发布时间：2023-08-15 17:13:33
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的休闲与旅游管理样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
在香港特别行政区，主要有香港理工大学和香港中文大学开展旅游管理高等教育。以香港理工大学为例，该校设置有酒店及旅游业管理学院(大学之下二级学院)。在硕士研究生层面，设置有国际酒店管理理学硕士学位课程、国际旅游及会展管理理学硕士学位课程、环球酒店业管理理学硕士学位课程、国际葡萄酒管理理学硕士学位课程等(专业)，对应大陆地区旅游管理学科的旅游管理、酒店管理、会展经济与管理(专业)。在博士研究生层面，设置酒店及旅游业管理哲学博士学位课程和酒店及旅游业管理专业博士学位课程(授予DoctorateofHotelandTourismManagement学位)。
二、韩国旅游管理学科的设置概况
在亚洲，韩国的旅游管理学科发展较好，地位较高，国际影响力也较大。在韩国的学科体系中，学科被分为大系列、中系列、小系列和专业。据韩国国家教育统计服务中心的统计显示，从所在中系列来看，旅游学与管理学、经济学、广告·宣传学、金融·会计·财务学、贸易·流通学、经商教养学并列，均为“管理ㆍ经济”下设的小系列。从整个学科体系来看，旅游学与教育学、数学、物理、化学、天文、地理、计算机、建筑、医学、药学等是并列的，都是学科小系列。“旅游学”小系列下设124个专业，“经济学”小系列下设106个专业(1)。对比中韩两国的学科设置可以发现，韩国的“旅游学”实际上处于类似中国一级学科的地位。在韩国综合实力排名前20的大学中，庆熙大学、京畿大学、亚洲大学、培材大学设有旅游管理学科。其中，庆熙大学下设的酒店与旅游管理学院，设置了酒店管理系、会展管理系、旅游管理系等8个系，涉及到国内的旅游管理、酒店管理、会展经济与管理3个学科。培材大学设置了全球旅游酒店管理系、休闲服务管理系、休闲运动系；旅游管理硕士、博士学位专业下设旅游与节事管理、酒店与会展管理两个方向，并设置有休闲、服务与运动硕士、博士学位专业。
三、美国旅游管理学科设置概况
在美国，酒店管理、旅游管理、休闲与公园管理、会议与节事管理，是差异较大的4个学科。大学一般会分别设置不同的硕士、博士研究生课程，相当于大陆的4个不同的研究生专业。
(1)旅游管理、酒店管理、会议与节事管理。这些学科一般设置在商学院/管理学院或其他学院下设的酒店与旅游管理系、会议与节事管理系等。前者如康奈尔大学酒店管理学院(CornellUniversitySchoolofHotelAdministration)，开设培养行业高级专门人才的酒店管理硕士学位课程(专业硕士学位MasterofManagementinHospitality)，以及以学术研究为导向的酒店管理理学硕士学位课程(MasterofScienceinHotelAdministration)和酒店管理哲学博士学位课程(DoctorofPhilosophyinHotelAdministration)。后者如普度大学健康与人类科学学院(CollegeofHealth&HumanSciences)，下设酒店与旅游管理学院(SchoolofHospitalityandTourismManagement)，在研究生教育方面，提供酒店与旅游管理硕士学位课程(MasterofScience)和酒店与旅游管理博士学位课程(Ph.D.)，均设有酒店管理、旅游管理两个领域。
(2)休闲与公园管理。与北美地区向来重视人类休闲、游憩、公园的研究有关，休闲与公园管理学科一般设置在农学院/生命科学学院、社区发展学院等。例如，德州A&M大学的农业与生命科学学院(CollegeofAgricultureandLifeSciences)下设游憩、公园与旅游科学系(Recreation，ParkandTourismSciences)。在硕士研究生层面，设置理学硕士课程(MasterofScience[M.S.]，Recreation，ParkandTourismSciences，分“硕士论文”和“非硕士论文”两种)；博士研究生层面，设置哲学博士课程(Ph.D.，Recreation，ParkandTourismSciences)。
四、英法旅游管理学科设置概况
在欧洲，旅游管理学科(研究生层面)发展最具国际影响力的是英国和法国。
