Starch-starke-影响因子2.6-首页

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Starch-starke 杂志简介

《Starch-starke》重点专注发布食品科技-工程技术领域的新研究，旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。该杂志创刊至今，在食品科技-工程技术领域，有较高影响力，对来稿文章质量要求较高，稿件投稿过审难度较大。欢迎广大同领域研究者投稿该杂志。

Starch-starke 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据

中科院SCI期刊分区（2023年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2022年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月基础版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2020年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区趋势图

影响因子趋势图

中科院JCR分区：中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，一般而言，发表在1区和2区的SCI论文，通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

Starch-starke 杂志JCR分区

Web of Science 数据库（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	85 / 173	51.2%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	104 / 173	40.17%

Starch-starke CiteScore 评价数据（2024年最新版）

CiteScore：4.7
SJR：0.505
SNIP：0.623

CiteScore 排名

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q2	139 / 389	64%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Organic Chemistry	Q2	97 / 211	54%

CiteScore趋势图

年发文量趋势图

CiteScore：是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标，该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的，都是可以体现期刊质量的重要指标，给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

Starch-starke 杂志发文统计

文章名称引用次数
Properties of Starch after Extrusion: A Review20
Modification of starch by graft copolymerization20
UV resistant transparent bionanocomposite films based on potato starch/cellulose for sustainable packaging17
Structural changes to starch after acid hydrolysis, debranching, autoclaving-cooling cycles, and heat moisture treatment (HMT): A review16
Preparation and Characterization of Oxidized Starch/CuO Nanocomposite Hydrogels Applicable in a Drug Delivery System13
Whey and Pea Protein Fortification of Rice Starches: Effects on Protein and Starch Digestibility and Starch Pasting Properties8
Developments in Hydroxypropylation of Starch: A Review8
Modified Starches as Direct Compression Excipients - Effect of Physical and Chemical Modifications on Tablet Properties: A Review8
The Influence of Bound Water on the FTIR Characteristics of Starch and Starch Nanocrystals Obtained from Selected Natural Sources7
Physicochemical Studies of Taro Starch Chemically Modified by Acetylation, Phosphorylation, and Succinylation7
国家/地区发文量
CHINA MAINLAND167
Brazil43
India41
Mexico38
USA32
Thailand20
Canada17
Japan16
GERMANY (FED REP GER)12
Iran12
机构发文发文量
INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL - MEXICO17
UNIVERSIDAD AUTONOMA METROPOLITANA - MEXICO17
JIANGNAN UNIVERSITY14
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS13
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)9
TECHNICAL UNIVERSITY OF BERLIN9
CHINESE ACADEMY OF SCIENCES8
INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR)8
NANCHANG UNIVERSITY8
KASETSART UNIVERSITY7

Starch-starke 杂志社通讯方式

《Starch-starke》杂志通讯方式为：WILEY-V C H VERLAG GMBH, PO BOX 10 11 61, WEINHEIM, GERMANY, D-69451。详细征稿细则请查阅杂志社征稿要求。本站可提供SCI投稿辅导服务，SCI检索，确保稿件信息安全保密，合乎学术规范，详情请咨询客服。