发布时间：2024-01-19 16:08:48
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的茶叶的植物学特征样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
在人们的印象里，植物总是以它千姿百态的身形、千娇百媚的花朵、千奇百怪的果实，无声地展示着自己的优雅、美丽和丰腴，让人赏心悦目，并满足人们生活上各式各样的需求。的确，人们在衣、食、住、行、用等生活的方方面面都离不开植物，当然也包括犯罪嫌疑人或案件中的被害人。所以刑侦人员不仅常常在被害人身体上、衣物上甚至胃肠中发现他们生活环境里、案发现场上、行走路线中留下的植物碎片，而且也会发现犯罪嫌疑人的衣物、作案工具、交通工具上粘附有植物碎片。这些植物碎片所属的植物种类，不仅具有各自的形态特征，而且具有各自特定的生长期、生长习性、生长环境和地理分布等。这些看似无关紧要的植物学特征可以帮助刑侦人员判断侦查方向，缩小时间和空间上的侦查范围，在认定犯罪嫌疑人时，有时甚至起到至关重要的作用。
植物体的任何部位都有可能成为碎片物证。但笔者和同事多年的鉴定实践表明，刑侦部门送来鉴定的材料中，以叶的碎片最为常见。较为完整的叶可以应用叶结构分析的方法进行鉴定；若叶片已失去了完整的形状，则可以应用叶表皮细胞微形态的方法进行鉴定。在实际操作中，上述两种方法可以互相补充和印证。此外，花粉粒形态及表面纹饰等亚显微特征也可用于物证的种类鉴定。
叶结构形态特征作证
每当春回大地，万物复苏之时，各种各样的植物，都以各自特有的方式和风貌争先恐后地冒出胖墩墩的新芽、吐出绿油油的嫩叶、绽放出万紫千红的花朵，好一派欣欣向荣、生机勃发的景象。但仔细观察，不同种类植物的冒芽、吐叶、开花时间是各不相同的（物候期的不同）；芽、叶、花的形态也是千差万别的（形态的不同）；而且不同种类植物对生长环境也有各自的要求（生境的不同）。就叶片而言，不同种类植物的叶片在质地、形状、边缘、齿腺、叶脉的延伸方式等等方面也各不相同。人们通常就是凭借上述特征来辨别叶片所属的植物种类，古植物学家也是借助上述方法识别和鉴定叶片化石所属的植物种类，并把这种方法叫做“叶结构分析”。
20世纪80年代初，美国古植物学家赫肯对现代植物叶和化石叶作了大量的调查研究，并对叶结构分析的方法作了系统的总结和表述。他指出，叶结构分析就是分析组成叶片的要素，即叶形、叶缘、叶齿、腺体和各级叶脉等的空间结构特征和它们之间的相互联系；叶片的各种结构特征和它们之间的相互关系是稳定、可以识别的。赫肯的总结和表述为我们鉴定叶片物证奠定了理论基础，并给出了具体的操作方法。
大约20年前，有一次某市公安局的同志给笔者送来了几张叶片，要求确认一下是不是大麻。据说这些叶片是市郊的一个农户为检举他的邻居私种大麻，大老远特地送来的。对笔者来说，这可是平生第一次应用叶结构分析的方法来鉴定叶片所属的植物种类，所以至今还有印象。
送来的叶片掌状全裂，裂片披针形，边缘有锯齿，齿顶有乳突状腺体，草质，这些特征乍看起来与大麻叶还真有几分相像。接下来，对叶结构特征作了进一步的深入观察和分析，并与大麻叶的结构特征进行比较，其结果如下。
送来鉴定叶片的结构特征：叶裂片的边缘有锯齿，齿的上下两侧边均渐尖，锯齿的大小和锯齿的间隔均不规则。裂片的脉序为羽状半直行脉序。2°脉（发源于主脉的叶脉，比主脉稍细，是叶片上第二粗的脉；以及与这些叶脉粗细大致相等的分枝。）顶部均二叉分枝，向轴分枝与上部相邻的2°脉相连，离轴分枝延伸入齿成为齿中脉。齿中脉两侧有环形的齿副脉。3°脉（从2°脉上发出的比2°稍细的分枝，和从1°脉上发出的与2°分枝粗细相等的那些分枝。）不规则网状。
大麻的叶结构特征：叶裂片的边缘有锯齿，锯齿的上侧边内弯，下侧边外弯，锯齿的大小和锯齿的间隔都十分规则。叶裂片的脉序为羽状直行脉序。2°脉从齿的下侧直接延伸入齿而成为齿主脉，2°脉的离轴分枝延伸至齿弯缺下与沿齿的上侧边下延至齿弯缺的齿副相连。3°脉及顶，简单，源点角（3°脉在其分枝点上与2°脉自该分枝点向外延伸部分之间的夹角叫源点角。）h型。
结果表明，送来的叶片不是大麻，而是锦葵科的美丽花卉“红秋葵”。因而使那位邻居免除了私种大麻的嫌疑。
红秋葵和大麻都有自己的叶结构特征，就像人的指纹一样，是独特的、稳定的、可供识别的。事实上，自然界的每一种植物都具有独特的叶结构特征，植物的这一特性使我们鉴定作为物证的叶和叶碎片所属的植物种类成为可能。
叶表皮微形态作证
从某种意义上说，叶结构形态特征还是属于植物的宏观形态特征。当作为物证的叶片碎到无法观察到全貌时，叶表皮微形态特征在鉴定中就可以发挥其作用了。
叶表皮由表皮细胞构成。叶表皮细胞之间互相紧密镶嵌，无细胞间隙，细胞中无叶绿素，细胞外壁较厚，角质化或外表面有蜡质沉积，或具有各式各样的附属物，如腺体和毛状物等。叶表皮的这些结构可以防止病菌入侵和减少水分蒸发。具网状脉（多为双子叶植物）的叶片，其表皮细胞排列无规则，具平行脉的单子叶植物叶片，其表皮细胞排列规则。植物叶片表皮上分布有气孔，通常下表皮的气孔多于上表皮（水生植物除外），阳性植物的气孔多于阴性植物，具网状脉叶片上的气孔呈不规则星散分布，具平行脉的单子叶植物叶片上气孔的长轴沿叶脉走向呈纵向排列。气孔器是气孔（含保卫细胞）和副卫细胞的合称，根据其发生、发育和形态特征的不同，可以分为周源型、中周源型、中源型等26个类型。除此之外，叶表皮上的毛状体等附属物的形态特征也是鉴定植物种类的重要依据。上述所有特征和特征组合形成了我们鉴定作为物证的叶碎片所属植物种类的识别依据。
下面介绍几个利用叶表皮细胞微形态特征，鉴定作为物证的叶碎片所得出的结果，在案件侦破中所起到的作用。
某市市郊曾发生一起毁苗案，一夜间，受害人田中的麦苗全部被砍掉。侦查人员从犯罪嫌疑人家中镰刀上取下了植物碎片，经鉴定碎片表皮脉上的硅质体长椭圆形或长方形；气孔副卫细胞水平形，无双胞微毛；上表皮间脉中央2～3行长细胞多角形，无波纹；两边4～6行长细胞长筒形，有波纹，有短细胞和小刺毛；下表皮细胞长筒形，有深波纹，间有成对短细胞。上述特征与小麦的表皮特征一致，使这一毁苗案得到认定。
沪宁线上某市火车站行李房发现一个长时间无人认领的包裹，因有臭气逸出，打开一看原来是一具已腐败的尸体。侦查人员从包裹里提取一些植物碎片，经显微观察发现其表皮细胞无规则形，垂周壁波状弯曲；气孔器较大，圆形，副卫细胞4～5个，壁薄，气孔下沉，轮列中源型；有单细胞粘腺毛。上述这些特征与茶叶的表皮细胞特征相符。这一鉴定结果为着手从沿沪宁线茶叶行业的生产、运输和销售的渠道进行侦查提供了依据，大大地缩小了侦查范围，明确了侦查方向，使这一看似无线索可寻的案子又活了起来。
某一风景名胜区的山上发现一具死亡已久，近于白骨化的尸体，从其牙缝中提取了一点植物碎片。经鉴定，该碎片表皮脉上硅质体长筒形；气孔副卫细胞近水平形；无双胞微毛；上表皮脉间中央3～4行长细胞多角形，无波纹，两边2～3行长细胞长筒形，无波纹，无短细胞或偶见，刺毛少；下表皮长细胞长筒状，短细胞单个或成对。这些特征表明该碎片是鹅冠草的叶碎片。而鹅冠草的生长季节是5－6月，此时在该风景名胜区的山上随处可见。从而帮助判定该白化尸骨死于当年的5－6月，案发的第一现场就在该风景区的山上。
