Food Science And Biotechnology-影响因子2.4-首页

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Food Science And Biotechnology 杂志简介

《Food Science And Biotechnology》重点专注发布FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的新研究，旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。该杂志创刊至今，在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域，有较高影响力，对来稿文章质量要求较高，稿件投稿过审难度较大。欢迎广大同领域研究者投稿该杂志。

Food Science And Biotechnology 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据

中科院SCI期刊分区（2023年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2022年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月基础版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院SCI期刊分区（2020年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区趋势图

影响因子趋势图

中科院JCR分区：中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，一般而言，发表在1区和2区的SCI论文，通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

Food Science And Biotechnology 杂志JCR分区

Web of Science 数据库（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	97 / 173	44.2%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	100 / 173	42.49%

Food Science And Biotechnology CiteScore 评价数据（2024年最新版）

CiteScore：5.4
SJR：0.597
SNIP：0.904

CiteScore 排名

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q2	113 / 389	70%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biotechnology	Q2	133 / 311	57%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Applied Microbiology and Biotechnology	Q2	59 / 127	53%

CiteScore趋势图

年发文量趋势图

CiteScore：是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标，该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的，都是可以体现期刊质量的重要指标，给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

Food Science And Biotechnology 杂志发文统计

文章名称引用次数
Antioxidant and immune-enhancing effects of probiotic Lactobacillus plantarum 200655 isolated from kimchi15
Antioxidant and anti-inflammatory functionality of ten Sri Lankan seaweed extracts obtained by carbohydrase assisted extraction12
Bacillus strains as human probiotics: characterization, safety, microbiome, and probiotic carrier11
Probiotic lactic acid bacteria isolated from traditional Korean fermented foods based on beta-glucosidase activity10
Purification, characterization and action mechanism of plantaricin JY a novel bacteriocin against Bacillus cereus produced by Lactobacillus plantarum JY22 from golden carp intestine10
Effects of light sources on major flavonoids and antioxidant activity in common buckwheat sprouts10
Antibiofilm activity of the essential oil of citronella (Cymbopogon nardus) and its major component, geraniol, on the bacterial biofilms of Staphylococcus aureus10
Probiotic characterization of Lactobacillus brevis KU15153 showing antimicrobial and antioxidant effect isolated from kimchi10
Pectin extraction from citron peel: optimization by Box-Behnken response surface design9
Ultrasound-assisted extraction and antioxidant activity of phenolic and flavonoid compounds and ascorbic acid from rugosa rose (Rosa rugosa Thunb.) fruit9
国家/地区发文量
South Korea361
CHINA MAINLAND113
USA32
Mexico24
Iran22
Thailand18
Turkey15
India14
Malaysia12
Brazil11
机构发文发文量
KOREA FOOD RESEARCH INSTITUTE (KFRI)39
KYUNG HEE UNIVERSITY26
SEOUL NATIONAL UNIVERSITY (SNU)26
KANGWON NATIONAL UNIVERSITY24
KONKUK UNIVERSITY24
KOREA UNIVERSITY24
CHONNAM NATIONAL UNIVERSITY20
CHUNG ANG UNIVERSITY18
KYUNGPOOK NATIONAL UNIVERSITY18
RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION (RDA)16

Food Science And Biotechnology 杂志社通讯方式

《Food Science And Biotechnology》杂志通讯方式为：SPRINGER, 233 SPRING ST, NEW YORK, USA, NY, 10013。详细征稿细则请查阅杂志社征稿要求。本站可提供SCI投稿辅导服务，SCI检索，确保稿件信息安全保密，合乎学术规范，详情请咨询客服。