杂志简介：《乳品与人类》杂志经新闻出版总署批准，自2001年创刊，国内刊号为23-1556/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：特别策划、乳业透视、国际传真、公司报道、市场观察、营销攻略
《乳品与人类》经新闻出版总署批准，自2001年创刊，国内刊号为23-1556/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《乳品与人类》作为“中国第一份乳业产经媒体”，杂志以其对中国乳业市场竞争态势、营销战略及乳业发展方向的独到、深入剖析，立刻赢得了广大读者的青睐。
《乳品与人类》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：
（一）单克隆抗体；树突状细胞；共刺激分子；T细胞；CD40
（二）奶粉市场；董事长；蒙牛；劣质奶粉；伊利
（三）乳业；雅士；中国乳业；奶粉市场；乳品安全
（四）乳业；乳品；液态奶；包装机械；奶产品
（五）中国乳业；猜想；伊利；液态奶；城市型
（六）中国乳业；乳业；乳品行业；乳品包装；降价
（七）恒天然；中国乳业；企业；乳品市场；学生奶
（八）奶制品；三鹿；牛奶；战史；益生菌
（九）企业；女人；乳品行业；大品牌；兴盛
（十）动物福利；乳制品；消费者；畜产品；乳制品质量
1、来稿附200字左右的内容摘要，3～6个关键词。
2、作者简介：姓名、出生年、籍贯、性别、职称、职务、学位、专业研究方向、联系电话、邮箱及论文属项目、资金来源（应注明项目的名称和项目编号）。
3、来稿若是各级基金资助项目、科研成果、获奖成果的论文，请在首页下方或文后标明。基金项目应注明项目编号。
4、正文是文章的主体部分，应内容充实、逻辑清晰、表述规范。
5、来稿所关涉的课题及向有关人员表示的谢忱等内容，应以脚注①的形式标在正文首页下方，同时注明课题的批准编号。
立即指数：立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数；该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章，进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。
引证文献：又称来源文献，是指引用了某篇文章的文献，是对本文研究工作的继续、应用、发展或评价。这种引用关系表明了研究的去向，经过验证，引证文献数等于该文献的被引次数。引证文献是学术论著撰写中不可或缺的组成部分，也是衡量学术著述影响大小的重要因素。
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