Annual Review Of Food Science And Technology-影响因子10.6-首页

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Annual Review Of Food Science And Technology 杂志简介

《Annual Review Of Food Science And Technology》重点专注发布FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的新研究，旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。根据网友分享的投稿经验，平均审稿速度为 12周，或约稿。该杂志创刊至今，在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域，影响力非凡，对来稿文章质量要求很高，稿件投稿过审难度很大，刊登文章的学术水平和编辑质量在同类杂志中均名列前茅。如果你想在该杂志上发表论文，你可以向编辑部提交文章，但文章必须具有重要意义并代表该领域专业的发展。我们欢迎广大同领域的研究者提交投稿。

Annual Review Of Food Science And Technology 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据

中科院SCI期刊分区（2023年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区	否	是

中科院SCI期刊分区（2022年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区	是	是

中科院SCI期刊分区（2021年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区	是	是

中科院SCI期刊分区（2021年12月基础版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区	是	是

中科院SCI期刊分区（2021年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区	是	是

中科院SCI期刊分区（2020年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区	是	是

中科院分区趋势图

影响因子趋势图

中科院JCR分区：中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，一般而言，发表在1区和2区的SCI论文，通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

Annual Review Of Food Science And Technology 杂志JCR分区

Web of Science 数据库（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	5 / 173	97.4%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	20 / 173	88.73%

Annual Review Of Food Science And Technology CiteScore 评价数据（2024年最新版）

CiteScore：22.4
SJR：2.233
SNIP：4.049

CiteScore 排名

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	6 / 389	98%

CiteScore趋势图

年发文量趋势图

CiteScore：是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标，该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的，都是可以体现期刊质量的重要指标，给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

Annual Review Of Food Science And Technology 杂志发文统计

文章名称引用次数
Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids and Their Health Benefits73
Advances in Spray-Drying Encapsulation of Food Bioactive Ingredients: From Microcapsules to Nanocapsules44
Lactic Acid Bacteria Exopolysaccharides in Foods and Beverages: Isolation, Properties, Characterization, and Health Benefits31
Formation, Structure, and Functionality of Interfacial Layers in Food Emulsions31
Improving the Efficacy of Essential Oils as Antimicrobials in Foods: Mechanisms of Action28
Recent Advances in the Application of Cold Plasma Technology in Foods24
Caenorhabditis elegans: A Convenient In Vivo Model for Assessing the Impact of Food Bioactive Compounds on Obesity, Aging, and Alzheimer's Disease23
Radio-Frequency Applications for Food Processing and Safety22
Food Proteins: Technological, Nutritional, and Sustainability Attributes of Traditional and Emerging Proteins20
Dietary Advanced Glycosylation End-Products (dAGEs) and Melanoidins Formed through the Maillard Reaction: Physiological Consequences of their Intake19
国家/地区发文量
USA33
Ireland10
CHINA MAINLAND9
Spain6
GERMANY (FED REP GER)5
Canada4
England4
Finland4
Netherlands4
Denmark3
机构发文发文量
UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS SYSTEM8
UNIVERSITY OF NORTH CAROLINA8
UNIVERSITY COLLEGE CORK4
UNIVERSITY COLLEGE DUBLIN4
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)3
TEAGASC3
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)3
UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEM3
UNIVERSITY SYSTEM OF MARYLAND3
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH3

Annual Review Of Food Science And Technology 杂志社通讯方式

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