发布时间:2023-10-13 09:37:55
序言:写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁,我们为您精选了8篇的基本的餐桌礼仪样本,期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发,请尽情阅读。
中西方餐桌礼仪的差异是很多的。不少人在吃西餐时,都会担心失礼。其实,所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏,而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记整齐、清洁和保持安静三项原则便可无往而不利。
一、宴会礼仪
(1)在当你应邀赴宴时,你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话,大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时,应该尽可能地少一些声响,少一些动作。
(2)女主人一拿起餐巾时,你也就可以拿起你的餐巾,放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包;如果是那样的话就把它取也,放在旁边的小碟上。
(3)餐巾如果很大,就双叠着放在腿上;如果很小,就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上,也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙,它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子,因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样,请你先吃。当她拿起匙或叉时,那就意味着大家也可以那样做了。
(6)如果有鱼这道菜的话,它多半在汤以后送上,桌上可能有鱼的一把专用叉子,它也可能与吃肉的叉子相似,通常要小一些,总之,鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。
(7)通常在鱼上桌之前,鱼骨早就剔净了,如果你吃的那块鱼还有刺的话,你可以左手拿着面包卷,或一块面包,右手拿着刀子,把刺拨开。
(8)如果嘴里有了一根刺,就应悄悄地,尽可能不引起注意地用手指将它取出,放在盘子边沿上,别放在桌上,或扔在地下。
二、法国餐桌礼仪七忌
答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会,必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的,但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。在点菜时自己应选定想吃的食物,如果看遍菜牌也没有头绪的话,可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜,但要给明确的表示,如想吃海鲜、不吃红肉等,切记事事拿不定主意,只懂说是但(随便也罢)的人只会为同台客人添加麻烦。用餐要注意的细节甚多,但其实大部分也是日常的礼仪,只要保持冷静,不做大动作,不出声响或阻碍别人用餐的话已算合格。
1、使用餐具最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉。
2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切,吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜,只需将它移到碟边。
3、如嘴里有东西要吐出来,应将叉子递到嘴边接出,或以手指取出,再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意,之后自然地用餐便可。
4、遇到豆类或饭一类的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到,可要求对方递给你,千万不要站起来俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
“礼仪让别人感觉更舒服,更受到尊重的感觉。”美国礼仪专家斯蒂芬妮·豪敦(StephanieHorton)表示。
