Journal Of The Institute Of Brewing-影响因子2.4-首页

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Journal Of The Institute Of Brewing 杂志简介

《Journal Of The Institute Of Brewing》重点专注发布工程技术-食品科技领域的新研究，旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。该杂志创刊至今，在工程技术-食品科技领域，有较高影响力，对来稿文章质量要求较高，稿件投稿过审难度较大。欢迎广大同领域研究者投稿该杂志。

Journal Of The Institute Of Brewing 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据

中科院SCI期刊分区（2023年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2022年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月基础版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2020年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区趋势图

影响因子趋势图

中科院JCR分区：中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，一般而言，发表在1区和2区的SCI论文，通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

Journal Of The Institute Of Brewing 杂志JCR分区

Web of Science 数据库（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	97 / 173	44.2%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	109 / 173	37.28%

Journal Of The Institute Of Brewing CiteScore 评价数据（2024年最新版）

CiteScore：6.2
SJR：0.448
SNIP：1.218

CiteScore 排名

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	86 / 389	77%

CiteScore趋势图

年发文量趋势图

CiteScore：是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标，该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的，都是可以体现期刊质量的重要指标，给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

Journal Of The Institute Of Brewing 杂志发文统计

文章名称引用次数
Cross-modal influence of colour from product and packaging alters perceived flavour of cider9
Statistical evaluation of beer spoilage bacteria by real-time PCR analyses from 2010 to 20169
Evaluation of non-Saccharomyces yeasts in the fermentation of wine, beer and cider for the development of new beverages8
Impact of static dry-hopping rate on the sensory and analytical profiles of beer6
Diversity and dynamic succession of microorganisms during Daqu preparation for Luzhou-flavour liquor using second-generation sequencing technology6
Pre-fermentation with lactic acid bacteria in sour beer production5
Influence of transport and storage conditions on beer quality and flavour stability5
Identification of microorganisms producing lactic acid during solid-state fermentation of Maotai flavour liquor5
Analysis of the mould microbiome and exogenous enzyme production in Moutai-flavor Daqu5
Characterisation of single-variety still ciders produced with dessert apples in the Italian Alps5
国家/地区发文量
CHINA MAINLAND36
USA15
GERMANY (FED REP GER)14
Brazil12
England11
Belgium8
Czech Republic8
Australia7
Italy7
Japan6
机构发文发文量
JIANGNAN UNIVERSITY12
TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH9
KU LEUVEN7
UNIVERSITY OF NOTTINGHAM7
UNIVERSITY OF CHEMISTRY & TECHNOLOGY, PRAGUE5
RESEARCH INSTITUTE OF BREWING & MALTING (VUPS)4
UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEM4
AUSTRALIAN EXPORT GRAINS INNOVAT CTR3
CHINA SHAOXING RICE WINE GRP CO LTD3
SICHUAN UNIVERSITY OF SCIENCE & ENGINEERING3

Journal Of The Institute Of Brewing 杂志社通讯方式

《Journal Of The Institute Of Brewing》杂志通讯方式为：INST BREWING, 33 CLARGES STREET, LONDON, ENGLAND, W1Y 8EE。详细征稿细则请查阅杂志社征稿要求。本站可提供SCI投稿辅导服务，SCI检索，确保稿件信息安全保密，合乎学术规范，详情请咨询客服。