发布时间：2023-09-10 14:49:10
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的农业旅游的发展前景样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
休闲农业旅游是指将农村田园风景、自然生态资源等通过合理的规划设计和开发利用，并结合农林牧渔生产、当地特色文化和乡间生生活，提供给人们一个体验休闲生活状态的农业发展形式。由于我国的休闲农业旅游起步晚，相关的旅游业经营模式不够成熟完善，这很大程度限制了现代化农业的发展和进步。但休闲农业旅游已经成为一种国际趋势，规划设计生态化的旅游产业不仅可以提高当地人们的经济水平，还能带动了农业的新一轮改革，有利于推动农业的可持续发展。
1发展休闲农业旅游面临的问题
1.1休闲农业旅游经营模式比较分散
我国许多大城市周边的乡村旅游业发展迅速，但是主要的经营模式为小农经济。目前乡村的休闲农业旅游以自发、分散的小农、个体、私营等经营为主，这种原生态的经营模式对客户有较大的吸引力；但由于分散的个体经营模式，缺乏科学管理和整体营销的理念，很难形成品牌性的产业。这很大程度限制了当地旅游业的发展前景。
1.2休闲农业旅游缺乏统一的规划管理
在休闲农业旅游的发展过程中，产品质量参差不齐是一个很严重的现象。由于国内农业旅游产品个性化不明显，经营模式单一，缺乏整体规划和全局发展观念。这导致农业旅游产业现有的环境资源遭到严重的破坏，不但不能推动当地农业产业的稳健发展，还会使当地的经济水平倒退。应结合当地的特色文化对休闲农业旅游产业进行合理的规划设计，加大对农业旅游的管理力度，引导农业旅游走上可持续发展道路。
1.3休闲农业旅游行业经营管理水平低
在休闲农业旅游的经营过程中，传统的经营理念显得十分的陈旧和落后，无法给城市旅游者带来更好的乡村生活体验；且从事休闲农业旅游的管理工作的基本都是当地的百姓，不会通过研究把握旅游者的消费心理进行产业规划。许多农户对当地旅游行业的宣传力度也十分有限，没有形成系统规模化的营销手段，限制了休闲农业旅游更好更快的发展。
2休闲农业旅游发展的发展策略
2.1发展特色的休闲农业旅游产业
将休闲农业旅游产业进行特色化，提升本地旅游产业的文化内涵。首先需要一批高素质的管理人才，能根据当地特色的文化对休闲农业旅游进行规划设计，开展一系列的创意性旅游活动，提高当地农业旅游的文化内涵；其次，当地特有的文化遗产是开展特色休闲农业旅游的重要前提，要把握当地的文化积累对旅游产业进行创新，将文化底蕴和旅游产业业进行完美的融合；为了确保休闲农业旅游产业的发展，应加大对当地产业人力、物力相关的投入力度，对乡村基础设施进行大规模的调整翻新，改善旅游区的生活环境。
2.2推动休闲农业旅游产业的生态化
休闲农业旅游是以乡村生态环境为依托发展起来的一个新型产业，生态环境是农业旅游的生存之本，如何保护乡村生态系统是个引人思考的问题。应将休闲农业旅游领上可持续发展的道路，在保护好当地丰富的原生态资源为前提下去获取更高的经济收益。同时要规范休闲旅游行业的服务质量，提高城市旅游者的消费体验，将农业旅游进行品牌化，形成一个完整的生态旅游系统，推动当地农业更迅速的发展。
2.3改善休闲农业旅游产业的体验感
对于休闲农业旅游产业来说，当地旅游业不仅仅是提品的地方，它更多是提供了一个给旅游者行进消费的平台。城市旅游者可以根据自己对特色文化的喜好去进行消费购物，这需要我们将旅游产业特色和旅游者的心理特性进行结合设计，给消费者带来更好的休闲农业旅游体验。休闲农业旅游产品的设计应该实现人与自然、文化科学的完美融合，实行生态化旅游产业，具体的设计方向应使旅游者在城市和农村两种文化差异中获取美好的乡村风情体验。让旅游者全面享受乡间生活带来的惬意体验，获得难以忘怀的经历和回忆内容。同时当地老百姓也能从可持续发展的休闲农业旅游产业中获得更高的经济效益，推动农业的良性发展。
3总结
在当代，人们渴求返璞归真、回归大自然，休闲农业旅游迎合了人类亲近绿色环保生活的高品质心理特征。绿色旅游是一种时尚的消费模式，这是现代人追求高质量的生活水平的产物，它成为一种全球性的潮流模式。发展休闲农业旅游业，可以在扩展旅游者休闲度假空间选择的同时，将乡村特有的农业旅游资源优势转化为现实的经济收益。发展农业旅游不仅提高了农民的收入水平，使农业的总体经济效益达到最大，走向多元化发展模式；同时现代的农业科技知识也得到了广泛科普，实现了互赢互利，促进社会和谐稳定的发展。
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关键词：海南；热带；农业；发展；模式
