发布时间：2023-12-16 16:17:56
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的生物化学的概念样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
【关键词】前概念 教学设计 探究实验 教育准实验研究 初中生物学
一、初中生物学前概念及转化策略
（一）初中生物学前概念及特征
新版生物学课程标准将生物学的概念教学提上一个重要地位，然而学生对概念的接受，绝不是靠教师加大灌输力度就能完成。因为在接受生物学科知识之前，现实生活中的经验积累已经给学习者留了下大量的感性认识，这些认识尚未经过科学的辨析和概括，就已经在学生个体的头脑中产生了与科学知识相悖或不尽一致的概念，并干扰着科学概念的形成。这就是前科学概念，它指的是个体所拥有的概念的内涵、外延及其特征与科学概念不尽一致的生物学概念。在日常教学中，老师们常常习惯将他们称为成为“前概念”，或“错误概念”、“社会概念”、“民间概念”等等。
（二）前概念转化的探究实验策略的理论基础
鉴于前概念的顽固性等特征，学者们提出种种前概念转变策略，如“合作学习”、“情景性教学”、“比较鉴别法”【3】等等。其中，探究实验法的理论基础是建构主义。建构主义的观点认为，想要学生完成对所学知识的有意义建构，让学生深刻理解该知识所反映事物性质、规律以及该事物与其它事物之间联系，最好的办法不是仅仅聆听教师关于这种经验的介绍和讲解，而是让学生到现实世界的真实环境中去探究发现、去体验，通过获取直接经验来学习。
二、“种子萌发需要光”前概念转化的实验研究
（一）关于前概念“种子萌发需要光”的调查
科学界普遍认为，大部分种子萌发是不需要光的，极少数如烟草、莴苣等萌发需要光，另外如西红柿等萌发受到光的抑制。笔者在多年的中学教学中发现，“种子的萌发过程需要外界条件――光”这一概念顽固地根植于学生心中。不论是新课讲授前、后，也不论是小学生、初中生或高中生，都有相当比例的人认同这一概念。以下是笔者在任教的七、八年段调查的结果。
此外，笔者也随机访谈了一些中学教师。28位教师中，有8人不认同“种子的萌发需要光”；19人认同。这19位教师中，有5人认为“不同种子情况不同，大多数种子萌发是需要光的”；有7人在获得答案后若有所思：“对了，种子埋在地下是可以萌发的”。
以上调查可以看出，“种子萌发需要光”这一前概念具有普遍性，顽固性和表象性。学生将自然现象表浅化，对事物的观察缺乏思辨，造成这一概念先入为主，并且在知识点学习之后仍顽固不化。对成年教师的访谈数据也从另一方面佐证了这个结论。
（二）“种子萌发需要光”概念转化的实验研究
1.实验研究的总体方案：
本研究采用等组前后测准实验设计法，图解如下：
其中O1、O3 表示前测成绩，X1是探究实验教学，X2是传统教学，O2、O4表示后测成绩，本实验采用独立样本的x2检验对实验结果进行统计分析。
2. 实验过程
笔者在实验组（10班）布置学生完成“光照（单因素）条件对种子萌发影响”的探究实验，让学生获得体验和感悟；在对照组（8班）采用传统启发、讲授分析法教学，对学生进行阐释。2011年11月新课开始实验，2012年1月期末考试结束实验。
3. 实验研究的结果
针对本次探究学习对概念形成的效果，笔者采用了实验组、对照组前后测的方式进行X2因子检验：
①实验前测：新课引入时，在对照组和实验组，教师都以启发提问的方式了解学生对种子萌发条件的已有概念：“同学们回忆日常生活中的观察，再仔细思考，种子的萌发需要光吗？”，经学生独立思考，教师让学生以举手方式回答。以下表格记录了8，10两班在这个问题学习前的认识：
前测（原始数据）
两个班的成绩无差异
②实验后测：两个月后学期结束，期末考试卷中有一道选择题涉及“种子萌发条件”这个知识点，对对照组、实验组的答题进行统计。题目如下：下列哪项环境因素是种子萌发的条件？（ ）
A、阳光、空气、水分 B、阳光、适宜的温度、水分
C、适宜的温度、水分、空气 D、水分、空气、土壤
（注：笔者认为实验是针对“光”， 答“土壤”在本实验中不计为错误，因此，答A、B属于错误；答C、D属于正确）
两个班成绩差异显著
（三）前概念转化实验研究结论
实验数据表明，在转化“种子萌发需要光”这个前概念的教学活动中，探究实验法把学生带入了真实的问题情景中，有利于激发学生的学习动机，弥补学生的课堂学习的不足。在探究实验过程中学生经过亲身的活动，发现亲眼看到的事实与头脑中的认知存在冲突，在发现、探究、解释过程中较好地实现了个体的“顺应”的过程，比起未经过探究活动的对照组来说，更好地实现了已有前概念的转化。
参考文献
[1]李高峰. 初中生物学前科学概念研究 [M].北京：北京师范大学出版社， 2011
【关键词】高校；生物化学；实验教学
【中图分类号】G642【文献标识码】A【文章编号】2095-6517（2015）11-0138-01
一、生物化学实验对于高校生物化学专业知识教育的促进作用
生物化学具有内容丰富和发展快速的特点，医药、生物、农业以及食品等多种学科都是以生物化学为基础，这也是生物化学容易引发学习兴趣却又较难学的原因。生物化学最忌讳死记硬背，纯粹的死记硬背会让理论学习变得无趣，失去了生物化学的趣味性。生物化学实验分为很多种类型，包括生化分离实验、普通生化实验以及很多高技术水平的生化实验等。普通的生化实验主要是以定量和定性的标准对各种生物分子进行分析研究；生物分离实验则是借助电泳、离心以及层析等方式分离和纯化各种生物分子；生物大分子结构以及X射线衍射技术等的研究都归类为高技术水平生化实验。例如，在进行蛋白质的酸碱性反应以及等电点的测定实验中，实验就通过对蛋白质的加酸和加碱处理，借助酪蛋白溶液遇酸和遇碱后的具体反应现象和情况对该知识点进行直观和形象的展示，教导学生理解何为蛋白质的两性解离，同时对等电点的概念也有了较为明确的理解；在进行酪蛋白溶液在不同的PH值下的沉淀量试验中，体现了酪蛋白的等电点，此外还帮助学生理解了哪些因素可以影响蛋白质胶体溶液的稳定性。
二、借助生物化学实验，学生可以产生对于生物化学的求知欲以及科研兴趣