(1)英国旅游管理学科设置状况。在由英格兰高等教育资助委员会(theHigherEducationFundingCouncilforEngland)、苏格兰资助委员会(theScottishFundingCouncil)、威尔士高等教育资助委员会(theHigherEducationFundingCouncilforWales)和北爱尔兰就业与学习部(theDepartmentforEmploymentandLearning，NorthernIreland)联合开展的研究评估(TheResearchAssessmentExercise)中，商业与管理(BusinessandManagementStudies)学科门类(unitofassessment)下设13个一级学科，包括市场营销、战略管理、公共部门管理、旅游与酒店管理等1。一般而言，旅游、休闲、酒店、会展是4个相对独立的领域，并开设相应的研究生专业。以英国旅游管理学科排名第一的SurreyUniversity为例。该大学在酒店与旅游管理学院开设航空管理、国际会展管理、国际酒店管理、国际旅游开发、国际旅游营销、酒店战略管理和国际旅游管理等多个硕士学位课程(均为理学硕士学位MasterofScience)，开设酒店与旅游管理博士学位课程(哲学博士Ph.D.；分酒店、旅游、会展等多个方向)。
(2)法国旅游管理学科设置状况(1)。2015年，法国的旅游类学士、硕士学位，分别单独命名为“旅游学学士”“旅游学硕士”，不再是经济或管理学科下设的学位。目前，法国正在设立“旅游学博士”。
五、澳大利亚旅游管理学科设置状况
在澳大利亚研究委员会(AustralianResearchCouncil)开展的学科评估(ExcellenceinResearchforAustralia)中，“商业、管理、旅游与服务”是接受评估的22个学科门类(fieldofresearch)之一。其中，“旅游”是与“营销”“商业与管理”等并列的8个一级学科之一(2)。与英国、美国相似，澳大利亚的旅游、休闲、酒店与会展也是相对独立的学科领域。例如，澳大利亚领先的旅游、酒店研究及教育机构——GriffithUniversity在商学院下设旅游、运动与酒店管理系(DepartmentofTourism，SportandHotelManagement)，开设节事管理(EventManagement)、国际旅游与酒店管理(InternationalTourismandHotelManagement)、物业与房地产管理(PropertyandRealEstate)、运动管理(SportManagement)和可持续旅游(SustainableTourism)等专业硕士学位和学术硕士学位课程。在博士研究生层面，在商业与管理学科招收旅游、酒店、运动、会展等方向的博士生。
［关键词］旅游管理专业 拓展 改造
目前，随着国民经济的持续发展和人群消费能力的不断增长，我国已融入整个国际休闲文化的大背景中。如今闲暇的需求远非散步、聊天、打牌、下棋等平常居家活动所能满足的，创新休闲方式、追求休闲质量和变化休闲理念正在人们身边悄然发生。休闲产业的崛起进一步拓展了传统旅游业的内涵和外延。基于整个社会的发展、人们生活质量的提高和人的全面发展的需要，亟待加强对旅游与休闲产业的关注、研究和人才培养。
一、理论依据及现实问题
随着知识经济时代的到来、人群消费能力的增长，许多发达国家和地区正在进入“休闲时代”。在中国都市地区和旅游城市，休闲也成为一种主流时尚文化，并相应产生了多种市场需求，在旅游业和娱乐业基础上发展起休闲经济，形成了地区新的经济增长点。2003年我国人均GDP首次突破1000美元，旅游休闲进入了一个急剧扩张的时期。其中，“假日经济”就是一种突出表现。
目前我国城镇就业人员每年有法定假日114天，即每年有1/3的法定闲暇时间，这表明我国已融入整个国际休闲文化的大背景中。与此同时，旅游产业的传统模式开始发生变化，旅游活动内容由观光旅游向休闲度假方向发展，假日休闲、周末度假、旅游度假、会议休闲、运动健康休闲等度假方式日益兴盛；旅游组织方式由团队旅游为主向散客自助旅游为主转变，自驾车旅游、老年旅游度假、康体养生旅游发展迅速。很多城市的经济增长模式已经由依靠制造业转向依靠旅游与休闲业及其相关产业。一门具有深层整合性的新学科——休闲学亦应运而生。在休闲模式中，各类休闲会所、高尔夫等休闲体育运动、温泉度假等康体养生保健、自驾车等自助休闲旅游以及分时度假酒店、第二居所等旅游休闲房地产的迅速兴起尤为引人注目。市场调查表明，相关人才需求的不断增加，造成了休闲服务与管理应用型专门人才奇缺的状况。旅游与休闲服务管理人才，包括各种旅游与休闲管理的核心人才、服务型人才以及支持型人才等，它要求其既有扎实理论功底，又熟悉各种旅游与休闲活动的基本常识，并掌握初步的管理及身体保健知识，能适应国际化休闲产业发展需求，能胜任休闲旅游、健身俱乐部、休闲会所、会务、赛事组织及涉外饭店等休闲行业的管理和规划工作，并具有较高的英语应用水平。
