到滚瓜烂熟,张口即来,出口成章。
形象地说,假如你半夜三更突然被人叫醒,他要向你买茶,你也能迅速说出一句吸引他的话,并且能够做出合理、有力的阐释。
唯有如此,远卓品牌策划公司谢付亮认为,你的茶叶生意才能改变客人多、购买少的现状,越做越好,越做越大,才不至于被淘汰。
问题8:为什么导购员说服不了客人买茶?
导购员说服不了客人买茶,这是谁的责任?当然是导购员的责任了!谁让他没能力说服客人呢?
大错特错!
远卓品牌策划公司谢付亮认为,导购员说服不了客人买茶,这不是导购员的责任,是你茶企老板的责任。作为茶企老板,你可能两方面没做好。
第一,你没有选到合适的人。导购员说服不了客户,也许是因为人的兴趣特长不一样,他的兴趣和特长不在于终端销售,你应该挑选一个更适合做终端销售的人。这样,无论是对他来说还是对你来说,都是好事。
第二,你没有做好销售培训工作。销售是一种技能,一定是可以培训和学习的。天生的销售人员是有的,但不是全部,大部分销售人员都不是天才。你必须明白,销售是可以学习的,导购员掌握了卖茶技巧,就可以成功卖茶。远卓品牌策划公司推出《点茶成金——快速卖茶72招》一书及相关讲座,目的正是帮助大家掌握卖茶的策略和技巧。
问题9:为什么做了促销,茶叶还是卖不出去?
做了促销,茶叶还卖不出去。出现这个问题,我们不能埋怨促销没有用,只能说你做了没有用的促销。
作为营销4P之一,促销一定是有用的,你不能否定促销的功能,也不用怀疑。但找不到合适的促销策略,你的茶叶还是卖不出去,你需要及时进行自我反思。
你必须清楚,促销不是简简单单地降价,不是简简单单地买一赠一,更不是简简单单地打折,你得站在消费者的角度,细心分析和挖掘消费者的需求,为消费者创造价值,让消费者获得实惠。
好的促销策略,必须有好的执行,导购员必须完全领会促销策略,并且在实际销售过程中,让消费者在第一时间感知到促销内容的实惠和价值。唯有如此,促销才能帮助你卖茶。
另外,忽悠、欺骗消费者的促销策略,也许能够一时有用,但不是长久之计。远卓品牌策划公司谢付亮认为,为了茶叶企业的长久发展,也为了消费者的切身利益,我们必须唾弃这类促销策略。
问题10:为什么两组导购员的业绩有天壤之别?
同样的店铺,同样的公司,同样的工作服,同样的产品,同样的价格,同样的促销,同样的销售道具,同样的提成比例,同样的工作时长,为什么两组导购员的业绩会有天壤之别?
有没有运气的差异?有没有天气的原因?当然有,但这不是我们谈论的重点。我们重点要看人的素质差异,或者说能够把握及改善的“差异”。
基本同样的条件,两组导购员的业绩有一点差异,是可以原谅的,也是很难避免的。但是,出现天壤之别,原因就一定在“人”身上。
怎么办?远卓品牌策划公司谢付亮认为,解决问题的办法主要有两个,下面逐一阐释。
其一是,让两组导购员相互交流,尤其是要让业绩好的那一组,真心实意地帮助业绩差的那一组找原因并传授方法,同时,公司销售经理或销售主管也要全程参与,共同找到问题的根源,细致入微地进行培训,一个一个地认真解决,以逐步提高销量。
其二是,如果培训之类的系列方法改变不了现状,那就果断换人。谁都不愿意做自己不擅长的工作,何况导购员的收入直接与业绩挂钩,有谁愿意耽误时间、拿着低底薪去耗费青春呢?
问题11:为什么网络卖茶风生水起?
