发布时间：2024-03-19 14:54:39
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的公共关系管理培训样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
随着企业的不断发展，企业的规模也在不断地扩大，但同时企业管理的诸多问题也会相继出现，那么对企业来说，要想企业得到更加稳定的发展，就需要通过对工商管理的培训，从而使企业的管理水平可以得到强化，从而从整体上来达到提升企业水平的一个新高度。通过对企业管理人员的培训，使他们的管理水平可以得到很大的提升，逐渐的建设成为一支强有力的管理团队。
2工商管理培训对企业管理水平提升的作用
（1）提升企业对外竞争力。企业在发展过程中的核心就是工商管理，而且一个企业的发展往往都会伴随着很多管理内容，而且要管理的范围也是比较广，所以工商管理的责任十分重大。在一个企业中，规章制度是必不可少的，而且企业还需要通过不断地完善规章制度，从而达到提升企业工商管理的作用。这对一个企业来说是很重要的，其对加强企业对外竞争力有很大的帮助，从而使企业的发展可以更加的有凝聚力，这不仅可以使企业工商管理的管理系统得到优化，还可以加快企业的发展步伐，从而提升企业的对外竞争力。（2）优化企业人力资源管理现状。企业的发展离不开人才，所以对于人才的建设应该放在企业建设的第一位。人力资源的管理也是当今时代企业中的一种重要的管理方面，而企业中的工商管理就是对企业员工的管理，因此，企业中的工商管理与人力资源的管理之间有紧密的联系。对企业工商管理的加强也可以在一定程度上优化企业人力资源管理，从而达到改善企业员工工作的积极性，使企业在人才运用方面有更加明显的提高，这对一个企业来说，可谓是如鱼得水一样。工商管理培训对企业中的人力资源的利用率也得到了显著的提升，从而使一些存在于企业人力资源管理中的问题得以解决，对促进企业的发展有着很大的帮助。（3）保障企业的稳定发展。企业的发展与工商管理有着很大关系，一个企业对于制度的实施都是靠工商管理来实现的，所以工商管理在企业中的地位是很高的。企业对工商管理制度的制定也应该更加的严格，从而使工商管理制度可以更加的适合企业的发展，并且要时刻保障着企业的稳定发展，这样的工商管理才可以更好地促进着企业的发展。在工商管理方面应该要对企业的发展现状进行分析，从而使企业在发展的过程中可以减少风险的发生，使企业的发展可以更加的稳定。这也是在当今竞争如此激烈的时展的方式，也是各个企业应该要掌握的一种方法。
3工商管理培训中企业管理水平强化的策略
（1）重视工商管理培训。工商管理培训可以很好地提升企业员工的积极性，但是一般的工商管理需要在开始培训之前，需要先对企业员工们讲解一些工商管理培训的意义，从而使企业的工商管理培训可以更加顺利地开展。而且企业中的各级领导也应该重视起工商管理培训，从而引起企业员工们的重视，使企业员工们觉得工商管理培训可以更好地使自己的能力得到提升，提高企业员工的主动积极性。只有提升了企业员工对工商管理培训的认识之后，才可以使工商管理培训更加的有效，更加的有意义。工商管理培训对整个企业的管理都有很大的帮助，通过工商管理的培训来提升企业的管理水平，从而促进企业的发展。（2）优化培训的模式及内容。一般的工商管理培训的难度还是比较大的，这样难度较大的而且较为复杂的培训，不能够给员工带来很大的帮助，所以需要通过对工商管理培训进行进一步的改革，让每一位企业员工都可以接受工商管理的培训，从而达到培训的预期效果。通过优化培训的模式及内容，使那些较为复杂的内容可以变得更加的简洁，而且还要是内容更加的通俗易懂，使企业的员工们可以用更少的时间来记住这些内容。在企业工商管理培训中，不要局限于以往的内容，也可以通过对以往内容的创新来使培训更加符合现代潮流，从而使工商管理培训可以更好地与时代的发展结合起来。（3）加强团队建设。工商管理培训的目的就是为了加强人才团队的建设，通过加强团队建设来带动整个企业的管理水平的提升。对企业来说一个优秀团队的建设可以很好的帮助到企业的建设发展，所以企业不仅仅要从外部引进人才，而且还要通过对内部工商管理团队的建设，使企业的内部也可以培训出人才，从而使企业在发展中对人才的培养，达到强化企业管理水平的目的。通过加强团队建设，使企业可以更好的开展工商管理培训，最终使企业管理水平得到强化，促进企业的发展。
4结语
现如今市场竞争如此激烈，各个企业之间的竞争也变得更加残酷，所以各个企业应该要通过对企业管理水平的加强，从而使企业得到更加长久的发展。通过开展工商管理培训来使企业的工商管理可以更加的完善，从而直接的影响到企业的管理水平。一个企业管理水平的高低将直接的关系到这个企业的发展，所以需要通过对企业管理的改善来使企业的工商管理培训更加有效，从而真正做到强化企业的管理水平，使企业在竞争激烈的今天也可以发展的更加长久。
作者:许玲 单位:南昌理工学院
参考文献
[1]宋小卉.浅谈如何加强工商管理培训提高企业管理水平[J].现代营销(下旬刊),2017(5).
[2]胡锦,方明.浅谈如何加强工商管理培训提高企业管理水平[J].当代教育实践与教学研究,2016(9).
[3]高成吉.加强工商管理培训提高企业管理水平[J].时代金融,2016(21).