而随着边就餐边举行商务会谈的趋势越来越明显,在餐桌上的礼仪合适与否,有可能直接决定了经理人是否能得到潜在的客户或者商业合作伙伴的认同,从而决定了合作是否能够成功。
“虽然,商务餐上表面看起来什么是对的、什么是错的不是很重要,但事实上不是这样。”斯蒂芬妮·豪敦表示,“如果一个客户看见你用餐巾纸拧鼻子,他们可能会想,既然这个人连基本的社交礼仪都不在乎,那么他还会在乎什么呢?有了这种想法的客户,自然很难有信心将大笔生意交给你。”
这就意味着,经理人需要注意商务餐桌上有一些不成文的规定。不要以为只要热情、只要选择最高档的就餐场所、只要就餐的时候举止优雅一些,就一定给你的客人留下深刻的印象。
在决定在哪儿就餐之前,经理人首先需要确定商务餐的时间。虽然,餐桌上的会议通常发生在午餐的时间段,但对于多数职业人士来说,从繁忙的工作中脱身出来非常困难。如果在午餐时间邀请一个重量级的人物吃饭,就相当于剥夺了他个人的一些时间。虽然,客人会接受这个邀请,但私下里可能非常反感你这样做。对于时间非常紧张的职业人士来说,利用早餐或喝咖啡的时间见面是更好的选择。
选择合适的就餐地点同样重要。安排合作伙伴或者潜在的客户在饭馆见面,这会让对方感觉双方的地位是对等的,谁也没有区位上的优势。但如果邀请客人到公司的会议室或者家里就餐,容易造成你和对方关系的某种失衡,可能会让对方感到不安。当然,有些时候这是故意安排的。但如果没有这个打算,更好的地点是饭馆。
昂贵的餐馆让客人感到你重视他们,而一个便宜的餐馆,只会让你、你的公司看起来很小气。经理人要确保这个餐馆接受订座。不管一个餐馆的环境有多么棒,没有人愿意为了一张空桌子等上45分钟。在你的客人接受了聚餐的时间和日期以后,经理人须用电子邮件确认见面的所有细节,尽量在离客人办公室近的地方选择餐馆。
选择好餐馆以后,经理人要在聚餐开始之前,将自己的信用卡信息提供给餐馆,让他们提前处理好包括一定小费的账单,而不是饭后才结帐。
在商务餐桌上,一个非常不妥当的举动是使用手机。美国的一些高级餐馆一般在客人坐下来之前,都会要求他们把手机交给前台寄存,这样就不会对别人造成干扰。
在餐桌上其它不当举止包括:有的经理人在食物上桌以后,立即把所有的食物都切好、分好,但盘子中的食物分量看起来不能太多;含着满嘴的食物说话;一口咬下的食物过多、过大;吃的太快(实际上吃饭要要有节奏的);把胳膊支在桌子上;对待服务生的态度很粗鲁;谈论过于个人化的话题,或者是其它不合适宜的话题;说话的声音过大;过早进入商业话题。超级秘书网
在商业聚餐上,一般要和对方进行5-10分钟非正式的谈话,让对方先放松下来,打破僵局;有的经理人在吃完以后,自己把盘子叠起来放在一起,而实际上这是服务生的工作。
有些礼仪细节,在不同的地方,有着不同的理解方式。比如在西雅图,女士们离开餐桌的时候,男士们没有必要站起来。而在南美,女士们离开,男士们必须站起来示意一下。但不管在什么地方,商务餐有一点忌讳是相同的,那就是女士把钱包放在桌子上是非常不礼貌的,可以选择放在桌子底下或者椅子底下。
礼仪教育的内容涵盖着社会生活的各个方面。从内容上看有仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等;从对象上看有个人礼仪、公共场所礼仪、待客与作客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往等。在人际交往过程中的行为规范称为礼节,礼仪在言语动作上的表现称为礼貌。加强道德实践应注意礼仪,使人们在“敬人、自律、适度、真诚”的原则上进行人际交往,告别不文明的言行。
仪容的礼仪在于服装之类,例如在一个舞蹈晚会,别人都穿着鲜艳的服装,而你,穿着一身的乞丐装,这是对别人的一种亵渎,这是对别人的一种不尊重。
谈吐作为一门艺术,也是个人礼仪的一个重要组成部分。礼貌:态度要诚恳、亲切;声音大小要适宜,语调要平和沉稳;尊重他人。一般用语为表示尊敬和礼貌的如“请”、“谢谢”、“对不起”,第二人称中的“您”字等。初次见面为“久仰“很久不见”“久违”;请人批评为“指教‘;麻烦别人称”打扰“;求给方便为”借光“;托人办事为”拜托“等等。要努力养成使用敬语的习惯。现在,我国提倡的礼貌用语是十个字:“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”。这十个字体现了中国文明的基本的语言形式。