生物化学属于实验科学，可以说，实验是生物化学的基础，通过实验，可以对生物化学进行现有知识的理解，可以进行新的知识发现，显著地促进了学生的求知欲和探索欲。生物化学揭示的是生命的化学本质，在当今社会备受关注，正是因为生物化学实验的不断开展和创新，才保证了其旺盛的生命力和不断出现的大量的研究成果。在生物化学专业教学过程中，正是由于生物化学实验的趣味性，很好地解决了生物理论知识学习太过枯燥的问题，进而展现了生物化学相关知识的魅力。很多生物化学知识相关概念都太过空洞抽象，单纯的理论讲解是无法帮助学生进行透彻的理解的。但是借助直观的实验现象，就可以很好地引起学生的兴趣，引导学生进行总结和思考。例如在酶相关知识的讲解过程中，可以安排学生进行“蛋白酶活力的测定”等试验让学生明确酶活力的概念和相关的测定方法；在对于“酶的抑制和激活”相关知识点的讲解过程中，该实验的主要原料是唾液淀粉酶，因为唾液淀粉酶来自学生自己的唾液，所以个体之间的酶活性存在着差异问题，而且在进行唾液稀释的过程中，有些人对唾液的稀释浓度刚好，所以在所设定的激活、抑制和对照三个组别中的实验现象表现的较为明显，分别出现了黄褐色、蓝黑色和酒红色的情况，但是有些学生对于唾液太过稀释，所以可能得到的实验结果千奇百怪，这就使得学生非常的新奇和兴奋，从而产生继续探索的欲望，如此也帮助学生理解了何为影响酶活力的因素以及测定酶活性的关键之处。
三、借助生物化学实验，可以培养学生的实践能力和分析以及解决问题的能力
生命的化学本质的研究是生物化学的研究重点，所以生物化学实验的实验材料一般都是生物材料，生物材料存在明显的个体差异的情况，这也是生物化学实验的相对误差太大的主要原因。只有学生能够做到严谨、灵活、细致和创新，才可以获得更为准确的实验结果。因此，生物化学实验可以很好的培养学生的实践能力，引导学生养成严谨的科学研究习惯，使得学生的分析问题和解决问题的能力得到显著的提高。高校生物化学教学所采用的实验普遍具有方案已经成熟的特点，所以只要正确、规范的进行操作，就可以得到满意的实验结果，因为实验结果鲜明，可以让学生感受到实验的神奇，体会到成功的喜悦。
如果在实验过程中出现因为各种因素导致的实验结果不尽如人意，教师需要引导学生认真排查影响实验的因素。例如在进行“蛋白质的凝胶过滤层析”实验中，通过检测器和电脑对凝胶柱中样品的不同分子量和颜色的蛋白质分子进行分离的洗脱曲线进行展示，让学生真正明确凝胶过滤层析工作的原理和方法。有些组样品的洗脱峰狭窄，体现较好的分离效果；有些则是峰形展宽，没有较好的分离效果，但是学生在进行细致的分析和观察之后，通过对柱面进行沉降和平稳上样，得到了较好的实验结果，从而也使得学生的实验操作能力更为严谨和细致。除去生物化学教学中的验证性实验以及为锻炼学生而进行的实践能力，还需要进行综合性和涉及性的实验，让学生自主的设计实验方案，从而可以更好的了解生物分子的分离技巧。让学生明确在进行生化分离的过程中，不仅需要具备严谨的科学性，还需要具备灵活的艺术性，进而真正的对学生进行有效的生物化学实验教学。当前全世界都在关注生物化学技术的发展。所以高校在生物化学专业教学方面需要加大力度，最为直接的就是加大生物化学实验教学的投入力度，相关的教师应当努力提高自身的素质，主动学习新的知识，更好地进行生物化学的实验教学。
参考文献
一、引言
生物化学（biochemistry）是研究生物体内化学分子与化学反应的基础生命学科，从分子水平探讨生命现象的本质。随着研究的发展，生物化学逐步融入了生理学、细胞生物学、遗传学、免疫学和生物信息学的理论和技术，使之与众多学科有着广泛的联系和交叉[1]。因此，生物化学也成为现代高校中生物学、医学、食品、制药等相关专业的必修课程之一。
对于药学相关专业的学生来说，生物化学是研究与药学科学相关的生物化学理论、原理与技术及其在药物研究、药品生产、药物质量控制与药品临床应用的基础学科[2]。从上世纪末期开始，现代药学科学已经从以化学模式为主体迅速转向以生物学和化学相结合的新模式，因此，对于药学院的很多专业来说，生物化学都在药学学科发展中起着先导作用。
但是，因为生物化学具有一杂（机制复杂）、二多（概念多、内容多）、三性（规律性、理论性、系统性）的特点[3]，所以学生一般都会感到内容抽象杂乱、难以记忆、无系统性，学习难度较大。这也对教师的教学方法和手段提出了挑战。
二、如何增强生物化学的教学效果
那么如何提高教学质量，帮助药学相关专业的学生学习好生物化学，促进专业知识结构的完整性和互补性？笔者从教学实践经验出发，分四个方面进行阐述和探讨。
（一）介绍生物化学的重要意义，使学生理解学习的价值。
如上文所述，生物化学在当代药学科学发展中有着非常重要的地位，对于不同专业方向的药学生来说都是如此。因此，首先要向学生介绍学习生物化学课程的价值所在和重要意义。例如，生物化学理论可以为新药发现提供合理设计提供依据或者提供有价值的先导化合物，提高新药研发的效率；生物化学的原理和技术可以作为天然生物体有效成分的分离纯化及作用原理研究的手段，为中药现代化研究提供方法；生物化学和分子生物学是生化药理学和分子药理学的理论核心基础；生物化学中的代谢及调控理论是研究生物药剂学的重要基础。另外，许多生物药物，如抗体类、酶类、基因类等药物已经成为现代医药工业的新增长点，而生物化学相关实用的技术恰恰是现代生物工程制药实践中必不可少的手段和途径。综上所述，生物化学对不同的药学相关学科专业来说都具有非常重要的价值，是现代药学科学的重要理论基础，也是一门必要的基础学科。
对于教师来说，生物化学作为药学专业的基础课之一，需要顺应时代的发展，在保证传统生物化学理论体系不变的情况下，本文由收集整理加大课堂教学的信息量，注重学科新进展的介绍；更新教育观念，改进教学方法和思路，提高教学质量，充分体现作为专业基础课的职能[4]。
（二）从教育心理学原理入手，提高课堂教学的质量和效率。
对于理论教学来说，最主要的部分在课堂教学的知识讲授上，因此课堂教学质量直接决定着生物化学课程的教学效果。而从教育心理学的层面来说，很多原理都可以灵活运用在生物化学的教学上。比如运用教学感知规律增强课堂教学效果。
感知是感觉与知觉的总称，是学生认识客观世界的基础，是获得感性认识和直接经验的主要形式[5]。利用感知的规律和特点，把握学生吸收知识的规律，可以在教育教学中实现知识的高效传播。
例如，强度律是指被感知的事物必须达到一定的强度，才能被学生清晰地感知到。这一规律提示我们课堂讲授时首先做到音量得当，光线充足，板书或者课件的字体要保持一定的大小，演示时保持一定的强度，这是使学生能对被感知的对象留下深刻印象的首要条件。
“万绿丛中一点红”这句话描述的是教学感知规律中的差异律，它是指被感知的对象必须与它的背景之间有所差别。这一规律特别适用于教学中重点内容。如笔者在教学实践中，十分注重课件中对重点内容使用不同的背景和色调演示，讲授时声音大小、音调语速的高低疾缓的变化，突出对象，便于感知，学生在听课时可以对重点内容加以区分和记忆。
活动律是指活动的对象更容易被我们所感知。在生物化学的教学内容中，很多都是非常复杂的生理代谢反应过程，涉及很多生物活性分子和代谢中间产物，若只是静态讲授难免枯燥晦涩，而使用现代化的多媒体教学的视听工具就可以使反应过程生动化、连续化、活动化。如笔者在氧化呼吸链内容讲授之后，为学生演示了电子在呼吸链中逐步传递的动画，声情并茂地让学生接受了氧化磷酸化生成atp的过程，收到了非常好的教学效果。