关键词：高速公路 管理企业 员工培训
随着基础设施建设的大发展，陕西省高速公路通车里程已经达到了3400公里，伴随着运营里程的增加，不断有大量的年轻人加入了高速公路运营大军。如何使这些新鲜的血液迅速的掌握工作技能，尽快的投入到各自的岗位中；如何使各个岗位的员工更好地立足本职工作，更好地服务高速事业，加强员工培训教育，建立适合企业自身的员工培训体系就显得十分必要。
企业员工培训是企业发展战略的内在需要。在知识经济时代里，在激烈的社会主义市场竞争中，高速公路管理企业想保持高速的发展，留住企业发展所需的人才，不仅需要完善与员工经济利益直接相关的薪酬体系，更需要创建适合企业自身的培训体系来保障员工的个人发展。大量资料证明，员工培训的投入与企业持续发展、保持竞争力是相辅相成的，员工培训是企业人力资源开发的永恒课题。健全有效的员工培训机制是应对企业人力资源危机、解决企业人力资源问题的首选措施。高速公路管理企业因为其行业的特殊性，不仅涉及收费业务的窗口服务，还有工程管理等专业性较强的技术工作以及具有执法性质的路政工作，多种不同性质的工作要求企业必须建立适合自身发展的员工培训体系。
目前高速公路管理企业员工教育培训工作中存在的主要问题：
（一）培训的需求和内容缺乏针对性。没有将本企业发展目标、岗位的任职资格、管理人员的技能差异与员工的职业设计结合起来明确员工的培训需求。目前虽然存在着一些技能内容的培训课，但内容、方法明显老化，同样的课程在不同的培训课上出现多次，培训明显缺乏针对性与系统性。随着高速公路管理技术的快速更新，ETC车道的不断推广使收费方式发生很大的变化，各种养护新技术、新材料、新工艺、新设备的不断研发应用，如何掌握综合路网监控和路政工作的相结合等等都对相关的工作人员提出了高标准的新要求，这些不断更新的新情况都需要有针对性的培训来提高员工的自身素质。
（二）缺乏学习竞争氛围，员工学习动力不足，学习目标不明确。高速公路的收费行业相对单调，一线员工的学习热情普遍不足；管理人员繁重的工作量和培训体系的不完善，一定程度上也抑制了员工的学习能动性，整体学习气氛有待提高。
（三）缺乏有效的激励机制。经过培训以后，根据培训成绩如何用好人，改进工作表现，激励至关重要。激励机制能加强企业对员工培训的导向作用，加大正、负激励的力度，无疑对培训工作有很大的促进作用。由于高速公路管理企业的主业为通行费征收，和别的企业不同的是通行费征收数额的多少往往不能完全取决于个人的工作努力，无法形成直接的效益激励制度，因此造成了大家对业务能力的忽视，导致为提高业务能力手段的培训在缺乏有效激励的前提下也无法达到实效。
（四）培训效果评估做得不够，仅强调培训计划，不注重培训结果。实施培训关键是看培训后的效果，企业培训效果评估机制不完善，跟踪不足，致使培训大打折扣，同时无法对以后的培训进行有效的改进。
如何避免存在的问题，根据高速公路管理企业自身的特点，建立一套行之有效的培训体系，本文认为主要应从以下几点做起：
（一）建立一套完善的培训系统
从新员工岗前培训入手，使其尽快的融入团队并达到所在岗位要求。首先应明确培训的流程，制订详细的培训计划并认真实施。主要有五个阶段：
1、理论培训阶段。在培训开始前，人力资源部门首先应向新进员工明确培训的计划和日程安排，说明培训的目的和意义，明确要对培训内容进行考核，且考核结果将作为试用期考评的重要依据。理论培训以讲课为主，主要讲解公司概况、规章制度、简单业务知识、岗位职责和工作要求等。
（1）公司概况：包括公司成长历程、现有的组织架构和相关职能部门、企业运营的模式及发展目标和高速公路管理企业自身的特点等。原则上在新进员工到岗后马上安排进行，目的是使新进员工对公司有个直观的了解。
（2）公司规章制度：包括企业的一般制度如考勤制度、行为管理规范、保密制度、薪酬管理制度及各个部门的特殊制度如收费、养护、路政、治超管理相关制度，目的是使新进员工能清楚知道公司提倡（或禁止）什么样的行为。
（3）业务知识：包括新员工即将从事岗位的业务知识，目的是使新进员工提前对岗位知识有大致的了解。 收费员应通过培训掌握IC卡的发放、车型的判别、计重收费的程序和特殊情况的处理方法。养护人员应通过业务培训熟练掌握各种路产的技术标准和技术规范，养护机械设备的使用方法及简单的维护，特殊结构物如桥梁隧道的检查方法等。路政人员应通过培训熟练掌握《公路法》、《路政管理条例》等政策性法规并能在日常工作中正确应用。
（4）岗位职责及工作要求：包括主要工作内容、注意事项、工作关键点等。高速公路的各个岗位都有自己不同的职责和工作要求，同时各个岗位还需要相互配合工作，新员工必须要了解自己该做什么，该协助做什么。要对新员工岗位职责进行分解和细化，逐条明确，使新进员工对所从事岗位需承担的职责有清楚的认识。同时还应观察和了解新进员工现有能力与岗位要求有差距的地方，进行重点讲解，并明确指出新进员工需重点学习和掌握的技能。
2、实习阶段。主要包括对岗位的实习和了解。实习作为新进员工培训的重要组成部分，目的是通过实际操作，老员工的传教帮带使新进员工对工作内容形成直观的认识和体会。
实习过程中，新进员工将分编到各站各班组，和一线员工一起上班。在班组内选定一名业务熟练的员工，作为新进员工的指导老师，以便随时对新进员工进行培训和指导，并密切关注他们的工作表现。实习结束后，要进行一次正式的考评。随后结合实习情况和考评结果，进行一次实习沟通，了解实习的效果和实习中存在的问题，以便于下一步的培训安排和今后实习培训工作的改进。
3、培训考核阶段。由各培训讲师分别就培训内容出题，由人力资源部门组织编制试卷，实施考核及评分。
4、培训评估和总结。由人力资源部门组织，各部门主管、培训师和受训员工参加，主要就培训考核结果、培训中存在的问题、下一步的工作安排等进行沟通和交流。尤其是对培训中暴露出的问题进行重点分析，拿出补救措施，并提出改进培训的流程和方法。
员工通过岗前培训正式进入工作岗位后，应通过以下几个方面继续加强思想教育、职业道德及业务技能水平的培训。一是法规政策的培训。高速公路管理的人员必须熟悉、了解和掌握相关的法律、法规、政策、文件及各种行业规范，按照各项规定来工作。二是职业道德的培训。车辆通行费征收是国家“贷款修路、收费还贷”政策的具体体现。我们收取了车辆通行费,缴费人就有依法使用高速公路的权利。作为窗口的收费员应做到微笑服务，创建“微笑在红亭，满意在高速”的良好品牌，而养护、路政部门虽然不直接面对司乘人员，但同样要以完善的设施为司乘提供一条“畅、洁、绿、美、安”的高速公路。三是针对不同的岗位进一步开展相关的业务技能培训。
（二）完善激励机制，调动员工参与培训的积极性。企业必须建立和完善相应的培训激励机制，对于勤于学习并有相应技能的人才提拔任用，而不思进取，不能适应工作需要的人，敢于降职使用或下岗。通过这种激励机制，创造良好的学习氛围，从而促进员工整体素质的提高。激励的具体方法，可根据自己的实际情况进行设计。如将薪酬与员工知识技能挂钩，定期进行绩效考核，凡通过培训工作绩效明显改善，工作成绩显著提高，达到甚至超出培训目的的员工给予奖励。还可以建立专项奖励基金，作为对优秀员工在参加培训以及培训技术、技能应用方面所取得的成果的奖励。还可以在员工竞岗时，优先考虑那些积极参加培训并取得成果的员工。在精神激励方面，也可采用多种多样的方法。如评选学习明星、技术能手、创新能手等并进行表彰。将每次培训后的成绩、培训评价结果及时反馈给员工本人及其所在部门，给予相关荣誉等。所有这些办法都可以使员工在心理上、精神上产生满足感、成就感，从而激发其进一步参加培训学习的热情。