网络营销正在以前所未有的速度奔驰,不少茶叶企业却未予以足够的重视,也未采取足够的策略去利用网络营销打造品牌,提高销量,抢占市场。
若不及时扭转,远卓品牌策划公司谢付亮认为:“忽视网络营销,茶叶品牌必死无疑!”,我们一同来看“10组数据”:
数据1:中国互联网络信息中心19日的第28次全国互联网络发展状况统计报告显示:截至2011年6月底,我国网民规模已经达到4.85亿,2011年年底将超过5亿,互联网普及率达到36.2%。
数据2:2006年312亿元,2007年594亿元,2008年1281.8亿元,2009年2670亿元,2010年预计将达到4900亿元。这就是电子商务的增长速度。
数据3:2009年,中国茶业又一次站上历史高点——茶园种植面积达到186万公顷,茶产量135万吨,均居世界第一。
数据4:全球每年茶叶的总需求量约为300万吨,而目前每年的供给量已达350万吨左右,出现产能过剩局面。
数据5:远卓品牌策划公司调研数据显示,90%以上的茶企老板对网络营销作用认识不足,56%以上认识到网络营销作用的茶企老板,仍旧对网络营销“犹豫不决”。
数据6:远卓品牌策划公司调研数据显示,90%以上的茶企认为,网络营销就是做网站;96%以上的茶企不知道如何有效开展茶叶品牌的网络营销工作。
数据7:远卓品牌策划公司调研数据显示,96%以上的茶叶品牌网站未能充分发挥其在品牌塑造过程中的作用。
数据8:远卓品牌策划公司操作经验表明,在茶叶行业,只要用相当于传统策略6%左右的成本,就可以实现传统策略的品牌目标,甚至更低。
数据9:远卓品牌策划公司操作经验表明,在茶叶行业,达成品牌目标所需的时间,网络营销策略最多只是传统策略的1/10。
数据10:远卓品牌策划公司综合分析数据表明,在茶叶行业,97%以上的茶叶品牌未能将线上营销和线下营销有机结合起来,以创造更大价值。
这10组数据说明了什么?
很显然,中国网民数量越来越大,电子商务比重越来越高,加之中国茶叶产量越来越高,过剩现象在所难免,网络卖茶自然是大势所趋,而且,茶叶网络营销的“警钟”已经敲响,茶叶品牌必须精通网络营销,想方设法展开网络营销,学会利用网络卖茶,快速占领网络制高点,快速提高品牌影响力,快速将“茶叶”送到消费者的“茶杯”!
否则,很多茶企的茶叶无法进入“茶杯”,就只能进入“杯具”。
问题12:为什么新茶上市、逢年过节能盈利,平时只能保本甚至亏本?
新茶上市、逢年过节,这些都是茶叶销售的高峰期,买茶的动机明显、消费者多、意愿强,你的品牌再弱、营销再差、质量一般,也能撞见一些买茶的消费者。
这就好比小时候的露天电影院,有电影放映的时候,你在家里随便炒一些瓜子去卖,也总能卖一些,赚点零花钱,但这不是常态,你也不能靠这种卖瓜子的方式养家糊口过日子。
要做好茶叶品牌,经营好茶企,不能只是依靠新茶上市、逢年过节,也不能只是靠运气、靠旺季。你要有“淡季不淡”的思想,正确面对茶叶销售的淡季和旺季,要有信心、有能力、有策略、有步骤做到“淡季不淡”,旺季领先。
如何实现呢?远卓品牌策划公司谢付亮认为,茶企可以从三个方面入手来解决问题。
其一,分析消费者买茶的动机,逐一认真排序,分清轻重缓急,而后针对这些动机制定差异化的销售策略,以促进消费者购买茶叶。
其二,在差异化的销售策略基础上,站在消费者的角度,做好消费者的跟踪服务,尤其是大客户的跟踪服务,为消费者提供必要的增值服务。
其三,强势茶叶品牌是最有力的销售武器,茶企老板的眼光要长远,预先制定科学系统的品牌战略规划,运用“一分钱做品牌”思维,积极打造强势茶叶品牌。福建人民出版社推出的《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》一书对茶叶品牌塑造策略进行了全方位的阐述,感兴趣的读者可以参考,这里不再赘述。
问题13:茶叶品牌竞争的主战场究竟在哪里?