二、高职高专相关专业教育发展现状
在中国传统观念里，休闲往往给人以“游手好闲”等比较消极的联想。长期以来，无论学校、家庭还是社区，自觉而有意识的休闲教育几乎为零。随着我国休闲社会的来临，休闲教育已经成为摆在政府和社会面前的一个现实问题。直至目前，国内本科院校只有北京联合大学旅游学院、暨南大学深圳旅游学院、海南大学三亚学院等三所本科院校开设了休闲（休闲与旅游管理）专业或高尔夫等休闲管理方向，今年相关专业才有了首届毕业生；广东韶关大学与珠海御温泉合作创办了中国首个温泉旅游管理专业大专班；在高职高专院校中，只有四川烹专等少数高职高专院校在旅游管理专业下开设了体育休闲等方向；广西省内仅有北京航空航天大学北海学院设置了相关专业方向。由此可见，国内休闲教育已远远不能满足社会发展与市场人才需求。
综上所述，本文认为目前高职高专旅游管理专业建设从专业定位、课程体系、教材建设、人才培养目标到师资结构等各方面均已无法适应市场需求的发展，亟待拓展休闲服务与管理专业（方向）教育；将高职高专旅游管理专业改造成为旅游与休闲管理专业，打造在国内外具有一定影响的、独树一帜的高职高专旅游与休闲管理教育品牌，促进学生整体素质的全面提高，培养适应旅游与休闲产业快速发展所急需的国际化应用型专门人才。
三、高职高专旅游管理专业拓展与改造的基本构想
（一）确立高技能定向型人才的培养目标
高职高专教育的办学优势在于贴近市场需求，不断提高毕业生就业率。然而以桂林旅专为例，近年来旅游管理专业毕业生进入星级饭店等典型旅游企业就职的日趋减少（不足一半），越来越呈现出多元化的就业趋势。因此，必须以旅游与休闲业兼容的、适应性更强的技能型人才为培养目标，以市场需求旺盛的具体职业岗位为研究对象，依据每一类职业技术和应用科学的不同种类和特点，设置专业课程，培养定向于某一类职业的专业人才。
（二）“工学交替型”的课程体系设计与教学模式创新
体现高等职业教育教学改革的方向，走开放式办学之路，就要创新课程体系设计：首先，在内容选取方面，要根据旅游与休闲业技能型专业人才培养目标、岗位需求和前后续课程的衔接，统筹考虑和选取教学内容；要与行业企业合作开展课程，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。其次，在教学过程方面，要提高专业课程中实践教学的比重，充分体现教学过程的实践性、开放性和职业性，力求实现学生校内学习与实际工作的一致，保证高技能人才培养的需要。再次，在教学方法与手段方面，可采用工学交替、任务驱动、项目导向、顶岗实习等新的教学模式，力求实现专业课与行业的零距离。
（三）构建以专业素质为导向的教学团队
教学团队应具有合理的知识、年龄结构，应根据课程需要配备辅导教师。教学团队中的教师要有较高的专业素质。要重视“双师型”教师队伍的建设和有实践经验的兼职教师的引进，同时也要注意保持学术水平的高度，保持教学内容不断更新与完善。要重视社会评价要求，力求使学生成为生产、服务和管理第一线的优秀人才。
（四）以市场为导向，设置专业方向，建设实践基地
1.应进一步贴近市场需求，推行订单式与学科式相结合的专业方向设置。学校应让企业参与制定人才规格、课程计划和评估标准，使学校培养学生目标明确，针对性强，避免了盲目性，也可以使企业更加关注学校的生存与发展，积极主动地参与到培养学生的具体过程中，向学生渗透其企业文化，为学生提供实际操作训练的场地，增强他们在未来工作岗位中的“实用性”。
2.要关注专业设置与实践基地建设的市场性。教学内容要按照地方性、市场导向性的需求，紧缺什么专业（方向），就设置什么专业（方向）；校内外实践基地亦依据典型市场需求特征来选择和建设。
3.课程开发要具有职业性。在课程开发过程中，首先要根据高职高专人才培养目标、要求以及教育教学规律，关注企业需求变化，调整专业方向，确定培养规模，设计实施性教学计划；由经验丰富的业界专家，通过对企业需求岗位的分析，然后对学校制订的教学计划提出合理的修改意见和建议，从而使培养出的学生更具社会适应性和岗位适用性。
4.教学过程协作性。通过“订单培养”的实施，有效地发挥学校和企业各自的优势，真正实现“工学合作”和“产销链接”，真正使学校的人才培养与企业的人才使用实现“无缝”连接。
［参考文献］
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关键词：旅游管理专业；教育特色构建；辽宁师范大学
我国旅游高等教育起步较晚，由于各高校类型不同，故办学定位、办学条件、学科水平也不尽相同。辽宁师范大学旅游管理专业下设在历史文化旅游学院，经过多年的发展，已积累了丰富的办学经验，为辽东半岛地区输送了大量的专业人才，尽管如此，在办学模式上，仍需要更多的探索与尝试来逐步完善教学体系，将规范化与个性化相结合，深入打造本专业的特色建设，本文就以下几个方面对旅游管理专业特色建设进行探讨。