（三）做好培训评估，提高培训质量。在员工培训中，培训评估起着信息反馈作用，它主要是调查收集受训者和有关人员对培训项目的看法，考察员工在接受培训后工作态度、行为与绩效是否发生变化。培训评估通过对现状与目标之间距离的比较，有效地促使员工达到预定目标，以提高培训质量，并为下一阶段培训计划的制定提供依据。为了做好培训评估，培训部门可以通过四项标准掌握培训信息:一是学员反映，即培训对象的意见可参考“现场反应度”和“内容吸收度”两项。二是知识标准，即员工通过培训获得的知识是否具有可操作性和实务性，所学到的方法和技能是否可以用到实际工作中。三是行为标准，即培训后的行为变化，主要指工作中的行为、工作绩效。四是成果(投资报酬率)，即培训产生的影响，包括员工满意度是否提高、工作效率、质量是否得到提高等。这四项标准能从不同的方面提供培训信息。在员工培训的实际评估时，应将这四项标准结合起来使用，通过这些标准来检查培训效果，发现培训工作中存在的问题，检验培训是否符合企业的实际需要，使员工培训为企业带来丰厚的回报。
（四）利用现代科技，创新培训方法。随着科技的迅猛发展，培训方法和技术的革新成为员工培训的重点。在员工培训中运用灵活、便捷的现代化手段，可以提高培训质量，提高培训效率。要改变那种培训就是上课、放录像，或是简单的“复制、粘贴”等方法。培训分为内部培训和外部培训。内部培训可以有以下几种方法：一是将许多常用课程放在光盘里分发给员工学习；二是把大量知识放在公司内部网上，并将课程、学习计划编成学习进展图，以帮助员工逐步提高；三是员工可以通过先下载后学习、互动式学习和协作学习三种方式提高自己。外部培训除了采用传统的“式”教学外，企业更要注重“体验式”培训，如小组讨论、现场操作和角色扮演等。在培训人数上，要针对成人学习的特点，倾向于小班制，讲究“精雕细琢”。对于新投入使用的各种收费系统、养护路政管理系统、机械设备等应该邀请软件开发商或制造商对员工定期进行培训，使使用者不仅能够熟练掌握使用方法，同时还了解简单的原理和基本的维护。
（五）营造学习型的企业文化氛围。企业培育学习型的企业文化非常重要。学习型的企业文化表现为员工不断学习，企业奖励进步，同时也在企业营造出一种浓厚而强烈的学习氛围。营造学习型的企业文化可以通过以下步骤进行:一要对员工进行转变观念的教育，要使员工明白，在知识经济时代里，惟有不断学习，终身学习，才能跟上社会发展的步伐。二要在企业发展战略和管理制度中明确规定学习的要求、目标、鼓励和奖惩等措施，促使员工自觉自愿的学习。三要经常开展促进学习的各项活动，如举办讲座、知识竞赛及业务比武等，使员工从实际对比中增强学习的紧迫感，调动学习的积极性。四要评选、表彰、奖励各种学习创新的先进典型，在企业形成“学先进、做先进、超先进”的良好氛围，经常组织典型经验交流会等，帮助员工相互促进、相互提高。
员工教育培训工作对企业而言,是一项长期的、系统的工程,它和企业的发展紧密相连。面对激烈的市场竞争,我们应当高度重视企业员工的教育培训工作,通过扎实的教育培训工作,不断提高企业员工的整体素质,提高企业的核心竞争力, 使企业在培养人才的投资上得到全面的回报，从而促使高速公路管理企业得到更快更好的发展。
参考文献：
【关键词】餐饮业 基层员工 培训管理体系 建议
一、餐饮业基层员工培训的重要意义及作用
（一）培训对餐饮企业自身的重要意义和作用
培训活动的组织是餐饮企业从自身整体利益角度出发所做出的一项重要举措，它通过对员工的培训，来实现自身整体利益的提升，实现劳动生产率的提升，对企业自身是有着十分重要的意义和作用的。对基层员工进行培训管理，可以增进企业对自身的了解，帮助企业发现自身存在哪些不足，从而有计划、有目标、有针对性的开展员工培训活动，弥补现存缺陷。
（二）培训对员工自身的重要意义和作用
从员工角度考虑，餐饮企业组织实施的培训活动对于所有员工来说都是一种福利，这是因为通过培训员工自身的职业素质、业务执行能力、问题处理能力、团结合作能力、知识学习能力等多方面能力都可以得到一定的提升。经过餐饮企业的培训，基层员工对新的知识不断学习，不断吸取，不断提高自身知识水平与学习能力，从而可以更加胜任自己的岗位工作，尤其是在现代知识更新迅速、技能折旧频繁的形势下。
二、A餐饮公司基层员工培训现状
（一）A餐饮公司基本概况
A公司成立于2009年，属于一家餐饮企业，以经营川菜、湘菜为主，旨在弘扬地方传统特色饮食文化，打造民族特色饮食。自成立起，公司一直本着顾客至上、诚信的经营理念，经过几年的发展，终于形成了自己的特色，构建起了独具地方特色的餐饮品牌。公司现拥有员工一百多人，中高级厨师20人，技术人员10余人，基层员工80余人，学历大部分为初中及以下，一次可容纳顾客数量240人，提供有大型豪华包间，小型独立包间。在保留川菜、湘菜传统特色基础上，不断研发新的菜品，赢得了广大消费者的青睐。
（二）A餐饮公司基层员工培训现状
在员工培训方面，A公司始终给予了较高的重视，并设计了一套基层员工培训管理体系，包括岗前培训（面向新入职员工）、在职培训（技术培训、执行力培训、管理培训等）和转岗培训（适应培训）三部分。每年公司定期对基层员工进行服务技巧培训、素质培训、绩效提升培训等多种培训活动，以期提高基层员工实际问题解决能力，提升基层员工在具体工作中的表现。虽然参与培训的部分员工培训后在素质、工作绩效、技巧等各方面上均有所一定幅度的提升，但提升的人数比例占总培训人数比例较小，表明大部分被培训人员培训后较之前依旧没有太大的改变，不仅造成了A餐饮公司成本、精力的投入未能得到应有的回报，而且员工培训应有的作用未能正常发挥出来。在面向新入职员工的岗前培训中，由于培训时间较短，培训内容有限，使得一些新员工，尤其是基础水平较差的，缺乏工作经验的新员工，难以胜任岗位工作，工作实效性低，在短期内A餐饮公司在培训方面的投入将没有回报可言。在以管理、技术和执行力为主的在职培训中，主要目的是为了提高员工的管理能力，专业技术水平和业务执行力，培养管理型人才，技术类人才，但技术的学习和提升，管理能力的培养对员工基础素质要求较高，且是一项长期性工程，若员工现有基础水平较差，那么与岗前培训一样，A餐饮公司在短时间内也将难以取得显著培训成果。转岗培训基本上也面临着其他两种培训类似的问题，都是在短时期内难见成效。针对这样的培训状况，由于A公司目前仍未找到有效的解决方法，因而长期以来，其培训效果一直不够理想，不够显著，没有达到预期的培训目标，基层员工服务、素质、能力也没有得到明显的提升。究其原因，除了现有培训管理体系不够完善之外，该公司在基层员工培训方面还存在着以下几项突出问题：
（三）基层员工培训存在问题
1.培训认识存在误区