茶叶品牌竞争的主战场在哪里?搞不清楚这个问题,任凭你再努力,也终究事倍功半,甚至是辛苦劳作之后依然是竹篮打水一场空。
茶叶品牌竞争的主战场不在茶园,不在茶场,不在茶杯,也不在茶叶店。茶叶品牌竞争的主战场在消费者的大脑。消费者认为你是什么,你就是什么,你很少有解释的机会。即使你有机会解释,人也会受第一印象影响,很难在短时间内立即改变。
卖得好的产品未必是就是最好的产品,卖得不好的产品也未必就是不好的产品。例如,从前人们认为青菜叶子有虫眼,很难看,不愿意买,都想去买好看的青菜,现在的观点渐渐改变了,有虫眼的青菜说明农药少,或者说没打农药,人们反而更愿意买有虫眼的青菜了。
可见,消费者的认识和观点很重要,要想做强茶叶品牌,卖好茶叶,我们必须紧紧围绕消费者的大脑做工作,为消费者着想,真心去爱消费者,真心帮助消费者,让消费者知道什么是好茶,什么是差茶,应该选择购买怎样的茶叶,平常应该怎样喝茶等等。
问题14:学习成功的茶叶品牌为什么导致失败?
任何一个优秀的品牌获得成功,往往都是各种因素共同作用的结果。这些成功的因素来自于当时的时代、环境、人文等等方面,成功的经验是在当时特定的环境下形成的,具有不可复制的“时机”基础。
就连成功品牌自身,后期的提高与发展也不能只是延续前期的成功,例如,曾经辉煌的诺基亚正在改变策略以重塑辉煌,茶叶企业如果趋之若鹜地去学习膜拜,拿来就用,必然会在学习的过程中忘记了自己,记住了标杆。
《孙子兵法虚实篇》有云:“故其战胜不复,而应形于无穷。”用现在的话说就是,每一次作战取胜所采用的战术都不是简单的重复,而是针对不同的敌情灵活运用、变化无穷。
可口可乐,可谓家喻户晓。有调查称,几乎全世界的人都可以一眼就认出可口可乐的标签。可口可乐不仅长期位居全球价值最高的品牌前列,而且是生命周期长、辐射范围广的品牌。从1886年诞生到如今,可口可乐已有一百多年的历史,它在不断流淌的历史长河中,日益富强、经久不衰。
1、加工技术不断改进,但机械化程度不高
(1)历史名茶有效恢复通过采取机械、工艺、采摘三大技改措施,鸠坑毛尖、建德苞茶、九曲红梅、天尊贡芽等历史名茶相继得到保护和开发,其中新品鸠坑毛尖茶多次获得国内和国际名茶评比金奖,经济社会效益显著。
(2)扁茶机制取得长足进展通过不断摸索和改进加工技术,扁茶连续化加工流水线不断改良,产品品质和加工效率显著提高,大大降低了生产成本。
(3)茶厂改造力度大全市已改造老茶厂1000多家,通过QS认证茶厂248家,其中省级示范茶厂20家、省级标准化名茶厂2家,带动了周边茶农清洁化生产与加工。
(4)特色型加工中心建成根据龙井茶手工炒制分散加工的特点,在富阳拔山、西湖龙井茶产区相继建成了集收青、加工、收购为一体的龙井茶加工中心,其中西湖龙井茶产区已建西湖龙井茶手工炒制中心20家,并开展手工炒制技艺的培训、考试和评定工作,整体提升西湖龙井茶的质量安全水平。但全市现有名茶全程自动连续化加工流水线仅2条,与省制定的目标有一定距离。农业设施用地紧张,0.5%的标准与农业设施装备发展需求不相适应,QS认证困难,通过率仅为23.8%。
2、市场主体不断壮大,但产业化带动能力不强
(1)市场主体发展速度较快全市现有茶叶生产企业480家,有机茶生产企业83家,其中经营规模在千万元以上的38家。茶叶专业合作组织211家,其中合作社194家,已形成公司连基地、基地带农户的产业化经营模式。对整合产业资源、实施名茶战略、促进茶叶流通、维护茶农利益起到了积极作用,成为产业发展的推动力量。