某市郊区一农民家的几亩棉苗，一夜之间被砍伐殆尽。受害人原本指望这几亩棉花的种植可以缓解经济上的困难，但瞬间全成泡影。气愤之余，受害人心里在揣摩着是不是李某干的，因为他和李某素有矛盾，近来又因为小孩的事情大闹了一场。但是没有证据，他只得向派出所报案。派出所的民警去李某家里作了了解，发现两把镰刀是新用过的，并粘有新鲜的植物碎片和纤维样的物质。经鉴定，碎片表皮细胞无规则形，垂周壁不呈波状，气孔周围细胞平周壁上有条状纹理；气孔器有3种类型：交替中源型、平列中周源型和半平列型；非腺毛以叶脉上为多见，3～5细胞簇生，壁厚，胞腔小，长660～1 160微米，直径35微米；腺毛为单细胞腺柄，多细胞卵状腺头。上述这些特征表明叶碎片来自于陆地棉的叶片。同时，纤维样的物质经检验与被砍棉秆上的纤维在形态上完全一致，最终使得这一毁苗案的物证得到了确认。
飘零花粉作证
开花季节，成熟花粉借助于风的吹送，或借助于昆虫的携带而四处飘零，以寻找适合自己的配偶，完成传粉受精、传宗接代、繁衍种族的任务。
花粉粒的外壁十分坚固，能抗酸、抗碱，又耐高温、高压，还能抵抗微生物的分解，在自然界能长期保存。地层中保存的花粉（小化石）甚至可以帮助人类寻找石油矿藏。
植物种类不同，花粉形态特征和大小也各不相同。在电子扫描显微镜下，我们可以看到花粉的类型、花粉粒的赤道面观和极面观外形，花粉粒上的萌发孔、萌发沟的形态、数量、组合和位置，以及形形花粉粒的表面纹饰等形态特征。这些特征和特征组合都是植物种所固有的。所以可以根据花粉的形态特征鉴定出植物种类；还可以根据受检样品中若干植物种类花粉的比率，推断和重建受检样品周围环境中植物的种类组成成分。
人们（包括犯罪嫌疑人）进行户外活动时，会在不知不觉中将花粉粘附在身体或衣服上，对这些花粉进行鉴定，其结果会泄漏出人们户外活动的空间地域，为缩小和圈定侦查范围提供依据。
植物物证鉴定是帮助侦查案件的手段之一，与其他物证的鉴定相比，如指纹、毛发、体液、弹痕等相比显得较为冷僻。正因为如此，植物物证常常被人（包括犯罪嫌疑人）所忽略，并在不经意间留下了证据。
植物体的任何部位都有可能成为物证。除本文所提到的叶和花粉外，植物的花、果、茎干、树皮、根和根茎等部位都有可能成为物证，即使它们碎成了碎片。不同种类植物的这些碎片，依然各自特征明显，因而有可能鉴定出其所属的植物种类，帮助分析和侦查案件。所以在案件的侦查中应当注意植物物证的提取，这些物证有可能在案件的侦破中起到意想不到的作用。
笔者和同事与刑侦人员曾有过较长时期的合作。深知案件的侦破，不仅关系到一个人的利害、荣辱甚至生死，还关系到一个或几个家庭的悲欢和离合，更关系到社会的和谐和安定，责任可谓重大。所以要求从事此业的人不仅要精通业务，还要在工作上精益求精、一丝不苟，更要实事求是。只有这样才能做到打击罪犯、保护人民。■
作者简介
如果不是亲眼所见，亲耳听说，亲口所尝，记者真的不相信世界上会有如此神奇的水果，这是一个可以改变水果命运的新品种，一个给果树种植业带来新鲜血液的新品种。因为有它，一场果树种植业的革命风暴即将来临。
五月的襄城大地，到处弥漫着一股成熟的麦香味，让人时刻感受到即将收获的喜悦。然而，令襄城县人民喜悦的并不仅仅只是这些。日前，世界上独一无二的果树新品种――“仙人枣”，在襄城大地落地生根，给人们带来前所未有的希冀。
2013年5月14日，襄城县农业局局长王乐飞、副局长王玉辉、襄城县恒源农作物种植专业合作社理事长李合良及记者一行来到了襄城县“仙人枣”种植基地，亲自感受了这一水果的神奇。
“仙人枣”，外观似枣，状如葡萄，食之无核，味如猕猴桃，因其丰富的营养价值和独特的功效，被誉为“植物大熊猫”。可它既不是枣，也不是葡萄，更不是猕猴桃，那它到底是什么呢？
这种植物的地方名叫作“仙人枣”，其意为世间稀有，只有神仙才可能吃到。它的果实酷似大枣，色、形俱像，但它绝不是枣，因为枣是乔本植物，它是藤本植物。而它又不是葡萄，葡萄的霜霉病、白腐病、黑痘病以及那么多虫害，这在“仙人枣”来说，根本就不存在。该物种无论在深山区还是人工栽培条件下均未发现有什么特殊的病虫害，多少年来，未曾施用过任何农药，任何一种水果也好，中药材也好，茶树也好，不打任何农药的植物恐怕还没有过，所以“仙人枣”无论是以何种目的或用途去栽植，它的产品将是绝对的无公害有机产品。如若说它是猕猴桃，但它却无毛，果皮光滑，果肉紫红，含有丰富的抗癌元素花青素，这些猕猴桃都不具备，可它的芽眼及果型又的确有些像猕猴桃，而它确实又不具备猕猴桃的一些典型特征。
“仙人枣”在自然界很少，全世界也只有在中国存在，因此，又被称之为“中华仙人枣”，即便是在中国，也仅限于秦岭山脉，由于人类活动的原因，此种植物已濒临灭绝。
“枣”落襄城
对于襄城县恒源农作物种植专业合作社来说，2011年绝对是不平凡的一年，这一年，该合作社不仅走过了发展的瓶颈期，平稳发展；更重要的是，同年4月，在襄城县人民政府及农业局的大力支持下，该合作社理事长李合良带领合作社成员一起奔赴洛阳，首次引进了这种世界上独一无二的果树新品种――“仙人枣”。
“仙人枣”浑身是宝，据“仙人枣”的研发者洛阳市中医专家张林教授介绍：“仙人枣”的叶能制成极为珍贵的高档保健茶，它不仅改变了北方不能种茶的历史，更为可贵的是它的种植无需喷打杀虫剂，是真正意义上的有机茶。“仙人枣”茶久冲不淡，滚水连冲8次，色味仍浓。冲泡过之茶叶可食，入口即化，安神除烦，不苦不涩，香滑润泽，回甘悠长。常饮仙枣茶，能清除血渍，活血化瘀，祛风除湿，阻断致癌物，利尿排毒，消除瘀斑，气色红润，是养生美容之圣品。
“仙人枣”的茎与根因含有丰富的仙枣碱（生物碱）及多种抗癌物质，所以它是中医治癌及心、脑血管病，风湿、类风湿诸病的极为珍稀的中药（已为大量的临床病例所证实），疗效确切，作用独特。
更为神奇的是，它含有人体所需的17种氨基酸，铁、锌、硒、磷等微量元素也很丰富，尤其是每100克中含钙量为679毫克，实为果中钙王，维生素C含量高出苹果50到60倍，是梨的100倍以上；更令人称道的是它还含有大量的花青素（各种水果之最）、花红素、硒、梨芦醇、仙枣碱等多种抗癌元素。试验证明，其果汁对致癌物质“亚吗啉”的阻断率高达98.5%，实为举世难觅。据张林教授介绍，几年前，他带了一些成熟的“仙人枣”到山东烟台的一些高档酒店试销，客户品尝后大加夸赞。当时，这种绿色有机水果的标价是“1斤500元”。
这一切都让襄城县恒源农作物种植专业合作社理事长李合良心潮澎湃，这么神奇的果子，如果进行推广种植，然后产业化开发、深加工，它该给人们带来多大的福音啊！经过和襄城县相关领导以及农业专家的研究讨论，李合良认为，襄城这片土地一定适合“仙人枣”的种植。
“枣”生贵子