虽然A公司对员工培训的重视度较高，但现行培训管理体系尚不够完善，在较大程度上与公司对培训认识存在误区有关。就该餐饮公司而言，其培认识误区主要体现在两方面：第一，基层员工对培训的认识存在误区。餐饮企业基层员工普遍认为培训是人事部、培训部的工作，自己只要等着上课就行了，其实培训是一项系统性工程，它需要各部门和全体员工相互配合，以人事部为主，其他部门为辅，所有员工积极配合，若员工对培训的重要性认识不足，认为培训与自己无关，且意义不大，无疑会降低培训效果。第二，企业管理层对培训的认识存在误区。餐饮企业管理层对基层员工培训认识存在误区主要表现在，员工培训需要投入大量时间、精力与财力，成本高，见效慢，得不偿失，不如从外界高薪吸纳所需人才。一些管理层认为只需对基层员工与新入岗员工进行培训，对于高层职工和工龄较长的员工则没有必要培训，否则是对企业资金的一种不必要浪费。
2.培训人员专业水平不足
由于餐饮企业基层员工学历普遍较低，缺乏良好的素质与较强的工作能力，在一定程度上增大了培训的难度，提高了对培训人员的专业技巧要求。若培训人员专业水平较低，培训技巧掌握不够熟练，将难以满足餐饮企业基层员工培训需求，难以取得较为理想的培训效果。而这正是A餐饮公司基层员工培训所面临的一个主要问题。事实上，不仅A公司，许多其他餐饮公司的培训人员专业水平也较低，在实际培训中只能起到一个组织作用，而不能自己独立的编写培训资料，设计培训方案，所用培训方法也较为单一，对基层员工培训的重点也不能很好的把握，严重限制了培训应有的作用。
3.培训效果评估与成果转换能力较差
对于A餐饮公司来说，基层员工培训效果的评估与培训成果转化也是较为突出的一个问题。基层员工培训，只有通过评估才能知道培训所取得的实际效果，才能方便培训成果转化，但由于A公司培训效果评估体系不够科学完善，评估指标选择不够适用，大大降低了培训效果评估结果的准确性，阻碍了培训成果的有效转化。虽然较之一般餐饮公司来说，A餐饮公司对员工培训的重视度要高，在员工培训管理体系的建设上也相对要完善，但这种重视度却使得A公司容易将过多的精力放在员工培训方法和培训策略的制定上，放在员工培训活动的组织和开展上，而忽略了对培训效果的评价，评价体系、评价指标科学性的提高和培训成果的有效转化，导致员工培训所取得的成果未能及时转化成为公司所需要的能量，在一定程度上限制了A餐饮公司更进一步发展。
三、完善餐饮业基层员工培训管理体系的建议
（一）纠正误区，加强对培训的正确认识
生存是所有企业的最基本需求，在保证生存的前提下，企业还在不断的追求着发展，而在这一发展过程中，企业所面临的环境、客户对象、需求等无时无刻不在发生着变化。为了适应这一系列变化，要求企业必须实施培训策略，面向所有员工组织开展培训活动，只有通过培训为员工不断的充电，帮助员工学习新的理论知识与技能，积累经验，企业才能尽快适应新的环境，满足新客户要求。需要注意的是，培训不是单纯的将新知识、技能灌输给员工，它是一项有意义、有目标的投资过程，需要公司、员工和培训人员对培训有个全面正确的认识与理解，这样才能取得较好的培训效果。
受A公司基层员工培训启发，餐饮企业在实施培训之前和实施培训过程中，应有意识的纠正员工对培训的错误认识，纠正培训人员对培训的认识错误，在纠正认识误区的同时，强化员工和培训人员对培训的重要性认识，加强对培训意义的理解，引导员工和培训人员形成正确的思想认识。在纠正的这一工作中，除了要帮助他们认识到自身理解错误的地方之外，还需要引导基层员工树立如下意识：一、培训是餐饮企业管理中的重要组成部分，是一个持续的过程，面向的是企业各阶层员工，它要求企业为培训营造一个可应用的、适宜的环境，这样才能促进培训内容向工作行动转化，向培训成果转化。二、培训是促进员工个人发展的福利。通过入职培训、在职培训，可以有效提高员工工作效率、操作技能、管理水平和顾客满意度，增强员工业务执行能力，为其晋升和未来发展提供了所需必要条件。三、培训是优化服务、增强竞争力的有效手段。餐饮企业整体服务水平与综合竞争力，不是单纯的与某一阶层员工相关，而是与所有阶层员工，即企业既要注重对高层管理人员的培训，也要重视对后勤保障等基层员工的培训。这才是实现优质服务、综合竞争力提升的有效手段。
（二）提高水平，强化培训人员专业技巧
培训人员是培训活动的组织者与实施者，其自身专业水平、培训技巧高低直接影响着培训的效果。为了保证培训质量，提高培训有效性，餐饮企业选择适合的、专业水平高的培训人员来对基层员工进行培训非常重要。现代培训人员分为多种类别，包括企业内部培训人员、外部培训人员（社会专职培训机构培训人员），内部培训人员对企业内部情况和员工情况相对了解，工作经验较为丰富，可以较好的保证培训内容与员工工作的相关性；外部培训人员依据客户要求可以量体裁衣，提供更加新颖独特的培训内容，但成本费用较高[8]。企业应根据自身实际选择适合的、素质良好、专业水平高的培训人员来对基层员工进行培训，并要求培训人员具备较强的服务意识、质量意识与管理意识，运用自身所掌握的各种培训技巧、专业知识对餐饮企业基层员工进行培训。与此同时，培训人员在进行培训的过程中，应不断积累经验，总结教训，整合一切可利用资源，将培训内容传达给每一位基层员工，提升员工工作能力与素养。
在选择适合的培训人员基础上，对于培训方法的合理选择同样非常重要。关于餐饮企业基层员工的培训，培训方法主要有讨论法、操作示范法、自学指导法、角色扮演法、讲授法、情景对话训练法、四步培训法等等。这些培训方法各有特色，餐饮企业在开展基层员工培训时，应根据基层员工现有专业水平、素质与能力，确立一个适合的培训目标，给出具体的培训要求。然后根据目标要求选择适合的培训方法，对培训方法进行合理的运用，充分发挥培训方法优势与特点，提高培训效果。
（三）科学评估，提升培训成果转化能力
评估是检测企业培训效果的最直接有效方法，通过培训效果评估，企I可以直观清楚的了解到每一阶段培训的有效性与培训存在的不足，并为培训成果转化方式的确定提供依据和参考。餐饮企业应注重对培训效果的评估工作，构建科学完善的培训评估体系，采用科学的、适合的评估方法对每一阶段培训效果进行客观评估。首先，确立评估对象与评估目标，选取科学有效的评估指标与评估方法。收集评估资料，实施基层员工培训效果评估，对评估结果进行核实，深入分析评估结果，将定性评估结果进行定量转化，最后将评估结果反馈给相关部门。相关部门根据基层员工培训评估结果，将取得的培训成果进行转化，引导和促进员工将自身在培训过程中取得的成就运用到实际工作中去，提高员工培训成果转化能力。
四、总结
文章主要阐述了餐饮企业基层员工培训相关方面的问题与对策。经过上文分析，相信餐饮企业对于培训的重要作用、对基层员工培训的重要作用以及实际培训中应注意的事项会有所进一步了解。但本文研究还存在较多不足之处需要在今后的研究中予以不断的改进和完善。总之，餐饮业作为服务行业主要种类之一，其必须要高度重视起对基层员工的培训，积极构建完善的员工培训管理体系，推动自身发展，推动整个餐饮行业快速发展。
参考文献：
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[4]张倩. 餐饮业基层服务管理人员胜任力模型的建构[D].扬州大学，2014.