(2)茶叶专卖店数量扩增西湖龙井、径山茶、千岛玉叶等积极开设统一质量标准,统一店面设置,统一使用原产地域产品专用标志和防伪标识的茶叶专卖店,专卖店遍布北京、上海等全国各大城市,保证了茶叶的销售质量。
(3)市场功能日益体现全市现有各类规模的茶叶交易市场23个,年交易量1.2万吨、交易额19.1亿元。茶叶电子商务迅速发展,网上交易量最大的“忆福堂”年销售额达到1.3亿元。一些知名的茶叶企业积极创建网上交易平台,网上交易渐呈火爆态势。但市场布局有待优化,西湖区、余杭区、淳安县等地虽建有一定规模的茶叶市场,但与浙江的新昌、松阳及山东济南等茶叶市场相比,无论是规模还是知名度都存在相当大的差距,与杭州“茶都”的地位不相称。
3、品牌建设成效显著,但保护力度仍需加强
(1)“西湖龙井”的龙头地位进一步巩固西湖龙井是国家指定的特有礼品茶,以其至高的地位和在国内外的影响,带动了杭州乃至浙江龙井茶的发展,2009年被浙江省农业厅授予“特别荣誉名茶”的称号。2011年“,西湖龙井”成功注册了国家证明商标,2012年4月被国家工商总局认定并公布为中国驰名商标。西湖龙井参加全国茶叶区域公用品牌评估,以品牌价值52.66亿元,再次名列榜首。
(2)十大名茶蓬勃发展“径山茶”、“千岛玉叶”成功位列“浙江省十大名茶”,“雪水云绿”、“天目青顶”等品牌均已注册国家地理标志证明商标,杭州市的茶产品在全省茶类中品质领先。
(3)新品名优茶相继开发“安顶云雾茶”、“湘湖龙井”等一些有较好品质和美誉度的地方名茶近年来相继开发并得到认可,成为新兴名优茶的代表。
(4)企业品牌发展日趋成熟如“贡”牌西湖龙井茶等曾被评为中国名牌农产品、中国驰名商标等,带动了当地茶叶品牌的发展。但品牌宣传、建设、扶持力度仍需加强。茶农对地理标志产品保护意识淡薄,茶叶品牌“小而散”的问题仍然存在,市场经营秩序规范管理难度较大,区域公用品牌资源集成优势无法体现,品牌形象需继续维护和提升。
4、文化旅游相融相合,但产业集群效应不明显
(1)茶文化繁荣2005年,杭州被国内10家权威机构授予“中国茶都”称号。杭州市政府每年举办的中国(杭州)国际西湖茶文化博览会、西湖龙井开茶节、全民饮茶日等茶事活动,不断弘扬茶文化,提升品牌价值。
(2)茶旅游兴旺以茶产业为主的休闲观光农业(农家乐)遍布全市,从业人员1.5万人,年增值22.6亿元,年接待游客总量千万人次以上、年旅游收入超10亿元。
(3)茶馆业发展据不完全统计,杭州城区有各类茶楼、茶室、茶馆、茶坊、茶苑、茶吧及景区农家茶楼等1000多家,其中市内注册茶馆650余家、景区农家茶楼460余家,从业人数达到了1万多人,为茶产业增值3亿多元。茶产业跨越一、二、三产,产业链较长,涉及种植、加工、销售、深加工、文化、旅游等诸多方面。政府仍需积极发挥引导作用,科学规划合理布局,统筹部门协作,推进产业融合,以提高茶产业集群效益。
二、杭州茶产业发展对策
1、推进茶树品种改良积极发挥全市涉茶科研院所和各基层技术力量优势,加快推广和选育一批优质、高效、多抗的茶树新品种。在淳安县建设省级现代茶树新品种示范与原种繁育中心,在西湖龙井茶科研基地建设原种母本园150亩,完成集成繁育技术1~2项;组建茶树新品种示范繁育推广体系,有效开展茶树种苗繁育技术集成优化和中试示范,在建德市建立白茶新品种示范核心区300亩,辐射带动示范园3000亩;以富阳为核心建设种苗繁育基地,全市年种苗繁育能力达到4000万株;通过低产低效茶园改种换植,推广优质型无性系良种,全市建成优新品种更新发展基地5000亩、辐射带动2万亩,促进茶树品种合理搭配、保障品种更新供种需求,提高现代茶树种业水平。