“仙人枣”是张林教授潜心38年的研究成果，38年春华秋实，38年砥砺前行。为了这一新品种研制成功，张林教授先后进行了100多次杂交育种的试验。其间，他花光了家中的积蓄，卖掉了辛苦置下的住房…… 2008年11月，在杨凌农业高新科技成果博览会上，“仙人枣”初露芳容。“美若天仙众目注，惊煞专家千百人”是对“仙人枣”最好的评价。
在农业部植物新品种保护办公室2009年7月出版的《农业植物新品种保护公报》中，这样描述张林的“仙人枣”：以伏牛山区中发现的野生软枣猕猴桃“仙人枣”的雌株与雄株杂交后，经过7代砧木嫁接，从嫁接植株群体多年选育而成的紫红色软枣猕猴桃品种。这寥寥数语背后是张林38年的艰辛寻“枣”历程。
因为职业需要，张林教授经常到深山里采挖中草药。1975年，27岁的张林偶然在海拔近千米的山上发现了野生的“仙人枣”，它果实大小如花生，同时根、叶、茎有清热解毒、活血消肿等功效。当时，不仅当地老百姓叫不出一个正经名字，就连植物学家亦不识其庐山真面目。
对它进行化验后，发现其营养价值及药用价值非常高，出于职业敏感，张林决心对它进行人工栽培，让更多的人受益。本来野生“仙人枣”就非常少见，再加上它是雌雄异株，雄株极其罕见，所以能挂果的“仙人枣”少之又少。要想人工栽培首先得找到健壮的雄株。为此，张林常常独自翻山越谷，在深山老林中过夜，他遭遇过熊瞎子、狼、毒蛇，还险些摔下悬崖。20多年里，他的足迹遍布国内11个省市区，行程上万公里。最终，在伏牛山上找到了一棵合适的雄株。他将其由近千米海拔的高山移植到山下，并且要使雌雄同株，张林摸索着进行人工栽培，不是果实结得小，就是果实不能成熟，甚至根本就不结果。
之前，张林教授只是在洛阳郊区租种几亩地用于“仙人枣”的培育和研究，现在终于培育成功了，他的心血没有白费。如今，张林的愿望是“仙人枣”能大面积栽培，做长产业链，让更多的人吃上“仙人枣”，“枣”福天下。
“枣”福天下
“仙人枣”是一种原生植物。在大约6500万年前的远古时代，恐龙灭绝了，“仙人枣”侥幸活了下来。“物竞天择”，原生物（植物与动物）保存了一定数量的精原生物，“仙人枣”即是其中之一。
“仙人枣”不仅可以制茶、防病，更为重要的是，“仙人枣”能够为社会带来可观的经济效益和广泛的社会效益。
如果说按每亩栽植“仙人枣”221株（3米X1.0米）作为茶用栽培算，当年可在7月后期炒制高档有机功能茶叶2斤，收入可达2万元。自第二年起，每亩可炒制高档有机功能茶叶20斤，价值就达20万元。如配置成2X2米（每亩需用苗木333株），效益则更为可观。
若是每亩栽植“仙人枣”156株（即3X1.5米）作为果树栽培，自第二年起即可少量挂果，一般产量为200斤，价值可达4万元（高端消费批发价，酒店最高售价可达每500克1000元）。另外可炒制高档茶叶8斤，价值8万元；自第三年起，进入丰产期，在高水平的管理条件下，每亩可产鲜果6000斤以上，总价值可超百万元，仍可炒制茶叶10斤，经济效益十分可观。农业项目只要有了良好的经济效益，就可能致富一批、带富一片。
“仙人枣”可以加工的项目很多，但从目前种植业还未规模化来看，襄城县农业局局长王乐飞认为第一应该先以观光、采摘鲜果与茶叶着手，接着可以酿造高档果酒为续，而后才是饮料、果脯、花青素提取、冷冻干粉提取、生物碱提取、生物药品制造等工业化项目，循序进行，科学发展。
“仙人枣”事业是一项新兴事业，前景广阔，需要开拓、去引领、进而发扬光大。襄城县恒源农作物种植专业合作社理事长李合良兴奋地说道，首先“仙人枣”具有无比的优良品性与广泛的适应性。不用喷打杀虫剂，只要有水有肥就可以快速生长。它不像其他农作物不打农药就无法正常生长、残毒遗患无穷。高抗性、好管理是它的最大特点，也是产品销售的最好保证。
“仙人枣”不仅可以为人民带来可观的经济效益，而且可为社会提供相当数量的就业机会，也使一部分农业科技人员有一个学以致用的广阔天地，使他们的聪明才智得以充分的发挥，从而促进社会和谐发展。
如果进行规模化种植的话，那么 3年生结果大苗600株，可栽种5亩多土地；2年生可结果苗木2000株，可种植18亩土地；当年育成之小苗1.2万株，可栽种100亩以上；茶用苗木1万 株，可栽种30亩土地。襄城县恒源农作物种植专业合作社已经种植200多亩，聘请技术人员5名，60多名工人每天进行日常管理。
据了解，适时采摘下的“仙人枣”，常温下可放15天到一个月不坏；低温条件下，可保鲜五六个月；冷冻条件下可长期保存。“仙人枣”可食率100%，除可生食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、罐头、果干、果脯、提炼花青素等。
现在，由张林教授以黑蕊羊桃为父母本经7代杂交所培育的优质“仙人枣”新物种――“红艳”，也已经培育成功。
“红艳“根系水平分布在10～40厘米深的土壤中，须根发达；茎藤本，幼芽枝叶鹅黄色，当年生枝褐红色，节间长6厘米左右；叶梭形或近梭形，互生或对生。成叶片浓绿有光泽，叶缘锯齿状，先端钝圆，微凹；花单性，5瓣，乳白色。花茎5厘米。
果实长圆柱形，平均单果重15克，最大单果重30克；果皮玫瑰红，极薄，难剥离，果面光亮如枣；果肉浓红，质地细而，甜酸爽口；果实9月下旬成熟，含可溶性固形物16%、总糖8.5%、总酸1.6%，每100克鲜果中含维生素C 212～549毫克。成熟采收的果实在常温条件下后熟6～10天，2～5摄氏度条件下可储藏保鲜3～4个月，冰冻条件下可永久保存。
现在，“仙人枣”已由培育人张林教授于2008年12月28日进行了国家农业部专利申办注册，并于2009年7月1日申请成功。
关键词：芒果，元江，气候特征，经济
Relationship on climate characteristics and mango economic development in Yuanjiang
Mao ShengpanChen Biao
(yuxi teaching college resources environment institute)
Abstract:Yuanjiang is known as "sun city",and has the unique geographical environment and natural climatic resources, there often plants mango and tropical plants in the city of Yuanjiang. Yuanjiang should use its own climate characteristic to develop agriculture and forestry industry, not only it isbeneficial to the development of the economy, but also can promote the peasants' income. In this paper, through the investigation and analysis for the climate from Yuanjiang, some suggestions are put forward.
