Journal Of Food Biochemistry-影响因子3.5-首页

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Journal Of Food Biochemistry 杂志简介

《Journal Of Food Biochemistry》重点专注发布生物-生化与分子生物学领域的新研究，旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。根据网友分享的投稿经验，平均审稿速度为约3.0个月。该杂志创刊至今，在生物-生化与分子生物学领域，影响力非凡，对来稿文章质量要求很高，稿件投稿过审难度很大，刊登文章的学术水平和编辑质量在同类杂志中均名列前茅。如果你想在该杂志上发表论文，你可以向编辑部提交文章，但文章必须具有重要意义并代表该领域专业的发展。我们欢迎广大同领域的研究者提交投稿。

Journal Of Food Biochemistry 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据

中科院SCI期刊分区（2023年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化与分子生物学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区 3区	否	否

中科院SCI期刊分区（2022年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化与分子生物学	3区 4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化与分子生物学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月基础版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
生物	4区	BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化与分子生物学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化与分子生物学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2020年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化与分子生物学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区趋势图

影响因子趋势图

中科院JCR分区：中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，一般而言，发表在1区和2区的SCI论文，通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

Journal Of Food Biochemistry 杂志JCR分区

Web of Science 数据库（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY	SCIE	Q2	134 / 313	57.3%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	60 / 173	65.6%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY	SCIE	Q2	150 / 313	52.24%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	69 / 173	60.4%

Journal Of Food Biochemistry CiteScore 评价数据（2024年最新版）

CiteScore：7.8
SJR：0.696
SNIP：0.87

CiteScore 排名

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	54 / 389	86%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biophysics	Q1	27 / 152	82%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Pharmacology	Q1	78 / 313	75%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Cell Biology	Q2	105 / 285	63%

CiteScore趋势图

年发文量趋势图

CiteScore：是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标，该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的，都是可以体现期刊质量的重要指标，给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

Journal Of Food Biochemistry 杂志发文统计

文章名称引用次数
Antioxidant and anticholinergic properties of olivetol43
Structural and functional properties of food protein-derived antioxidant peptides37
Phytochemical content, antioxidant activity, and enzyme inhibition effect of Salvia eriophora Boiss. & Kotschy against acetylcholinesterase, alpha-amylase, butyrylcholinesterase, and alpha-glycosidase enzymes30
The effects of hesperidin on sodium arsenite-induced different organ toxicity in rats on metabolic enzymes as antidiabetic and anticholinergics potentials: A biochemical approach29
Casticin inhibits human prostate cancer DU 145 cell migration and invasion via Ras/Akt/NF-kappa B signaling pathways20
Reactivity of peptides within the food matrix16
Influence of peptide characteristics on their stability, intestinal transport, and in vitro bioavailability: A review15
Food protein-derived renin-inhibitory peptides: in vitro and in vivo properties14
Protein hydrolysate from salmon frames: Production, characteristics and antioxidative activity13
Quality and postharvest-shelf life of cold-stored strawberry fruit as affected by gum arabic (Acacia senegal) edible coating13
国家/地区发文量
CHINA MAINLAND376
India102
Nigeria99
South Korea78
Turkey67
Egypt50
Saudi Arabia48
USA48
Iran47
Brazil43
机构发文发文量
FED UNIV TECHNOL AKURE51
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY23
JIANGSU UNIVERSITY21
UNIVERSITY OF MANITOBA21
PRINCE OF SONGKLA UNIVERSITY19
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA (UFSM)17
UNIVERSITY OF KWAZULU NATAL17
JIANGNAN UNIVERSITY15
SHANGHAI OCEAN UNIVERSITY15
COUNCIL OF SCIENTIFIC & INDUSTRIAL RESEARCH (CSIR) - INDIA14

Journal Of Food Biochemistry 杂志社通讯方式

《Journal Of Food Biochemistry》杂志通讯方式为：WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148。详细征稿细则请查阅杂志社征稿要求。本站可提供SCI投稿辅导服务，SCI检索，确保稿件信息安全保密，合乎学术规范，详情请咨询客服。