一.培养目标与专业定位以区域特色为准绳
作为一所地方型、应用型本科院校，辽宁师范大学培养的是地方经济城市发展所需要的应用型人才。因此，根据旅游发展产业需求和所处旅游业区位资源及人才需求状况，并结合院系师资资源特征，旅游管理专业未来的战略发展可以定位于以下三大方向：（一）依托历史学科资源优势，基于大连地方旅游市场以及发达地区旅游文化市场的人才需求信息，继续夯实“文化旅游”方向的人才培养。（二）基于地方经济和环渤海旅游市场酒店业的的人才需求以及顺应旅游市场国际化的需求，做强“酒店管理”方向的内涵建设，培养具创新意识，有国际化视野和较强的实践技能的人才，密切与旅游市场的联系，加强与国外大学的交流合作。（三）发挥地方旅游区位优势，依据辽宁地区丰富的温泉资源的开发，以及温泉休闲度假旅游的快速发展，着力打造“温泉休闲”特色方向的人才培养。
二.课程体系特色建设
（一）优化课程结构体系，建设精品课程
优化各类课程之间的学时比例，合理改革教学内容，减少现有课程间教学内容的简单重复，课程建设上，满足学生多样化、个性化的学习要求，完善学分制，灵活设置专业必修、选修和特色化课程。
（二）根据辽宁地域特色，增设相应专业选修课程
近年来，辽宁省依托丰富地热资源，温泉旅游发展迅速，已经成为旅游业发展的强劲动力。特别是提出“建设全国温泉旅游第一大省”的目标后，全省上下形成了温泉旅游蓬勃发展的良好态势，以辽阳弓长岭、营口鲅鱼圈、大连安波、鞍山汤岗子等为代表的一批温泉旅游集聚区已初具规模。依此地域背景优势与旅游业发展态势，可在专业选修课中增设SPA温泉课程、体育旅游学、休闲与游憩概论、休闲心理学等，拓宽旅游专业课程内涵，服务于地方旅游经济。
（三）依托师资力量，开设旅游专业双语课程
旅游管理专业的双语教学课程可先从专业选修课中选取某门课程进行尝试，如国际饭店业，在取得一定良好效果的基础上，再逐步推向旅游社会学、旅游文化、会展概论等选修课。在教学计划中应把双语课程安排在第三或第四学年，同时注重外语基础课学时和双语课程学时的比重。
三.实践教学特色建设
（一）拓宽实训领域，多渠道增强学生实践能力
建立校内集酒店、导游、景观、旅游规划等一体的模拟实训室，开展模拟实习，同时引进社会资源与大连区域内旅游企业合作建设生产性实训室，校内校外实训相结合，如组织学生到经营管理规范、社会知名度较好的饭店、旅行社、温泉度假村、景区进行参观、体验、学习、模拟实训等，实现教学、实践、实习真正结合，满足创建实践教学特色的需要。
（二）实习模式的完善―从“4+1+3”转变到“5+1+2”
实习模式由前4个学期在校学习各类理论课程，第5个学期到旅游企业实习，第6个学期回校继续理论课学习和毕业论文的设计的“4+1+3”模式转变为将实习安排到第6个学期的“5+1+2”实习模式，即前5个学期充分将旅游管理的专业知识传授给学生，并在校内进行基本的技能训练。第6学期校外实训，聘请校外实训基地培训人员将一些旅游管理专业技能传授给学生。实训结束后，如果感到某一方面的知识比较欠缺，还可以利用返校的最后两个学期充分学习。
（三）完善实习基地建设
建立多类型实习基地体系，景区实习平台，旅游规划实习平台，旅游体验设计实习平台等。拓展实习基地，横向应拓展景点、旅行社实习基地，可选择有代表性的景点和旅行社，在旅游旺季人员短缺时上岗实习，同时向旅游行政、教育培训机构拓宽。纵向应从操作技能实习向管理、设计与策划、培训实习等拓展。
四.师资队伍的特色建设
（一）通过校企合作，提升实践应用能力，向“双师型”发展
积极创造机会让现有的旅游专业的教师在时间和精力允许的情况下，走出校园进入旅游企业进行相关的自我提升，增加实践经验，并将这些经验和知识带到教学中传授给学生。
（二）强化外语口语水平，向“双语型”发展
辽师旅游系现有的教师队伍中已有教师具备双语教学能力，但数量仍显不够，还需要加快培养双语师资。首先要整合本校资源，实现院系之间横向联合，充分利用外语系和大学外语教学部的青年教师骨干，积极培养旅游双语师资力量。
（三）加强横向联合，向“多元化”发展
可以和外校甚至是其它区域进行各种形式的交流，聘请高校、旅游行业的知名专家为客座教授讲学或开办系列讲座；聘请旅游管理部门、旅游企业经验丰富的专业人士担任兼职教师和实践指导教师，形成多元化的师资来源格局。
参考文献：
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[5]唐永芳，姜明军，王璐.高职院校旅游管理专业实践性教学的思考[J].湘潮，2008，（5）.