引言：随着近年来观光农业的兴起,我国海南热带观光农业的发展，已经开始逐渐形成规模，传统的旅游形式，面对海南日新月异的发展变化，对很多的游客，已经不再具有那么强烈的吸引力。由于现代的人们长期居住在城市,面对城市越来越多的喧嚣的环境,已经开始产生了厌倦。在城市里居住的人们，对大自然产生了很深的向往，这种憧憬田园生活的心情，可以通过观光农业而得到满足。①而海南岛在我国旅游岛建设中，发展的多种模式的旅游方式，正适合了人们心里的需求，成为了我国观光农业中不可缺少的一个环节，而海南热带观光农业的发展模式，还需要一定的发展和完善，在这里进一步地进行探讨和解析。
一、海南农业热带观光旅游的发展前景。
1、农业热带观光旅游潜力很大
海南观光旅游经过多年的努力，发展已经开始初具规模，并以品牌的方式在全国打响,但是海南在很大程度上,对于旅游发展资源的开发和利用,还基本上停留在“蓝色旅游”的发展上，仍然停留在以“大海、沙滩、阳光”作为旅游产业的基础，而对于丰富而独特的“绿色旅游”资源,在大幅度上还非常有待系统地开发和利用。
仅就目前海南建设的的情况来看，建设海南国际旅游岛的大幕已经开始拉开，将海南的旅游业建设成为一座在政治上深化改革、在经济上扩大开放、在自然生态上落实科学发展观,将成为海南旅游建设中的切入点和制高点。②
2、热带观光旅游，为农业发展提供机遇。
在建设国际旅游岛背景下，加快对海南农业现代化发展，发展热带旅游观光农业是一个理想选择，这不仅在一定程度上，能够缓破解海南旅游产业，在长期建设中出现的不均衡现象，更有利于海南农业在分享国际旅游岛建设的进程中，为海南农业的增收，带来前所未有的发展空间和机遇。③要为加快发展热带特色的观光农业，建设起设施农业和旅游休闲农业，开辟出一条农民新的增收渠道，这是充分切合海南省的具体情况，为旅游观光农业提供了良好的发展条件。这种农业与旅游结全的发展模式，使海南的旅游产业更增加了新的生机和活力。
3、热带观光旅游，为旅游产业的发展起到调节作用。
海南发展热带旅游观光农业的资源丰富，可以不受海滨以及地域的诸多限制，以特色发展的农业，可以在因地制宜基础上发展壮大，发展不同的旅游观光农业，对旅游业本身而言，将会拉长海南现有的旅游产业的价值链，为游客提供更多的热带旅游观光农业新项目，延长游客在海南旅游的时间，从而能够更大幅度地增加旅游消费金额，能够适当地改变海南的不同的旅游地区发展不均衡现象，把海南岛旅游业发展向新的台阶推进，避免海南地区的旅游项目过度出现同质化的现象，对弥补旅游资源的有限性，减少重复性建设和恶性竞争，都能起到良好的调节作用。
二、海南农业观光旅游发展的模式
1、 农村休闲型的观光旅游模式
这种模式主要依托海南农村，良好的自然田园风光，这里有着十分淳朴的乡土人情，诱人的风味特餐,面向着城市或者城镇的居民,从吃、游等方面，都能够满足人们对于周末休闲的需求,这种观光旅游，以提供特色餐饮和简单娱乐服务为主要目的，主要分布在适合具有良好交通条件的城市，以及一些城镇周边的农村,能够以小型的“农家乐”为代表,形成一家一户的经营主体，这种观光旅游模式的客源回头率较高,但是旅客停留时间不长,市场比较稳定。④
2、农村度假型观光旅游模式
这种模式依托自然的优美的山水风光,建造起一系列的乡间别墅，或者提供档次较高的度假设施,能够面向城市收入较高人群,进行一些综合性质的服务。这种观光旅游的模式，主要分布在三亚、海口等大城市，旅游的市场稳定。⑤
3、农业观光型旅游模式
农业观光型旅游模式，一般主要适用于海南农业发展比较成熟的地区,依托这些农业产业化所规划的项目，形成自己的经营体系，依托农业发展的景观,为游客提供以观光旅游为主要服务，兼带一些吃、购、住等方面的服务项目,主要是面向本地，以及各个层面的游客群体,这些游客一般回头率比较高,所以这种观光旅游的市场相对于比较稳定。
4、农业民俗型观光旅游模式
这种模式主要分布在，海南的一些民俗气息比较浓郁的乡村，在这里以海南的黎村苗寨为代表,在这里可以依靠独具特色的山水风光、以及人文风情，还有民俗民族文化，作为旅游观光的依托,为游客提供具有丰富的具有民族特色的餐饮，这种农业观光旅游的模式主要以娱乐服务为主,招待的大都是外来的一次性游客,停留的时间没有固定性, 游客的范围比较广,有着一定的市场回头率,但是市场不是很大。
5、农业景区配套的观光旅游模式
这种观光旅游的模式，主要适用于一些围绕在大型景区周边的农村地区,以固有的景观资源为依托,为景区的游客的需要，提供着吃、住、娱等配套功能服务,为游客提供具有当地更多的特色的服务,主要招待的是景区的一次性游客,范围比较广范,游客的回头率高,一般停留的时间比较短,观光旅游的市场随景区的季节和游客的多少而定。
总之，海南农村观光旅游的发展，仍然还处于一个初级阶段,无论观光旅游选择什么样的发展模式,都需要兼顾合理，能够很好地利用现有的农业资源、突出可以提供的产品特色，以保护生态环境为原则,在农村观光旅游的过程中，实现政府、企业、居民、游客四者利益的最大化，为建设海南省国际旅游岛，为实现热带农业观光旅游产业的特色发展、为实现海南省社会主义新农村建设，提供一条新的建设思路。⑥