2、加强基地建设服务
(1)加强茶园设施配套建设加快茶园喷滴灌、防霜冻、杀虫灯、信息素粘虫扳等设施建设,提高茶园病虫害、倒春寒等防灾抗灾能力;加快茶园作业从传统“手工”向现代“机械”转变,提高效率,降低成本;加快茶园的路沟渠、防护林、行道树等基础设施与生态技术措施标准化的配套发展,实现茶园生态环境可持续性发展。
(2)从源头控制茶产品质量开展茶树病虫害统防统治,降低农药施用强度,严格禁止使用高毒高残农药;推广应用天然除虫菊、绿颖等生物、矿物农药,减少化学农药对环境的污染;建造防护林带,保护茶园病虫天敌,稳定优化茶园种群数量,建立茶园生态平衡系统。
(3)培育壮大龙头主体
①集中加工鼓励茶叶加工、销售企业和农民专业合作社在合法的加工场地上,按照自愿建设、自主投入的原则,建设符合标准的茶叶炒制中心。改变一家一户分散加工的格局,提高茶叶加工规模化、机械化、清洁化程度,推广名优茶标准化生产。建成市级炒制中心10个,覆盖5000亩茶园、连结5000农户。
②加强专业组织的自身建设积极推进茶叶专业合作社和茶叶协会规范化建设,做好以统防统治为重点的服务,全市力争茶叶病虫害统防统治服务示范集聚区面积达5000亩、辐射面积2万亩。
③加快省级标准化名茶厂建设全市力争建成省级标准化茶厂15家,实现加工清洁化、标准化,主要工序连续化,名茶加工全程机械化。
3、打造茶叶优势品牌
(1)充分发挥杭州茶产业优势加大对“西湖龙井”证明商标的保护力度,确立其全国最高区域公用品牌形象和杭州茶都的品牌地位。推行茶树生态环境、龙井群体品质资源、手工炒茶技艺等保护举措和专卖店销售、产品质量可追溯、统一新闻措施,制定证明商标管理使用办法,保护西湖龙井茶特殊的知识产权。
(2)大力实施区域茶叶品牌资源整合培育知名度高、具竞争力的区域公用品牌。加强茶叶品牌营销管理,推行茶叶产品商标注册、QS认证、产品质量追溯等措施,规范营销秩序。开展宣传、推介、展销等品牌营销工作,组织参加“浙江绿茶博览会”等国内外茶叶展示展销,积极参与国际茶叶事务间的交流合作,组织开展茶叶名牌评定与培育。实行统一收购、统一品牌、统一包装、统一销售服务。在全市建成统一共用品牌10个,覆盖茶园2万亩、服务农户5000户。
4、加快茶资源利用开发
(1)开发利用夏秋茶资源发展多品种茶类,如红茶、清香型乌龙茶等,丰富茶产品结构,满足不同人群的需求,解决夏秋茶出路,切实提高茶业经济效益。
(2)发展精深加工开展茶保健品、茶食品、茶日用品、茶器具等深度开发,增加茶叶深加工原料的供应,进一步延长茶叶产业链,提高综合利用率,壮大茶叶产业群。支持茶饮料研发企业开展技术创新,做大做强茶饮品产业,加快茶饮品发展。
5、开拓市场提高质量
(1)建立茶叶专业市场和展示中心明确市场主导产品的定位和产品覆盖面,引进各地名优茶,努力建设集商贸、旅游、文化为一体的规模大、档次高、功能全、辐射广、带动力强的茶叶专业市场。完善市场信息、物流、储运与现代交易方式等功能,使之成为茶业宣传、商贸、物流、价格、技术等方面的信息中心。引导企业在巩固本地市场的同时,积极开拓外部市场,把市场延伸到世界各地,增强茶叶市场的辐射能力,不仅要使杭州市茶叶有竞争力,还要使杭州市的茶叶市场也有竞争力。
(2)积极探索现代新型营销模式充分利用杭州阿里巴巴、淘宝等网络资源,打造最大的网上茶叶电子商务平台,提高茶叶网上交易指数。构建走向全国、走向国际的杭州茶叶多元营销模式。
尚客茶品:小资生活的引领者
在小资当中流行着这样一句很经典的话:我不在办公室,就在星巴克,我不在星巴克,就在去星巴克的路上。泡星巴克,是小资们生活中不可或缺的节目。毫无疑问,这杯名叫星巴克的咖啡,是小资的标志之一。
