美食研究杂志是北大期刊。

杂志创刊于1984年， 由扬州大学主办， 国内刊号为32-1854/TS。

杂志获得过的荣誉有Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、等。

杂志主要栏目涉及饮食文化、烹饪工艺、食品科学、美食营养、美食旅游、烹饪卫生、美食消费、烹饪教育、美食传播、其他、烹饪教育与教学、等。

美食研究杂志近年来发文量是多少？