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围绕打造“和谐、生态、观光、休闲”的乡村休闲游品牌形象，努力实现乡村休闲游从特色产业向支柱产业跨越的总体目标，全区完成打造六大乡村休闲旅游区：环乡村休闲旅游区、严休闲旅游区、乡村休闲旅游区、乡村休闲旅游区、乡村休闲旅游区、乡村休闲旅游区。力争全区游客接待量，旅游综合收入和农民收入实现大幅度提高。其中，在年，全区乡村休闲游的发展要取得实质性进展，确保左农庄、食用菌休闲观光园、市严生态休闲园、湿地休闲农庄、新农茶庄、区种苗示范基地、和平铁机三鲜基地、先建休闲园、建设农家乐基地、田野农庄等十个乡村休闲游项目立项和启动。力争休闲农庄、区种苗示范基地、先建休闲园、建设农家乐基地等四个项目在今年“十一”黄金周期间开园迎宾。
二、工作措施
(一)进一步加强规划指导。各有关街镇乡要以《区现代都市农业产业发展规划》、《区乡村休闲旅游发展规划》为指导，深入调查研究，在现有农业景点和专项规划的基础上，按照特色鲜明、环境优良、设施完备、要素齐全、环节互动的要求进一步深化和完善乡村休闲游发展专项规划的编制工作，没有完成规划编制的街镇乡应尽快完成，已完成规划编制的应严格按规划执行。
(二)进一步加大政策服务力度。一是按照《土地法》和《农村土地承包法》的规定，积极开展土地流转。二是充分利用农村“家园建设行动计划”的有利契机，协调有关部门，结合各自工作职能出台相应的扶持政策，为乡村休闲游投资者创造宽松的投资环境。
(三)进一步加强规范管理。一是按照《市休闲农舍、休闲山庄质量等级划分与评定》的要求，通过评星定级，着力规范乡村休闲游的经营管理。二是发挥行业协会的作用。通过行业内部管理和行业自律，提高行业的管理和服务水平，引导乡村休闲游市场逐步走向规范。三是加强从业人员业务培训，全面提高从业人员素质。
(四)进一步打造特色品牌。充分利用现有的山水和农业资源，突出不同区域乡村特色，按照产业派生型、观光游览型、农事体验型、民俗民居型、休闲度假型等不同模式，培植行业主体，打造品牌，延伸农业产业链，提高农业的附加值，使农业资源就地转化为旅游资源，使第一产业和第三产业有机结合起来，使广大市民走进农户，亲近农民，学习农活，体验丰收，感受田园式互助互动的健康休闲娱乐新方式。
(五)进一步挖掘景点内涵。一是突出农家特色。按照朴素、自然、协调的原则，结合本地实际，依托山水、动植物、高科技农业等资源载体，将农家本色与历史和地方民俗文化相融合，深度开发乡村休闲游产品。二是挖掘地方风味。组织烹饪专业教师对乡村休闲游接待点的厨师进行统一培训，提升菜品质量，保持地方特色、乡村风味。三是搞好景点建设和环境营造，合理布局农作物种植区、畜禽养殖区、林果花卉区、水乡垂钓区、文化娱乐区，做到功能齐全，主次有度，增强对游客的吸引力。
(六)进一步强化宣传推介。将乡村休闲游主题形象宣传、旅游线路宣传和景区景点宣传三个方面结合起来。一是充分发挥广播、电视、报纸等媒体和乡村休闲游网站的作用，不断丰富宣传内容，向广大市民展示乡村休闲游的发展状况和景区景点。二是充分利用旅游黄金周及农事会节等向广大市民进行宣传。三是与旅行社、景区景点共同推出精品线路和特色旅游吸引游客。四是开展农家美食推介活动。
(七)进一步增强乡村休闲游对农民收入的带动作用。一是进一步加大“三高”农业及农业新品种、新技术、新模式开发，加快农业园区建设，为乡村休闲游提供载体，大力开发农业产品，积极发展农产品加工业，提高农产品质量，使农产品逐步转化为旅游商品，增加农产品附加值。二是积极引导农民向旅游业及餐饮、农产品加工、文化娱乐等相关产业转移，增强农民在乡村休闲游中的参与度。三是积极开拓农产品市场，大力推介特色农产品，进而带动整个农产品的销售，提高农民的收入。
三、保障措施
(一)提高认识。乡村休闲游的产业属性是农业加旅游，是一种随着社会经济发展和人民群众物质、文化生活水平提高而出现的新的旅游形式，对促进农村产业结构升级，农民增收致富、农村精神文明建设、城乡一体化发展都有着十分重要的意义。随着社会的发展和人口不断地向城市聚集，乡村休闲游的发展前景广阔。拥有丰富的旅游资源，近年来以生态观光为主体的旅游业发展方兴未艾，随着我区社会主义新农村建设进程的加快，乡村休闲游的发展前景会越来越好。对此，各有关部门要全面提高思想认识、树立抓乡村休闲游就是抓农业增收，抓乡村休闲游就是抓农村产业结构调整，抓乡村休闲游就是抓统筹城乡发展的思想;要认真开展调查研究，立足自身资源特色、文化特色和地域特色，尽量避免重复建设和产品同质化，打造卖点，形成品牌。
【论文摘要】都市农业是非常具有发展前景的新兴产业，通过都市农业的发展，促进城乡经济互促。本文通过对郑州市的区位和资源优势分析，提出郑州市发展都市农业的重要意义，从战略的角度给出发展郑州市都市农业的若干对策。
