Journal Of The American Oil Chemists Society-影响因子1.9-首页

杂志简介中科院分区 JCR分区 CiteScore 发文统计通讯方式相关杂志期刊导航

Journal Of The American Oil Chemists Society 杂志简介

《Journal Of The American Oil Chemists Society》重点专注发布工程技术-食品科技领域的新研究，旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。该杂志创刊至今，在工程技术-食品科技领域，有较高影响力，对来稿文章质量要求较高，稿件投稿过审难度较大。欢迎广大同领域研究者投稿该杂志。

Journal Of The American Oil Chemists Society 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据

中科院SCI期刊分区（2023年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2022年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月基础版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2020年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区 4区	否	否

中科院分区趋势图

影响因子趋势图

中科院JCR分区：中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，一般而言，发表在1区和2区的SCI论文，通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

Journal Of The American Oil Chemists Society 杂志JCR分区

Web of Science 数据库（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：CHEMISTRY, APPLIED	SCIE	Q3	42 / 74	43.9%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	113 / 173	35%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：CHEMISTRY, APPLIED	SCIE	Q3	50 / 74	33.11%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	128 / 173	26.3%

Journal Of The American Oil Chemists Society CiteScore 评价数据（2024年最新版）

CiteScore：4.1
SJR：0.412
SNIP：0.697

CiteScore 排名

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Chemical Engineering 小类：General Chemical Engineering	Q2	118 / 273	56%
大类：Chemical Engineering 小类：Organic Chemistry	Q3	114 / 211	46%

CiteScore趋势图

年发文量趋势图

CiteScore：是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标，该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的，都是可以体现期刊质量的重要指标，给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

Journal Of The American Oil Chemists Society 杂志发文统计

文章名称引用次数
Physical Properties of Candelilla Wax, Monoacylglycerols, and Fully Hydrogenated Oil Oleogels10
Utilization of Beeswax Oleogel-Shortening Mixtures in Gluten-Free Bakery Products10
Chemical Compositions of Walnut (Juglans regia L.) Oils from Different Cultivated Regions in China9
Modeling Oil Content of Sesame (Sesamum indicum L.) Using Artificial Neural Network and Multiple Linear Regression Approaches9
Oxidative Stability of Rice Bran Wax Oleogels and an Oleogel Cream Cheese Product9
Effect of Moisture and Heat Treatment of Corn Germ on Oil Quality8
Sensory and Technological Evaluation of Margarines With Reduced Saturated Fatty Acid Contents Using Oleogel Technology7
Sonocrystallization of Interesterified Soybean Oil With and Without Agitation7
Applications of Insect-Derived Protein Ingredients in Food and Feed Industry6
Investigation of the Effects of Virgin Olive Oil Cleaning Systems on the Secoiridoid Aglycone Content Using High Performance Liquid Chromatography-Mass Spectrometry6
国家/地区发文量
USA261
Canada108
CHINA MAINLAND91
Japan39
Brazil29
France27
GERMANY (FED REP GER)23
Argentina19
India19
Malaysia18
机构发文发文量
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)54
JIANGNAN UNIVERSITY22
IOWA STATE UNIVERSITY19
UNIVERSITY OF MANITOBA18
UNIVERSITY OF GUELPH17
UTAH SYSTEM OF HIGHER EDUCATION17
UNIVERSITY OF SASKATCHEWAN16
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)13
CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS)12
HIROSHIMA UNIVERSITY12

Journal Of The American Oil Chemists Society 杂志社通讯方式

《Journal Of The American Oil Chemists Society》杂志通讯方式为：SPRINGER, 233 SPRING ST, NEW YORK, USA, NY, 10013。详细征稿细则请查阅杂志社征稿要求。本站可提供SCI投稿辅导服务，SCI检索，确保稿件信息安全保密，合乎学术规范，详情请咨询客服。