组合律是指一些相近的内容可以构成一个系统或者一个整体，成为容易被感知的一组对象。即使零散的材料也可以组合起来，这样易于形成整体概念。在教学实践中，一般都有课堂时间的限制，往往一大部分的内容需要分为几个课时完成，这就更加要求教师在讲解时除了细节要解释清楚以外，更加要给学生一个整体的影响，阐述清楚部分和整体的关系，随时回顾以前所学，关联现在所教。例如在物质代谢及调节部分的讲授中，应适时注意前后知识的呼应，用一些关键代谢枢纽物质，如乙酰辅酶a，连接起糖、脂肪、氨基酸代谢几个不同的章节，让学生理解人体的代谢是一个互相关联、不可分割的整体。
对比律具有对比关系的刺激物相继或同时作用于感觉器官时，往往能使学生对它们的差异感知变得更加清晰，从而增强感知效果。如在讲授到核酸大分子由核苷酸单位构成时，可以将其与蛋白质大分子由氨基酸单位构成作比较，将它们的连接方式、书写顺序等都一一对比，使学生加深印象，温故知新。
（三）引导学生运用正确的学习策略。
在课堂教学中，老师除了需要注意讲课的策略和方法之外，学生的接受能力也是决定最终教学效果的重要因素。因此，老师除了要授之以“鱼”之外，还要授之以“渔”，教会学生正确的学习策略。尤其对于生物化学课程来说，各种生命活动涉及的大分子和反应途径都涉及许多反应物质和催化物质，比较复杂繁琐。所以掌握正确的学习策略可以对学习起到事半功倍的作用。
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1.记忆编码策略——教会学生掌握学习技巧。
生物化学课程中需要大量的记忆，而记忆的内容多纷繁复杂、没有规律性和逻辑性，这就需要教师教会学生运用一些正确的学习策略和技巧，有助于更快速牢固地记住所学内容。
记忆编码策略中有组块、替换、联想等方法。比如，在要求学生记住人体必需氨基酸时，可以将缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸这八种氨基酸谐音替换和组块成一个记忆单位“写一两本单色书来”，强化记忆效果。又比如，在讲授脂肪合成时，让学生联想实际生活中糖摄入多了也会发胖这一现象，更好地理解糖和脂肪代谢之间的联系。
2.记忆保持策略——引导学生课后复习主动性。
记忆的第二个环节和过程是保持。心理学家认为遗忘一般是由信息的痕迹消退、干扰、同化引起的，而记忆保持策略就是要有效对抗知识的遗忘。这需要教师正确地引导学生课后复习的主动性，使学生化被动为主动。
笔者在教学实践中，坚持每次课在讲授新知识点前进行课前复习，结合提问学生的形式回顾上次课的内容，甚至尝试让学生站上讲台，以老师的身份带领同学一起复习。实践证明，学生为了更好地完成帮助同学复习这一过程，往往主动进行课后复习，更牢固地掌握了所学知识。
另外课堂提问也是帮助学生思考、巩固知识的重要手段。而如何提问对教学效果影响颇大。一般在一部分内容讲授结束后，可以设置一些综合问题让学生课后思考，引导学生从整体把握知识体系；还可以联系实际生活进行启发性提问，如为什么体检时测定血液中的转氨酶水平可以反映人体肝功能的情况，等等。这样可以提高学生的学习兴趣，使教学内容更加生动有趣。
3.回忆策略——创造开放互动的课堂教学。
学过的知识能提取再现出来加以利用是学习的最终目的，学生只有能够很好地完成知识回忆这一过程，才能算体现出了学习的效果。而教师也需要在这其中使用一定的教学手段。比如在回忆时，可以引导学生进行提问或者回答问题或者鼓励他们相互讨论，这样，既活跃了课堂气氛，又激发了学生的积极性，使课堂教学更加开放、互动。如林文珍提出，学生在接受比较深奥的知识内容时，高度集中的注意力不易维持很长时间，而如果通过互动式、开放式的教学，就可以延长学生的兴奋时间，从而取得更好的学习效果[6]。
（四）结合药学特点，重点突出，特色分明。
生物化学对很多专业学科，如医药、食品、农林、生物等都有着非常重要的意义。在教学内容的设置上有相通的地方，但更应该各有侧重和特色。在上文中已经探讨了生物化学与药学各个相关专业的密切联系。在药学相关专业的生物化学教学中，需要突出一些具有药学特点的地方，使学生在学习中更好地理解生物化学的价值所在。比如，在“酶的竞争性抑制剂”学习中，可以重点介绍磺胺类药物的作用机制，生动的例子有助于学生对重点更好地理解；一些疾病发生原理和治疗方式也可作为知识点强调，如苯丙氨酸羟化酶缺失导致苯丙酮尿症、嘌呤代谢障碍导致痛风等；在讲授蛋白质的分离纯化和结构分析相关技术之前，可以列举一些学生有所熟悉的蛋白质重组药物，如干扰素、生长激素等或者将抗体药物、酶类物质作为“蛋白质”大概念的替换，引起学生的实际应用感，避免学生对教学内容感到枯燥无味。总之，强调生物化学之于药学相关专业的重要意义时，应避免简单说教，而应该在实际教学中，让学生逐渐体会和理解，从而能够发挥主观能动性，积极学好生物化学这门课。
三、结语
生物化学课程的内容涉及学科门类较多、概念抽象,即使是生物专业的学生也感到理解难、记忆难、掌握难,更何况是基础生物学知识相对缺乏的化学和应用化学专业的学生,尤其是地方院校的学生,知识的起点普遍偏低,容易导致与两个专业的实际相脱节。学生的学习兴趣也不高,甚至产生畏惧和排斥情绪等。因此,如何在有限的授课时间内激活学生的学习思维,变被动学习为主动学习,使学生尽可能地掌握有足够深度和广度的生物化学知识,真正对其专业学习有帮助是生物化学课程教学过程中要解决的问题。
二教学改革的内容与方式
1.修订教学大纲
作为一所普通的地方性高等院校,学校的办学指导思想围绕的是结合地方特色,培养为地方经济社会发展所需要的应用型人才,化学与应用化学专业的培养目标和就业目标也不相同。因此,作为指导性文件的教学大纲应根据不同专业人才培养目标的不同拟定不同的教学大纲。具体体现在教学内容、课时分配以及教学进度、教学深度、教学重点和难点等方面。
2.教学内容的改革
构建适合化学和应用化学专业特点的生物化学课程教学内容,应尽量避免已学知识的重复。两个专业的学生由于基础生物学知识相对缺乏,在学习中易出现“知其然,不知其所以然”的现象。因此,在教学中适当增加基础生物学知识可为学生提供学习生物化学的基本背景性材料,从而有利于提高学生的学习积极性。化学专业教学重点在生物大分子的结构、性质和功能,物质代谢及其调控和现代化学技术在生物化学中的应用。对应用化学专业还需要讲授生物化学知识在工业、农业、医药等领域的实际应用。构建一个既有联系又体现化学和应用化学专业特色,以适应不同专业学生的生物化学教学知识体系。
3.教学模式和方法的改革
