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肉品卫生杂志创刊于1978年， 发行周期为月刊， 是一本工业类 部级期刊， 由全国商品栏科技情报中心站主办， 全国商品栏科技情报中心站主管， 内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

杂志论文栏目设置：卫生管理、专论与综述、基础知识讲座、问题讨论和译文、等。