《农产品加工·创新版》自2009年创刊，国内刊号为14-1310/S，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。它是一本以农产品加工领域为主要关注点的专业期刊，致力于为广大农产品加工从业者、企业经营者和科技工作者提供最新、最全面的技术信息和市场信息。同时，本刊还肩负着推动和促进中国农产品加工技术创新和提高中国农产品加工业整体水平和市场竞争力的使命。作为农产品加工领域的专业期刊，它不仅关注传统农产品的加工与增值，还注重现代科技在农产品加工领域的应用与实践。本刊邀请了众多知名专家和学者组成编委会，以确保文章的质量和内容的权威性。同时，本刊还与国内外众多高校、研究机构和企业建立了合作关系，共同推动农产品加工领域的技术创新和市场发展。
它的内容涵盖了农产品加工领域的多个方面，包括食品添加剂、食品机械、食品包装、食品安全、食品营养、食品生物技术等。通过发表高质量的研究论文、综述文章和技术报告，本刊为读者提供了全面、深入的学术支撑和实践指导。同时，本刊还注重实践应用和新技术推广，为读者提供了直观、实用的技术指导，帮助读者解决农产品加工过程中的实际问题。除了常规的研究论文和综述文章，本刊还设有多个特色栏目，包括“专家论坛”、“技术前沿”、“行业动态”、“企业风采”等。这些特色栏目为读者提供了更加丰富、实用的信息，帮助读者了解最新的学术动态和技术进展，同时也展示了中国农产品加工业的发展成就和优秀企业形象。
它在国内外农产品加工领域具有广泛的知名度和影响力。其研究成果和技术创新对农业生产与食品工业的可持续发展具有重要意义。通过阅读本刊，读者可以了解最新的学术动态和技术进展，为个人的学术研究和实际工作提供有力的支持。同时，本刊还为政府和企业提供了决策依据和参考，推动农产品加工行业的创新发展。