教学过程中的教学模式和方法与人才培养质量相关联。目前,不少学校的生物化学教学工作者根据自己学校的实际情况对该课程的教学改革做了大量的研究工作,并获得了一些经验。结合地方高校化学和应用化学专业的实际和特点,认真研究教学方法,以不同的教学方式激发学生的学习兴趣和广泛参与的积极性。第一,注意理论结合实际,用生物化学的知识来解释和指导学生的日常生活,将教学内容与生活息息相关的事物联系起来,让学生把学到的生物化学知识应用到实际中去。针对化学和应用化学教学内容和教学重点的不同选择不同的生活案例来促进学生对知识的学习和理解。这样,不仅能调动学生学习的积极性和主动性,加深了学生对枯燥、抽象的基本概念和代谢途径的理解,同时开拓了学生的思维并强化了记忆。第二,采用启发式、对比式教学方法,努力培养学生自主学习的意识和能力,以保证教学质量和教学效果。教学过程中穿插讲解与化学和应用化学专业相关的生物化学的最新研究进展,启发学生自主思考来理解教学内容,并用形象直观的比喻帮助学生对抽象概念和机理的理解。此外,由于生物化学知识的逻辑推理性强,需要引导学生对已学过的知识进行归纳、对比和总结。第三,合理利用多媒体技术。随着计算机、网络等现代教育技术的迅速发展和运用,多媒体已成为各高校普遍应用的一种教学辅助手段。将枯燥的化学反应方程式、抽象的体内代谢变化规律以图文并茂的形式直观生动地展现出来,让抽象难懂的理论知识变得更具体、更清晰。
由于生物化学内容多、理论抽象，具体代谢反应复杂，学生普遍反映难学。目前，我院生物化学的授课学时数较少，如果沿用传统的教学模式，授课过程中很容易造成“满堂灌”，无暇顾及讲课效果，使学生觉得枯燥乏味，产生厌学情绪，甚至丧失学习信心。另外，独立学院学生专业基础较差、学习能力较弱、学习自觉性不高，因此如何将这些深奥难以理解的生化机理以及错综复杂的代谢反应转变成浅显易懂的、形象化和具体化的知识传授给学生，是每一位生物化学教师不断探索的问题。国内外许多生化教学专家提出并尝试了诸多教学方法，如启发式教学法、框架教学法、案例教学法、单元网络教学法等。但是生物化学内容庞杂，章节多，有的章节之间内容跨度很大，所以生物化学课程教学很难用某种单一的教学方法而达到理想的教学效果，因此笔者根据多年的生物化学教学经验，并结合学生的实际情况，以降低学习难度、提高教学质量为目标，探索并实施多样化的教学方法，充分调动学生学习的主动性，提高了生物化学的教学实效。
一、启发式教学方法与调动学生学习潜能
启发式教学法是一种起指导、贯穿和综合作用，能活跃课堂气氛，充分调动学生的学习积极性的教学法。教学过程中，在充分肯定教师的主导作用下去创造一种情景，一种轻松活跃的课堂气氛去诱发学生独立思考，激起他们的求知欲望，从而获得良好的教学效果。
在绪论、蛋白质结构与功能等相关章节的教学中引入启发式教学方法，针对学生渴望了解的“生命的本质”“生物大分子的特点”等问题设疑；结合生产实践和社会需要而提出“学习生物化学的意义”等问题， 而不是单纯地让学生知道某个问题记住某个结论，要唤起学生求知欲和好奇心，使学生更充分地发挥学习的主观能动性。利用启发式教学法上好绪论与前期章节，对激发学生学习兴趣非常重要。
二、框架式教学方法与降低课程难度
“框架式”是根据认知心理学和建构主义对认知、学习的观点，转衍生成的学习观、教学观。“框架”一词是闵斯基（Minsky，1975）研究人工智慧时所提出的概念。闵斯基认为当一个人遇到新情况时，会从他脑海中的记忆结构里去搜寻相关的信息。这个记忆结构就是“框架”，是一种记忆架构。
框架式教学法授课的基本原则是从整体把握，不在传统教学方法所追求的细节上纠缠，给学生留有很大的自学余地和能力锻炼的机会。在方法上强调积极的动态想象，建立与其他课程的横向联系。“框架式”教学法适合处理教学的过程中一些难度较大、难点较集中的教学内容。如何根据教学要求及学生的学习能力情况将难点分散，以降低课程难度，是探索该教学方法的一个重要环节。
“物质代谢”是整个生物化学课程的重点和难点内容，涉及生物化学课程1/3的教学内容。根据三大物质代谢的特点和共性，在这部分内容的教学中根据“框架式”教学法先采用“概念框架图”的形式将三大物质代谢进行分解，分解为“糖代谢框架”“脂类代谢框架”“氨基酸代谢框架”，使学生在头脑中形成一个基本的代谢框架，然后在此基础上进行相关内容的讲解，能促进学生对物质代谢的理解。
三、案例式教学法促进理论与实践结合并加深理解
案例式教学法是在教师的策划和指导下，针对有关教学内容，组织学生对已设计好的具体案例进行调查、思考、分析、讨论等活动，教师加以总结点评，加深学生对基本知识内容的理解，同时提高学生分析问题和解决问题的能力。案例教学法的最大优点在于：它可以把枯燥、抽象的理论变为生动典型的例子，活跃课堂气氛，把理论与实践相结合，易懂易记，有利于提高教学效果。
在“生物大分子的结构与功能”“代谢组学”等章节的理论知识的讲授中进行一些相关的案例分析，提出问题引导学生运用学过的知识进行综合分析。如在讲解代谢章节时，以人体代谢功能失调导致某种疾病为例，引导学生分析讨论代谢系统的意义。通过案例教学可以加深学生的理解，课后还可以使学生带着问题去思考和查阅文献，并充分激发学生的探索热情。
四、利用Flas等现代多媒体技术提高教学效果
多媒体技术是以计算机技术为中心，利用语音处理技术、图像处理技术、视听等技术，再由计算机对语音符号、图像信号进行贮存、加工、控制、编辑、查询和检索的综合技术。将多媒体技术运用到生物化学教学过程中，是生物化学教学过程的一次重要改革，拓展了教学的时间和空间，使教学内容和表达方式更加丰富多彩，进一步激发学生探索科学的热情。利用多媒体技术可以增加生物化学教学信息量，使生物化学教学组织方式更加灵活多变。
针对生物化学中的难点内容，通过彩色图片、动画、视频等多种素材从不同角度和不同层次加以表现，帮助学生对知识点的理解和消化。如在DNA复制、RNA转录和蛋白质翻译等章节的教学过程中，采用在PPT中插入大量动画来演示复制、转录和翻译的复杂过程，通过动画和flash短片，生动地模拟这些生物大分子合成及代谢的过程，使学生置身于一个接近真实的学习环境中，学生很容易接受所学内容，从而取得良好的教学效果。
五、结束语
教学有法，教无定法，贵在得法。本文中探索的“启发式”“框架式”“案例式”等教学方法，以及运用现代教育技术等教学手段，都是一些行之有效的生物化学教学法。但是生物化学内容庞杂，教学内容不同，教学方法也应做相应调整，根据独立学院学生特点和教学内容灵活采用不同的教学方法，是提高独立学院生物化学教学实效的关键。
参考文献：
[1]柳晓燕.启发式教学在生物化学教学中的运用[J].中国基层医药， 2006， 13（6）：1043.
