农产品加工·学刊杂志是省级期刊。

杂志创刊于2005年， 由山西省农业机械化科学研究院;山西省农产品加工装备技术管理站;山西省农业产业化协会主办， 国内刊号为14-1310/S。

杂志获得过的荣誉有中国期刊全文数据库（CJFD）、等。

杂志主要栏目涉及工艺探讨、加工装备、专题综述、学科创新、等。