都市农业是当城市经济、社会经济发展到较高阶段时，地处都市的间隙地带及其延伸地带，紧密依托并服务于城市，以城市生态保护农业、观光休闲农业、出口创汇农业、高科技现代化农业为标志，实现农业产业化，通过规模经营满足都市的市场需求，建立集生产、服务、休闲、消费、观赏为一体的，经济、社会、生态、辐射、示范等多功能并存的现代农业模式。
都市农业是一个非常具有发展前景的新兴产业，通过都市农业的发展，促进城乡经济互促，从而推动成品农业的发展，使农业产业链延长，促进农业向第三产业的渗透，实现第一、二、三产业的融合，对农业现代化、城市健康发展、社会经济发展等方面都有促进作用。近来，中原城市群的崛起，为促进郑州市快速发展，缩小城乡的差距，实现城乡产业全面融合成为郑州市重要的战略思路。
一、郑州市区位优势分析
郑州市是河南省省会，地处于中华腹地，九州之中，十省通衢。北临黄河，西依嵩山，东南为广阔的黄淮平原，总面积7446.2km2，市区面积1010.3km2，中心城区建成区面积282km2。郑州市总人口724.3万，其中城镇人口436.3万，是我国从南到北、从东到西的地理过渡带，有“雄峙中枢，控御险要”之称。郑州市处于从东向西区梯级发展的过渡带，各类物资资源、技术、信息再转移的位置非常明显；郑州市属暖温带大陆性气候，是我国南北气候的过渡带，境内大小河流35条，分属于黄河和淮河两大水系，其中流经郑州段的黄河150.4公里。在郑州这里南北方的品种均可引种，农业发展条件良好。在全国经济发展格局中具有承东启西，贯通南北的重要作用。据统计，郑州市已拥有300多家农产品产地批发市场和12家大型粮食、蔬菜、水果、花卉等农产品批发市场，年交易额达180亿元左右，发展都市农业的市场优势明显。
二、郑州市资源优势分析
郑州市矿藏资源丰富，其中煤炭分布较广，耐火粘土品种齐全，铝土储量占全省总储量的30%，天然油石矿质优良，是全国最大的油石基地之一。郑州市还拥有丰富的动植物资源和许多有名的土特产品，譬如：新郑的大枣、黄河鲤鱼、中牟的西瓜和大蒜、广武的石榴、荥阳的柿饼等等，这些有名的特产为郑州开发特色都市农业项目提供了优越的自然条件。另一方面，郑州市作为全省的政治、经济、文化中心，人力资源丰富，拥有雄厚的农业科技力量和综合的科技优势，为都市农业发展提供了科技支持。都市农业是一个复合性的功能系统，围绕着休闲娱乐、生态宜居、体验参与的特征，将郑州市进行规划建设。譬如：优质粮食生产区、生态涵养发展区、生态经济林果带。
三、将区位和资源优势转变为经济优势的对策分析
1.打造都市农业观光园区和绿色生态农业产品园区
都市农业把农业与旅游观光与休闲娱乐融为一体，用旅游的理念来包装和提升农业，变农业园区为旅游景区，为市民提供特色、具有文化内涵的旅游空间，同时注意对青少年的教育功能，突出农业观光园区的绿色、朴实的乡土气息。大力发展以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、赏农家景、购农家物”为主要内容的乡村特色旅游项目。
通过发展都市农业，改善都市及郊区的生态环境，提升城市品位，形成城在林中、林在城中、山水融合、城乡一体的城市景观。新郑奥星实业总公司，就是充分利用新郑大枣的资源优势，将一年产值不足200万元的企业，发展成一个综合性的企业，公司目前集红枣产品加工、科技示范种植为一体，年产值达1.36亿元，有效的将资源优势转变为经济优势。
2.加快郑州市主导产业的发展
发挥郑州市的区域优势，调整整个区域的布局，突出发展都市农业的主导产业。优先发展郑州的农业商贸物流业、农产品加工业、观光农业、绿色蔬菜产业、花卉苗木产业、水产养殖业、奶产业、林果业、以及种子种苗业。实现农业结构向区域战略性的调整，培植农产品加工业的龙头企业。通过加强硬件和软件的建设，构筑大市场和大流通，从而提高郑州市农产品的经济效益以及市场占有率。
3.整体提高农民的综合素质
要想发展技术密集型产业都市农业就必须提高农民的素质。郑州市可以通过加强农民的培训，提高农民的文化科技素质和职业技能，培养一批有文化、会管理、懂经营的新型农民，以便使其更好地满足都市农业发展的需要。
4.增加发展都市农业的科技投入
都市农业是高科技农业，发展都市农业需要加大与各大院校、科研机构的合作，共同来开发都市农业资源，研究并引进都市农业所需的设备技术和新品种，用科技作为农业技术产业的孵化器，这种合作关系将进一步加强都市农业发展的技术与管理人才的培训，都市农业的发展为高新技术提供发展平台，并且可以促进农业高新技术成果的转化、示范和推广，加快都市农业的高新技术产业化水平。
5.增加发展都市农业的多元化投资体制