而同样,目前在厦门、上海、杭州的一些著名高档写字楼里,在那些白领忙碌身影的背后,也在流行着这样的一句话:我不在办公室,就在泡花茶克,我不在泡花茶,就在去泡花茶的路上。泡尚客茶品的袋泡茶,是小资们生活中不可或缺的节目。毫无疑问,这杯名叫尚客茶品的袋泡茶,是小资的标志之一。尚客茶品的首席运营官吴文材感慨的说:“这句话,虽然还没有成为经典,但是也是在成长中,尤其是在今年的圣诞节更是如此,我只希望未来能成为经典,为中国数千年国饮文化传达一个全新的理念,引领至一个全新的现代化的境界和高度。”尚客茶品应该用讲究“态度”的心情、追求“品位”心境来品尝,而这就是袋泡茶生活方程式,只有这样才能知道其中的味道和解读其中的韵味。
尚客茶品经过数月的市场考察和市场取经,目前已经正是拥有了多种销售方式和合作模式,诸如一些常见的淘宝客、分销、网店代销、B2B、B2C、B2B2C、B2C2C等等都有了良好的开展,这个也为其他品牌、其他行业、其他领域带拥有了学习的榜样。根据来自尚客茶品信息情报监督中心的消息,截止笔者发稿时,目前已经有3个茶叶网站、将近30个网店的设计和产品开发借鉴或者说是模仿了尚客茶品的经营方式,而这数量正越来越多。这个可以说是尚客茶品对电子商务领域里的一大贡献,尤其对于中国传统的茶叶市场而言,更是如此。在定价上,只要你想喝茶,不管是铁观音还是普洱茶,不管是法国进口玫瑰还是勿忘我,不管是西湖龙井还是红茶,不管是袋泡茶还是立体三角包,茶友们都可以买的起,消费的起,喜欢的起,都可以喝的好。
尚客茶品:时尚生活的缔造者
在中国,人们越来越爱喝花茶。随之而来的“花茶文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品着花茶:它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的花茶屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,花茶逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的花茶豆,还是刚刚冲好的热花茶,都散发出馥郁的香气,令人沉醉。品味这一沉醉的方式很多:德国风味花草茶、法国浪漫花茶、英国古典气息花茶、南亚风味花茶;它们为北京、上海以及中国其他大城市经常光顾花茶屋的人们提供了各种选择。中国人也逐渐喜欢自己做花茶了。尚客茶品用焙炒过的花茶和渗滤壶、滤纸做一杯新鲜的花茶,也别有一番滋味。
尚客茶品一直坚定自己的目标理念:做“互联网第一茶叶品牌,中国第一时尚茗茶,中国第一白领丽茶”。尚客(SUMCL),取自“引领时尚”中的“尚”字和“待客之道”的“客”字,意义蕴涵着以时尚的方式来招待客人,以健康的茶包品味着生活,享受着生命的每一点每一滴。
尚客茶品的定位是专做为都市白领、年轻一族提供尊享的、有别于当下普通的茶包。尚客独特的茶包由人工精心以个別包裝完成,提供世上最完美之泡茶方式,让您享受到中国最健康的茶品、最具魅力和品位的茶包。尚客是一种能体现中国特色的新概念茶包,个性鲜明,具有极强的都市现代感。尚客茶品以中国文化、茶文化和精致文化为核心竞争力,结合现代新文化、新概念生活方式,形成独有的时尚茶文化。尚客主张的是感受恬静、悠闲,简单的生活原本状态,在简约中体验生活的无限丰富。尚客是有智慧和思想的茶包,是理性与感性完美结合的,在尚客的每一个茶包里,都有一个别样情调、独特风味的故事!