[2]张春晶，王淑英，赵守琪.探索生化教学的新思路——“框架式”教学的构想和设计[J].齐齐哈尔医学院学报，2003，24（5）：571.
[关键词] 生物化学；教学方法；教学研究；教学效果
[中图分类号] G642.0[文献标识码] B[文章编号] 1674-4721（2014）05（a）-0121-03
Application experience a variety of teaching methods used in Biochemistry course
QING Xian-chun1 QING Xiao-xing2
1.Department of Biochemisty,Shanxi University of Traditional Chinese Medicine,Taiyuan 030024,China; 2.Institute of Medical Microbiology of the University of Giessen Germany,Germany 35392,Germany
[Abstract] Biochemistry is a leading subject in research of the field of life science as science of studying the essence of metabolism reaction of organism itself,which occupies an important position in the course of medicine.This study introduces the author′s experience of obtaining a good teaching effect in taking Shanxi University of Traditional Chinese medicine in TCM,traditional Chinese and western medicine,pharmacy and nursing undergraduate biochemistry teaching process,teaching methods of different made of good teaching effect applying the different teaching methods.
[Key words] Biochemistry;Teaching method;Teaching research;Teaching effect
生物化学是研究生命现象化学本质的学科，也是生命科学领域重要的领头学科[1]，也是某些领域研究的基础学科。本学科因其内容繁杂、概念抽象、理论性强，而被学生认为是“三难”(难理解、难记忆、难掌握)学科，因此，如何于一个学期中，使学生掌握生物化学的基本知识、基本原理呢？这就成为必要思考的问题了。作者在长期的教学过程中应用不同的教学方法进行了一些实践和探索，现总结如下，以飨读者。
1 要不断更新教学内容
1.1 教材质量必须保证
生物化学是主要用化学的原理和语言在分子水平解释生命现象的一门学科[2]。教材内容是学生学习的基础，好的教材是学好一门学科的基石。在教材上，我们选用国家“十一五”和“十二五”中医院校《生物化学》国家规划教材。该教材语言简明细致，内容体系完整，有详有略，如在教授化学部分中对糖类、脂类、蛋白质和核酸的结构及重要官能团，各种氧化还原反应等都作了详细的讲解，而对它们的性质则只作了一般的概述，这便于学生接受和掌握，也不影响生物化学的基本原理，这样既调整了激素调控等章节内容，也将蛋白质、酶学和糖脂代谢部分内容作了重点讲授，比较符合我校各专业的培养目标、专业特色和学生将来的就业方向，让学生感觉到学有所用。
1.2 结合实际，增加有机化学基础知识
在我校，《生物化学》课程是比较难学的一门课，加之我校招收文科生较多，化学基础较差，特别是文科学生多数没学过《有机化学》，学《生物化学》感到非常困难，我们先在护理学院进行教学改革，首先在护理专业把《生物化学》教材改为《医用化学与生物化学》，调整代谢模块章节顺序：增加医用化学内容，为学生填补化学的必备基础知识，使学生在学《生物化学》的过程中循序渐进、由浅入深，使学生能顺利地掌握必需的基本知识、基本理论和基本技能。夯实有机化学基础知识，为《生物化学》课程做了铺垫。
1.3 与时俱进，教授最新科学动态
很多院校在授课时，往往照搬前人的经验，以“教师以讲授为主，学生以听为主”的传统式授课方法为主[3-4]，但是，该方法古板、枯燥，提不起学生的听课兴趣，不能激发学生的创新思维，故而，我们在授课时，引进一些国内外最前沿的相关研究，激发学生学习生物化学的兴趣，培养其独立思考的能力，拓宽其生命科学视野，如现代科学技术中较为热门的人类基因组计划的完成情况以及研究进展[5]，在基因层次上介绍疾病发生、发展的本质，同时，必要时还通过生物化学的原理与我们祖国传统医学的一些理论相联系，这种授课不仅提高了学生在课堂上的兴趣，使学生了解到最前沿的医学知识，而且增强了学生的创新意识。
2 教学方法的扩展
2.1 图文并茂，多媒体立体教学展风采
对于中医院校各专业文科学生来说，普通化学和有机化学、生物学基础相对薄弱，在本学科的理解掌握上相对困难，不少在学习过程中，由于化学基础差就产生了消极情绪，有的学生还有排斥和畏惧心理。通过多媒体立体教学方式能够达到更好的教学效果，将生物化学的教学内容，以多媒体为载体，多角度、多方面，图文并茂地展现出来，使枯燥深奥的知识变得形象生动。
2.2 将理论知识与实际生活相联系
将生活中的例子融入《生物化学》的教学中，让学生感到生物化学就在我们身边，比如在讲脂类时，举出含不饱和脂肪酸DHA（20碳五烯酸）和EPA（22碳六烯酸）的奶粉，并与其他奶粉作了详细的比较对照，进而了解其优势之处；在讲核苷酸代谢时，常以尿酸高而引起痛风症，蛋白质代谢中酪氨酸酶缺乏而引起白化病，苯丙氨酸羟化酶缺乏引起苯丙酮酸尿症，儿茶酚胺缺乏引起震颤麻痹，碘缺乏引起呆小症等相联系[6]。
2.3 激发学生思维，增加生化教学趣味性