（一）培训工作缺少规划
虽然不少企业组织机构也认识到了培训指导工作的重要意义。但是，培训指挥工作的执行却并不能人员从胜任角度与企业战略部署方面做安排。许多培训指导活动临时抱佛脚，眼下缺少什么则补什么，同时不少培训工作往往参照同行竞争对手的培训从业经验，却忽视了本身企业的授课意义所在，导致培训工作流于形式，敷衍了事，浪费人力资本。
（二）培训工作虎头蛇尾
虽然企业培训工作也和员工的绩效考核业绩挂钩，能够一定程度上调动部分员工的积极性与建立公司归属感。但是许多员工往往很少理解培训工作的主要意义及培训工作的进展成果如何。如此一来，员工在培训工作执行中丧失了主观能动性，没有清晰的分析、思考思路，即为了培训而培训，对个人和企业的培训工作进展成果及执行作用无人问津，无果而终。
二、精细化管理视阈下的企业职工培训体系建构主要途径探讨
（一）精细化绩效测评机制的建构
现在企业竞争在投资市场中愈演愈烈，企业管理工作不仅要对准公司各级职能部门单位，同时也要考虑管理体系制度是否适合公司发展所用。其中，培训管理体系制度要明确面向于公司各级员工。所以，公司培训工作要针对于各级单位从属责任的不同而针对建立配套的培训工作方案。当按照配套的培训工作贯彻执行培训工作时，要将授课效果进行评估与分析，从中不断摸索培训工作的亮点；同时通过职工或学院的业务技能反馈、问卷调查、学习交流情况等进行针对性的绩效测评考核工作，确保培训工作通过针对性的业绩考核检验出工作问题所在，以在下次培训工作开展中加以改进。
（二）精细化培训管理体系制度的建立
首先培训工作体系制度要体现以人为本的指导思想，将企业培训工作的规范性、约束性、激励性充分融入其中，强调柔性管理手段的同时，将培训工作的主要目标、计划充分展现在培训工作执行中。其次，培训工作要将各级人员进行合理归类，强调培训工作指导开展的针对性，既能突出各类培训工作的与众不同，讲求创新，同时还能从公司发展战略角度出发，强调整体勾勒培训工作的指导框架，以提高各级职工的业务技能和整体素质为工作目标。再者，要试图和各级岗位人员进行沟通，了解各级岗位工作的开展难点与重点，了解员工的业务技能渴求动向与欲望，针对每一时期公司发展的不同需求而展开针对性培训指导工作，而非传统意义上的生搬硬套，以此才能真正培养公司各级员工的从业素质及业务技能，通过培训指导工作培养公司发展需求的高端人才。
（三）建构精细化的培训指导规范
培训工作只有将培训工作流程化与规范化才能进一步将培训组织工作贯彻于实际中来，使培训工作进展成果高效体现出来。因此，培训工作要考虑公司各个职位、岗位的实际工作需求，认真分析岗位和培训工作的主要联系，从而才能结合各级人员岗位来编制培训工作大纲、案例、课件、游戏活动、激励方案等，达到注重课程创新开发的目的，同时也非常符合公司各级单位岗位的实际需求，此外，要加大培训讲师的培养和外聘，并做好培训工作的必要成果监控工作，加强培训工作信息、资料的收集等，以为下次培训工作的开展奠定扎实基础。
三、结语
一、人员构成及其工作范畴
***老师：1、全面负责小伙伴俱乐部各项活动，维护及吸纳会员，保证基地正常运作。2、宣传并制定季度工作计划。3、每半年一次，负责添置并更换俱乐部物资，并联系物业进行清洗等。5、制定与联系每月一次的亲子外出活动，活动前期的准备及宣传。6、负责DIY课程前备课写课程大纲，课程前准备好课堂所需材料，上课中和会员互动并传授知识，课堂后整理上课材料。7、负责每半年一次，策划组织亲子家庭喜闻乐见的融体育竞技、手工制作、生活劳技、知识传授、亲子互动为一体的会员日活动。8、负责大学生的管理、培训与工资制单、高中生的培训与学分录入。开学前，学期以来工作会议。9、快乐小伙伴公众号上宣传信息并组织大学生制作育儿推文。
***老师：1、协助报名，双休日基地日常工作协助管理，做好会员登记领卡、会员上课登记录入等工作。2、负责招募亲子外出会员、做好登记、收费等工作。3、组织大学生进行布置，对仓库进行整理。
基地管理（协助）学生志愿者：协助各个板块的正常运作，接待会员，录入会员信息。做好包括大学生志愿者的招募。协助老师保证基地正常运作。
大家上午好
首先非常感谢宾馆领导和夏经理对我的信任和关爱，在四月份安排我去南京进行餐饮经理班培训班的学习。自从在学校接受了酒店管理的学习之后，在思想上和理论上一直没有太多的进展，众所周知，现代酒店发展的非常迅速，现在已经进入了品牌餐饮阶段，如果没有新理念、新思想、新的经营模式，那么我们就会落后。在南京学习的这段时间，感受特别深，授课的老师也是全国知名的酒店专家，期间也参观了一些酒店，更是和来自全国各地的酒店经理进行了交流，每个酒店都有自己成功的经营理念。总体来说，这次学习使我在思想上、理论上和专业知识上有了很大提高。现在很荣幸有机会向大家汇报一下学习的一些心得，可能在认识上还不够深刻，还望大家见谅。
下面对匡家庆老师和郑曦老师所讲到的关于培训这一科目，我谈一下自己的一些认识和想法：
关于培训，我们大家经常听到和接触到这个词语，可自己仔细一想，什么叫培训？培训的含义是什么呢？如果在去南京之前问我的话，我还真给不了大家一个准确的答案。所谓培训就是一种培养和训练的活动，是一个有系统的连续不断的过程，它的目的和目标是改善和提高受训者的知识、技能、态度和行为，以保证组织的绩效和个人的发展。我以前也接受过培训，也培训过别人，但我始终没有找到有效培训的切口。我们夏经理特别重视培训，以前每当安排培训时，我心里就犯愁，因为我不知道怎么培训才能让员工从内心里接受培训，怎么才能让员工有效的吸收培训的内容。通过在南京的学习和交流，在对于培训的认识上有了更大的提高。培训者有四个等次，1、盲目式——不知何为培训，不知道培训什么。2、尝试式——知道培训什么，不知如何培训3、因循式——知道如何培训，不能有效培训4、策略式——注意有效性并强调变通创造性。我想我以前应该介于尝试式和因循式之间吧！
以前培训效果不好的原因有很多，这也可以说是培训无效果的弊端，通过和老师以及同学的交流，许多酒店包括我们有以下几点弊端：1、培训选择不恰当的时间。比如在班前会时培训员工，或者选择在下午，中午大家经过对客服务的疲劳活动，下午本来想休息，却又被我们强行拉出来接受培训，怎么会有结果呢？2、内容有偏差。太多的强调技能和程序的培训，但忽略了态度和理念上的培训。3、培训的方式太原始、太陈旧。只是一味的讲，却少了问员工需要什么，少了和员工之间的互动。这么多的弊端，怎么会收到很好的效果呢？