正如一个茶友在尚客茶品的论坛上留言的:以前,每天习惯喝咖啡,心慌意乱,烦躁;现在,每天习惯泡尚客茶,修身养性,心静。吴文材告诉我们说,他在看到这段话时候,那种成就感和自豪感,是旁人所无法感受的。
尚客茶品:网络生活的激励者
尚客茶品利用的是互联网这个新兴渠道,利用这个新兴渠道,它免掉了开始传统专卖店的店面转让费用、店租费、水电费、大量人员工资费、区域宣传费用、物流库存费和大量税收等费用,实现真正的低成本运作。由于省去了大量的费用,就可以让货物的价格变的很低,却可以买到质量高的产品,肯定让网民心动。其实,现在电子商务领域最为火热的服装品牌之一“凡客诚品”也是这样的。
目前,消费者在qq、sina、sohu、163、HI、dangdang等门户网站都能看到vancl尚客茶品的身影,而在国内的一些知名论坛、社区、互动等方面也积极切入,尚客茶品公司为推广尚客茶品在网络中是下了不少的功夫。其网络广告的投放只是一方面。更重要的是广告的“卖点明确、制作精美”抓住了消费者的眼球,让其产品销售与品牌同步得到提升,如有一款制作清新自然的泡花茶效果广告,符合了花茶靓丽诱惑的特性。而在11月份举办的袋泡茶免费试用申请活动中,投入巨资发放了将近10万份袋泡茶,收到极大的关注,曾有茶友说,“即使记不住尚客茶品的称号,但也会依稀记住那优美的实际泡茶效果和那诱人的奖品回报,以及泡茶后的感觉一发不可收拾就前往尚客茶品网站去点评和参与讨论,抒发自己泡茶后的感想”。而在12月25日至此万千尚客茶友浪漫的节日,尚客茶品在圣诞节也如实、准时的公布第一期万元奖品获奖名单,这个的真实性也获得了大家的好评与认可。
尚客茶品网上商城页面非常清爽,给人非常不一般的购物体验,加上茶品的质量,就这一点明眼人一看就知道了,SUMCL尚客茶品网上商城是想缔造一个网上高端茶叶店,就像你进了品牌专卖店随而来的信任和安全感一样,这种应该算是属于B2C的电子商务模式,尚客茶品网上商城将来应该非常火爆。尚客茶品网上商城的产品包括各种传统十大名茶、花草茶、欧陆风味的茶包、时尚三角包、高端袋泡茶,品尝过的消费者,总体感觉质量还真不错的。而就第一期上市的品种多达五大系列十三款将近200个品种,满足不同人群的需求。
尚客茶品受关注的另一方面,当然离不开尚客茶品对市场敏锐的判断力。学习凡客诚品的成功之路,尚客茶品通过分析热衷于电子商务的人群是年龄跨度在20-35岁的70后,80后的新生代,这些人是伴随着互联网成长起来的人群,习惯于使用互联网工作,并且在生活中也不断和互联网发生着关联,因此将店开在网上再加以大力度的广告宣传。而这些人也是追求时尚、寻求简约、高雅和品位生活的一族,结合其白领身份、写字楼上班人、SOHO与家庭人的结合,符合尚客茶品的定位。
尚客茶品:真情好茶的执行者
“尚客心品”系列,正是融合了中国的情感文化为一体,把“清心”、“养心”、“芳心”、“静心”、“温心”、“沁心”等“六心”作为尚客的第一个系列,结合家庭、事业、友情、爱情、亲情、自强等关键元素,予以呈现给我们的广大爱茶爱时尚的茶友。而尚客的花草茶则蕴含着丰富的大自然气息、草本精华和时尚元素,有着无可比拟的特色。尚客袋泡茶在简约中蕴含品位享受,在时尚中蕴含高雅气息,成为一种独有的茶叶尊享文化。
在接受笔者采访时,吴文材给我们将了这么的一个故事:有次他和名鞋库的负责人在聊到现在电子商务的新情形时,就把名鞋库比作京东商城,而尚客茶品犹如凡客诚品。一个是都做市场通道上的消费品牌,一个是打造自己的全新品牌,而尚客茶品又因为其是传统农产品的产物,与老百姓消费者的身体健康息息相关,农产品的特性决定了其要做电子商务的品牌是任重而道远。