在教学内容、教学方式和教学理念上进行了许多大胆突破。我们采取了多种教学方法如提问式、比较式、发散式等[7]。我讲每一章时就先提出问题以加深学生的印象。另外，对联和口诀也是我们常利用的教学形式，这样，一些重要生化知识点可以让学生记忆得更好、更快，这种方式不但深受学生的欢迎，而且简明扼要，并容易接受。在对20种氨基酸的记忆时，我们编了顺口溜来讲解：“六伴穷光蛋，酸谷天出门，死猪肝色脸，只携一两钱。一本落色书，拣来精读之。芳香老本色，不抢甘肃来”，不仅便于学生快速记忆这些常见氨基酸的名字，而且对其分类和结构特点有了初步了解，以便于学生们掌握氨基酸的结构特点和分类。利用顺口溜“留（甲硫）苏鞋（缬），异常亮，显本（苯丙）色，真不赖”或“携一本淡（蛋）色书来”[（缬氨酸，异亮（亮）氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，色氨酸（甲硫氨酸），苏氨酸，赖氨酸[8]]让学生掌握8种人体必需氨基酸，也同样达到了目的。又如讲温度和pH值对酶促反应的影响，用“寒也热也，三七三八即适温；酸也碱也，酸碱适宜方为佳”来帮助学生加强记忆。
2.4 运用启发和探究式教学[9]，结合临床实践与理论
临床医学的基础是生物化学，服务于临床是教学的目的，但是在学习基础课过程中，无感性认识，这是学生对基础服务临床最大的困惑，《生物化学》这门课程就不能被医学生深层次地理解。这一问题通过案例启发式教学很好地解决了，如结合糖尿病，讲述糖代谢异常时，用大家熟知的糖尿病典型症状“三多一少”引入课题，紧紧围绕糖尿病典型症状的生化机制进行糖代谢的讲解。在完成教学内容的同时也对糖尿病有了深刻的认识。在讲脂代谢一章时，常联系冠心病的发病机制，使学生结合临床实践和基础理论，使学生更好地理解所学内容，并更好地认识临床疾病，同时也更好地激发了学生学习生物化学的兴趣。
3 教书育人德为先，以身作则树表率
育人是教书的精髓。一直以来，功利化对社会有强烈的影响，工具性教育普遍成为大学教育的倾向。学校只注重培养专业技能和知识，教师只将专业性技能和知识传授给学生，人文和道德等理念却被忽视了[10]。在授课中，学生的人文和道德等理念需要被关注。讲授绪论时，在讲授我国生物化学发展史，可以使学生的爱国主义情感激发，并树立学生的民族自尊心和自豪感。适时将生物化学先辈们在研究生物化学过程中“艰且益坚，持重笃行”的史实引入，培养学生的奉献精神和吃苦耐劳精神。在讲授实验课时，需要灌输给学生的团队意识、协作精神、自主动手能力以及遵守公共秩序等良好品质。
《生物化学》在众课程中地位显赫，且课程知识范围广、内容抽象难懂，让非生物专业学生在限定的时间内对该课程有相对全面系统的掌握是个不断值得研究的问题。在长期教学实践中所进行的一些成功改革，无论是在知识的积累，还是在思想素质的提升上，都可以使学生有很大的收获，使我们的教学改革继续进行，且更增强和坚定了我们的信心，同时也为下一步改革奠定了基础。
[参考文献]
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[2]王希成．生物化学[M].2版．北京：清华大学出版社，2005：10.
[3]王永中，张部昌．PBL与图表结合的教学法在《基础生物化学》课程教学中的初步实践[J]．生物学杂志，2009，26（3）：81-83.
[4]张部昌，余嗣明，李平生．生物化学课程教学方法改革初探[J]．生物学杂志，2008，25（1）：67-68.
[5]唐炳华．生物化学[M].9版.北京：中国中医药出版社，2012：7.
[6]金国琴．医用化学与生物化学[M].北京：人民卫生出版社，2012：6.
[7]陈国林，王文．改变教学方法，提高教学质量[J]．现代医药卫生，2005，21（22）：3194-3195.
[8]肖永红．在生物化学教学中渗透医学人文教育[J]．中国医药导报，2010，7（22）：162-163.
[9]胡玉萍．多种教学方法在医学生物化学教学中的应用[J].医学信息，2011，24（5）：2522-2523.
[10]青献春.化学课中应用质疑――释疑教学法之我见[J]．药学教育，1998，14（1）：21-30.
（收稿日期：2014-03-06本文编辑：许俊琴）
[基金项目] 山西中医学院专业建设与教学改革第三批立项项目（2013120）
关键词：生物化学；教学；探索；实践
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）14-0143-02
生物化学是探讨生命现象化学本质的学科，它以研究生命物质的化学组成、性质和功能等静态问题为基础，研究各种化学物质在生物体内的变化、相互转换以及该过程中涉及的能量转换等动态问题。近年来，生物化学的发展非常迅速，已经渗透到工业、农业、食品科学、医疗卫生、环境保护等多种学科。生物化学是食品科学与工程专业本科教育体系中的专业基础课，也是生物化学基本理论应用于食品加工、保藏技术的重要基础课程，为食品科学与工程专业后续专业课程的承载打下坚实的基础。该课程力求使学生熟练掌握生物化学的基本原理和实验技术，从分子水平上认识和解释生命过程中所发生的现象，并将其灵活应用到食品的营养健康、工艺设计与社会生产中。从提高生物化学课程的教学质量、提高学生的主观能动性等方面，结合近些年来的生物化学教学经验和体会，对生物化学的课程教学进行以下几方面的探索和实践。
一、教学内容重点突出，与时共进
作为一门专业基础课，要注重课程内容的基础性，通过学习该门课程，为后续的学习和工作打下良好的基础。就“教”而言，要把握重点，突出重点，并注重各章节内容的衔接及联系，能够让学生对知识进行融会贯通。