同时通过和老师、同学的交流，我们又总结了针对培训弊端找出了对策。1、班前会解决核心问题（控制在15分钟左右）指令浓缩为5分钟，10分钟培训。培训只讲一个问题，重点不超过三个，因为专家认为，员工在站立时精力只有2分钟的集中时间。讲完之后要求反馈，让员工重复。2、案例讨论解决共性问题，找到问题和员工一块讨论，共同寻求解决问题的方法，但是一定要控制话题，以免跑题，既浪费时间，又找不到解决问题的方法。3、个别指导解决个别问题，一定要结合实际，因为不同的问题需要不同的解决方法，有些问题并不是必须一个团队共同解决，要看问题的特殊性。掌握好时机、场合和方法。
我们餐饮前台，最重要的是服务，餐饮服务其实是由有形实物和无形劳务组成的一种特殊的饭店产品，餐饮服务还是一次性的。它的一次性是不能被储存，只能当次使用，当场享受。所以每天面对不同的客人，我们就会出现不同的问题。所以我们就必须制订部门培训计划，我们部门经理夏经理制订了专题性的培训计划，并制订培训目标。按照夏经理的指令，我们重点进行专业性和业务性进行培训，逐步开展复合型、交叉型的培训，定期进行考核并评估培训效果，及时沟通和反馈。我们每次进行培训夏经理都参加进行督导，及时纠正我们培训的不足。
大家知道，我们餐饮服务员都是成年人，而我们成人学员又有他固有的心理和特点，比如：1、学习动机和他的需求息息相关2、注重实效和应用3、肯定自我，很难接受他人4、固守经验，难以接受新事物。还有注意力时间短，遗忘速度快等特征。成人的沟通交流方式又有一定的比例性，文字占7%，语言占38%，55%的情感交流。这就说明，成年人以非文字形为主。另外员工包括我们的认知渠道的方式又有许多种，1触觉类型——指是亲身运动，体验实践。这占37%。2、听觉类型——背景音乐，辅助录音占34%。3、视觉类型——指阅读文字，观看图象又占29%。这些数据就给我们提出了问题。我们员工接受培训，学习的途径在哪儿？我们学习一般通过5+1学习，5+1就是五个感官加上思维。而五个感官是指视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉。
综合以上的问题，我认为以后培训要进行深入化，具体化和切实化。在培训活动中，应该分为六大部分，观察与分析、设计与计划、激励与调动、实施培训、评估和认证。
1、观察与分析
员工的管理者就是员工的培训师。培训师在日常的工作和服务中，要随时进行观察和分析，其重点内容包括：目前的服务标准和程序做得如何？餐厅服务员的知识、技能怎样？服务的持续性是否令人满意？客人反馈意见是否达到餐厅的质量要求？餐厅服务员情绪、工作热情符合工作要求吗？培训师通过这样的观察和分析，才能准确了解培训需求，制定出有效的培训计划。 （1） 2010年酒店管理培训学习工作总结相关：
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2、培训的设计与计划
培训活动的设计与计划职能包括三部分内容，即：预测培训结果与拟订培训目标，安排地点、时间、人员、设备等，根据轻重缓急安排培训课程。
3、培训中的激励与调动
培训师要解释培训的原因和重要性，带领员工共同描绘出参加培训对他们自己和宾馆分别有哪些好处。在整个培训过程中要尊重员工，并适时提出对他们的挑战与鼓励。要为员工提供成功的机会，如鼓励发言、鼓励展示等。当员工体会到成功的喜悦后，他们将更乐于参加培训。
4、培训中的问题与处理
培训活动中总是会有不同的问题发生，训导师要有能力随时解决问题，排除培训中的障碍，倾听员工的反馈并做出回答。培训师反馈的首要目的是使员工了解及自己的行为产生的效果，给出有价值的信息。信息必须是建设性和没有威胁成分的。培训师给出反馈信息时，要将注意力放在被反馈人身上，反馈内容要具体而不能笼统。反馈应针对行为表现，而不是个性，应基于培训师的观察，而非推断。建设性的反馈强调长处，而非弱点。反馈要针对可以改正的表现，要在适当的时间、适当的地点，适量提供。反馈的目的在与帮助员工，要求对方改进表现。因此，正确评价餐厅员工的学习状况，有助于增强培训效果。
5、培训工作的实施
实施培训是为了增加部门中的技术人员人数，提高餐厅服务员的自信心和工作满意度，提高服务和产品水平，建立餐厅服务员的荣誉感。
6、评估和认证
培训师要随时评估与认证餐厅服务员的学习效果，以保持餐厅服务员工作的趣味性。要展示和承认餐厅服务员的进步。培训结束前，要针对餐厅服务员工作进行总结。
以上是在学习后对培训工作的认识和一些心得，我相信我们在夏经理和郭经理的支持和指导下，餐饮部的培训工作会做的更好。我们有信心，我们的员工就更会有信心。
在南京学习过程中还学习了餐饮品牌建设、高效餐饮运作管理、餐饮生产与厨政管理、餐饮成本控制、管理艺术与技巧等十二门课程，从中也学到许多的知识。培训班结束后，我们餐饮班还建立了qq群，经常在网上交流经验，互相帮助，互相支持，和许多酒店成为好朋友。
以上是我在南京学习的一些心得体会和学习成果，在此向大家简单的汇报了一下，有认识不足之处，还希望大家能够谅解
谢谢大家
餐饮部：王锋
2 2010年酒店管理培训学习工作总结相关：
为渭南烟草公司教育管理体系的建设提供了思路，构建了以培训项目为主线，战略驱动型需求管理和平台管理为基础的集成培训管理体系。
关键词：培训 管理 体系
1 公司的培训管理体系存在的问题
1.1 尚未能系统构建战略驱动型的集成培训管理体系 从总体上来看，渭南烟草公司的培训管理体系仍然属于业务或者部门驱动型管理体系。目前的培训模式仍然是就现在业务开展效率提升型培训，未能与发展战略结合形成战略驱动型培训模式，在计划管理过程中未能实现与战略发展的紧密结合。培训资源的获取往往随着培训内容的变化而变化，未能形成课程体系、师资来源和培训资源构成的稳固平台，培训工作缺乏平台支撑，培训资源贡献困难，培训效果不稳定，培训可持续性差。渭南烟草公司的培训管理过程中，培训项目的推进仍缺乏平台资源支撑，职责体系的支持和项目管理能力的基础，未能将战略、需求分析、计划管理、项目管理、组织机制集成并推进培训项目的推进。
1.2 培训计划管理缺乏战略前瞻性和协同性
1.2.1 培训计划依赖业务驱动而非战略驱动。渭南烟草公司的培训计划制定过程是先由各部门自行上报年度培训需求计划，人事劳资科根据企业中长期发展规划和人力资源开发规划，结合各部门年度培训需求及上年度培训情况，于每年12月制定下一年《年度培训计划》，审核批准后，以文件形式下发，按照文件具体执行。这种管理方式导致，各个部门提交的培训需求计划成为编制年度培训计划的主要依据，由于各个部门存在部门墙和部门利益，计划的提交往往出于部门现存问题的需要，造成先有问题后有计划的局面，不能与公司未来的战略发展规划紧密结合，前瞻性的制定培训计划。
