发布时间：2023-07-14 16:35:12
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的食品经济与管理样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
>> 基于新制度经济学视角对海洋捕捞管理的思考 基于制度经济学视角下的医疗组织药事管理创新浅议 制度经济学视角下的现代医院管理 大学贫困生认定的思考 基于经济学视角分析军队财务控制制度 生态学方法论视角下的高职贫困生帮扶对策 关注大学贫困生的“心理贫困” 网络2.0的兴起:基于新制度经济学视角的理论分析 基于辅导员视角的高职院校贫困生认定工作研究 基于就业指导视角的高职院校贫困生思政教育探究 基于就业指导视角的高校贫困生思政教育探究 基于发展型资助视角的贫困生可持续发展能力提升研究 浅议经济贫困生的“人际贫困”问题 基于制度经济学视角的会计信息失真研究 基于制度经济学视角下的城市摊贩治理问题 基于新制度经济学视角的财政支农效率分析 农村金融供给：一个基于制度经济学的分析视角 基于新制度经济学视角下的物流企业成本问题研究 基于新制度经济学视角的“河长制”评析 基于制度经济学视角分析我国产业集群的发展机理 常见问题解答 当前所在位置：，2010-08-12.
[2] 盛洪主编：现代制度经济学[M].北京：北京大学出版社，2003.
[3] R・科斯、A・阿尔钦、D・诺斯等著：财产权利与制度变迁[M].上海：上海三联书店，1994.
【关键词】药品经营与管理方向 职业生涯教育 设计
【中图分类号】G647 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2015）33-0138-03
2012年苏州卫生职业技术学院开始招收大药学方向的学生，这些学生将来就业的岗位种类较多，但大多数学生在来校之前，基本未受过职业教育。如果不对他们进行有效的职业生涯教育，将大大影响他们在二年级的选择方向及之后的实习和就业，这对他们将来的职业生涯发展是极为不利的。为此，我们进行了药品经营与管理方向学生职业生涯教育体系的设计与实践的探索，以帮助学生确定个人的职业目标和发展方向，设计和实施个人的职业生涯规划，调动学生自觉学习、自我发展的内驱力，从根本上提高学生的就业竞争力以及职业发展能力。
一 职业生涯教育的现状
1.手段单一，内容枯燥
高职学校一般都比较重视职业生涯教育，主要是靠就业教育课，但该课程课时少，手段单一，对学生的教育仅仅局限于教师站在讲台上讲、知识在黑板上写的传统的单向教学方式。案例分析不充分，学生参与性不强，缺少个性化指导，局限于表面文章。而且所授内容偏于理论，枯燥乏味，实用性差。
2.学生被动，师资缺乏
目前，许多学校的职业生涯规划课程对教师来说是完成任务，对学生来说是获得学分，远未关系到学生今后的工作、学习和生活。学生一直扮演被动的“教育对象”角色，加上一些学生自学能力差，不能发现问题，更不能有效的去解决问题。而相关的任课教师也多是来源于学校党务、政务部门的领导或做学生工作的老师、学生辅导员，而非专业教师，他们很难给予学生职业设计、职业测评、职业辅导的有效指导。这些显然对培养学生的就业能力和职业素质是不利的。
二 药品经营与管理方向职业生涯教育体系的设计依据
1.以社会需求为导向
根据不断变化的行业企业需求和就业形势，密切关注职业变化趋势，根据变化趋势调整职业生涯规划或素质拓展训练项目。
2.以学生职业能力和就业倾向为切入点
针对每一个学生的不同特点，帮助学生学会认识自我的性格、志趣、潜能、价值观等特点，使学生形成和保持对职业的探究兴趣和学习愿望。
3.以学生职业发展为主线
培养学生的职业规划意识，帮助学生制订适合自己的职业生涯规划，从而规划、指导学生在校的学习和生活，为迎接未来社会挑战、提高生活质量、实现终身发展奠定基础。
4.以真实的职业环境为背景
通过大量的感性与理性的材料，以及亲自参与和体会，帮助学生尽可能全面深入地了解当前的职业发展环境，从而顺利地实现从校园人到社会人的转变。
三 药品经营与管理方向职业生涯教育体系的设计思路
四 药品经营与管理方向职业生涯教育体系的实践
基于学生不同学习时段的特点，职业生涯教育在高职三年应有所侧重。
1.一年级上半学期
通过入学时的专业教育，让学生对本专业的培养目标、课程设置、学业要求和就业方向有初步的认识；通过对学生进行职业兴趣测试以及企业成功校友介绍相关岗位的人才要求，对学生进行职业启蒙教育，开展职业认知和自我认知教育，使学生了解自己未来所从事的职业以及与自己所学专业对口的职业要求的知识和能力，使学生形成基本的职业理念。指导学生选择适合自身职业兴趣的专业发展方向和职业发展方向，并根据所学专业的特点，结合自身实际，规划自己的学业目标和五年的职业生涯规划。
2.一年级下半学期至二年级上半学期
学生开始有选择地辅修其他专业的知识来充实自己，利用课余时间进行社会实践，学习组织各类活动，有意识地提高自身的综合素质，如终身学习能力、外语与计算机能力、信息处理能力、组织管理能力、创新能力等。还可以考取与本专业或未来职业有关的各种证书。在一年级暑假进行为期两周的行业见习，亲身经历未来职业情景，再通过教师的随堂教育，在企业进行的交流、参观活动，逐渐坚定自身的职业选择，或者修正自己的职业生涯规划。
3.二年级下半学期
指导学生加强专业学习，进行就业及创业教育。通过专业讲座，了解行业未来发展趋势；与行业领军人物互动，使学生感受正能量的鼓舞；不同企业的宣传活动，让学生感受不同企业的文化；利用就业课程的学习，对学生进行择业技巧培训；通过竞聘实习岗位，锻炼面试技巧，挑战挫折，学会选择。有针对性地对学生进行个性化的职业指导，加强就业前的心理辅导，注意理想与现实的统一，提高求职技能，培养学生的创新能力。
4.三年级
主要强化学生的职业素质和综合能力，帮助学生通过实习锻炼自己的各种能力，积累工作经验，提高学生择业的核心竞争力。这一时期教师可以通过网络、电话以及当面沟通，使学生进一步明确自己的职业目标，在求职、继续学习和自主创业之间做出抉择和做好毕业后的规划。
五 药品经营与管理方向职业生涯教育体系的创新点
1.由单纯的就业指导向全方位立体式职业发展教育模式转变