生物化学涉及的知识点多，因此要把知识体系化。整个生物化学的内容可分为静态生物化学、动态生物化学以及功能生物化学等方面。教学过程中把握纲线，关键内容上注意细节。如在静态生物化学的学习中，围绕几种生物大分子的组成、结构、功能等方面以及小分子物质的结构、性质、功能等来学习，并注重前后内容的比较学习。举个例子，在蛋白质的二级结构中有α-螺旋；在讲到核酸化学中，脱氧核糖核酸DNA的二级结构也为右手双螺旋结构。这就要求教师在教的过程中二者进行比较，指出它们的差异，避免学生混淆概念。类似的例子，比如蛋白质的变性、核酸的变性以及引起这些生物大分子变性的因素，都可以前后联系，在对内容比较的基础上加深对这些知识点的掌握。在动态生物化学的讲授中，先对糖代谢重点讲授，强调糖代谢途径包括糖酵解途径、柠檬酸循环、磷酸戊糖途径、糖异生途径等的重要性，途径中涉及的限速酶、还原性辅酶以及ATP或GTP的生成或消耗等这些关键知识一定要掌握，从每个反应着手确实了解掌握这些途径。另外，在每次上课之前，都对前一次课的重点内容进行简要回顾，通过和学生问答的方式，一方面了解学生的把握程度，另一方面前后衔接，更好地服务于新内容的学习。生物化学是一个有机联系的整体。围绕三羧酸循环展开各大物质代谢理论，理清各大物质代谢之间的关系。比如，用于脂肪酸的生物合成的乙酰辅酶A和NADPH及如何调节脂肪酸的合成，就把脂代谢和糖代谢有机联系起来。
基础性并不意味着内容陈旧，科学研究的许多新成果不断出现。每年度的教学内容中，都把国际国内的一些重大的最新的科研成果，与教学内容结合来给学生讲授。比如一些诺贝尔奖的成果等。但讲授一定要注意方法，不应使学生觉得有些听天书的感觉。尽量以学生能够理解的方式来讲授，做到因材施教，达到更好的教学效果。
二、问题式教学法
在生物化学教学中，要注意教师与学生之间的互动。通过师生互动，不仅能够吸引学生的注意力，让大家积极思考，而且能促使学生课后积极复习，从而更快地接受新知识。问题式教学法有几种方法：（1）课前让学生带着问题去预习，这可以通过课前布置问题来实现，这样在对基本内容有初步的了解之上还可以提高预习效果，进一步提高教学效果。（2）每次上课前，对上次课讲授的一些知识点进行提问，可以是提问学生来了解他们对知识的掌握程度，也可以是老师自问自答，进一步巩固学生对知识点的掌握。（3）在讲课过程中，由教师针对性地就本节讲课重点或上节主要知识点联系生产生活实际提问。如讲到糖代谢时，可以适时联系“糖尿病”、“胰岛素”等。（4）讲课中可让学生对某个问题发表自己的观点，学生提问或回答时，教师要多鼓励。
无论哪种形式提问，一定要掌握好教学节奏，适时注意停顿，留有思考时间，便于教师通过学生表情了解学生反应，为后面讲解做准备。此外，课堂中提出需要现场思考的，提问时有些根据内容预先设计好，有些要根据教学过程中学生的反应灵活调整。这样的方式可以极大地调动学生学习的积极性和主动性。
三、紧密联系实际，提高学生分析问题和解决问题的能力
生物化学是一门基础课，该学科与生产生活关系极为密切，如氨基酸的生产、药物作用等等涉及的知识及原理都与生物化学中的四大基础物质及其代谢的调节密不可分。如生活中与生物化学有关的问题，如烫发的机理？生鸡蛋和熟鸡蛋哪个更容易被消化？为什么剧烈运动后感到肌肉酸痛？重金属中毒后，为何可以喝牛奶自救……在教学过程中，可以结合实例引出知识点，使学生感觉到所学知识并非仅仅是空洞、抽象的理论知识，而是可以作为实际应用的手段和武器，这样可以提高学生的兴趣和积极性，从而提高教学效果。
生物化学与人类健康有着十分密切的联系，在课程讲授中，可以结合讲授内容穿插介绍一些应用生物化学知识解释人类有关疾病的发病机制、讨论治疗方案的实例。这些案例既贴近教学又密切结合人类健康，避免了一味枯燥的理论。如糖尿病患者为何会出现酮症中毒？何为痛风病？进行肝功能体检时为何指标中有谷草转氨酶、谷丙转氨酶？它们的活性作为临床上肝炎诊断的常规方法的依据等。这样可以鼓励学生通过已学的生物化学知识进行拓展，学会分析思考问题。
四、多方引趣，提高学生主动学习的能力
托尔斯泰说：“成功的教学需要的不是强制，而是激发学生的兴趣。”兴趣是最好的老师，也是激发学生求知欲的重要手段。如果能将生物化学课上得充满趣味，使得学生建立学好生物化学的信心，积极主动地学习，则会收到事半功倍的效果。
在讲课过程中，可以适当穿插一些“诺贝尔奖”及其得主的故事。在百余年来诺贝尔化学奖的颁发过程中，有39次奖项属于生物化学领域。这一方面反映了20世纪以来化学与生命科学研究的紧密联系，另一方面也反映了化学科学的发展对解析生命现象的巨大贡献。如讲到DNA双螺旋结构可以与J.D.Watson和F.H.C.Crick获得1962年诺贝尔医学奖联系。以及维生素的发现，如1928年A.Windaus因在1907年研究了胆固醇和其他维生素的结构并合成了维生素D3而获得诺贝尔化学奖；1937年的诺贝尔化学奖颁发给合成维生素C的W.V.Haworth和合成维生素A和维生素B2的P.Karrer。在讲述这些章节时，可以穿插维生素的发现过程。这些事例不仅可以增加一些背景知识，帮助学生理解深奥的原理，而且可以调节课堂气氛，提高学生学习兴趣。同时，杰出科学家的经验教训、人格力量、科学态度、奉献精神、团队意识以及世界观、人生观、价值观等，都可能对学生起到潜移默化的感染和教化作用。
此外，可以从各种渠道下载相关视频动画，利用动态画面展示事物发展的动态或推理的全过程，利用图画形式将抽象的、理论的东西形象化，将空洞的、难以想象的内容具体化。具体化的东西更容易加深学生的印象，不容易遗忘，而且更容易掌握所学的相关知识，可谓一举多得。
五、课程采用双语教学
高校实行双语教学是培养具有国际竞争人才的需要，特别是在经济全球化和科学技术发展迅猛的大背景下，大学生的专业英语应用和交流的机会日益增多，其重要性和迫切性也会日益显现。我们对生物化学的部分课程采用双语教学。双语教学中最容易出现的问题是专业英语没学好，中文基础知识功底不扎实。因此我们的双语教学遵循“循序渐进”的原则，分层次进行。通过双语教学，学生在掌握专业知识的同时，提高了学生的外语应用能力。
教学过程是一个不断学习、探索的过程。课堂教学是一个多因素、多层次的系统，教无定法，方法要为内容服务。只有在课堂中将多种教学方法有机结合、灵活运用，才能不断提高生物化学的教学质量。学生应该永远是学习的主角，教师应该扮演引领者的角色，带领学生一起学习和进步，这样不仅可以促进学生学习的提高，而且提高了学生的综合素质，增加了师生友谊，有利于和谐课堂的建设。
参考文献：
[1]王悦，彭蜀晋，周媛，张丹，游晓莉.百年诺贝尔化学奖与生物化学的发展[J].大学化学，2011，26（5）：88-92.
[2]刘小鸣，张秋香，梁丽，等.食品专业《生物化学》双语教学的探讨[J].中国科教创新导刊，2012，（26）：190.