1.2.2 培训计划制定缺乏战略评审，无法保证培训工作与战略发展的协同性。由于企业在制定培训办法时缺乏必要的培训需求分析和培训目标设置，各部门上报的培训需求成了制定培训计划的唯一依据，加之人事劳资科在制定全公司培训计划时，缺乏部门之间的沟通和对计划的综合评审，这就降低了作为全市系统培训计划应有的统筹安排和权威性，使培训计划是否必要，是否真实，全部依赖于部门领导的工作水平和对培训的认识上，培训计划的真实性、可行性、必要性存在风险。
1.3 培训需求分析不足 调查显示接受培训的中、高层管理者和员工对培训内容的认可度一般，企业在具体制定培训计划的过程中更多的是部门根据工作需要做出的粗略估计。并未能真正结合员工的实际情况对需求进行细致的分析。需求不仅是员工的需求还包括企业发展的需要。更重要的是，需求收集和分析并没有系统开展，主要在部门层面经过简单的沟通获得，对需求的类型、需求的满足时间、需求的变化趋势无法实现前瞻性的预测。
1.4 尚未能区分培训项目和培训平台，建立可持续的培训资源支撑平台 目前渭南烟草公司的培训工作尚未能区分培训项目和培训平台进行针对性地分类管理。项目培训过程中资源共享程度低，培训工作是以项目形式开展。每个项目开展的过程中依赖不同的师资、课程体系、授课方式等，在培训项目开展过程中逐步开发和积累培训资源，往往实施过程中匆忙应对，难以形成可持续的培训资源平台，导致培训能力未能随着培训项目的逐步开展而得到培养。
1.5 培训项目管理能力不足 培训往往是以项目形式开展的，目前项目管理过程中，渭南烟草公司组织上采用的是职能型团队组织方式，对参加培训的人员管理松散。项目的计划、组织、实施、评估、反馈等环节未能形成有效的管理机制。
2 渭南烟草公司集成培训管理体系构建
2.1 集成培训管理体系构建原则
2.1.1 战略驱动原则
培训目的在于更好地推动企业实现其战略目标，因此要根据企业的战略目标，结合人力资源发展战略，制定切合企业实际的员工培训计划。制定出符合企业可持续发展的培训管理体系是保障培训工作顺利、高效开展的关键环节和基本保障。
2.1.2 培训平台构建与培训项目分离管理原则
新的培训管理体系应该能够帮助企业随着培训项目的开展，逐步培养和建立培训资源平台，逐步丰富课程体系、师资库建设、培训保障体系、培训资源平台管理制度等，构建可持续性的培训平台，塑造公司的培训能力，为未来源源不断地培养企业发展需要的人才奠定基础[2]。
2.1.3 培训需求管理与培训资源平台构建相结合的原则
需求管理应该从具体的培训项目工作中剥离出来，构建需求综合分析和预测能力，帮助企业前瞻性地、细致地分析培训需求的类型、特征和需求量的变化趋势，并将需求分析与培训资源平台的构建结合起来，成为持续培训能力的两个重要基础力量。
2.1.4 以制度和流程集成资源推动培训项目实施的原则
为了推进培训项目的有效实施，企业在需求分析和平台构建的基础上，需要进一步完善培训项目管理能力，通过调整授权和职责体系，培训管理制度和流程来提高培训项目实施效果和效率。
2.1.5 实效性原则
培训效果和培训质量是培训成功与否的关键，也是衡量一个企业培训管理体系实效性的重要依据。因此，必须把培训效果作为最终的衡量指标和目标。
2.1.6 动态调整原则
培训体系要根据公司发展战略、内外部环境以及国家政策法规等因素适时调整并设计培训课程，不断更新员工知识技能结构与内容，发挥培训的前瞻；完善培训管理程序及保障体系，用丰富、实用的培训手段不断确保体系的可操作性；在操作中不断评估、持续改进。
2.2 渭南烟草公司集成培训管理体系构成要素
2.2.1 渭南烟草公司集成培训的组织管理
根据集成培训管理工作的需要，公司成立培训管理委员会，在各个职能部门设置培训管理岗位，在相关职能部门增加培训职责，在区、县公司负责人岗位职责中增加培训工作职责。为了激励员工参与培训的积极性，建议公司将培训工作与薪酬及激励体系的设计结合起来。首先，对每个员工的教育培训记录进行登记，作为薪酬考核、员工晋升的依据。对每个员工的培训情况进行记录和存档，录入培训信息系统。其次，设计薪酬考核和晋升的培训教育标准。建议公司将教育培训记录纳入员工考核范围，制定相应的考核标准。将晋升与培训管理相结合，制定各类职位晋升需要的培训标准。应知应会的培训未通过不得晋升到该岗位。制定满足各类岗位的专业技术资格和技术能力，提高学习的主动性。
2.2.2 渭南烟草公司集成培训的项目管理
培训工作主要以项目形式开展的，培训项目的管理主要涉及到项目的建议、计划、组织实施和评价，以及管理过程控制等工作内容。在新的培训管理体系中，培训项目的形成不能完全由各个部门提交的培训计划作为依据，要结合需求分析形成计划和平台资源状况，经过评审之后方可立项。项目推行过程中需要对培训结果进行评价，评价标准的形成要与需求计划相匹配，评价结果需要与职责体系相联系。具体工作包括：培训项目立项审批、项目建议书的编制、建议书的审批、项目实施管理，项目评估管理。
2.2.3 渭南烟草公司集成培训的需求管理
培训需求分析是培训工作的首要环节，也是确保培训工作是否有成效的关键环节。该环节的科学有效直接决定了培训的合理性和有效性，从而影响到整个培训工作的绩效和企业经营目标的实现。每年年底根据公司战略发展规划分析人力资源及相应能力需求。前瞻性地分析公司发展战略带来的人力资源需求和能力需求，列出岗位提升、转换、人员晋升和新进入员工规划带来的新需求，按照人员成长规划分析培训需求。通过向公司高层领导、各部门领导、各部门管理骨干、关键岗位员工及部门普通员工发放问卷、访谈和座谈，有序分析培训需求，整理成培训需求分析报告并通过培训管理委员会汇报，作为培训计划制定的依据。
2.2.4 渭南烟草公司集成培训的平台管理
培训平台是根据企业培训发展规划设立，由课程体系、师资库、支撑资源构成的培训资源库。课程体系划分为通用课程、专业基础课程和专业课程三类。通用课程包括全部员工应知应会的通用能力培训课程。专业基础课程按照岗位类型划分，为该岗位上应知应会的通用技能，划分为管理基础类、专业基础类；专业课程为前沿课程，未来发展中需要培养的能力提高课程；建设师资库，通过评审和筛选，聘用内、外部师资做出长期培训的资源基础；建立支撑资源体系包括培训场所、培训设施、培训设备、培训工具等。
3 结论
渭南烟草公司新的教育培训管理体系包括组织管理、项目管理、需求管理和平台管理四大要素构成，四个要素相互协同，共同构成可持续的战略驱动型集成培训管理体系。为渭南烟草公司的持续发展奠定了良好的管理基础。
参考文献：
[1]刘芳.A公司员工培训管理体系的研究与设计[D].重庆大学硕士学位论文，2010年5月.
