International Journal Of Dairy Technology-影响因子2.5-首页

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International Journal Of Dairy Technology 杂志简介

《International Journal Of Dairy Technology》重点专注发布工程技术-食品科技领域的新研究，旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。根据网友分享的投稿经验，平均审稿速度为约12月。该杂志创刊至今，在工程技术-食品科技领域，影响力非凡，对来稿文章质量要求很高，稿件投稿过审难度很大，刊登文章的学术水平和编辑质量在同类杂志中均名列前茅。如果你想在该杂志上发表论文，你可以向编辑部提交文章，但文章必须具有重要意义并代表该领域专业的发展。我们欢迎广大同领域的研究者提交投稿。

International Journal Of Dairy Technology 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据

中科院SCI期刊分区（2023年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院SCI期刊分区（2022年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月基础版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院SCI期刊分区（2020年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区趋势图

影响因子趋势图

中科院JCR分区：中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，一般而言，发表在1区和2区的SCI论文，通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

International Journal Of Dairy Technology 杂志JCR分区

Web of Science 数据库（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	93 / 173	46.5%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	84 / 173	51.73%

International Journal Of Dairy Technology CiteScore 评价数据（2024年最新版）

CiteScore：7
SJR：0.635
SNIP：1.047

CiteScore 排名

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	72 / 389	81%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Process Chemistry and Technology	Q2	26 / 73	65%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Bioengineering	Q2	68 / 162	58%

CiteScore趋势图

年发文量趋势图

CiteScore：是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标，该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的，都是可以体现期刊质量的重要指标，给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

International Journal Of Dairy Technology 杂志发文统计

文章名称引用次数
Probiotic monocultures in fermented goat milk beverages - sensory quality of final product26
Perceptions of Brazilian consumers regarding white mould surface-ripened cheese using free word association24
Hypolipidaemic effects of synbiotic yoghurt in rabbits22
Impact of nonthermal processing on different milk enzymes21
Probiotic properties of ice creams produced with dietary fibres from by-products of the food industry20
Antimicrobial and antidiabetic potential of synbiotic fermented milk: A functional dairy product17
Physical and sensory characteristics and probiotic survival in ice cream sweetened with various polyols16
Functional and textural properties of vegetable-fibre enriched yoghurt16
Ice cream supplemented with grape juice residue as a source of antioxidants16
The effects of probiotic cultures on the organic acid content, texture profile and sensory attributes of Tulum cheese15
国家/地区发文量
Turkey38
Iran37
India31
Brazil29
CHINA MAINLAND27
Ireland18
Italy18
Poland15
USA15
Spain13
机构发文发文量
INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR)21
TEAGASC12
UNIVERSITY COLLEGE CORK11
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY9
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)7
SHAHID BEHESHTI UNIVERSITY MEDICAL SCIENCES7
ULUDAG UNIVERSITY6
UNIVERSITY OF AGRICULTURE FAISALABAD6
EGE UNIVERSITY5
TARBIAT MODARES UNIVERSITY5

International Journal Of Dairy Technology 杂志社通讯方式

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