都市农业是一种高产出，并且高投入的产业，要快速发展都市农业，就必须制定相关的都市农业扶持政策，逐步提高财政资金、借贷资金对农业的投入比重。然而仅依赖政府的投入对于都市农业的发展来说是不够的，应该优化都市农业发展的资金投入结构，建立多元化投资机制，坚持以政府的投入为导向，以社会投入为主体。政府的财政资金重点扶持现代农业的示范园，观光、生态农业示范园和创汇农业基地的水、路、电等基础设施，开发能产生生态效益或者社会公益性效益的项目。
政府要制定优惠政策，鼓励多样化的社会资金都参与到都市农业开发与建设上来，大力鼓励个人投资都市农业发展。扩大城市对外开放的力度，通过股份制、设立基金等吸引外商独资或合资参与到都市农业的发展建设，用都市农业的特色经济发展来吸引外国的资金、人才和技术，实现投资的多元化。同时，像参与合作的高等院校以及科研院所也可以通过技术入股的方式对都市农业投入建设，建立国家、集体、企业、个人多元化的投资机制，以高科技来武装农业，形成都市农业的科技配套工程，整体加快都市农业的建设水平和速度。
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一、观光农业的概念
观光农业是农业与旅游业结合的新的旅游形式，它把农业生产经营活动和观光休闲活动有机的结合了起来。观光农业作为一种新兴的产业，对于它的称谓和概念还没有一致的表述。观光农业也被称为休闲农业、观光休闲农业、休闲观光农业、农业旅游等，国外把这种类型的旅游一般纳入到乡村旅游的范畴。观光农业是农业与旅游业互相交融的一项新型产业。它是以农业活动为基础，开发农业的观光旅游价值，为游客提供休闲、度假、观赏、购物、习作等功能。对于农业而言，观光农业是以农事活动为基础，以农业生产经营为特色，利用农业景观和农村自然环境，结合农业生产、农业经营活动、农村文化及民俗等内容、吸引游客前来休闲、观赏、品尝、购物、习作、体验、度假的一种新型的与旅游业相结合的农业生产经营形式。对于旅游业而言，观光农业是指在充分利用现有农村空间、农业自然资源和农村人文资源的基础上，按照旅游产品的架构进行精心规划设计与施工，把农业建设、科学管理、农艺展示、农产品加工、农村产品销售及旅游者的广泛参与融为一体，使旅游者充分领略农耕文化、现代农业技术和农业艺术情趣的一种新型生态旅游
二、江苏观光农业旅游资源及类型
1.观光农业资源
江苏位于我国经济较发达的长江三角洲地区，自古便是富饶之地、鱼米之乡，农耕历史非常悠久、文化底蕴深厚，当地拥有丰富的观光农业旅游资源，首先，江苏跨江滨海，河湖众多，水网密布，有太湖、洪泽湖、长江、京杭大运河，还有东临东海，使其渔业资源非常丰富，为观光渔业和湖滨江滨海滨休闲业的发展提供了很好的资源。其次，江苏以平原为主，也有不少的丘陵地带，绝大部分地区在海拔50米以下，低山丘陵集中在北部和西南部，主要有老山山脉、云台山脉、宁镇山脉、茅山山脉、宜溧山脉。再次，江苏的农作物、林木、畜禽种类繁多，也是重要的旅游资源，江苏蚕桑闻名全国，著名的苏州碧螺春，南京雨花茶，泰兴是著名的银杏之乡，沿海有丹顶鹤、白鹤、天鹅等珍稀飞禽。最后，江苏有丰富的乡村民风民俗、文化艺术和民居建筑，比如有古朴的周庄水乡风情，现代化的华西村。江苏的观光农业主要形成了“一圈、两区、三带”的总体空间布局，分别是南京都市观光农业圈、环湖观光农业区、丘陵生态观光农业区、沿江观光农业带、沿海观光农业带、黄河故道田园观光农业带。到2008年底，江苏省乡村旅游点突破2000家，拥有全国农业旅游示范点124家，数量居全国第一。具体分布情况如下：
①南京，12个，包括：江心洲镇、溧水傅家边科技园、高淳县迎湖桃源旅游度假中心、横溪陶吴农业旅游度假区、江浦帅旗农庄、江宁千盛农庄、高淳瑶池生态之旅风光带、锁石村、黄桥滩渔家乐景区、万成生态园、周里生态旅游村、彭福生态旅游村。
②苏州，30个，包括：昆山市生态农业旅游区、未来农林大世界、常熟支塘蒋巷村、西山国家现代农业示范园区、吴江市绿乐生态科技园、“刺绣之乡”———镇湖生态旅游区、旺山生态农庄、常熟宝岩生态园、三山岛景区、昆山联湖渔文化旅游区、树山生态村、吴江新申农庄、太仓艳阳农庄、波力牧场、张家港神园生态农庄、张家港三利农业科技园、东山陆巷古村、金庭明月湾古村、昆山星期九休闲农庄、昆山周庄富贵园、吴江肖甸湖森林公园、太仓园花园山庄、昆山千灯镇大唐生态园、吴江市苏州玫瑰园花卉市场、常熟市碧溪镇李袁村、张家港南丰镇永联村、工业园区唯亭阳澄农庄、太仓市电站村生态园、相城区农业旅游示范园区、吴中区淞南生态农庄。
③无锡，14个，包括：宜兴天一度假村、太湖花卉园、江阴华西村、龙寺农业生态园、宜兴观光农业科技示范园、雪浪山生态景观园、唯琼农庄、绿羊温泉农庄、晨东绿色休闲庄园、红沙湾农业观光区、江阴九州果园、鸿山农业生态园、九龙湾乡村家园、马山慕湾生态园。
④常州，17个，包括：横山桥镇、武进三勤农业生态园、武进区夏溪镇、武进区牟家村、金坛市奥金鳄鱼乐园、春江镇新华村、溧阳大石山庄、溧阳天目湖玉枝农庄、吴楚农耕文化园、嘉泽镇、金坛江南农耕园、江南电力牧业养殖有限公司、溧阳天目湖花果山农庄、翠谷庄园、天目湖生态农业有限公司、碧春缘生态园艺有限公司、久红农业生态观光园。
