粮食加工

粮食加工杂志 省级期刊

Grain Processing

杂志简介:《粮食加工》杂志经新闻出版总署批准,自1976年创刊,国内刊号为61-1422/TS,是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊,致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:信息荟萃、小麦加工、仓储与物流、研究与开发、稻米加工、粮食加工设备、粮食经济论坛、粮食深加工及食品、玉米及小杂粮加工、检测分析与...

主管单位:陕西省粮食和物资储备局
主办单位:陕西省粮油科学研究院
国际刊号:1007-6395
国内刊号:61-1422/TS
全年订价:¥ 172.00
创刊时间:1976
所属类别:工业类
发行周期:双月刊
发行地区:陕西
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.62
复合影响因子:0.57
总发文量:1765
总被引量:9097
H指数:27
引用半衰期:4.6885
立即指数:0.016
期刊他引率:0.9201
平均引文率:4.5561
杂志简介 收录信息 杂志荣誉 杂志特色 杂志评价 课题分析 发文刊例 杂志问答

粮食加工杂志简介

《粮食加工》自1976年创刊,经国家新闻出版署批准,由陕西省粮食和物资储备局主管,陕西省粮油科学研究设计院主办的融理论性、实用性、知识性为一体,是理论与实践、普及与提高相结合的专业性杂志,CN:61-1422/TS,ISSN:1007-6395。

《粮食加工》始终围绕着办刊宗旨,向全国粮食战线的广大职工和科技人员传播信息,提供相互交流,共同探讨粮油工业发展的园地。在西部大开发中,紧紧围绕国家政策,及时报道西部粮油工业的新动态、新发展、为我国粮油工业的发展做贡献。

《粮食加工》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容:

(一)粮堆;环流熏蒸;储粮;磷化氢;充氮气调

(二)麦仁;馒头;芝麻;芝麻蛋白;面包

(三)馒头;馒头品质;酵子;面团;酵母

(四)规模化育苗;优质种苗;快速繁殖方法;山豆根;丛生芽

(五)蓖麻油;小麦制粉;化工原理;小麦粉;小麦

(六)面粉;研磨;制粉工艺;小麦;清粉

(七)馒头;食品;发酵;设计特点;工业化

(八)甘草;面粉;面粉品质;发酵;面包

(九)磨辊;磨粉机;等离子弧;辊式磨粉机;等离子体

(十)胶辊砻谷机;砻谷机;优化设计;碾米机;磨粉机

粮食加工收录信息

粮食加工杂志荣誉

粮食加工杂志特色

1、文章一律横排、用通行规范简化字书写和打印。

2、摘要具有独立性和自明性,应是一篇完整的短文,对研究的目的、方法、结果和结论予以概述。摘要一般不分段,不用图表和非公知公用的符号和术语,字数为200字左右。

3、作者单位:单位全称、邮政编码及单位所在地名,并提供第一作者的年龄、性别、籍贯、技术职称、学历等信息。

4、基金资助信息:列出基金项目名称与编号。

5、注释在文中以脚注形式标注:参考文献在文中以(作者,发表年份)形式标注,并按规范列于文末。

粮食加工杂志评价

发文量 影响因子
立即指数 被引次数
主要引证文献期刊分析

立即指数:立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数;该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章,进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。

引证文献:又称来源文献,是指引用了某篇文章的文献,是对本文研究工作的继续、应用、发展或评价。这种引用关系表明了研究的去向,经过验证,引证文献数等于该文献的被引次数。引证文献是学术论著撰写中不可或缺的组成部分,也是衡量学术著述影响大小的重要因素。

粮食加工课题分析

主要资助项目
  • 河南省科技攻关计划
  • 国家自然科学基金
  • 国家科技支撑计划
  • 国家现代农业产业技术体系建设项目
  • 公益性行业科研专项
  • 国家科技重大专项
  • “十一五”国家科技支撑计划
  • 黑龙江省教育厅资助项目
  • 辽宁省自然科学基金
  • 国家高技术研究发展计划
主要资助课题
  • 河南省科技攻关计划(082102350005)
  • 河南省基础与前沿技术研究计划项目(82300430020)
  • 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-03)
  • 国家自然科学基金(31271935)
  • 河南省科技攻关计划(121199110120)
  • 辽宁省科技厅科技攻关项目(2004205001)
  • “十五”国家科技攻关计划(2001BA512B02)
  • “十一五”国家科技支撑计划(2008BADA8B03)
  • “十一五”国家科技支撑计划(2006BAD08B01)
  • 国家科技支撑计划(2012BAD32B01)

粮食加工发文刊例

  • 1、我国面粉加工机械与世界先进水平存在的差距及发展作者:武文斌; 邱晓红; 高鹏
  • 2、《粮食加工》杂志社 征稿启事作者:
  • 3、当前大型面粉集团发展竞争状况分析及战略选择建议作者:马文峰; 陈杨
  • 4、小麦多酚氧化酶(PPO)与面制品褐变作者:
  • 5、小麦胚芽、糊粉层在主食品中的应用作者:朱克庆; 卢铁宝
  • 6、面粉熟化过程蛋白特性变化研究作者:王娜; 郑学玲; 马森
  • 7、苜蓿冰结构蛋白对冷冻小麦淀粉凝胶质地影响的研究作者:曲敏; 耿浩源; 孙玥; 杨丽媛; 刘羽佳; 陈凤莲
  • 8、不同稳定化方法对麦胚储藏特性的影响研究作者:王君茹; 林江涛; 苏东民
  • 9、面粉厂食品安全管理心得体会作者:邵波; 刘志国
  • 10、国家发改委宏观经济研究院原副院长、研究员马晓河说:中国粮食结构性供给过剩造成“新”的不安全,我国粮食供求市场存在“三多一低”现象作者:

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