Polish Journal Of Food And Nutrition Sciences-影响因子2.3-首页

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Polish Journal Of Food And Nutrition Sciences 杂志简介

《Polish Journal Of Food And Nutrition Sciences》重点专注发布FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的新研究，旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。该杂志创刊至今，在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域，有较高影响力，对来稿文章质量要求较高，稿件投稿过审难度较大。欢迎广大同领域研究者投稿该杂志。

Polish Journal Of Food And Nutrition Sciences 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据

中科院SCI期刊分区（2023年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2022年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月基础版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2020年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区趋势图

影响因子趋势图

中科院JCR分区：中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，一般而言，发表在1区和2区的SCI论文，通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

Polish Journal Of Food And Nutrition Sciences 杂志JCR分区

Web of Science 数据库（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	99 / 173	43.1%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	96 / 173	44.8%

Polish Journal Of Food And Nutrition Sciences CiteScore 评价数据（2024年最新版）

CiteScore：4.3
SJR：0.45
SNIP：0.66

CiteScore 排名

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q2	148 / 389	62%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Nutrition and Dietetics	Q2	68 / 140	51%

CiteScore趋势图

年发文量趋势图

CiteScore：是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标，该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的，都是可以体现期刊质量的重要指标，给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

Polish Journal Of Food And Nutrition Sciences 杂志发文统计

文章名称引用次数
Technological and Nutritional Challenges, and Novelty in Gluten-Free Breadmaking: a Review8
Effect of Dry Heat Puffing on Nutritional Composition, Fatty Acid, Amino Acid and Phenolic Profiles of Pseudocereals Grains5
Physical, Textural and Sensory Properties of Cookies Incorporated with Grape Skin and Seed Preparations5
Comparison of the Biological Activity of Crude Polysaccharide Fractions Obtained from Cedrela sinensis Using Different Extraction Methods5
The Dose Makes the Poison: Sugar and Obesity in the United States - a Review5
Nutritional Quality, Potential Health Promoting Properties and Sensory Perception of an Improved Gluten-Free Bread Formulation Containing Inulin, Rice Protein and Bioactive Compounds Extracted from Coffee Byproducts5
Vitamin C, Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity of Broccoli Florets Grown under Different Nitrogen Treatments Combined with Selenium4
Microwave Irradiation Enhances the Germination Rate of Tartary Buckwheat and Content of Some Compounds in Its Sprouts4
Influence of High Pressure or Autoclaving-Cooling Cycles and Pullulanase Treatment on Buckwheat Starch Properties and Resistant Starch Formation4
Fruit Low-Alcoholic Beverages with High Contents of Iridoids and Phenolics from Apple and Cornelian cherry (Cornus mas L.) Fermented with Saccharomyces bayanus4
国家/地区发文量
Poland37
CHINA MAINLAND9
Italy9
Croatia8
Serbia8
Turkey5
USA5
Czech Republic4
Slovakia4
Spain4
机构发文发文量
POLISH ACADEMY OF SCIENCES12
UNIVERSITY OF WARMIA & MAZURY9
UNIVERSITY OF ZAGREB7
UNIVERSITY OF BELGRADE5
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)3
CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE (CNR)3
LODZ UNIVERSITY OF TECHNOLOGY3
SLOVAK UNIVERSITY OF TECHNOLOGY BRATISLAVA3
UNIV LIFE SCI3
UNIVERSITY OF MANITOBA3

Polish Journal Of Food And Nutrition Sciences 杂志社通讯方式

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