杂志简介：《粮油加工与食品机械》杂志经新闻出版总署批准，自1970年创刊，国内刊号为11-4404/TH，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：行业展望、技术创新、每月纵横、产品博览、走进企业、专题综述、开发研究、加工技术、专利技术、供求信息等
《粮油加工与食品机械》自1970年创刊，国内刊号为11-4404/TH，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《粮油加工与食品机械》现已更名为《粮油加工(电子版)》
《粮油加工与食品机械》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：
（一）超临界水；超临界CO_2萃取；超临界水氧化；喷雾干燥；生物质
（二）马铃薯；油炸薯片；干物质含量；还原糖；相对密度
（三）微波；茶多酚；矿山充填；高超声速飞行器；快餐业
（四）粮油加工业；食用植物油；油脂工业；油脂；中国油脂工业
（五）发酵；菌体；脂肪酶催化合成；生物印迹；转化子
（六）米糠；大米蛋白；大米；脂质体；苦瓜
（七）超临界CO_2萃取；喷雾干燥；超临界CO2萃取；多孔介质；数学模型
（八）稻谷；牛肉；胴体；家禽；含水率
（九）小麦；小麦市场；玉米市场；粮油；后市展望
（十）超声波；酶解；多糖；食品；ACE抑制肽
1、基金论文所涉及的课题如取得国家或部、省级以上基金项目，应脚注于文题页左下方，作者单位上方，并附基金证书复印件，本刊将优先处理与刊登。
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5、文题应具体、确切，高度概括文章并应使用规范术语。文题一般不超过20个汉字，应避免使用非公知公用的外来语、缩写词、代号、符号等。
引证文献：又称来源文献，是指引用了某篇文章的文献，是对本文研究工作的继续、应用、发展或评价。这种引用关系表明了研究的去向，经过验证，引证文献数等于该文献的被引次数。引证文献是学术论著撰写中不可或缺的组成部分，也是衡量学术著述影响大小的重要因素。
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