一、高职临床医学人才培养目标
具有基础医学、临床医学的基本理论知识和技能,适合我国社会主义建设和卫生事业发展需要,能在基层医疗卫生单位从事临床医疗和预防、保健工作,德、智、体、美等方面全面发展的高技能临床医学专门人才。
二、生物化学学科特点
生物化学是从分子水平研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化规律的学科。作为一门重要的医学基础主干学科,它在医学教育中起着承前启后的重要作用,兼具较强的理论性与实践性。在临床疾病的诊治方面,如抗菌药、抗癌药物的作用生化机理及体液定酶类的检测支持疾病诊断等都离不开生物化学的理论和技术;在基础研究方面,如蛋白质和核酸分离、纯化、分析及鉴定等生化技术也已广泛地应用于免疫学、组织学及药理学等多种学科的研究。为了让学生意识到利用生化这门工具书去更好地学习及扩充医学专业知识,我们生化教学工作的开展围绕学生自身特点和生化的学科特点,重视培养学生的学习兴趣和将生化知识学以致用的能力,通过尝试多种教学方法和建立合理评价体系以提高教学互动的实际效能。
三、生物化学教学中存在的问题
1.课时不足
课时不足是大专院校课程存在的普遍现象。医学生物化学教学周课时仅为3小节,且随着新知识的不断增加,各学科的教学课时普遍不足。因此,如何增强教学效果,为学生课后复习和自学提供条件才是一个积极的措施。
2.对传统教学模式的反思
目前医学生物化学课程的教学和教改,几乎都是对传统教学模式的改进。“以教师为中心”,以满堂灌输的传统教学模式方式传授书本知识,忽视了学生的主观能动性,忽视了学生的主体作用,只把学生看做是外部环境刺激的被动反应者和知识的灌输对象,在传统教学模式下,学生学习生物化学知识的特点是:①学得不完整,知识点空泛,知识面脆弱;②惰性学习,无法在需要知识之时运用;③学法不灵活,无法在新的或类似的情境中迁移应用知识。
因此,改变医学生物化学传统教学模式,探索新的教学模式,以提高学生学习兴趣和积极性,使其掌握知识、提高能力、提高医学生物化学课程学习成绩,是医学生物化学教学中一个十分有意义的课题。
四、教学内容设计的依据
1.职业助理医师考试大纲要求
生物化学作是职业助理医师考试笔试考试内容,所占的分值大约10分左右,所占的分值比例虽然不是很高,却是教学的考试科目和职业助理医师考试笔试考试内容,也是学生进一步学习和理解生理学、病理学、药理学、诊断学等专业课程教学的重要基础,学生对生物化学知识的掌握程度,对后续的专业课程学习与理解存在很大的影响。通过对学生专业课程的考核成绩与生物化学的考核成绩进行对比分析发现,生物化学成绩较好的学生相应的专业课程成绩的平均分也高于生物化学成绩平均分较低的学生的专业课程的考核成绩。进行专业课程教学的教师也反映这部分学生对专业知识的学习和理解能力要高于生物化学平均成绩较低的学生。因此,对生物化学知识学习,不仅是学生参加职业助理医师考试的需求,更是学生进行进一步专业知识学习的知识结构基础,怎样结合学生的专业特点和专业知识构建,有效地与学生专业特征相适应的生物化学课程教学是进行教学内容设计的重要依据。
2.学生进行专业课程学习的知识要求
生物化学是临床医学专业的专业基础课程,学生在进行专业课程的学习过程,对专业课程内容的理解和将专业知识应用于临床实践,比如:疾病产生的内在机制、药物作用原理、疾病诊断的依据和临床检验数据的应用等都与生物化学知识有着密切的联系,将生物化学知识与临床专业课程的知识割裂开来,去学习和理解专业知识的内容,不利于学生对专业知识内容的理解和学生在今后的临床工作实践专业素质的进一步提高。如何开展好生物化学课程教学?为学生在后续的专业学习和学生在今后的临床实践中不断地提高专业素质打下良好的知识基础,是进行课程教学的重要目标。
五、教学思考
1.教学方法
(1)因材施教,优化完善教学内容。
生物化学作为前沿科学,其进展快的特点,专科的教材相对滞后,所以在授课时,教师应选好教材,划分知识点。此外,还要注意前沿知识的补充,如在学习遗传信息的贮存与表达的基本过程的基础上,提及学生可能听说过的基因克隆和基因治疗,由克隆羊多莉的来由,展望基因器官移植,激发学生学习兴趣,促使其课后查阅相关文献,提高学生的自学能力,注重激发学生的学习兴趣。高职医学生由于基础薄弱,在学习中有一定的畏难情绪和不自信的表现。所以我们的教学工作要善于从他们的优点去激发学习兴趣,注意他们的弱点激起其主动学习的斗志。过去传统教学是以教师讲授为主的“填鸭式”教学,虽可保证教学的量但是没法有效确保教学的质。由于缺乏活力,不利于培养创新开拓型高素质人才。以问题为中心,以学生主动学习为主,引导学生理论与实践相结合,在对临床疾病发生的生化机理组织讨论中加深他们对疾病诊治的理解;加强生化基本知识与专业课程的联系。如在血糖调节的教学中,首先介绍糖尿病的例子,引导学生讲出糖尿病的“三多一少”、“高血糖及糖尿病”后,由为什么会出现上述症状的问题启发学生的思考,给予少许自由讨论时间后让学生充分产生认知上的冲突和初步的尝试分析。其次引出用幻灯片制作出“三多一少”的生化和生理病理机理动态的流程示意图来解答问题并顺便说明治疗思路,使学生理解胰岛素促进糖代谢作用,同时联系生理学胶体渗透压及水平衡的生理学相关内容与临床诊治的联系,培养学生医学理论知识到临床实践的迁移能力。最后用中常见糖尿病患者和尿毒症患者静滴葡萄糖时为什么要加适量胰岛素这个问题引发学生课后的思考,促进学生的自学。
(2)加强实验教学,提高学生动手能力,形成对理论知识的感性认识。
在生物化学教学中,有些概念和性质仅仅通过理论讲解显得很空洞,很难使学生深刻理会。而在理论讲解的基础上,结合直观的实验现象,就能调动起学生的兴趣,并启发学生进行思考和总结,从而达到事半功倍的效果。酶学是生物化学中很重要的一部分内容,酶活力是反映酶的性能的基本指标,但是单纯的理论讲解总显得索然无味、力不从心。通过“唾液淀粉酶活力的测定”“蛋白酶活力的测定”“酶的抑制与激活”等实验,使同学们对酶活力的概念及其测定有了清晰的认识。
生物化学是一门内容极其丰富且发展迅猛的学科,也是生物、医药、农业、食品等众多学科的专业基础,这使得生物化学一方面容易引发学习的兴趣,另一方面又比较难学。生物化学专业理论知识的学习需要大量的记忆,但是单纯的死记硬背不仅无济于事,还会抹杀生物化学的活力,使得理论学习变得枯燥乏味。因此需要进行理解性记忆,并随时进行归纳总结、融会贯通。生物化学实验是加深理解专业知识的重要途径,例如,在“蛋白质的两性反应和等电点的测定”实验中,通过观察在加酸、加碱过程中,酪蛋白溶液酸碱度的变化和沉淀——溶解情况的变化,形象、直观地展现出蛋白质的两性解离过程,使同学们切实理解了蛋白质的两性解离性质和等电点的概念;它能够使抽象的生物化学理论以形象、生动的形式展现出来,有助于加强学生对理论知识的理解和掌握。
(3)采用多媒体教学,提高教学质量。
教学联系临床,提高学生兴趣,多媒体教学手段的应用可使一些抽象难懂的概念变为具体的可观察的画面,具有直观、生动、形象的特点,易于吸引学生注意力,激发学生的学习兴趣;有助于生化概念的理解和方法的掌握,增强学生对教学内容的理解和应用;此外,还可化繁为简,便于记忆,提高学生信息处理和运用的能力,使学生产生求知欲和兴趣,开阔视野,更好地引导学生,达到学而有效之目的。多媒体教学还可帮助学生学习和探究知识的教学过程,从而引导学生用科学的方法去学习和研究,有效地弥补教学时数的不足,缓解有限的教学时间和不断增加的教学内容之间的矛盾。