药品经营与管理方向职业生涯教育体系将职业发展教育覆盖了整个高职学习时段，使学生从入校开始到离校，皆有不同形式、不同内容的职业教育活动伴随。使学生随着年龄的增长、学习的深入，不断修订自己的职业生涯规划，信心满满地走向自己的职业岗位。在毕业生离校后，利用校友会、同学会、网络等多种途径建立毕业生职业生涯发展信息库，与毕业生保持密切联系，及时掌握毕业生在职业生涯发展中的重要资料，定期对毕业生进行跟踪调查，逐渐建立起毕业生职业生涯发展教育的长效机制，这样既能有效地对毕业生进行职业生涯指导，又能为学校的教育教学改革提供有益的参考。
2.手段多样，满足当代大学生自身发展的需要
该体系中，应用了个别辅导、自我认识、学生演讲、师兄师姐互动、岗位精英授课、网络互动等各种学生喜闻乐见的手段，通过体验式教学，提高职业生涯教育的实效性。
3.企业参与，提升学生的职业核心竞争能力
在整个职业发展教育体系中，学生对未来岗位的认知，对行业发展前景的认知，对自身职业发展生涯的认知，皆由企业主要承担教育任务。弥补了在校教师无相关职业经历的缺陷，对学生职业核心竞争力的提高大有益处。
六 药品经营与管理方向职业生涯教育体系实践的初步效果
由麦可思数据有限公司对苏州卫生职业技术学院毕业生社会需求与培养质量跟踪评价报告中的数据可看出，职业生涯教育体系的实践初有成效。无论从就业满意度、工作与专业相关度、职业吻合度还是工作收入，药品经营与管理方向的排名都在学校其他专业的前面。
由表2、表3、表4和表5的数据可见，本校药品经营与管理方向的就业质量在同类型药学类专业中排列第一，职业匹配度较高，工资收入较高，就业满意度较高，离职率也较低。这些数据说明职业生涯教育使药学专业学生可以分析自我，准确评价个人特点和强项，在职业竞争中发挥个人优势，对未来职业的性质、自身的职业期待、企业的文化等职业元素有较清晰的认识。
同时，也说明选择校企合作，由学校设计规划引领，企业积极主动参与，提供场地、影像、优秀典范及企业精英的模式，使学生职业生涯教育更切实际，效果明显。
总之，通过建立教育工作全程化、教育内容课程化、教育载体多样化、教育辅导个体化的全方位立体化的药品经营与管理方向职业生涯教育体系，提升学生的就业率和就业质量。
参考文献
[1]彭齐林、彭桂香.高职大学生职业生涯规划教育探讨[J].教育探索，2011（6）
有关单位：
为了贯彻落实《北京市劳动防护用品经营业管理暂行办法》（北京市人民政府〔89〕第31号令）结合商业部、劳动部、国家工商行政管理局、财政部、全国控制社会集团购买力办公室、全国总工会《关于特种劳动防护用品实行定点经营的通知》（〔89〕商日联字第156号）的精神，经市有关管理部门共同商议，现将具体实施事项通知如下：
一、经营网点的设置
劳动防护用品的零售网点的设置可分两个经营层次：一是专业商店。这类专店可以经营特种和一般性劳动防护用品；二是专业柜台。这类专柜仅限经营一般性劳动防护用品（目录附后）。
劳动防护用品的批发业务由市一商局指定的国营商业批发企业负责统筹安排。
二、经营网点的布局
本着既方便购买，又有利于控制集团消费，便于管理的原则，城近郊区的经营网点以国营商业为主，远郊区县城镇的经营网点以供销社为主。
劳动防护用品的生产企业可以自销本厂的自产产品，特种劳动防护用品生产企业设立的自产产品零售门市部，应纳入劳动防护用品行业管理范围。
三、为解决这次未批准经营防护用品单位的库存问题，市政府〔89〕31号令第八条，推迟到1991年10月1日起执行。处理不完的商品由企业自己负责解决。
四、经营劳动防护用品的单位，必须实行经营许可证制度和使用专用发票。专用发票的使用和管理按市税务局〔89〕市税征字第978号通知规定执行。
远郊区县城镇以下，供销社系统需经营劳动防护用品的零售网点，只限经营一般劳动防护用品。其经营许可证的申报和领取由各远郊区县供销社负责办理，由市一商局按有关规定审核批准。
五、使用单位需要到外地购买特种劳动防护用品的，必须经市一商局、市劳动局批准，到劳动部门指定的生产单位购买。
一般性劳动防护用品目录
1.布制圆顶帽
2.布制女工帽
3.布制大夫帽
4.布制护士帽
5.布制炊事帽
6.布制遮阳帽
7.纱布口罩
8.风镜
9.各种面料防肮脏工作服
10.各种面料防绞碾工作服
11.各种面料防磨损工作服
12.各种面料防磨损背带裤
13.各种面料防绞碾背带裤
14.各种面料防肮脏背带裤
16.各种面料防污染大衣
17.各种面料防尘、防污染反穿衣
18.防菌卫生工作服
19.各种面料防菌卫生反穿衣
20.防菌卫生大褂
21.各种面料围裙
22.各种面料套袖
23.垫肩
24.披肩布
25.各种面料棉工作服
26.各种面料棉长大衣
27.各种面料棉短大衣
28.各种面料皮长大衣
29.各种面料皮短大衣
30.各种面料皮工作服
31.各种面料皮背心
32.各种面料棉背心
33.各种面料皮马裤
34.各种面料皮套裤
35.各种面料人造毛皮工作服
36.各种面料人造毛皮大衣
37.各种面料人造毛皮短大衣
38.绒衣裤
39.布五指手套
40.线手套
41.防寒棉手套
42.各种面料毛皮防寒手套
43.纺织女工鞋
44.护士鞋
45.皮鞋盖
46.帆布鞋盖
47.布绑腿
48.电工工具袋
49.木工工具袋
50.瓦工工具袋
51.单胶长雨衣
52.男轻便鞋
53.女轻便鞋
54.彩色轻便鞋
55.一般布胶鞋
56.毛巾
57.肥皂（含洗衣粉）
北京市劳动防护用品经营业管理办公室
[中?D分类号] R47 [文献标识码] A [文章编号] 1673-7210（2017）11（b）-0148-04