【关键词】网红乡村；乡村旅游；娱乐节目
随着社会经济水平的进一步发展和不断提高，娱乐节目种类众多，节目录制的地点也成了大众旅游的“网红乡村”。但是网红乡村的旅游管理模式与治理结构也亟需创新与变革。传统的乡村旅游管理模式弊端丛生，已经不能为现代化经济发展体系提供优良的制度保障和环境基础。如今的乡村旅游产生的经济效益，证实了乡村旅游现今的管理策略的发展存在优点，但是我国的乡村景点旅游管理方面经验尚浅，因此，乡村旅游的管理策略推进过程中也存在许多问题，主要有系统设计不完善、管理体制不健全、人员配置结构异化等问题。因此，本文运用旅游管理学相关理论对乡村旅游管理进行了论证，拓宽了乡村旅游管理和建设的理论发展截面，丰富了乡村旅游管理的实践经验，具有较高的价值。
1现今网红乡村旅游管理存在问题
1.1管理模式陈旧
自娱乐节目热播乡村旅游兴起以来，大部分的旅游收入来源相对固定，主要是来源于景点产品门票收入和政府补贴，但目前乡村的管理要求越来越高，尤其是对乡村旅游点的安全保卫、卫生保障、日常检查等都提出了更高的要求，因多方限制，自乡村旅游热以来，业态几乎无大的变化，乡村旅游的突然兴起，管理者没有及时推出推陈出新的商业方案和模式，本地居民对乡村的商业氛围感到厌倦，本地人的人流量一直在下降，同时，因部分的乡村地处偏僻，周边的交通、停车等各方面制约因素较大，影响了外地客流，大大影响了乡村景点地的商业氛围。
1.2专业人才制约
目前，部分的乡村地点较小，管理团队人员较少，人才队伍整体素质一般，且大部分员工无专业技术职称，旅游地管理的负责人在之前一直为政府体制内人员（村委会成员），后调整为职业经理人模式，但乡村旅游的相关运营管理和企业管理能力仍有待进一步加强。
1.3考核激励不够
乡村旅游管理没有一个具体的绩效考核办法，对员工的管理侧重点还是放在日常业务是否有差错，年度工作目标和成果难以量化，运营重点长期放在日常管理，没有根据形势发展优化调整，尤其是对市场这一块的探索和投入不够，相关从业人员的争先意识不强，因为乡村的文化观念较之落后，导致员工有银饭碗的想法，在日常工作开展中只求无过，主要心思放在确保稳定运行上。
1.4战略发展重视不够
纵观乡村旅游管理的内部管理结构，基本围绕着节目的游戏做出安排，新业务、新活动开展不多，并且节目的不断录制，开发的网红乡村越来越多，许多的网红乡村的差异越来越不明显，同时，乡村旅游开发受政府政策影响较大，目前对乡村旅游的开发和管理没有最新的一个政策导向，如何在同质化中发挥本地的特色，如何在全国这么多的乡村中发挥各自特色的发展战略还不够多，制约了乡村旅游的未来发展和经营收入。
2提出建议
2.1优化组织构架
建立明确的组织架构，进一步完善部门与岗位的责任，首先，依据组织架构与部门职能，进行实施业务流程管理，把乡村旅游管理部门的职责进一步明确，按照商业化模式运营。其次，要完善内部管理的标准，各个部门和岗位要职责清楚、职务分明、步调一致，可以大大提高乡村旅游负责机构的应变能力和竞争能力，建议可以进一步优化部门的设置，设置市场部用于市场的开发，商旅部则侧重于与政府、旅行社的对接，增加旅游团队的收入；同时，进一步强化办公室的职能，主要是加强队伍建设、人才引进等方面，为乡村旅游的可持续发现打好基础。
2.2引进高端人才
首先，拓宽人才引进企业管理，紧密联系各大著名高校，在实际条件可以达到的情况下，与相关人才进行一对一对接。其次，优化人才引进程序，可以举办“招才引智”项目专题人才交流会，现场办公，现场办理相关调动、入编手续，为留住人才下真功夫，下真力气。
2.3优化考核机制
建立完善的奖惩机制，充分调动人员的积极性。首先，要建立系统化的考核工作体系，乡村旅游管理的管理和建设，要想达到理想的效果，考核工作和相应绩效指标的确定是必不可少。同时，考核还能对乡村旅游管理推进起到一定的监督作用。
2.4升级发展战略
建议乡村旅游要重点放在长期的发展战略这一方面，继续发挥非遗传统特色，把运营的重点放到优化乡村旅游内产业结构，大量引进新的项目展现乡村的独有的特色，烘托人气，提升竞争力。
3结论
网红乡村旅游兴起以来，在管理方面的问题日益显现。主要是未来管理发展不清晰、人才引进力度不够、管理团队不够强大、同质化竞争严重等问题，我们更多的是应该反思、总结、改进。立足于更宽广的视角，着力分析其背后的深层次原因，因此，本文提出了相关的对策，优化组织结构，引进专业技术人才，建立有效的保障措施及奖惩机制，升级发展战略，提高乡村旅游管理的运行效率，以促进乡村旅游的健康良好发展，更好的服务于社会公众的生活和工作。
参考文献
[1]杨文华.基于城乡统筹的乡村旅游发展——以四川省南充市高坪青莲镇城乡统筹实验区为例[J].经济论坛,2016(2):95-99.