⑤镇江，7个，包括：句容市南山农庄、世业洲旅游农家乐、江苏农林科技示范园、扬中渔乐园、丹阳季子农庄、丹徒区龙恩木屋度假山庄、句容市圣妙农庄。
⑥扬州，7个，包括：江都现代花木产业园、凤凰岛生态旅游实业有限公司、兴科农业科技博览园、仪征登月湖农业旅游景区、宝应江苏正润生态园、临泽生态度假村、宝应射阳湖荷园。
⑦南通，2个，包括：如皋花木大世界、南通世外桃源休闲农庄。
⑧泰州，5个，包括：姜堰市河横村、兴化市张郭镇、海陵现代农业科技示范园区、古银杏森林公园、江苏省现代农业综合开发示范区。
⑨盐城，5个，包括：大丰市斗龙庄园、射阳县洋马镇十里菊香景区、东台永丰林农业生态园、江苏富安茧丝绸股份有限公司（东台）、盐城华都森林公园。
⑩连云港，11个，包括：连云港现代农业示范园、赣榆县宋口村、赣榆门河万亩药用植物园、赣榆谢湖有机茶果观光基地、连云港石湖生态园（东海）、徐福生态园（赣榆）、温泉农趣园（东海）、石梁河万亩葡萄观光基地、灌南现代农业示范区、东海青松岭森林公园、赣榆石桥生态旅游观光园。輯訛輥徐州，5个，包括：徐州稼悦园、港上银杏博览园、泰山生态农业科技示范园、丰县果都大观园、维特生态百果园。輰訛輥淮安，5个，包括：盱眙县铁山寺国家森林公园、金湖县荷花荡景区、古黄河生态民俗园、金湖白马湖旅游景区、盱眙八仙台生态观光园。輥輱訛宿迁，4个，包括：沭阳苏北花卉示范园、泗阳平原森林景区、骆马湖鲜切花基地、宿迁运河人家生态园。
2.观光农业的类型
江苏的观光农业多种多样，但是对这些观光农业进行分类，主要可以分为休闲度假型农庄、科技农业园、森林公园、现代化新农村、古民居古村落、民俗节庆活动、综合型农业主题公园这几个类型（略）。这些观光农业类型组成了江苏省丰富多彩的观光农业，满足了不同人群的观光要求。
三、江苏观光农业的发展优势
目前江苏观光农业旅游在发展的过程中虽然存在着与其他省市相同的问题，如观光农业旅游产品大多经营内容雷同，产品缺乏特色和有效的宣传；环境保护不当；专业的从业人员较少；省内各区域发展不平衡等，但是就其发展前景来看，其优势不可忽视。
1.资源丰富多样
江苏属于温带向亚热带的过度性气候，气候宜人、四季分明，有利于农作物生长，江苏的农业资源丰富多样，形成了四季皆有景的局面。农作物、林木、畜禽种类繁多。粮食、棉花、油料等农作物遍布全省。种植利用的各种林果、茶桑、花卉等品种多达260多个，蔬菜有80多个种类。江苏蚕桑闻名全国，名茶有“洞庭碧螺春”、“云台山云雾茶”、“芦蒿茶”、“南京雨花茶”等。水果几乎四季都有，水蜜桃、枇杷、杨梅、栗子、橘子等种类繁多。东部沿海有很多渔场，其中包括著名的吕四、海州湾等四大渔场，阳澄湖大闸蟹，盱眙龙虾也是全国闻名。鸟类主要是野鸡、野鸭，沿海有丹顶鹤、白鹤、天鹅等珍稀飞禽。依赖这些丰富的资源江苏形成了各具特色的光农业资源。
2.资源文化底蕴深厚
江苏的历史悠久,具有丰富多彩的乡村民俗风情，有特色的乡村民居建筑，传统的劳作形式以及工艺品。比如，“姑苏十二娘”由船娘、绣娘、织娘、茶娘、扇娘、灯娘、琴娘、蚕娘、花娘、歌娘、画娘、蚌娘组成，每一位都是勤劳善良、心灵手巧的吴地妇女的典型代表，现在也成了苏州民俗文化的一个缩影。南京云锦、苏州刺绣和缂丝、檀香扇、玉雕、红木家具和雕刻、无锡惠山泥人、南通风筝、常熟花边、宜兴紫砂陶器、常州梳篦、苏州、扬州以及南通的盆景等都是在海内外享有盛名的工艺精品，蕴含了江苏悠久的文化历史。苏州东西山的古村落中的明清建筑，也以其悠久的历史变得更有吸引力。
3.交通区位优势
江苏位于中国大陆东部沿海的中心地带。毗邻上海、浙江、安徽、山东，万里长江由此入海。是沿海进入内地的重要通道。随着宁沪、京沪高速公路的建成，城际铁路的开通，游客进入江苏省的时间大大缩短，2008年底，江苏的高速公路总里程达到了3725公里，密度为3.27公里／百平方公里，居全国各省区前列，至2015年，通车里程将达到5200公里基本建成“五纵五横五联”的江苏高速公路网。江苏对外的交通通道的状况如下表。4.客源市场优势江苏位于长江三角洲地区，是我国的经济中心，该地区城市生活节奏较快，工作和生活的压力较大，人们在有钱有闲的情况下，都会有强烈的出游欲望，特别是以度假休闲为主的观光农业，这种周末度假形式的观光农业其重游率较高，为观光农业的发展提供了充足的客源，而且，江苏的客源市场不仅仅局限在长三角地区，江苏丰富的旅游资源吸引了全国乃至全世界的游客，也为江苏的观光农业市场提供了客源，便利的交通也为前往邻近城市的中外游客前来江苏旅游，提供了十分便利的条件，拓宽了江苏旅游市场的空间。江苏本省是江苏国内旅游最大的客源市场。2007年接待本省的旅游者为8223.9万人次，占国内游客总量的35.5%，排列前四位的国内游客客源地依次是上海、浙江、安徽和山东。2010年江苏接待入境旅游者为4734996人次。现在江苏的客源市场主要是来自周边的省份和本地，根据以上的数据发现对于其他省份和境外市场还有很大的潜力。
