粮食与油脂期刊论文现被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、等数据库收录。

粮食与油脂杂志创刊于1987年， 发行周期为月刊， 是一本工业类 北大期刊， 由上海市粮食科学研究所主办， 上海市粮食科学研究所主管， 内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

杂志论文栏目设置：开发研究、食品工艺、专论综述、功能性食品、谷物科学、书评·广告、油脂工程、功能与营养、专题综述、食品安全、贮藏与保鲜、食品安全与检测、专题论述、专家论坛、粮油检测、粮食检测、粮油论坛、粮油加工、食品添加剂、粮食加工、等。

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