关键词:现代企业 员工培训 着力点 提升措施
0 引言
随着现代企业制度的建立,我国企业的人力资源培训与开发、业绩考核等方面都取得了很大的进展,但仍存在一些问题。因此,如何采取有效的方式,有针对性的进行人力资源的培训,将企业后备人才的储备与员工的职业生涯结合起来是我国企业人力资源管理工作中的重要课题之一。
1 企业培训着力点分析
为了提高和改进员工队伍的素质,需要从不同角度对员工施加影响,促进员工的学习与成长。在企业培训中,传授知识、提高技能、引导态度和塑造习惯是四个基本的着力点。
1.1 传授知识 传授知识是员工培训的基本方面,包括专业知识与基本知识。通过企业培训传授的知识,属于继续教育的知识,是在员工基本知识结构的基础上,结合企业的工作需要进行知识的扩充与强化。这包括两个方面的内容:一方面是完成本职工作所需的直接知识,例如工作流程、操作方法等。除此之外,还包括对于企业生产经营相关知识的了解,例如:企业的发展战略、经营方针、规章制度、企业文化精神等。另一方面是员工发展所需的更广泛的知识,例如:专业发展前沿、职业相关变化以及促进员工可持续发展的其他知识,包括生产经营、经济管理等方面的综合知识等。
1.2 提高技能 技能训练是员工培训的又一基本方面,包括专门技能与一般技能。员工作为企业人力资源的最终主体,以其工作技能为基础发挥作用,这种工作技能是知识与具体工作相结合的产物,是劳动能力的实际体现,提高员工的工作技能,是企业培训的直接任务。
技能培训也包括两个方面的内容:即直接的操作技能和一般的工作技能。直接的操作技能与职位工作直接相关,例如工程识图技能、工具操作技能、会计做账技能等。这是要把专业知识运用于具体职位的要求,需要进行培训。除此之外,还要对员工进行一般工作能力的培训,例如认知能力、阅读能力、人际关系能力的培训。尢其是管理者,更应注重判断与决策能力、改革与创新的能力、灵活应变能力、人际交往能力等的培训。
1.3 引导态度 引导态度是员工培训的一个重要任务,涉及员工如何处理与企业之间的关系。员工的劳动能力有两层归属:能否自觉地为做好企业工作而努力,关系着员工的劳动能力能否转化为真正的企业人力资源。这是依靠引导员工的工作态度实现的,恰当的员工工作态度,会促进员工努力工作,把多做贡献作为提高自身价值的途径。错误的工作态度,会影响员工的努力工作,使能力不能充分发挥出来。
引导工作态度是一项复杂的工作。在企业培训中,通过讲解企业的规章制度,介绍企业先进人物的先进业绩,传播企业的文化价值观念等方式,引导员工的职业目标和职业理想,可以对工作态度发挥积极作用。
1.4 塑造习惯 塑造员工的良好工作习惯,也是员工培训的重要内容之一,这直接影响到企业的分工协作效率。在企业的生产经营活动中,员工之间需要相互协作,这种协作的效率依赖于员工的行为习惯。所谓习惯,是不假思索的行为方式。某种行为方式一旦成为习惯,就可以极大节省人们行为选择的精力。由于员工的行为选择总是在一定的工作关系中进行,因此行为习惯的形成,也就意味着工作关系的稳定化,包括工作规则的稳定化和工作过程中人际关系的稳定化。这种稳定化能够极大地提高员工的工作效率。
由于培训工作能够通过价值观念的培养,以及相互之间协作方式的引导,有意识地训练人们的协作习惯,因此对于分工协作的塑造,具有重要的促进作用。
2 提高企业培训的效率与效果的措施
企业培训是员工在工作中学习,在学习中实践,不断获得进步的一种手段,既是循序渐进的过程,更有规律可循。要提高培训的效率与效果,应重点注意解决下面个问题:
2.1 正确认识培训作用,纠正领导认识偏差 领导者对于企业培训认识的正确与否直接影响整个企业培训工作的开展与效果。企业领导者要重新审视培训职能,纠正培训无用论的错误观念,并且要身先士卒积极参与提升自身技能与素质的培训。另外,企业领导的支持和重视是企业提高培训效果的关键。尽管几乎所有公司的管理高层似乎都支持员工培训,但支持和重视还远远不够。
2.2 准确把握培训对象的需求 准确、细致的培训需求分析工作,可为培训目标的制定、培训计划编制、培训体系的建立以及培训工作的实施,建立明确的目标和准则。在进行培训需求分析时,可以采取分组讨论形式。各组充分实现团队合作、信息共享,并与其它各组进行比赛竞争,由此培养团队合作和自我管理能力,增强成员对团体的参与感、认同感与归属感。另外,还可以采用多种沟通方式,进行网络沟通,培养沟通技能,鼓励员工创新、进取,培养员工参与管理的意识和终生学习能力,构建学习型组织。这不仅满足了个人层面的培训需求,同时提高了员工的工作技能,实现了组织、工作、个人三个层面培训需求的相互渗透。
2.3 明确培训责任 归口管理、分级负责、专业负责,是开展企业培训的基本保证。在员工众多、岗位分工复杂的大型企业,建立健全培训网,理顺管理流程和明确各级的培训职责显得尤为重要。人力资源部门是企业员工教育培训的归口管理部门,负责教育培训计划的制定和督促实施,要遵循培训规律,整合培训资源,平衡需求和供给,控制规模和速度。培训中心是集中培训的具体实施单位,要注重培训质量和效果,努力成为文化知识的传播中心、业务技能的训练中心、学习理念的培育中心、培训信息的交流中心、培训资源的整合中心、人才结构调整的储备中心。
各基层单位和班组是员工每天朝夕相处的地方,员工职业素质和技能的高低直接影响各单位的工作质量、工作效率。实现培训的分级负责可以充分利用和优化教育资源,有利于基层解决工学矛盾灵活开展针对性强的岗位现场培训,有利于基层将绩效差距在最短的时间内变成培训需求,有利于在生产实际中培养和锻炼员工的学习能力。
2.4 理顺企业培训计划与培训方法 系统的培训计划是根据企业的战略目标,在全面、客观的发掘培训需求的基础上,对培训时间、地点、对象、方式、内容等做出系统安排的活动。培训计划为企业的培训工作指明了方向,确定了培训工作的目标。有了培训计划就可以根据培训目标有效的考核培训效果,从而实现对培训工作的监督和促进。
在培训方法上应做到重点培训与普及培训兼顾,实施规范化和差异化管理。企业培训要做到重点突出。年度培训计划要旗帜鲜明地确立几项培训重点,采取集中办班培训的方式,规范办班形式和内容,重点强调培训质量和效果。同时,要结合企业发展要求、生产经营实际状况和员工素质结构差异,灵活安排各类工种、各种培训层次的培训,并通过不同的培训内容和方式,使培训具有更大的选择性,点面结合,既保质保量完成必须的、紧要的培训目标,又满足各类人员的培训需要,实现重点培训和普及培训统筹兼顾。
2.5 完善培训效果评估制度 培训效果评估是检验培训效果的重要环节。任何一种培训都必须接受效果评估,否则培训将流于形式,起不到任何作用。为了避免培训的盲目性,企业要建立一套科学有效的培训效果评估制度。需要注意的是,培训效果评估形成培训管理的一项制度性文件时,必须要明确培训效果评估的流程、规范、职责。这样才能保证培训效果评估的有效执行。
结语:我国企业对人力资源培训职能重要性的认识逐渐清晰。企业由不重视培训到接受,并积极实施培训,这对于提高我国企业的经营绩效和市场竞争力起到了相当大的作用。但也应看到,在企业的培训管理方面还存在着一些问题和不完善的地方,需要不断的加以完善和解决。
参考文献:
