Journal Of Food Process Engineering-影响因子2.7-首页

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Journal Of Food Process Engineering 杂志简介

《Journal Of Food Process Engineering》重点专注发布工程技术-工程：化工领域的新研究，旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。该杂志创刊至今，在工程技术-工程：化工领域，有较高影响力，对来稿文章质量要求较高，稿件投稿过审难度较大。欢迎广大同领域研究者投稿该杂志。

Journal Of Food Process Engineering 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据

中科院SCI期刊分区（2023年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区 3区	否	否

中科院SCI期刊分区（2022年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区 4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月基础版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2020年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区 4区	否	否

中科院分区趋势图

影响因子趋势图

中科院JCR分区：中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，一般而言，发表在1区和2区的SCI论文，通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

Journal Of Food Process Engineering 杂志JCR分区

Web of Science 数据库（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：ENGINEERING, CHEMICAL	SCIE	Q3	86 / 170	49.7%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	82 / 173	52.9%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：ENGINEERING, CHEMICAL	SCIE	Q2	79 / 171	54.09%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	106 / 173	39.02%

Journal Of Food Process Engineering CiteScore 评价数据（2024年最新版）

CiteScore：5.7
SJR：0.588
SNIP：0.828

CiteScore 排名

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q2	104 / 389	73%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：General Chemical Engineering	Q2	82 / 273	70%

CiteScore趋势图

年发文量趋势图

CiteScore：是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标，该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的，都是可以体现期刊质量的重要指标，给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

Journal Of Food Process Engineering 杂志发文统计

文章名称引用次数
Pulsed electric fields as an alternative to thermal processing for preservation of nutritive and physicochemical properties of beverages: A review18
The effect of ultrasound pre-treatment on quality, drying, and thermodynamic attributes of almond kernel under convective dryer using ANNs and ANFIS network17
Ultrasound pretreatment of fermented milk containing probiotic Lactobacillus plantarum AF1: Carbohydrate metabolism and antioxidant activity12
Study on 3D printing of orange concentrate and material characteristics11
Recent progress in the utilization of industrial waste and by-products of citrus fruits: A review11
Investigating the influence of novel drying methods on sweet potato (Ipomoea batatas L.): Kinetics, energy consumption, color, and microstructure10
Total phenolic content prediction in Flos Lonicerae using hyperspectral imaging combined with wavelengths selection methods9
Processing watermelon waste using Saccharomyces cerevisiae yeast and the fermentation method for bioethanol production9
Methods for (industrial) thawing of fish blocks: A review9
Drying kinetic and artificial neural network modeling of mushroom drying process in microwave-hot air dryer9
国家/地区发文量
CHINA MAINLAND257
India164
Brazil108
USA71
Iran67
Turkey64
Malaysia21
Australia18
Ghana16
Nigeria16
机构发文发文量
JIANGSU UNIVERSITY68
INDIAN INSTITUTE OF TECHNOLOGY SYSTEM (IIT SYSTEM)31
JIANGNAN UNIVERSITY28
INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR)23
NATIONAL INSTITUTE OF TECHNOLOGY (NIT SYSTEM)20
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGA20
UNIVERSIDADE DE SAO PAULO18
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANA16
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY15
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY14

Journal Of Food Process Engineering 杂志社通讯方式

《Journal Of Food Process Engineering》杂志通讯方式为：WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148。详细征稿细则请查阅杂志社征稿要求。本站可提供SCI投稿辅导服务，SCI检索，确保稿件信息安全保密，合乎学术规范，详情请咨询客服。