礼仪文化建设对企业形象和企业素质的提升具有促进作用,健全的礼仪文化建设是适应现代信息时展的需要,礼仪文化建设在企业的发展历程中具有重要战略地位。所以进行礼仪文化建设可以形成良好社会风气。
礼仪教育的内容涵盖着社会生活的各个方面、从内容上看有仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等;从对象上看有个人礼仪、公共场所礼仪、待客与做客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往等。在人际交往过程中的行为规范称为礼节,礼仪在言语动作上的表现称为礼貌。加强道德实践应注意礼仪,使人们在“敬人、自律、适度、真诚”的原则上进行人际交往,告别不文明的言行。
礼仪有个人礼仪、见面礼仪、公共礼仪、学校礼仪、公务礼仪、日常交际礼仪。今天我们只谈学校礼仪。学校作为教书育人的专门场所,礼仪教育是德育、美育的重要内容。
一、学生礼仪
学生是学校的工作主体,因此,学生具有的礼仪常识是学校礼仪教育重要的一部分。学生在课堂上,在活动中,在于教师和同学相处过程中都要遵守一定的礼仪。
1、课堂礼仪:遵守课堂纪律是学生最基本的礼貌。
(1)上课:上课的铃声一响,学生应端坐在教室里,恭候老师上课,当教师宣布上课时,全班应迅速肃立,向老师问好,待老师答礼后,方可坐下。学生应当准时到校上课,若因特殊情况,不得已在教师上课后进入教室,应得到教师的允许后,方可进入教室。
(2)听讲:在课堂上,要认真听老师讲解,注意力集中,独立思考,重要的内容应做好笔记。当老师提问时,应先举手,待点到你的名字时才可站起来回答,发言时,身体要立正,态度要落落大方,声音要清晰响亮,并且应当使用普通话。
(3)下课:听到下课铃响时,如老师还未宣布下课,学生应当安心听讲,不要忙着收拾书本,或把桌子弄得乒乓作响,这是对老师的不尊重。下课时,全体同学仍需起立,与老师互道:“再见”。待老师离开教室后,学生方可离开。
2、服饰仪表:穿着的基本要求是:合体;适时;整洁;大方;讲究场合。
3、尊师礼仪:学生在校园内进出或上下楼与老师相遇时,应主动
向老师行礼问好。学生进老师的办公室时,应先敲门,井老师允许后方可进入。在老师的工作、生活场所,不能随便翻动老师的物品。学生对老师的相貌和衣着不应指指点点,评头论事,要尊重老师的习惯和人格。
4、同学间礼仪:同学之间的深厚友谊是生活中的一种团结友爱的力量。注意同学之间的礼仪礼貌,是你获得良好同学关系的基本要求。
二、教师礼仪
教师是学校工作的主体,不仅是科学教育者。老师在传播知识的同时,以自己的言行举止、礼仪礼貌对学生进行着潜移默化的影响,从而对学生的言行举止发生作用。因此,老师要十分注意自己给学生留下的印象,要使自己从各个方面成为一个优秀的学生能够仿效的榜样。
教师的行为举止:一个人气质、自信、涵养往往从他的姿态中就能
表现出来。作为塑造人类灵魂工程师的老师,更要注意在各种场合的行为举止,做到大方、得体、自然、不虚假。
目光:在讲台上讲课时,教师的目光要柔和、亲切、有神,给人以和平、易接近、有主见之感。当讲话出现失误被学生打断,或学生中出现突发事情打断你的讲课时,不能投以鄙夷或不屑的目光,这样做就有损于你在学生心目中的形象。
站姿:老师站着讲课,既是对学生的重视,更有利于用身体语言强化教学效果。站着讲课时,应站稳站直,胸膛自然挺起,不要耸肩,或过于昂着头。需要在讲台上走动时,步幅不宜过大过急。
手势:老师讲课时,一般都需要配以适度的手势来强化讲课效果。手势要得体、自然、恰如其分,要随着相关内容进行。讲课时忌讳敲击讲台、或其他过分的动作。
教师的言谈:教师承担的主要任务离不开语言表达。因此,作为一名教师,要注意表达语言时应遵守的礼仪礼节。
表达要准确:学校中设置的每一门课程都是一门科学的,有其严谨性、科学性。老师教授时应严格遵循科学的要求,不可庸俗化。
音量要适当:讲课不是喊口号,声音不宜过大,否则,会给学生以声嘶力竭之感。如果声音太低又很难听清,也会影响教学效果。
王晶
2001年的7月13日,对于中华民族来说是永远不能忘记的日子。在国际奥委会第112次全会上,北京以压倒性的绝对优势获得了2008年奥运会主办权。消息传来,举国欢庆,万人空巷。
2008,是每个中国人的向往;2008,是多么令人振奋的一年!在期盼中、在渴望中,2008年来临了!2008年的北京,发生了翻天覆地的变化:一幢幢摩天大厦拔地而起,一排排整齐的别墅宽敞明亮,一条条宽阔的马路通向四面八方。世界一流的体育馆、宾馆,等待着各国朋友光临;到处都飘着各色彩旗;千姿百态的鲜花竟相开放,争奇斗艳;男女老少载歌载舞……啊,北京,成了欢乐的海洋!