[Abstract] Objective To explore the effects of psychological intervention of watching anesthesia-related video on the stress response in patients underwent laparoscopic hysterectomy. Methods Sixty cases of patients underwent laparoscopic hysterectomy from September 2015 to April 2016 in Affiliated Zhongshan Hospital of Dalian University were enrolled as research objects and divided into two groups by random number table， with 30 cases in each group. The control group was given conventional anesthesia and the observation group added with preoperative psychological intervention by watching anesthesia-related video. Self-rating anxiety scale （SAS） was used to evaluate the anxiety status of the patients in preoperative visit and before anesthesia. Interleukin-2 （IL-2） ， interleukin-6 （IL-6） ， mean blood press （MAP） and the heart rate （HR） were compared at different time points such as before anesthesia induction （T0）， endotracheal intubation immediately （T1） and 30 minutes after pneumoperitoneum （T2）. Results There was no statistically significant difference in the scores of SAS between the two groups in preoperative visit （P > 0.05）. Before anesthesia， the score of SAS in the control group was increased and was higher than that of preoperative visit， with statiscally significant difference （P < 0.05） ， and that in the observation group was decreased， with statiscally significant difference compared with that of preoperative visit （P < 0.05）. MAP and HR at the time point of T1 were all higher than that of T0 and reduced at T2 in the two groups， with statiscally significant difference （P < 0.05） ， and MAP ， HR at the time point of T0 and T1 in the observation group were all lower than those of control group， with statiscally significant differences （P < 0.05）. There was no statistically significant difference of IL-2 at the time point of T1 and T2 compared to T0 in the two groups （P > 0.05） . At the point of T0， T1 and T2， the IL-2 in the observation group were all higher than those of control group， with statiscally significant differences （P < 0.05）. At the time poin of T1 and T2， IL-6 were all higher than T0 in the two groups， with statiscally significant differences （P < 0.05）， and that in observation group were all lower than those of control group， with statiscally significant differences （P < 0.05）. At the time point of T0， T1 and T2， the IL-6 in the observation group were all lower than those of control group， with statiscally significant differences （P < 0.05）. The satisfaction rate in the observation group （93.33%） was higher than that of control group （73.33%）， with statiscally significant difference （P < 0.05）. Conclusion Preoperative psychological intervention by watching anesthesia-related video can effectively reduce the stress level of patients underwent laparoscopic surgery and promote the satisfaction. It is worthy of promotion and application.