Key Words: mango, yuanjiang, climate characteristics, economy
1.芒果简介
1.1芒果在植物学上的分类地位【2】
芒果学名：Mangifera indica Linn又名：檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、面果和庵波罗果等等。
生物学分类：真核生物域(Eukarya)、植物界(Plantae)、被子植物门(Magnoliophyta)、双子叶植物纲(Magnoliopsida)、无患子目(Sapindales)、漆树科、芒果种。
形态特征：常绿大乔木。叶聚生枝顶，革质，长圆形，长披针形，圆锥花序生枝顶，花小、淡黄色，花后结核果。果大，歪卵形，成熟果黄色。性喜温暖，不耐寒霜，喜光。在平均气温20～30℃时生长良好，气温降到18℃以下时生长缓慢，10℃以下停止生长。最适宜的年降雨量范围为800～2500毫米。对土壤要求不严，以土层深厚、地下水位低、有机质丰富、排水良好、质地疏松的壤土和沙质壤土为理想，在微酸性至中性、pH5.5～7.5的土壤生长良好。芒果分布很广，世界有70多个国家生产芒果，90％集中在亚洲。我国云南的芒果生产基地主要分布在文山、红河、玉溪、丽江、昭通、思茅和西双版纳等地(市、州)，以景谷、景东、新平、永德、双江、河口和景洪等县(市)为主产。其中元江生产芒果的趋势不容忽视，元江芒果的商业化栽培可上溯到清康熙年间，《元江府志》（ 康熙50年，即公元1712年出版）中已有记载。元江作为下一个芒果生产专业县，依据自身独特的地理位置和气候特点，推行芒果经济的发展战略路线是可行的。
1.2芒果的开发价值【4】
芒果速生，结果早，丰产，收益时间长，是著名的经济果树。芒果除鲜食外，还可以加工成各种产品，如芒果原浆、芒果汁饮料、芒果果脯、甘草芒果，或加工成芒果小食品，如芒果果冻、芒果什锦等。选用新鲜、果核未变硬的落果，削成片状或条状，晒软后再加入适量食盐、辣椒粉、花椒粉、八角粉等装入陶罐密封腌制成开胃菜，市场销售情况良好。芒果是一种低投入，高产出的投资，适合一般老百姓的投资。元江是一个农业县，发展投资芒果产业，有利于元江发展民生和农民经济。
2.芒果生长特性与元江自然环境吻合性【5】
元江位于干热河谷区域，其气候特点是降水少，年均降水量796.3mm，蒸发量大，年均湿度较低，为71%；最大月平均相对湿度85%，最小月平均相对湿度为51%；四季温暖终年无霜，年平均温度较高为23.8℃年平均日照时数长达2291.7h，太阳辐射量126.495千卡/,最冷月（1月）平均温度16.8℃，是芒果种植的最佳环境。通常情况下，在湿热地区种植芒果病虫害发生较严重，不利于芒果的开花和坐果。而元江气候干热，尤其在冬、春季芒果开花期间，环境的相对湿度较低，有利于芒果开花、授粉和坐果。芒果性喜高温，怕霜冻，气温在20-35℃时生长最快，花期遇15℃以下的低温时间较长则授粉不良，花期在晴朗干旱的天气授粉良好，遇阴雨天气、湿度过大时嫩梢、叶、花穗及果实容易流行白粉病及其他病虫害；5℃以下或出现霜冻时，嫩梢、叶、花穗及幼果产生冻害；果树耐旱力强，喜通风透光环境，4级以上大风对花果有伤害；芒果对土壤要求不严，以Ph值5.5-7.5，土层深厚，排水良好的土壤最适宜栽培。元江土壤有燥红土，赤红壤，紫色土，石灰岩土等多种类型，其气温条件也非常适合芒果生长发育。从芒果生长习性上来看，元江发展芒果是十分有优势的。
3.元江芒果的种植概况
3.1元江的芒果种植面积
元江芒果的生产区域主要分布在海拔600-1100m.其中海拔在600m以下区域的种植面积达709.4，海拔在601-700m的种植面积为317.9，海拔801-1100m的种植面积为115.1，元江芒果的生产分布随着海拔升高，生产种植面积急剧减少。这与芒果的生长环境有直接的关系，海拔越高，气温越低，不利于芒果更好的生长和繁殖，元江对芒果生产基地的布局是十分合理的。
3.2元江芒果品种及优势【3】
元江芒果总的种植面积达1142.4，通过引种、繁殖、收集、保护和改良现有芒果品种132种，如本地大核芒、三年芒、元江象牙、台农一号、三蜜芒、青皮芒、吕宋芒等等，都是一些在市场上经济效益较好的品种，使元江成为芒果品种最多的专业县之一，此外中国所有芒果品种（包括引种、改良）基本在元江都适合生长，依据元江自身独特的气候条件，促进了元江芒果种植业的迅速发展，为农民的增收开辟了一条新的路子。再加上元江对芒果品种进行了合理划分，根据芒果品种特性和市场需求指导生产，安排品种搭配和种植布局，使芒果均衡上市，避免了集中上市带来的不利后果。元江芒果还具有一批适合元江生产的具代表性的早熟的优良品种（见表一），使元江芒果上市时间从每年的4月中旬开始延续到九月份，芒果的收获期长达半年，使农民收入稳步增长，且为农民开辟了一条新的工作路子。
表1元江芒果早熟优良品种
序号 早熟品种 序号 早熟品种 序号 早熟品种
1 本地大核芒 1 吕宋芒 1 红象牙
2 三年芒 2 虎豹牙 2 马切苏
3 元江象牙 3 红光6号 3 秋芒
4 金凤凰 4 水英达 4 桂热10号
5 台农一号 5 金皇 5 泰国四季芒
6 留香芒 6 爱文 6 帕拉英达
早熟品种具有开花早、结果早和成熟早的生理特点，有利于获得较好的市场价位，这对促进元江水果产业发展扩大是十分有利的，也为一些以种植芒果为业的农民扩展了致富的道路。
3.3元江重要芒果品种的调查
3.3.1元江象牙
1990年元江县林业局从元江大水平乡土锅寨村徐世栋芒果园象牙芒实生优良株选出。1995年参加中国第二届农业博览会，获优质芒果金奖。
3.3.2台农一号
中国台湾农业实验所用海顿与爱文杂交选育而成。1998年从海南引种，早熟品种。
3.3.3泰国四季芒
2002年从泰国引入，种植于元江县经作站。可做反季结果栽培。
3.3.4金皇
1997年引自中国台湾。可作为元江生吃品种栽培。
3.3.5马帅
于1998年引自缅甸，种植于元江县经作站。可作为芒果发展的后备品种。
3.3.6翠绿
为泰国著名生食品种。不宜过熟采收。
3.4元江芒果产业拉动的第三产业
随着市场经济的发展，元江芒果产业的迅速发展，元江县建立了“老虎箐”、“芒果森林公园”、“芒果长廊”、“芒果山庄”等集芒果生产、经营、繁育、观光旅游为一体的基地园区，不仅提高了芒果的经济效益和产品附加值。由此可见芒果的经济效益还是很大的。鼓励元江发展芒果经济是必要的。
4.芒果对元江经济的影响