我国是一个具有5000年历史的文明古国,拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。素有礼仪之邦的美称。2008年我国将举办奥运会。我们作为中国人,自己的一举一动,言谈举止都代表祖国的形象。做为一个中国人,我们要在各方面注重礼仪,以展示我们古老而又现代的北京,2008,让我们相约在一座礼仪之都。
文明礼仪要从小培养,形成良好习惯。有句老话:“少成若天性,习惯成自然。”一些家长认为,现在社会讲个人自由,懂不懂文明礼仪没关系,只要学习好、有真本事就行了。大家应该注意一下大众传媒,事业有成的人有几个不懂文明礼仪?现在社会的确尊重个人的选择,自由度大了,然而对人的文明礼仪要求更高,因为文明离异是社会文明程度的重要标志。现在社会大雅之堂越来越多,家长不会愿意孩子成为难登“大雅之堂”的人。一些家长认为,小孩子天真无邪,想怎样就怎样,长大了就懂得文明礼仪例如,这也是误解。一方面,孩子从小不培养好习惯,就必然形成坏习惯,坏习惯形成了,再改就很难。想一想,现在有些孩子说话没大没小,家里来客人不懂礼貌,饭桌上挑挑拣拣旁若无人,浑身汗味不洗,指甲老长不剪……这些孩子如果不教育、不矫正,会在某一天早上突然变个样吗?另一方面,在孩子小时候培养文明礼仪习惯,与孩子天真无邪表现并不矛盾,越是懂礼仪的孩子,越能获得自由发展的广阔天地,因为他是受人们欢迎的人。
0~1岁
6个月大的宝宝已经开始模仿成人的动作,1岁的宝宝已经懂得根据父母的表情作出适当的反应。所以,年轻的父母要多使用礼貌用语,举止文明,为孩子营造一个文明礼貌的成长环境。
1~3岁
1~3岁孩子思维特点是具体形象,模仿力强,许多经验的获得都是从直接的行动中得来的,因此家长自己首先要讲文明、讲礼貌,给孩子一个好榜样,在潜移默化中影响孩子。而当孩子出现不礼貌行为时,家长更应该做的不是讲道理,而是把礼貌的行为示范给孩子看,让孩子知道怎么做。
教育要点
学说和应用礼貌用语。1岁左右的孩子已经开始学说话了,喜欢模仿成人的语言。所以,父母应有意识地教孩子说“请”、“谢谢”、“ 你好”、“再见”等礼貌用语,等孩子熟练掌握后,可以利用生活的或者创设的情景,引导他正确使用这些礼貌用语。
学会分享。随着孩子自我意识的增强,他开始形成简单的物权概念。这时可以帮助孩子互相交换玩具,把玩具给正在哭的小朋友玩,等等,让他感受分享带来的好处。
初步学习正确用餐。1岁的孩子甚至很难安静地吃饭,这时不适合告诉他餐桌礼仪,但可以让孩子坐在饭桌旁,观察大人如何用餐,感受饭桌的氛围。孩子2岁后,可以给他提供儿童餐具,让他试着自己吃,如果孩子乱吐饭、把饭菜往别人身上抹,则应及时制止他。
耐心等待。从小就得引导孩子学会等待,对此,父母可以尝试延迟满足的方法,即当孩子要什么东西时,先让他等几分钟,然后再给他。孩子在小区玩时,父母也要经常提醒孩子:先到的小朋友先玩秋千,后到的小朋友要等待。
3~6岁
3岁后,孩子开始上幼儿园,活动范围越来越大,交往需要越来越强烈,主动要求去公园玩耍、喜欢探亲访友……一个个社交的“里程碑”为父母提供了传授礼仪的绝好机会。而且,这一年龄段的孩子理解能力越来越强,懂得的东西越来越多,所以结合丰富多彩的游戏活动,用讲道理的形式来引导往往更容易起成效。
教育要点:
主动与人打招呼。遇到熟人时,家长自己要主动向人问好,并及时提醒孩子问候: “叔叔好”、“老师早上好”等。并有意识地引导孩子:“下次遇到熟人,不用妈妈提醒,就主动向人问好,能做到吗?”逐渐帮助孩子养成主动与人打招呼的好习惯。
说“对不起”。对这个年龄的孩子来说,学会道歉十分重要。父母可以用换位移情的方式引导孩子,让他明白有意无意弄伤人或损坏东西都会让人很难过,而道歉表示自己认识到了错误,并能够理解这种难过,给对方安慰。
