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Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin

Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin SCIE

日本食品学会会刊-日本食品杂志

中科院分区：4区 JCR分区：Q4 预计审稿周期： 较慢,18-36周

《Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin》是一本由Japanese Society for Food Science and Technology出版商出版的农林科学国际刊物，国际简称为J JPN SOC FOOD SCI，中文名称日本食品学会会刊-日本食品。该刊创刊于1995年，出版周期为Monthly。 《Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin》2023年影响因子为0.1，被收录于国际知名权威数据库SCIE。

ISSN：1341-027X
研究方向：工程技术-食品科技
是否预警：否
出版地区：JAPAN
Gold OA文章占比：0.00%
语言：Multi-Language
是否OA：未开放
OA被引用占比：0
出版商：Japanese Society for Food Science and Technology
出版周期：Monthly
影响因子：0.1
创刊时间：1995
年发文量：61
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杂志简介 中科院分区 JCR分区 CiteScore 发文统计 通讯方式 相关杂志 期刊导航

Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin 杂志简介

《Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin》重点专注发布工程技术-食品科技领域的新研究，旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。该杂志创刊至今，在工程技术-食品科技领域，有较高影响力，对来稿文章质量要求较高，稿件投稿过审难度较大。欢迎广大同领域研究者投稿该杂志。

Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据
中科院SCI期刊分区（2023年12月升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
中科院SCI期刊分区（2022年12月升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
中科院SCI期刊分区（2021年12月旧的升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
中科院SCI期刊分区（2021年12月基础版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
中科院SCI期刊分区（2021年12月升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
中科院SCI期刊分区（2020年12月旧的升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
中科院分区趋势图
影响因子趋势图

中科院JCR分区：中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，一般而言，发表在1区和2区的SCI论文，通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin 杂志JCR分区

Web of Science 数据库（2023-2024年最新版）
按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 172 / 173

0.9%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 172 / 173

0.87%

Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin CiteScore 评价数据（2024年最新版）

  • CiteScore：0.3
  • SJR：0.129
  • SNIP：0.164

CiteScore 排名

学科类别 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q4 369 / 389

5%
CiteScore趋势图
年发文量趋势图

CiteScore：是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标，该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的，都是可以体现期刊质量的重要指标，给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin 杂志发文统计

文章名称引用次数

  • Effects of Fermentation Method on Quality of Sakura Shrimp Sauce3
  • Sensory Profiling of Bread Flavor with Added Natural Cheese3
  • Transitions in Leading Japanese Pear Cultivars and Current Status of Pear Breeding at NIFTS, NARO, Japan2
  • Chemical Characterization of Commercially Available Fish Sauce in China2
  • On the the Concentration of Water Melon and Melon Juices1
  • Texture of Gel Made from High-amylose Rice Flour1
  • Characteristics, Occurrence, Detection and Enumeration of Injured Microorganisms1
  • Study on the Flavors of Barley Tea Using the Flavor Wheel and Gas Chromatography-Olfactometry1
  • Evaluation of Electrical and Physiological Properties of Supercooled Fresh Cut Spinach1
  • The Handling of High Freshness Freezing Mackerel Providing Safe and Delicious Sashimi, a Grilled Fish1

国家/地区发文量

  • Japan188
  • CHINA MAINLAND2

机构发文发文量

  • NATIONAL AGRICULTURE & FOOD RESEARCH ORGANIZATION - JAPAN38
  • OCHANOMIZU UNIVERSITY9
  • HOKKAIDO UNIVERSITY7
  • HOKKAIDO RES ORG6
  • HIROSHIMA UNIVERSITY5
  • KYUSHU UNIVERSITY5
  • NARO5
  • TOKYO UNIVERSITY OF AGRICULTURE5
  • GIFU UNIVERSITY4
  • MITSUBISHI CORP LIFE SCI LTD4

Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin 杂志社通讯方式

《Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin》杂志通讯方式为：JAPAN SOC FOOD SCI TECHNOL, 2-1-12 KANNONDAI TSUKUBA-SHI, IBARAKI-KEN, JAPAN, 305-8642。详细征稿细则请查阅杂志社征稿要求。本站可提供SCI投稿辅导服务，SCI检索，确保稿件信息安全保密，合乎学术规范，详情请咨询客服。

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