在术前麻醉访视中，患者普遍存在焦虑心理。仅依靠麻醉医师的语言解释完成知情同意书的签署仍不能很好地解除患者顾虑[3]。临床多采用音乐、抚触、催眠、心理测验等心理干预，虽能起到缓解紧张状态的作用，但不能消除患者对麻醉手术的顾虑和恐惧。心理应激反应除与外界环境变化有关外，还取决于人对环境变化和生活条件改变的认知与接受能力。假如患者对将要发生的事情有心理准备，则其心理应激反应可能会大大减轻[4-5]。本研究中，通过让观察组患者观看麻醉相关视频对其进行心理干预，配合麻醉医生的耐心解释，揭开了麻醉手术的神秘感，患者的术前焦虑恐惧明显下降[6]。结果显示：与观看视频前相比，观察组患者麻醉前SAS评分明显下降（P < 0.05），未行心理干预的对照组SAS评分升高（P < 0.05）。观察组患者在T0、T1时间点应激反应指标MAP、HR均低于对照组（P < 0.05）。提示术前通过麻醉相关视频的观看，可使患者更直观地理解和认识麻醉及手术过程，调动了患者的主观能动性，减轻了因焦虑情绪导致的机体高应激状态[7-8]。参与本研究的30例观察组患者均对术前观看视频的心理干预方式及麻醉医生的耐心讲解给予了好评，起到了良好的医患沟通作用。
较高的心理应激水平抑制机体免疫功能，应激、免疫、细胞因子间的内在联系成为目前研究热点。个体可以通过有意识的心理干预积极思考、稳定情绪来减弱应激及免疫抑制反应的强度，增强免疫功能[9]。IL-2是一种在机体免疫应答中重要的细胞因子，主要由Th1细胞产生，是一种免疫上调因子，可刺激T细胞和B细胞增殖，同时IL-2对机体的炎性反应起下调作用，亦是抗炎细胞因子[10-11]。本研究中观察组患者通过观看视频并配合讲解，联合心理干预使患者树立了战胜手术的信心，减轻了恐惧焦虑带来的心理应激反应，增强了机体的免疫功能。各时间点观察组患者IL-2水平明显高于对照组患者（P < 0.05）。但本研究未对术后进行观察，因此IL-2变化趋势未能全面体现，IL-2与机体创伤应激免疫的关系是今后的研究方向。
关键词：餐饮食品；安全监管；
中图分类号：R155.5 文献标识码：A 文章编号：1674-3520（2015）-01-00-01
当前现代经济的不断晋升，人们对于生活上的要求也在不断提升，主要表现在生活条件的有效改善，生活环境的良好改善，生活饮用食品质量的提高，现代市场经济作为一个庞大的经济发展整体，由于经营不善以及经营不全面等主客观因素，内部的经营管理出现一些问题，许多市场小贩窥探到市场经济发展的空洞，在其中参与餐饮食品的倒卖，用低质、低量的劣质食品便卖给现在经营生活的家庭主妇，这给现代食品安全的监管和管理提出难题，需要安全监管部门进行有效监管，在实践开端抓起，杜绝倒卖贩卖等不良行为，严把安全监管关，落实食品安全有效管理，实现现代餐饮食品安全监管的有效落实，保证现代经济及沈国的高效运行。
一、餐饮食品安全监督遗漏以及需要注意的问题
（一）餐饮经营的道德主义的遗失。由于现代市场经济这一庞大经济体内部管理和运行的不完善，许多内部个体经营者自身餐饮经营的道德主义遗失，对于自身经营的餐饮食品卫生、质量、健康等等安全因素的不重视，出现餐具清洁不干净、餐饮食品不卫生、食品监管不安全等等问题，使餐饮食品面临严重的食品安全风波，由于这种经营管理个体自身道德主义的遗失造成的食品安全问题的现状，是现代餐饮食品安全监管需要做到完善和处理的内容之一。
（二）安全监管不完善。现代市场经济层面上食品的种类和样式各种各样，人们对于食品的需求也是供不应求，许多餐饮食品安全的经营管理商为了做到对需求者的需求的满足，在食品内部添加一些不符合安全监管标准的材料或添加剂，极其容易使人们食用出现问题，这就很容易让人们增生许多不必要的疾病，不利于人们正常的活动和工作，安全监管的不完善这是安全监管部门需要予以注意的内容。
（三）餐饮食品安全监管手段相对落后。在现代市场经济的不断运行过程中，内部经营不善者为了从中窃取，在经济市场应用各类不符合安全监管要求的手段和方法，在一方面躲避监管安全检查的同时，将劣质产品运输到市场经济市面上销售给消费者，由于餐饮食品监管的不完善，内部手段落实的不彻底，让许多经营者成为漏网之鱼，在现代经济市场上肆意横行，在市场运行中危害正常的经济运行，这样的安全监管现状必须做到抑制和杜绝。
（四）消费者个人意识的淡薄。现在许多餐饮食品的主要消费者之一是广大家庭主妇，讨价还价是一个家庭主妇在市场消费常用的买卖手段，许多家庭主妇往往看中食品种类多、价格便宜的消费品，觉得自己捡了个大便宜，在这其中往往有许多不卫生、不安全的食品隐患，这是消费者自身个人安全意识的浅薄造成的，是餐饮食品监管需要思考和考虑完善的重点之一。
二、餐饮食品安全监管落实的有效策略及解决方案
（一）完善安全监管结构，大力构建安全监管制度
餐饮食品的内部安全关系到人们自身的安全和健康，需要安全监管部门真正予以重视和关注，在其内部监管过程中，需要不断完善餐饮食品的安全监管机构，保证食品餐饮的真正安全，让餐饮食品安全监管真正落到实处，大力构建安全监管制度，完善内部安全体系，实现现代安全管理的高效，真正落实安全管理科和监督，实现对食品和人们生活的真正负责，对推动现展经济有效良好发展负责。
（二）保证内部资金充裕，实现食品安全监管有效落实
