Journal Of Food Quality-影响因子2.6-首页

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Journal Of Food Quality 杂志简介

《Journal Of Food Quality》重点专注发布工程技术-食品科技领域的新研究，旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。该杂志创刊至今，在工程技术-食品科技领域，有较高影响力，对来稿文章质量要求较高，稿件投稿过审难度较大。欢迎广大同领域研究者投稿该杂志。

Journal Of Food Quality 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据

中科院SCI期刊分区（2023年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2022年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月基础版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2020年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区趋势图

影响因子趋势图

中科院JCR分区：中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，一般而言，发表在1区和2区的SCI论文，通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

Journal Of Food Quality 杂志JCR分区

Web of Science 数据库（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	85 / 173	51.2%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	89 / 173	48.84%

Journal Of Food Quality CiteScore 评价数据（2024年最新版）

CiteScore：5.9
SJR：0.559
SNIP：0.885

CiteScore 排名

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Engineering 小类：Safety, Risk, Reliability and Quality	Q1	47 / 207	77%
大类：Engineering 小类：Food Science	Q2	99 / 389	74%

CiteScore趋势图

年发文量趋势图

CiteScore：是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标，该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的，都是可以体现期刊质量的重要指标，给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

Journal Of Food Quality 杂志发文统计

文章名称引用次数
Evaluation of the Use of Different Solvents for Phytochemical Constituents, Antioxidants, and In Vitro Anti-Inflammatory Activities of Severinia buxifolia30
Essential Oils in Stored Product Insect Pest Control22
The Role of Microbes in Coffee Fermentation and Their Impact on Coffee Quality13
Artificial Neural Network Modeling of Drying Kinetics and Color Changes of Ginkgo Biloba Seeds during Microwave Drying Process10
Shape Effect on the Temperature Field during Microwave Heating Process10
Changes in the Antioxidant Properties of Quince Fruit (Cydonia oblonga Miller) during Jam Production at Industrial Scale9
Effects of Nonthermal Plasma on Wheat Grains and Products9
Preservation of Meat Products with Bacteriocins Produced by Lactic Acid Bacteria Isolated from Meat9
Overview on Untargeted Methods to Combat Food Frauds: A Focus on Fishery Products8
Combination of an E-Nose and an E-Tongue for Adulteration Detection of Minced Mutton Mixed with Pork8
国家/地区发文量
CHINA MAINLAND155
USA31
Italy28
South Korea24
Spain23
Brazil17
Turkey17
Iran16
Ethiopia15
Mexico15
机构发文发文量
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY12
JIANGSU UNIVERSITY12
CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES10
JIANGXI AGRICULTURAL UNIVERSITY9
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY8
KOREA FOOD RESEARCH INSTITUTE (KFRI)8
MINIST AGR7
SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH UNIVERSITY OF FEZ7
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY6
LEFKE AVRUPA UNIVERSITY6

Journal Of Food Quality 杂志社通讯方式

《Journal Of Food Quality》杂志通讯方式为：WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148。详细征稿细则请查阅杂志社征稿要求。本站可提供SCI投稿辅导服务，SCI检索，确保稿件信息安全保密，合乎学术规范，详情请咨询客服。