学习基本的餐桌礼仪。应把重点放在基本原则上,不要强迫孩子去接受一堆的“可以做”或“不可以做”的笼统指令。总的来说应注意3方面:首先,教孩子正确的坐姿,不要歪着、侧着坐;其次,让孩子明白,饭桌是用来吃饭的地方,不是玩耍的地方,玩耍会影响别人吃饭;最后,注意卫生,不喜欢吃的东西不能乱吐,手脏了不能乱摸。
学会感谢。收到礼物是件开心的事,但孩子常忘了道谢,这时家长应提醒孩子。如果礼物不是当面给的,家长可以和孩子一起挑一张美丽的卡片,以或画画的形式表达谢意。
【镜头二】食堂。下课铃刚响,一群同学冲进食堂,找到熟人便插队。餐桌上,有些同学吃完后,菜根和骨头满桌皆是,拍拍屁股走人,留下一桌垃圾……
这样的画面在大学校园里并不陌生。在上海应用技术学院礼文化研究所所长张自慧教授看来,出现这样的情况,是教育的尴尬。“大学生,应该懂礼仪。”那么大学应当如何教礼仪,使其内化于心、外践于形?上海应用技术学院的校园里,变化正悄然发生。
从一句“你好”开始
“上课!”“起立!”“同学们好!”“老师好!”“同学们请坐!”这个如今被不少高校淡化了的课堂礼仪,在上海应用技术学院得到了同学们的热议和支持。
“一开始做的时候,感觉自己好像又变成小学生,怪怪的。但看到老师脸上的欣喜,又觉得自己这么做是有意义的。”“以前觉得这是‘走形式’,其实,适度的仪式感很重要。课堂礼仪,可以帮助我们集中思想和精力。”简单的起立、问好,很快就在学生中引发了讨论。
“很多人认为,文明礼仪教育是小学生的事情,事实上,大学生文明礼仪教育缺失,不讲文明礼貌的事情时有发生。见到人要说,‘您好’;做错事,要说‘对不起’;别人给你提供帮助,要说‘谢谢’……这些基本的礼貌用语,多少大学生能够自信地说自己都做得到?”上海应用技术学院人文学院院长刘教授说,“明礼才能修身,礼仪应当贯穿在举手投足之中,最终是为了养成良好的习惯。”
重拾身边的礼仪
上海应用技术学院人文楼前,精心设计了一处庭院文化景观。在这里的“仁义礼智信”牌匾旁的长椅上,几位同学正在准备礼仪知识辩论赛的辩论词。决赛的辩题是“文明礼仪修身越来越容易还是越来越困难”。指导老师问道:“在你们心中,到底什么是礼仪?”学生的回答五花八门:“礼仪就是礼貌”“礼仪就是对自己行为的一种约束”“礼仪就是对他人的一种态度”“礼仪就是有教养”。
张自慧说,“其实,礼是内心深处对他人的尊敬。内心的尊重和敬意,别人怎么能知道?需要通过言行举止来表达。而表达需要得体合宜的形式,比如,如何称呼他人?如何举手投足?如何以目视人?如何待人接物?这就是‘仪’。事实上,‘仪’就是恰到好处地向别人表达尊重和敬意的具体形式。礼与仪合在一起,就是礼仪,是人们在社会交往过程中应该遵循的行为规范和准则。”
孔子曾告诫弟子:“不学礼,无以立。”张自慧说:“我国素称‘礼仪之邦’,中华民族自古以来就崇尚礼仪,重视修身,讲究待人以礼。礼仪的核心就是对人的尊重,日行不辍的礼仪积淀就是道德。待父母长辈以礼,就是孝道;待患者以礼,就是医德;待学生以礼,就是师德;待公共场所的每个人以礼,就是社会公德。”
法国餐饮礼仪:
1.座位预定:座位一定要提前预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。
2.入座:入座通常由侍应带领,侍应更会为女士拉椅子。法国人喜欢比预定用餐时间提早到达,先在酒吧吃点小吃如橄榄及来杯开胃酒。
3.开胃酒:侍应在递上餐牌前,都会先问你要不要来杯开胃酒。