在餐饮食品的监管和安全监督上，一定程度上在监督和安全技术以及方法落实上需要有一定的资金运转，才能有效保证内部安全监督手段的有效完善和更新，才能真正落实到现代市场经济内部运转和经营上，有效保证内部餐饮及食品的真正安全和健康。有了资金的有效管理和投资，让餐饮食品监管安全工作做到有效落实，让人们生活质量得到有效提升，保证人们健康、安全的生活状况，真正实现现代经济的高效发展和进步。
（三）利用安全监管手段和方法，提高餐饮食品经营的内部质量。现在许多餐饮食品监管的不严谨，很容易出现食品质量的不合格等等安全隐患，在餐饮食品的真正实践落实当中，监管部门可以加大对于餐饮食品经营部门或个人的监督和管理，让餐饮食品的经营者真正遵守监管安全制度，做出严格的惩罚和奖励态度，让参与经营者对于自身行为做到真正负责和领悟，实现对于食品安全的有效保证，真正实现现代生活质量的有效提高以及社会经济的高速发展。
（四）保证安全监管普及化，让安全隐患意识深入人心。在现代社会的不断发展过程中，人们的思想意识与现展不同步，对于安全隐患的存在人们对其也没有太多的思考和想法，许多经营不善的商贩正是利用这一点，使许多消费者上当受骗，不知所以，因此，要想真正有效的保证餐饮食品的安全和有效监管，需要从消费者入手，让消费者自身增强安全意识，在消费以及购物的实际餐饮过程当中，真正细心的参与和做到自身意识的有效养成，实现现代餐饮食品安全监督的有效落实。
（五）创设良好、健康的餐饮环境，做好餐饮食品安全工作的有效落实。良好的环境能够给予人们警醒的作用，落实到现代餐饮食品安全监管的真正实践当中，监管人员需要不断创设良好的安全环境，大力做到安全健康的有效宣讲，实现现代餐饮食品安全的有效监管和监督，真正保证内部食品的安全和健康，让人们在真正健康良好的环境当中做到餐饮食品的有效安全和健康。创设良好、健康的餐饮环境，做好餐饮食品安全工作的有效落实，真正实现现代生活质量的高效高质。
综上所述，随着现代社会和市场经济的不断发展和进步，人们对于食品的要求不断提高，无论是安全还是质量上，其要求都是严格和仔细的，餐饮食品内部有效监管和安全保证，是现代社会对于人们的保证，是现代不断追求和倡导的安全、健康理念之一。
参考文献：
[1]何宏.餐饮业食品安全管理体系的HACCP计划[J].山东商业职业技术学院学报.2007（06）
【关键词】经济法；食品安全；食品安全管理策略
一、现阶段食品安全的基本特点
在我国市场经济取得不断发展的背景下，市场经济制度和法律制度也不断完善。从理论上来讲，经济法隶属于社会本位法律体系，其在维持社会经济活动，约束社会经济主体，保护社会公共利益的方面发挥着重要作用。但是目前经济体制下的食品安全却呈现出多样化的特点：
1.市场自律性调节制度不健全
自由化的市场经济体制，是以市场供求关系为基础，对于社会资源进行满足的同时，获得相应的经济效益。但是我国目前的市场自律性调解制度存在很大的缺陷，很多时候市场执行调节机制难以运行，使得社会资源分布呈现出不均匀的状态，在经济利益的驱使下，部分商人以经营劣质食品在市场中牟取暴利，使得消费者的利益遭受损失，形成正规产品严重滞销的局面。
2.食品商家社会责任意识缺乏
在政府相关干预力度不足的情况下，商家作为市场主体，在利益的驱使下，往往采用不法手段去生产，经营伪劣产品，对于人民生命财产造成巨大的伤害。从长远角度来讲，这对于企业经济效益和社会效益的提高是不利的，但是多数的经营者将注意力放在短期利益上，忽视自身作为市场主体的社会责任，仍然无视国家相关的法律法规，进行着各种劣质产品的经营活动。
3.消费者维权意识淡薄
一方面，消费者对于自己购买的商品的具体信息不是很清楚，商品的知情权也难以实现，也就是说通过消费者强化食品安全自我保护的方式是行不通的；另外一方面，即使消费者发现食品存在诸多安全问题，很少与消费者会消耗大量的时间和精力去维护自己的权利，多数情况下，只要商品进行了更换就可以了事，这样的消费者维权方式极大的纵容了不法行为。
二、经济法视角下的食品安全问题原因探析
从经济法视角下去探析食品安全问题形成的原因，将有利于我们更加深刻的去理解食品安全深层次的利益链条，这对于解决实际食品安全问题有着重要的意义。具体来讲，我们可以从以下三个方面来探析：其一，缺乏有效的经济法律制度约束，难以保证食品经营者做到自律。对于社会来讲，假冒伪劣的食品会对于人民的生命造成威胁，使得社会利益遭受损失。其二，食品安全监督机制不全，治理手段不科学。目前我国虽然具备食品安全监督机制，但是其执行强度严重不足，有的甚至出现了权力寻租的现象，最终利益损失者还是老百姓。其三，食品市场失灵，市场信息出现了严重的不对称的情况。从理论上来讲，商品的价格是有质量好坏来决定的，在市场资源配置出现不均衡的情况下，消费者难以对于繁杂的信息作出辨别，使得各种食品欺诈行为不断出现。
三、如何保证食品安全工作的有效性
食品安全一直是社会普遍关注的问题，尤其在信息时代背景下，人们可以从各种渠道获得各种关于食品安全的信息。为人民提供健康安全的食品，是国家，社会，商家，消费者需要不断探析的话题。具体来讲，我们需要做好以下几方面的工作：
1.强化政府机构食品安全管理和控制
市场主体的自律体制难以起作用的情况下，就要依靠国家行政力量的宏观调控，以保证食品安全处于良好的管理和控制之中。具体来讲，政府机构应该做好以下几方面的工作：其一，树立正确的执政观念，明确自身在食品安全管理和控制工作中的身份，不断完善食品安全管理规章制度，为食品安全管理工作提供坚强的法律依据；其二，强化食品安全监督机制的建立，保证相关部门切实的将食品安全工作执行到位，避免出现有法不依的情况；其三，以岗位责任制度去确定区域食品安全职权，一旦发现问题及时的要求其进行整治，加大对于不法行为的惩罚力度。
2.注重培养食品企业的社会责任意识
现代化企业要想在未来得以生存和发展，就要树立正确的社会责任观念，争取处理好经济效益和社会效益之间的关系。具体来讲，食品企业是食品安全生产，安全经营，安全销售的重要环节，其对于食品的安全性有着至关重要的影响。其需要发挥以下几方面的作用：其一，树立食品安全观念，保证严格控制生产环节，做到食品的安全性，将食品安全作为企业生存和发展的前提，营造良好的企业文化；其二，积极融入到食品安全管理和控制中去，积极发挥主观能动性，对于假冒自身品牌的不法行为进行打击和追究，以法律手段去保护自己食品品牌的信誉；其三，在企业内部设立专门的食品安全监督部门，专门对于食品的安全性进行检验，保证销售出去的食品都是安全的，健康的。
3.高度关注消费者维权意识的培养
从不良食品进入市场，从销售市场到消费者的环节中，看似消费者一直处于被动的地位，不仅仅难以行使自己的知情权，还导致自身的身体健康受到损害。对此，我们应该积极发挥主观能动性，切身参与到食品安全维权活动中去。具体来讲：其一，不断提高自己的法律素养，关于食品安全的法律法规要做到心中有数，实现自我维权意识的不断觉醒；其二，一旦遇到食品安全问题，应该积极采取措施，在获得国家相关部门的帮助下，去维护自己的权利；其三，积极培养自己辨别伪劣产品的能力，避免因为图便宜而上当购买不良的食品。
四、结束语
随着经济社会的不断发展，人们对于饮食有了更高的要求，但是无论在何种时期，食品的安全性是最基本的要求。针对于目前我国食品市场混乱状态，越来越多的人开始担心食品安全问题。食品安全问题不仅仅使得原本正常的市场秩序变得混乱，还对于国民幸福感的提高造成极大的负面影响。因此，我们有必要针对于目前食品安全的现状，积极探析出现各种食品安全问题的原因，从而采取有效的措施去解决问题，以保证食品的安全性。
参考文献
《食品安全法》确立了我国非常好的食品质量安全分段监督管理体制，质量监督部门监管生产领域，工商行政管理部门监管流通领域，食品药品监督管理部门监管餐饮服务领域。《食品安全法》将食品生产经营小作坊监管权限的确定授权给省、直辖市、自治区人大。在省级人大出台食品生产经营小作坊监督管理条例前，由于一些从事食品行业的企业及小作坊，其具体生产经营的经济活动表现形式较为复杂，生产、销售、餐饮交织在一起，加上相关职能管理部门对《食品安全法》确立的食品监管技术法规体系的认识不足，产生对食品生产、经营监管界限认识模糊，出现了相互推诿和相互扯皮的现象，不能很好地履行法律赋予的监管责任，造成了被监管对象无所适从，甚至使一些食品企业无法经营的情况。
一、食品行业分类的技术法规体系
《食品安全法》调整范围在国民经济行业分类中，属于食品行业及相关产业的生产、经营活动。从《食品安全法》的调整范围和分段监管来看，《食品安全法》是食品行业最大的也是最基本的划分方式。《国民经济行业分类》（GB/T 4754-2008）国家标准及《国民经济行业分类注释》是我国技术法规的重要组成部分，该标准自实施以来，多次指导全国经济普查，并取得巨大成果，它对国民经济行业进行科学、准确地认定，体现了该标准的科学性和系统性，目前没有任何一部技术法规可以替代。《食品安全法》与《国民经济行业分类》国家标准及《国民经济行业分类注释》构成了对食品行业分类划分的技术法规体系，是生产、流通、餐饮领域监管界限划分的法定依据。
二、生产与流通的划分
《国民经济行业分类》国家标准及《国民经济行业分类注释》第一部分行业分类的有关概念和原则中第四项国民经济行业的划分原则（二）行业分类的基本单位中规定：国民经济行业分类最理想的基本单位是产业活动单位。从理论上讲，所选择单位类型的经济活动越单一（同质性强），越适合采用小类划分行业；反之，则适合采用中类、大类或门类划分行业。国民经济行业分类是以产业活动基本单位作为行业划分的基本单元，而不是以产业活动基本单位内部不同的经济活动作为行业划分的基本单元。正因为某些监管部门的片面理解与做法，把产业活动基本单位内部不同经济活动作为监管界限划分，造成目前有些混乱的局面。
1．生产领域是指创造物质财富的领域。从《国民经济行业分类注释》 第一部分行业分类的有关概念和原则第五项判别单位行业性质的若干原则的纵向一体化原则，可以看出单纯的食品生产企业的经济活动方式较为单一，就是生产，把自己生产的产品主要销售给流通领域的企业，而不是直接把主要的产品销售给最终消费者。这样的食品生产企业毫无疑问是生产领域。
2．流通领域是指以货币为媒介交换商品的领域（通常我们讲的商业）。它连接生产和消费。从《国民经济行业分类注释》第一部分行业分类的有关概念和原则第五项判别单位行业性质的若干原则，可以看出食品经营企业的经济活动方式较为复杂，但总的都是主要面向最终消费者的销售活动。食品经营企业的经济活动方式有以下两种：
（1）单一的食品商品销售的经营活动，即食品产品从食品生产企业买来后，直接卖给消费者，自己不进行任何的再加工或包装。这类企业经济活动单一容易区分，即划归流通领域。
