明胶科学与技术杂志是部级期刊。

杂志创刊于1981年， 由中国日用化工协会明胶分会主办， 国内刊号为11-3234/TQ。

杂志获得过的荣誉有中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、等。

杂志主要栏目涉及综述评论、研究报告、工艺技术、明胶论坛、管理工程、世界胶坛、科普讲座、技术通讯、等。

明胶科学与技术杂志近年来发文量是多少？