四、江苏观光农业的发展策略及趋势分析
1.发展策略
①按区域开发具有内涵和特色的产品。由于江苏的观光农业在发展的过程中缺乏特色，所以要突出观光农业产品的地域特色，因地制宜，进行产品创新。江苏的观光农业种类丰富，有渔业、滩涂、丘陵林地、平原耕地、各种水体资源等等，有民俗文化资源、民俗工艺和农事节庆活动。根据观光农业的特点和资源分布的不同，江苏省也将观光农业分成了“一圈、两区、三带”的格局，分别是南京都市观光农业圈、环湖观光农业区、丘陵观光农业区、沿江观光农业带、沿海观光农业带、黄河故道田园观光农业带。江苏在开发观光农业旅游产品时就可以按区域开发。例如,东部沿海地区，可充分挖掘渔业旅游和滩涂旅游，开展渔业民俗观光旅游；而在丘陵地带，可以发展林果业，可重点培育花卉观光园、观光果园、森林公园等；在平原地区，要以种植业为主，适合蔬菜、粮食的生长，适合一些农场的发展。观光农业产品的开发要有科学的规划，于当地的整体环境相统一，充分挖掘当地田园景观、民居建筑风格、风土人情、农耕文化等资源的特色，将农业生产、生活、生态协调融合，展示其农业的特色，突出当地农村风貌和乡村文化内涵。
②有效的市场营销策略。江苏作为旅游强省每年会有很多的国内和境外的旅游者，这为江苏观光农业的推广提供了方便，有关部门可以以这些旅游者为对象向其宣传，使其成为观光农业旅游的客源。政府部门要抓住当地的观光农业产品的特色，树立品牌，加大对观光农业的宣传力度，扩大影响力、广纳客源，通过各种途径进行推广。通过报纸、广播、电视广告、举办或参与各种交流会议、节庆、农业展会等活动，搭建有利的平台，设立窗口，来展示江苏观光农业的特色，大型的节庆活动，对于展示旅游目的地的形象，提高旅游目的地的品牌知名度，起到非常重要的作用。江苏每年会举办近百个农事节庆活动，每个节庆活动都是根据当地规模农产品和特有的农业资源为载体的，通过主题鲜明、参与性娱乐性强、内容丰富的特色活动和旅游线路，拓展和挖掘农业旅游市场，使当地的休闲观光农业树立了形象，提高了知名度，增强了吸引力。如果很好的利用这些农事节庆活动，对当地的观光农业的宣传和推广是起到非常大的作用的。
③区域合作。江苏观光农业多数都是个体经营，而且都为当地农民，经济实力不够强大，投资能力有限，缺乏市场观念，缺乏科学的开发经验理念，所以对于个体经营者来说，需要加强与当地有关投资企业的合作才能减小投资风险，促使个体经验者学习科学的经营理念。江苏有丰富的旅游资源，而且很多都有相当的知名度。观光农业资源还可以与同区域内的其他旅游资源进行整合合作，利用别的旅游资源的吸引力来增加当地观光农业的客源市场，与当地著名的旅游景区合作开发旅游线路。
④政府宏观调控。在观光农业的发展中，政府要设立专门的资金引导并支持观光农业的发展；要加强对观光农业的指导服务，尽快研究制定保证休闲农业健康发展的相关政策，加快制定各项标准规范，明确其经营范围、活动内容，规范其建筑装修、餐饮住宿设施设备、环境卫生要求、安全设施及其他配套设施的建设标准，规定其在公共环境卫生、饮食卫生、服务质量等方面应达到的标准要求，抓好行业之间的共同协作，使之有利于观光农业的健康长远发展。另外，政府有关部门还要加强对有关从业人员的培训，提高从业人员的服务技能和服务水平，还要加强对其管理能力的培养。除了自行组织培训之外，与有关高校进行合作培养也是一条较好的途径。最后，政府要搭建平台，开展各种农业会展、旅游会展、节庆等活动来加强观光农业的宣传。
⑤经验借鉴。经营的借鉴并不是要照搬经营发展模式，而是要取其精华去其糟粕，结合江苏的优势展开学习。可以多去观光农业发达的地区去学习，比如台湾、日本、韩国等地。利用旅游交易会等形式开展多方的交流活动，吸取各地优秀的方法和经验。⑥以科学发展观为指导。在观光农业的发展过程中，要以科学发展观为前提，防止一味地追求观光农业的发展而带来的环境污染和破坏。观光农业旅游的开发必须是建立在农业的基础上即在开发的同时要保护当地的农业资源、生态环境和旅游资源，其发展要注意与当地经济社会发展相适应，注重开发过程的循序渐进。
关键词：高产栽培技术；爆裂玉米；膨胀系数；角质淀粉；粉质淀粉；爆裂性；玉米花
中图分类号：S513 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-10-0133-1
