江苏食品与发酵杂志收录论文类型主要包括：研究报告、调研综述、工艺技术、行业动态、海外传真等。

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江苏食品与发酵杂志是由江苏省轻工业科学研究设计院主管，江苏省轻工业科学研究设计院有限公司主办的省级期刊，影响因子为：0.25。顺应社会的发展，杂志获得了多项荣誉：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等。

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