一、引言
随着近年来我国旅游产业的告诉发展，我国已经由旅游大国发展成为旅游强国，各大高校也为社会和旅游企业输送了大量旅游专业人才，但是数量并不是推动产业发展的核心动力，人才素质水平才是至关重要的影响因素。要保证我国旅游产业的可持续发展，为国民经济发展贡献力量，就必须培养高水平、高素质的综合型人才，虽然我国高校基本都开设了旅游管理专业，但是其人才培养模式存在一定的缺陷和问题，采取恰当的措施加强旅游管理专业建设是目前高校管理者必须重视的问题。
二、旅游管理专业发展现状
我国的经济发展计划是二十年内经济水平翻两番，国家旅游局于2000年制定的旅游发展规划则提出了要在二十年在翻三番的超常发展计划，根据我国目前旅游产业的发展状况来看，实现这个目标是基本没有问题的，假定2000年我国旅游产业总收入为4000亿元，那么按照规划到2020年旅游产业总收入将会达到32000亿元，如此之高的产业经济必然需要大量的人才支撑。数据显示，我国目前从事旅游及相关专业的人数约3500万人，未来十年内人才需求量将会有4000万的缺口，也就是说到了2026年，我国旅游产业总的就业人数可能达到7500万人左右，这是非常庞大的数字。
高校教育是培养旅游专业人才的主要途径，在旅游产业高速发展的今天，我国已经形成了较为全面的人才培养层次，包括职业教育、专科生、本科生和研究生，我国高等旅游院校和中等职业院校总数约为1207所左右，高等院校495个，中等职业院校712个，在校学生共46万左右，旅游高等院校在校学生人数20万人左右，旅游专业教师18.8万人左右，高等教师0.92万人，中等职业教师0.96万人，不论是在校学生数量还是办学规模都位居世界前列，基本能够满足社会经济发展和旅游产业发展的需求。但是从专业细化、教学质量和培养途径多样化等方面看，我国与美国等旅游产业强国之间仍然存在非常大的差距。我国旅游产业发展初期主要是抓数量，那么未来一段时间内，我国应将旅游产业的发展重点放在培养高水平、高素质的优质人才上。
对于我国高校旅游管理专业的学科建设，特点是细化程度较高，旅游专业包括了很多专业领域，如旅行社管理专业、旅游会展专业、酒店管理专业等，因此高校旅游管理专业教育首先应科学的进行课程设置，才能培养具备专业知识和实践技能的高水平人才。各大高校和旅游类高校就是向社会和企业输送高水平人才的“供应商”，高校旅游管理专业教育应该针对培养学生的数量、培养学生的能力等进行深入研究，确保培养的人才数量和能力符合企业和社会需求，才能充分保证学生的就业率。其次，我国高校的旅游管理专业培养应该注重细化，才能实现不断创新，发展新的教学方向和教学模式，目前我国旅游管理专业教学的重点仍然放在向星级酒店和各大旅行社输送人才，但是近年来高速发展的农家乐旅游模式却缺少专业人才，而近年来我国召开的乡村旅游论坛和旅游节等充分说明了我国对农家乐旅游的重视，但是我国高校并没有跟随旅游行业的发展趋势开设农家乐旅游专业，如果开设了这个专业，将会给学生尤其是农村学生开辟巨大的就业空间，农村学生毕业后能够继续服务农村。
如果从旅游产业未来的发展方向看，高校旅游专业建设同样要重视细化问题，休闲产业是我国旅游产业发展的必然趋势，2004年我国旅游产业总收入达到了6800亿元，如果加上休闲产业 的总收入，至少能够达到20400亿元。休闲产业同样包含了很多内容，如咖啡屋、酒吧和足疗产业等，但是我国高校认为这些行业比较低端，实际上这方面的毕业生才真正是社会和企业急需的人才，如果经过高等教育的学生毕业后进入了酒吧、咖啡屋等企业，将会大幅提高休闲产业的总体水平，对于旅游产业的发展有很大的帮助。因此对于我国高校的旅游管理专业建设，应该将“细化”作为核心，针对市场需求灵活改变培养数量，市场需求小就降低培养规模，市场需求大就提高培养规模，促进旅游产业的可持续发展。
三、我国高校旅游管理专业建设存在的问题
（一）课程设置和培养方式落后
目前我国高校的旅游管理专业一直采用单一的人才培养方式，课程设置也没有跟随社会需求的变化而变化，缺乏创新意识。一般都是教师在课堂教学中向学生传授理论性知识，学生只能了解我国旅游产业发展的状况，但是对于旅游管理中“管理”的部分不甚了解。虽然学生掌握了理论知识，但是却无法将其应用于实际的管理工作中，实践能力严重欠缺，因此课程设置和人才培养方式缺乏创新是造成人才水平不高的主要原因之一。
（二）我国不重视旅游管理专业建设
虽然近年来我国的旅游产业得到了长足发展，对旅游管理专业的人才需求也越来越大，但是目前旅游人才市场仍然存在巨大的缺口，也就是高校培养的人才无法满足企业和社会需求，影响了我国旅游产业的正常发展。调查显示，很多学生毕业后并未从事旅游或者其他相关工作，但是这种现象并没有得到高校和政府的重视，如果这些流失的人才能够从事旅游专业的相关工作，将会给旅游产业的发展带来广阔的空间。对旅游管理专业建设不重视也是导致旅游产业发展受到阻碍的原因之一。
（三）旅游管理专业师资力量不足
足够的师资力量是高校培养旅游专业人才的基础和必需条件，如果教师能够采取恰当的教学方式激发学生的学习兴趣，提高学习积极性和主动性，能够有效提高教学效率，改善教学质量；如果教师课堂教学枯燥乏味，那么学生将很对对这门课失去兴趣，照本宣科是非常可怕的现象。对于我国高校来说，旅游管理专业师资力量建设力度不足，也是导致人才培养存在问题的原因之一。
四、旅游管理专业的学科建设
（一）旅游管理专业的学术发展
国内和国外的旅游类院校，在学术科研方面都较为欠缺，缺少开创性的研究成果。瑞士是最早开始旅游管理教育的国家，例如瑞士的饭店管理学院注重实用性操作，而整个欧洲的旅游教育也将实用性技能作为教育重点；而美国的旅游管理教育的特点是不拘一格，形式和内容多种多样，较为重视培养高层旅游管理管理人员；而日本在旅游管理教育方面，则是不断扩大范围和规模；澳大利亚比较看重科技含量较高的旅游管理方式，例如生态旅游和可持续发展等。但是总的来说，世界范围内旅游管理专业学术发展水平并不高。较强的实证性是旅游管理专业的特点之一，因此对应于基础学科体系的完整性、严谨性和规范性不应可以追求，是否能够拉动产业经济发展才是这门学科学术含量水平的体现，也就是学科建设应发挥实质性力量，而不是流于形式的理论知识。我国尚处于发展中阶段，因此拉动发展才是旅游管理专业学科建设的最终目标，从这个角度讲，旅游管理学科建设同样要注重体系化、创新和先导等方面。这其中系统化指的是专业发展稳定，但是旅游管理专业在随产业变化不断变化，也就是不可能绝对稳定，因此学科建设只能寻求逐步系统化和深化；创新指的是将学术成果转化为实践，很多项目既是实践项目又是科研项目，要想提高专业规划水平，就必须坚持科研创新；高校领导者和旅游管理专业的教师必须有敏锐的洞察力，认真分析当前旅游产业发展的状况，从中寻求新鲜事物，只有不断实践和总结，才能发挥旅游学科的先导作用。
（二）旅游管理专业的教学
目前我国旅游管理专业教学体系以传统高校教学为主，成人教育和委托培训等方式为辅，在学生教学方面或多或少会存在应试教育理念的影响。在实际教学中，教师布置题目后学生基本都是上网查找资料，修改一下就算完成了作业，除了学生本身的问题，教学方法也是问题之一，旅游学科实证性很强，在讲解实际问题时应该以学生为教学主体，在教学中教师应该采取恰当的措施加强师生之间的交流互动。相对于传统教学模式，委托培训和成人教育均能做到师生之间良好的沟通交流。实际上我国高校教育仍然是流水线式的批量培养模式，一个鲜明的例子就是一个例证教师可以长期使用，但是旅游产业在不断发展，因此一个案例重复用好几年显然是不行的。
五、旅游管理专业的人才培养模式
（一）注重养成训练
养成训练是旅游管理专业教学必须重视的，但是目前得不到高校教师的重视，旅游管理要求学生有良好的沟通交流能力，但是大部分高校并不进行为人处世方面的训练。教学固然应该将重点放在方法技巧和工具等，但是沟通技巧是最基本、最低层次的要求，缺少沟通技巧的学生不仅不适合旅游类工作，也不可能在其他领域发挥力量。我国高校重视能力培养，眼高手低是目前学生普遍存在的问题。高校应该做好基本素质和基本技巧的养成训练，例如天津某旅游管理学院，为了提高学生的英语水平，培养学生使用英语沟通的能力，全部课程都采用了英语授课，考核也不再是单纯的考试，而是让学生自己设计菜单、自己采购原料并向教师推销自己的“考核宴会”。
（二）促进学科的全面发展
1、师资力量建设，近年来高校聘请了大量高水平教师，但是很多教师缺乏实践经验，因此师资力量水平仍然有待提高，特别是教师素质水平，在工作中教师也应不断学习，增长见识，提高自己的综合水平。
2、教材的恰当利用，现在旅游管理专业可用的教材有几十种，一些教材我们可以直接使用，例如酒店管理方面的教材，但是对于新专业、新领域的研究我们应该坚持原创，这样才能提高高校的学术地位，让高校在旅游管理领域处于领先地位，高校应针对市场、社会需求不断革新教材内容，生产新教材，在使用中不断完善这些原创教材。
3、学生培养，目前学生大多是90后，个性鲜明，高校应针对学生进行调研，分析能够调动学生兴趣的教学方式，力求理论知识和实践技能相结合，鼓励学生参与到项目建设中来，在实践中提高自己的综合水平。
六、结束语
2008年底，象山县成为浙江首批旅游经济强县。去年11月17、18日，省旅游经济强县复核检查组对象山县旅游经济强县整改落实、成果提升等情况进行复查。检查组认为，象山县创强以来，旅游发展中政府主导作用明显，旅游项目建设成效显著、发展态势良好，旅游公共服务体系不断完善，旅游品牌形象进一步彰显。
象山县风景旅游管理局负责人认为，盘点过去几年，“创建旅游强县、打造休闲象山”是战略目标，“亮出‘休闲’牌、做深‘海’文章、打造中国的百里黄金海岸”是具体措施，象山加快推进休闲项目建设，积极完善休闲功能配套，不断夯实产业基础，走出了一条具有象山特色的休闲旅游发展之路，一跃成为长三角重要的滨海休闲旅游目的地，实现了休闲旅游业从无到有，从小到大，由弱到强的质的飞跃，以休闲旅游为重点的休闲象山建设取得了初步成效。
梧桐叶茂引凤栖。数据显示：2006年，象山县全年接待游客232万人次，旅游总收入12.53亿元；2010年，年接待游客量增加到735万人次，旅游经济总收入增加到76亿元，年均增长30％以上；2011年将接待游客830万人次，旅游经济总收入84亿元。