（2）食品生产加工、销售、餐饮一体，主要面向最终消费者的经营活动。这种企业的经济活动方式较为复杂，表面上看难以判别它属于哪个领域。根据《国民经济行业分类》国家标准及《国民经济行业分类注释》第一部分行业分类的有关概念和原则第五项判别单位行业性质的若干原则中，纵向一体化原则：当单位从事两种以上的经济活动，且上一阶段活动的产出，为下一阶段活动的投入，则单位的活动为纵向一体化活动。纵向一体化活动分为两种情况：一种是单纯纵向一体化活动，即某一活动的产出仅为另一活动的投入；另一种是混合纵向一体化活动，即前一活动的产出是后一活动的投入，同时前一活动还对外提品或服务。行业判断方法：单纯纵向一体化活动按照最终活动判断行业类别；混合纵向一体化活动先按照增加值的份额判断主要活动，再以主要活动确定行业。根据纵向一体化原则主要面向最终消费者的食品企业及小作坊，如前店后厂、现做现卖、自产自销，它们所属的领域都应划归到流通领域的零售业。
三、食品小企业存在现状
当今，食品生产企业安全监管工作中，食品加工小企业、小作坊（以下统称小作坊）在农村其数量多、规模小、分布散、条件差，一直是我们监管的难点。安全监管已经成为规范食品生产加工领域生产经营秩序不可逾越的障碍。食品小作坊大量存在是一个十分复杂的社会问题，有其深刻的历史原因，它与食品消费对象的广泛性、消费层次的多样性和生产加工的简易性密不可分，“小、散、脏、差”问题普遍存在。问题突出具体表现在：（1）、企业规模小，生产设备落后，生产环境差；（2）、企业管理薄弱，人员业务素质低。由于小型食品生产加工企业绝大多数是家庭作坊式的生产方式，一般采用简单、传统的家族式管理。他们对未来的宏观经济走向及对市场的判断难以把握，不适应现代企业管理制度的要求。而且，从事食品生产加工的从业人员大部分未经培训，卫生意识差，技术水平低，在生产过程中操作不规范，导致食品卫生质量无法保证。（3）企业质量意识淡薄，法制观念差；（4）产品标准和质量水平偏低，缺少应有的检验手段。
四、政府部门在监管中存在的问题
(一)管理体制不理顺，难以形成监管合力。 目前，食品卫生安全的管理职能分散在质监、卫生、工商、环保等多个部门。由于协调机制不完善，部门分割，各自为政，各行其事，难以形成食品卫生安全的监管合力。尤其是对小作坊、黑加工点的监管几乎处于“盲区”。有关的法律、法规、规章不健全，缺少强制性和惩罚措施。
(二)对消费者的宣传和引导不到位。政府部门对食品卫生和食品安全宣传和引导不到位，是消费者自我保护意识和防范意识不强的重要原因。消费者即使吃出了问题，也很少想到运用法律手段来维护自己的权益，而有些消费者虽然有了维权意识，但在进行消费维权时往往也存在许多障碍，例如维权成本高、维权手段不足等，在合法权益受到损害时，大多数人只能采取能忍则忍的态度，无形中也纵容了伪劣食品的横行。
(三)食品质量检测体系不完善，检验经费严重不足。目前，作为食品质量检测机构的检验经费严重不足，远远满足不了检验的需要。
五、对小型食品加工企业、小作坊监管的几点建议
(一)加快建立和完善食品安全监管长效机制。进一步梳理政府有关部门的监管职能，理顺体制，明确责权，注意发挥社会中介机构、行业协会、新闻媒体等社会力量的作用，逐步形成职能清晰、权责明确、分工负责、协同配合的食品安全监督管理体系，并建立严格的食品安全监管责任制和责任追究制。
(二)加强宣传，强化监督，进一步增强全社会的食品安全意识。政府及有关部门，应进一步增强食品安全责任意识，充分发挥新闻媒体的舆论监督作用，大力宣传有关食品安全的法律、法规，宣传优质食品、优良品牌和优秀企业；曝光生产、销售假冒伪劣食品的企业；建立“食品安全宣传周”，采用人们喜闻乐见的形式，普及食品安全科学知识，提高广大消费者的鉴别能力和维权意识，自觉抵制不卫生、不安全食品。
(三)把小企业、小作坊作为食品安全监管的重点。要坚决取缔黑加工点，同时，对生产和加工环节的监管，全面推进食品质量安全市场准入制度，严格食品卫生许可准入要求。加大监督抽查和执法检查力度，对重点食品、重点地区实行定期质量监督抽查，坚决打击制售不安全食品的违法行为。
关键词：企业经济；特色管理模式
为了能够让企业经济持续发展，大部分企业内部都调整了企业的技术以及各种企业结构，最终优化企业的产量。同时，为了实现企业的可持续发展，大部分企业为减少企业污染的排放量制定了有效的措施。但是，目前企业的发展现状并不完善，企业经济的发展仍然存在大量的问题，例如，部分企业并没有比较合理的企业经济管理模式，企业产品的质量得不到保证，没有完善的监管机制，科研技术的转化率并不高，资源的匮乏等问题。这些问题存在的根本原因就是缺少行之有效的企业经济管理模式。
一、我国特色的企业经济管理模式
我国企业经济的管理模式拥有计划商品经济的主要特点以及公有制的特征。目前，我国在进行经济体制以及政治体制的改革，还没有最终稳定，对于企业经济的管理模式也仍处于不断革新的过程中。
1.具有公有制特征
企业经济的管理模式将生产资料的公有制作为管理模式的主体内容，并与多种经济形式共同存在，在企业经济的经营方式上利用多种多样的形式。这样符合了我国生产力现阶段的发展水平，也是企业经济体制进行改革的重要成就。多种经济形式以及经营的具体方式互相促进互相发展，形成一种新的格局，这种格局具有强大的生命力，能够有效地促进企业经济的不断发展。
2.完善企业内部的经营机制