4.点菜:法国菜的菜单很简单,主莱不过10来种,但都制作精美,点菜的顺序是:头道菜一般是凉莱或汤,尽管菜单上有多个品种的头道菜供你选择,但只能选择一种,在上菜之前会有一道面包上来,吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤,美味的法式汤类,有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第3道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究,令食客难忘。正餐里最多的是各种排一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉,再浇上配制独特的汁,味道鲜美,吃起来也方便。
5.点酒:点菜后,不妨可来杯housewine。
6.面包:上菜前,通常都会先给客人面包,法国长条面包(baguette)是必备的。法国人在早餐时才用牛油涂面包,所以想要牛油便要开口叫。法国菜注重酱汁,不妨以面包把酱汁蘸到碟底干干净净,以示对厨师的赞赏。
7.开胃菜:高级餐厅在正式上菜前,还有一道开胃菜,通常是以简单的蔬菜做的冷盘。上主菜或吃完海鲜后会先给你一杯雪葩,用来清洗口腔残余的味道,迎接下一道菜的来临。
8.主菜:开餐时可说BonAppetit(即慢慢吃之意)。
9.芝士:芝士是在上甜品前的一道菜,侍应通常会拿一盘芝士到你跟前任你选择,而芝士盘通常会给你一些提子或合桃伴吃,红酒更是最佳拍档。
10.甜品:法国人习惯了吃完甜品才饮咖啡,而不会边吃边饮咖啡。有些人更会点杯餐后酒(pousse-cafe)才算圆满。
法国餐饮礼仪讲究:
1、使用餐具最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉。
2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切,吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜,只需将它移到碟边。
3、如嘴里有东西要吐出来,应将叉子递到嘴边接出,或以手指取出,再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意,之后自然地用餐便可。
4、遇到豆类或饭一类的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到,可要求对方递给你,千万不要站起来俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
6、就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔壁。
7、吃完每碟菜之后,如将刀叉四边放,又或者打交叉乱放,非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。
附:
多位领导同桌如何敬酒
很多时候,商务饭局中会有多位领导出现,要是个个等级分明也好办,难就难在一桌有几个同一级别的,或者级别不同,但没有按照顺序落座的,这个时候依照什么顺序敬酒就成了个难题。其实,说难也不难,第一个敬的肯定是最大的领导。这样就能以大领导为标杆,然后顺时针敬酒了,大家也都明白在按照传统规矩办事,就将职务之类的外在因素抛开了,谁也不会得罪。当然,为了让这个行为更加完满,有几个小手段要掌握。
1.敬完最高领导之后最好声明一下,告诉大家自己接下来要顺着圈敬酒,让大家心里有数。
2.要记得每位领导的职务和姓名,敬酒的时候要恭敬地称呼对方,这样能让对方感到你很尊敬他,心情会比较舒畅。
3.干杯要利索,切忌喝一点留一点,以及敬完一个休息一会儿。酒要一口干掉,敬完一个马上接着敬下一位,别让下面的领导等你。
4.举手投足要大方,不要畏畏缩缩的一副小家子气。下属小家子气最不得领导的欢心。
5.如果你觉得自己实在没有胆量上阵应付这么多领导,可以找一个会说话的同事和你一起敬酒,这样会比较有底气。
商务饭局还要注意的细节