4.1芒果对元江农业经济的发展及农民增收关系
2009年元江政府坚持以热区特色产业稳步发展德策略，实现农民收入3560万元，比上年增加330万元。实现水果收入4000万元，比上年增加351万元。这说明元江坚持以发展以芒果为主的热带水果产业的政策是正确的。
2010年芒果成熟比去年较早，芒果产量比去年同期增加，预计芒果产量5473吨，比上年同期增加1616吨，预计芒果产值1532.44万元，同比增加182.44万元。增长13.51%。
农业产值 14881万元，同比增加1941万元，增长 15%（按可比价格计算，同比增长7.8 %）；这增长中其中很大一部分得益于以芒果为主的水果产业高幅度增长。
2010年上半年元江县农民人均纯收入达1341元，同比增加143元，增长11.9%。其中很大一部分得益于芒果的高效增产，赢得了较好的市场定位。
4.2云南大旱，元江芒果增收，芒果经济对农民经济收入的保障。
2009下半年-2010年上半年云南受特大干旱影响，云南省蔬菜、花卉、甘蔗、茶叶等特色农产品产量减少。到目前为止，全省蔬菜产量同比减少30%左右，鲜切花产量减少30%左右；甘蔗累计入榨1195万吨、减少284万吨，产糖154万吨、减少32万吨；春茶产量9914吨，减少51%。严重干旱使小春粮食减产幅度加大，蔬菜、甘蔗、茶叶等特色作物绝收面积扩大，畜牧业也遭受严重损失；加之干旱缺水直接影响大春按节令播种，依靠大春生产挽回小春损失的困难和压力进一步加大。对农民的生产生活带来了不可估量的影响。可想而知农民的收入得不到保证。
但是在干旱之年，元江县热带水果竟然出现了高产的现象。元江芒果大旱之年反而高产，今年雨水少，日光足，芒果糖分足，产量大。这与芒果的生长习性是密切相关的。作为元江芒果等热带水果主产区红桥社区的负责人李万福说：“今年芒果亩产可以达到30吨左右，是近3年来最丰收的一年。”
这个实例也说明，在云南很大一部分农民还是经营着一种靠天吃饭的产业，当气候条件出现差入时，很多农民的收入是得不到保证的。从这方面来讲，元江发展芒果经济对农民的收入的一种保证，是最基本的民生措施。
4.3元江芒果节对元江旅游业、服务业的拉动关系。
元江以芒果为主题的“元江红河谷金芒果节”，不仅提升了元江的知名度，还拉动了饮食、住宿、运输等行业，尤其是对旅游业的强力促进作用。至元江举办芒果节以来，元江每年接待游客33万人次，实现旅游业总收入7966.3万元，增753.3万元。旅游业的发展还拉动了以服务业为主的第三产业，为提高农民收入更加拓宽了路子。
5.对元江发展芒果经济的建议
（1）元江独特的气候特征与地理环境与芒果的生长环境基本吻合，政府应该大力支持鼓励发展芒果经济，为农民的增收提供可靠的保证。
（2）如期举办元江芒果节，提高芒果生产的知名度，为芒果的可持续发展提供商业平台，从而拉动旅游业，服务业等第三产业，为农民致富拓宽道路。
（3）因地制宜，利用自身的特点对芒果进行改良，引进一些新的芒果品种，促成芒果生产专业县的建立。
（4）充分挖掘芒果的附加经济值和芒果产业带来的经济效益。
参考文献
[1] 施宗明.芒果优质丰产技术[M].昆明.云南科技出版社.1998
[2] 吴国芳，冯志坚，马炜梁，等.植物学（下册）[M]. 2版.北京：高等教育出版社，1992:178-343
[3] 孙立红.元江芒果生产及产品综述 [J].云南农业科技，2008（5）：31-34
[4] 马蔚红，姚全明，孙光明.芒果种质资源果实重要经济性状多样性分析[J].热带作物学报，2005,5（3）
李雪琳Pauline Lee
著名企业家、法国山居的品牌大使
T：你最喜欢的旅行方式？
P：公路旅行、火车旅行，都是我所钟爱的旅行方式，可以体验在路上的独特风景。
T：你认为旅行对你的生活方式有哪些影响？
P：旅行是人生的学习之旅，诱发感官的新体验，探索世界最前沿的潮流动向与古老的历史文化，冒险，抑或休闲，探索抑或放松。旅途中，你会结识许多新朋友，一同分享人生最珍贵的时间，聆听他们的故事。我喜欢独自旅行，同样也热衷于和自己的家人或朋友一同旅行。每一程旅行都有着它独特的回忆，但我记忆最深刻的一程当属和我丈夫一同旅行，他是最好的旅行伴侣。
T：在旅途中你会收藏纪念品吗？有哪些珍藏至今？
P：每到一个地方，我们都会搜集一些颜色形态各异的石块。还有，我和孩子们喜欢搜集世界各地的冰箱贴，他们用这些冰箱贴在我们家的冰箱上创作学校的设计作业。
山居法式田园梦
莫干山里法国山居（Le Passage）亭立于连绵起伏的群山之中，山上大片的有机茶园梯田和茂密苍翠的竹林，生机勃勃的茶园环绕整个酒店。驱车驶入山中，李雪琳感到身心顿时获得新生，“生活于城市之中，来到山林之中，享受难得的清净氛围，或许算得上最好的周末度假的方式。”
当李雪琳第一次来到莫干山，立刻被这里的风物所吸引，这里拥有一切她在法国生活时所奢想的景致。于是，她与丈夫司徒夫成了莫干山的常客，“我们越常来这里，就越多了解到这里与法国长达一个多世纪的联系。在19 世纪末期，法国的鸟类学家和植物学家纷纷来到莫干山。”李雪琳说道，于是她决定留下来，让工作与旅行结合在一起，在莫干山创立中国第一家法国乡村式奢华酒店。
当李雪琳旅居在此时，她管理莫干山里法国山居的方式，更像是定居于此的女主人。
这座法国乡村度假酒店风格，由一座主楼和五座独栋别墅组成，29间宽敞的客房，每间均配有高耸的天花板、超大的浴室、仿古木质地板和额外增高的白色木制百叶窗。从设计复杂的手工水泥瓷砖地板、白色大理石柜台、黄铜饰品和大张的手织地毯，无不散发着古典优雅的气息，流露出独有的风格与魅力。“而我们所要求的，正是将酒店设计融入当地的风情，不能造作和浮夸。”
在李雪琳看来，莫干山的另一种别致的体验，则是在Armand David餐厅环顾四周，茶园、竹林、松树和山丘的美景尽收眼底。当然，餐厅每周由国外进口新鲜食材，有来自法国的牡蛎和龙虾、冰岛的鲜鱼及从澳洲和新西兰进口肉类等。
此外，酒店还会从莫干山的有机农场精选各种新鲜果蔬。“地处山间的另一大优势就是，各种山鲜产品近在咫尺，触手可及。”自认为“吃货”的李雪琳说，美食也是她恋上莫干山的另一大理由，“除自家产的茶叶及竹笋外，山居还采用莫干山一年四季盛产的各种季节性果蔬入馔，例如南瓜、甜菜、草莓、桃子和芦笋等。而本地的新鲜果蔬也是莫干山里法国山居最新推出的法式烹饪学校的主角。”每个周末，她都会同丈夫一起，参加主厨的烹饪课堂，学上两手东西方混搭的料理之法。
