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酿酒科技杂志创刊于1980年， 发行周期为月刊， 是一本工业类 省级期刊， 由贵州省轻工业科学研究所主办， 贵州省轻工业科学研究所主管， 内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

杂志论文栏目设置：研究报告、会议·消息、生产实践、市场动态、分析·检测、综述报告、酒文化、酒业经纬、新产品·新技术、市场研究、特稿等、等。

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