玉米是吉林省第一大栽培作物和第一大饲料作物，在农业生产中占有举足轻重的地位。近年来，随着高产、优质、高效农业的兴起，特用玉米发展较快，已成为吉林省玉米生产与开发的重要组成部分。特用玉米在种植业结构调整中起着至关重要的作用，对于促进玉米的深加工发展、带动相关产业发展及促进农产品向多元化、产业化、高品质、高效益方面发展具有特别重要的意义。特用玉米是根据不同需要培育出的适合特殊用途的玉米品种。这些品种具有专用性、优质性、高效性等特点，具有广阔的市场前景。特用玉米从营养成分、结构、性能等方面明显优于普通玉米，因具有特殊的遗传基因、较高的科技含量及遗传附加值，被称为“增值玉米”。根据遗传特性和玉米市场的用途可分为甜玉米、糯玉米、高淀粉玉米，高赖氨酸玉米、高油玉米、青饲青贮玉米、爆裂玉米等。
所谓爆裂玉米是指专门用来制作爆玉米花及其加工食用的专用玉米品种，因此也被称之为爆花玉米和麦玉米。限于篇幅，本文分析研究了爆裂玉米的特点及其利用价值，并对其发展前景进行了分析，最后对爆裂玉米的栽培技术进行了详细介绍，以其能够为爆裂玉米的发展提供良好的帮助。
1 爆裂玉米的特点及其利用价值
1.1 爆裂玉米的主要特点
爆裂玉米的主要特点是具有特有的爆裂性能，玉米胚乳中几乎全部表现出为角质淀粉，仅有中部表现出有少许粉质淀粉。爆裂玉米在遇到高温时表现出具有较大的爆裂性，膨胀系数能够达到25～40。质量较好的爆裂玉米籽粒遇热到一定程度能形成很大的玉米花，膨胀系数可达30，膨爆率可达99%。
1.2 爆裂玉米的主要分类
爆裂玉米根据籽粒的形状可以分为2种类型：一种类型为米粒型，粒长而细，并带有刺状顶端。另一种类型为珍珠型，籽粒较细小，呈圆形，光滑明亮，似珍珠一样。
1.3 爆裂玉米的营养价值
爆裂玉米含有十分丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、无机盐以及多种维生素。根据美国对爆裂玉米营养价值的分析研究表明，50克爆裂玉米等于2个鸡蛋的能量，和相同重量的牛肉相比，爆裂玉米蛋白质含量是牛肉的67%，铁、钙的含量比牛肉高10%，而且蛋白质消化吸收率高达85%。
2 爆裂玉米的发展前景分析
爆裂玉米是当今市场上十分畅销的产品之一，也是当今流行的消遣营养食品之一。美国和西欧一些国家是爆裂玉米的主要消费国。根据资料显示，美国人平均食用爆裂玉米花超过50升，爆玉米花销售额已占各类小吃食品总商品销售额的2.0%以上，每年爆裂玉米加工产品销售额7～8亿美元。虽然我国爆玉米品种培育和开发时间较晚，经过十几年的努力，已培育出吉爆、沈爆、美爆、垦爆、津爆、豫爆等系列爆裂玉米品种。从爆裂玉米市场（爆玉米花加工食品）仅限于沿海及大中城市，到目前利用爆裂玉米膨制的玉米花食品在城、乡商店随处可见，已成为十分流行的消遣与保健食品，很受消费者的欢迎。种植爆裂玉米也成为人们致富的一个途径，经济效益也十分可观，随着商业、旅游业的发展及膳食结构的多样化，爆裂玉米产业的前景较好。
3 爆裂玉米的栽培技术
3.1 品种介绍
主要包括：（1）吉爆3，吉林农业大学育成，2002年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。出苗至成熟117天。株高228厘米，穗位高91厘米，果穗锥形，穗长17.5厘米，穗行14～18行，穗轴白色，籽粒橙黄色，珍珠型，百粒重16.5克，爆裂率97.1%，膨胀位数25.2倍。（2）美爆1，吉美农业技术有限公司引种，2002年通过吉林省农作物审定委员会审定。出苗至成熟110天，株高210，果穗锥形，穗长19厘米，穗行14～18行，穗轴白色，籽粒金黄色，马齿形，百粒重14.5克，爆裂率99%，膨胀倍数25倍。（3）垦爆1，黑龙江农垦科学院育成，2000年审定，出苗到成熟122天。（4）沈爆3，沈阳农业大学育成，2003年国家审定。出苗到成熟119天。
生产上常用的爆裂品种还有沈爆1、沈爆2、泸爆1、泸爆2、黄玫瑰等。
3.2 栽培技术
栽培技术主要表现出以下几个方面：（1）隔离种植。爆裂玉米籽粒小，芽势弱，应选择肥力中等以上、排灌方便的地块种植，播种深度3～4厘米为宜。为防止串粉，影响爆裂率，须与其他玉米品种隔离种植。隔离距离300米以上，或与其他玉米错开播种期20天以上。（2）合理密植。爆裂株型清秀紧凑，果穗细，籽粒小，单株产量低，合理密植才能获得高产。（3）错期播种。爆裂玉米一般雄穗发育较快，雌穗发育慢，包叶紧，分期播种有利于授粉，防突尖。一般先隔行播种，一周后再在空行中播种。（4）促苗早管。早定苗、早中耕、以促进壮苗早发。（5）去除分蘖、合理施肥。爆裂玉米苗期分蘖多，应及时除掉分蘖，以减肥养分的消耗。要施足底肥，分期追肥底肥每公顷有机肥70吨，播种时每公顷施磷酸二氨150公斤，大喇叭口期限每公顷追施尿素350公斤。（6）适时收获。与同熟期普通玉米品种相比，爆裂玉米要比普通玉米晚收7天左右。在外观上看，包叶达到完全干枯，籽粒变硬发亮时为完熟期。收获过早，籽粒成熟度差，膨胀倍数低，收获过晚，籽粒产生零星爆裂现象而影响产量。
参考文献
[1] 胡敏畏.爆裂玉米高产栽培的主要技术.江苏农业科学，
1994，（04）.
[2] 于维忠，于波.爆裂玉米的生育特点与高产栽培技术.玉米科学，1998，（04）.