春天，在李雪琳“不得不做”的列表中的一项体验是茶园的采茶活动。数千年以来，莫干山所在的浙江省是中国许多名茶的来源地，以细小茶叶为特征的山茶花茶即来源于莫干山，法国山居的茶园位于仙人坑村，在这里，李雪琳和丈夫时常与茶农一起，一同在茶园内采摘沾满了露水的茶叶。
漫行家
丹丹
上海东方传媒集团新娱乐频道节目主持人
T：旅行对你有着怎样的意义？
D：平时总是忙于工作，随着自己的成长，许多人都会觉得自己一成不变的生活有点无趣，那就让我们来一场说走就走的旅行吧！这其实并不需要太多的勇气，只要你下定决心，就能走到外面的世界，让自己的心拥抱世界。
T：哪些旅行让你印象深刻？
D：在日内瓦湖上泛舟晒太阳，到冬季去滑雪庆祝生日，万圣节到香港兰桂坊扮成折翼天使，在加州最老的迪斯尼里扮演加勒比海盗。
来一场说走就走的旅行
丹丹的旅程从17岁开始，一个人来到上海念书，好像人生就开始常常东奔西走，自己也渐渐地爱上这种生活节奏。无论是工作的原因，还是个人的兴趣爱好，丹丹逐渐恋上了旅行的生活方式，感受世界各地不同的文化和生活，正像阿兰・德波顿《旅行的艺术》一书中所说的那样：“如果生活的要义在于追求幸福，那么，除却旅行，很少有别的行为能呈现这一追求过程中的热情与矛盾。”
与自然的亲密接触，让丹丹在工作之余，能够聆听心灵的回响。有一次，丹丹来到高原的香巴拉――甘南，亲吻泥土芬芳的那一刻，使她仿佛寻到了人间的天堂：流经甘南的黄河给了甘南苍茫高远，水天相接的壮丽景色；居住于此的藏族民众给了甘南绚丽、多姿的民俗风情。甘南的桑科草原藏语称“达久滩”，即跑马滩，也就是说这里是勇武彪悍的骑手可以放纵骏马千里驰骋的地方，四周群山环绕，其间大夏河水从南向北缓缓流过，这里水草丰茂，牛羊肥壮，是一处典型的高原草地，理想的天然牧场。“甘南人的生活悠闲自得，草原上几十座白色的帐篷点缀在绿草地上、小溪旁、灌木边，人们喝着酥油茶，聊着天，一切都显得那么惬意、祥和。”丹丹说来，旅行中的一幕幕仿佛跃然眼前。
如果说甘南是丹丹旅行中宁静、闲逸的一面，那么塞班的旅程则更是她风风火火的性格的写照。塞班岛这颗太平洋上最纯洁最闪亮的明珠，是北马里亚纳联邦的首府，广阔的沙滩，炫丽的海岸，蓝色的珊瑚礁美景，还有热带雨林及各式珍奇动植物，使得这座小岛成为了海岛度假客的乐园。丹丹和好友在塞班一起玩山地越野车，疾驰在塞班的雨林之中，车轮溅起的污泥，弄得浑身脏兮兮的，然而，这种在自然中撒欢的刺激感，却令丹丹留下了深刻的回忆。
对于一名“吃货”而言，旅行中的美食自然不能错过，到韩国喝米酒赏樱花，到越南吃米粉喝咖啡，到北海道吃活章鱼帝王蟹，还有那芝士火锅的味道至今齿颊留香，“美食总是拥有着令人心情愉快的因子。”丹丹说道。
飞行家
海伦・斯特里普Helen Stirrup
苏梅岛康莱德酒店销售总监
T：旅行对你的生活方式有哪些影响？
H：旅行可以消磨掉大部分的个人时间，让你遗忘掉一些不开心的时刻。另外一方面，旅行可让我同全球各地的朋友和同事取得联系。
T：在旅途中你会收藏纪念品吗？
H：我喜欢从不同国家带回当地的特色美食。上次，我从巴林带回了当地特色的阿拉伯咖啡以及一些小饼干。
T：你的下一个旅程将去往哪里？
H：下周我将前往泰国苏梅岛――我每个月都从曼谷过去。在那之后，我会前往新加坡和韩国。
天生的飞行狂
“我热爱飞行。”尽管海伦・斯特里普已经去过许多地方，然而，每次抵达机场，登上出发的航班，总是令她兴奋不已。即使是回到她的家乡过圣诞节，只要能够飞上蓝天，总会让她欣喜不已。“我会想象着自己即将回到温暖的家中，与家人一起看雪景，吃圣诞大餐，度过悠闲的假期，这样整个飞行之旅都变得格外轻松。”
海伦格外惦念中东的神秘气质。不久前，她游历了中东三国――科威特、卡塔尔和巴林，被这里的异域风情所打动。在科威特的东方市场，不仅可以享受购物的愉悦之旅，更可以望见海滩以及雄伟的科威特海湾大桥的壮阔景致，坐在咖啡馆内，望着阿米尔的办公楼和皇宫，仿佛穿越到了《一千零一夜》的世界。而四季如春的巴林令他印象最深的，则是散布于各处的天然涌泉，神赐之水与灿烂的阿拉伯阳光所孕育的天然椰林点缀各地，也因此成为东西方来往的水供应地，历久不衰。“当然，卡塔尔的美食、咖啡，以及水烟给我留下了很深的印象。”
2013年的最后一天，海伦在悉尼渡过。南半球的夏日阳光格外怡人，在悉尼海港的船上，海伦和朋友们占据了绝佳视角，守候着旖旎的新年烟火秀。不过，在她的心目中，最令她记忆犹新的一次旅行当属自己最近前往华欣和苏梅岛的旅行。“我在泰国工作、生活了整整一年，却从来也没有机会真正在这个国家旅行。”在苏梅岛，海伦下榻于苏梅岛康莱德酒店，酒店位于小岛的南端，建在风光绝佳的山上，四周绿阴繁茂，俯瞰 Aow Thai 海滩上错落散布着的蔚蓝礁石。“不得不提，泰国最优秀治疗师充满治愈的抚触，总可以令旅行者的身心归于此中独有的无边安宁。”海伦回味无穷地说道。
而在素有“泰国迈阿密”的华欣，海伦则遁入了康卡沾国家公园，与许多罕见的野生动物亲密接触，“这里居住着巨嘴鸟、绿色阔嘴鸟等珍稀的鸟类，原生态的丛林令人仿佛感受到了返璞归真的力量。”
探险家
Dolores
Lux*马尔代夫丽世度假村公关总监
T：最喜欢的旅行方式？
D：对于热爱旅行的我来说，每次旅行之前做好“功课”是首要任务，因为定制属于我自己的行程也是旅游的一大乐趣。选定一个目的地，出发前先了解当地的文化、风土人情，查网站者是在各类旅游杂志中寻找心仪的景点，然后规划好时间、酒店、预算等。
T：旅行对你的生活方式有哪些影响？
D：旅行带给我们更多知识之外，也让我更多地了解这个世界和世界各地人们的生活方式。在获取与付出中，你能感受到来自不同的能量的集合，从而更加认知自我、发现自我、提升自我，也让我懂得感恩生命中的每一天。
寻找天堂之境
马尔代夫丽世度假村位于亚里南环礁，Dolores喜欢房间的露台，可以尽览礁湖美丽的景色，缤纷的热带鱼在碧蓝的海面上游弋，可以直接从露台进入到大海之中与它们亲近，在私人别墅内的露天浴室中沐浴，边沐浴还边享受这片延绵不尽的大海。来到这儿的那一刻起，仿佛进入奢华完美的世界，低头就能看见宝石般的海水与小鱼，整体蓝色的色调使房间显得格外宁静、平和。
度假村非常注重游客的私密性；玩累可以到厅内的“天然水族馆”，玻璃地板下大小鱼儿来回游过。不过，马尔代夫最让她记忆犹新的，莫过于游弋在海中的鲸鲨，Dolores享受与他们共同畅游的时光，“在世界的各个角落，我都格外想念这些‘老朋友’。”
