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肉类工业杂志创刊于1980年， 发行周期为月刊， 是一本工业类 部级期刊， 由全国肉类工业科技情报中心站主办， 全国肉类工业科技情报中心站主管， 内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

杂志论文栏目设置：市场分析与前景、肉制品加工与新产品开发、实验研究、屠宰加工、肉类食品配料、龙江企业风采、等。

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