我国企业经济的管理模式是实现企业的自主经营，完善企业的经营机制，将经营权与所有权相互分离。核心内容就是企业的经营责任，让企业积极地承担经营的责任，成为商品的创造者，并对企业自身的责任负责，主动承担经营的风险，保证企业的经营既保险又要承担实际的风险。为了满足商品经济的进一步需求，实现企业的自主经营权，适应变化的市场经济，将指令性计划进行不断的压缩，指令性计划再也不是企业的负担，而是保证企业正常运转的前提条件，这也使经济更具有风险，企业需要面临激烈的市场竞争。
3.企业经济的管理组织
对企业的经济进行协调和监管，企业经济的管理组织要以服务为主，不再只是对企业进行管理而是管理好整个行业，管理各种经济形式。企业经济的管理包括对经济的管理和经济的监察。这两个部门按照各种经济制度以及法律的手段进行协调生产，协调各部门各行业之间的经济关系，保证企业的生产经营处于良好的经济环境中，做好服务工作。企业经济制定的管理系统中，记录了各种经济信息以及各种经济的政策，并做好科学技术成果的转化，对企业做到及时的指导和协调。
二、当代企业经济具体的管理模式
1.对食品行业调整企业经济管理的基本结构
根据我国企业经济具体的发展情况，仍然存在一些行业没有合理的经济管理结构，主要根据食品企业进行分析。现在的食品企业面临着比例失衡的现状，食品中最大的比例就是烟酒业，此外，食品业并没有足够的重视一些特殊人群，例如，对于部分糖尿病人以及贫血症人等，对于这些特殊人群并没有比较多的配套食品。同时，就食品行业而言，产品更新换代的时间非常慢，包装产品的质量比较差，存在大批产业生产规模比较小、企业内部的生产技术落后，没有及时引进先进的生产技术，对食品的监管还不到位。然而，市场随时都在发生着变化，很多产业的发展无法跟上市场变化的速度。这就需要制定行之有效的企业经济管理新模式。符合企业的现状，调整行业的经济结构。例如，首先需要提高国民整体的消费水平，出台相应的扶持政策，推动食品行业向多元化发展。其次，控制烟酒行业，对烟酒行业适当提高税收，或者制定相关的规定只能让烟酒行业在专卖店经营。同时，对于部分特殊人群，为了满足这些人对食品的特殊需求，建立单独的食品货柜，帮助更多的弱势群体。再者，保证产品的整体质量，在食品行业中引进先进的技术，从实际上解决包装质量的问题以及产业规模问题，完善监管制度。目前，我国食品行业的经济管理模式仍然不够完善，想要实现食品企业的不断发展，就要制定更加合理的管理模式，让食品企业科学地发展。
2.改善木材企业资源短缺的问题
自从我国加入世界贸易组织后，我国企业产品多次受到了贸易壁垒的影响，伴随我国企业经济地不断发展，相继出现了资源短缺的问题。根据这一现状，我国需要及时调整企业经济相关的管理模式，推动我国的企业能够早日与世界接轨，抵制贸易壁垒，提高国内对资源的使用效率。对木材企业进行分析，现在存在的问题主要有，缺乏大量的林木资源，资源的人均占有量非常低，林木的总量少并且分布不均匀，同时，对林木资源存在严重的浪费现象，与世界的综合水平相比，我国对林木资源的利用率比较低。虽然，我国地大物博、人口众多，是人工林的大国，但是，在技术的开发和利用上仍然不够发达。除此之外，我国对木材企业的市场需求随时都在发生变化，需求量也在不断上升，没有足够的木材供应，这也是我国木材企业需要及时解决的问题。针对这种情况，需要及时调整我国企业经济具体的管理模式，改变产业的基本结构，制定有效的解决措施，推动企业经济的正常运行。例如，可以对人造板企业进行深入的技术研究，利用开发的人造板代替实际的林木，扩大人造板的生产规模，提高企业的技术水平，加强科研工作。建设丰富的原料基地，保证企业发展中对原料的基本需求。只有先解决了原料的问题才能进一步推广新的科学技术以及科研成果，随着人们生活水平的不断提升，人们越来越重视环保，因此，在木材企业中，对木材废料不能进行随意的焚烧处理，而要进行回收利用。既有利于环保，又能减少废物，同时节约了资源，提高了资源的利用率，国家也要鼓励节约型企业的应用。对于我国木材企业面临的贸易壁垒的问题，需要我国的企业能够拥有自己的核心技术，建立高质量的服务形象。想要让木材企业适应时代的发展，就需要调整企业经济具体的管理模式，只有这样才能实现木材企业的持续发展。
3.研发石油企业先进的核心技术
面对国外企业的激烈竞争以及企业行业严峻的考验，我国的企业需要不断的开发新的核心技术，努力进行科技的创新。就目前的石油企业而言，石油资源存在严重的矛盾，我国石油对外依赖性较强，石油的供给存在较大的矛盾，同时，石油企业并没有采用比较先进的科学技术，技术的创新能力较差，想要我国的石油企业更加快速的发展就需要及时调整现在的企业经济具体的管理模式。引进先进的科学技术，提高油品的质量，将更多的精力放在技术的研发与创新上，推动我国石油企业不断创新和发展。
三、结束语
综上所述，我国企业的发展仍然面临着许多问题，企业的发展受到了众多阻碍，想要解决我国企业发展面临的问题需要调整我国的企业经济管理模式，在企业经济的具体管理中，不断地创新，改变以往影响发展的管理模式，制定更加有效更适应时展的管理模式，坚持科学发展观，最终实现企业经济的可持续发展。
参考文献：
[1]高莹，路巍，.国内外食品安全监管的现状和发展趋势[J].职业与健康，2011（24）.
[2]郑英隆.技术创新：化危为机与产业升级的动力源泉――中国企业经济学会2009年年会暨“产业转型与产业发展”研讨会综述[J].产经评论.2010（01）.