Dolores从来不是向往温柔乡的休闲度假客。恰恰相反，她是天生的探险家，“大自然一切生命都令我神往，所以每一处目的地我都会寻求其最原始的本真。”Dolores说道，在巴哈马的热带花园中，Dolores不仅独自一人坐上当地车夫的游览马车，观览散布在街道两旁的英国乔治王时代的浅色建筑、造型奇特的公寓和店铺。在休闲的观光之旅结束之后，她又跟随着游艇出海，穿上脚蹼与泳镜，跃入巴哈马海豚嬉戏的海域，同这些海中天使一同游泳。
在朋友眼中，Dolores似乎就是一个野生动物狂人，上天入地，追随那些生活在这个星球上的另一群群生物。
【摘要】 目的从翅果油树叶片中提取多糖，并分析其体外抗氧化活性。方法采用热水浸提-乙醇沉淀法制备翅果油树多糖，采用碘量法测定各级多糖对猪油抗氧化性能的影响，用邻苯三酚自氧化法、番红花红光度法测定各级多糖对超氧阴离子、羟基自由基的抑制作用。结果多糖的总提取率为0.897%，其中乙醇的体积为提取液的1倍时，所得多糖的产量最大，为0.524%。各级多糖对动物油脂过氧化的抑制活性相当;乙醇用量为提取液的3倍时，所得多糖对羟基自由基清除率最大，为77.55%;乙醇用量为提取液的6倍时，对超氧阴离子的清除率达最大，所得多糖为34.54%。结论翅果油树叶片各级多糖均能有较地清除自由基，并且各级多糖对动物油脂的过氧化有较强的抑制作用，从而提高油脂的稳定性。
【关键词】 翅果油树; 多糖; 抗氧化活性
Abstract：ObjectiveTo extract the polysaccharide from the Laminae of Elaeagnus mollis Diels and analyze its antioxidant activity.MethodsElacagnus mollis Diels polysacharide(EDPs) was extracted with hot water as extractait and precipiated by ethanol.The antioxidant activites of EDPs were tested with respect to some parameters，such as the antioxidantive stability to lard ，the scavenging ability on hydroxyl radical and superoxide anion.ResultsWhen the quantity of alcohol was equal to the volume of EDPs filtrate， yield of EDPs was the highest (0.542%) and the total yield of EDPs was up to 0.897%.The antioxidant activity of the EDPs to lard was almost the same .When the quantity of alcohol was 3 times the volume of EDPs filtrate，the elimnination rate of the production to·OH could reach to the highest vaule of 77.55%.When the quantity of alcohol was 6 times the volume of EDPs filtrate，the elimination rate of the production to O2-·could reach to the highest value of 34.54%.ConclusionThe EDPs has the effect of seavenging radical.It has a remarkable antioxidant effect on the lard and can effectively delay the reaction of oxidation.
Key words： Elacagnus mollis Diels; Polysaccharide ; Antioxidant activity
翅果油树Elacagnus mollis Diels又名泽绿旦、柴禾、车勾子等，属胡颓子科，胡颓子属，落叶禾木[1]。翅果油树起源于古老的第三纪时期，是现存第四纪冰川作用后残存的孑遗作物之一，为我国特有树种。翅果油树是一种具有较高生态效益的木本植物，并是具有重要经济价值的稀有植物资源。其各个器官中均含丰富的营养物质，尤其是叶片中氨基酸含量较高，并且富含人体必需的8种氨基酸，已有研究报道翅果油树叶片中含有黄酮类化合物，同时其叶片中还含有大量的微量元素、维生素以及糖类。已有研究表明翅果油树叶片中含有榭皮素、杨梅黄酮、芦丁等黄酮类化合物，这为研制治疗心血管类疾病药物提供了依据[2]，而翅果油树叶片生物碱经证实有很好的清除自由基及抑菌活性[3，4]。翅果油树种仁含有棕榈酸，油酸，亚油酸，亚麻酸4种主要的脂肪酸，种仁对高血压病、高血脂、减少动脉粥样硬化有良好的功效[5]。多糖是生物体中广泛存在的物质，是生物体内重要的大分子，是维持生命活动正常运转的基本物质之一。大量研究表明，多糖除具有免疫调节，抗肿瘤生物学效应外，还有抗衰老、降血糖、抗凝血等作用，且对机体副作用小[6]。多糖还可以应用于保健食品方面，少剂量的活性多糖是防止衰老、增强免疫的佳品。目前，关于翅果油树多糖的研究鲜有报道，本文就翅果油树多糖的抗氧化活性进行了研究，以期为合理开发该植物资源提供一定的理论依据。
1 材料与方法
1.1 植物材料翅果油树，经山西师范大学闫桂琴教授鉴定。2008-09于翼城县甘泉林场采集翅果油树叶片。将采集的翅果油树叶片洗净，烘干后粉碎，过60目筛，放入保鲜袋中备用。
1.2 实验方法
1.2.1 标准曲线的制作采用苯酚-硫酸法[7]，以葡萄糖为标准品制备标准曲线。称取105℃干燥至恒重的无水葡萄糖20 mg，将其定容至500 ml，分别吸取葡萄糖溶液0.4，0.6，0.8，1.0，1.2，1.4，1.6 ml于试管中，用水补到2.0 ml，然后加入6%的苯酚1.0 ml及 浓H2SO4 5.0 ml，沸水浴20 min摇匀，在490 nm处测吸光值，以2.0 ml蒸馏水按同样显色操作为空白，以葡萄糖浓度为横坐标，以吸光度为纵坐标制作标准曲线，计算其回归方程为：Y=0.009 7X-0.031 6，相关系数R2=0.995。