“这两年，我们每次出去营销推介，都必定会特别介绍象山港大桥即将建成。我们旅游人，都特别盼望大桥能早日通车。”中国渔村营销经理胡守本说，“现在，大家出去，更多地会说到‘两区’建设。大家都对象山旅游未来发展信心满满！”在胡守本看来，旅游作为海洋综合开发的一部分，必然在海洋经济发展中展示出独特魅力，为拉动当地经济发展作出特有贡献；“两区”建设，必然给旅游带来更好的前景，也是象山旅游开拓海外市场最好的契机。
旅游管理，是随着经济的发展而兴起的一门新兴学科，与工商管理并列管理学下的一级学科，有庞大的发展空间和发展潜力，随着国际经济的全球化，旅游业更加繁荣，因此对旅游的管理要求也随之提高，现在开设旅游管理专业的学校也很多，对专业能力和素质也有一定的要求；旅游企业管理方向从旅游服务企业的特点出发研究旅游企业管理理论、方法及其应用；
就业前景：旅游与休闲管理专业毕业生可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子、商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或
（来源：文章屋网 ）
1.综合性。现代旅游的发展不仅是一种经济的发展，更是一种文化的发展、文明的提升。
2.应用性。学科的发展更多的是立足于行业现状和现代教育体制的灵活性和实用性。
3.公共性。现代旅游管理学科的公共性除了表现在教学师资、教学设备、专业设置、课程设置等资源的共享性之外，还表现在旅游涉及的酒店、交通、通信、旅行社等部门和行业的公共资源的管理和利用性。
4.国际性。旅游发展的国际化，影响了不同地域上人们的思想意识。
5.边缘性。现代旅游管理学科属于边缘学科和交叉学科，有其经济学、社会学、心理学、人类学、地理学等内容，同时又有其自身的研究核心内容如旅游规划学、旅游市场营销学等，但这些都还较为模糊，因此其学科归属还没有一个统一的标准。
二、现代旅游管理学科建设的主要内容
1.科学研究
现代旅游管理学科的建设要注重基础管理+现实应用的研究，就目前而言休闲旅游的研究更具现实意义;要强调区域+整体，比如湖南的张家界旅游产业升级换代研究就是一个区域(张家界辖区的几个旅游景区)和整体(以张家界为龙头的湖南旅游景区)的研究内容;要突出特色与一般的重要性，贵州黄果树瀑布就是其一般(瀑布)与特色(岩溶、水量、高度、宽度等)能够很好的结合，使得特色能够在一般的基础上得到更好的发展。
2.师资队伍
教师作为教育的执行者，其素质高低、专业知识扎实与否、教学方法多样与否等都将直接影响到专业学科的建设。
(1)职称结构。职称结构的科学合理表现在经验老道、年轻有为、创新进取，笔者认为现代旅游管理学科建设中2个正高、3个副高、3个讲师、2个助教的结构较为合理。
(2)学历结构。现代旅游管理学科强调其文化性特点，因此必将融入更多的有文化、有涵养的高素质专业教师，笔者认为以下结构较为合理:2-3个博士、5个硕士、2-3个其他。
(3)学缘结构。针对于现代旅游管理学科的交叉和边缘性，教师则多以文理交融、以经济管理学科为主，校内外结合、校内为主。
(4)学科归属。现代旅游管理学科并不像制造业、农业、工业等那么专业，因此笔者认为可以根据现代旅游的自身特点将该学科归纳为以下几个系列:旅游理论系列;区域民族旅游经济系列;旅游文化系列;体育休闲旅游系列。
3.学科点建设
(1)专科层次。专科层次由于理论强度较弱以及文化积累较少，因此重在专业技能培养，如酒店服务员、导游员、计调员等，对于行业发展，这一层次具有明显的技能基础性。
(2)本科层次。本科层次重在文化层次和专业理论基础教育，为培养高素质现代旅游行业从业者做好了铺垫。因此对于高校来说，培养高素质行业从业者任重道远。
(3)硕士点层次。硕士点层次是专业发展的根本，能突出理论和应用性研究的深度，从专业的更深更高层次进行研究，使得理论的高度进一步提升，同时使专业学科更具应用性。
(4)博士点层次。现代旅游管理学科作为一门适应现代旅游发展的管理学科，应该以追求博士点层次为发展的理想目标和动力为己任，推动旅游业的健康发展。
4.条件建设
(1)实验室建设。建立旅游规划实验室、酒店管理实训室、形体训练实训室、网络教育实验室、导游模拟实训室等，为专业的教学提供了良好的条件。
(2)实践基地建设。开发与专业相关的实践基地(酒店、旅行社、景区管理处等)不仅可以提高专业人才的专业水平和技能，更重要的是可以缩短人才对行业的适应时间，提高旅游行业的经济和社会效益。
(3)图书资料建设。图书资料库的建设旨在通过对与旅游相关的理论、实践等书籍、视频、照片以及相关的文件资料等的建设来促进旅游学科建设的发展。
三、建设措施
1.学科专业互动。学科专业互动，不仅可以弥补专业中存在的部分缺陷，同时可以提升学科建设中教师团队的专业和教学水平，完善学科建设体制。旅游管理学科涉及到酒店、导游、区域旅游、旅游英语等专业，这些专业在发展中都可以吸收相互间成功的建设方法和手段，以取长补短、共同进步。