1.2.2 翅果油树叶片中多糖的提取采用热水浸提法[8]，称取60 g粉碎的翅果油树叶片粉末采用石油醚回流脱脂，95%乙醇脱去小分子的糖、生物碱等杂质。蒸馏水提取，得提取液。 提取液经减压浓缩，Sevage法(氯仿∶正丁醇=4∶1)脱蛋白。将所得浓缩液依次加入体积为1，2，3，4，5，6，7倍于浓缩液体积的95%乙醇分级沉淀多糖。依次用95%乙醇、无水乙醇、丙酮、乙醚洗涤沉淀，常规干燥。将各级多糖定容到100 ml，采用苯酚-硫酸法测定各级多糖浓度，通过计算出多糖的总量得到翅果油树多糖得率。
1.2.3 翅果油树叶片中各级多糖的理化性质分析[9]莫氏反应、苯酚-硫酸反应、碘-碘化钾反应、茚三酮反应、赛氏反应、本尼迪克特反应。
1.2.4 脂质抗氧化活性的测定参照宋永生等[10]方法略加改进，取精炼猪油25 g，置于250 ml的三角瓶中，分别加入0.5 mg/ml的各级多糖溶液，每组两个平行样，同时用蒸馏水作空白对照组，每个样品充分搅拌后加盖，置于(60±1)℃的电热鼓风干燥箱中进行加速氧化，每隔3天按照GB5009.37-1996[11]的标准方法， 定期取样测定猪油在放置过程中的过氧化值(pov)并以此来表示油脂的氧化速度， 进而衡量提取物的抗氧化性。
1.2.5 对超氧阴离子(O2-·)的清除作用的测定 采用邻苯三酚自氧化法[12]测定翅果油树叶片各级多糖对超氧阴离子的清除。取0.05 mol/L pH=8.2 Tris-HCl缓冲液4.5 ml于试管中，置于25℃水浴中预热25 min，分别加入0.1 ml的0.5 mg/ml的各级多糖试样液。2.5 mmol/L邻苯三酚0.4 ml，以蒸馏水为空白，混匀后于25℃水浴中准确反应4 min，立即用8 mol/L的HCl两滴终止反应，并在299 nm处测其吸光值。清除率R(%)=A对照-A样品A对照×100%其中， A对照为蒸馏水组的光吸收值;A样品为加入翅果油多糖液各组的吸光收值。
1.2.6 对羟基自由基(·OH)清除作用的测定采用张爱梅等[13]方法略加改进测定翅果油树叶片各级多糖对羟基自由基的清除。取比色管依次加入0.03%的番红花红T溶液0.8 ml，0.2 mol/L的H2SO4溶液0.7 ml，0.4 mmol/L的MnSO4 溶液1.6 ml，0.3% H2O2溶液1.2 ml，作为反应体系，依顺序加入1 ml浓度的翅果油树叶片多糖液，加蒸馏水稀释至刻度，摇匀，放置10 min，以蒸馏水作参比，在554 nm处测定吸光值。用以下公式计算：清除率R(%)=As-AAo-A×100%式中 As ：加入抗氧化剂溶液的吸光值;Ao ：番红花红T和H2SO4作为空白体系的吸光值;A ：未加抗氧化剂的羟基自由基反应体系的吸光值。
2 结果
2.1 翅果油树叶片多糖的提取率脱脂后的翅果油树叶片粉末经热水提取、浓缩、脱蛋白后，将所得的提取液经不同量的乙醇分级沉淀得7种产物，通过苯酚-硫酸法测定各级产物的多糖含量，并计算其相对于脱脂后的翅果油树叶片粉末的产率。结果见表1。表1 各级多糖含量分析由表1可见，多糖产量与乙醇的用量有关，当乙醇的用量与提取液的体积相同时，所得多糖的产量最大，提取率达0.524%，当乙醇的用量逐渐加时，各级多糖的产量也逐渐减少。用乙醇沉淀多糖是因为乙醇能破坏多糖分子表面的水化层并降低介电常数而增加电离质点间的相互作用，而多糖有多种组分，这些组分的水化层及带电状况有所不同，因而，可在不同浓度的乙醇中发生沉淀，这些产物不仅在量上有所差异，而且其结构和功能也有所不同。
2.2 翅果油树叶片各级多糖的理化性质翅果油树叶片各级多糖为淡黄色粉末，溶于水，不溶于高浓度的乙醇、丙酮、乙醚等有机溶剂。由表2知，莫氏反应为阳性，苯酚-硫酸反应为阳性说明具糖的性质;碘-碘化钾反应为阴性，说明不含淀粉;茚三酮反应为阴性，说明不含蛋白质;塞氏反应、本尼迪克特反应为阴性，说明多糖末端残基不具还原性。表2 各级多糖理化性质分析
2.3 翅果油树叶片各级多糖对猪油的抗氧化性能由图1可知，经过翅果油树叶片各级多糖处理后的猪油样品在存放期间，其过氧化值的上升速度较对照样品慢，从第6天开始出现明显差异。随着时间的推移，翅果油树叶片各级多糖的抗氧化作用表现的越来越明显。添加翅果油树叶片多糖的油脂的过氧化值较对照的过氧化值小，因此可以说明翅果油树叶片多糖能够有效的抑制动物油脂的氧化。从图1中还可以看出，各级多糖的过氧化值变化趋势差异不大，说明各级多糖对动物油脂的抑制作用相当。图1 翅果油树叶片各级多糖对猪油的抗氧化作用
2.4 翅果油树叶片各级多糖对O2-·的抑制作用由表3可见，翅果油树叶片多糖对O2-·有较强的清除作用，分级沉淀的各级多糖对O2-·的清除作用有明显差异，且随乙醇浓度的增加清除率也增加，当乙醇体积为6倍，多糖浓度为0.5 mg/ml时，清除率达最大，为34.54%。表3 翅果油树叶片各级多糖对O2-·的抑制作用.
2.5 翅果油树叶片各级多糖对羟基自由基的抑制作用由表4可知，翅果油树叶片各级多糖对·OH有显著的清除作用，2，3，4级作用更加显著，尤以3级多糖的清除率最大，可达77.55%。表4 翅果油树叶片各级多糖对·OH的抑制作用
3 结论
生物体内自由基繁多，自由基是人体生命过程中生物化学反应产生的中间产物，体内自由基过多或清除缓慢均会引起分子、细胞甚至器官损伤，导致病变。因此，自由基作为新的致病因素已引起国内外广大生物学和医学工作者的极大关注，经证实，现今有效且应用较多的只有维生素C、维生素E和甘露醇等几种抗自由基药物[14]。食用油脂的过氧化也是由自由基引起的油脂氧化后不但破坏了其中的营养成分，损坏了食品风味，甚至危害人体健康。自由基会使人体脂肪与蛋白质发生链式反应，导致细胞膜、组织、酶和基因受损，引起衰老和疾病。因此，研究开发新的抗氧化剂对预防和治疗相关疾病具有重要的意义，对寻找一些天然的、安全的抗氧化物添加于食品、药品和化妆品中也是非常必要的。多糖的抗氧化作用和医药功效正倍受人们的关注。本实验证明，翅果油树叶片各级多糖均能有效的清除自由基，当乙醇体积为6倍时对O2-·清除率达最大，当乙醇体积为3倍时对·OH的清除率最大。并且翅果油树叶片各级多糖对动物油脂的过氧化有较强的抑制作用，从而提高了油脂的稳定性。总之，翅果油树叶片多糖具有良好抗氧化能力，对于一些因自由基损伤所引起的疾病有治疗价值，对防止含脂食品的自动氧化有一定的实用价值。
参考文献
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